O
Swadisht – um dos principais restaurantes de comida indiana em
Curitiba – está lançando um novo Menu Degustação, com uma
seleção de pratos feita pelo chef Ravi Shinde que vai garantir uma
viagem pelos sabores marcantes da culinária do país asiáticos. Ao
todo, são 19 pratos diferentes em três opções de cardápio, com
valores de variam de R$ 200 a R$ 384 por pessoa.
Cada
menu traz duas entradas, três pratos principais, dois
acompanhamentos e uma sobremesa. Além disso, é possível ainda
complementar a experiência com um vinho harmonizados com o cardápio.
“Nossa ideia com o menu degustação é fazer com que a pessoas
tenha uma experiência autenticamente indiana, através do ambiente
sensorial do restaurante e, claro, pelos pratos selecionados para
cada menu”, reforça Jeetu Khemani, proprietário do restaurante.
O
menu é servido de segunda a sábado e para o dia das mães, o
Swadisht está preparando uma ação especial. Como o restaurante não
abre domingo, no sábado que antecede a data (08/05), quem for
comemorar com sua mãe e pedir o menu degustação harmonizado com
vinho, vai ganhar outro vinho sem custo nenhum. Confira abaixo a
descrição de cada cardápio:
Menu
Degustação 1 R$245,00 | com vinho R$349,00
Entradas:
Chicken
65 NOVO
Cubos
de frango muito bem temperadas com especiarias indianas, empanadas e
fritas na hora. O sabor especial dessa entrada está nas folhas
de karipatta (folhas
de caril)
Meat
Samosa
Lembra
um pastel em formato triangular, mas, o sabor é muito diferente.
A samosa é
bem recheada com carne, deliciosamente temperada com especiarias
indianas e frita na hora.
Pratos
Principais:
Chicken
Makhani NOVO
Cubos
de frango temperados com alho, gengibre, limão e garam
masala.
Marinados no iogurte com especiarias e cozidos em molho de tomates
frescos e manteiga.
Shahi
Meat Korma
Cubos
de carne cozidos em molho cremoso, preparados com castanhas de caju e
especiarias indianas.
Palak
Daal
Lentilhas
cozidas em molho cremoso, preparadas com espinafre, alho, gengibre e
especiarias.
Acompanhamentos:
Kashmiri
Pulao : Arroz
preparado com especiarias e frutas secas.
Garlic
Naan: Pão
tradicional indiano preparado com alho e assado na hora no forno
tandoor.
Sobremesa:
Gulab
Jamun e Kulfi
Bolinhas
feitas com leite em pó, mergulhadas em calda doce e decoradas com
amêndoas e castanhas de caju. Servidas com sorvete tradicional
indiano.
Menu
Degustação 2 R$280,00 | com vinho R$384,00
Entradas:
Prawns
65 NOVO
Camarões
muito bem temperados com especiarias indianas, empanados e fritos na
hora. O sabor especial dessa entrada está nas folhas
de karipatta (folhas
de caril).
Samosa
Lembra
um pastel em formato triangular, mas, o sabor é muito diferente.
A samosa é
bem recheada com legumes, deliciosamente temperada com especiarias
indianas e frita na hora.
Pratos:
Fish
Curry
Filé
de congrio-rosa cozido em molho cremoso, preparado com curry e leite
de coco.
Kashmiri
Prawns
Camarões
rosa ao creme de curry, maçã e champignons com especiarias
indianas.
Tarka
Daal
Lentilhas
cozidas em molho cremoso, preparadas com alho, gengibre, coentro e
especiarias.
Acompanhamentos:
Lemon
Rice: Arroz
preparado com limão e especiarias indianas.
Naan: Pão
tradicional indiano feito com farinha de trigo, assado na hora no
forno tandoor.
Sobremesa:
Gulab
Jamun e Kulfi
Bolinhas
feitas com leite em pó, mergulhadas em calda doce e decoradas com
amêndoas e castanhas de caju. Servidas com sorvete tradicional
indiano.
Menu
Degustação 3 (Menu Vegetariano) R$200,00
Entradas:
Aloo
65 NOVO
Cubos
de batata pré-cozidos, muito bem temperados com especiarias indianas
e fritas na hora. O sabor especial dessa entrada está nas folhas
de karipatta (folhas
de caril).
Samosa
Lembra
um pastel em formato triangular, mas, o sabor é muito diferente.
A samosa é
bem recheada com legumes, deliciosamente temperada com especiarias
indianas e frita na hora.
Pratos:
Punjabi
Chole
Grão-de-bico
cozido ao molho cremoso de curry e especiarias indianas.
Paneer Jalfraize
NOVO
Cubos
de ricota cozidos em molho cremoso, preparados com suaves especiarias
indianas.
Palak
Daal
Lentilhas
cozidas em molho cremoso, preparadas com espinafre, alho, gengibre e
especiarias.
Acompanhamentos:
Lemon
Rice: Arroz
preparado com limão e especiarias indianas.
Naan: Pão
tradicional indiano feito com farinha de trigo, assado na hora no
forno tandoor.
Sobremesa:
Gulab
Jamun e Kulfi
Bolinhas
feitas com leite em pó, mergulhadas em calda doce e decoradas com
amêndoas e castanhas de caju. Servidas com sorvete tradicional
indiano.
Serviço: Swadisht
Comida Indiana fica na Av. Vicente Machado, 2036 - Batel,
Curitiba/PR. Telefone: (41) 3015-1056 | WhatsApp: (41) 98735-9386.
Reservas
online: 24h pelo TheFork, com botões também no website, TripAdvisor
e Facebook. Reservas: a partir das 16h pelo telefone ou WhatsApp
Horário
de funcionamento (seguindo o decreto municipal atual): segunda-feira
a sábado, das 19h às 23hs. Estacionamento: no local, coberto, com
serviço terceirizado. Fotos divulgação.