Bali Hai abre unidade no Shopping São Jos

Localizado na região metropolitana de Curitiba (PR), na cidade de São José dos Pinhais, o Shopping São José dá mais um passo importante para oferecer um portfólio completo aos seus clientes. O shopping é o primeiro a receber uma loja da Bali Hai, tradicional marca curitibana de streetwear, que conta com 32 anos de história.

 

Explorando a localização privilegiada de São José dos Pinhais, cidade que sedia o aeroporto internacional do estado, uma porta de entrada para a região sul do Brasil, a inauguração da nova operação marca um momento de destaque para a Bali Hai. “Em 32 anos de empresa, sempre tivemos um público forte são joseense. Já avaliávamos a região para a abertura de uma unidade, e a opção do shopping foi irrecusável, estamos muito animados com o nosso novo momento”, destaca Marcio Pérez, diretor comercial da Bali Hai.  

Com um mix de lojas diversificado, que prioriza o que há de melhor em produtos, serviços e lançamentos, o Shopping São José tem se destacado no setor apresentando números muitos positivos nos últimos anos. “Em 2023, fizemos 15 anos de história, e seguimos nos destacando, atualizando sempre nossas opções de lojas, tendo o público em primeiro lugar. A chegada da Bali Hai é muito importante para nós, pois trata-se de uma marca muito representativa do streetwear, segmento com demanda crescente em nossa operação”, completa Talita Dallman, gerente de marketing do Shopping São José

O Shopping São José fica na Rua Dona Izabel S Redentora,1434, no Cenro de São José, 1434.Abre de segunda a sábado, das 10hs às 22hs, domingos e feriados. Das 11hs ás 22hs. - Fotos divulgação.

Cerveja com toque de limão rosa

 

O premiado chef Lênin Palhano, dia 29 de novembro, fará sua estreia no mundo das cervejas artesanais com uma collab bem especial. Isso mesmo. O profissional, que comanda o restaurante feér cozinha atemporal, na cidade de Curitiba (Av Manoel Ribas 540, Merces), assina o mais novo lançamento da Maniacs Brewing Co., uma das referências do mercado cervejeiro brasileiro. A cervejaria apresenta agora a “Maniacs by Lênin Palhano”, uma clássica Tripel desenvolvida com um toque cítrico do limão rosa, um dos ingredientes mais presentes na culinária de Lênin.

O lançamento da “Maniacs by Lênin Palhano”, que estará disponível em garrafas da 355ml, acontece nesta sexta-feira, dia 29 de novembro, no feér cozinha atemporal, em um jantar com menu harmonizado, especialmente criado para a ocasião. No menu que custa R$ 220 por pessoa, o público poderá harmonizar a cerveja com preparos que trazem as principais características da culinária do chef Lênin Palhano: Caçarola de frutos do mar com camarão, lula, mexilhão, capim limão e cevadinha; Cavatelli com molho de gorgonzola, pistache e manjericão; e Torta de queijo servida com calda de limão rosa. Todos os pratos acompanham uma taça de cerveja. 

 

“Lênin é um grande nome da gastronomia paranaense, que ultrapassou os limites territoriais e hoje está consolidado nacionalmente. Há anos estamos maturando a ideia de desenvolvermos um projeto juntos. A união de um de seus ingredientes marcantes - o limão rosa - com a criatividade dos nossos cervejeiros resultou em uma cerveja com alta versatilidade gastronômica. Será um grande orgulho termos a nossa nova Tripel relacionada ao histórico profissional do Lênin e, obviamente, harmonizando com suas saborosas criações”, conta Iron Mendes, fundador e CEO da Maniacs Brewing Co.  relacionada ao histórico profissional do Lênin e, obviamente, harmonizando com suas saborosas criações”, conta Iron Mendes, fundador e CEO da Maniacs Brewing Co. 

Dourada, cremosa e com um final seco, a collab de Lênin Palhano com a Maniacs Brewing Co. é tão surpreendente quanto a cozinha do chef. Além do limão rosa, a cerveja leva ainda aveia em flocos, lúpulo Summit e maltes Pilsen, Vienna, Caramel 50 e Wheat. A bebida apresenta teor alcoólico de 7,5% e 27 IBU. -Credito Foto Guto Souza

Orquestra Filarmônica Catarinense em Curitiba

Orquestra Filarmônica Catarinense (OFiC), faz a sua estreia em Curitiba na terça-feira, dia 3 de dezembro, às 20h, na Capela Santa Maria Espaço Cultural, localizada no centro da cidade. Sob a regência de Roberto Minczuk e com o pianista Pablo Rossi como solista, o concerto une obras clássicas e contemporâneas em um dos espaços culturais mais prestigiados da capital paranaense. A apresentação tem entrada gratuita.

O programa inclui o Concerto para Piano e Orquestra No. 12 em Lá Maior, K. 414, de Wolfgang Amadeus Mozart, com solos de Pablo Rossi, e a vibrante Serenata para Cordas em Dó Maior, Op. 48, de Piotr Ilitch Tchaikovsky. Destaque especial para a execução da obra contemporânea Ignis II, da compositora Elodie Bouny, encomendada pela OFiC. “É sempre uma alegria imensa poder interpretar obras tão grandiosas em um espaço tão significativo como a Capela Santa Maria. Poder fazer parte desse momento histórico em Curitiba é motivo de grande honra e entusiasmo”, afirma Pablo Rossi, pianista e diretor artístico da OFiC.

O concerto marca a primeira apresentação da OFiC em Curitiba e também a estreia do maestro Roberto Minczuk na Capela Santa Maria. Conhecido mundialmente por sua habilidade em explorar o repertório clássico e moderno, Minczuk destaca a importância deste momento: “É uma honra dirigir a OFiC em sua estreia em Curitiba, uma cidade com profunda tradição musical. Este programa celebra a riqueza da música clássica e a inovação da música contemporânea, refletindo o espírito da Orquestra.”, diz.

Além do apoio das instituições culturais de Curitiba, o evento conta com o apoio do Hotel Slaviero, reforçando a parceria entre a OFiC e a cidade. A Orquestra Filarmônica Catarinense conta com o incentivo das empresas Ciser, Diamante, Distlé, Engie, Multilog e Portobello, por meio da Lei Rouanet, além do apoio da Fundação Galeto’s, Instituto Pedra Branca e Central Floripa.

Sobre a Orquestra Filarmônica Catarinense (OFiC)

Acreditamos que somar é a solução mais inteligente para criar um futuro melhor. Pensando nisso, a OFiC está criando ações que serão capazes de incentivar mais Inclusão e Sustentabilidade, usando a Música e as Artes como ferramentas para isso. 

A Orquestra Filarmônica Catarinense (OFiC) atua com uma proposta de democratizar a música de concerto, integrando continuamente ações educativas, sociais e conscientização ecológica. Além do repertório sinfônico clássico, a OFiC valoriza  a prática de música de câmara, com programas  musicais diversificados e promove o desenvolvimento abrangente dos músicos. 

Inovamos no formato de nossos programas musicais temáticos, envolvendo nossa plateia e convidando os ouvintes a participarem no processo de performance, seguindo o conceito “musicking”.

Além disso, valorizamos a formação artística individual dos músicos, oferecendo projetos que incluem oficinas musicais, apresentações solo e em grupos menores, proporcionando um ambiente que incentiva o crescimento artístico.- Foto divulgação.

Fábrica do Papai Noel um Natal solidário

Prepare-se para viver a magia do Natal em Curitiba: a Fantástica Fábrica do Papai Noel está de volta! Em sua terceira edição, o espetáculo estreia na sexta-feira, dia 29 de novembro, com apresentações todas as sextas e sábados até o dia 14 de dezembro. O evento é uma iniciativa do Centro Universitário UniEnsino, com o apoio da Prefeitura de Curitiba e em parceria com empresas privadas. A entrada é gratuita.

Neste ano, o tema “Fantástica Fábrica do Papai Noel – Natal Solidário” promete emocionar ainda mais, com um objetivo nobre: arrecadar alimentos não perecíveis para apoiar famílias em situação de vulnerabilidade. “Esse é um momento mágico e solidário, que conquista mais corações a cada edição”, afirma o professor Daniel Almeida, reitor da UniEnsino.

Além de contribuir para essa causa especial, os visitantes poderão aproveitar uma programação natalina superespecial. Este ano, duas atrações inéditas prometem encantar o público: a Toca do Grinch e o Trenó do Papai Noel, perfeitos para divertir e emocionar crianças e adultos.

No dia 18 de dezembro, a partir das 19h, a Fantástica Fábrica do Papai Noel terá uma apresentação exclusiva para o público com Transtorno do Espectro Autista (TEA). O espetáculo será totalmente adaptado para que todos possam aproveitar a magia do Natal. A entrada também é gratuita.

  NATAL SOLIDÁRIO

Quando: 29 e 30/11, 06 e 07/12, e 13 e 14/12.
Horário: das 19h às 22h.
Onde: UniEnsino – Rua Frederico Mauer, 2555 – Hauer.

Essas crianças também merecem

O clima natalino já tomou conta da cidade. Luzes brilhando nas ruas, músicas temáticas enchendo os corredores de shoppings e lojas, e Papai Noel chegando para encantar crianças e adultos. Contudo, em meio a toda essa magia, é preciso refletir sobre como tornar essas festividades mais inclusivas. Para famílias de crianças com autismo ou Síndrome do X Frágil, a temporada natalina pode ser desafiadora devido ao excesso de estímulos e mudanças de rotina.

Em muitos locais, ainda faltam iniciativas adaptadas para acolher essas crianças e suas famílias. Um exemplo positivo, no entanto, vem do Jockey Plaza Shopping, em Curitiba. O shopping se destaca por promover ações inclusivas em todas as suas atrações infantis ao longo do ano. Para o Natal, por exemplo, oferece um dia especial com sons e luzes controlados e horários exclusivos para que crianças com necessidades sensoriais específicas possam aproveitar a magia natalina sem estresse. Essa ação será realizada no dia 8 de dezembro. "Preparamos todo o ambiente para garantir maior conforto e silêncio para as crianças e suas famílias, sem ruídos de máquinas, música ou público externo, e abrimos o shopping mais cedo, fora do horário habitual, para receber as famílias”, conta a gerente de marketing do Jockey, Michelle Cirqueira. A sensibilidade sensorial é um dos maiores desafios para essas famílias, como explica Anahi Romero, voluntária do Programa Eu Digo X e terapeuta ocupacional.

Para Sabrina Muggiati, idealizadora do Programa Eu Digo X e mãe de um jovem com autismo e Síndrome do X Frágil, a experiência natalina exige planejamento e adaptação. “É difícil estar em locais com muito movimento nessa época. Sempre precisamos ir acompanhados, reduzir o tempo de visita e utilizar abafadores para minimizar os estímulos. Um espaço preparado faz toda a diferença para o bem-estar dele e da nossa família”, conclui.

Além de espaços como o Jockey Plaza, a terapeuta reforça que a comunicação é fundamental. “Os pais devem informar escolas e locais frequentados pelas crianças sobre suas necessidades específicas para garantir um ambiente inclusivo. Adaptar o espaço, controlar ruídos e permitir pausas são ações simples, mas transformadoras”, explica Anahi.  

Vale destacar que ações inclusivas não precisam estar restritas a épocas específicas do ano. Ao realizar eventos adaptados em todas as campanhas sazonais, o Jockey Plaza mostra que a inclusão é um compromisso contínuo, não apenas um gesto pontual.

O Natal é um momento de união, e a inclusão deve ser parte dessa celebração. Criar memórias afetivas e acolher todas as crianças, com suas singularidades, é o verdadeiro espírito natalino. Afinal, a magia desta época só se completa quando todos podem vivê-la plenamente.

Festival do Pão com Bolinho

Foi dada a largada para o tradicional Festival do Pão com Bolinho que chega à sua 21ª edição com uma novidade: a partir do ano que vem, fará parte do calendário oficial de Curitiba. A lei municipal que oficializa o evento foi sancionada pelo prefeito Rafael Greca em outubro. O 21º Festival de Pão com Bolinho acontece de 12 de novembro a 1º de dezembro, em 38 bares participantes. Todos venderão o sanduíche preferido dos curitibanos por R$ 25. Alguns oferecem também combo com drinks por mais R$ 20.

“Este é um marco para nós, da Curitiba Honesta, que iniciamos esse festival em 2014. Temos muito orgulho de incentivar a gastronomia da cidade, valorizando o que temos de mais curitibano, como o Pão com Bolinho e a Carne de Onça, que também entrou para o calendário oficial do município”, diz Sérgio Medeiros, da Curitiba Honesta, organizador de mais de 50 festivais gastronômicos.  O projeto de lei que deu origem à norma é de autoria do vereador Márcio Barros (PSD).

As receitas de pão com bolinho para o festival contam com a criatividade dos participantes. Os bolinhos são de carne bovina, suína ou blends de carne com bacon, linguiça blumenau e até bolinho de barreado. Para garantir um sabor único para cada sanduíche, os cozinheiros apostaram em ingredientes diversificados, como queijo coalho, creme de gorgonzola, queijo provolone, geleia de pimenta, creme de cheddar, molho barbecue, geleia de bacon, cream cheese, cebola roxa, crispy ou caramelizada, creme de alho defumado, patê de torresmo com raiz forte, patê de bacon e o picles japonês sunomomo.

O 21º Festival do Pão com Bolinho tem patrocínio da Gold Food Service e Doble W. Apoios: Abrasel-PR, Curta Curitiba e Instituto Municipal de Turismo. Confira os participantes da. Receitas e endereços estão disponíveis em www.curitibahonesta.com.br.

Crédito de fotos Gean Cavalheiro

Borbulhas e caviar

 

Depois do sucesso da primeira edição da Degustação “Borbulhas e Caviar” realizada pelo Ile de France, o restaurante volta a proporcionar uma noite de conhecimento e sensações sobre aquilo que envolve dois dos mais desejados itens do mundo enogastronômico.

No dia 19 de novembro, terça-feira, às 19hs, o Ile de France receberá apreciadores para uma degustação guiada de caviar e desta vez com o Champagne Don Pérignon Vintage.  Gabriel Bento, Sócio Diretor da Polanco Caviar Brasil desembarca em Curitiba para falar aos apreciadores e trazer todas as informações sobre a iguaria, tais como sua origem, a criação do esturjão, as peculiaridades das ovas, história e curiosidades sobre esse apaixonante item da gastronomia mundial.   Sob a responsabilidade da Clos de Bourgeaux, empresa especializada em rótulos premium e consultoria exclusiva, os participantes ouvirão sobre a icônica Dom Pérignon, quando será abordada a curiosa história do monge fundador e as características importantes da safra 2013.  

Para Marcia Oliveira, sócia gestora do restaurante e idealizadora do evento, “o primeiro evento foi uma experiência muito especial, assim, definimos que vamos repetir ao menos 3 vezes ao ano. Queremos sempre trazer tudo o que for mais qualificado dentro do conceito do Ile”.

Os clientes poderão optar pela degustação do Caviar Oscietra Gran Reserve (R$ 2.960,00 para 2 pessoas), ou o Caviar Siberian Reserve (R$ 2.730,00 para 2 pessoas), ambas as alternativas acompanhadas de uma garrafa de Dom Pérignon e 1 lata (30g) de Caviar Polanco.   A diferença entre os dois tipos de caviar é textura, cor, e os sabores específicos que cada um apresenta.  O Gran Reserve demonstra sabores peculiares que lembram nozes e castanhas, já o Reserve possui textura mais firme e a coloração vai do cinza ao marrom escuro.

O primeiro serviço será com um delicado Tartare de Salmão Gravlax, seguidos pelos clássicos tradicionais blinis com um creme cítrico para que os próprios clientes possam fazer sua montagem como preferirem, como parte da experiência proposta para a noite.  Para quem não participar do evento neste dia, poderá comprar Dom Pérignon em taça.  

É importante salientar que serão apenas 20 lugares, e é fundamental que sejam confirmados até 15 de novembro.  
Ile de France: Av. Batel, 1550, Espace 4 – Curitiba/PR. ALMOÇO - sexta, sábado e domingo, 12h às 16h. JANTAR - segunda a sábado, 19h às 22h30. Reservas e delivery: telefone e whats (41) 3223-9962 - Fotos divulgação.

Katezzi uma cozinha inspiradora

 Come-se bem no Katezzi Gastronomia. Um simpático restaurante focado na culinária ítalo-brasileira. Com ambiente acolhedor e despretensioso está localizado na Rua Barão de Guaraúna, 480, no Juvevê.  É o tipo do lugar que o curitibano costuma acolher de braços abertos. Tem atmosfera de bistrô, com mesas distribuídas entre as salas, num total de 65 lugares

Comandada pelos empresários Camila Katz e Leandro Fistarol, opera tanto para o almoço quanto para o jantar, oferecendo modelos de operação distintos e um amplo cardápio assinado pelo chef Lucas Krebs.

“O Katezzi é resultado da nossa paixão pela gastronomia. Procuramos promover um cardápio democrático, com opções variadas que combinam essas influências italianas e brasileiras e que agradam os mais variados tipos de público, contando ainda com pratos vegetarianos, veganos e também kids”, comenta Camila Katz. 

O Katezzi oferece boa cozinha com interessante relação custo-benefício. Para o jantar, a casa reúne opções de entradas, saladas, massas, risotos, carnes, aves e peixes, com valores a partir de R$29. 

Entre as entradas e saladas, destaque para o Trio de Bruschettas (R$32), sendo a de figo com parma, a caponata com gorgonzola e a napolitana tradicional; a Salada Campeira (R$29), que consiste em um mix de folhas, queijo coalho grelhado, vinagrete de caju, lascas de focaccia, tomate cereja, cebola caramelizada e nozes.

Ou ainda delícias ricas no sabor e na apresentação como esse tomate assado.

Steak Tartare (59), composto por filé mignon picado com especiarias, mostarda dijon, molho de mostarda com melado de cana, pistache torrado, fatias de ciabatta grelhadas, e finalizado com gema de ovo e flor de sal.

Já entre os pratos principais, muito bem servidos, o Katezzi conta com o Risoto Al Limone (R$89), que consiste em risoto de limão siciliano com camarões salteados e lascas gorgonzola com nozes caramelizadas.

Nhoque Emmental (R$69), com nhoque da casa ao molho de queijo emmental, finalizado com tuile de queijo, uvas thompson e lascas de amêndoas.

Filetto com Ravioli (R$79), composto por tornedor de filé mignon com ravioli ao pomodoro basílico, lascas de mussarela de búfala e azeite de salsinha; a Polenta Cremosa com Ossobuco (R$89), que consiste em polenta cremosa com queijo grana padano, ossobuco assado lentamente ao molho do próprio cozimento.

 Salmão ao Maracujá com Spaghetti Al Limone (R$99), com salmão grelhado ao molho de maracujá, spaghetti neto ao creme de limão siciliano com brócolis alho e óleo; entre outros. 

Entre as sobremesas, uma chama atenção como a Pavlova (R$32), que consiste em tradicional merengue crocante por fora e cremoso por dentro, com geleia de frutas vermelhas e redução de maracujá com frutas frescas.

Brownie com ganache de chocolate (R$28), composto por brownie com chocolate belga com ganache de chocolate amargo, morango frescos e crumble de amêndoas; o Sensação Vegan (R$38), uma torta vegana de avelã com nutella e frutas frescas; entre outros. 

Menu executivo e Feijoada

Durante a semana, o Katezzi oferece para o almoço o seu menu executivo, compreendendo entrada, prato principal e sobremesa, ao preço único de R$69. Para a entrada, o cliente pode escolher entre a Salada da Casa ou o Bolinho de feijão de corda defumado (4 uni). 

Já para o prato principal, estão disponíveis o Strogonoff de carne, com batata palha e arroz branco, a parmegiana de frango com fettuccine na manteiga e sálvia ou alfredo; a tilápia grelhada com purê de batata e legumes salteados; ou Berinjela a parmegiana com fettuccine Alfredo ou com a manteiga de sálvia. 

Para a sobremesa, pudim de doce de leite, ou banoffee com crumble, simplesmente fantástica.. 

Aos sábados, para o almoço, é a vez do público conferir a tradicional Feijoada (R$59 por pessoa - à vontade), servida com arroz branco, torresmo, vinagrete, couve refogada, farofa de banana e laranja fatiada.

Carta de vinhos e drinks

Para complementar a experiência de provar uma boa gastronomia, o Katezzi ainda conta com uma ampla carta de vinhos, com 24 rótulos variados disponíveis com valoresque vão de R$69, como o tinto argentino Norton Porteño Malbec a R$289, como o tinto italiano Barolo Castelvecchio.

Já entre os drinks, opções tradicionais, como a Caipirinha (R$30), preparada com cachaça e podendo ser com limão, morango ou maracujá; o Mojito (R$30), com rum, xarope de açúcar, suco de limão, hortelã e água com gás; o Aperol Spritz (R$35), com Aperol, espumante, água com gás e laranja bahia; entre outros. 

Destaque para os drinques autorais como o Fada Azul (R$40), composto por gin, tônica, limão, xarope de gengibre e fada azul..

Ou ainda o Katezzi Flower (R$35), com vodka, club soda, cereja, hortelã e xarope grenadine. 

Em relação ao ambiente, o Katezzi conta com área interna e externa (coberta), com arquitetura desenvolvida pela profissional Claudia Sovierzoski, arquiteta especialista e consultora na área de gastronomia para bares, hotéis e restaurantes, prezando pela modernidade e elementos industriais em sua composição. 

Katezzi Gastronomia - Rua Barão de Guaraúna, 480 - Juvevê / Alto da Glória. Abre de  terça a sexta-feira, das 11h30 às 14h30 e das 19h às 22h30; aos sábados, das 12h às 15h e das 19h às 23h; e aos domingos, das 12h às 15h. Fotos Ebraim Martini e Marian Guimarães.

É tempo de pensar na ceia de Natal

Com a chegada das festas de final de ano, a Bosco Gastronomia lança um cardápio exclusivo para aqueles que desejam celebrar o Natal com um toque especial, sem abrir mão da praticidade. Com pratos elaborados, que vão desde entradas e canapés, as sobremesas irresistíveis, a proposta permite que os clientes encomendem uma ceia completa, com o sabor e a qualidade característicos.

O menu oferece opções variadas de entradas, como mini batatinhas ao forno recheadas, trufas de queijo de cabra com figo seco e petit peras assadas com roquefort e mel trufado. Além disso, a seleção inclui uma requintada seleção de queijos, com presunto Parma, compota de damascos e mel trufado, além de um irresistível brie brûlée com frutas secas.

Entre os pratos principais, destacam-se o tradicional peru assado recheado com farofa úmida, decorado com frutas grelhadas, o tenro tender ao glaze de mel e bourbon e a sofisticada roulade de linguado com camarões e aspargos ao molho de champagne.

Para quem prefere acompanhar o jantar com pratos leves e saudáveis, há saladas frescas, massas, cuscuz de camarão e uma variedade de molhos artesanais.

As sobremesas também são um show à parte: pavlova com frutas vermelhas, cheesecake com calda de frutas amarelas e um pandoro com merengue tostado e folhas de ouro estão entre as delícias que prometem encerrar a ceia com chave de ouro.

Os pedidos podem ser feitos até o dia 17 de dezembro, com retirada marcada para o dia 24 de dezembro, das 11h às 14h. A Bosco Gastronomia oferece condições especiais de pagamento para pedidos em grande quantidade e orienta que as travessas fornecidas pelos clientes sejam entregues com 72 horas de antecedência.

Sobre o Bosco Gastronomia:

Reconhecido por sua versatilidade, o Bosco Gastronomia é o serviço de catering do Bosco Eventos – localizado no bairro São Braz, dentro do clube Três Marias, em Curitiba 

Sob o comando da chef Jennifer Oliveira, que iniciou sua carreira como braço direito do chef Flávio Frenkel da Anis Gastronomia, a empresa se compromete a entregar pratos que fogem do comum, adaptando-se ao gosto e às necessidades específicas de cada cliente. “A versatilidade do buffet permite a criação de menus que vão desde coqueteis sofisticados até jantares completos com pratos de diversas culinárias, incluindo opções tailandesas, italianas, japonesas, tudo de acordo com o gosto de cada cliente”, conta o empresário e sócio do Grupo, Fernando Muraro. 

O buffet atende tanto eventos internos quanto externos, desde 15 até 3.000 convidados. “Fazemos coquetel volante, empratado, buffets, mas o nosso carro-chefe são as estações, montadas à perfeição, contemplando antepastos e sobremesas extremamente bem-decoradas e saborosas, que ficam a noite toda ou durante todo o evento, para garantir que o convidado tenha à disposição full time o prato que desejar comer.”

Para grandes eventos, como formaturas, o buffet oferece até oito horas de alimentação em tempo integral, com mesas de antepasto, coquetel volante, buffet, pratos empratados, estações de sobremesas e estações quentes, estas últimas uma tendência crescente nos eventos.

Mais informações e encomendas, entre em contato pelo WhatsApp (41) 99833-6721. Fotos Marian Guimarães e Guilherme Carvalho.

Parceria de sucesso

 

No final de outubro, a premiada cervejaria curitibana Way Beer e a importadora Porto a Porto firmaram uma parceria para a distribuição das cervejas em todo o estado do Paraná. O trabalho em conjunto visa expandir a penetração da marca cervejeira entre o público paranaense.

“É uma parceria tão estratégica para essas duas empresas: de um lado Porto a Porto com seu know-how em logística e uma densa rede de representantes comerciais, do outro a Way Beer que é uma das cervejarias artesanais mais prestigiadas do Brasil. A partir de hoje, estamos juntos para levar a todos os paranaenses essas cervejas de altíssima qualidade produzidas na região de Curitiba”, comemora Hugo Sola, diretor comercial da Porto a Porto.

O acordo prevê inicialmente a distribuição dos cinco rótulos mais consagrados da Way Beer – Lager, Red Ale, IPA, Avelã Porter e Amburana – para uma rede de pontos de vendas que contempla supermercados, lojas especializadas, bares e restaurantes. As cervejas comercializadas são no formato de long neck.

Fundada em 2009 em Pinhais, na região metropolitana de Curitiba, a Way Beer se consagrou como uma das principais referências em cervejarias artesanais no Brasil. O portfólio conta com criações ousadas e inovadoras cervejas de estilos mais tradicionais, sempre prezando pela qualidade das matérias-primas e pelo melhor sabor.

A fábrica estabeleceu também uma conexão com o público curitibano ao abrir suas portas para os amantes da bebida. No “brewpub”, anexo às instalações industriais, ocorre uma variada programação cultural, além de um tap com 20 estilos disponíveis, sendo muitos deles destacados nas maiores premiações cervejeiras nacionais e internacionais.

A empresa realiza ainda visitas guiadas, degustações, festivais e bate-papos com o mestre cervejeiro Alessandro Oliveira, um dos fundadores da marca, ao lado de Alejandro Winocur.

Ao longo de sua história, a Way Beer já produziu 650 estilos de cervejas diferentes, sendo a marca que mais registrou receitas no país. A empresa é guiada pela constante inovação e experimentação, além de utilizar os mais modernos maquinários e técnicas para produção da bebida.

A seleção dos ingredientes, como maltes, lúpulos, frutas, ervas e até mesmo a água utilizada nas receitas é feita de forma meticulosa para elaborar cervejas da mais altaqualidade e com uma proposta inovadora.

As cinco cervejas da Way Beer que estão sendo distribuídas pela Porto a Porto

Way Beer Lager

Cerveja puro malte fermentada com leveduras que atuam em baixas temperaturas, proporcionando uma fermentação mais lenta. Esse processo resulta em sabor suave e coloração dourada que equilibra o leve dulçor do malte e o frescor do lúpulo europeu moderno. Leve, refrescante e seca, tem leve amargor típico do estilo e é fácil de beber.

Way Beer Red Ale

Coloração avermelhada intensa proveniente da combinação de maltes tostados e caramelizados. O dulçor do malte torrado e amendoado é combinado com o amargor dos lúpulos, resultando em uma cerveja equilibrada e fácil de beber. Estilo muito difundido no Reino Unido. Tem graduação alcoólica de 5,1% e nível de amargor baixo (IBU 24). Harmoniza com carnes defumadas, churrasco, queijos maduros e embutidos.

Way Beer Avelã Porter

De cor muito escura, encorpada e de personalidade, combina os maltes torrados com o sabor único da avelã. Suas notas intensas de chocolate amargo, café e toffee proporcionam uma experiência rica e cremosa, com um toque sutil de avelã. Apresenta graduação alcoólica de 5,7% e nível de amargor baixo (IBU 20,7). Acompanha à perfeição, sobremesas como brownie de chocolate e sorvete de creme ou baunilha.

Way Beer IPA

Explosão de aromas e sabores cítricos típicos dos lúpulos americanos. Tem amargor marcante e refrescante, notas de frutas tropicais como maracujá, tangerina e limão, e vegetais, como alecrim, com suave toque maltado. Elaborada com lúpulo americano, é a cerveja mais vendida no meio cervejeiro artesanal. Apresenta graduação alcoólica de 5,5% e amargor bastante elevado típico desse estilo (IBU 50,9). É perfeita para acompanhar moqueca, comidas apimentadas, pratos com coentro e ervas frescas, e queijo cheddar.

Way Beer Amburana

Envelhecida em barris de amburana de tosta alta, apresenta notas complexas de baunilha e especiarias. O estágio em madeira suaviza a percepção do teor alcoólico, tornando a cerveja equilibrada e agradável. O teor alcoólico é de 8,4% e o nível de amargor baixo (IBU 20,1). Harmoniza com cassoulet e sobremesas à base de queijo mascarpone e frutas secas, como ameixa.

Fotos divulgação.

Parque Nacional do Iguaçu Top 10 foi pela Bucket List Company

O Parque Nacional do Iguaçu, abrigo das Cataratas do Iguaçu, na fronteira entre o Brasil e a Argentina, aparece em sexto lugar entre os destinos mais pesquisados e desejados pelos viajantes, sendo o único atrativo brasileiro na lista.

O Top 10 foi elaborado pela Bucket List Company e enumera os locais mais populares nas pesquisas dentro do Google, feitas por pessoas que planejam a visita e o que elas desejam conhecer. ranking completo, a casa das Cataratas do Iguaçu, Maravilha Mundial da Natureza, fica à frente de destinos como Parque Nacional de Yellowstone (Estados Unidos), Angkor Wat (Camboja), Caminho de Santiago (Espanha) e Parque Nacional de Banff (Canadá).

As primeiras posições da lista foram ocupadas por destinos de todas as partes do mundo, como Machu Picchu (Peru), Taj Mahal (Índia), Lapônia (Finlândia), Petra (Jordânia) e Grand Canyon (Estado Unido)

Para Mario Macedo, CEO da Urbia Cataratas, concessionária que administra a visitação turística do Parque Nacional do Iguaçu, esse título destaca a unidade de conservação no turismo nacional e internacional. “Estar entre os principais destinos turísticos do mundo é uma honra que nos enche de orgulho. Este reconhecimento reforça nosso compromisso com a excelência e nos motiva a aprimorar continuamente os padrões de serviço em nosso parque, ao mesmo tempo em que garantimos a conservação deste valioso Patrimônio Mundial da Natureza. Este é apenas o início de uma jornada promissora, repleta de investimentos e inovações, que elevarão ainda mais a experiência de nossos visitantes nos próximos anos.”

A Bucket List Company é uma empresa britânica que organiza aventuras de viagens por destinos incríveis no mundo. A companhia já recebeu diversos prêmios na Europa pelo diferencial nas experiências e, nesse trabalho, criou uma grande comunidade de apaixonados por viagens. São destinos como o Parque Nacional do Iguaçu que encantaram o público.

Entre as diferentes experiências que os visitantes podem encontrar no Parque Nacional do Iguaçu, além da tradicional visita às Cataratas do Iguaçu, agora os turistas do mundo todo podem encantar-se com as belezas do parque em diferentes momentos do dia, como ao amanhecer, pôr do sol e durante a noite. Novas trilhas e caminhos, imersivos na floresta da Mata Atlântica, também estão entre as novidades que os visitantes já podem aproveitar.

 O Parque Nacional do Iguaçu, consolidado como referência na conservação da natureza e no turismo sustentável no mundo, é administrado pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) e tem a gestão da visitação turística da Urbia Cataratas S.A., que está implementando um projeto robusto, moderno, inspirado nas melhores referências mundiais, para encantar ainda mais os visitantes e promover o desenvolvimento econômico da região.

Para mais informações sobre o Parque Nacional do Iguaçu, entre em contato com a Naipi, assistente virtual do parque, pelo WhatsApp: 45 3521-4438.

Créditos de fotografia: Nilmar Fernando e Marian Guimarães