sexta-feira, 20 de julho de 2018

Quem será o vencedor do Comida di Buteco

No próximo dia 23 de julho a cidade de São Paulo vai ser palco de uma importante decisão: qual é o melhor boteco do Brasil. Vinte e uma cidades que participaram da primeira etapa do concurso Comida di Buteco têm os seus vencedores e representantes na etapa nacional. 

Na capital paranaense a expectativa é que o Schnaps, boteco vencedor, tenha um ótimo desempenho com o tira-gosto “Bomdepetiscar” (cesta comestível com costela de boi, enrolado de queijo com tomate e manjericão a milanesa e enrolado de goiabada e queijo).
Sempre é muito bom participar do Comida di Buteco. É um misto de emoção, correria, mas a recompensa sempre veio e neste ano ainda maior. Estamos muito felizes e confiantes para a eleição nacional”, conta Silmara Grandal Winheski.

A etapa nacional do Comida di Buteco teve início na segunda quinzena de junho, após a finalização das premiações em todas as 21 cidades participantes. Um comitê de jurados viajou pelo Brasil para conhecer todos os vencedores. Cada bar recebeu três jurados: um da sua cidade e dois de outros lugares do Brasil.

Além de Curitiba, outras 20 cidades recebem a competição simultaneamente: Belém, Belo Horizonte, Brasília, Campinas, Fortaleza, Florianópolis, Goiânia, Juiz de Fora, Manaus, Montes Claros, Poços de Caldas, Porto Alegre, Recife, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Salvador, São José do Rio Preto, São Paulo, Uberlândia e Vale do Aço. - Fotos eduardo Murphy e Marian Guimarães.

“La Nuit du Vin”


Quem desembarca no próximo dia 26 em Curitiba é a enóloga portuguesa Filipa Pato. Vem a convite da importadora Porto a Porto e participa da “La Nuit du Vin” tradicional jantar harmonizado que acontece mensalmente no bistrô L´Epicerie. A harmonização, franco-lusitana, contará com as explanações de Filipa. Com número limitado, as reservas podem ser feitas (41) 3079 1889 (após as 16hs)o custo é de R$ 160,00 + serviço, por pessoa.

Filipa Pato é uma das enólogas mais prestigiadas da atualidade, reconhecida pelo seu comprometimento em mostrar para o mundo o potencial da Bairrada e da uva Baga. Seus vinhos demonstram a forte identidade da região e do terroir, com um refinamento que conquistou o consumidor internacional.
Para iniciar a noite, a Mise en bouche será o Tartar de salmão e torradinhas artesanais, servido com o espumante 3B Rosé Filipa Pato. Esse vinho, de belíssima cor salmão, resulta da associação das castas Baga e Bical, da região portuguesa com forte influência marítima. Na boca, delicado sabor de morango e framboesa.

O vinho branco FP Bical e Arinto foi o escolhido para acompanhar a entrada, uma Pescada amarela grelhada com molho holandês e aspargos. Esse vinho apresenta aromas de abacaxi e maçãs, notas de iodo e sal, assim como notas defumadas. Graduação alcoólica 12,5%.

O Tournedos de filé mignon ao molho roquefort, com cogumelos Paris sautés e gratin de batatas, será harmonizado com o tinto Nossa Calcário tinto Filipa Pato, elaborado com vinhas de Baga de 80 anos. Vinho que demonstra muito bem a personalidade da enóloga que lidera em Portugal o projeto Vinhos autênticos, Sem Maquiagem.
Para finalizar o jantar e acompanhar o delicado Moelleux ao chocolate, o escolhido pelo gerente de vinhos da Porto a Porto, Flávio Bin, foi o fortificado Porto Messias 10 anos. Aroma complexo e delicado de frutas secas. No paladar é doce, com excelente acidez.

O jantar tem um custo de R$ 160,00 por pessoa + serviço. As reservas podem ser realizadas pelo telefone (41) 3079 1889, após as 16h. Valet no local a um custo de R$20. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho. - Fotos assessoria de imprensa e MG.

terça-feira, 17 de julho de 2018

Mercado imobiliário em ação


Ligada à capital paranaense, a cidade de Campo Largo desponta no radar do mercado imobiliário para novos lançamentos e comemora a entrega, realizada no último sábado (14), de um arrojado projeto imobiliário desenvolvido pela urbanizadora paranaense Paysage Empreendimentos.
É o condomínio Di Piero, que já está sendo considerado um marco arquitetônico no segmento residencial da cidade e é um exemplo de como a integração efetiva com a capital curitibana vem favorecendo o desenvolvimento de empreendimentos diferenciados em Campo Largo, gerando dinamismo nas economias locais e principalmente a valorização de imóveis.
Localizado na Via Veneza, 471, no bairro Jardim Padre José Anchieta, com fácil acesso à BR 277, o condomínio foi entregue com uma série de diferenciais construtivos, até então inéditos na região.

Foi projetado com exclusivos 30 terrenos, estabelecendo um novo padrão construtivo baseado em conceitos urbanísticos que consolidaram a marca nestes 25 anos de atuação no Sul do Brasil e a expertise de mais 50 empreendimentos entregues”, destaca Juliano Maran, sócio-diretor da urbanizadora Paysage.

Especializada no segmento horizontal, com foco em condomínios residenciais, loteamentos urbanos e bairros planejados, a empresa é referência em qualidade de vida e planejamento urbano no Brasil, agregando em seus empreendimentos infraestrutura de segurança, convívio social, lazer e esporte, além de áreas verdes preservadas.

Com bosque de mata nativa, piscina, quadra esportiva, salão de festas o condomínio Di Piero também oferece amplo contato com a natureza. - Fotos divulgação.
Mais informações: www.paysage.com.br

Música de câmara no Mabu Thermas


Hóspedes do Mabu Thermas Grand Resort neste fim de semana terão uma atração mais que especial. Isso mesmo. A Camerata Antiqua de Curitiba se apresenta no resort, no dia 21 de julho, às 10h, no restaurante Carmem Miranda – que fica junto às piscinas. É uma ótima oportunidade para começar o sábado com boa música e relaxando nas águas termais do resort.

Fundada em 1974, pelo maestro Roberto de Regina a Camerata Antiqua de Curitiba tem como mantenedora a Fundação Cultural de Curitiba. No repertório da Camerata figura a execução de obras dos grandes nomes da música erudita universal. Nos últimos anos, a Camerata obteve também sucesso e reconhecimento em diversas estreias nacionais e mundiais, inclusive de obras comissionadas especialmente para o grupo. É formada por um coro e orquestra de câmara. O coro da Camerata conta com 20 cantores que foram orientados tecnicamente por Mara Campos e a orquestra com 20 instrumentistas de cordas.
O Mabu Thermas Grand Resort é um resort completo para a diversão de toda a família. Destaca-se também, como uma das principais opções de lazer sua praia termal, que reproduz ao máximo a característica paisagística de uma região praiana, com a exclusividade de oferecer também o conforto e relaxamento das águas termais e balés-balés com serviços VIP.

As últimas novidades da rede de hotéis podem ser acessadas pelo site (www.hoteismabu.com.br), pelo Facebook (www.facebook.com/hoteismabu) e pelo Instagram (https://www.instagram.com/hoteismabu) – Foto divulgação.

10ª EDIÇÃO Coleção de Pratos do Spoleto


Até o dia 21 de julho estão abertas as inscrições para o concurso Coleção de Pratos do Spoleto, que podem ser feitas pelo hotsite www.spoleto.com.br/concursopratos2018. Nele também, os interessados encontram todas as regras e instruções para participarem.
Desde 2003, a Coleção de Pratos do Spoleto traz criações especiais de artistas hoje consagrados como Toz, Mateu Velasco e Kalina Juzwiak, que reinventaram as peças com traços e cores. Mais de 1,3 milhão de exemplares de pratos já foram produzidos e estão espalhados por todo o Brasil. Na última edição, em 2016, pela primeira vez o projeto foi aberto ao público, que pôde enviar sua “obra de arte” para votação por meio digital. A ação deu tão certo, que a 10ª edição do concurso volta no mesmo formato e o artista, novamente, pode ser “você”.

Partindo de um dos valores da marca Spoleto, a coautoria, qualquer pessoa pode colaborar. Os participantes deverão seguir o gabarito do prato e o tema. As obras terão que ser feitas em um template que imita a forma de um prato, escolhendo duas cores na escala de cores da paleta.

Um júri especializado - formado por designers, artistas plásticos e liberais, profissionais e youtubers ligados à gastronomia e cultura-irá julgar as artes enviadas. Serão selecionados 30 finalistas, que terão seus trabalhos disponíveis para voto popular. O resultado sairá no dia 16 de agosto no site do concurso.

A paixão pela arte combina com o Spoleto. Nos tornamos um espaço de invenção, que democratiza a culinária italiana e faz dela uma expressão criativa de alegria”, declara e incentiva a diretora geral do Spoleto Viviane Barros.

Os seis mais votados ganharão o concurso e suas obras estamparão a próxima coleção de pratos, a ser lançada em novembro desse ano. Serão distribuídos seis prêmios no valor total de R$ 48,4 mil, que contemplam um iPad Pro 256 GB, Apple Pencil e Smart Keyboard. - Fotos divulgação.

Falta de infraestruturas operacionais deixa PR de lado


Enquanto são anunciados novos voos internacionais para Santa Catarina, o Paraná continua sem perspectivas de novas operações aeroportuárias. Essa semana, Florianópolis anunciou novas conexões com Panamá e Europa, por meio da operação da Copa Airlines e da TAP, respectivamente. O Paraná continua fora do planejamento das cias aéreas internacionais, devido a sua falta de infraestruturas operacionais.
Estamos acompanhando o alavancar de Estados vizinhos ao Paraná, a partir do investimento nas infraestruturas relacionadas aos transportes aéreos, que são exemplos que mostram a importância destes meios de transporte no desenvolvimento macrorregional e o Paraná continua sendo relegado”, salienta o presidente da Associação Brasileira das Agências de Viagens do Paraná (ABAV-PR), Antonio Azevedo.

Faz-se necessário o alongamento da pista do Aeroporto Afonso Pena, em São José dos Pinhais (PR), de 2.200 metros para 3.400 metros, pois só assim, o aeroporto poderá comportar a operação de aeronaves de grande porte, para receber voos intercontinentais. Para Antonio Azevedo, isso afeta especialmente os aeroportos Afonso Pena e o das Cataratas por serem polos de grande fluxo de passageiros e de cargas.

 “Na realidade, os demais aeroportos do Paraná também merecem ser aprimorados e o Paraná mantém-se como destino de segunda classe, que só permite acesso a voos internacionais através de conexões em outros Estados, demoradas e onerosas, sendo ultrapassado pelos demais aeroportos da região Sul e Sudeste, cabendo à Infraero o encaminhamento de uma solução, que pode ser a de privatização dos dois principais aeroportos já apontados”, diz Azevedo. - Foto Rafael Neddermeyer

sexta-feira, 6 de julho de 2018

Curitiba recebe Festival Copa Lombo

Na quinta-feira (05/07) Curitiba deu início a mais um evento gastronômico: o Festival Copa Lombo, da Alegra - fabricante de carne suína e patrocinadora da iniciativa. Durante o mês de julho, 14 bares e restaurantes vão oferecer pratos exclusivos por um preço fixo de R$ 39,90.

O Festival foi idealizado pelos integrantes do Gastrotiba, um grupo independente que visa divulgar a culinária local com pratos de ingredientes nobres, mas com preços acessíveis. Com foco em proteína suína, desta vez a carne escolhida foi a Copa Lombo da Alegra - uma carne macia e suculenta que pode ser utilizada em diversas receitas.

Dentre os pratos que serão oferecidos estão "Lombo Laqueado com risoto de alho poró e bacon", "Copa Lombo com aligot três queijos e farofa de banana e bacon ao molho picante", "Chancho ao tamarindo", "Chancho na mostarda", "Copa Lombo Teriuaki", "Lombo agridoce tailandês", entre outros.Sempre buscamos participar de eventos como esse, que enaltecem a gastronomia local e oferecem opções de receitas diferenciadas valorizando a carne utilizada.

A Copa Lombo é um corte nobre, mas não muito conhecido pelas pessoas. Esse festival também serve para que o público possa conhecer mais um produto de qualidade que pode ser utilizado de várias formas na cozinha”, destaca o analista de marketing da Alegra, Amauri Castro.

O Festival Copa Lombo segue até o dia 5 de agosto e os pratos podem ser conferidos nos restaurantes participantes durante os horários de funcionamento das casas. Confira abaixo os restaurantes participantes e os pratos criados pelos chefs:
Banoffi
Lombo com molho de cebola ao vinho tinto, couscous marroquino com cogumelo e alho poró e legumes na manteiga
Chef: Gisele Gelbecke
Cana Benta
Lombo agridoce tailandês
Chef: Ricardo Bolfer
Cantina do Délio
Lombo Laqueado com risoto de alho poró e bacon
Chef: Rafael Gonçalves
Don Max
Copa Lombo Teriyaki
Chef: Paulo Zanatta
Estofaria
Copa Lombo parmegiana com aipim
Chef: Fábio Stapazzou e Caio Canabrava

Pistache Pizza e Gastronomia
Copa Lombo com aligot três queijos, farofa de banana e bacon ao molho picante
Chef: Alessandro Gonçalves
Gordo e Magro
Copa GM
Chef: Maurício Fontana

Jabuti
Petisco tonkatsu
Chef: Marcelo Yoshio

Limoeiro
Parmegiana de Maiale
Chefe: Vânia krekniski

O Fornari
Copa Lombo gratinada com risoto de cogumelos e açafrão?
Chef: Alessandro Gonçalves
Peruano Gastronomia e Cultura
Chancho ao tamarindo
Chef: Fernando Matsushita
Pistache
Quermesse
Bife sujo
Chef: José de Araújo Neto
Quitutto
Chancho na mostarda
Chef: Rafael Kula e José Adonis
Silzeu´s
Lombo de boteco
Chef: Inês Portela
Fotos Bruno Vaz e Henrique Monich

Uninter celebra premiação dos seus alunos


Entre mais de 300 trabalhos inscritos no prêmio Renault Experience, somente três iniciativas foram selecionadas em todo o país para receber mentoria exclusiva e aporte de R$ 30 mil para desenvolver uma ideia inovadora que ajude a melhorar as condições de segurança no trânsito brasileiro. 

E entre as ganhadoras está a equipe do Centro Universitário Internacional Uninter.
Motivo de orgulho para a instituição, os alunos Carlos Cunha, Jean Pierre, Gabriele Mirian e Bruno Sena ganharam um coquetel em sua homenagem e ainda bolsas de estudo de MBA para darem continuidade aos estudos. 

“A Uninter faz questão de valorizar e reconhecer as ações dos estudantes e esse grupo que teve uma ideia genial como essa não poderia passar despercebido por nós. Estamos muito orgulhosos”, afirma Débora Veneral, diretora da Escola Superior de Gestão Pública, Política e Jurídica do centro universitário.

Eles desenvolveram o projeto SENSCAR que impede que motoristas alcoolizados deem a partida no motor do carro. Por meio de aparelho de alta sensibilidade para detecção de álcool, um sensor capta se houve ingestão de bebida alcoólica pela respiração do motorista.

A partir de agora, os quatro estudantes entram em uma imersão na Renault para desenvolver ainda mais a ideia e fazer projetos para o futuro da startup.
Fotos: Rodrigo Leal.

Novidade no serviço de bordo


A GOL Linhas Aéreas Inteligentes acaba de lançar novidades no seu serviço de bordo internacional. Todas as mudanças foram preparadas para tornar a experiência de viagem mais agradável, funcional e completa, incluindo desde novos utensílios com design mais moderno, até a reformulação do cardápio, com pratos regionais.

Para compor a mesa, itens como talheres, copos e caçarolas foram substituídos por outros modelos especialmente desenvolvidos para a companhia, com materiais antiderrapantes, utilizando também, em seu conceito, a harmonização das cores dos objetos, para melhor apresentação dos pratos, proporcionando uma refeição mais prazerosa. 

Já na Classe GOL Premium foram incorporados produtos ainda mais sofisticados, que vão desde talheres em inox, copos de vidro, além de um novo galheteiro, que dá um “tempero” especial à composição da bandeja.

O cardápio de bordo também foi todo reformulado. A partir de agora, o gostinho do Brasil e dos demais países onde a GOL opera na América do Sul e Caribe também está presente nos novos menus. - Foto divulgação.

Tatuquara recebe Ônibus Palco


O projeto que leva atrações culturais para os bairros de Curitiba tem uma nova parada no fim de semana. O Ônibus Palco estaciona na Regional do Tatuquara (R. Olivardo Konoroski Bueno, sem número), na praça interna da Rua da Cidadania, amanhã (7) a partir das 14h. A programação gratuita inclui apresentações de música e circo.
Às 14h50, o Trip Circo tem atrações como mágicos, palhaços e malabaristas no espetáculo "Lubyet". Já às 15h30, o MusicaR apresenta um coral de crianças e adolescentes. O Projeto MusicaR foi desenvolvido pelo Instituto Curitiba de Arte e Cultura, Fundação Cultural de Curitiba e Prefeitura Municipal, visando intensificar o desenvolvimento infanto-juvenil por meio da música. Serão jovens do próprio bairro apresentando o que aprenderam durante as aulas.

Local: Rua da Cidadania do Tatuquara - Rua Olivardo Konoroski Bueno, sem número. - Foto divulgação.

Semana cultural no SPA Estância do Lago


Entre os dias 9 a 15 de julho, o SPA Estância do Lago promove uma Semana Cultural recheada de atividades. Na programação, voltada para adultos e crianças, estão incluídos show e oficina de mágica, pocket show com a ex-participante do The Voice Kids, a cantora Carol Passos, e apresentação de piano.
Durante esse evento especial, os hóspedes terão 25% de desconto na estadia. Além disso, durante o restante do mês de julho, e possível contar com tudo o que o SPA Estância do Lago oferece com um desconto de 50% para quem for com crianças de 6 a 12 anos.
Fundado há 32 anos em um espaço de 14 hectares, o SPA tem como principal filosofia promover o bem-estar e a qualidade de vida de forma totalmente personalizada a partir dos tratamentos oferecidos, a integração harmônica entre os hóspedes e a exuberância natural do local.

Há uma equipe médica interdisciplinar composta por clínico geral, endocrinologista, psicóloga, psiquiatra, cardiologista, nutricionista, fisioterapeuta e também uma equipe de atividades físicas, composta por professores que acompanham diariamente todas as atividades.
Informações e reservas pelo telefone (41) 3525-0000. - Fotos divulgação

Aulas rápidas de gastronomia



Cozinhar está em alta. Cada vez mais pessoas querem aprender gastronomia, seja pelo prazer do conhecimento, para encontrar uma nova área de atuação ou mesmo para impressionar amigos e parentes. É assim que escolas que oferecem aulas rápidas tem grande procura, como a Casa Curitiba Honesta, que promove estas atividades desde 2015. Por lá já passaram 5.100 alunos.
Ali as aulas mais procuradas são de Hambúrguer Artesanal e Charcutaria Artesanal, mas também são oferecidas aulas de Pão de Fermentação Natural, Pizza de Fermentação Natural, Direto na Brasa (Churrasco e acompanhamentos), Tailandesa/Indiana.
“Fazemos cursos rápidos, com instruções que são fáceis de serem seguidas. Em três a quatro horas, o aluno sai sabendo fazer vários pratos”, explica o empresário e cozinheiro Sérgio Medeiros, proprietário da escola e também professor de alguns dos cursos.

As aulas vão das 19hs às 22h30. O investimento é de R$ 175 a R$ 198, dependendo da aula, com direito a degustação do que é preparado.

A Casa Curitiba Honesta fica na Rua André Zaneti, 199 – Vista Alegre.O Espaço também oferece aulas especiais para grupos fechados e eventos corporativos. Mais informações são obtidas pelo fone (41) 3434-3492. Fotos divulgação/assessoria.

Festival de Inverno no Rio Othon Palace


Aberto ao público, o Rio Othon Palace promove seu tradicional Festival de Inverno, entre 16 e 29 de julho, no restaurante Skylab. O evento terá pratos típicos da estação como fondues de queijo e chocolate, perfeitos para agradar aos mais exigentes paladares e esquentar as noites mais frias de inverno. 


Os clientes terão à disposição uma carta de vinhos especial e poderão escolher entre opções de tintos e brancos para harmonização.
O fondue de queijo é preparado com a combinação única de emmental e gruyere, queijos que têm em comum a origem suíça e o sabor marcante. Entre os acompanhamentos estão opções de pães e batatas calabresas. O fondue de chocolate é servido com frutas frescas como morango, uva, maçã, banana, mamão e melão.
Informações e reservas: (21) 2106-1666 – Fotos divulgação.

Le Tour de France à la Cuisine


O próximo circuito “Le Tour de France à la Cuisine 2018”,organizado pela Aliança Francesa, já tem data marcada. Isso mesmo. Será na próxima sexta-feira (dia 13), com a badalada chef Renata Abreu. 

É a chance para o grande público matar a saudade de quem já acompanhava sua carreira. Hoje Renata comanda as panelas do exclusivo Gastronomia Palazzo Lumini.

Com uma cozinha que espelha objetividade ela vai preparar um menu com influências de diversas regiões francófonas, ultrapassando as fronteiras da França e trazendo pratos de várias partes do mundo. 
O jantar será harmonizado com vinhos franceses inéditos no Brasil, produzidos por alguns dos melhores produtores independentes do Vale do Rhône e trazidos com exclusividade ao Brasil pela Notre Cave. 
No menu, como entradas Salade Tahitienne e Soupe à la Oignon; pratos principais o Coq au Vin com batatas boulagère e o Cordeiro com couscous marroquino e tâmaras, e para sobremesa Banana Suzette e Mousse de Chocolate com Coulis de frutas vermelhas.

Entre os vinhos selecionados está o Viognier — uma uva tipicamente francesa, cultivada em solo e clima de predileção para esta casta.
Côtes du Rhône — uma denominação muito vasta, porém este exemplar é um representante clássico da expressão da região. Apresenta um fruto muito concentrado e aroma da colheita fresca.
Lirac — um vinho biodinâmico de longa guarda, com taninos muito presentes e elegantes. É um Grand Cru do Rhône, de apelação vizinha a Châteauneuf-du-Pape.
SERVIÇO
Le Tour de France à la Cuisine – Al. Prudente de Morais, 1101 (La Cuisine -cozinha pedagógica da Aliança Francesa).Dia 13 de julho, das 19hs às 21h30. Custo R$ 190 por pessoa (jantar e vinhos).Reserva antecipada obrigatória - (41) 3223-4457. - Fotos divulgação.