Já no mercado Coffee++ Linha Paraná.

 A rede Festval lançou com exclusividade Coffee++ Linha Paraná. Entre os 34 produtos que compõem o portfólio da Coffee++, a nova Linha Paraná nasce com um propósito especial: resgatar uma das histórias mais emblemáticas da cafeicultura brasileira e reconectando o consumidor à origem do café paranaense. O lançamento oficial aconteceu durante um evento realizado no Festval Kennedy, em Curitiba, e reuniu convidados para uma experiência sensorial de degustação e harmonização que celebrou a memória e a cultura cafeeira no Brasil.

Além de apresentar o novo produto, a Coffee++ transformou o evento em uma experiência imersiva sobre a trajetória do café no Paraná – estado que já foi o maior produtor individual de café do mundo e teve sua trajetória profundamente marcada pela histórica Geada Negra, em 1975.

Os convidados participaram de uma experiência de degustação guiada dos cafés especiais da Coffee++, harmonizados com sobremesas Festval para valorizar as notas sensoriais de cada um dos produtos oferecidos.

Leo Montesanto, CEO da Coffee++, destacou que o principal propósito da marca é democratizar o acesso do brasileiro aos cafés especiais produzidos no próprio país. “O Brasil é o maior produtor de café do mundo. A cada três xícaras consumidas no planeta, uma é de café brasileiro. Mesmo assim, durante muito tempo, os melhores cafés ficaram concentrados no mercado internacional, enquanto o brasileiro se acostumou a consumir um café sem conhecer toda a qualidade que existe dentro do próprio país”, destacou.

O CEO afirmou que a Coffee++ foi criada justamente para mudar esse cenário e aproximar as pessoas dos cafés especiais. Segundo ele, a bebida deve ser apreciada da mesma forma que o vinho. “A origem de cada café entrega características únicas, influenciadas pelo solo, altitude, clima e processo produtivo. É possível identificar notas sensoriais, acidez, doçura e complexidade em cada xícara”, observou, comparando ao processo produtivo do vinho, que é bastante semelhante. A Linha Paraná, por exemplo, traz notas de mel, rapadura e avelã, criando uma experiência mais sofisticada e conectada à origem do produto.

Além da degustação e harmonização com sobremesas, os convidados também puderam acompanhar de perto o processo de moagem e torrefação do café, aprofundando a experiência sensorial proposta pela Coffee++ – que está disponível nas lojas do Festval na Kennedy, Pallazzo (Batel), Ouvidor e Alto da XV, onde o consumidor pode acompanhar esse processo na hora de adquirir o produto. Fotos divulgaçaõ.

Cooperativa Vinícola Garibaldi

Com quase um século de história e um olhar voltado ao futuro, a Cooperativa Vinícola Garibaldi tem reforçado sua posição entre os principais nomes da vitivinicultura nacional ao unir tradição, pesquisa e inovação no desenvolvimento de vinhos e espumantes que expressam a diversidade do terroir brasileiro. O movimento acompanha um momento de valorização crescente dos rótulos nacionais, tanto entre consumidores quanto especialistas do setor

Fundada em 1931, na Serra Gaucha, a cooperativa reúne atualmente 470 famílias cooperadas, responsáveis pelo cultivo de 1,2 mil hectares de vinhedos distribuídos em quase 20 municípios da região. Com um portfólio formado por 18 marcas e mais de 90 produtos a vinícola investe continuamente em tecnologia, pesquisa e desenvolvimento para ampliar a qualidades e autenticidade de seus rótulos.

Entre as iniciativas a mais recente está o vinhedo experimental da cooperativa projeto pioneiro implantado em parceria com associados para testar mais de 60 variedades europeias de uvas oriundas de países com República Tcheca ,Geórgia, Itália, Alemanha, Ucrânia, França, Portugal e Espanha. O objetivo é avaliar a adaptação das cepas às condições climáticas da Serra Gaúcha, buscando alternativas sustentáveis e resistentes às mudanças ambientais sem abrir mão da excelência enológica

Esse compromisso com inovação e qualidade também se reflete nos produtos que chegam ao mercado. Entre os destaques está o vinho VG Ancellotta elaborado com técnicas tradicionais de vinificação, incluindo maceração peculiar remontagens intensas e amadurecimento em carvalho por dez meses. O rótulo apresenta coloração vermelho-rubi intensa, taninos vibrantes e aromas que remetem a frutas negras e especiarias, além de boa densidade e longa persistência em boca.

Outro lançamento em evidencia é o espumante Floratta, inspirado no conceito italiano de florescer e desenvolvido para celebrar a conexão entre natureza e experiência ao ar livre.Elaborado com uvas Moscato de Hamburgo e Moscato de Alexandria, o espumante apresenta coloração rosa blush, aromas de frutas vermelhas, notas de maçã caramelado e paladar delicado e cremoso. Com equilíbrio entre doçura e acidez, o rótulo reforça a aposta da cooperativa em produtos que dialogam com novos perfis de consumo e momentos de celebração.

Reconhecida nacional e internacionalmente, a Cooperativa Vinícola Garibaldi acumula premiações que consolidam sua reputação no mercado global e reforçam o potencial da vitivinicultura brasileira no cenário internacional. Fotos divulgação.

É tempo de trufas no Ernesto Ristorante

O tão esperado Festival de Trutas já chegou no Ernesto Ristorante. Isso mesmo. Criado em 2014, o festival antecede a temporada das trufas frescas promovida anualmente pelo restaurante e apresenta diferentes formas de utilização da pasta de trufas em receitas que vão do couvert às sobremesas. A ideia é proporcionar ao público uma experiência acessível e abrangente com um dos ingredientes mais emblemáticos da gastronomia italiana.

Realizado durante todo o mês de junho a 12ª edição do Festival de Trufas tornou uma tradição da casa e um dos momentos mais aguardados do seu calendário gastronômico. O menu especial reúne receitas elaboradas com pasta de trufas produzida na região de Alba, no Piemonte italiano, reconhecida mundialmente pela qualidade de seus produtos derivados desse ingrediente.

O cardápio desta edição reúne entradas, pratos principais e sobremesas desenvolvidos especialmente para o período. Entre os destaques estão o Tartare de Mignon com pasta de Trufas Negras, o Mignon com Risoto de Funghi Porcini Trufado e o Mignon com Fettuccine Trufado |(foto), preparações que ao longo dos anos conquistaram espaço entre as preferidas dos clientes.

"Quando criamos o festival, a ideia era apresentar o universo das trufas de uma forma mais acessível, sem abrir mão da qualidade dos ingredientes. Trabalhamos com produtos de Alba, uma referência mundial quando falamos em trufas. Muitos clientes têm o primeiro contato com esse sabor durante o festival e depois acompanham também os períodos em que recebemos as trufas frescas", afirma o chef Dudu Sperandio.

O que espera os comensais:

Couvert (R$ 25) - Pão artesanal trufado, manteiga trufada, manteiga natural e berinjela marinada.

Entradas

Tartare de salmão trufado com creme azedo, ovas de mujol e redução de shoyu com laranja (R$ 95);

Burrata tradicional com figo assado, mel trufado e pinoli (R$ 65);

Polenta cremosa com ragu à bolonhesa trufado e Grana Padano (R$ 65);

Tartare de mignon com alcaparras, mostarda Dijon e pasta de trufas negras (R$ 75);

 Pratos Principais

Camarões rosa grelhados com molho trufado de Grana Padano, servidos com batatas assadas (R$ 165) (foto)

Mignon grelhado com molho de trufas negras e risoto cremoso de funghi porcini trufado com Grana Padano (R$ 145);

Mignon grelhado com molho de trufas negras e fettuccine trufado com Grana Padano (R$ 145);

Ravioli de ossobuco com perfume de trufas e fonduta de Grana Padano trufada (R$ 125);

Sobremesas (R$ 35)

Pudim da Vovó;

Panna cotta de fava de baunilha com calda de frutas vermelhas;

Tiramisù clássico de mascarpone;

 Além das opções à la carte, o Festival também oferece a possibilidade de compor uma experiência completa. Na escolha de qualquer prato principal do cardápio especial, o cliente pode incluir uma entrada e uma sobremesa por um adicional de R$ 75,00.

Ernesto Ristorante - Festival de Trufas 2026 acontece até 30 de junho de 2026 . Abre: almoço de ter a sexta das 12h às 14h30, sábados e domingos das 12h às 16h. jantar de terça a quinta das 19h às 23h e sextas e sábados das 19h às 24h.

Endereço: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483, Mercês, Curitiba-PR Informações e reservas: 41. 4141-5477. Tem estacionamento. 

Dia dos Namorados no Shopping Curitiba

Para celebrar o Dia dos Namorados, o Shopping Curitiba preparou uma campanha com brindes, decoração temática e garantia de momentos especiais no empreendimento.

Os clientes serão presenteados com uma caixa de chocolates Mil Delícias da Kopenhagen, com R$ 750 em compras nas lojas participantes.  A promoção é válida de 02 a 14 de junho, ou enquanto durarem os estoques, dá direito a um brinde por CPF e tem patrocínio da Cavezzale.  

Além da campanha promocional, o shopping traz novamente neste ano uma ação que já virou tradição entre os curitibanos: a decoração especial com balões. A escadaria principal e o interior do shopping serão tomados por centenas de balões em formato de coração, criando o cenário romântico perfeito para os casais tirarem fotos e eternizarem o momento. A ambientação especial estará montada no dia dos Namorados, 12 de junho, a partir das 10hs, por tempo limitado.

A gerente de marketing do Shopping Curitiba, Débora Ramos comenta que “o Dia dos Namorados é uma data muito especial no shopping, pois muitas  Histórias de amor começaram aqui”.

Para quem busca o presente ideal, o Shopping Curitiba oferece um mix completo de lojas que atende a todos os estilos. A Cavezzale possui uma linha exclusiva de artigos em couro, bolsas, acessórios e malas de viagem de qualidade, garantindo uma opção marcante, durável e elegante para celebrar a data.

Há também outras marcas renomadas como Swarovski, Vivara, Intimissimi, Levi's, Reserva, Arezzo, Live!, Track and Field, Granado, Homem S/A, Mr. Cat e muito mais.

 Para fechar a comemoração a dois, a gastronomia do shopping reserva experiências para todos os paladares na noite mais romântica do ano. Os casais podem desfrutar da culinária italiana e sofisticada do Armazém 71, do autêntico churrasco japonês no Taisho Yakiniku, ou do clima acolhedor e icônico do Outback Steakhouse

A campanha promocional vai de 02 a 14 de junho (ou até o fim dos estoques) R$ 750 em compras valem uma caixa Mil Delícias Kopenhagen (limite de 1 brinde por CPF).

Shopping Curitiba (Rua Brigadeiro Franco, 2300 - Centro, Curitiba - PR).

Dia dos Namorados no Jangaroo – Peixes e Carnes

 

Com sua classe habitual o restaurante Jangaroo localizado no Jockey Plaza Shopping, piso L2, corredor Boulevard, prepara uma noite especial para celebrar o Dia dos Namorados, com uma experiência gastronômica pensada para os casais apaixonados.

O menu exclusivo do talentoso chef Brunno Pimentel reúne entrada, prato principal e sobremesa por R$ 119 por pessoa, combinando sabores sofisticados e ingredientes cuidadosamente selecionados.

Como entrada a sugestão fica com a deliciosa Bruschettas de pão italiano com pasta de ricota, provolone defumado e tomatinhos assados, finalizadas com raspas de limão siciliano e azeite de oliva extravirgem.

Para prato principal o Penne ao molho de camarão e rúcula, acompanhado de salmão grelhado, finalizado com azeite de manjericão e raspas de limão siciliano ou, notável também, o clássico risoto de parmesão, servido com mignon grelhado ao molho madeira e finalizado com ervas frescas.

De sobremesa o capricho transparece no notável mousse de chocolate branco e chocolate preto com crocantes de castanha de caju, finalizado com delicadas lascas de biscuit. Recomendo.

Jangaroo – Peixes e Carnes -Jockey Plaza Shopping, piso L2, corredor Boulevard

Telefone: (41) 99699-1088/ Abre todos os dias das 11h30 às 22h e aos sábados das 11h30 às 23h. Foto divulgação.

Chegou a vez do Brasil Restaurant Week de Curitiba

Foi dada a largada para o tradicional Brasil Restaurant Week de Curitiba, agora em sua 31.a Edição. Evento dos mais esperados pelos comensais curitibanos, o local escolhido foi o Restaurante Anarco do Batel que, com mais 34 restaurantes da capital paranaense, até dia 28 de Junho vai oferece no almoço e jantar pratos especialmente selecionados e com preço pré-determinado. Com datas definidas o Restaurant Week é uma plataforma internacional que mobiliza gastronomia e turismo mundo afora.

Os menus são divididos nas tradicionais categorias Tradicional, Plus e Premium, oferecendo opções para diferentes perfis de público e experiências. Os valores serão: Tradicional (R$ 68,90 no almoço e R$ 89,90 no jantar); Plus (R$ 89 no almoço e R$ 109 no jantar); e Premium (R$ 109 no almoço e R$ 149 no jantar).

A grande novidade desta edição é o lançamento do Menu Kids Week, pensado especialmente para o público infantil. Com prato único no valor de R$ 39,90, disponível tanto no almoço quanto no jantar, a proposta amplia ainda mais o caráter democrático e familiar do festival.

Nesta edição, o universo do futebol serve de inspiração para os menus criados especialmente para o festival. A proposta convida os chefs a explorarem referências culinárias de países de diversas partes do mundo, criando pratos que traduzem sabores internacionais sob diferentes interpretações e estilos. O resultado deve ser uma temporada marcada por receitas autorais, combinações surpreendentes e um passeio gastronômico por diferentes culturas sem sair de Curitiba.

Para Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week  “propomos aos chefs que aproveitem a paixão do brasileiro pelo futebol e brinquem com possibilidades de fazer um link entre comida e a Copa do Mundo”. Segundo Fernando “a ideia é proporcionar ao público uma verdadeira experiência de sabores internacionais, além de incentivar os restaurantes a inovarem em seus menus e ampliarem sua visibilidade junto a novos públicos.

Consolidada como um dos principais festivais gastronômicos do Brasil, e contando com o apoio institucional do Curitiba Convention, a Curitiba Restaurant Week reafirma seu papel de impulsionadora do setor. A última edição, no segundo semestre de 2025, demonstrou a força do evento, impactando mais de 15 mil pessoas e registrou 10 mil menus vendidos, sinalizando cerca de R$1.8 milhão em faturamento para o setor. Fotos divulgação e Vanessa Maluceli..

Omakase a doce arte da comida oriental

Muito antes de o Omakase ganhar protagonismo nas conversas sobre alta gastronomia em Curitiba, o Aizu Japanese Cuisine já apostava no formato tradicional japonês baseado na confiança entre cliente e chef. Caracterizada pela leveza, simplicidade das combinações e profusão de aromas.

Sem cardápio convencional, a experiência é conduzida pela seleção dos ingredientes mais especiais da ocasião - proposta que o restaurante trouxe para a cidade ao iniciar sua trajetória, há 11 anos. Deu certo. E para comemorar a data o restaurante está com uma sequência servida exclusivamente até o dia 31 de maio.

O Omakase especial de 11 anos percorre entradas como Wantan Mentsuyu, Roll de Lagostim, Chútoro com Tutano e seleção de sashimis. Na sequência de sushis, aparecem Barriga de Salmão, Idako, Lula Trufada, Hokigai e Unagui. Entre os quentes, o destaque é o Camarão Carabinero. A experiência se encerra com bombons assinados por Vivviane Wakuda.

E mais, a celebração é materializada pelas pessoas que sustentam a identidade do Aizu ao longo da última década. À frente da cozinha estão os chefs Marcos Furtado, Mikhail Wakuda, Cristiano Felde e Vanessa Azuma, chef pâtissier e proprietária da casa. Juntos, formam uma engrenagem que traduz a precisão e o refinamento que consolidaram o restaurante entre os principais nomes da alta gastronomia japonesa em Curitiba.

Fundado pelo casal de empresários Hilda Igarashi e Edison Azuma, o Aizu tem uma bonita história que ajudou a ampliar o repertório da capital paranaense em torno da gastronomia japonesa contemporânea e que ganhou novo capítulo no último ano com a inauguração da sala exclusiva de Omakase, espaço concebido especialmente para a experiência intimista e para a interação direta entre chefs e clientes.

A sequência comemorativa será servida exclusivamente até o dia 31 de maio. Durante o período, o restaurante disponibilizará apenas o Omakase especial e o menu à la carte.

 
Aizu Japanese Cuisine: Alameda Doutor Carlos de Carvalho, 2420 – Bigorrilho, Curitiba – PR. Abre de  segunda a sábado, das 19h às 23h30. Reservas: 41. 3043-0420 e 41. 99960-8887 (WhatsApp). Instagram: @aizu_restaurante 

Dia dos Namorados no Grés Gastronomia & Empório

Dia dos Namorados está chegando e ganha sabor especial no Grés Gastronomia & Empório, na charmosa Praça da Espanha. No dia 12 de junho, a charmosa e aconchegante casa promove um jantar exclusivo criado especialmente para a data, com menu em três etapas e atendimento em horários reservados, proporcionando uma experiência intimista para os casais. O investimento é de R$ 418 por casal, além de bebidas e taxa de serviço. As vagas são limitadas e as reservas são obrigatórias podendo ser para o horário das 19h às 21h e das 21h30 através do WhatsApp (41) 3402-6270.

Com proposta gastronômica autoral, o menu convida os apaixonados a uma experiência completa, onde cada casal poderá escolher uma opção de entrada, prato principal e sobremesa.

Entre as entradas, os clientes poderão optar pelo atum selado, creme de abacate e folhas de capuchinha ou mole branco com tempurá de milho e parmesão. Nos pratos principais, o cardápio traz três opções: mignon com crosta de amêndoas defumadas e aligot de mandioquinha, lasanha de pupunha recheada com camarões confit e creme de castanha de caju ou rondelli de mussarella de búfala com aspargos frescos e molho béarnaise.

Para encerrar a noite, as sobremesas prometem um final doce e elegante: choux cream de chocolate e frutas vermelhas ou entremet de queijo doce com ganache de goiabada.

Dia dos Namorados no Grés Gastronomia & Empório: Rua Saldanha Marinho, 1582 | Praça da Espanha. Horários: 19h às 21h | 21h30 às 23hs, Preço R$ 418 por casal + bebidas e taxa de serviço. Reservas obrigatórias: (41) 3402-6270 (telefone e WhatsApp)- Fotos Gaby Schrolder. 

Dia dos Namorados pede passagem

O Cocktails Continental Batel, localizado na Rua Carlos de Carvalho 943, já está aceitando reservas para o Dia dos Namorados. Isso mesmo. Afinal, essa também é uma data bastante concorrida.

A proposta da casa é proporcionar uma noite envolvente, marcada por sabores autorais, acompanhada de harmonizações cuidadosamente pensadas e uma experiência gastronômica memorável para os casais mais apaixonados.

O restaurante apresenta um menu exclusivo harmonizado com vinhos e coquetéis clássicos e autorais, criados para valorizar cada etapa do jantar que terá o preço de R$ 450 o casal, mais a taxa se 10% de serviço.

A experiência começa com um antepasto acompanhado de meia taça de espumante leve e delicadamente gaseificado, trazendo frescor e elegância para abrir a noite.

Opções de Menu:

- Entrada: Bruschetta com Whisky Collins (amadeirado, refrescante e carbonatado); ou Arancini com French 75 (leve, cítrico e refrescante).

- Principal: Risoto de Brie e Jamon com coquetel autoral cítrico e toque defumado; ou Risoto Siciliano com coquetel Leve; ou Piamontese e Mignon com coquetel autoral intenso, amadeirado e seco.

- Sobremesas: Tiramisù com dose de Jerez PX; ou Mousse de chocolate com dose de Vinho do Porto.

O gastrobar atenderá a noite especial de Dia dos Namorados somente mediante reservas. Os casais terão à disposição um fotógrafo para registrar o momento, e ainda ganharão uma foto polaroid de mimo. Reservas e informações: @continentalbatel (Credito foto - Bianca Almeida)

Copa do Mundo no The American Way

Copa do Mundo agita gastronomia. Isso mesmo. Drinks e promoções especiais é a proposta do The American Way, um dos restaurantes temáticos mais descolados de Curitiba. Durante o campeonato, a casa preparou uma programação especial para transformar cada partida em uma verdadeira experiência de torcida.

O tradicional Happy Hour do restaurante, conhecido pelos preços atrativos em bebidas e petiscos, ganha horário estendido ao longo dos jogos. E mais, nas partidas do Brasil, a comemoração fica ainda melhor: o público poderá aproveitar Double de Chopp, Caipirinha e Wine Spritz durante toda a transmissão da partida.

Para acompanhar os jogos, o cardápio reúne opções perfeitas para compartilhar entre amigos e família. Destaque para a clássica polenta frita, onion rings, french fries temperadas com lemon pepper e as saborosas tulipas de frango com molho buffalo.

Os tradicionais pratos da casa também entram em campo como protagonistas da experiência gastronômica. O famoso Corn Dog — salsicha empanada à base de farinha de milho — é uma das marcas registradas do restaurante. Já os combos San Francisco Mix, com coxinha de frango, batata frita, onion rings com lemon pepper e molho barbecue, e Santa Mônica Mix, servido com almôndegas, batata frita, onion rings e mostarda defumada, são ideais para dividir enquanto a torcida vibra a cada lance.

Com ambiente descontraído, atmosfera inspirada nos diners americanos e promoções especiais durante os jogos, o The American Way deixa o vermelho e branco de lado nesse período e se veste inteirinho de verde e amarelo, prometendo ser um dos points mais animados de Curitiba para acompanhar a Copa.

Serviço The American Way Cafe & Food- Rua Gonçalves Dias, 151 – Batel- foto divulgação.

Rede Condor Santa Cândida

A Rede Condor reinaugura, nesta quinta-feira (28), às 8h, a loja Condor Santa Cândida, em Curitiba, após um amplo processo de revitalização que integra o plano contínuo de modernização e crescimento da rede. Inaugurada em 2004, a unidade recebeu investimentos de aproximadamente R$ 5 milhões para atualização tecnológica e de experiência de compra, passando a contar com novos sistemas de refrigeração, ambientação temática e nova comunicação visual.

“O Condor Santa Cândida passa a oferecer uma experiência de compra ainda mais moderna, prática e confortável. Investimos em tecnologia, eficiência energética e na reorganização da loja para acompanhar a evolução do comportamento do consumidor e tornar a jornada de compra mais intuitiva e agradável”, afirma o presidente da Rede Condor, Pedro Joanir Zonta.

Pensando na praticidade e conveniência, a loja ganhou pontos de bebidas geladas próximos aos check-outs e passa a oferecer o serviço de pizzas prontas. O cliente escolhe o sabor da pizza da Nonna, marca própria da rede, e leva até a padaria da unidade, onde o produto é assado na hora e fica pronto em cerca de três minutos para consumo em casa.

Outra grande novidade da loja é a substituição completa do sistema de refrigeração, com tecnologia Glicol nos resfriados e CO2 nos congelados, alinhada às práticas mais modernas de eficiência operacional e sustentabilidade. Os balcões refrigerados agora contam com portas, contribuindo para melhor conservação dos produtos e redução do consumo energético.

A revitalização também contemplou a modernização de outros setores, como perfumaria, confecções, eletro e mercearia, com instalação de novas gôndolas, atualização do layout e reorganização dos espaços conforme a árvore de decisão do consumidor, estratégia que busca facilitar a circulação e tornar a experiência de compra mais intuitiva.

A comunicação visual da unidade foi totalmente reformulada para facilitar a localização dos setores em qualquer ponto da loja. A sinalização passou a ser setorizada e novos ambientes temáticos foram criados, entre eles o Mundo Saudável, dedicado a produtos voltados a dietas especiais e restrições alimentares, e o Mundo Bebidas, que traz informações sobre origem e características dos produtos.

Outro destaque da revitalização é a ampliação do Circuito de Retail Media da rede, com instalação de painéis de LED em áreas estratégicas e de alto fluxo, como perfumaria, açougue e pontas de gôndola. A solução conecta o ambiente físico às estratégias digitais do Condor e das indústrias parceiras, criando novas possibilidades de comunicação com os consumidores.

O Condor Santa Cândida está localizado na Av. Mal. Mascarenhas de Moraes, 312.

4º Festival de Parmegiana

Um dos eventos mais esperado pelos curitibanos já está com data marcada. Vem aí o 4º Festival de Parmegiana de Curitiba que será realizado de 18 de maios a 7 de junho.

Promovido pela plataforma gastronômica Curitiba Honesta, a nova edição reúne 25 bares e restaurantes da capital com pratos ao preço único de R$ 76.

O festival celebra um dos pratos mais populares entre os curitibanos. Além dos tradicionais mignon e alcatra, os restaurantes participantes oferecem opções com frango, tilápia, berinjela (vegetariano) e até pirarucu.

A grande novidade é que o Festival de Parmegiana deve entrar para o Calendário Oficial de Eventos de Curitiba. A iniciativa, já aprovada pela Câmara Municipal da cidade e em fase de oficialização, foi do vereador Tico Kuzma (PSD) com objetivo de dar previsibilidade ao evento, ampliar a divulgação e facilitar o apoio institucional à realização do festival, fomentando toda a cadeia do turismo gastronômico local.

“O Festival de Parmegiana chega a sua 4ª edição se consolidando como mais um evento de sucesso da Curitiba Honesta. O fato de entrar para o calendário oficial de Curitiba só fortalece o prato como um dos mais pedidos nos restaurantes da cidade. E, assim, continuamos colaborando com a gastronomia e os empreendimentos da cidade”, diz Sérgio Medeiros, diretor da Curitiba Honesta.

O 4º Festival de Parmegiana tem apoio da Prefeitura Municipal de Curitiba, através do Instituto Municipal de Turismo, #PartiuCuritba e Guia Onde Beber Curitiba.

Confira a lista dos participantes:

• A Toca do Tambaqui   

• Ana Bella Restaurante

• Anarco -  Batel

• Anarco -  Mercado Municipal

• Bar Pote Chopp

• Burguer Bar – Juvevê

• Burguer Bar - Xaxim

• Cantina do Délio - Batel

• Cantina do Délio - Itupava

• Cão Veio - Batel

• Cão Veio - Rua da Música

• Gianttura Ristorante

• Grés Gastronomia

• Maccheroni Trattoria

• No Quina

• Nosso Boteco

• Quermesse – Bom Retiro

• Quermesse - Ecoville

• Quintal 68

• Restaurante Imperial

• Silzeus

• Tierra del Fuego

• Tijolo Cwb

• Vino! Cabral

4º Festival de Parmegiana de Curitiba - De 19 de maio a 7 de junho de 2026. Preço único: R$ 76. Crédito de fotos Gean Cavalheiro.

É tempo de pizzas e pinhão

Viva ! A temporada do pinhão começou e a pizza de pinhão retornou ao cardápio da tradicional Pitoresca Pizza - localizada na Rua Jacarezinho, 806- que abre a partir das 17hs. O pinhão vira protagonista da pizzaria e marca o início de uma das épocas mais simbólicas do ano no Sul do Brasil. A Pitoresca é famosa por ter a maior pizza da cidade, com 70 cm e 32 pedaços, e a novidade também está disponível neste tamanho.

A pizza de pinhão vem em diversos sabores, fugindo do óbvio e com a deliciosa massa de fermentação lenta. Entre eles está a pizza de pinhão com linguiça Blumenau, que combina molho rústico italiano, mozzarella derretida, lascas generosas de pinhão cozido e a intensidade da linguiça Blumenau, finalizada com delicadas gotas de requeijão cremoso. Outro sabor que volta à cena é a pinhão quatro queijos, preparada com mozzarella, parmesão curado, provolone defumado e requeijão cremoso, enriquecidos por uma farofa crocante de pinhão. Completa a seleção a versão com carne seca desfiada, tomate confit, pinhão e azeitonas pretas sobre base de molho italiano e queijo gratinado. Tem ainda outras combinações imperdíveis como Fior di latte, e também as doces, com criações que exploram sua textura e seu sabor delicadamente amanteigado.Para Henrique Kuntzler, um dos sócios da Pitoresca, a temporada do pinhão gera um movimento direcionado ao ingrediente. “No ano passado, os sabores com pinhão foram uma verdadeira explosão: tivemos uma procura muito acima do esperado, com aumento expressivo de pedidos e uma conexão muito forte com os clientes”, conta.

Pizzas salgadas

Entre as opções mais intensas, a carne seca com pinhão combina molho rústico italiano, mozzarella, carne seca desfiada, tomate confit, pinhão em lascas e azeitonas pretas, enquanto a carne seca com pinhão e cebola roxa assada acrescenta cebola assada lentamente e um toque de cream cheese, finalizada com cheiro-verde fresco.

Há ainda a pizza de pinhão com fior di latte e tomate sweet grape amarelo assado, que leva molho rústico italiano, mozzarella fior di latte, pinhão em lascas e parmesão, finalizada com azeite de limão siciliano e manjericão fresco; e a versão com fior di latte e creme de alho, preparada com molho rústico italiano, mozzarella fior di latte, pinhão em pedaços, leve creme de alho e parmesão, finalizada com alho crocante e azeite.

Pizzas doces com pinhão

As opções doces também ganham destaque com o uso do pinhão em combinações criativas. A pizza de pinhão com chocolate branco e paçoquinha traz base doce da casa, creme de chocolate branco, pinhão levemente caramelizado e finalização com farofa crocante de paçoquinha. Já a versão de doce de leite com pinhão combina doce de leite, pinhão triturado de maneira rústica, farofa crocante amanteigada e um toque de canela, resultando em uma sobremesa equilibrada e reconfortante.

A Pitoresca Pizza abre a partir das 17hs - Rua Jacarezinho, 806 - Mercês, pedidos pelo telefone (41) 3203-7199. Crédito foto Henrique Kuntzler

OX Room Steakhouse tem novidade

 

Quando estiver com desejo de uma comida especia seja no almoço ou jantar, você vai achar o que procura no tradicional OX Room Steakhouse, localizado no charmoso bairro do Batel - Alameda Dom Pedro II, 390 -, em Curitiba. A casa inicia uma nova fase ao apresentar seu Rodízio Premiu, reunindo todos os preparos do cardápio à la carte em um serviço contínuo e sofisticado. A proposta amplia a experiência do OX Room Steakhouse, ao oferecer cortes de alto padrão sem a necessidade de escolha individual de pratos, mantendo o serviço já tradicional de excelência desde a inauguração há sete anos.

Disponível diariamente, das 11h30 às 15hs e das 18h30 às 22hs, o novo formato de Rodízio Premium aposta na praticidade aliada à excelência gastronômica, permitindo ao cliente desfrutar de diferentes cortes de Angus servidos diretamente à mesa. A proposta, segundo a casa, é clara: sem pressa, sem precisar decidir pedido por pedido, no seu tempo.

O Rodízio Premium da OX Room Steakhouse inclui uma sequência completa que vai das entradas aos cortes mais nobres, mantendo a identidade já consolidada da casa. Entre os destaques estão o Tomahawk finalizado com folhas de ouro, a Costela aberta servida na colher — apresentada ao cliente “macia e desfiada” —, carnes flambadas no whiskey e opções com cobertura de queijo.

A experiência também contempla os acompanhamentos servidos à mesa, reforçando a proposta de conforto e continuidade no serviço. Com isso, todo o cardápio da OX Room Steakhouse foi transformado no Rodízio Premium, mostrando que o cliente encontrará desde as entradas até os cortes especiais em um único formato.

Durante a noite, a OX Room Steakhouse preserva o atendimento à la carte paralelamente ao rodízio, mantendo a proposta original para quem busca uma experiência já conhecida e ainda mais personalizada.

Além do saboroso cardápio com os melhores e mais bem preparados cortes bovinos, a OX Room Steakhouse também entrega ao cliente uma ampla gama de drinks autorais pensados para harmonizar com os pratos servidos. A carta de vinhos acompanha o mesmo nível de curadoria, com uma adega que reúne rótulos de diferentes regiões do mundo entre brancos, rosés, tintos e espumantes.

OX Room Steakhouse está situada na Alameda Dom Pedro II, 390, Batel. Mais informações estão disponíveis pelo telefone (41) 3039-4577