Uma noite de música que transforma vidas

A música segue como uma das ferramentas mais potentes para transformar corações e realidades. Em Curitiba, essa força estará no centro de uma noite especial de arte e solidariedade na Capela Santa Maria. No dia 31 de março, as 20 hs,o Projeto Dorcas promove o show “Adriano in Concert”, concerto beneficente de alta qualidade, com arrecadação de litros de leite para as crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade social atendidos.

O concerto busca sensibilizar a comunidade sobre a importância do apoio continuado a projetos profissionais, como é o Dorcas. A renda obtida com os ingressos ajudará a fortalecer as atividades que há três décadas apoiam o desenvolvimento de Almirante Tamandaré, na Região Metropolitana de Curitiba.

O Projeto Dorcas atende mais de 300 crianças e jovens do bairro Bonfim, em Almirante Tamandaré, com atividades educativas, culturais e de apoio no contraturno escolar. A região é marcada por desafios sociais e pela escassez de oportunidades de formação cultural. “O acesso à música, à arte e à educação e o senso de comunidade que estimulamos nesses 30 anos têm tido grandes resultados”, conta a diretora.

O concerto também será uma oportunidade para que o público conheça e apoie o trabalho desenvolvido pela entidade. Além da compra do ingresso, os organizadores convidam os participantes a levarem 1 litro de leite como doação voluntária, que será destinado às ações sociais do projeto. “Eventos como esse ajudam a aproximar a comunidade do trabalho realizado pelo Dorcas e mostram como a arte pode abrir caminhos e oportunidades para muitas crianças e jovens”, destaca Darclê. Ingressos R$ 30 inteira, R$ 15 meia.

Quem é Adriano

O músico brasileiro Adriano da Silva Trarbach, de apenas 24 anos, é flautista doce e violoncelista com formação em música erudita e especialização em repertório de música antiga. Nascido em São Jerônimo (RS) e criado na região metropolitana de Curitiba, iniciou seus estudos musicais ainda criança no Projeto Dorcas, onde teve o primeiro contato com a flauta doce, instrumento central em sua trajetória musical, que hoje abarca o violoncelo.

Em 2018, Trarbach mudou-se para a Alemanha para cursar bacharelado em música na Hochschule für Musik und Theater Hamburg, uma das instituições europeias dedicadas à formação de instrumentistas de alto nível. Na escola, aprofundou seus estudos em flauta doce e violoncelo, com ênfase em interpretação historicamente informada. Desde então, participa de concertos, cursos e projetos de música antiga na Europa, consolidando uma carreira que transita entre a formação acadêmica internacional e a atuação como intérprete em concertos e ensembles especializados. Em suas viagens de visita à casa, em Almirante Tamandaré, ele faz questão de participar de concertos organizados pelo Dorcas.( Credito foto Cristina Korte.)

Saiba como ajudar

Além de assistir aos concertos, você pode ajudar o Dorcas com seu Imposto de Renda, sem tirar nada do bolso! Para isso, é preciso optar pelo modelo de “declaração completa”, e ter imposto a pagar. Após o preenchimento da declaração do IR, no campo de fichas da declaração, escolha a opção “Doação diretamente na declaração”. Na aba “Criança e Adolescente”, clique em “novo”. Escolha “Fundo Municipal”. Em UF, escolha PR, e em município, “Almirante Tamandaré”. Verifique seu potencial de doação - ele aparece no canto direito da tela. Então é só digitar o valor informado pela Receita Federal no momento da entrega da declaração e enviar o comprovante para o Projeto Dorcas.

Ingressos R$ 30 inteira, R$ 15 meia Garanta seu ingresso aqui:

 https://www.sympla.com.br/evento/o-som-da-transformacao-adriano-trarbach-in-concert/3341710

Projeto Cultural Quinta Oculta

 

O espaço SFCO 179, localizadoi na R. São Francisco 179 – Centro Histórico, estréia na quinta-feira, dia 2 de abril, às 20 horas, o projeto cultural Quinta Oculta com a cantora e performer curitibana Verônica Melhem, que apresenta o show “O Jazz da VERO e os Delírios de um Camarim”. A performance cênico-musical reúne composições autorais inspiradas no jazz, aliadas a elementos de dramaturgia, poesia e experimentação sonora. Com direção musical de lucasbin e direção cênica de Léo Moita, o espetáculo propõe uma releitura contemporânea do gênero, incorporando referências de artistas que exploram a teatralidade no palco. Os ingressos já estão à venda pelo link: Quinta Oculta.

Inspirada pela força performática de ícones como Liniker e Chappell Roan, a cantora Verônica Melhem conta que é uma honra abrir o projeto no Centro Histórico. Ela explica que a apresentação aposta em cenografia adaptável e forte presença performática, acompanhada por banda formada por guitarra, teclado, bateria, baixo e backing vocals, ampliando a construção estética do show. “A ideia é realizar um show como se fosse um palco em trânsito. Uma experiência imersiva onde a música autoral encontra o teatro, a poesia e o delírio”, define.

O projeto cultural Quinta Oculta foi idealizado em parceria com a artista Naty Fogaça e com apoio do Tijolo, e abre o espaço de eventos uma vez por mês para receber artistas locais e suas criações autorais. “A proposta é unir música, performance e gastronomia em uma experiência intimista”, conta Naty. Para o proprietário do Tijolo, Mario Nicolau, essa ação vai transformar o SFco179 em um ponto de encontro entre diferentes linguagens artísticas. “A iniciativa reforça o movimento de ocupação cultural no centro histórico, criando novas experiências que aproximam público, artistas e gastronomia em um mesmo espaço. As apresentações serão realizadas no piso superior, enquanto cafeteria e restaurante seguem em funcionamento, criando uma experiência integrada que combina cultura e gastronomia”, finaliza.

A Quinta Oculta vai acontecer sempre às 20h, com ingressos disponibilizados na semana do evento em lotes limitados, sujeitos à lotação. O projeto também oferece ingressos culturais gratuitos, distribuídos por meio da plataforma Sympla, mediante divulgação nas redes sociais. O projeto Quinta Oculta tem apoio da Tijolo e da Royalty Café e da Lasino vinhos brasileiros. Credito de fotos Bruno Lopes

Elas também estão na parrila

 

O universo do churrasco ainda é majoritariamente masculino, mas cada vez mais mulheres vêm conquistando espaço diante da brasa. Em Curitiba, um desses exemplos é a parrilheira Shirlei Batista, que integra a equipe do Cantuca Brasero & Bar, localizado na Rua Saldanha Marinho, 2031 – Bigorrilho, casa especializada em carnes de raças britânicas como Angus e Hereford preparadas na brasa.

O restaurante nasceu da paixão dos empresários Luís Otávio Pires, Matheus Sperandio e Silvio Mariz Neto pelo churrasco e por tudo o que ele representa: técnica, tradição e convivência em torno da brasa. Nesse ambiente, Shirlei se destaca em uma função historicamente ocupada por homens.

Natural do interior de São Paulo, ela chegou a Curitiba sem uma profissão definida e encontrou na gastronomia um caminho. Formou-se cozinheira pelo Senac, cursou gastronomia na Universidade Positivo e, também, é bacharel em História pela Universidade Federal do Paraná.

Ao longo da carreira, passou por diferentes cozinhas e casas especializadas em carnes. Hoje, além de comandar a parrilla em dias de grande movimento, também atua na organização da cozinha e na sincronia entre os pratos que chegam às mesas.

Para ela, dar visibilidade às mulheres na parrilla é uma forma de abrir caminhos.

No Cantuca, entre brasas acesas e cortes selecionados, Shirlei segue mostrando que técnica, dedicação e paixão pelo churrasco não têm gênero. “Se eu puder abrir caminho para outras mulheres que quer trabalhar com carne e fogo, já valeu a pena”, completa a parrilheira. Fotos crédito Albori.

Serviço: Cantuca Brasero & Bar, localizado na Rua Saldanha Marinho, 2031 – Bigorrilho. Tel.(41)3795-0384

Abrasel Paraná oficializa a sua nova equipe

 

Em assembleia realizada dia 09 de março, a Abrasel Paraná oficializou a sua nova equipe de liderança para o período de 2026 a 2029. A nova gestão assume com o compromisso de fortalecer a representatividade do setor de alimentação fora do lar e promover a inovação nos estabelecimentos paranaenses.

A eleição foi marcada pela recondução, por aprovação unânime e em conformidade com o estatuto, dos Presidentes do Conselho de Administração e do Conselho Fiscal para uma nova gestão. Além da continuidade na presidência, a composição dos conselhos passou por uma renovação estratégica com a entrada de novos integrantes, fortalecendo o grupo de lideranças.

A presidência do Conselho de Administração continua sob a liderança de Luis Fernando Menuci, do tradicional estabelecimento Happy Burger. Ele será acompanhado por um grupo de conselheiros que representam diversas vertentes da culinária curitibana, formado por Divaldo Lins Maciel (Limoeiro Casa de Comidas), Rafael Vieira Pereira Oliveira (Doppo Cucina), Rafael Pontaroli Kula (Quitutto GastroPub), Robson Sebastião de Potes (Dina Pizza), Selma Kozue Higashiyama Oyama (Kends Restaurante) e Vaneska de Andrade Berçani (Mezmiz Cozinha Libanesa).

Como conselheiros suplentes nesta gestão, integram a equipe Andressa Raphaela Anhaia dos Santos (Cutelaria), Délio Cezar Cunha Canabrava (Cantina do Délio) e Alessandro Maldaner Picoli (Kurytyba).

Responsável pela transparência e saúde financeira da entidade, a equipe de fiscalização será presidida por João Batista Zanoto, da Galeteria Caxias. Fazem parte deste time Marcelo Toshio Remza (Bar Jabuti), Marcio Souza Brasil (Zapata Mexican Bar), Willian Baungrotz (Brasa Braba), Douglas Ferreira Schlichting (Pulperiando) e Marcelo Amadeu Soder (Rock Pizza).

A continuidade do trabalho operacional da associação permanece sob a coordenação de Luciano Bartolomeu, como Diretor Executivo, e Joice Conti Bartolomeu, como Diretora Administrativa e Financeira.

Carnaval junto a natureza

Enquanto o Carnaval 2026 movimenta grandes centros e destinos tradicionais de folia, cresce o número de viajantes que buscam viver o feriado de forma diferente, equilibrando momentos de celebração com descanso, natureza e tempo de qualidade. A apenas 50 minutos de Curitiba, o Hotel La Dolce Vita, em Tijucas do Sul, surge como uma opção estratégica para quem deseja aproveitar o Carnaval com conforto, estrutura completa e programação especial, sem enfrentar longos deslocamentos.

Com perfil de hotel-fazenda, a unidade de Tijucas do Sul oferece uma experiência que une contato direto com a natureza, lazer ao ar livre e atividades pensadas para famílias, casais e grupos que preferem uma celebração mais leve, mas sem abrir mão do clima de Carnaval.

Os pacotes de Carnaval são oferecidos a partir de duas diárias e incluem hospedagem com pensão completa, café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar, além de drinks de boas-vindas, piquenique e cardápios temáticos. O parcelamento pode ser feito em até seis vezes, uma criança de até seis anos é cortesia e o estacionamento é gratuito. Para hospedagem com pets, é necessário consultar condições e valores diretamente com o hotel.

O Hotel La Dolce Vita Park, em São José dos Pinhais, está a cerca de 40 minutos de Curitiba, com acesso rápido pela rodovia e perfil mais urbano e prático. É a opção indicada para quem busca facilidade de deslocamento, proximidade com a capital e estrutura completa de hospedagem, sem foco em atividades de campo ou lago.

Já o Hotel La Dolce Vita, em Tijucas do Sul, fica a aproximadamente 50 minutos de Curitiba, em uma região de natureza preservada, com estrutura de hotel-fazenda, lagos, tanques de pesca, atividades ao ar livre e experiências voltadas ao contato com o verde.

As programações, estruturas e experiências são diferentes em cada unidade. Por isso, no momento da reserva, é fundamental que o hóspede verifique qual La Dolce Vita deseja vivenciar, garantindo que a escolha esteja alinhada ao perfil da viagem e às expectativas para o Carnaval.

Hotel La Dolce Vita Park – São José dos Pinhais

Endereço: Rodovia BR 376, km 623, São José dos Pinhais, PR - 35 min de Curitiba (28,5 km) – acesso pela BR

informações: https://www.hotelladolcevitapark.com

Vila Katu um refúgio natural

Férias de verão merece um bom descanso. Melhor ainda aproveitado com um mix de natureza e diversão – e pertinho de Curitiba. Isso mesmo. A Vila Katu é um refúgio natural com várias atrações para toda a família, conta com hospedagem em chalés aconchegantes em meio à natureza que estão com reservas abertas para final de janeiro e Carnaval.

A próxima data disponível é de 31 de janeiro a 1º de fevereiro de 2026. Já no feriadão carnavalesco, vai de 14 a 16 de fevereiro. A diária da hospedagem para dois adultos e uma criança sai a R$ 790, com taxas de R$ 100 para adulto adicional e R$ 60 para criança adicional.

Os pacotes trazem uma experiência completa que inclui acesso às áreas de diversão da Vila Katu e café da manhã no quarto.

A Vila conta com 15 chalés com visual de casinha de conto de fadas, com a parte externa revestida por paredes de pedra e detalhes em madeira. Por dentro, são bem equipados para garantir conforto e tranquilidade durante a estadia. Além das camas de casal e solteiro, possuem televisão, frigobar e ar-condicionado, além do banheiro privativo.

 Além da hospedagem, a família pode aproveitar toda a estrutura da Vila Katu. O espaço com 33 mil m2 traz áreas de natureza e de lazer, com atrativos como montanha-russa, cabo aéreo, skibunda, redário, trilhas, piscinas, bares, brinquedoteca, sala de jogos, infláveis e lago com pedalinhos e pescaria.

 Uma das atrações que mais agrada os pequenos, o parquinho tem mais de 1000 m2 com estruturas como pontes, cabanas e escorregadores. Já na Fazendinha, as crianças conhecem de perto animais típicos da fazenda, como carneiros e vaquinhas, e bichos exóticos como lhamas e emus (ave parecida com o avestruz).

 Já os pais podem aproveitar a Prainha, espaço com areia de verdade, guarda-sóis e cadeiras de praia, bares e um restaurante com cozinha internacional assinado pelo Buffet Marzia Lorenzetti.

 Vila Katu - Rua Miguel Milone, 400 - Passaúna, Campo Magro – a 10 minutos de carro de Santa Felicidade. Informações: (41) 98511-0400

Tributo a Luiz Gonzaga Jr., Gonzaguinha

A CAIXA Cultural Curitiba - Rua Conselheiro Laurindo, 280, Centro - apresenta, nos dias 30 e 31 de janeiro, as 20 hs, o show “Eu apenas queria que você soubesse”, espetáculo em que a cantora e atriz Sandra Pêra retorna aos palcos com o repertório do álbum homônimo, dedicado exclusivamente à obra de Luiz Gonzaga Jr., o Gonzaguinha. 

O trabalho foi lançado recentemente pela gravadora Biscoito Fino e celebra os 80 anos de nascimento do compositor.

Atriz e cantora com trajetória consolidada na música, no teatro e no cinema, Sandra mergulha em canções que atravessam gerações. Músicas de amor, de luta, de dúvida e esperança são apresentadas com a emoção de quem viveu de perto a ebulição artística e humana de Gonzaguinha. 

O roteiro percorre diferentes fases da obra de Gonzaguinha, equilibrando lirismo e veia contestadora, enquanto Sandra imprime uma leitura afetiva, pessoal e teatral a cada interpretação.

No palco, a artista é acompanhada por Lourenço Vasconcellos (bateria), Pedro Moraez (baixo), Rodrigo Lima (violão e guitarra) e João Bittencourt (piano e sanfona). Os arranjos contemporâneos respeitam a essência original das composições, valorizando o texto e a dramaticidade características da obra de Gonzaguinha.

Ingressos: R$ 30 e R$ 15 (meia-entrada para cliente CAIXA e todos os casos previstos em lei); vendas a partir das 10h do dia 24/01, presencialmente na bilheteria da CAIXA Cultural Curitiba, e a partir das 15h na http://www.bilheteriadigital.com Horário bilheteria: de terça a sábado, das 10h às 20h e nos domingos e feriados das 10h às 19hs. (crédito foto Ana Alexandrino)

E viva o McLanche Feliz

 

Para além do cardápio em constante evolução, o McLanche Feliz também é uma oportunidade de conexão e criação de memórias entre pais e filhos. E a primeira campanha do McLanche Feliz em 2026 celebra esta que é a essência dos brinquedos do McDonald's, trazendo novos itens inspirados no cardápio e nas atividades da cozinha mais famosa do mundo.

Com 14 miniaturas diferentes, a nova campanha convida clientes de todas as idades a usarem a imaginação e brincarem de “faz de conta” com uma experiência miniaturizada da rotina de um restaurante do McDonald’s. Seja com a caixa registradora, caminhão de entrega ou o Play Place, todos podem se divertir como clientes ou colaboradores fictícios.

As miniaturas disponíveis são: McLanche Feliz e hamburger, McFritas Kids e 4 Chicken McNuggets, representando os itens do cardápio; Caminhão de entrega, Máquina de bebidas, Caixa registradora, Cabine, Drive Thru, Bolsa para levar, Placa do McDonald's e McDonald's restaurante, inspirados em atividades dos colaboradores das unidades; e McLanche Feliz dourada, McLanche Feliz com robô e PlayPlace, do universo dos pequenos.

Os brinquedos já podem ser encontrados nas unidades do McDonald’s em todo o Brasil, por tempo limitado, por meio do Peça e Retire, Drive-Thru ou no próprio restaurante (pelos totens de autoatendimento e no balcão). Também é possível garantir os brinquedos sem sair de casa, basta pedir pelo app do Méqui e aproveitar o McDelivery!

Para mais informações sobre essa e outras iniciativas, acesse a página do McLanche Feliz.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 21 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui 2.500 restaurantes, entre unidades próprias e de seus franqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários. A empresa também está comprometida com o desenvolvimento das comunidades em que opera com a oferta de oportunidades de primeiro emprego formal aos jovens e com o impacto ambiental positivo por meio de sua Receita do Futuro. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia visite o site: www.arcosdorados.com/pt/

A merecida homenagem

 

O estado de Alagoas foi homenageado com o Troféu Silvia Zorzanello em Memória, uma das mais importantes condecorações do turismo brasileiro com reconhecimento internacional, entregue nesta quarta-feira, dia 21 de janeiro, durante a Fitur – Feira Internacional de Turismo, em Madri, na Espanha.

A premiação, concedida pelo Grupo Excelencias, da Espanha, reconhece destinos, personalidades ou entidades brasileiras que se destacam pelo trabalho consistente, inovador e transformador no turismo. O troféu perpetua o legado de Silvia Zorzanello, uma das grandes referências do setor turístico nacional.

A entrega foi realizada pelo presidente do Grupo Excelencias, José Santiago, e por Eduardo Zorzanello, CEO do Festuris – Feira Internacional de Turismo de Gramado e filho de Silvia Zorzanello. Representando o estado de Alagoas, recebeu a homenagem a secretária executiva de Turismo, Marília Herrmann, em nome da secretária de Estado do Turismo, Bárbara Braga.

Durante a cerimônia, Eduardo Zorzanello destacou o protagonismo do Estado de Alagoas no cenário turístico brasileiro e internacional.

Criado para manter vivo o legado de Silvia Zorzanello, o Troféu em Memória reconhece iniciativas que fazem a diferença no desenvolvimento do turismo brasileiro, com impacto positivo, inovação e sustentabilidade. A escolha de Alagoas reforça o destaque do estado no cenário nacional e internacional, consolidando-o como um destino que alia crescimento, identidade cultural e preservação de suas riquezas naturais.

Foto: Eduardo Zorzanello, José Santiago e Marília Herrmann (crédito Juliana Zorzanello/Festuris)

Para vivenciar São Luiz do Purunã

 

Empreendimento de turismo rural pioneiro em São Luiz do Purunã (completou 25 anos de atividades agora com 2025), a Pousada Parque São Luiz do Purunã constitui uma base bacana para quem pretende aproveitar os variados atrativos dessa bucólica região paranaense, distante cerca de 50 quilômetros da capital Curitiba.

A Pousada Parque São Luiz do Purunã é a única, entre as alternativas locais de hospedagem, implantada às margens do asfalto, no caso, a rodovia federal BR-376. Seu acesso principal está situado a apenas um quilômetro e meio do trevo do Spréa, no sentido norte do estado.

Localizada no meio de campos e bosques, a pousada acena com apartamentos (dotados de cama de casal, beliche, banheiro, ventiladores, TV e frigobar) e chalés (com cama de casal, dois beliches, sofá, banheiro, ventilador, TV, frigobar e lareira), piscina e o restaurante Panela Velha (no segundo domingo de cada mês, o bufê de comida caseira tem a companhia da tradicional costela fogo de chão).

Os encantos naturais do empreendimento (entre eles, córregos e lajeados, o lago dos gansos e o Bosque dos Escritores), os hóspedes podem descobrir usando bicicletas disponibilizadas gratuitamente, percorrendo a pé sombreadas trilhas, passeando de jardineira ou cavalgando na companhia de guias experientes.

Para obter informações complementares sobre essa sugestão de hospedagem em São Luiz do Purunã, bem como efetivar reserva para um final de semana, para day use ou para o almoço de domingo, vale visitar o site www.pousadaparque.com.br.

Serviço: Pousada Parque São Luiz do Purunã - Rodovia Federal BR 376, km 553,5 -Telefone/Whatsapp 41 | 99127-1682 

E-mail reservas@pousadaparque.com.br

Árvore da Oportunidade, decoração natalina do NH Hotel

O NH Collection Curitiba apresenta, neste fim de ano, uma proposta inédita de decoração natalina: a Árvore da Oportunidade, instalação de arte concebida pelo artista plástico e arquiteto Erwin Zaidowicz Neto, e ficará exposta no lobby até o início de janeiro.

A obra, desenvolvida exclusivamente para o hotel, foi inaugurada oficialmente no início da noite de 3 de dezembro, com belíssima apresentação do Coral Ítalo Musicale, que encantou os presentes com músicas natalinas.

Segundo o artista Erwin Zaidowicz Neto, depois de muitos estudos e experimentações ousadas, emergiu o simples. A Árvore da Oportunidade é uma instalação formada por um painel composto de dez telas avulsas que, juntas, dispostas de forma a remeter à silhueta de uma árvore de Natal.

Fabricadas com madeira autoclavada de reflorestamento e canvas natural de algodão, as telas foram pintadas manualmente, reforçando o aspecto humano e sensorial. A instalação possui 1,50 m de largura e 3,75 m de altura, ocupando o espaço como um convite à desaceleração, ao reconhecimento do presente e à valorização dos encontros.

Mais que um elemento decorativo, a árvore foi concebida como um hiato de contemplação: um instante em que o visitante é provocado a olhar ao redor, perceber as pessoas, refletir sobre o tempo e permitir-se sentir. “Que a passagem por essa árvore não seja apenas um deslocamento, mas um momento de presença.”

Durante o período da exposição, as peças estarão disponíveis para venda em conjunto ou avulsas e os valores arrecadados serão doados à uma instituição de caridade a definir. Isso reforça a transformação que a arte promove na vida de todos nós. A Árvore da Oportunidade marca a celebração do Natal no NH Collection Curitiba como uma experiência sensorial, poética e simbólica. Vale a pena conferir. Fotos Michele Caroline Silva e Marian Guimarães

Cascais – Mar & Vinho celebra três anos com espumante e jamón no Pátio Batel

No dia 13 de outubro, o restaurante Cascais – Mar & Vinho celebra três anos de história em Curitiba. Localizado no Pátio Batel, o Cascais se consolidou como uma das referências da cidade quando o assunto é gastronomia ibérica, unindo sofisticação, excelência em serviço e uma seleção de frutos do mar que conquistou o público mais exigente.

Um dos grandes diferenciais do restaurante é o serviço ininterrupto, durante o funcionamento da casa, permitindo que o cliente desfrute da experiência gastronômica a qualquer hora do dia. Outro destaque é o menu executivo, servido de segunda a sexta-feira, das 12h às 16h, com uma seleção especial que inclui entrada, prato principal e sobremesa, valorizando os frutos do mar que tornaram o Cascais reconhecido na cidade.

Entre os pratos mais icônicos está o bacalhau, verdadeiro carro-chefe da casa. Atualmente, o restaurante oferece seis opções preparadas com tradicional Gadus Morhua, além de Risoto, Bolinho de bacalhau, Pastel de bacalhau e o Bacalhau à feira, uma variedade que reforça a tradição e o compromisso do Cascais com a autêntica cozinha portuguesa e ibérica.

O Cascais nasceu com a proposta de trazer a Curitiba uma experiência gastronômica que unisse a tradição ibérica e a sofisticação de um restaurante de alto nível. Nestes três anos, nos tornamos referência em frutos do mar, mas também em carnes vermelhas — incluindo cordeiro e pato — e a chegada do jamón reforça esse compromisso”, comenta Ronaldo Bohnenstengel, sócio-proprietário do restaurante Cascais – Mar & Vinho. 

Para marcar a data, os clientes serão recebidos com uma taça de espumante de cortesia e poderão conhecer uma das novidades da casa: o jamón, que reforça o cuidado do restaurante em oferecer também cortes especiais de carnes vermelhas.

O restaurante já faz parte do mix de alto nível do Pátio Batel, ao lado de alguns dos principais nomes da gastronomia curitibana, consolidando sua posição como destino certo para quem busca experiências gastronômicas sofisticadas. Fotos de Larissa Sene.

8ª edição da Poltavskyi Yarmarok

Nos dias 30 e 31 de agosto, o evento Poltavskyi Yarmarok retorna ao calendário cultural da capital paranaense em sua 8ª edição, consolidado como a maior celebração da cultura ucraniana no Brasil. Organizada pelo Grupo Folclórico Ucraniano Poltava, a feira transforma o espaço da Sociedade Ucraniana Poltava em um ponto de encontro com a tradição do artesanato, gastronomia, música, dança e manifestações culturais que atravessam gerações.

Presente no Paraná desde o fim do século XIX, a comunidade ucraniana teve papel fundamental no desenvolvimento econômico, social e cultural do estado, especialmente em Curitiba. “Os ucranianos ajudaram a desbravar e colonizar o território, e suas contribuições estão presentes nas artes, na literatura, na gastronomia e em diversos outros setores. Celebrar essa herança é também valorizar a história do Paraná”, afirma Jairo Nascimento, presidente do Grupo Poltava.

A programação contará com apresentações de grupos folclóricos de várias regiões, como São José dos Pinhais, Pitanga, Roncador e Mallet, além dos curitibanos Poltava e Barvínok. O evento terá ainda participação especial do Grupo Folclórico Polonês Junak, reforçando o diálogo cultural entre as tradições eslavas. As danças e músicas acontecem ao longo de toda a feira, até o encerramento no domingo à noite.

Um dos pontos altos é a gastronomia, com pratos emblemáticos como o varéneke (ou perohê), pastel cozido recheado com batata, requeijão ou ambos, e o holuptsi, charuto de repolho recheado com carne temperada. “São receitas que carregam memórias afetivas e o sabor da tradição, transmitidas de geração em geração”, destaca.

No artesanato, os visitantes encontrarão ícones, pêssankas (ovos decorados), camisetas com inscrições em ucraniano e, principalmente, os bordados tradicionais, de simbologia milenar. Cerca de 10 barracas serão dedicadas exclusivamente a peças bordadas, incluindo camisas e trajes típicos. “O bordado ucraniano é um elo vivo entre passado e presente. Mantemos viva uma identidade que resistiu ao tempo e às fronteiras”, complementa Nascimento.

Mantendo a disposição de espaços e o layout que agradou o público em anos anteriores, o Poltavskyi Yarmarok oferece uma experiência completa, tanto para quem deseja vivenciar o folclore ucraniano pela primeira vez quanto para quem retorna a cada edição. “Nosso objetivo é que cada visitante saia daqui sentindo-se parte dessa história”, conclui o presidente do Grupo Poltava. Siga: @grupopoltava:

Poltavskyi Yarmarok – 8ª edição. Dias 30 e 31 de agosto. Sábado, das 10h às 22h, e domingo, das 10h às 20 Local:Sociedade Ucraniana Poltava – Rua Pará, 1199 – Água Verde- Curitiba. Entrada gratuita

Fotos Marcos Hupalo

Evento “Borbulhas & Caviar”

Após duas edições de absoluto sucesso do Evento “Borbulhas & Caviar”, o tradicional restaurante Ile de France anuncia mais uma bela oportunidade para quem quer apreciar uma noite de conteúdo, sabores e sensações com dois itens icônicos da gastronomia, champagne e caviar.

Na quarta feira, dia 27 de agosto, o exclusivo caviar Polanco dividirá o espaço com Champagne Deutz, importada pela empresa Porto a Porto.  A tradição de Deutz vem desde 1838, quando foi fundada no vilarejo de Aÿ, entre o Rio Marne e Reims.  Uma das Maisons mais respeitadas e mais tradicionais, possui uma cave subterrânea de 30 metros de profundidade e 3 quilômetros de extensão. Sua história e especificidades serão abordadas por Frederico Nunes, sommelier da Porto a Porto, já Gabriel Bento, Sócio Diretor da Polanco Caviar Brasil trará informações relevantes sobre o esturjão e as peculiaridades desse encantador item gastronômico, o caviar.

Para Marcia Oliveira, sócia gestora do restaurante e idealizadora do evento, “Podemos afirmar que é mais um momento muito especial que o Ile de France traz para o público”.

Os clientes poderão optar pela degustação do Caviar Oscietra Gran Reserve (R$ 1.950,00 para 2 pessoas), ou o Caviar Siberian Reserve (R$ 1.780,00 para 2 pessoas).  No valor estão incluídos, uma garrafa de champagne Deutz Brut e 1 lata (30g) do Caviar Polanco.   A diferença entre os dois tipos de caviar é textura, cor, e os sabores específicos que cada um apresenta.  O Gran Reserve demonstra sabores peculiares que lembram nozes e castanhas, já o Reserve possui textura mais firme e a coloração vai do cinza ao marrom escuro.

Os acompanhamentos preparados pelo restaurante exclusivamente para a degustação guiada, será o petit vol-au-vent recheado com Tartare de Salmão Gravlax, seguidos pelos clássicos e tradicionais blinis com creme cítrico perfeitos para a provocação em que os clientes façam sua própria montagem direcionados  por Gabriel que vem especialmente a Curitiba para o evento.  

A experiência tem número limitado de 20 participantes, portanto é importante entrar em contato com o Restaurante o mais breve possível para garantir a participação. 

Ile de France: Av. Batel, 1550, Espace 4 – Curitiba. Abre para almoço- sexta, sábado e domingo, 12h às 16h, Jantar desegunda a sábado, 19h às 22h30. Reservas e delivery: telefone e whats (41) 3223-9962. Fotos divulgação.

Restaurante Anarco realiza Primeiro Festival de Massas

O Anarco Restaurante acaba de lançar seu Primeiro Festival de Massas. Com quatro receitas exclusiva assinadas pela chef de cozinha Ilsa Agottani. O evento que iniciou no último dia 10 já é um sucesso. “Temos em nosso cardápio várias opções de massas, mas é a primeira vez que promovemos um festival dedicado a lasanhas e a aceitação do público nos surpreendeu”, conta Bruna Agottani, sócia-proprietária da casa.

O festival contempla quatro diferentes sabores: Quatro Queijos, Ragu de Mignon, Cogumelos e Bacalhau. Os preços variam entre R$ 59,90 e R$ 69,90. São porções individuais com um empratamento impecável. Para acompanhar, o cliente pode escolher um vinho na adega do restaurante ou um drink autoral com ou sem álcool.

Há a opção de se deliciar no espaço reservado do Anarco, uma verdadeira cantina, ou ficar na Praça João Snege anexa ao restaurante. Se preferir pode reservar uma mesa pelo 41 3336 0049. Mais detalhes em @anarcorestaurante no instagram.

Sobremesa em formato de Capivara chama a atenção

Uma panacota de chocolate é uma sobremesa tradicional, não é mesmo? Mas tudo muda se ela é no formato de uma capivara! E está chamando a atenção dos clientes. Ela é servida com calda de chocolate.

História

O Anarco nasceu em 1991 a partir do amor da Chef Ilsa Artusi Agottani pela gastronomia. “Iniciamos com um empório de bebidas e produtos importados, já no Mercado Municipal de Curitiba. E nos finais de semana eu preparava algumas comidinhas para harmonizar com vinhos para os clientes que chegavam à loja. E a partir daí nasceu a ideia de criar um restaurante”, conta Ilsa. De lá pra cá colocou em atividade o Anarco Restaurante no Mercado Municipal de Curitiba, comandado por ela e sua Bruna Agottani; a Confeitaria Santa Cecília, também no MMC e em 2018 seu filho seu filho Bruno Agottani mostrou o berço da família inaugurando o Anarco Batel onde comanda a cozinha.

Mas o envolvimento de Ilsa com a gastronomia veio de muito antes. Descendente de integrantes da Colônia Socialista Cecilia, Ilsa cresceu ouvindo os louváveis elogios gastronômicos feitos à sua avó paterna, Crimeni Artusi. Também é descendente de Pellegrino Artusi, (1820-1911) que escreveu o livro A Ciência na Cozinha e a Arte de Comer Bem. Toda essa história pode ser vista através de fotos que decoram ambas as casas e também nos menus exclusivos com suas criações gastronômicas que passeiam pela culinária italiana.

O nome “Anarco” foi inspirado no termo grego ἀναρχος – Anarkhos, que significa “sem governantes”.

Festival de Massas acontece no Anarco Restaurante do Mercado Municipal de Curitiba e vai até dia 25 de setembro. Crédito de foto: Ribamar Azevedo