FRIOMENOS10

 A massa de ar frio que está derrubando as temperaturas em Curitiba tem feito os curitibanos aderirem quase que direto aos deliverys. Foi pensando, principalmente neste público que o restaurante o Mezmiz de culinária árabe lançou uma promoção que vai até 04 de agosto. Usando o cupom FRIOMENOS10, todos os pedidos feitos pelo aplicativo do restaurante ganham 10% de desconto.

“Quisemos fazer uma brincadeira com a temperatura quase negativa e incentivar nossos clientes a ficarem no conforto de suas casas, recebendo o melhor da gastronomia árabe nos diversos horários do dia”, conta Vaneska Berçani, sócia-proprietária da casa.

Para esquentar, as sugestões são variadas. Entre elas, o Chich Barak (R$ 32,50- foto): 15 capelettis de carne assados no molho quente de coalhada servido com pesto de coentro.

Outra boa pedida é o Combinado Quente (serve duas pessoas - R$ 105,50): 150g de arroz com lentilhas, 150g arroz com aletria, 4 charutos de repolho, 1 abobrinha recheada, 2 quibes médios, 2 esfihas de carne, 1 espeto de kafta, 1 espeto de alcatra.

Há ainda Arroz Sírio, Tripa de Cordeiro, Charutos de Repolho ou Folha de Uva, Quibes Assado ou Frito, Esfihas de Carne e Queijo e os Kebabs - tradicionais sanduíches árabes - que podem variar nas opções Kafta, Alcatra, Mignon, Frango, Mediterrâneo e Falafel.

O Mezmiz fica Rua Brasílio Itiberê 4412 - Água Verde. Abre segunda a quinta: 11hs às 22hs; sexta a sábado: 11hs às 23hs; domingo: 11hs às 16hs. Estacionamento Conveniado. Fotos divulgação e Marian Guimarães

Carro limpo com pouca água

 

Alfredo e Luanna Mandelli Andrade

O casal Alfredo e Luanna Mandelli Andrade estava em busca de um modelo de negócio para empreender e depois de muita pesquisa, decidiram abrir, na região de Curitiba, uma franquia de lava car. Eles optaram por uma solução ecológica e de baixa complexidade em sua operação, baseada em tecnologia europeia. A definição do ponto para instalar o empreendimento se dará em breve.

Marcos Baja e Annelise Grabicoski

Também na Grande Curitiba, o empresário Marcos Antônio Baja, dono de um posto de combustíveis em São José dos Pinhais, e sua esposa Annelise Grabicoski seguiram o mesmo caminho: escolheram se tornar franqueados de um lava car rápido e sustentável. E, com isso, agregar mais serviços ao seu estabelecimento. Conhecedores de outras experiências já bem-sucedidas, eles planejam adquirir mais franquias, para instalar outros pontos na região.

Os dois casos ilustram o sucesso que o modelo em questão vem demonstrando ser. Apesar do câmbio oscilante em patamares elevados (só neste ano, o Euro tem variado na casa dos R$ 6, por vezes chegando perto dos R$ 7) e da conjuntura econômica repleta de incertezas, a opção pela franquia de lava car se mostra rentável e lucrativa. Como e por quê? Quem explica é o empresário Felipe Boell, responsável por implantar no Brasil a tecnologia italiana, fundando a marca WOW – Carro limpo em 3 minutos.

Além da agilidade do serviço, expressa no slogan do empreendimento, a qualidade da lavagem e a sustentabilidade do modelo têm atraído o público, afirma Boell, que, depois de instalar suas quatro unidades na capital paranaense, está implantando uma rede de franquias da WOW, da qual é o CEO. Foram cinco franquias abertas no primeiro ano, e o objetivo é encerrar 2021 com 30 – não só no Sul, como em outras regiões do país. Duas dessas são justamente a do casal Andrade e a do empresário Marcos Antônio Baja.

Boell cita outros números para demonstrar a produtividade e, por tabela, os ganhos proporcionados pelo negócio. Por exemplo: uma única máquina atinge a marca de 200 veículos lavados por dia, ou de 4,5 mil a 7,5 mil carros por mês. Só na unidade mantida pelo próprio Felipe Boell, em Curitiba, em pouco mais de um ano foram mais de 100 mil veículos lavados, “quantidade que, em um lava car convencional, seria alcançada só em dez anos”, compara o empresário. O faturamento somou, no período, R$ 1,5 milhão, em apenas uma unidade.

O casal Andrade, antes de tomar a decisão de ser franqueado, constatou in loco o sucesso. “Fomos comprovando ao ver as filas que se formam na unidade da Rodovia dos Minérios”, conta, referindo-se a uma das unidades WOW em funcionamento na região metropolitana de Curitiba. “Em 2019, comecei um amplo estudo de mercado e um negócio desse, com base em tecnologia, com suporte e conhecimento fornecidos pela franqueadora, baixos custos e sustentabilidade é oportunidade de sucesso”, declara.- Fotos divulgação.

La Baguette comemora dois anos

 

O La Baguette, restaurante especializado em sanduíches na baguete francesa, acaba de completar dois anos e festa é da clientela. Isso mesmo. Além de baguetes especiais como picante e saboroso Cubanito com pernil de porco suculento desfiado, tomate assado, picles, presunto, queijo e um molho incrível de mostarda à l'Ancienne na baguete crocante, também lançou seu 1.o Festival de Inverno com preços pra lá de convidativo, com combos perfeitos para aquecer o corpo.

O combo traz uma sopa do dia. A mais pedida é de creme de alho- poró com champignon e bacon, simplesmente fantástica. Mas há outras opções, em porções de 600ml, taça de vinho português Julia Florista (150 ml) mais uma tábua com  presunto de Parma, queijo Emmental, queijo parmesão, queijo provolone, porção de caponata de berinjela, uvas Thompson, castanhas de caju e torradas. O combo para uma pessoa custa R$ 74,90; para duas pessoas, R$ 110,90. 

Para entrega, os combos são os mesmos e com iguais valores, sem o vinho.

Pedidos de delivery pela entrega própria no @labaguettecwb ou site www.labaguette.com.br ), e também pelo iFood.

Os proprietários, Rafael e Carol Franco, contam que o conceito do La Baguette não é simplesmente matar a fome dos clientes. “Queremos impactá-los com uma experiência, mostrando que qualquer momento no seu dia é um momento a ser aproveitado”, diz Rafael. Com meta de tornar a marca uma franquia, o casal trabalha na abertura de um centro de distribuição que ficará focado nos preparos dos insumos e que também será um local para atender o delivery, que cresce mês a mês.

O restaurante comporta hoje 50 pessoas (em capacidade reduzida) e segue rigorosamente as normas de segurança. Aos sábados à noite, tem música ao vivo.

O La Baguette fica na Rua Emiliano Perneta, 492, Centro. Abre de segunda a sexta, das 11hs às 22hs, atendimento no local e delivery. Sábado das 18hs às 22hs, atendimento no local e delivery. Domingo apenas delivery das 18hs às 22hs - Fotos divulgação e Marian Guimarães.

Dia dos Pais no L´Epicerie

O Dia dos Pais será comemorado no próximo dia 8 de agosto e os restaurantes já abriram a agenda para reservas, tanto no presencial como delivery.

O bistrô francês L’Épicerie elaborou menu especial para a data, seja no conforto do lar ou no salão do restaurante (guardando as recomendações da saúde), com diferentes opções de menus.

No salão, o valor por pessoa é de R$ 86 e estará disponível apenas mediante reserva nos horários das 12hs ou 14hs. Já o menu Traiteur, para ser finalizado em casa, poderá ser encomendado para duas (R$ 190) ou quatro pessoas (R$ 376), e estará disponível nas opções take away e delivery. As encomendas podem ser realizadas até sábado, dia 07 de agosto, às 12hs, e retirados no domingo, dia 08, entre 10hs e 12hs.

Para os que escolherem comemorar o Dia dos Pais no L’Épicerie, será oferecido um menu fechado com entrada + prato principal + sobremesa, ao custo de R$ 86 por pessoa, mais serviço. Será possível escolher entre o Vol au Vent de Bœuf Bourguignon ou a clássica Sopa de Cebola gratinada com Emmental para a entrada. Nos pratos principais, Salmão grelhado ao azeite de ervas e batatas gratinadas, ou Estrogonofe de mignon, batata palha e arroz branco, ou ainda, Mignon grelhado ao molho de ervas e batatas gratinadas. 

Para a sobremesa Moelleux ao chocolate com calda de chocolate

Se a escolha é para  comemorar em casa, pratos do menu Traiteur estarão disponíveis para escolha. 

De entrada, Salpicão L’Épicerie, salada de frango desfiado, cenouras raladas, ervilhas, milho, uva passa, molho rosé e batata palha, ou Sopa de Cebola tradicional gratinada com Emmental. De prato principal Estrogonofe de Camarão, servido com arroz branco e batata palha, ou o tradicional Boeuf Bourguignon (foto), também servido com arroz branco, ou pão artesanal. 

Para a sobremesa Brownie ao chocolate meio amarg(foto),ou Torta de Maçã caramelizada com nata fresca. O menu tem o custo de R$ 190, para duas pessoas ou R$ 376, para quatro pessoas.

O menu Traiteur especial de Dia dos Pais será entregue em embalagens descartáveis, sendo necessário apenas a finalização (aquecimento e empratamento) em casa. Lembramos que os pedidos serão aceitos até o dia 07 de agosto, às 12hs. A entrega será combinada com o cliente.

Mais informações pelo telefone (41) 3044-4744 ou pelo whatsapp (41) .9 9698-6390.

O L’Épicerie está localizado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho -Fotos divulgação

Campanha McDia Feliz

 

O McDia Feliz, uma das principais campanhas do país em arrecadação de fundos para causas infantojuvenis, dá início às vendas de vouchers antecipados para sua edição deste ano, confirmada para 23 de outubro. Toda a renda será revertida para o Instituto Ronald McDonald, que promove a saúde e a qualidade de vida de crianças e adolescentes com câncer e suas famílias, e para o Instituto Ayrton Senna, que contribui para ampliar as oportunidades de crianças e jovens do país por meio de uma educação pública de qualidade.

Pensando na conveniência e segurança de todos, o McDia Feliz oferece mais uma vez a opção do vale Big Mac digital, que já pode ser adquirido pelo site: www.mcdonalds.com.br/mcdia-feliz. O valor do ticket individual permanecerá o mesmo que a última edição, de R$ 17,00. Estão disponíveis, ainda, opções de kits com até oito tíckets. Na hora da compra, é possível selecionar para qual das duas causas beneficiadas pela campanha a doação deve ser direcionada.

Para compras acima de oito tíckets, os interessados devem entrar em contato  pelos e-mails mcdiafeliz@instituto-ronald.org.br ou mcdiafeliz@ias.org.br. Os vouchers tradicionais impressos também já estão disponíveis para aquisição, diretamente com os institutos.

Os vouchers antecipados poderão ser trocados por sanduíches Big Mac no dia oficial da campanha, 23 de outubro, em todos os restaurantes McDonald’s do Brasil participantes.  

A última edição do McDia Feliz arrecadou R$ 19.8 milhões, que beneficiaram 68 projetos de 59 instituições que atuam com oncologia pediátrica lideradas pelo Instituto Ronald McDonald em 21 estados brasileiros, impactando mais de 154 mil crianças e jovens em todo o país, além de 5 projetos educacionais conduzidos pelo Instituto Ayrton Senna, que formaram mais de 115 mil professores, responsáveis por impactar positivamente mais de 2,7 milhões de estudantes do Ensino Fundamental e Médio em 6 estados. Desde 1988, mais de R$ 300 milhões já foram arrecadados no McDia Feliz.

Sobre o McDia Feliz

O McDia Feliz é o principal evento beneficente do McDonald's e, atualmente, é uma das maiores mobilizações em prol de crianças e adolescentes no Brasil. A campanha é realizada no país desde 1988, gerando recursos para as instituições apoiadas pelo Instituto Ronald McDonald, que atuam para proporcionar mais saúde e qualidade de vida a crianças e adolescentes com câncer. Em 2018, o projeto ampliou seu impacto para beneficiar outra causa de grande importância para o país, a Educação, contribuindo para as ações do Instituto Ayrton Senna. Desde sua primeira edição, mais de R$ 300 milhões já foram arrecadados pelo McDia Feliz.

Sobre a Arcos Dorados

A Arcos Dorados é a maior franquia independente do McDonald’s do mundo e a maior rede de serviço rápido de alimentação da América Latina e Caribe. A companhia conta com direitos exclusivos de possuir, operar e conceder franquias locais de restaurantes McDonald’s em 20 países e territórios dessas regiões. Atualmente, a rede possui mais de 2.200 restaurantes, entre unidades próprias e de seus subfranqueados, que juntos empregam mais de 100.000 funcionários (dados de 31/03/2021). A empresa também mantém um sólido compromisso com o desenvolvimento das comunidades nas quais está presente e com a geração de primeiro emprego formal para jovens, além de utilizar sua escala para impactar de maneira positiva o meio-ambiente. A Arcos Dorados está listada na Bolsa de Valores de Nova York (NYSE: ARCO). Para saber mais sobre a Companhia por favor visite o site: www.arcosdorados.com 

Lellis Trattoria volta com música ao vivo

O empresário João Lellis sempre antenado enaltece os novos horários de atendimento de sua tradicional Lellis Trattoria. Isso mesmo. A tradicional casa de gastronomia italiana agora abre de segunda a quarta-feira das 11h30 às 16hs para o almoço - com seu festejado horário estendido – e das 19hs às 00h para o jantar.

De quinta a sábado, o jantar ganha uma hora de atendimento e os clientes podem usufruir das memoráveis harmonizações até 1 hora da manhã. De segunda a sábado, a novidade é o retorno da música ao vivo, uma das principais atrações do estabelecimento, depois de seu extenso cardápio de sugestões de massas feitas na casa, pizzas, carnes, peixes e frutos do mar. 

A casa ainda destaca o retorno do buffet de antepastos, já comemorado pelos comens.

Para realizar o pedido em casa, João Lellis sugere o aplicativo próprio da marca, que tem ambiente digital amigável e concentra as promoções do estabelecimento. O app oficial da Lellis Trattoria pode ser baixado gratuitamente nas versões Android e iOS, pela Google Play e APP Store.

Lellis Trattoria Curitiba fica na Rua Gonçalves Dias, 51 – Batel. Reserva pelos telefones: 41. 3242-9320 e 3244-7943; Estacionamento próprio com manobrista. - Fotos Isabella Meyer, Ligia Lagos e NJR

Restaurante Gianttura no Festival Bom Gourmet

 
O tradicional Festival Bom Gourmet já deu a largada com participação de mais de 60 restaurantes. Um dos destaques é o Gianttura, restaurante aberto em abril deste ano pelo respeitado chef Hermes Custódio (ex- Castelo do Batel). A proposta da casa é a mistura de clássico e contemporâneo, mar e terra, e os clientes poderão ter uma boa amostra disso no cardápio do festival. Com entrada, prato principal e sobremesa, o Gianttura vai servir almoço a R$ 49,90 e jantar a R$ 69,90.

Entre apostas do Gianttura para o evento estão o clássico Boeuf Bourguignon (cubos de carne bovina marinados em vinho tinto e cozidos lentamente em sous vide, servidos com legumes salteados e arroz branco - foto), o ousado e saboroso Gianttura (Tornedor de pancetta com matambre bovino, tartar de camarão e purê de berinjela defumada) e o tradicional Risoto Alla Bella (Risoto mantecato com nacos de mignon e verniz de rôti).

Confira detalhes do menu:

Cardápio de almoço (R$ 49,90)

Entrada: Mix de Folhas com aceto de romã

Principal: Boeuf Bourguignon (cubos de carne bovina marinados em vinho tinto e cozidos lentamente em sous vide, servidos com legumes salteados e arroz branco) OU Frango à Fiorentina (peito de frango recheado com creme de espinafre e queijo caipira ao molho rosé, servido com tagliatelle na manteiga de ervas)

Brownie com calda de chocolate e sorvete artesanal de frutas vermelhas OU Pudim de leite com doce de leite e rum.

Cardápio do jantar (R$ 69,90)

Entrada – Steak tartar de mignon com ostra fresca no sous vide e Martini OU Pottage de pinhão e crispy de alho poró

Principal: Gianttura (Tornedor de pancetta com matambre bovino, tartar de camarão e purê de berinjela defumada) OU Risoto Alla Bella (Risoto mantecato com nacos de mignon e verniz de rôti - foto) 

OU Ravióli de muçarela de búfala, com passata de tomates e manjericão).

Sobremesa :  Brownie com calda de chocolate e sorvete artesanal de frutas vermelhas OU Pudim Romeu e Julieta (pudim de queijo com calda de goiabada cascão).

O Gianttura fica no Largo Pedro Deconto, 295, Bigorrilho.   Funciona para almoço terça a domingo  (das 12 às 15h) e jantar de terça a sábado (19h às 22h30). - Crédito das fotos Fernando Zequinão/Bom Gourmet.

Santa Carolina Reserva tem rótulos reformulados

Quando Luis Pereira, em 1875, estabelece a Viña Santa Carolina, decide nomeá-la em honra a sua maior inspiração, Carolina Iñiguez, sua esposa.

Admirada em seu tempo, Carolina reunia em volta dela a família, amigos e personalidades de um país que começou sua história. Sua natureza generosa, transparente, atenção aos detalhes, fez com que esses momentos de encontro fossem experiências únicas, inspirando novas conversas, ideias e projetos.

Hoje a principal linha da vinícola é o Carolina Reserva, um vinho que celebra a virtude de inspirar. Herança de uma origem e história. Seus rótulos acabam de serem reformulados e continuam expressando o nome e a autenticidade desta mulher que transmitiu à empresa o espírito de seu legado. Em 2021, Santa Carolina foi reconhecida entre as 10 marcas de vinhos mais poderosas do mundo, pela Wine Intelligence.

Trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora, já estão no mercado o tinto Carolina Reserva Cabernet Sauvignon, de aromas clássicos de cassis e tabaco, seco e encorpado, resultado dos 8 meses de estágio em barricas de carvalho. O branco Carolina Reserva Sauvignon Blanc, de aromnas cítricos, que lembram flores secas e tropicais. - Fotos Marian Guimarães.

COIN por Ivan Lopes

Eu diria que o COIN é um pequeno e aconchegante bistrô que o tradicional Alto da Glória acaba de ganhar. Preços, serviços, ambiente, tudo aqui é de primeira linha. A casa localizada na Rua Mauá, 110 (antiga Casa de Antonia) abre de quarta a segunda, das 11hs às 23hs.

E sabe quem está por trás de tudo isso? Uma dupla fantástica. Isso mesmo. O chef Ivan Lopes, conhecido pelos curitibanos por sua carreira valorosa quando o assunto é brasilidade, e a a publicitária Nani Matias – proprietária de uma das Production Service que mais filma comerciais para TV no Brasil. O novo endereço gastronômico tem capacidade de 68 lugares, com pé direito generoso, loja de vinhos assinada pela Adega Muf´s e um agradável deck ao ar livre. COIN por Ivan Lopes promete.

Dia desses fui lá conhecer a convite da amiga e jornalista Thabata Martin. A comida é delicadamente condimentada, limpa e fresca. O cardápio chama atenção de beleza e apresentação sem firulas. Bem objetivo e fácil de escolher. Mas chef Ivan fez questão de elaborar uma sequência de para degustação. Foram seis sugestões e mais sobremesa, uma a incrível cocada com baba de moça, azeite e flor de sal.

Começamos com uma Salada de folhas, vinagrete de mostarda e mel, que algumas vezes também está no prato executivo. Depois foi a vez de ostras empanadas ao molho de Tucupi. Fantástico. Já, nas ostras, sentimos o que viria pela frente.

O que dizer da Tapioca com pastrami temperada com flor de sal e mel de abelha Jatai? Sim, o estilo de cozinhar do chef Ivan Lopes continua fantástico.

A sequência continuou com o Peito de pato grelhado na brasa com molho Poivre, acompanhado de risoto de beterraba suavizando um prato que pode ser leve ou pesado; em seguida Atum selado em crosta de gergelim com pupunha assada, redução em suco de tangerina e tapioca hidratada no shoyu; e finalmente Costela Angus servida com maionese de batata-doce, feijão-fradinho e farofa crocante ao toque de alho. Fica a dica: o COIN por Ivan Lopes você encontrará tudo isso e mais um pouco.

No almoço a casa também oferece prato executivo com entrada, três opções no prato principal e sobremesa, a R$ 49,90. Você não vai errar escolhendo qualquer uma das indicações

Anexo ao restaurante o cliente encontra uma loja de vinhos com rótulos de várias partes do mundo assinada pela Adega Muf´s.

É bom lembrar que a quinta feira, a noite, já ganhou o simpático nome Das Amigas. Sabe como funciona: cinco amigas que forem ao restaurante ganham uma garrafa de vinho como cortesia. E mais, sexta-feira é Dia das Ostras e sábado é a vez da Paella.

COIN por Ivan Lopes fica na Rua Mauá, 110 – Curitiba. Telefone: 41.3503-8000. Abre de quarta a segunda, das 11hs às 23hs. Fotos Marian Guimarães

Viva o Comida di Buteco 2021

 
O Comida di Buteco está de volta em uma edição mais do que especial em 2021. Após quatro adiamentos em função da pandemia de Covid-19, o concurso acontece com foco no movimento “Salve o Buteco”. Ou seja, o grande objetivo nesta 6ª edição do evento em Curitiba que será realizado de 30 de julho a 22 de agosto, dar apoio para os bares que foram afetados com as restrições impostas devido ao coronavírus, mas claro, sem deixar a segurança de lado. Sendo assim, o foco da experiência desta vez será o delivery. Ainda que seja possível degustar o petisco participante no local (conforme orientações dos órgãos reguladores), desta vez a organização do concurso abriu a possibilidade de pedir o prato participante e fazer o buteco na sua própria casa.

Quem deseja entrar nesse movimento vai ter um delicioso desafio: são 21 bares, que de 30 de julho a 22 de agosto, vão servir o petisco criado especialmente para o concurso. Nesta edição, o tema é “raízes”. Ou seja, esse é um ingrediente obrigatório no prato, seja no preparo do petisco, no molho e até como elemento decorativo. Todos os tira-gostos têm preço fixo: R$ 27.

Como os bares são escolhidos para participar?

O processo de seleção para participar do Comida di Buteco começa com a indicação do público. Após visita técnica saem os escolhidos. Para fazer parte do concurso é importante que o bar se encaixe em um perfil: os estabelecimentos devem ser familiares, com o proprietário literalmente à frente do negócio e atrás do balcão no dia a dia.  

 O principal objetivo do Comida di Buteco é Transformar Vidas através da Cozinha de Raiz – Buteco como extensão da casa. Ou seja, ser uma plataforma de transformação social para esses botecos, que não pagam nada para participar do concurso. Sendo assim, o movimento deste ano torna-se mais do que oportuno, mas acima de tudo, necessário.

Nesta edição de 2021, durante os 24 dias de concurso os clientes poderão participar de três formas: pedindo o prato delivery, levando o petisco para casa (take Away) ou, caso sinta-se seguro, degustando no próprio local. A principal diferença é que apenas quem pedir o petisco e degustar no buteco poderá votar para eleger o melhor de Curitiba. Isso porque, na votação, além do sabor do prato, é avaliado de 0 a 10 também o atendimento, higiene e temperatura da bebida. 

O peso da nota do petisco é o maior, com 70%, e as demais categorias tem o peso de 10% cada uma. O voto do público vale 50% do peso total e um grupo de jurados especialistas, críticos e butequeiros de plantão tem os outros 50%.    

Após o término do concurso será eleito, assim como todo ano, o melhor buteco da cidade. O coroado ainda participará da segunda etapa: saber qual buteco é o melhor do Brasil. Nessa fase vale apenas a votação de uma nova comissão de jurados, escolhida especificamente para esse momento, que vai visitar os campeões de cada cidade avaliando sua performance nas mesmas quatro categorias (petisco, atendimento, temperatura da bebida e higiene). Cada campeão recebe três jurados (um da sua cidade e dois de outras cidades) e por fim elege-se o Melhor Buteco do Brasil.  

Sobre o Comida di Buteco

Criado há 20 anos em Belo Horizonte, Minas Gerais, hoje o concurso já está em todas as regiões do País. Atualmente são 21 circuitos em mais de 40 cidades. Do estado de Minas Gerais (berço do concurso): Belo Horizonte, Juiz de Fora, Montes Claros, Uberlândia, Poços de Caldas, Vale do Aço – Timóteo, Ipatinga e Coronel Fabriciano. De São Paulo: São Paulo capital, Campinas, Jaguariúna, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto. Do Rio de Janeiro: Rio Capital, Baixada Fluminense e Niterói. Do Nordeste do Brasil: Salvador (BA), Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes (PE), Fortaleza (CE). Da região Norte: Belém e Ananindeua (PA), Manaus (AM), Da região sul: Florianópolis (SC), Porto Alegre e Canoas (RS) e Curitiba (PR). E da região Centro-Oeste: Brasília, Guará, Aguas Claras, Taguatinga (DF), Goiânia e Aparecida de Goiânia (GO). 

O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas.  

 Empresas patrocinadoras em Curitiba  

Apresentadores: Isabela | Piraquê 

Patrocínio: Coca-Cola | Santander/GetNet

Promoção: RPCTV

Apoio: MC Cain | Heinz | Reserva 51 | Chandon | Abrasel | Convention | SEHA | IMT | Paraná Turismo | Germer | Gazeta do Povo | Dickies/Santanense | Coletiva Mídia | TagMe | 99 Food | Zero Cal

 Movimento Salve os Butecos 

E para quem deseja ajudar os butecos de outras maneiras foi ainda criado o movimento Salve os Butecos, cujo objetivo é gerar fluxo de caixa de forma que esses bares possam se reerguer. Todos podem participar através de doações: consumidores, empresas, veículos de comunicação e mídia. Elas podem ser em espécie, produtos (no caso de empresas que atendem diretamente os butecos) e espaços na mídia para divulgar a campanha.  

A meta é arrecadar R$ 3 milhões entre julho e agosto e dividir igualmente entre os butecos participantes do concurso em todo o Brasil. O acompanhamento das doações será através do “butecômetro” no site comidadibuteco.com.br.  A conta para doações é:  

Banco Santander 033  

Agência: 1595  

Conta número: 130023050  

Comida di Buteco Produções Gastronômicas LTDA  

CNPJ: 06.204.569/0001-55  

Bares participantes

Alchemia – Sonho surpresa de charque: Esferas de cebola crocante recheadas com carne seca desfiada e cream cheese. 
Av. Jaime Reis, 40 - São Francisco 
Contato: (41) 3152-0040 

 Anita Restaurante e Petiscaria – Junto e separado: Alcatra em tiras, marinada na manteiga e no limão, servida em um cesto comestível de massa crocante. Acompanha uma farofa especial de cenoura com bacon, chips de mandioca, ovo de codorna e azeitona recheada com presunto Parma.

Av. Anita Garibaldi 4596 – Barreirinha 

Contato: (41) 3354-0069 

Armazém do Alemão – Raíz alemã: Mini Schinitzel empanado e recheado de queijo. Mini salsichas Viena, chucrute com cebola caramelizada, acompanhado de molho de raiz forte com caviar de chouriço.

Rua Maestro Carlos Frank, 1634 - Boqueirão
Contato: (41) 3045-5059

Armazém do Espetinho – De lamber os dedos: Tulipas de frango assadas na brasa, refogadas na mostarda e mel com gengibre, salpicadas com coentro. Acompanha chips de batatas. 

Rua Barão de Santo Angelo, 1507 - Xaxim 
Contato: (41) 3779-1950 

Baba Salim – Primavera árabe: Releitura dos tradicionais pratos árabes: Quibe cru, hommos, tabule, carne moída temperada e cebola crispy. Acompanha sobremesa coalhada doce. 

Rua Amintas de Barros, 45 - Centro 
Contato: (41) 3222-7672 

Bar do Edmundo – Garantido e caprichoso: Espetinho empanado de pirarucu com provolone acompanhado de caldo de tambaqui com batata baroa . 

Avenida Erasto Gaertner, 1764 – Bacacheri 
Contato: (41) 3257-2407 

Bar do Tatu – Pinga Pinga do Tatu: Maminha acompanhada de mandioca e batata gratinada.

Rua Parintins, 601 – Vila Izabel 
Contato: (41) 3119-6271 

Bar do Giraldi – Músculo do Giraldi: Músculo cozido acompanhado de purê de batata baroa.

Rua Schiller, 200 - Cristo Rei 
Contato: (41) 3503-7339 

Boteco de Sampa – Mignon do Sampa: Mignon ao molho da casa acompanhando de raízes refogadas na manteiga.  

Rua Alferes Poli, 1850 – Rebouças. 
Contato: (41) 3332-6441 

Casa Velha – Croquete de carne de panela: Croquete de carne de panela com chips de inhame acompanhado de molho de pimenta com raiz forte.

Rua Mateus Leme, 5981 – Abranches 
Contato: (41) 3354-4050 

Dom Rodrigo – Marchand do Dom: Pernil de porco na cerveja preta com creme de mandioca, rúcula e vina especial. Acompanha torradas e molho da casa. 

Avenida Toaldo Túlio, 2275 – Santa Felicidade 
Contato: (41) 99138-6566.  

Gordo e Magro – Raízes mineiras: Mil folhas de raízes na manteiga servido com barriga suína. Acompanha maionese de wasabi e goiabada de pimenta. 

Rua Theodoro Makiolka, 2009 – Santa Cândida 
Contato: (41) 3356-9353

Jambu Bar Jardim – Beiju Caiçara: Beiju de cará com carne de barreado acompanhado de tartar de banana com jambu. 

Rua Petit Carneiro, 790 – Água Verde 

Contato: (41) 3029-2396 

O Portão – Bem Brasil: Asinhas de frango empanadas, acompanhadas de mandioca enrolada em bacon, creme de banana e maionese verde. 

Rua Augusto Demari, 4069 – Portão. 
Contato: (41) 3329-5541 

Paraguassu – Brandade de bacalhau e batata doce: Brandade de bacalhau e batata doce com torradinha defumada, couve frita e alho confitado. 

Rua Machado de Assis, 525 – Juvevê. 
Contato: (41) 3029-1020 

Petiscaria Germânia – Porquinho amanhecido e enterrado!: Carne de porco na lata, frito na própria gordura e servida com inhame rústico. Acompanha molho do leste europeu a base de raiz forte. 

Rua Lodovico Geronazzo, 1793 – Boa Vista 
Contato: (41) 3528-2675 

PickNick Bar – Anel de Hambúrger de Costela: Carne de costela moída com bacon, recheada de cheddar, envolto com um anel de cebola empanada e frita. Acompanha uma espuma de raízes.  

Av. Manoel Ribas, 5966 - Santa Felicidade 
Contato: (41) 3273-4279 

Puinas Bar – Root Gourmet: Petisco à base de chips de batata doce, patê de salmão, crispy de raíz de alho poró e gengibre. Finalizado com geléia de pimenta e molho tare. 

Av. Ver. Toaldo Túlio, 1136 - Santa Felicidade 
Contato: (41) 3022-1968 

Schnaps – Quarteto arregado, Piáaa: Crispy de batata doce com iscas de mignon ao molho de queijo; trouxinhas de bolinho de carne com queijo e ovo de codorna; trouxinhas de posta ao molho e pasteizinhos de banana com doce de leite e cream cheese. Tudo acompanhado de molhos especiais.
Rua André Zaneti, 129 – Vista Alegre 
Contato: (41) 3408-2027 

Seu Prudente – Codorna à milanesa: Codorna empanada acompanhada de molho pesto com gengibre. 
Al. Prudente de Moraes, 1168 - Centro 
Contato: (41) 3222-0921

Zezito’s – Croquete de batata doce – Croquete de batata doce com recheio de carne. 

Rua Dom Pedro I, 345 - Água Verde 
Contato: (41) 3014-0828