O restaurante Terrazza 40 é parada obrigatória para quem quer conhecer
um pouco mais de Curitiba em sua extensão, e sua gastronomia. Quando refiro à
extensão é porque o restaurante está instalado na cobertura de um dos edifícios
mais alto da cidade, a visão que proporciona é muito bonita. Recomendo também
sua gastronomia.
No cardápio estão pratos da culinária italiana e uruguaia. As opções do
menu italiano são individuais, servem a uma pessoa. Entre elas destaque para o Polpettone
com Ravioli de Maçã, uma massa versátil e leve que combina perfeitamente com o
doce recheio de maçãs ao molho de creme de leite com leve toque de queijo parmesão
e sementes de papoula. Já os cortes de carnes uruguaios servem a duas pessoas.
Dentre as opções indico o Bife de Chorizo.
O Terrazza 40 também mantém sua tradicional "Noite das Confrarias" na segunda-feira, ocasião a rolha é livre. Os consumidores que apreciam vinhos e espumantes podem levar suas garrafas de preferência e degustar, sem custo adicional por rolha, com as delícias do menu uruguaio e italiano da casa, além de apreciar uma vista única da cidade.
Já a novidade para 2015 são os jantares especiais em seu espaço de
eventos. Segundo o Gestor Estratégico do Terrazza 40, Marcelo Campos, a ideia é
utilizar o espaço de eventos no 38º andar, para ações da própria marca. Na
ocasião, cada noite terá um cardápio exclusivo elaborado pela chef Tânia Regina
Campos e embalado por música acústica ao vivo. O preço do jantar será fixo e o de bebidas à parte.
Recentemente participei de um deles. No menu estavam quatro pratos.
Começamos com Bruschettas de Salmão Defumado, muito saborosa.
O primeiro prato foi um Rondelli de Frutas Tropicais, simplesmente
perfeito. Massa muito leve. Excelente harmonia do molho com as frutas. Único
porém: não vai estar diariamente no cardápio. A chef Tania explicou sobre a
questão perecível.
O segundo prato foi Bife de Chorizo com Batatas Cremosas e folhas
verdes. Carne macia e saborosa, e vem a critério do freguês. É só dizer ao
garçom de como quer a carne que ela chega à mesa como você prefere.
Para sobremesa, uma deliciosa Pavlova, base de merengue coberto com creme de chantilly e frutas vermelhas.
Fotos divulgação e MG.