quinta-feira, 31 de maio de 2018

Admirável globalização

O local é estiloso, bem montado, e seu ambiente acolhedor na medida certa. Assim é o restaurante Bobardi que, desde que abriu, o cliente pode levar seu vinho e não cobra a rolha. Mesmo a casa oferecendo excelente carta de vinhos e também vinho em taça. O restaurante, abre diariamente para jantar; sábado e domingo  com almoço, sempre tem novidades. Isso mesmo. Lançou no almoço (sábado e domingo) cardápio em tamanho duplo e já caiu no gosto da clientela.
Respeitando a identidade gastronômica do restaurante e priorizando ingredientes frescos e naturais, o chef Dyogo Prado desenvolveu quatro novos pratos para o almoço do fim de semana, que pode ser compartilhado. "Apresentamos versões mais contemporâneas de pratos clássicos e tradicionais, buscando proporcionar uma verdadeira experiência gastronômica", explica o chef. As novidades, com sabor único e marcante, está a Paleta de Cordeiro – R$180 (foto), o Bucatini Bobardí – R$120. 
De origem italiana, o chef criou o delicioso Frango a Cacciatore – R$104, (coxa e sobrecoxa desossada, cozida em tradicional molho à base de vinho branco, cogumelos e tomates, servida com polenta ) é um prato que combina perfeitamente com o almoço do fim de semana. 
Quem optar por peixe, poderá pedir a Moqueca de Peixe e Camarão, versão do Bobardí para o tradicional prato brasileiro, que vem estalando de quente na cumbuca de cobre.
Outra gostosura da casa é o carrinho de drinques onde o bartender pode criar seu drink, na sua frente, com as bebidas você escolheu.

Se não conhece o Bobardi, cá entre nós, a bonita casa cinza e preta localizada a Rua Munhoz da Rocha, 757, vale uma visita.Capacidade para 150 pessoas, mais 40 no mezzanino. Estacionamento: valet conveniado
Formas de pagamento: dinheiro e todos os cartões de crédito e débito. - Fotos divulgação e Gerson Lima.

quarta-feira, 30 de maio de 2018

1º Encontro de Vinhos AdegaFRANCO,



Já está tudo pronto para o 1º Encontro de Vinhos AdegaFRANCO, evento que vai reunir produtores de todo o mundo, apresentando mais de 25, dos melhores rótulos. 

O evento vai ocorrer no dia 9 de junho, das 11hs às 18hs, na loja localizada na Av. Getúlio Vargas, 2908.

A degustação será em um espaço exclusivo e reservado aos participantes que terão a possibilidade de degustar os vinhos e também mesa de queijos, frios e pães para combinar na harmonização..

Os participantes também receberão uma taça exclusiva da AdegaFRANCO, como lembrança do evento.
Você, garantindo hoje (30 de maio) o seu ingresso antecipado – custa R$ 85,00, no dia do evento gaé de R$ 120,00.
Faça sua reserva tel: (41) 3342-5666 ou (41) 99921-0004
O evento tem apoio de: Bodega Garzón (Uruguai),Luiz Argenta (Brasil); Louis Latour (França); Manz Wine (Portugal); Yarden Galilee (Israel); Las Perdices (Argentina);Casas del Toqui (Chile); Masseria Azzurra (Itália); Beronia (Espanha).

terça-feira, 29 de maio de 2018

Comemoração


Após 14 anos de mercado e um ano de carreira solo, a arquiteta Caroline Andrusko comemorou em badalado evento o sucesso do escritório Caroline Andrusko Arquitetos com convidados especiais, palestrantes e imprensa.

Na data ocorreram talks sobre mercado de luxo e bem-estar com Aline Moritz Perussolo Soares (Diretora de Marketing da Construtora San Remo), Paola Gulin (Sócia-Diretora e Consultora de Viagens da NomadRoots), Tatiana Hyczy (Estilista e Sócia-Diretora da Compagnia Internazionale), Carlos Eduardo Canto (Diretor da Imóvel Magazine), Mariane Kucinski Caponi (Gerente de Marketing e Relacionamento do Pátio Batel) e Pedro Torres (Sócio da Artefacto).
 Tatiana Hyczy, Paola Gulin e Caroline Andrusko.
Tatiana Hyczy, Paola Gulin, Caroline Andrusko e Aline Moritz Perussolo Soares.
Crédito fotos: Kelly Knevels

Bela´s Bakery no Eat´s


Hoje Curitiba ganha mais um espaço gastronômico, é o Eat´s On localizado na Alameda D.Pedro II (antiga Casa di Bel). Quem também vai estar nesse espaço é o Bela´s Bakery, da chef patisserie e empresária Izabela Amatuzzi Samways que passa a atender também com ponto físico. Agora, os mais de 20 tipos de itens com brigadeiros, pipoca gourmet e churros gourmet podem ser apreciados no Eat´s On.
A novidade, além dos brigadeiros recheados e os diversos tipos de docinhos, os clientes poderão degustar o Churros Espanhol, com molho de Brigadeiro Belga, Doce de Leite Havana e Nutella . Já os tradicionais churros podem ser encontrados nos recheios de Brigadeiro Belga, Beijinho, Brigadeiro Paçoca, Nutella e de doce de leite nacional.

Outra novidade são as pipocas gourmet salgada e doce. As salgadas podem ser natural, lemon pepper, defumada e cebola e salsa. Já as doces são de diversos sabores, entre eles: chocolate com côco, paçoca e leite ninho. E todas ainda dão a opção de embalagem para presente.
Fotos: Valterci Santos

Salton entre melhores do mundo


O Concours Mondial de Bruxelles, realizado, este ano, em Pequim, na China, e o Decanter World Wine Awards, que aconteceu em Londres, na Inglaterra, acabam de destacar a Vinícola Salton com 12 importantes distinções nas duas maiores e mais influentes competições de vinhos do mundo. 

Julgados por especialistas, os resultados fornecem uma lista abrangente de recomendações de vinhos internacionais. O grande destaque foi o Salton Prosecco, que recebeu ouro e bronze, respectivamente.


O Concours Mondial de Bruxelles apresenta um retrato instantâneo anual da viticultura mundial projetando o produtor e garantindo qualidade para o consumidor. Neste ano, a 25ª edição da competição foi realizada em Pequim, na China, um mercado em expansão, e reuniu 9180 vinhos oriundos de 50 países produtores, avaliados por uma seleção de 330 jurados de todo o mundo.

A Salton foi a única vinícola brasileira a trazer uma medalha de ouro para casa. Único espumante da marca com identificação de safra, o Salton Prosecco 2017 recebeu significativo reconhecimento no evento.

segunda-feira, 28 de maio de 2018

Oficina de gastronomia na CASACOR /Pr



Quer aprender dicas e segredos dos chefs para produzir um prato super especial? Agende-se e participe de oficinas especiais que o Centro Europeu preparou para a CASACOR Paraná.




No dia 1 de junho, às 19hs, a carismática chef Joy Perine mostrará as técnicas de um risoto “Duas canjicas ao Quentão”, aquele sabor de inverno com o qual você poderá encantar muita gente.







Já no dia 08 de junho, às 19hs, a chef pâtisseri Veri Fragoso ensinará como fazer um delicioso Bolo Cheesecake de frutas vermelhas.



Os dois eventos serão realizados no espaço Galeria Gourmet Compagas, do arquiteto Ivan Wodzinsky, para a 25ª edição da CASACOR Paraná.

CASACOR Paraná está aberta ao público até o dia 01 de julho de 2018. Neste ano a sede da mostra é na Mansão na Rua Sergio Pereira da Silva, nº 10.Terça a sexta: das 15hs às 21hs; sábado e feriado: das 13hs às 21hs; domingo: das 13hs às 19hs.
Ingressos no local e também pela internet:
https://www.ingressorapido.com.br/event/6957/d/29643Fotos divulgação e Eduardo Macarios.

Feriadão está chegando


Ainda há tempo. O feriado de Corpus Christi está se aproximando e Carmo do Rio Claro, no Sudoeste de Minas Gerais, já está preparada para receber os turistas que visitam a cidade. As duas paróquias locais decoram as ruas para o cortejo religioso e uma ótima experiência para os turistas é juntar à população para ajudar a enfeitar as ruas. Depois das festividades, o melhor lugar para descansar e repor as energias é o Varandas da Montanha Hotel.

Localizado aos pés da Serra da Tormenta, o Varandas da Montanha Hotel oferece piscina, sala de ginástica, spa, estacionamento e wi-fi. Inspirado nas vilas italianas, o hotel é caracterizado pelo charme e pelo requinte, mas o grande diferencial é o atendimento ao cliente.

O pacote de três noites com café da manhã e jantar para o Corpus Christi no Varandas da Montanha Hotel fica a partir de R$ 1.965,00. Conheça o hotel www.varandasdamontanha.com.br. - Foto divulgação.

Viva o hambúrguer


Hoje, 28 de maio, é o Dia Mundial do Hambúrguer. Para comemorar esse delicioso dia, a Cooldown E-Sports n’ Burgers por não abrir na segunda-feira, fará amanhã (terça-feira 29), uma promoção especial. Todo o cardápio de sanduíches, estará com 30% de desconto. A casa é a única de experiência completa em E-Sports do Brasil e é um mix de arena e hamburgueria temática, com a mais alta tecnologia.

Prestes a comemorar um ano – será no dia 29 de junho - o mercado de E-Sports ainda é muito embrionário e carente. Foi pensando em criar um ponto de encontro para praticantes de E-Sports que a Cooldown surgiu. Com o conceito de entregar uma experiência completa, o projeto se desenvolveu unindo tudo que os entusiastas querem com um ambiente temático inspirado nos principais jogos da atualidade e nas melhores cadeias de restaurantes temáticos do mundo”, afirma Penteado, CEO da Cooldown.

LoL, CS:GO, Hearthstone, Dota2, Overwatch são alguns dos jogos usados como inspiração para o negócio. E eles passam pela decoração e até pelo cardápio, trazendo elementos importantes para a composição dos pratos. Com criações do chef de cozinha Bruno Libonati.

A casa tem capacidade para 130 pessoas, com projeto arquitetônico assinado por Viviane Tabalipa e decoração da Perverts Cenografia e está reestruturando sua Arena de E-Sports em parceria com grandes empresas do ramo como a DT3 e a Zowie. Para completar a imersão no mundo dos E-Sports, o projeto gráfico foi executado pelo Somma Design Studio, que levou em consideração o tema para personalizar toda a identidade e material visual utilizado pela Cooldown.

Cooldown E-Sports n’ Burgers -Av. Silva Jardim, 1145 A, Bairro Rebouças.Telefone: (41) 98707-2016 – foto divulgação.

Dia dos Namorados no ParkShoppingBarigüi



 
Fique antenado (a). Em épocas festivas o comércio se esbalda em promoções. É assim que o amor está no ParkShoppingBarigüi. Na época mais romântica do ano, o shopping vai presentear os seus clientes com uma almofada de pescoço para viagem na nova promoção de Dia dos Namorados. A cada R$ 450 em compras os clientes ganham uma almofada exclusiva da marca FOM e um cupom para concorrer a um Prius, o novo carro híbrido da Toyota com motores a gasolina e elétrico, que funcionam com sistema Hybrid Synergy Drive (HSD). 

A campanha do PKB será realizada de terça-feira (29/05) a quarta-feira (13/06). O carro será sorteado na quinta-feira (14/06), às 15hs.
 
Para participar e ganhar uma almofada, é preciso realizar compras em lojas e quiosques participantes e trocar o cupom pelo presente no balcão localizado em frente à Luigi Bertolli. Cada cliente terá direito de troca de uma almofada por CPF e com quantos cupons conseguir juntar para concorrer ao carro híbrido da Toyota.  O presente poderá ser trocado até quarta-feira (13/06), quando encerra a promoção, ou enquanto durar o estoque. O regulamento da promoção de Dia dos Namorados está disponível no site: www.parkshoppingbarigui.com.br.

PKB no celular!
 O cliente ainda tem a opção de fazer o cadastro dos cupons fiscais de onde estiver por meio do aplicativo exclusivo do ParkShoppingBarigüi; disponível para download na Play Store para Android e App Store para iPhone. Os consumidores também podem fazer suas compras normalmente, fotografar os cupons na hora e apenas retirá-los quando tiver com as compras finalizadas para, assim, depositar na urna, o que garante agilidade evitando as filas.

domingo, 27 de maio de 2018

Swadisht Indian Cuisine também no Eat's On

O restaurante Swadisht Indian Cuisine também vai estar no Eat's On, o mais novo polo gastronômico da cidade, que entra em funcionamento a partir desta terça-feira (29), na Alameda D. Pedro II, 602. Taste é o terceiro formato do Swadisht e chega para completar a segmentação da marca. 

O primeiro, conhecido como Traditional, oferece um sofisticado menu inspirado na tradicional cozinha indiana, como o próprio nome revela, e é ricamente ambientado com decoração temática em uma casa na Vicente Machado, no Batel, sendo ganhador de diversos prêmios. O segundo, batizado de Express, tem um cardápio bem diferente, baseado na famosa comida de rua da Índia cosmopolita, e foi inaugurado no fim do ano passado em um container dentro do Mercado Sal, no Portão.
Assim como o Express, o Swadisht Taste, também tem seu cardápio baseado na comida de rua indiana. Quem assina o cardápio das versões container do Swadisht é o chef Gopal Pandaram, originário de Tirunelveli, uma cidade ancestral com mais de dois mil anos de história e tradição culinária, localizada em Tamil Nadu, no Sul da Índia.
Os deliciosos pratos e petiscos do Taste, servidos em louça personalizada, têm como objetivo transformar a alimentação cotidiana em uma experiência única, despertando os sentidos através dos exóticos aromas e sabores da culinária indiana.

Entre as opções do cardápio Taste está um pão recheado, originário do norte da Índia e feito com um tipo de massa que não passa pelo processo de fermentação, conhecido como Paratha. Para o recheio, pode-se escolher entre batata, queijo ou carne, sempre bem temperados.

 Outra iguaria é o Frankie Roll, uma espécie de 'wrap' indiano proveniente de Calcutá, montado com a mesma massa do Paratha assada na chapa e enrolada com recheio. É servido na versão vegetariana ou com frango, ambas com seleta de legumes cozidos e especiarias indianas.
O cardápio também inclui a Samosa, o quitute mais tradicional da Índia! Semelhante a um pastel em formato triangular, é uma massa folhada com recheio farto e frita na hora. Pode-se escolher entre duas versões: com batata assada e legumes ou com batata assada e carne moída, muito bem temperadas e acompanhadas por molhos indianos.
Com opção entre carne vermelha e frango, estarão presentes no cardápio também os Indian Kebabs, uma variação do espetinho árabe com origem na Mughlai Cuisine - tipo de culinária indiana milenar que mistura receitas com influência turco-mongol e as tradicionais especiarias do país.
O ponto alto do cardápio são os pratos do dia: uma seleção dos sabores mais tradicionais da cozinha indiana, sugerida diariamente pelo chef. Sempre três opções de prato principal, baseadas em carne, frango ou legumes, acompanhadas de um tipo de arroz e saladinha. Entre eles, Palak Paneer, Butter Chicken, Meat Korma e Beef Curry. Uma ótima opção para almoço ou jantar.
E para finalizar, uma excelente pedida é o Lassi. Deliciosa bebida indiana, super refrescante e saudável, feita com iogurte e cardamomo batidos com polpa de fruta, que combina bem com os temperos asiáticos e é excelente para a digestão.

Em hindi, 'swadisht' significa saboroso, delicioso. Porém, além de ser uma celebração à exótica e milenar culinária indiana - rica em especiarias com cores, aromas e sabores marcantes -, o espaço foi pensado para aguçar e acalentar todos os sentidos.

Swadisht Taste Indian Cuisine - Eat's On Espaço Gastronômico Al. Dom Pedro II, 602, Batel, Curitiba / PR
Funcionamento: terça a sábado das 11h
s às 22hs, domingo das 11hs às 20hs – Fotos divulgação.

8º Festival do Pão com Bolinho


Já está tudo pronto para a 8ª edição do Festival do Pão com Bolinho, evento organizado pelo portal Curitiba Honesta, que acontece de 5 a 24 de junho. Serão 52 bares oferecendo a iguaria por um preço único de R$ 10,90. Os cozinheiros capricharam nas receitas, muitas delas criadas especialmente para o evento. 
Algumas sugestões chamam a atenção, como o bolinho temperado com malte de cerveja, o de cordeiro, ao vinagrete de jambu, recheado com queijo, bolinho de filet de igreja, vegano com feijão e PTS, costelinha defumada, entre outros. Haverá ainda apresentação itinerante da banda “Pão com Bolinho” nos bares participantes. - Fotos: Gean Cavalheiro
A relação de bares e preparos estará em breve no site www.curitibahonesta.com.

A vez dos drinks


Assim como a gastronomia, a coquetelaria é um grande painel da história e do mundo. Podemos assegurar que os drinks nunca foram tão populares no Brasil quanto são agora. Em Curitiba encontramos bons lugares para desfrutar essa coquetelaria criada pelas mãos de bartenders como o Lukinhas Siqueira, do + 55 Bar.

Recentemente fui provar o novo cardápio de drinks da casa. A novidade traz a alta coquetelaria clássica com ingredientes selecionados para agradar o paladar refinado do público.Ao todo, a nova carta apresenta 24 opções clássicas e 3 opções de compotas.

O simpático Lukinhas, além de apresentar seus coquetéis, também conversou com o público sobre suas preparações e fez, para os interessados, drinks personalizados.

De acordo com o sócio-proprietário da casa, Paulo Freitas Santos, buscou-se criar um cardápio que proporcionasse uma experiência de coquetelaria para os curitibanos. “Viajamos para Holanda em busca de referência de ingredientes, pois o objetivo era criar algo com qualidade de produtos, especiais e artesanais”.

O novo cardápio foi produzido para quem busca o conhecimento e o entendimento do que está se bebendo. São bebidas frescas, de boa qualidade e com ingredientes selecionados pensados para agradar o paladar refinado dos clientes”, comenta o bartender. 


Além de pensar na composição dos drinks, Lukinhas não deixou de lado a criatividade para a composição dos nomes das bebidas."Na batida”, por exemplo, faz referência à música da cantora Anitta;

 O“Insta Stories”, é outro nome pensado para o que está em voga: o InstaStories do Instagram. Elaborado com gin tônica com limão siciliano e marmelada de abacaxi com especiarias, para quem gosta de um drink mais refrescante.





O “Santa Cruz Mint Julep”com Bulleit Bourbon, limão siciliano, hortelã, xarope de camomila e angostura aromatic, um drink mais adocicado.Muito interessante. 

O +55 Bar abre de terça a sábado, a partir das 19hs, e domingo, a partir das 17hs, e oferece um variado cardápio e menu que atendem a todos os paladares. Nas terças-feiras, acontece o famoso “Gastronight” que reúne um menu especial preparado por um chef novo ou personalidade da cidade. Nas quartas-feiras, a casa oferece o Sushi 50% off; nas quintas-feiras a atração é no ritmo do surf music com um trio acústico e no fim de semana os dias são de festas. - Fotos Munir Buclair Filho,Jennyfer Almeida e  Marian Guimarães.