sexta-feira, 26 de fevereiro de 2021

A FORÇA DA CONEXÃO TIFFANY T

Um ícone da Tiffany&Co. desde sua apresentação, a coleção Tiffany T representa todas as formas de conexão. Tão multifacetada quanto icônica, T traz peças com estilos variados, desde um delicado pendente Tiffany T Smile até as ousadas pulseiras Tiffany T1. As modelos Saskia de Brauw, Sara Grace Wallerstedt, Ugbad Abdi e Phoebe Tonkin dão vida ao espírito característico de cada design.

Resistente, moderna e infinitamente ousada, a coleção Tiffany T1 transforma um ícone em sua forma original. Envolvendo quem os usa com um círculo contínuo, estes designs ousados representam força individual, confiança e auto-empoderamento (Saskia de Brauw,)

Uma bela interação da coleção Tiffany T, Tiffany T True é desenhada com o tema de “T” entrelaçado, representando conexão. Uma celebração da força que se encontra no amor e na parceria - estes estilos são expressivos e românticos.(Sara Grace Wallerstedt)

Habilmente elaborados com ângulos gráficos e linhas puras, os designs Tiffany T incorporam a amizade. Elegantemente clássicos, mas distintamente modernos, estes estilos icônicos são tão inspiradores e empoderadores quanto as mulheres que os usam.(Ugbad Abdi)

Inspirado nesse símbolo universal de alegria, Tiffany T Smile é um lembrete da força que se encontra na felicidade e nas conexões únicas que ela cria. Com design delicado e natureza vibrante, estes designs especiais apresentam um icônico tema curvo, perfeito para combinar.(Phoebe Tonkin )

No Sul, as peças Tiffany&Co. podem ser encontradas na loja localizada em Curitiba, no Pátio Batel.- Fotos divulgação. 

quinta-feira, 25 de fevereiro de 2021

Festival de Pastel de Nata

O mês de março começa mais saboroso. O Al Paso terá a primeira edição do seu Festival de Pastel de Nata, a partir da próxima terça-feira, dia 2 de março. A simpática loja, que tem 6 metros quadrados, vem a cada dia trazendo mais e mais novidades aos apreciadores de uma gostosa gastronomia adocicada.

De terça a sábado, os curitibanos poderão saborear o doce português em oito sabores: tradicional, doce de leite, Romeu e Julieta, Nutella, frutas vermelhas, coco fresco, maçã com canela e chocolate.

O Pastel de Nata, também conhecido como Pastel de Belém, é uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa. O sabor tradicional é feito com massa folhada, recheio de gemas, leite, açúcar e um toque de limão e canela. O ideal é saboreá-lo quentinho.

Inspirada nas tendências da confeitaria europeia, a chef Karyne Iancoski decidiu apostar na novidade dos sabores que vão além do tradicional e tem conquistado os clientes. “Percebi que a possibilidade de provar um doce tão tradicional em novos sabores encanta os clientes. Por isso, decidi criar o festival e acrescentei mais três sabores inéditos: Nutella, doce de leite e Romeu e Julieta, com goiabada cascão e queijo curado”, explica a chef.

O festival será realizado de dia 02 a 06 de março, das 9hs às 18hs. O doce será vendido na versão unitária por R$ 6 ou em um combo especial, com três unidades, por R$ 15.

Além disso, há a opção de entregas, realizadas nas quartas e quintas das 14hs às 18hs pela taxa única de R$10 para qualquer bairro de Curitiba.

Serviço: Al Paso :Rua General Carneiro, 1480 – Centro. Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 9hs às 18hs  |   Sábados, das 9hs às 17hs. -Fotos Guto Souza

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2021

"Como Degustar Vinhos - Edição Vinhos do Bem"

 Fazer o bem sem olhar a quem”. A máxima é o ponto de partida para a temporada de degustações virtuais de 2021 da Talk Wine, a primeira startup brasileira 100% dedicada ao tema.

A experiência “Como Degustar Vinhos - Edição Vinhos do Bem” aliará bons vinhos e solidariedade, pois será um evento beneficente, em que parte da receita será destinada à APAE de Maringá/PR. Além de ajudar ao próximo, quem adquirir o kit de vinhos poderá provar dois clássicos antagônicos: o robusto tinto português Marques de Borba e o delicado espumante francês Veuve du Vernay Brut Rosé, edição limitada. Os rótulos serão recebidos em casa e degustados ao vivo, na companhia do especialista, Marcelo Copello, no dia 27 de fevereiro. 

Decidimos por um evento beneficente pois entendemos nossa responsabilidade social. Em um ano que se inicia com grandes desafios para todos, nada melhor do que começar com um ato de amor ao próximo”, destaca André Barros, um dos sócios-fundadores da Talk Wine, que ressalta a importância de reverter algo também para a cidade. “Escolhemos uma entidade de Maringá, pois é onde está nossa sede e é o município em que vivemos. Por esta razão, temos laços fortíssimos com este lugar”.

Além dos dois vinhos, o kit conta com um completo material de apoio, contendo informações sobre a experiência e dicas para a degustação. Contém ainda uma receita de chef para preparar em casa e harmonizar com as bebidas. A experiência já está à venda no site www.talkwine.com.br a R$299,00. 

Degustação Virtual

Para participar de uma degustação virtual não precisa ser nenhum expert em tecnologia, nem tampouco em vinhos. A experiência é completa e segura. Após a compra online do kit, os rótulos são recebidos em casa. 

No dia e hora marcados, o entusiasta do vinho tem o link de acesso à live. Durante a transmissão, conta com orientações e aprende como analisar e apreciar as bebidas. Tudo é conduzido de forma didática e divertida pelo curador da Talk Wine, Marcelo Copello, um dos mais renomados degustadores do País, jurado em diversos concursos ao redor do mundo e presidente do júri da Grande Prova Vinhos do Brasil. 

O evento é completo. Há entretenimento e conhecimento, incluindo dicas de harmonização”, comenta mais um dos sócios-fundadores da Talk Wine, José Roberto Mattos. “A vantagem da degustação virtual é promover a companhia online de especialistas que podem estar em qualquer lugar do mundo. E isso, com certeza, torna a vivência muito mais interessante do que a simples compra em um e-commerce de bebidas”. 

Não somente online, mas também offline, é possível ter a companhia de amigos ou familiares durante o evento. A dica é compartilhar o kit adquirido e aproveitar a experiência ao máximo, pois o box enviado serve até quatro pessoas. “Uma pequena reunião em casa, cozinhando a receita sugerida, é a harmonização perfeita para a degustação virtual”, indica Mattos.

Vale lembrar que a live tem data e horário pré-determinados, mas, depois de realizada, pode ser vista quando quiser, pois fica gravada e o acesso à quem comprou o kit é liberado a qualquer momento.

Sobre a Talk Wine

Primeira plataforma brasileira de degustação virtual de vinhos em larga escala, a Talk Wine tem como proposta de valor ir além da tão sonhada democratização do vinho e levar o melhor deste universo em um clique. A startup paranaense aproxima os já amantes da bebida e a próxima geração de apreciadores por meio de experiências surpreendentes que unem vinho, entretenimento, música, cinema e gastronomia: sommeliers, enólogos, músicos e chefs de cozinha na tela da smart tv, computador ou smartphone e você aproveitando cada minuto do evento no conforto e segurança da sua casa. - Foto divulgação.


"Como Degustar Vinhos - Edição Vinhos do Bem"


Fazer o bem sem olhar a quem”. A máxima é o ponto de partida para a temporada de degustações virtuais de 2021 da Talk Wine, a primeira startup brasileira 100% dedicada ao tema.

A experiência “Como Degustar Vinhos - Edição Vinhos do Bem” aliará bons vinhos e solidariedade, pois será um evento beneficente, em que parte da receita será destinada à APAE de Maringá/PR. Além de ajudar ao próximo, quem adquirir o kit de vinhos poderá provar dois clássicos antagônicos: o robusto tinto português Marques de Borba e o delicado espumante francês Veuve du Vernay Brut Rosé, edição limitada. Os rótulos serão recebidos em casa e degustados ao vivo, na companhia do especialista, Marcelo Copello, no dia 27 de fevereiro. 

Decidimos por um evento beneficente pois entendemos nossa responsabilidade social. Em um ano que se inicia com grandes desafios para todos, nada melhor do que começar com um ato de amor ao próximo”, destaca André Barros, um dos sócios-fundadores da Talk Wine, que ressalta a importância de reverter algo também para a cidade. “Escolhemos uma entidade de Maringá, pois é onde está nossa sede e é o município em que vivemos. Por esta razão, temos laços fortíssimos com este lugar”.

Além dos dois vinhos, o kit conta com um completo material de apoio, contendo informações sobre a experiência e dicas para a degustação. Contém ainda uma receita de chef para preparar em casa e harmonizar com as bebidas. A experiência já está à venda no site www.talkwine.com.br a R$299,00. 

Degustação Virtual

Para participar de uma degustação virtual não precisa ser nenhum expert em tecnologia, nem tampouco em vinhos. A experiência é completa e segura. Após a compra online do kit, os rótulos são recebidos em casa. 

No dia e hora marcados, o entusiasta do vinho tem o link de acesso à live. Durante a transmissão, conta com orientações e aprende como analisar e apreciar as bebidas. Tudo é conduzido de forma didática e divertida pelo curador da Talk Wine, Marcelo Copello, um dos mais renomados degustadores do País, jurado em diversos concursos ao redor do mundo e presidente do júri da Grande Prova Vinhos do Brasil. 

O evento é completo. Há entretenimento e conhecimento, incluindo dicas de harmonização”, comenta mais um dos sócios-fundadores da Talk Wine, José Roberto Mattos. “A vantagem da degustação virtual é promover a companhia online de especialistas que podem estar em qualquer lugar do mundo. E isso, com certeza, torna a vivência muito mais interessante do que a simples compra em um e-commerce de bebidas”. 

Não somente online, mas também offline, é possível ter a companhia de amigos ou familiares durante o evento. A dica é compartilhar o kit adquirido e aproveitar a experiência ao máximo, pois o box enviado serve até quatro pessoas. “Uma pequena reunião em casa, cozinhando a receita sugerida, é a harmonização perfeita para a degustação virtual”, indica Mattos.

Vale lembrar que a live tem data e horário pré-determinados, mas, depois de realizada, pode ser vista quando quiser, pois fica gravada e o acesso à quem comprou o kit é liberado a qualquer momento.

Sobre a Talk Wine

Primeira plataforma brasileira de degustação virtual de vinhos em larga escala, a Talk Wine tem como proposta de valor ir além da tão sonhada democratização do vinho e levar o melhor deste universo em um clique. A startup paranaense aproxima os já amantes da bebida e a próxima geração de apreciadores por meio de experiências surpreendentes que unem vinho, entretenimento, música, cinema e gastronomia: sommeliers, enólogos, músicos e chefs de cozinha na tela da smart tv, computador ou smartphone e você aproveitando cada minuto do evento no conforto e segurança da sua casa. - Foto divulgação.

Filipa Pato: a enóloga do ano 2020!

 

No ano em que comemora 20 anos de sua vinícola, Filipa Pato é eleita a Enóloga do Ano 2020 pela “Revista de Vinhos”, publicação conceituada de Portugal. Seus vinhos também atingiram excelentes pontuações na revista Wine Advocate, do crítico Robert Parker, e estão no Top 100 da publicação.

 Ficamos muito felizes de ver o esforço de anos reconhecido”, diz a enóloga. “Arriscamos muito quando acreditamos que era possível trabalhar com biodinâmica na Bairrada, quando apostamos na casta Baga em exclusividade nos tintos, mas era o que fazia sentido na nossa filosofia de vinhos autênticos, sem maquilhagem. Fomos resilientes durante muitos anos e o resultado chegou com o reconhecimento pela imprensa nacional e internacional”, completa.

A enóloga elabora vinhos que demonstram a forte identidade com o local onde são produzidas as uvas, com um refinamento que conquistou o consumidor e os críticos internacionais. Seu mais recente lançamento no Brasil é o Dinâmica branco, que ela elabora junto com o marido, o sommelier belga William Wouters, presidente da ASI (Associação Internacional de Sommeliers).

Trata-se um branco que mistura as uvas Bical (80%) e Arinto (20%), duas típicas da Bairrada. Todo o processo de elaboração é minucioso e artesanal: a colheita é manual, a prensagem dos cachos de uvas acontece com eles inteiros, a fermentação ocorre com as leveduras da própria uva e 10% é fermentado em barricas de carvalho francês (500 – 600 litros). Mas o que significam todas essas considerações técnicas?

Que para Filipa Pato um vinho bom começa a ser elaborado no vinhedo, com os cuidados que a planta recebe, e que nenhuma das características do produto deve ser maquiada. “Minha dedicação primordial é ao vinhedo, onde passo 70% do meu tempo, pois acredito que com uvas saudáveis tudo se torna mais fácil na adega e não é preciso maquiar as uvas”, diz Filipa.

Sustentabilidade

Desde 2014 os vinhedos estão em processo de conversão à biodinâmica e ela não usa herbicida desde 2009. O resultado tem sido excelente. “Usamos animais nas vinhas, como é o caso das ovelhas, que pomos lá entre novembro e fevereiro, quando ainda não há folhas nas videiras”, conta. “Elas comem a erva toda. E também servem para fertilizar naturalmente o solo. E, na primavera, na altura em que temos o ataque dos caracóis, levamos para lá as galinhas. Sou química de formação, mas nas minhas vinhas e nos meus vinhos não há produto químico”, completa. Até as rolhas que vedam todos os vinhos da vinícola são de cortiça natural de floresta biológica.

 O nome Dinâmica do vinho representa a dinâmica entre a videira, a fauna e a flora ao seu redor”, continua. “Mostra que nestas vinhas, ao contrário da maioria das regiões do mundo, não há monocultura, existem oliveiras, pinheiros, figueiras e arbustos que protegem a videira e atraem animais de várias espécies. A biodiversidade é sempre uma prioridade e cria uma dinâmica especial e única. Os nossos vinhos são o reflexo desse ecossistema criado ao longo dos anos durante os quais nos dedicamos à revitalização e preservação das espécies autóctones, sem maquilhagem de herbicidas ou pesticidas”, finaliza.

O resultado é um vinho branco extremamente elegante, que sugere aromas de frutas brancas como peras, com notas de iodo e tomilho. Seus sabores são refinados, com muita mineralidade e uma espécie de salinidade devido à proximidade ao Oceano Atlântico. É um vinho seco, frutado e com acidez persistente. Sugere-se harmonizar com queijos frescos de cabra e ovelha, peixe cru, marinado ou marisco, aves grelhadas e cozinha mediterrânea.

Recentemente, o vinho Nossa Calcário tinto 2018 recebeu 93 pontos de Robert Parker. A safra 2016 deste mesmo vinho ganhou 96 pontos do crítico – o primeiro vinho da Bairrada a receber uma pontuação alta como essa da publicação norte-americana. - Fotos divulgação.

O strogonoff é a estrela

 

Strô, esse foi o nome escolhido para o restaurante que será inaugurado em Curitiba no próximo dia 22 de fevereiro. Localizado na Alameda Doutor Carlos de Carvalho (n° 572), o Strô traz cardápio assinado  pelo Chef Vitor Bourguignon, vencedor do Masterchef Brasil – A Revanche, e será o primeiro restaurante especializado em strogonoff na capital paranaense.

Com raízes russas e francesas, a receita feita com carnecortadas em tiras a base de creme de leite, champignon, mostarda, conquistou o paladar dos brasileiros ao longo dos anos, ganhando novos ingredientes e acompanhamentos personalizados.

Essa é a proposta do Strô que nasceu de uma ideia que une a paixão por um dos pratos mais queridos pelos brasileiros e a chance de inovar em um mercado que se torna cada dia mais de nicho. Nossa proposta é servir uma variedade diferenciada, dando ao cliente a possibilidade de escolher, por exemplo, outros tipos de palha que não a de batata tradicional, entre elas a de mandioquinha e a de batata-doce, e provar novos sabores como strogonoff de mignon suíno”, conta Vitor Bourguignon.

O menu contempla 6 opções de strogonoff (2 tipos de carne vermelha, frango, mignon suíno, camarão e veggie), com variações de arroz (integral e branco) e batata palha (tradicional, batata mandioquinha e batata-doce). Além das sugestões do chef, será possível montar o prato de acordo com sua preferência, escolhendo a proteína + arroz + batata. No menu também há alternativas de saladas, que podem ser acompanhadas por proteínas (carne vermelha, frango e camarão) e 4 opções de sobremesas, com destaque para a torta de Beneditos e para os strogonoffes de nozes avelã. 

Idealizado para o formato de franquia, o restaurante aposta na variedade única na cidade e em insumos de altíssima qualidade, que garantem a excelência dos preparos. “Seja para o almoço do seu dia a dia ou para um jantar especial de final de semana, o Strô acompanha a versatilidade do strogonoff, sendo uma ótima opção para todos os momentos”, comenta Vitor Bourguignon. Além do atendimento presencial, o restaurante está preparado para entregas via delivery. “O Strô tem o compromisso de fazer jus ao que todo mundo espera de um bom strogonoff: muito sabor, frescor e qualidade dos ingredientes. Temos certeza de que a casa vai surpreender o público curitibano”, completa o chef.

O Strô fica na Alameda Carlos de Carvalho, 572 – abre diariamente para almoço das 11h30 às 14h30, jantar das 19hs às 22has. Telefone (41) 98846-6726.


quarta-feira, 17 de fevereiro de 2021

Restaurante Swadishtboas lembranças da Índia

Em um cenário amplo e elegante, que mistura arquitetura contemporânea com ambientação temática, o restaurante Swadisht , que é uma das principais referências da culinária indiana na cidade, está com novidades. Ele passou a oferecer a carne halal, que segue regras específicas desde a criação até o abate animal.

O termo halal significa aquilo que é lícito ou permitido aos muçulmanos, e não se refere somente aos alimentos, como também aos hábitos do dia a dia, à rotina de trabalho, etc. Na carne bovina, a produção deve seguir certas regras. Por exemplo, o animal não pode ter se alimentado em vida com rações que levam aditivos ou proteína animal, nem podem ter recebido doses de hormônio de engorda, entre outras.

Além de um prato bem-feito e saboroso, o Swadisht sempre se preocupou em entregar uma experiência completa, também surpreendente, saudável, segura e sustentável e também lançou no mês passado o Selo Satya Swadisht.

Do sânscrito, essa palavra pode ser traduzida como “verdade”, "essência”, “princípio” ou “propósito”. No hinduísmo, seu sentido evoluiu como um conceito ético referindo-se ao ser verdadeiro e consistente em pensamento, discurso e ação. E isto é o que representa o selo, que traduz e reafirma os critérios de qualidade, cuidado e responsabilidade seguido por toda a sua equipe em relação a cada detalhe do restaurante, da escolha de insumos até a produção dos alimentos, da idealização e manutenção do espaço até o atendimento ao cliente.

O Swadisht fica na Av. Vicente Machado, 2036 – Batel. Horário de funcionamento (seguindo o decreto municipal atual): segunda-feira a sábado, das 19hs às 22hs Telefone: (41) 3015-1056 | WhatsApp: (41) 98735-9386. Reservas: a partir das 16hs pelo telefone ou WhatsApp. Foto HR

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2021

Carnaval no Passaúna Paddle Club

O Passaúna Paddle Club está de portas abertas durante o período do Carnaval, com opções de esportes náuticos e locação de bicicletas para quem quiser aproveitar estes dias para praticar esporte e curtir a natureza. Instalado às margens da Represa do Passaúna, conta com opções como Stand Up Paddle, caiaque e canoa havaiana. Funcionará diariamente das 8h30 às 18h.

A canoa havaiana é uma boa opção para aproveitar com a família, ou em grupo de convivência próxima. São feitas reservas a partir de cinco pessoas. O valor é de R$ 50 por pessoa e inclui o acompanhamento de instrutor. Também conhecida como canoa polinésia ou Va’a, a canoa havaiana é a modalidade de esporte a remo que mais cresce o Brasil.

A origem deste tipo de canoa é a região da Polinésia, no sul do Oceano Pacífico, em ilhas como o Havaí. Antigas tribos utilizavam estas embarcações para desbravar os mares e viajar de uma ilha a outra. Como foram criadas para navegar em alto mar, são muito estáveis e desenvolvem grande velocidade.  Sincronia e um forte espírito de grupo fazem parte da prática.

Já o aluguel de pranchas de Stand Up Paddle sai a R$ 50, por uma hora. Este valor inclui ainda coletes flutuadores e remos. Variação do surfe, o Stand Up Paddle é uma modalidade na qual o praticante se movimenta em pé na prancha, com o auxílio de um remo. Ele pode ser praticado no mar, em corredeiras ou lagoas. A represa do Passaúna é considerada o melhor local em Curitiba para prática do esporte, principalmente para iniciantes, com águas tranquilas e muito espaço para remar. 

Os caiaques, por sua vez, podem ser encontrados em três modelos: para uma pessoa, duas pessoas ou três pessoas. O simples custa R$ 50; o duplo sai a R$ 80 e, por fim, o triplo vai a R$ 100.

Quem preferir ficar em terra firme pode alugar uma bicicleta. Os preços é de R$ 20 (final de semana e feriado). Para todas as atividades é obrigatório o uso de máscara. A temperatura do público é aferida na entrada e todos os equipamentos são higienizados com álcool em gel a cada uso.

Outra opção do Passaúna Paddle Clube é aproveitar a gastronomia. O Restaurante Passaúna, que funciona em anexo, estará aberto durante o Carnaval. Servirá almoço das 11h30 às 14h30 (na sexta)  e às 15h30 (de sábado até terça-feira). Lanches, porções, sucos e outra bebidas podem ser aproveitados das 8h30 às 18h. 

Passaúna Paddle Club é aberto diariamente, das 8h30 às 18h30. .Fica na Rua Ângelo Marqueto, 2538 - Parque do Passaúna – Mirante, Curitiba – PR. WhatsApp: 41 999134-3044 – Fotos divulgação.

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2021

Ponte da Integração Brasil-Paraguai


O volume de chuvas sobre o Rio Paraná, no mês de janeiro, três vezes maior que a média histórica na altura da Ponte da Amizade, não afetou o cronograma de construção da Ponte da Integração Brasil-Paraguai, entre Foz do Iguaçu (PR) e Presidente Franco (PY). O último boletim do consórcio responsável pelas obras indica uma execução de 44%, considerando o trabalho simultâneo em ambas as margens do rio, com investimentos de R$ 104 milhões.


No lado brasileiro, iniciou-se a execução do mastro principal (apoio número 6) e o deslocamento do quarto trecho da futura pista de rolamento. Trata-se de uma estrutura de concreto armado com 20 metros de largura, 27 metros de comprimento e 1.050 toneladas. Já o mastro principal, que vai conectar os tensores da ponte, alcançou quase 90 metros de altura. Ao final da construção, essa estrutura vai chegar a 190 metros.

No lado paraguaio, o trabalho em janeiro concentrou-se na execução da caixa de equilíbrio (apoio número 1) e no mastro principal (apoio 5). Na caixa de equilíbrio, será deslocado o primeiro trecho da pista de rolamento, uma estrutura em concreto armado com 20,50 metros de largura e 26,02 metros de comprimento, com aproximadamente 1.300 toneladas.

No mastro principal da margem paraguaia, foram executadas a primeira e a segunda etapas de concretagem, de um total de 21 etapas necessárias. No final, a estrutura terá 180 metros de altura.

A nova ponte entre Brasil e Paraguai é uma obra do governo federal, com gestão do governo do Estado e recursos de Itaipu Binacional. Serão investidos aproximadamente R$ 463 milhões, considerando a estrutura, as desapropriações e a construção de uma perimetral no lado brasileiro.

A expectativa é que as obras terminem em meados de 2022. A futura ponte internacional terá 760 metros de comprimento e será do tipo estaiada, com o vão-livre de 470 metros, o maior da América Latina. Contará com pista de 3,7 metros de largura em cada faixa, acostamento de 3 metros e calçada de 1,70 metro.

Chuvas

A estação meteorológica de Itaipu próxima à Ponte da Amizade, a mais próxima do Marco das Três Fronteiras, registrou em janeiro uma precipitação de 598,5 milímetros, a maior para o mesmo mês desde 1997 e três vezes superior à média histórica, de 196 milímetros. No mesmo período de 2020, a precipitação foi de 217,2 milímetros.

Para este mês de fevereiro, de acordo com informações da Diretoria Técnica de Itaipu, a estimativa é que as chuvas fiquem dentro da média histórica para o período, entre 150 e 200 milímetros, com pancadas rápidas e isoladas. Crédito fotos Alexandre Marchetti / Itaipu Binacional

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2021

Kibô Japanese é finalista no World Class Brasil

O bartender do Kibô Japanese, Marcelo Yugi Prantoni, é um dos finalistas do World Class Brasil, maior campeonato de coquetelaria do mundo. São, ao todo, 21 representantes brasileiros entre os 40 melhores de todo mundo,  entre eles, Palácio Tangará, em São Paulo, e Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, que disputarão o título em junho em Madri, na Espanha.

Marcelo compete com o drink chamado Black Striding, que une uísque black label, mel e trufas – uma proposta para acentuar ainda mais o sabor do destilado. “Black label significa poder e força. A mistura com o mel traz a leveza à bebida e com as trufas, que significa o trabalho duro, com movimentos e protestos, dá um ar de glamour ao drink”, explica o finalista.

O World Class Brasil possui 40 finalistas de todo o mundo. A final mundial da competição 2021 acontece entre os dias 5 e 8 de junho em Madri, na Espanha.

O Black Striding e outros drinks podem ser degustados no Kibô Japanese, que fica no Bourbon Curitiba Convention Hotel, na Rua Cândido Lopes, 102 – Centro. O restaurante funciona de segunda a sábado, a partir das 19h30. Mais informações: (41) 3221-4600 ou pelo WhatsApp (41) 99215-2779. - Foto divulgação.

terça-feira, 9 de fevereiro de 2021

Festival de Verão no Ernesto Ristorante

 O agradável Ernesto Ristorante, empreendimento comandado pelo chef Dudu Sperandio, promove neste mês de fevereiro o Festival de Verão. Com entrada, prato principal e sobremesa, o cardápio do Festival de Verão é servido no jantar, de terça a sexta-feira, e no almoço aos sábados e domingos, pelo preço fixo de R$ 95 por pessoa, com opções à base de duas iguarias marinhas que despertam paixões: camarão e bacalhau.

Para iniciar o banquete, a casa oferece como entrada uma brandada de bacalhau com azeite de oliva extra-virgem ou uma releitura de coquetel de camarão grelhado com mix de folhas e molho rosé trufado. 
Nas opções de prato principal são dois clássicos: fettuccine artesanal acompanhado de camarões grelhados e grana padano (foto), ou risoto de alho poró com camarões grelhados.

Para encerrar a refeição com tradição e nostalgia, a casa oferece duas sobremesas que levam o cliente direto para casa da nonna: pudim de leite condensado ou brigadeiro cremoso.

Vale ressaltar que o restaurante opera com toda a segurança e respeito às orientações e protocolos dos órgãos oficiais de prevenção e controle da transmissão da Covid-19.

O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva, 1.483, no Bairro Mêrces. Reservas pelo telefone (41)4141-5477. - Fotos Priscilla Fiedler

Sábado tem feijoada no Bar Quermesse

 

O tradicional Bar Quermesse, localizado na Rua Carlos P|ioli 513, no Bairro Bom Retiro, que conquistou o público curitibano unindo cervejas e bebidas especiais a um cardápio baseado nas clássicas comidinhas de boteco, acaba de incluir em seu cardápio de sábado, no almoço, a feijoada.
Essa iguaria histórica e deliciosa está em um incrível buffet. Focado nas receitas e acompanhamentos  tradicionais do preparo, a feijoada é servida no fogão a lenha com opções típicas e extremamente saborosas, que podem ser servidas individualmente, como o torresmo, ovo frito, couve com bacon, costelinha, lombinho, paio, charque, pé, orelha e rabo. O público pode saborear a feijoada no sistema buffet livre por apenas R$ 43 por pessoa, com saladas e sobremesas inclusas.

 Além dos almoços de sábado com feijoada especial, a casa conta com opções de bebidas selecionadas e preparos regionais de boteco, entre eles carne de onça, torresmo, mignon chic, brusqueta e batata brava.

Vale lembrar que o empreendimento segue todas as recomendações dos órgãos responsáveis com relação aos cuidados com a COVID-19 para oferecer o melhor em comidinhas de buteco com conforto, responsabilidade e segurança.

Aos sábados o Bar Quermesse abre a partir das12hs. Tel. (4103026-6676. - Fotos divulgação.

Admirável globalização

 

Acaba de ser oficialmente inaugurado em Curitiba o Espaço 4 Teen - Festas e Games, um buffet de festas exclusivamente voltado para o público teenager. O empreendimento tem conceito inédito no segmento em todo o país, pois reúne em um só espaço atrativos tecnológicos - como games e realidade virtual - espaços instagramáveis e brinquedos radicais. O empreendimento tem mais 400 metros quadrados e está localizado no bairro Hugo Lange, na rua Augusto Stresser, 1970.

O Espaço 4 Teen oferece atrações para todos os gostos e com tecnologia de ponta, para o público de 8 a 18 anos de idade. Entre elas: Arena Fifa com tela gigante, espaço digital influencer com estúdio fotográfico,  espaço just dance com tela gigante, pista de dança com sistema digital Led Lighting e sonorização de última geração, simuladores Motion Cockpit 4D com Triple Screen System e com realidade virtual, experiência VR com Imersão Virtual Chroma Key, trampolim stage, parede de escalada temática, desafio espiral de postes, stand de airsoft, ilha de games com PC Gamer e PS5 Pro.

Desenvolvemos um buffet diferente de tudo que existe no mercado para que a garotada se divirta de verdade. Investimos em equipamentos de alta tecnologia e pensamos nos mínimos detalhes, desde a arquitetura, o cardápio e a equipe de atendimento, para que os filhos e os pais tenham uma experiência inesquecível e segura”, detalha Ugo Zambon, proprietário do estabelecimento. Há 4 anos ele está à frente do buffet 4 Kids, voltado para o público infantil.

 Todo o cardápio da festa também é desenvolvido pela equipe do Espaço 4 Teen, com foco especialmente em finger foods e lanches especiais. O espaço tem capacidade para 100 pessoas, mas atualmente funciona com 50% da capacidade do público, em decorrência da bandeira amarela. Os eventos podem acontecer todos os dias e no horário de preferência do cliente, respeitando o horário de fechamento do decreto vigente.

O Espaço 4 Teen segue um rigoroso protocolo de segurança, que envolve o uso obrigatório de máscara, álcool em gel em todas as mesas e ambientes, respeito ao distanciamento social estipulado e higienização reforçada de todos os equipamentos.

Estamos abrindo as portas com o cuidado redobrado que o momento exige. Sabemos que o momento é único, especialmente para o setor de festas, e a atenção com a segurança de todos é a nossa prioridade”, ressalta Zambon.

Summer Break Espaço 4 Teen 

Neste período de inauguração o Espaço 4 Teen lança o Summer Break, uma temporada aberta ao público para que todos tenham a oportunidade de se divertir e conhecer todas as atrações da casa, sem necessariamente ir a uma festa de aniversário no local.

 O passaporte custa R$90,00 por pessoa e dá direito a duas horas de diversão e R$35,00 (cardápio do lanche) por pessoa. Não há limite de idade. O Summer Break Espaço 4 Teen acontece todas as sextas, sábados e domingos, das 15:00 às 22:00, até o dia 28 de março. As reservas podem ser feitas no telefone (41) 99876-0400, (41) 99777-4372 e (41) 3022-0040.

 Espaço 4 Teen fica na Rua Augusto Stresser, 1970, Hugo Lange, Curitiba (PR). Fotos Lucio Lima

Carnes nobres é a aposta certeira


Na próxima quinta-feira (11/02/2021), Curitiba vai ganhar a primeira unidade da churrascaria 
Nativas Grill. A franquia, com mais de 30 anos de história, tem lojas em cidades como Goiânia, Franca, Brasília, São Paulo, Ribeirão Preto, Campinas, Sorocaba, Campo Grande e Cuiabá. Na capital paranaense, a Nativas Grill está localizada no endereço da antiga KF Grill, mas passou por uma grande reforma, que permite receber até 500 pessoas.

"Nossa equipe está preparada para atender com excelência e oferecer uma experiência para os clientes", afirma Jaime Prezotto, diretor da rede, que ainda contempla os restaurantes JP Steak House. "Nosso lema é qualidade e preço justo. E essa é nossa oferta para a cidade de Curitiba. Acredito que as pessoas vão se surpreender", completa Prezotto.

A casa vai operar no sistema rodízio e, além da qualidade e atendimento impecáveis, o cardápio oferece 25 cortes de carnes nobres, pista japonesa com sushi e sashimi, frutos do mar, massas, queijos e frios.

Emprego

O terceiro trimestre de 2020 foi considerado como o pior período da pandemia do novo coronavírus, não só pelo número de casos e mortes, mas também pela crise econômica. A Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua Trimestral (PNAD Contínua) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), aponta que a taxa de desocupação e desalento familiar, no Paraná, chegou a 12,1% no terceiro trimestre de 2020.

Por esse motivo, a inauguração da Nativas Grill é comemorada pelo gestor Ari Euzebio. "Vamos gerar 80 empregos diretos, sem contar a movimentação de toda a cadeia de fornecedores necessários para manter nossa estrutura ", conta Ari. São dezenas de insumos, desde alimentos, logística, bebidas, entre outros.

A Nativas Grill estará aberta de segunda a segunda. O almoço é das 11h30 à 16h, de segunda a quinta. Sexta e sábado, das 11h30 a 23h. Domingo, das 11h30 às 22h. O endereço é Major Heitor Guimarães, 946.  

Sobre a Nativas Grill

A Nativas Grill Churrascaria iniciou suas atividades no ano de 2006 na cidade de Goiânia; e hoje conta com mais de 20 unidades pelo Brasil. O grande diferencial do grupo é a parceria com grandes frigoríficos, o que garante cortes selecionados a preços competitivos, além de toda variedade do seu buffet; com destaque para as ilhas de comida japonesa, peixes e frutos do mar.

Para maior comodidade e conforto, oferece serviço gratuito de manobrista e brinquedoteca com monitora, além de adega climatizada e carrinhos volantes de bebidas e sobremesas. - Fotos divulgação.


quarta-feira, 20 de janeiro de 2021

L’Épicerie promove primeiro jantar harmonizado de 2021

O L’Épicerie abre seu calendário de degustações de 2021 com sua tradicional La Nuit du Vin. Com capacidade reduzida, a primeira edição do ano do jantar harmonizado do bistrô vai contar com duas datas: 26 e 28 de janeiro, a partir das 19hs. O jantar, em parceria com a importadora Porto a Porto, terá um custo de R$ 162 por pessoa + serviço.

Além dos clássicos da culinária francesa, vinhos da Argentina, França e Portugal serão servidos. Na ocasião, será apresentado em primeira mão a novidade da enóloga portuguesa Filipa Pato: o branco Dinâmica 2019, um blend de Bical e Arinto, duas uvas típicas da Bairrada, em Portugal.

Para abrir o calendário de degustações, a Mise en bouche, traz, além do fresco Salmão defumado, com nata temperada e torradas, e harmonização com o vinho Dinâmica 2019, de Filipa Pato.

Acompanhando a entrada, um Vol-au-vent de camarão e pescada amarela, servido com molho de tomate cremoso, um rosé argentino de Merlot, Alfredo Roca Rosé 2018.

Para o prato principal, Tournedos de mignon ao molho Poivre, servido com confit de cebola e gratin dauphinois. Os vinhos escolhidos: Secret de Campane – Cave de Cairanne 2018, da região do Rhône, na França, e o português Regia Colheita Tinto 2017.

Para finalizar a noite, o clássico Crème brûlée de baunilha.

O menu harmonizado tem o custo de R$ 162,00 por pessoa + serviço. Sugere-se a reserva prévia, pelo número reduzido de lugares ofertados.  

Reservas podem ser realizadas pelo telefone (41) 3044-4744,  (41) 99698 6390 após as 16hs. O restaurante L’Épicerie fica na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho. - Fotos divulgação.