quarta-feira, 30 de novembro de 2016

Feira de Orgânicos no ParkShopingBarigüi

Era o que faltava, agora não falta mais. O ParkShopingBarigüi é o primeiro shopping de Curitiba a oferecer uma feira de orgânicos da Confraria do Orgânico para seus clientes.  Toda quinta-feira é dia de feira de orgânicos na praça de alimentação do ParkShoppingBarigui. 

A feira funciona das 11 às 23 horas e oferecerá produtos colhidos com o orvalho da manhã, sempre frescos e sem qualquer conservante ou agrotóxicos.

A iniciativa é da Confraria do Orgânico, empresa criada em 2013 pelas médicas veterinárias Ana Paula Ribeiro e Raquel Rodrigues Serafim. Com outros cinco pontos de vendas em Curitiba, a empresa escolheu o ParkShoppingBarigüi para inaugurar a sua primeira feira dentro de um shopping e seu sexto ponto de vendas pelo perfil do público. “As pesquisas mostram que o público do ParkShoppingBarigüi tem o perfil do consumidor de produtos orgânicos, tanto pelo estilo de vida, quanto pelo potencial de consumo”, explica Raquel.

Além de uma agroindústria certificada pela Rede Ecovida, a Confraria do Orgânico reúne 12 agricultores de produtos orgânicos também certificados, todos do município de Colombo, na região metropolitana de Curitiba, e importa alguns produtos não disponíveis localmente de outros estados e até o exterior, especialmente frutas. Ao todo, a empresa possui mais de 300 produtos totalmente orgânicos.Todos os produtos oferecidos  são colhidos na manhã do dia, exceto os que são importados. 
Além dos produtos orgânicos in natura, o cliente do ParkShoppingBarigüi pode comprar granola, geleias de amora e morango, pesto de rúcula, molho de tomate e pães 100% orgânicos, todos produzidos na agroindústria da Confraria.

Uma novidade da Confraria do Orgânico lançada com exclusividade na feira do ParkShoppingBarigüi são os Kits de Natal da marca. São tábuas de corte, produzidas em itaúba, com diversas combinações de produtos orgânicos, incluindo queijos e vinhos.




RYO com rodizio

O RYO, restaurante especializado em comida asiática, passa a oferecer de terça a quinta-feira um rodízio contemporâneo e sofisticado para seus clientes. 

Com pratos da Tailândia, Japão, Indonésia, Filipinas e China, dentre outros países, o rodízio custa R$65 para mulheres e R$85 para homens. A novidade começou ontem (290. 
As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3528-3461. Vale conferir. 
Fotos divulgação.

Jantar harmonizado no Terra Madre


Hoje, quarta-feira (30) tem jantar harmonizado no Terra Madre Ristorante. O destaque é o Ossobuco de vitelo com tuberi e cogumelos. Assinado pelo chef da casa, o italiano Simone Brunelli, o menu traz ainda Battuta (tartar) de carne bovina com gema trufada, na entrada, e sobremesa com avelãs, iogurte e chocolate.  

O preço do menu completo é de R$ 78 por pessoa. Caso o cliente opte pela harmonização, por mais R$ 48 pode harmonizar com a seguinte sequência de vinhos em taça: Cava Reys de Aragon Burt Nature (Espanha), Nottola Rosso di Montalcino (Itália) e Disznoko Furmint Late Harvesta (Hungria).
 Terra Madre Ristorante - Rua  Des. Otávio do Amaral, 515, Bigorrilho. - Fotos divulgação.

Já é Natal no Empório Kaminski

O tradicional Empório Kaminski já está com novidades, e muitas, em sua linha de produtos natalinos. A chef Camila Kaminski mais uma vez surpreendendo sua clientela. As novidades ficam por conta do Chocotone recheado com creme de avelãs por R$ 69,90 o quilo, e o Chocotone de Trufa de Chocolate por R$ 63,90 o quilo. Já nos Panetones a variação fica com o recheado de Strogonoff de Nozes por R$ 63,90 o quilo, e o com Trufa de Chocolate Branco por R$ 59,90 o quilo. 

Camila criou opções para todos os estilos de pessoas. Desde os doces mais tradicionais e típicos, até os mais delicados e específicos. O legal é que os produtos podem ser levados para casa ou até mesmo para presentear. Tem cestas também.
  
É bom lembrar que o  sucesso em todas as datas comemorativas, o Empório Kaminski prepara um cardápio caprichado para quem pretende encomendar pratos prontos tanto para a noite do dia 24 de dezembro, como para o almoço do dia 25. São diversas opções de entradas, guarnições, pratos principais e sobremesas. As travessas dos clientes devem ser deixadas no Empório com 48 horas de antecedência. 

Além disso, nos dias 24 e 25 de dezembro, na sede da Av. Sete de Setembro, o Empório Kaminski fará um almoço com buffet especial natalino, das 12h às 15h. Ao custo de R$ 59,90/kg, as mesas serão ocupadas por ordem de chegada, sem reservas. 

Empório Kaminski - Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – e Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde. Fotos divulgação.

terça-feira, 29 de novembro de 2016

Chico Buarque na Quarta Musical do C La Vie

Um dos maiores nomes da música brasileira, Chico Buarque é celebrado no Quarta Musical do restaurante C La Vie (Al. Presidente Taunay, 533). A cantora curitibana Cristina El Tarran interpreta os grandes sucessos do artista nesta quarta-feira (30/11), acompanhada de Mario Conde no violão e Santiago no piano. 

A noite tem um menu completo exclusivo, que sai a R$ 78 por pessoa. A casa abre às 19h30, com show a partir das 20h30. O cardápio tradicional do C La Vie também será servido nesta data.
Abertura da casa às 19h30, show de Cristina El Tarran interpretando Chico Buarque às 20h30. Informações e reservas: (41) 3029-9988. - Foto Diego Pisante.

“Minha arte no MON"

Prá ninguém botar defeito, assim será o final do curitibano. Nos dias 9, 10 e 11 de dezembro, o Museu Oscar Niemeyer vai receber um evento dedicado à arte, cultura, design, gastronomia e moda: o Minha arte no MON, promovido pela produtora “De Boca em Boca”. “A nossa ideia é valorizar a cultura e a arte como um todo, promovendo a oportunidade para que artistas e profissionais dessa área apresentem as suas obras e interajam com o público”, afirma Cassandra Jorke, responsável pela organização.

O evento, em formato inédito no MON, será realizado das 10h às 19h, no Salão de Eventos e Vão Livre do museu e contará com diversos expositores, oficinas, workshops, além de um palco para diferentes manifestações artísticas.
Quem também vai participar do evento é a Casa Rima, com a oficina sobre criação de estampas digitais comandada pela designer Mariana Pessini. A oficina será no dia 10 de dezembro, das 8h às 19h e as vagas também são limitadas.
E não é só isso! O Minha arte no MON já tem confirmado expositores como a chef pâtissier Nina Romano; o pessoal do Crânios Cabeludos, trazendo o melhor do design autoral e brutalista de suas peças em formato de crânio; a Kutcek, marca de camisetas personalizadas; os meninos da Pet Art Crew, com seus retratos animais; a artista Sandra Kuniwake, com seus traços delicados e inspirados na arte oriental; Bárbara Zacchi, do Blue Piece, que vai trazer a alegria e a leveza de ser dos vasos autorais chamados “Me dê um Cabelo” e as escritoras do Coletivo Marianas, que farão leituras e bate papos sobre seus livros. 

Além disso, também haverá uma oficina para aprender a desenhar e criar sua própria HQ, com o cartunista e arte educador Rodrigo Belato, da Casa Cultural Belaboni e criador do Punk Afonso, Décio, Pingo do Espaço.

*A entrada é gratuita e as inscrições podem ser feitas através do e-mail debocaembocaeventos@gmail.com ou pelo telefone (41) 984 480 456.
(Fotos Divulgação/Agência Estadual de Notícias)

Curitiba vai sediar Encontro de Vinhos

Seguindo o conceito de Road Show, o Encontro de Vinhos estará no dia 3 de dezembro em Curitiba, no Hotel Lizon (Avenida Sete de Setembro, 2246 - das 14h às 22h, trazendo uma grande degustação de vinhos para fechar o seu calendário anual. 

Para os organizadores, Curitiba é uma cidade considerada estrategicamente bem localizada e com um bom consumo de vinhos. Como o evento já acontece há 4 anos na capital paranaense, a população e os amantes de vinhos já esperam o Encontro de Vinhos para balizar suas compras de final de ano.  

Além de poder provar todos os vinhos, os visitantes terão acesso a ofertas especiais, criadas somente para esse dia, pelos expositores. É a chance de comprar vinhos e espumantes com descontos expressivos e garantir um final de ano e começo de verão com a adega abastecida.

Como manda a tradição do Encontro de Vinhos, o TOP 5, elege os melhores vinhos por categoria de cada região participante. Esse ano conta com um júri de especialistas qualificados e extremamente seletivos, entre eles sommeliers, jornalistas, enólogos, blogueiros, diretores de associações de vinhos e restaurateurs, numa degustação a cegas para eleger os melhores vinhos tintos, brancos e espumantes. Na ocasião será anunciado os vencedores por categorias.

Entre os expositores que já passaram pelas Feiras este ano são: Clube Adega,  Grand Cru, Casa Perini, Winebrands, Eno Cultura,  Família Cassone, P&F Winiries, Expand, Geisse  Vinho Verde, Chozas Carrascal, Grand Cru, Vinos do Tejo, Italy’s Wine, Weinkeller, La Cristianini, Sommelier School, e outros.
Os ingressos poderão ser comprados na hora, ou antecipados com desconto pelo site www.encontrodevinhos.com.br.- Foto divulgação.

Prêmio Panorama do Turismo/2016

Já estão definidos os nomes dos 95 candidatos ao Prêmio Panorama do Turismo | Profissionais do Ano | 2016. O rol dos finalistas nas dezenove categorias da premiação paranaense mais importante no segmento turístico foi aprovado em reunião realizada na Federação do Comércio do Paraná.

Para elaborar a lista dos concorrentes, a comissão julgadora do prêmio levou em conta sugestões apresentadas pelas principais instituições da área com âmbito estadual e por instâncias regionais de turismo. Para cada categoria em disputa, foram considerados os cinco mais indicados.

No período de 10 de dezembro até 17 de fevereiro do próximo ano, dentro da segunda etapa do processo de identificação dos melhores do turismo do Paraná, esses 95 candidatos vão disputar a preferência dos internautas, através de votação direta pelo site www.panoramadoturismo.com.br.


O prêmio é uma realização conjunta do Instituto Panorama do Turismo e da Câmara Empresarial de Turismo da Fecomércio-PR. E conta com apoio institucional da Abav-PR, Abrajet-PR, ABIH-PR, Abrasel-PR, Abeoc-PR, Paraná Convention & Visitors Bureaux, Paraná Turismo, Sindetur-PR, Abgtur, Federação dos Hostels do Paraná e da Coordenação de Turismo do Sebrae-PR.


Nessa edição, integram a comissão julgadora da premiação: Antonio Azevedo (como presidente), Felipe Gonzalez, Marina Cotovicz, Jean Féder, Vânia Climinácio, Jacques Schinemann, Sérgio Almeida, Rosa Maria Corbari Maccali e Júlio Cézar Rodrigues. - Foto divulgação.

segunda-feira, 28 de novembro de 2016

Degustação de vinhos em casa

Tem coisa melhor do que reunir os amigos em casa para conversar e experimentar vinhos? Isso mesmo. Com essa ideia em mente a jornalista e sommelière Melissa Crocetti resolveu criar o curso Do Vinho Pro Mundo, em Curitiba. 

A proposta é promover uma degustação diferenciada: parte-se da experimentação para a geografia e as características do local onde o vinho produzido. Da prática para a teoria. As questões fundamentais da história e da cultura do vinho são abordadas em aulas independentes: não há módulos, nem sequência fixa. São eles, os vinhos, que guiam os encontros. 

E o melhor: ela​, a Melissa,​ e os vinhos vão até a sua casa promover a degustação. Basta ter um número mínimo de cinco pessoas. Viva!!!

“O universo dos vinhos é muito amplo e eu queria montar aulas que partissem do vinho que experimentamos para a explicação teórica”, diz. “Claro que existe uma introdução sobre como é feita a bebida e a sua longa​ história, mas não queria falar da França inteira e só apresentar um vinho de Bordeaux, por exemplo, sendo que a produção francesa é muito diversificada e rende dezenas de aulas”. 

Se os vinhos são Primitivo de Manduria, ela fala sobre o sul da Itália; se são de Pinot Noir, fala-se da Borgonha, na França, ou então de Casablanca, no Chile; se é Filipa Pato, vamos falar da Bairrada, em Portugal. E assim por diante. Os rótulos degustados serão do Novo Mundo e do Velho Mundo e há a preocupação de ter vinhos que os alunos possam encontrar no supermercado/lojas, com bons preços. 

“Acredito que o mais interessante do vinho é isso: surpreender-se com suas histórias, lendas e métodos. É um universo incrível, imenso e um caminho sem volta; quem começa a estudar e degustar, se apaixona”, finaliza.

As aulas são informais e o público alvo são apreciadores de vinhos que buscam conhecer mais sobre a bebida e sua história, para aumentar o prazer da experiência, mas que não têm intenção de se profissionalizar no setor. Também pessoas que gostam de um bom bate-papo entre uma taça e outra.

 “Festa boa é aquela na qual você chega e já te entregam uma taça; nas aulas sigo essa mesma regra, assim os encontros fluem de uma maneira mais solta e as pessoas se sentem livres daqueles pré-conceitos de que o vinho é algo inacessível ou elitizado. Vinho é para todos os que gostam de vinho e ponto”.

Cada aula tem, em média, 2h30 de duração e pode também ser ministradas na casa da professora mediante agendamento. Para outras informações acesse facebook.com/dovinhopromundo/, mande um e-mail para melissa.crocetti@gmail.com ou através do telefone (41) 99530-9990.

Sobre a professora

Melissa Crocetti é formada pela escola Ciclo das Vinhas, da sommelière Alexandra Corvo, em São Paulo, e também pela Associação Brasileira de Sommeliers – SP. Trabalhou como redatora para a revista da importadora Expand, no departamento comercial da importadora En Primeur e na importadora Empório Sorio (vinhos da Córsega), em São Paulo. Atualmente é responsável pela produção de conteúdo (comunicação interna, sites e redes sociais e assessoria de imprensa) da importadora Porto a Porto, em Curitiba.-  Crédito foto Adriel Douglas

Tim tim vamos brindar!!

Borbulhante, cristalino e de sabor marcante, está na hora de começar os brindes. Espantar tristezas, celebrar alegrias, sonhar com futuro, agradecer o presente.Para você brindar o Ano Novo com requinte e começar 2017 da maneira inesquecível, aqui vai  uma listinha com 4 dicas que o ajudará na escolha do espumante.



Espumante seco e delicado, elaborado pela Caves Messias, na região da Bairrada, em Portugal, com as uvas Baga, Bical e Chardonnay. A Bairrada possui o melhor terroir do país europeu para a elaboração de espumantes. É produzido pelo método tradicional (segunda fermentação na garrafa), possui aromas de frutas maduras com notas de tostado, é equilibrado e apresenta ótima acidez. É excelente como aperitivo, além de acompanhar muito bem peixes, frutos do mar e saladas leves. A graduação alcoólica é de 12,5%.
Preço sugerido ao consumidor: R$50,00





A enóloga portuguesa Filipa Pato se destaca no cenário vitivinícola mundial pela qualidade de seus vinhos, elaborados da maneira mais natural possível para manter a tipicidade do local onde são produzidos. O 3B Rosé (das uvas Baga e Bical, produzido na Bairrada) é um exemplo de espumante elegante, refrescante e que deixa aquele gostinho de “quero mais” a cada taça. Elaborado pelo método tradicional, com segunda fermentação na garrafa. Seco, frutado e com ótima acidez. Excelente sozinho ou acompanhado por salmão ou frutos do mar. A graduação alcoólica é de 12%.
Preço sugerido: R$74,00





Localizada na Borgonha, França, os vinhos da Veuve du Vernay são elaborados seguindo a tradição francesa da Maison Patriarche. As melhores uvas são rigorosamente selecionadas e dão origem a esse espumante elaborado com Sauvignon Blanc, Colombard e Chardonnay. Produzido através do método charmat, com a segunda fermentação em tanques de inox, antes de ser engarrafado, apresenta aromas de frutas, como pêssego e abacaxi. Em boca, possui bom corpo, final macio, frutado, longo e agradável. Ideal para ser servido como aperitivo, com peixes ou queijos finos. A graduação alcoólica é de 11%.
Preço sugerido: R$72,00





Elaborado em Luján de Cuyo, na célebre região de Mendoza, na Argentina, esse espumante de Pinot Noir apresenta excelente acidez, o que o torna um espumante complexo de aromas intensos. Caracteriza-se pelas notas mineral, de brioche, flores brancas e frutas maduras. Em boca é seco, possui acidez equilibrada, corpo médio e final elegante. Elaborado através do método charmat, com a segunda fermentação em aço inox, antes de ser engarrafado. É ideal para ser servido com aperitivos ou para acompanhar carnes brancas, peixes e mariscos. A graduação alcoólica é de 12,5%.
Preço sugerido: R$74,00


 Todos os produtos são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora e estão disponíveis nos melhores mercados, lojas e delicatessen da cidade.


General Chopp´n Beer completa 1 ano

Há algum tempo, os bares temáticos tem sido pontos de encontro entre as diversas tribos que fazem parte da sociedade. Nos estabelecimentos é comum encontrar pessoas que se vestem no mesmo estilo, tem o mesmo gosto musical e conversam com a mesma linguagem. Pensando nisso, os empresários do ramo de bares e restaurantes Cezar Blum e Vinicio Marin Blum viram uma oportunidade de abrir um empreendimento voltado ao rock’n roll. Convidaram Ramon Scopel, empresário atuante no comércio de bebidas, e lançaram no final de 2015 o General Chopp’n Beer.

Semanalmente, o General Chopp’n Beer recebe encontros de carros antigos e motos, que fazem da casa um local de muita conversa e descontração. De quarta-feira a sábado, há sempre bandas que tocam ao vivo, com um repertório voltado ao rock’n roll, classic rock, blues, country rock, folk e american country.

Com temática vintage e voltada para as motos custons, lembrando os tradicionais bares americanos, a casa oferece cervejas e chopps artesanais, fabricados na região de Curitiba, além de outras marcas tradicionais do mercado. 
O bar conta com um cardápio variado de porções, onde se destacam a tradicional carne de onça e o lambari frito. O estabelecimento, também, oferece pratos que servem até três pessoas, entre eles o Eisbein, um preparo alemão difundido em todo o mundo, e a Costelinha Barbecue.
 
Os sanduíches e hambúrgueres, que são a preferência dos frequentadores, complementam o cardápio. Entre os destaques está o sanduíche de Pão com Pernil .

O General Chopp’n Beer fica no Cabral (Av. Nossa Senhora da Luz, 750, anexo ao Posto Ipiranga), e funciona de terça a sábado, a partir das 17h30. Mais informações e reservas pelo telefone (41) 3044-4477.- Fotos divulgação.

Fim de ano do Coral Vox

O Coral Vox fará duas apresentações de fim de ano no Centro Cultural Sesi Heitor Stockler de França, nos dias 03 e 11 de dezembro. O coral, formado exclusivamente por colaboradores do Sistema Fiep objetiva proporcionar uma ação que gera qualidade de vida e valorização e reconhecimento dos talentos internos. A entrada é franca.

Fundado em 2004, o Coral vem desenvolvendo seu repertório ano a ano abrangendo diversos estilos musicais que vão desde cantigas de rodas do folclore brasileiro para canções eruditas de grandes autores do meio musical. Atualmente é regido pela maestrina Letícia Lass e para estas apresentações trará no repertório clássicos da MPB e músicas natalinas.


Local: Centro Cultural Sesi Heitor Stockler de França (Av. Marechal Floriano Peixoto, 458, Centro - Curitiba – PR)Dias e horários: 03/12 às 15h30 e 11/12 às 11h.  Foto divulgação.

Zumba na Mercadoteca






Nesta terça-feira (29/11), às 19h45, a Companhia Athletica Curitiba, a Mercadoteca, o Mundo Verde e o Tacontainer promovem mais uma programação no mercado gastronômico! 








Dessa vez será uma aula de Zumba sob o comando da professora Janaína Moreira. 

O evento é gratuito, com vagas limitadas, e acontece na Rua Paulo Gorski, 1309, no bairro Mossunguê; para participar basta se inscrever na recepção da Companhia Athletica ou na loja Mundo Verde que está localizada na Mercadoteca.

Para mais informações, o contato da Companhia Athletica Curitiba é: (41) 3241-5000. A academia está localizada no piso G6 do ParkShoppingBarigüi. - Foto divulgação.

Mostra Baden Banho Decor

As arquitetas Denise Leal Ribas e Carolina Leal Ribas assinam um banheiro dedicado ao aconchego e relaxamento na segunda edição da Mostra Baden Banho Decor. 

Elaborado com cores sóbrias e neutras, o espaço destaca-se com uma ambientação sofisticada: banheira Square, da Axell; louças marrom fosco e metais dourados; iluminação em LED, da LEDpar, com peças embutidas para a bancada e banheira, que compõem-se harmoniosamente com três pendentes; objetos de decoração da Marili Decor; espelhos; Mármore Branco Paraná e quadro artístico.

 Para o toque final, o banheiro tem pergolado em madeira da Mesure Interiores; e plantas que levam ares de natureza ao espaço. - Fotos Nenad Radovanovic.

Festival de Arrancada

Em dezembro a cidade de Curitiba vai receber o Festival Força Livre de Arrancada, considerado o maior da América Latina. O evento será realizado no Autódromo Internacional de Curitiba entre os dias 8 e 11 de dezembro. Mais de 40 mil pessoas são esperadas para acompanhar de perto o 23º Festival.
A prova, considerada o maior evento de Arrancada da América Latina, reunirá mais de 200 pilotos vindos de todas as regiões brasileiras e alguns de outros países. Os participantes serão divididos em 21 categorias, de acordo com o tipo de preparação de cada carro.
Um diferencial do Festival é que permite a interação de público e pilotos durante todo o evento. Um verdadeiro show e muito tradicional.

O evento tem patrocínio das empresas: Master Power Turbos, Bosch Service, Mobil, STP, Militec_1 e Injepro.
Os ingressos tem valor de R$ 10,00 para sexta-feira, R$ 20,00 para sábado e R$ 30,00 para domingo. Já a credencial de acesso aos boxes custa,  R$ 100,00 para os três dias de competição ou R$ 70,00  no domingo. - Fotos divulgação.

domingo, 27 de novembro de 2016

Rafain Churrascaria Show agora no Guinness World Records

A Rafain Churrascaria Show entrou para o Guinness World Records como "o maior número de danças nacionais apresentadas em um jantar com show". A cerimônia da entrega do certificado do recorde aconteceu na noite de quarta-feira (23) na própria churrascaria, reunindo autoridades locais, imprensa e convidados e representantes da marca inglesa.
A entrega do certificado aconteceu à apresentação dos shows incluindo danças e canções dos folclores do Paraguai, Argentina, Bolívia, México, Uruguai, Chile e Colômbia, além das apresentações da cultura gauchesca, xaxado, capoeira e samba. 
 Logo após a apresentação a gerente de recorde da Guinnes, Raquel Assis e o records manager, Ralph Hannah, entregaram a placa de certificação à família Rafagnin oficializando o recorde mundial. 
A brasileira que trabalha em Nova York para a marca na América Latina, destacou o momento histórico. “Este recorde é importante porque representa a cultura de muitos países e nós do Guinness World Records gostaríamosde inspirar todas as pessoas ao redor do mundo a buscar recordes e nada melhor divulgando a cultura de todos esses países”, disse Raquel Assis.
O inglês Ralph Hannah disse que o entendimento para que a churrascaria fosse premiada iniciou após o contato com o gerente da casa, Vilson dos Santos, no Rio de Janeiro. 

Depois desse contato os organizadores frequentaram a churrascaria várias vezes.  “Nós trabalhamos mais de um ano para chegar a este momento histórico. Foi uma investigação muito longa e difícil com muitas visitas para ver os shows. É um prazer do Guinness World Records poder estar aqui, em um lugar internacional com muitos turistas”, falou Hannah.      
Para o sócio-proprietário da churrascaria, Névio Rafagnin, o prêmio vai ajudar a divulgar muito mais a cidade de Foz do Iguaçu, um dos destinos nacionais mais preferidos por brasileiros e estrangeiros. “E consequentemente consolidar a Rafain Churrascaria Show como uma das melhores do Brasil”, afirmou.  
De acordo com o gerente da churrascaria, Vilson dos Santos, o momento é um dos mais emocionantes em todos os 26 anos que atua na churrascaria. Ele agradeceu ao elenco de artistas, aos colaboradores e aos proprietários da churrascaria.

 “Eu tenho certeza que muita gente e muita imprensa quando vir para Foz do Iguaçu irão fazer matérias sobre esse fabuloso destino e é claro que terão a oportunidade de conhecer nosso espetáculo e divulgar para o Brasil todo”, concluiu.   

A empresa já está utilizando o selo do Guinness World Record em um painel gingante instalado em frente à churrascaria, localizada na Avenida das Cataratas. O selo deve constar ainda de toda a folheteria da empresa e poderá ainda ser utilizada em souvenires para venda aos turistas que frequentam a casa.  - Fotos divulgação.

quinta-feira, 24 de novembro de 2016

Vinhos portugueses de Filipa Pato

Grandes vinhos tem coisas simples por trás deles e são estas coisas simples que fazem a diferença. Refiro aos vinhos de Filipa Pato uma das enólogas mais renomadas de Portugal. 

Seus vinhos chegam ao Brasil com parceria das importadoras Porto a Porto e Casa Flora, empresas que me convidaram para conhecer o pequeno paraíso de Filipa, localizado na aldeia de Óis do Bairro(distrito de Aveiro) reconhecida desde o século XIX pela elevada capacidade de criar vinhos brancos. Integrei um grupo de 16 pessoas todos ávidos em aprender e desfrutar o que uma viagem pode proporcionar. Viajar é muito bom!!

A adega de Filipa fica no mesmo terreno da família ao lado da adega do pai o vitivinicultor Luís Pato, lenda viva da enologia portuguesa. Foi Luís Pato quem mostrou ao mundo o potencial da região da Bairrada e da uva Baga.
 
De forma simples e descontraída, a enóloga fala com orgulho de seu trabalho. Como faz o controle de pragas sem uso de agrotóxico o que ajuda a manter o vinhedo saudável. Assim como seu pai ela também apostou na Baga, uva que gosta de solo calcário.

O salgueiro e a cavalinha são um desses exemplos de plantas que ajudam a manter o equilíbrio natural do vinhedo.  Filipa tem a filosofia de produzir vinhos autênticos e “sem maquiagem"
 
Na adega, contou sobre o engarrafamento, da utilização da mão de obra e do pouco maquinário, dos tanques ovais onde os vinhos circulam de forma livre, das ânforas de argila para que os vinhos fiquem mais delicados, processo antigo e que tem dado excelente resultado. Na foto o companheiro Marcio Barbieri atento às explicações.
Filipa nos recebeu em sua residência para almoço que foi preparado pelo seu simpático marido William Wouters, chef e sommelier que encantou os convidados com uma deliciosa entrada – salada elaborada com queijo fresco, tomate cereja, pepino e molho de ervas, em delicada apresentação.
 
O prato principal foi galinha assada acompanhada de batatas rústicas e cenoura. Prato leve, simples e criativo.
De sobremesa peras ao vinho e sorvete. O vinho que embebeu a pera....só podia ser da casa. O sorvete mais uma criação de William e feito com produtos da região.
Filipa fazia apresentação dos vinhos com muita disposição e explicava com a mesma paixão que fez em relação aos vinhedos, sem frescura, sem maquiagem.

Entre os vinhos degustados estava o 3B (um dos meus preferidos entre os muitos de Filipa Pato). Excelente acidez, as uvas são colhidas manualmente. Seu nome traz referência aos 3B importantes para a enóloga: uvas Bical e Baga, nativas da região da Bairrada. É bom lembrar que a Bairrada foi a primeira região de Portugal a produzir vinhos espumantes. Influência do Atlântico e do solo argiloso calcário.

O Nossa Calcário 2011 é projeto dela e de seu marido pela vontade de elaborar um vinho que expressasse todo potencial do terroir da região. A uva escolhida foi a Bical.

O Post Quercus Baga 2015 uma agradável surpresa. Faz parte do projeto “Vinhos Doidos” projeto este feito em parceria com o William, seu marido.Envelhecido em ânforas de cerâmicas revelou taninos de boa acidez.

Com a sobremesa provamos o Espirito de Baga 2013. Vinho licoroso, ligeiramente doce e perfumado, com uma deliciosa mistura de frutas, possui 7% de teor alcoólico.
Numa caprichada self de Camila Podolak (marketing da Porto a Porto) o animado grupo (em pé esq/dir) Elis Carbanilhas Glaser, Rodrigo Correia Oliveira,Gustavo Carvalhal, João Pensin, Gerson Foltran Jr, Thais Carvalhal, Filipa Pato. Embaixo esq/dir: Roberta Chies, Juliana Mickbah, Evandro Giacobbo, Marcio Barbieri, Gilza Severo e eu (Marian Guimarães). Na camiseta os dizeres " BAGA e terroirista" referência a uva e o solo.
 
Aqui o privilégio de termos na foto o marido de Filipa, o competente chef William Wouters que comandou com maestria a cozinha.
Daqui seguimos para o Minho, até lá!!!!

Fotos Camila Podolak e Marian Guimarães, 

quarta-feira, 23 de novembro de 2016

Semana Italiana

A Osteria Donna Lena, restaurante que oferece culinária típica de várias regiões da Itália, foi um dos três estabelecimentos escolhidos pelo Consulado Geral da Itália, em Curitiba, para participar da Semana Italiana na capital paranaense. O evento vai até dia 27 de novembro.


A chef da casa, Camila Accorsi Ditzel, preparou um cardápio especial para oferecer aos clientes durante o evento. O menu exclusivo, que custará R$ 80 por pessoa, será composto por quatro pratos (entrada, massas, carnes, que pode ser peixe ou frango, e sobremesa.

De acordo com a chef da casa, ser indicado pelo consulado italiano foi uma grande honra, pois a Osteria sempre buscou evidenciar a cultura gastronômica daquele país. “Essa indicação reforça que estamos no caminho certo e que a nossa proposta, de trazer um pouco da Itália para o Brasil, está dando certo”, completa Camila.  

A Osteria Donna Lena fica na Rua Recife (nº 220), no bairro Cabral, e funciona de terça a quinta, das 19h às 23h, nas sextas e sábados, das 19h às 00h, e aos domingos, das 12h às 15h30. Mais informações no site www.osteriadonnalena.com.br ou pelo telefone (41) 3022-5392. - Fotos divulgação.

COLECIONE feira de fotografia

Já está tudo pronto para COLECIONE, feira de fotografias da Galeria Portfolio.  Será entre os dias 24 e 27 de novembro, na Rua Alberto Follonim 634, Centro Cívico. 

Neste ano, estarão presentes mais de 40 fotógrafos de diferentes cidades do Brasil, incluindo grandes nomes como Walter Firmo, Orlando Azevedo, Valdemir Cunha e Nego Miranda. Todos estarão expondo e vendendo seus trabalhos durante os quatro dias de evento em Curitiba.
Os principais objetivos do COLECIONE, desde o início, sempre foram a democratização do acesso à fotografia de qualidade e a promoção da cultura de compra de fotografias. Dessa maneira, trata-se de uma ótima oportunidade para adquirir belas fotografias, livros e outros materiais por valores imperdíveis. Para quem busca fotografias para decoração, colecionismo e mesmo para os presentes de Natal, o evento tem produtos para todos os bolsos, a partir de R$ 5,00. - Foto Michele Bravos.