Uma empresa de sucesso

 Os irmãos e diretores da Porto a Porto, Fernando e Pedro Corrêa de Oliveira, a gerente de marketing Camila Podolak e o diretor comercial Hugo Sola. Foto: Cassiano Rosário.

Porto a Porto completa 25 anos com edição comemorativa de livro de memórias“Histórias Engarrafadas” conta a trajetória da importadora curitibana. Para se ler entre uma taça de vinho e outra, o recém-lançado livro Histórias Engarrafadas conta a trajetória de sucesso da importadora curitibana Porto a Porto, que acaba de completar 25 anos e é reconhecida como uma das maiores empresas do país no ramo de enogastronomia. A empresa é comandada pelos irmãos Pedro e Fernando Corrêa de Oliveira.

Escrita pelo jornalista Sandro Moser, a obra é uma edição comemorativa em tiragem limitada, que não está disponível para venda. A história da Porto a Porto começa nos anos 1990 quando a abertura dos portos modernizou a economia brasileira e permitiu a inserção do país no cenário internacional. Foi nesta conjuntura que a empresa nasceu em agosto de 1998, em Curitiba, onde a Matriz funciona até hoje.

Com um portfólio de mais de 1 mil produtos, mais de 120 colaboradores e mais de 100 fornecedores internacionais de países como França, Itália, Espanha, Portugal, Alemanha, Chile e Argentina, a Porto a Porto atende cerca de 6 mil clientes em todas as regiões do país, graças a um esquema logístico complexo e eficiente.

Agora, com um presente pavimentado, a empresa familiar já está voltada para os próximos anos. Caberá as novas gerações, já envolvidas nos negócios, a tarefa de assumir os novos desafios e desenhar o futuro.

“Criei e gerenciei a empresa da melhor maneira que pude, porque quero deixá-la para meus filhos, sobrinhos e netos, assim como a minha família deixou para mim”, afirma o diretor Pedro Corrêa de Oliveira, no livro.

Além do lançamento do livro e a constante ampliação do portfólio, o ano de 2023 foi marcado pela expansão da empresa com a inauguração da nova sucursal de Salvador, que se junta às já estruturadas Filiais de Porto Alegre, Brasília e Recife.

Em paralelo, a Porto a Porto avança na qualificação e treinamento de seus colaboradores e se empenha constantemente no apoio a muitos projetos culturais e sociais, como a campanha Outubro Rosé que reverteu parte do valor das vendas de vinho rosé para a ONG Cabelegria, projeto que desenvolve e distribui gratuitamente perucas para pessoas com câncer.

Portfólio premium

Além dos vinhos, bebidas como cervejas, destilados, sucos e águas compõem o portfólio. Entre os produtores que se destacam no catálogo da Porto a Porto estão os espanhóis da Premium.

Além dos vinhos, bebidas como cervejas, destilados, sucos e águas compõem o portfólio. Entre os produtores que se destacam no catálogo da Porto a Porto estão os espanhóis da Premium Fincas (Marqués de Tomares, Nuestro e Chan de Rosas) e Pata Negra; os portugueses da Caves Messias, da Carmim e os enólogos Filipa Pato e João Portugal Ramos; os argentinos das vinícolas Norton, Alambrado e Alfredo Roca. E os chilenos da Carolina Wine Brands (Santa Carolina e Viña Casablanca).

A empresa representa ainda os vinhos franceses da célebre Denis Dubourdieu Domaines e o famoso champanhe Deutz, além de trazer ao Brasil prestigiados vinhos da Borgonha da Maison Moillard. A Porto a Porto ainda é responsável no Brasil pelas cervejas da marca alemã Paulaner. Texto Andrea Torrente /assessoria

Lellis Trattoria celebra o Natal e Ano Novo

Como já é tradição, a Lellis Trattoria anuncia seus cardápios especiais para as festas de fim de ano. Há anos a casa se consagrou como uma das melhores opções para as ceias de Natal e Ano Novo, nos dias 24 e 31 de dezembro, sempre sob o comando do restaurateur João Lellis, proporcionando momentos únicos com a experiência de quem sabe receber como ninguém.

Os cardápios da casa são ideais tanto para as famílias que são fiéis às tradições e querem se reunir em casa em torno da boa mesa, quanto para quem busca mais praticidade e, principalmente, boa comida em um ambiente familiar.

 “Quando montamos nossos cardápios especiais para as festas, sempre pensamos em facilitar para quem, sobretudo na rotina corrida do final de ano, não encontra tempo para preparar a ceia em casa, mas deseja estar em um ambiente íntimo, quanto para quem deseja celebrar no próprio restaurante. Sabemos que encontros de Natal e Ano Novo exigem muita atenção aos detalhes, que vão desde a escolha dos ingredientes, passando pelo preparo dos pratos e pela organização da casa para receber”, comenta Lellis, que faz questão de estar presente, com a “mão na massa”, e de celebrar as datas com os clientes e funcionários, sempre brindando com o melhor champagne.

O menu

Os pratos especiais de época são bem servidos, todos para duas pessoas (salão ou delivery). Para o Natal, o menu estará disponível nos dias 24/12 e 25/12. Para o Ano Novo, nos dias 31/12 e 01/01.

Para o Natal

Peru assado à brasileira com farofa, batata frita e arroz (R$ 215) (foto)

Peru assado à Califórnia com purê de maçã e frutas em calda quente (R$ 215)

Torteloni (recheado com pernil de vitela) à lá napolitana com funghi secco (R$ 176)

Agnolotti (recheado de ricota, espinafre, nozes e parmesão) com creme de uva passas (R$ 176)

Perna de cabrito assada (traseira) com batatas coradas e brócolis (R$ 243)

Paleta de cabrito assada com batatas coradas e brócolis (R$ 215)

Para o Ano Novo

Leitão à pururuca com arroz, farofa e batata frita (R$ 240) (foto)

Lombo à brasileira com arroz, farofa e batata frita (R$ 210)

Torteloni (recheado pernil de vitela) à moda do Lellis (R$ 176)

Raviolloni (recheado de muçarela de búfala) à moda da casa (R$ 183)

Perna de cabrito assada (traseira) com batatas coradas e brócolis (R$ 243,00)

Paleta de cabrito assada com batatas coradas e brócolis (R$ 215)

 

Além das sugestões da casa para o Natal e Ano Novo, todo o cardápio do restaurante continua disponível nas noites especiais e no delivery, a fim de atender quem prefere comemorar em casa, com familiares e amigos. As encomendas devem ser realizadas com, pelo menos, um dia de antecedência, pelo telefone. Pelo aplicativo da Lellis, o pedido pode ser feito no mesmo dia.

A Lellis Trattoria não faz reservas para os dias 24 e 31 de dezembro devido à procura intensa para as duas datas. O almoço do dia 25 também é especialmente concorrido. Nos demais dias, as reservas podem ser feitas com, no mínimo, três dias de antecedência, pelo e-mail curitiba@lellis.com.br ou pelos telefones (41) 3242-9320, (41) 3244-7943 e (41) 3016-9320 (WhatsApp). Para mais informações, acesse www.lellis.com.br. 

A Lellis Trattoria fica na Rua Gonçalves Dias, 51, no Batel. Para conferir o cardápio completo, acesse o site e siga o restaurante no Instagram. Horário de funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 16hs para o almoço, e das 19hs à 1h para o jantar. - Fotos Marcelo Andrade

Hostel Bebel oferece espaço para happy hour e confraternização

Localizado nas esquinas das ruas Engenheiros Rebouças e Vinte e Quatro de Maio, no bairro Rebouças, em Curitiba, o Hostel Bebel abre espaço para realização de confraternizações e happy hour.

O prédio de mais de 80 anos foi totalmente revitalizado e oferece conforto e funcionalidade. No interior predominam cores fortes que remetem a um ambiente de galeria de arte, com quadros, fotografias, instalações, esculturas e móveis garimpados.

Com capacidade para receber mais de 50 pessoas, o Hostel Bebel dispõe de três suítes (uma é pet friendly) com aparelho de Smart TV, três quartos para família, quarto preparado para pessoas com deficiências e idosos com toda a acessibilidade e estrutura necessárias, além de dois quartos coletivos com 12 leitos, todos com ar condicionado. 

Também oferece lockers individuais, roupa de cama, cozinha, banheiros individuais e compartilhados, deck superior para lazer com mesa e churrasqueira, além de uma bela vista da região sul da cidade.

O hostel tem à disposição dos hóspedes a Sala Mercedes com televisão e lareira.

 Espaço Gagá com redes para descanso. 

As diárias variam de R$ 70 a R$ 110 por pessoa; o café da manhã é opcional com agendamento, bem como o aluguel de toalhas e os serviços de lavanderia.

Destaque do Hostel Bebel é o Espaço Elefante Voador, ambiente para a realização de eventos e atividades culturais como lançamento de livros, exposições de arte, música, fotografia, workshops, coquetéis, confraternizações e minipalestras para grupos de até 40 pessoas.

Confraternização

Recentemente, a Wellbe, startup de tecnologia para saúde com sede em Florianópolis (SC) e escritórios em Curitiba (PR) e São Paulo (PR), escolheu o Hostel Bebel para realizar a confraternização de final de ano.

Bruna Carla Voltolini, sócia da Wellbe, destacou que o hostel é espaço impecável e acolhedor, com funcionários extremamente receptivos. “que até curtiram um pouquinho a festa conosco. Uma boa escolha para eventos mais intimistas”.

“O hostel é uma excelente opção para eventos corporativos, espaço grande com várias opções de quartos, salas e local ao ar livre, bem localizado, ótimo custo-benefício e funcionários super bem dispostos a ajudar em todos os momentos. Recomendamos demais”, acentuou Desirée Vilas Boas, também sócia da Wellbe.

A Wellbe tem atualmente mais de 40 colaboradores, que atuam de forma 100% remota. Se reúnem uma vez ao ano e “escolhemos o Hostel Bebel para nossa confraternização, que teve a duração de 3 dias ao total e contou com a presença de WellMakers de vários estados do Brasil, como Minas Gerais, Rio de Janeiro e Santa Catarina”, pontuam as sócias.

Serviço:

Hostel Bebel - Rua 24 de maio, 1087 – Bairro Rebouças – Curitiba – PR

Reservas: 41 99957-1547  - Fotos divulgação e Bebel Ritzmann

KING RIBS NO FIM DE ANO DO POBRE JUAN

As festas de fim de ano são sempre celebradas com encontros familiares e uma boa comida. Por isso, o Pobre Juan, localizado no Pátio Batel, desenvolveu um menu especial para celebrar esses momentos. Entra no cardápio, até o dia 31 de dezembro, o King Ribs: uma suculenta costela bovina servida com ensalada de papas (deliciosa salada morna de batatas e ovos), acompanhada de farofa especial, feita com bacon, bananas, passas e amêndoas

O prato, que serve duas pessoas, tem o valor de R$298 e será servido durante o almoço e jantar. Para esse prato, em especial, não haverá delivery nem take away, o consumo será apenas no restaurante. Além desse prato especial, os clientes do Pobre Juan têm à disposição um menu variado do  conceituado restaurante de carnes. O cardápio conta, por exemplo, com itens como o icônico corte argentino, o bife ancho; filé de costela ou noi; Camarões na Brasa e Salmão Missô grelhados na parrilla; além de outros já tradicionais pratos da casa.

Enquanto espera, vale conferir o couvert Pobre Juan que chega a mesa com delicioso pão rústico, acompanhado de manteiga aromatizada, mousseline de gorgonzola, salsa criola e chimichurri. Bom demais.

Como entrada também oferece deliciosas mini-empanadas recheadas com carne e tempero portenho, queijo mozarela com cibulettte. Massa perfeita.

Especial também é a salada Dracena, um mix de folhas de alfaces, tomates selecionados, cenoura ralada, rodelas de palmito, batata palha e queijo parmesão. Boa demais. Recomendo.

De sobremesa...esqueça a balança. Os churros de Dulce de leche, do Pobre Juan, são os melhores de Curitiba.

Um pouco sobre o Pobre Juan

Inspirado nas típicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan é uma das mais conceituadas casas de carnes no país e ficou famoso por sua parrilla (grelha argentina) premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excelência na carta de vinhos e seu ofurô de cervejas. Para garantir a qualidade dos cortes Pobre Juan, a marca monitora cada etapa. Tudo começa com a seleção dos animais, passando pelo acompanhamento de sua alimentação, até o porcionamento em cortes exclusivos e controle total do processo de maturação. Apenas as peças selecionadas chegam às casas no período ideal e já prontas para o preparo.

O Pobre Juan surgiu em 2004, com o restaurante da Vila Olímpia, em São Paulo, a partir do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha, em um ambiente agradável e confortável. Atualmente, o grupo possui 14 casas no Brasil, nas cidades de São Paulo, Alphaville, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goiânia, Brasília, Recife, Belo Horizonte e Porto Alegre e Manaus.

Pobre Juan com Menu Especial de Fim de Ano até dia 31/12

Endereço: Pátio Batel (Av. do Batel, 1868 - Batel)

Valor do prato especial de fim de ano: R$ 298,00 (não inclui o serviço).

Reservas: (41) 3020-3670

Horários de funcionamento de Fim de Ano:

24/12 - 12h às 17h

25/12 - Fechado

31/12 - 12h às 16h

1º/01 – Fechado

Fotos Marian Guimarães e marketing do Pobre Juan.

Celebrando 2023.

O empresário Geninho Thomé reuniu parceiros, investidores e colaboradores da GT Company na noite da última terça-feira (19), no Graciosa Country Club, para celebrar os bons resultados de 2023 e apresentar os desafios da holding para o próximo ano. Entre os convidados estavam seus novos sócios na joint venture GT Home & ABC, Thiago Cabral e Abelardo Benigno, além do diretor executivo da GT Company, Alysson Sanches, e o CEO da GT Home & ABC, Marlon Rocha. - Fotos de Valterci Santos

Os sócios da GT Home & ABC, Thiago Cabral, Geninho Thomé e Abelardo Benigno, com o diretor executivo da GT Company, Alysson Sanches, e o CEO da GT Home & ABC, Marlon Rocha.

Os sócios da GT Home & ABC, Thiago Cabral, Geninho Thomé e Abelardo Benigno.

Os sócios da joint venture GT Home & ABC, Geninho Thomé e Thiago Cabra

Bacalhau para a ceia de Natal

O chef Bruno Machado, do restaurante Jangaroo – Fish and Meat, dá a dica de uma super receita para fazer bonito nas festas de fim de ano: Bacalhau grelhado servido com creme de cebolas, acompanhado de batata ao murro com alecrim, finalizado com azeite de oliva extra virgem. “Eu gosto dessa receita porque ela é bem simples, e o prato fica muito saboroso”, diz o chef.

 Ingredientes:

1 Lombo de bacalhau (300g) Dessalgado e sem espinhos.

1 cebola fatiada fina

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1 xícara de nata

1 colher de sobremesa de aliche (não é obrigatório)

1 colher de sopa de uva passas

Azeite de oliva extra virgem

Pimenta do reino

Sal

Preparo:

Grelhar o bacalhau nos dois lados e reserve. Cozinhar a batata na água do dessalgue do bacalhau até ficar al dente. Colocar numa frigideira a manteiga e a cebola e deixar murchar até reduzir metade do volume.

Adicionar o aliche, a uva passas e a nata, deixe cozinhar até encorpar o molho, corrigir com o sal e a pimenta do reino a gosto.

Para a montagem do prato:

Amasse um pouco a batata e grelhe até dourar. Coloque num prato a batata, o bacalhau por cima e cubra com o creme de cebolas.

Finalize com azeite de oliva extra virgem e tomatinhos cerejas grelhados.

Jangaroo – Fish and Meat fica no Jockey Plaza Shopping, piso L2, corredor Boulevard
(próximo ao cinema), Rua Konrad Adenauer, 370 – Tarumã.
Telefone: (41) 99699-1088

Funciona todos os dias das 11h30 às 22h e aos sábados das 11h30 às 23hs. Fotos divulgação.

Autora paranaense lança livro no Iate Clube do Rio de Janeiro

Bastante prestigiado foi o lançamento coletivo de livros no Iate Clube do Rio de Janeiro, em Botafogo, na última quarta-feira (13.12). 

Na ocasição a jornalista e empresária de Curitiba Bebel Ritzmann apresentou a coletânea de poemas “Páginas do Tempo”, publicada pelo Selo Ações Legais e ilustrada pela artista plástica Mercedes Ritzmann.

Também lançaram suas obras Maria Victória Oliveira (“Vestido Vermelho e outras histórias”), Ascensión Chanqués (“Mar, Pérola e Querubim”) e Ana Maria Tourinho (“Aninha, a menina que vendia alface”).

Na ocasião, o professor doutor em Literatura Brasileira Ivan Proença, fundador e presidente da Oficina Literária Ivan Proença (OLIP), teceu breves comentários sobre os três livros.

 

 Bebel Ritzmann em sessão de autógrafos no Iate Clube do Rio de Janeiro

 Maria Victoria Oliveira, Bebel Ritzmann, Ana Maria Tourinho e Ascensión Chanqués

 Escritora Ângela Guerra e Bebel Ritzmann

 A médica Ângela Bastos com Bebel Ritzmann

Bebel Ritzmann com os professores Ivan e Isis Proença

 Marcela Gianini, Sady Bianchin e Bebel Ritzmann

Bebel Ritzmann com o irmão Sérgio Ritzmann

Recentemente Bebel Ritzmann lançou o livro em Paris (França)

Milk Creamery sempre em expansão

Referência no universo de gelatos pela experiência de consumo e pela alta qualidade dos ingredientes cuidadosamente selecionados, a Milk Creamery inaugurou sua nona loja na cidade de Curitiba (PR), neste mês de dezembro. O ambiente da loja traz um clima alegre, divertido e familiar a todos os amantes de sobremesas caprichadas. 

Com 16 lojas, a marca teve a primeira unidade inaugurada em 2017, na cidade de Curitiba (PR), e atualmente está presente não só no estado do Paraná, como também em Santa Catarina, Rio de Janeiro e São Paulo. E é na região central de Curitiba, em frente ao Palácio Avenida, atração mais famosa no Natal de Curitiba, que está a nova unidade.

“É uma alegria poder abrir a minha segunda loja da Milk em Curitiba. Trabalhar com uma marca séria que preza por produtos tão bem selecionados e reconhecidos pela alta qualidade é uma grande realização. A vontade é de abrir cada vez mais lojas”, conta Jaffer Diniz, franqueado da Milk Creamery e proprietário de duas lojas da rede.

O cardápio é variado com diversas opções de gelatos, milkshakes, sobremesas e rolls, o famoso sorvete tailandês feito na chapa em rolinhos, febre nos Estados Unidos, que conquistou fãs pelo mundo todo e encantou também os brasileiros. O Milk Rolls é feito com base de gelato italiano, ingredientes selecionados e acompanhamentos misturados em uma chapa a -30ºC para criar os mais diversos sabores. 

A marca faz sucesso pelo sabor dos itens, produzidos de maneira artesanal, com menos açúcar, sem gordura trans e até 60% menos de gordura que os sorvetes tradicionais. Opções sem glúten, sem lactose e veganas também fazem parte do cardápio e prometem agradar aos mais diversos gostos e preferências.- Fotos divulgação