A
Churrascaria Devons, que abre somente para almoço, inicia suas
comemorações de 30 anos com eventos personalizados no jantar. Dia
22 (próxima terça-feira) abre suas portas das 19hs às 22h30, para
o Devons Vinhos & Sabores, jantar harmonizado para mulheres que
será conduzido pela sommelier Jucimara Azevedo e o chef Claudinei
Oliveira, responsável pela cozinha da churrascaria que, além das
carnes, oferece excelente cardápio. O custo do Devons Vinhos &
Sabores é de R$ 110,00 por pessoa, incluindo entrada, prato
principal e sobremesa, água mineral e os vinhos da harmonização.
O
evento inicia com o espumante De Vergy Prestige, cremoso e adocicado,
elaborado por Guillaume de Vergy, que desde 1994 especializou-se na
produção de espumantes, criando entre outros, este exemplar
excelente, cujo nome faz alusão o legado dos Condes De Vergy à
região da Borgonha.
O
couvert, cestinha de pães com manteiga e pastas do dia, pupunha na
brasa com aiolli de urucum de folhas e croutons, será harmonizado
com o argentino Mallea Torrontes da região de Mendoza, é um vinho
branco de aroma cítrico com 14.5% de teor alcoólico. Na boca é
refrescante, seco mas delicado. Bom corpo.
O
vinho argentino Altas Cumbres Malbec é o indicado para o prato
principal, onde a opção de escolha fica entre: Risoto Piamontês
com cogumelos salteados, acompanhado com cogumelos Paris salteados
com tomate-cereja levemente trufados, ou Bacalhau a Gomes de Sá com
batatas, ovos, delicado toque de pimentão regado com azeite, ou
ainda Beef de Chorizo grelhado ao molho chimuchurri artesanal,
acompanhado de deliciosa parrila de legumes.
Para
sobremesa as opções: Brownies com calda de profiteroles com sorvete
de creme; ou Apfelstrudel a tradicional torta de maçã servida
quente com sorvete de creme. O português Warre´s Heritage Ruby
Porto foi o escolhido para harmonização. Vinho encorpado e frutado,
no clássico estilo Ruby. Envelhecido em cascos de carvalho por uma
média de três anos, posteriormente filtrado e engarrafado.
Perfeito.
Reservas
pelos telefones (41) 99970-7530; 98401-1149; 3254-7073; 3254-7573.
Vagas limitadas.
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