terça-feira, 31 de março de 2015

Bacalhau é a grande estrela

Três novos pratos vão integrar o cardápio do restaurante Alfredo’s Gallery nesta Páscoa, todos tendo como ingrediente principal o tradicional Bacalhau.     

Entre as sugestões está a Posta de Bacalhau Gadus morhua com polenta cremosa e crocante de alho poró (R$ 99, prato individual).(foto) 

Outra opção é o Risoto de Bacalhau (R$ 39), um prato leve e aromâtico. E por fim, o tradicional Bacalhau ao Forno, com batatas, azeitonas e ovo. Este último serve duas pessoas (R$ 79).  

Os pratos serão servidos no almoço e no jantar, durante toda a semana.
Genuinamente italiano, o restaurante Alfredo’s Gallery é a primeira franquia no Brasil do tradicional restaurante romano, conhecido também pela criação do famoso Fettuccine Alfredo. 

O atendimento é de segunda a sábado, das 19 às 00h.  Almoço de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15 horas, sábados e domingos, das 12 às 15 horas.
O Restaurante Alfredo’s Gallery fica na Rua Silveira Peixoto, 765.
Foto Rejane Varella.

Domingo tem almoço no Terra Madre

Para celebrar a Páscoa em grande estilo, o Terra Madre Ristorante abre especialmente neste domingo, do meio-dia às 16h. A casa atenderá com seu cardápio completo e também apresenta um prato especial para o dia, criado pelo chef italiano Simone Brunelli, que presta consultoria de criatividade e qualidade na casa. É uma paleta de vitelo acompanhada de purê de batatas com cogumelos e sautée de legumes. Serve duas pessoas e tem preço de R$ 120. Sexta e sábado funcionará normalmente para o jantar.

O cardápio traz ainda muitas outras opções, como massas. Podem ser degustados, por exemplo, o Spaghetti fresco com lagosta grelhada e bottarga gold (R$ 68) ou o Spaghetti com frutos do mar ao Limoncello (R$ 75).

Entre os peixes, destaque para o atum em crosta de quinoa com palmito pupunha e cogumelos ao molho de limão (R$ 75) e filhote em crosta de amêndoas com risotto de damasco e molho de manjericão (R$ 65).

O Terra Madre fica na  Rua Desembargador Otávio do Amaral, 515.
Foto divulgação.

Semana Santa no Alessandro e Frederico

O restaurante Alessandro e Frederico, localizado no Pátio Batel, está com prato exclusivo para a Semana Santa. O Tagliatelle Frutos do Mar será servido somente na sexta, sábado e domingo, dias 3, 4 e 5 de abril. Recomendo fazer já sua reserva.  O prato é simplesmente imperdível. Massa leve, acompanhada de uma seleção ímpar de frutos do mar, como langostine, camarão, lula e polvo, ao custo de R$ 59,70.

DICA: Anexo ao restaurante tem a loja ConVino&Co e, os clientes que escolherem o rótulo português Morgadio de Mora Reserva, Alentejo (R$ 89), um vinho excelente para harmonizar com o prato, ganhará como presente uma segunda garrafa do vinho para levar para casa. Essa oferta é válida durante todo o mês de abril.

Foto divulgação.

Tudo pronto para Comida di Buteco

Já está tudo pronto e dia 10 de abril Curitiba dá início a um dos eventos gastronômicos  mais badalado e descolado do país. É o Comida di Buteco. Neste primeiro ano, em Curitiba, somente vinte bares estarão participando.

O Comida di Buteco é o único concurso que elege o vencedor com votação presencial. Cada cliente que provar o petisco recebe uma cédula de votação no bar e tem que dar sua avaliação no local. É possível votar apenas uma vez em cada bar.

O tema escolhido para os petiscos que serão apresentados e julgados pelo público é frutas.

O evento premia o melhor boteco da cidade e tem como foco principal a cozinha de raiz. Para acompanhar toda a preparação para o concurso já está disponível para download gratuito nos sistemas IOS e Android o aplicativo Comida di Buteco.

No aplicativo é possível conhecer um pouco mais sobre o concurso, como votar, quem foram os vencedores das edições passadas e quais os critérios para a seleção de cada bar participantes.

Segundo o Gerente Regional do projeto, Filipe Pereira, a cada semana novas informações serão atualizadas no aplicativo até a fase final, em que bares e petiscos participantes estarão disponíveis.

“Faz parte do nosso processo manter o mistério sobre quem participa do Comida di Buteco até o dia anterior ao início do concurso. Quem baixar o aplicativo certamente vai estar um passo a frente, com a informação logo nas primeiras horas do dia 9 de abril”, explica Filipe.

Vá de táxi – Uma novidade na edição de 2015 é a parceria com a 99 Taxis. O aplicativo gratuito para pedir taxis vai dar desconto de 10% nas corridas dos clientes que quiserem ir de um bar participante do concurso a outro.

O Comida di Buteco acontece em Curitiba e outras 19 cidades de 10 de abril a 03 de maio. Ao longo dos 24 dias de concurso todos os bares são julgados pelo público e por jurados. O peso dos votos de cada um deles é de 50% e vai decidir o melhor boteco da cidade. Além do tira-gosto, que contempla 70% da nota, a qualidade do atendimento, a higiene do local e a temperatura da bebida também são avaliadas.

Foto divulgação.

segunda-feira, 30 de março de 2015

Empada Original, delícias para um lanche

Conversar com as simpáticas proprietárias da confeitaria Empada Original já vale a visita. É um programa para lá de agradável, tal é o bom astral que rola na casa.


O estabelecimento é da família Ewy. O cliente sempre é recebido por dona Thereza (a matriarca) e suas filhas Joclene e Joselen que são carinhosamente chamadas de "Jo", pelos clientes.

A casa fica numa das ruas mais bonitas de Curitiba - Rua Fernando Moreira (aquela dos chorões) - número 569. O lugarzinho simpático se traduz nas quatro mesinhas redondas, sempre com toalhas de pano, no cestinho de temperos para incrementar a empada, no balcão de vidro onde estão expostas as delícias da casa e na geladeira, onde o cliente se serve da deliciosa laranjinha, entre outros refrigerantes. Se a opção é um café com leite ou um suco de laranja é só pedir. Você se sente em casa.

A Empada Original já é uma instituição na capital paranaense. A história se resume há mais de quatro décadas. São empadas crocantes e com três tipos de recheio: palmito com camarão, de frango, e de palmito. Não dá para resistir em apenas uma. Em cada mordida você já está pensando na outra. São muito gostosas. 

De hora em hora saem fornadas. No fim de semana, as encomendas são tantas, que chega-se a fazer cerca de duas mil empadas. Aliás, foram essas empadas que representaram o salgado brasileiro na festa de comemoração dos 500 anos do Brasil, realizada no Parque do Ibirapuera, em São Paulo.
As empadas são oferecidas em tamanhos: tradicional e grande. O preço varia dependendo do tamanho. A tradicional, de palmito ou frango, custa R$ 4,50 e a de palmito com camarão – R$ 5,50. Já a grande custa R$ 6,50 (palmito ou frango) e R$ 7,50 para a de palmito com camarão, ou a de bacalhau.
Mas não são somente as empadas que fazem a festa da fiel clientela. Os fregueses também se deliciam com a queijadinha – R$ 2,50, e o quibe frito na hora – R$ 4,50. 
Algumas vezes tem- se a sorte de encontrar a Nega Maluca, o kuki de uva e o pão caseiro no pequeno balcão. E vai ficar sempre o gostinho de quero mais.


Serviço: Empada Original - Rua Prof. Fernando Moreira, 569 - Centro. Abre de segunda a sexta-feira, das 11 às 19h30, e sábado das 11 às 17hs. Aceita encomendas (41) 3233-3225.
Fotos MG.

Prêmio Panorama do Turismo

Acontece amanhã terça-feira (31), em Curitiba, a festa de entrega do Prêmio Panorama do Turismo | Profissionais ao Ano aos destaques do setor turístico paranaense em 2014. 

No evento, promovido pelo Instituto Panorama do Turismo e pela Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Paraná, através da Câmara Empresarial de Turismo, serão homenageados nomes em evidência em 16 categorias da cadeia produtiva do setor.

Os finalistas dessa terceira edição do prêmio ultrapassaram duas etapas do processo de eleição. Primeiro, foram indicados por entidades da área (Abav-PR, Abrajet-PR, Abrasel-PR, Abeoc-PR, ABIH-PR, FC&VB-PR, Sindetur-PR e Federação dos Hostels) e governanças regionais de turismo. 

Depois, precisaram sensibilizar o eleitorado a votar neles, através de ficha de votação no site Panorama do Turismo – a propósito, nesse ano os votos foram efetivados por meio de 9.327 IPs diferentes.




O anúncio dos vencedores – três profissionais são finalistas em cada categoria – acontece durante jantar no Buffet Ilha do Mehl.

Essa edição do prêmio conta com patrocínio da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação e da Gestour Brasil, mais apoio das empresas Hoffmann e AM-Plus e do Buffet Ilha do Mehl.
O artista Luiz Gagliastri foi quem criou o belíssimo troféu para o prêmio
Foto Divulgação

sexta-feira, 27 de março de 2015

Vin Bistro no Festival Bom Gourmet

Ainda há tempo de conhecer os pratos especiais que o Vin Bistro preparou para o  Festival Bom Gourmet, que ocorre até domingo dia 29 de março. O preço é de R$ 50,00, inclui entrada, prato principal e sobremesa.
No Vin Bistro o cliente tem duas opções, tanto para o almoço quanto para o jantar. A primeira tem como entrada salada de folhas variadas com carpaccio, estrogonof de mignon com arroz branco e batata chips como prato principal e, de sobremesa, merengue com sorvete de baunilha e calda de morango. 
A segunda opção, também para as duas refeições, contempla de entrada polenta italiana cremosa com gorgonzola, como prato principal tagliatelle com lascas de salmão e, de sobremesa, profiteroles com sorvete de baunilha e calda de chocolate.



Durante os dias do Festival Bom Gourmet, o cardápio regular do Vin Bistro continua sendo servido normalmente.

O Vin Bistro fica na Rua Fernando Simas, 260 - Batel Soho
Fotos divulgação.

E viva o bacalhau nos Restaurantes do Pátio Batel

Tão tradicional quanto os ovos de chocolate, o bacalhau é item indispensável na semana que antecede o dia da Páscoa, especialmente no almoço da sexta-feira Santa. As mais variadas opções de preparo invadem as mesas das casas e também dos restaurantes. No Pátio Batel, será possível conferir alguns preparos criados especialmente para este período.
A sugestão do Pobre Juan, localizado no piso L1 do shopping, é o Bacalao Sebastián, um bacalhau marinado em azeite de alecrim, assado na brasa e com batatas ao murro sobre uma caminha de vegetais. O sommelier do restaurante sugere o vinho português Alvarinho Soalheiro, da safra de 2012, para harmonizar. O prato, que já esteve no cardápio do Pobre Juan, volta agora para uma edição limitada.
Paulo Cordeiro, chef português da Doce Fado, que fica no piso L2, traz aos clientes do Pátio Batel o delicioso Bacalhau com Broa de Milho, pão típico da culinária portuguesa. Esta versão da broa de milho só é encontrada na doçaria, porque ela é diferente da broa brasileira que tem uma consistência mais macia. A sugestão leva em seu preparo postas de Bacalhau, batatas pequenas, couve manteiga, azeitonas e a Broa de Milho Doce Fado que já é conhecida e apreciada por muitos amantes da culinária portuguesa em Curitiba. 
Já o Raviolli de Bacalhau Gadus Morhua com gema de ovo caipira; o Bacalhau selvagem da Islândia grelhado, que tem como acompanhamentos alcachofra, palmito de pupunha e aspargos em nage de azeite extra virgem, e o Black Cod grelhado ao molho de manjericão e purê de mandioquinha, podem ser saboreados no La Varenne, que fica na Praça de Gastronomia, do piso L4 e promete sabores marcantes e um ambiente muito acolhedor.

Além dos pratos especiais, as reservas de mesas podem ser realizadas direto pelo aplicativo do Pátio Batel, basta entrar no ícone restaurante, escolher uma das opções gastronômicas e clicar em reserva.
Fotos divulgação.

Páscoa Encantada do Shopping Novo Batel

Olha só que bela opção para distrair a criançafa neste fim de semana. Sábado e domingo (dias 28 e 29) tem programação da Páscoa Encantada do Shopping Novo Batel para crianças. As atividades recreativas incluem oficinas de pinturas em vasinhos, plantio de mudas, camarim de pinturas, pescaria de cenouras, pintura em ovos, além de confecção de móbiles e cestinhas de Páscoa. 
As oficinas recreativas este ano têm conceito ecológico e visam instigar nas crianças uma consciência ecológica, seja no reaproveitamento de materiais, seja no estímulo ao plantio de mudas. 
A programação é coordenada por uma equipe de recreação e acontece na área central do shopping. As atividades da Páscoa Encantada são todas gratuitas aos participantes e são destinadas a crianças a partir de 3 anos de idade. Para participar das oficinas basta comparecer ao Shopping Novo Batel e fazer a inscrição diretamente com as recreadoras. 

O Shopping Novo Batel fica na Rua Coronel Dulcídio, 517, Batel - Curitiba (PR)
Fotos Bebel Ritzmann do evento em 2014.

O itinerante JPL Burger Truck

Enquanto a Lei dos food trucks não entre em vigor em Curitiba, o JPL Burger Truck, versão sobre rodas da hamburgueria de mesmo nome, vem estacionando em eventos itinerantes. Neste sábado, a parada vai ser na oficina de motocicletas Milwaukee (R. Emílio de Almeida Torres, 571), das 11h às 20h.

Festas, eventos corporativos, baladas e outros tipos de locais têm servido como espaço para o público saborear o cardápio do truck – que traz quatro dos sanduíches de maior sucesso da hamburgueria, estabelecida desde 2004 na Avenida Vicente Machado, 833.

São eles o Road Master  (hambúrguer grelhado com queijo mussarela, cheddar, e cebola com molho barbecue), Super Series (Hambúrguer grelhado com queijo mussarela, alface, tomate, maionese), Park Avenue (Hambúrguer grelhado com queijo mussarela, cebola caramelizada, tomate e bacon) e Rocketeer (Hambúrguer grelhado com queijo mussarela e molho barbecue). - Foto divulgação

Os Sorrentinos do La Linda

O restaurante La Linda – Carnes Argentinas y Otras Cositas Más -, localizado no bairro Alto da XV está com três opções novas de Sorrentinos – massa arredondada tipicamente argentina, recheada, produzida com farinha de trigo especial, ovos e água, com diferentes recheios. Sao elas:  Mussarela de Búfala e Maçã (R$ 44), o de Ossubuco (R$ 44) e o de Roquefort e Nozes (também R$ 44), que combinam perfeitamente com o clima curitibano e com a carta de vinhos disponível.

Existem várias versões para a origem do sorrentino, a mais aceita é de que eles foram criados na Argentina por imigrantes italianos, mais especificamente em Mar Del Plata. Outra, mesmo com um nome tão italiano, diz que essa delícia nasceu em Buenos Aires, na década de 1930, num restaurante portenho chamado Sorrento. 

De acordo com os proprietários Marcela Crespi e Fernando Zanardini, esta opção é escolhida por aqueles que preferem fugir da carne. “As massas combinam muito com o clima curitibano e principalmente são muito pedidas durante o outono e o inverno. Harmonizadas com um dos vinhos de nossa carta, fica perfeito”, explicam.

Outras opções de massa também estão disponíveis no cardápio como o Malfatti (R$ 40), o Gnocchi (R$ 36), e o Maltagliati con Ragu de Cordero Patagónico (R$ 40). 
La Linda – Carnes Argentinas Y Otras Cositas Más fica na Rua Presidente Rodrigo Otávio, 835 | Alto da XV Curitiba –  Abre para almoço e jantar.Tel. (41) 3078-1732
Fotos divulgação.

Rede Kharina festeja Curitiba

A Rede de restaurantes Kharina está preparando uma homenagem aos 322 anos de Curitiba. Durante o período de 29 de março a 5 de abril, pedindo um dos nove Prime Burgers, o cliente ganha um sorvete Colegial. Basta postar uma foto do sanduíche em qualquer rede social com as hashtags #curitiba322anos e #kharinas2curitiba e mostrar ao garçom. 

A promoção é válida para as lojas do Cabral, Batel, Água Verde e Jardim Botânico.

DICA: Além de ganhar o presente, o cliente fica sabendo um pouquinho mais sobre a capital paranaense, durante a promoção. Todos os sanduíches vêm acompanhados de uma bandeirinha, que reserva uma informação turística interessante. 
Foto divulgação.

Drinks com café

A casa de cafés especiais curitibana Black Coffee (Shopping Omar - Rua Comendador Araújo, 268 ) já está mostrando, em pouco tempo, que veio para se destacar entre as melhores do país. O barista do Black Coffee, Igor Sales, conquistou este mês, em São Paulo, o terceiro lugar do campeonato nacional Coffee In Good Spirits, proporcionado pela Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB).
Com dois drinks bem diferentes criados com exclusividade para o campeonato, o barista surpreendeu os jurados ao representar o cerrado mineiro, com uma combinação de espresso com frutas amarelas como a physalis e cachaça de Minas Gerais. Igor também desenvolveu um segundo drink flambado, um mix perfeito de café espresso, Amarena, licor de laranja e chocolate. A bebida leva ainda uma redução de whisky com frutas vermelhas.
A barista Marina Assunção também fez bonito em sua primeira competição profissional. Ela recebeu elogios dos jurados pelo desempenho na criação dos dois drinks. Como opção de bebida quente, a barista apresentou uma união de café espresso com leite de coco e leite integral, Malibu, coco e Amarula. Um drink doce, bastante aveludado, e com sabor de café marcante. Já no drink refrescante, Marina apostou em uma bebida cítrica, reunindo tiras de limão siciliano e suco de limão Tahiti. Completam a bebida, Sambuca (licor de anis) e licor de laranja, além é claro de café espresso.

A preparação para o campeonato contou com a supervisão de Riviane Pereira, administradora-chefe do Black Coffee. 

O evento foi realizado durante a Food Hospitality World - Feira Profissional de Alimentação e Hospitalidade. Os vencedores da edição 2015 irão participar do Concurso Mundial The Nordic World of Coffee, em Gotemburgo, na Suécia, em junho deste ano.

Os quatro drinks integram agora a compor o cardápio do Black Coffee.

Black Coffeefica no  Shopping Omar - Rua Comendador Araújo, 268 – Centro. Abre de segunda a sábado.
Fotos divulgação.

quinta-feira, 26 de março de 2015

Gastronomix no Solar no Palco

O chef Celso Freire, curador do Gastronomix, comandou a equipe de chefs que participou na manhã desta quinta-feira (26) do Solar no Palco, evento do 24º Festival de Teatro de Curitiba que está reunindo diariamente a Imprensa e os artistas e diretores que participam do Festival. 

O Gastronomix chega à sua sétima edição e será realizado neste final de semana, no Museu Oscar Niemeyer.

Na foto de Annelize Tozetto: (esq. p/ dir.) os irmãos  Ivan Lopes (Mukeka) e Ivo (La Varene), Rosane Radecki (Girassol), Celso Freire, Tatiana Maciel (Fit&Funcional) e Antonio Romanus (Armazém Romanus).

Páscoa 2015 by Bárbara Trevisani

O casal Bárbara e Paulo Trevisani são apaixonados pelo trabalho que fazem. Demonstram através de sua empresa Bárbara Trevisani Chocolates e Doces Finos, uma das mais conceituadas no que se refere a essas delícias gastronômicas.

Sempre pensando em inovar e em busca de novas combinações, lançaram para a Páscoa 2015 a linha “ Fruit Cacao” ,numa perfeita combinação do chocolate belga com o universo das frutas. 

Entre os destaques estão os sabores de melão, maracujá, limão e framboesa. Com cores vibrantes e caixas especiais, a linha já está entre os mais vendidos do atelier. Caixa com 16 unidades R$ 79,00

Os clássicos ovos de chocolate belga estão agora em metades  recheadas nos sabores: gianduia, blueberry e maracujá . Ovo 350 gramas chocolate belga R$ 98,00

A linha 70% de cacau Bahia é  outro destaque da  Páscoa 2015 . Ovo de  70% de cacau Bahia trufado R$ 119,00

O atelier Bárbara Trevisani Chocolates e Doces Finos fica na Av. República Argentina, 5025. Abre de segunda a sexta das 9h às 17h; e aos sábado das 9h às 16h. Fone: (41) 3347-6278.
Foto divulgação

Pão Com Pernil movimenta bares de Curitiba

Festival do Pão com Pernil,  evento organizado pelo movimento Curitiba Honesta está de vento em popa. Dezenove bares da capital paranaense participam da competição, com receitas especialmente criadas para o evento que ocorre até dia 08 de abril. O sanduíche tem preço fixo de (R$9,90).

No Bar CanaBenta o pão francês fresquinho recheado com pernil desfiado, vinagrete, queijo e verde, entram no cardápio do barzinho que já é ponto de referência.
A decoração da casa inspirada nos botequins e a gastronomia brasileiríssima tornam o cantinho criado por Délio Canabrava um dos melhores de Curitiba para o happy hour. O mérito fica por conta dos petiscos, beliscos e salgados de estufa que a casa oferece.

O cardápio do bar ainda conta com mais de 30 opções das melhores e genuínas cachaças, chopp gelado e cervejas das mais variadas marcas.
Bar CanaBenta fica na Rua Itupava, 1431 - Alto da Rua XV. Horário do Festival: terça a sábado das 17h à meia-noite, domingo das 17h às 22h30
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Sábado tem comida na calçada

Já virou tradição: neste sábado, último final de semana de março, tem edição do projeto “Comida na Calçada”, do Restaurante Olivença. 
A partir do meio-dia, o evento traz opções de pratos rápidos preparados no deck voltado para à frente da casa. Sardinhas na brasa, espetada de camarão e a bifana (sanduíche com carne suína) serão preparados no local.  

Para harmonizar, haverá promoção de chope da Way Beer, com Double drink (o cliente paga um e ganha dois), e vinhos em taça por R$ 5.

O Olivença fica na Rua Teixeira Coelho, 255 – Batel, Curitiba, PR
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Almoço de Páscoa no Bourbon Curitiba

O Tom Espaço Gastronômico, do Bourbon Curitiba Convention Hotel, já está com cardápio definido para seu almoço de Páscoa.  O chef Augusto de Carvalho preparou um menu especial, que irá agradar os curitibanos e os turistas, que estiverem na cidade durante o feriado prolongado.

Entre as delícias do buffet frio, que serão servidos durante o almoço: Rondeli de vegetais ao molho picante, Ceviche de pescada ao creme de abacate, Carpaccio de carne com rúcula, Nozes e parmesão, Cuscuz com sardinha e ovos de codorna, Bombom de rosbife com cremona e pesto de ervas, Salada Caeser com lascas de bacalhau e tomates confitados, espelhos de frios com frutas frescas e espelho de Sushi. Além disso, pães variados poderão ser saboreados.

Já os pratos principais incluem Salmão com banana, Farofa e damasco ao perfume de Cointreau, Filetto de Mignon ao molho primavera, Carré de Cordeiro com batatas ao vinho e especiarias e, claro, o Bacalhau confitado ao pesto e crosta de pistache. Como acompanhamentos, o arroz branco, arroz com brócolis, avelã e passas, tomates ao creme de cenoura e parmesão, batatas gratin com caramelo de cogumelo Paris e Sofioti de espinafre ao molho de amêndoas.

Para completar docemente o domingo, as sugestões de sobremesa do chef Augusto são o Bolo pascal com frutas, Mini pastéis de Belém, Mini quindim, Trufas recheadas, Saladas de frutas com calda de chocolate, Mousse de coco com molho de maracujá, Pudim de amêndoas e uma saborosa Bomba de iogurte.

O almoço pascal será servido a partir das 12 horas no Tom Espaço Gastronômico, ao preço de R$ 79 por pessoa. Crianças com até cinco anos têm cortesia e as de 6 aos 12 recebem 50% de desconto.

Na foto, bacalhau confitado ao pesto e crosta de pistache, no clique de Naideron Jr.

Viva o Cacau

Hoje, 26 de março, é comemorado o Dia do Cacau. Você sabia que o cacau era considerado uma planta divina? Segundo a lenda, o deus asteca Quetzalcóatl presenteou os humanos com a semente de um fruto capaz de aliviar o cansaço, repondo as energias, e deu-lhes a semente do cacau. Mas foi somente no século XVIII que surgiram as primeiras barras de chocolate, quando o cacau foi misturado ao leite.

Se você também gosta dessa fruta dos deuses, que tal aproveitar o Dia do Cacau e a proximidade da Páscoa e dar uma passada na La Basque Curitiba? Opções que utilizam o cacau não faltam. Alguns destaques são o sorvete Chocolate com Amêndoas, o Cappuccino Trufado e o Waffle de Chocolate com Sorvete, além de diversas outras opções. Deu água na boca?

A La Basque fica na Av. Cândido Hartmann, 380, loja 01
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quarta-feira, 25 de março de 2015

Ninguém resiste aos ovos gourmet

Falar de Páscoa e não falar em Cuore di Cacao é quase uma heresia. Afinal, Cuore di Cacao é tudo de bom que o mercado nacional de chocolates poderia ter. E tudo começou em Curitiba com as irmãs Carolina e Bibiana Schneider que não param de inovar.

A cada Páscoa muitas novidades. Sabores diferentes. Ovos goumet que já ganharam seu espaço. A Cuore di Cacao não tem medo de apostar em combinações inusitadas para atrair o público. Conseguem.

Para a Páscoa de 2015, estão lançando dois ovos de Páscoa únicos, para os paladares mais refinados: o de laranja e tomilho e o de amoras ao vinho do Porto. Ambos são trufados, mas o primeiro é feito de chocolate meio amargo e o segundo de chocolate ao leite.

Outra opção para quem gosta das versões gourmet são as metades de ovo recheado. Feito para comer de colher, essa opção se tornou uma das favoritas dos amantes dos doces. Na chocolateria, entre os sabores escolhidos são de caramelo e praliné, uma das novidades de 2015; gorgonzola e doce de leite, banana com canela, morango com balsâmico e paçoquinha.

A Cuore di Cacao conta com uma loja própria em Curitiba, no bairro Batel (Rua Fernando Simas, 334), e diversos pontos de venda espalhados pelo Brasil. Mais informações pelo telefone (41) 3014-4010 e pelo site www.cuoredicacao.com.br.

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Delícias do Taco El Pancho


Iniciar a noite no Taco El Pancho é sempre muito agradável. Melhor ainda quando podemos deliciar um dos pratos mais emblemáticos da cozinha mexicana: os burritos. Fundada há 20 anos, a casa conta com cinco opções desta pedida em seu cardápio. Os recheios vão do frango e do mignon até vegetais, formando uma boa escolha para as noites mais frescas e para quem procura uma refeição completa.
O burrito é tradicionalmente feito com uma fina massa de farinha de trigo, utilizada para enrolar diferentes ingredientes. No Taco El Pancho, o cliente que aprecia carnes pode escolher entre o Los Alamos (peito de frango ao molho sour e cobertura de queijo cheddar), Jumbo (carne moída picante, feijões refritos, arroz, guacamole, sour cream e queijo), El Paso (carne moída picante, feijões refritos e cobertura de queijo cheddar) e Chilli Colorado (mignon ao molho apimentado, arroz, queijo derretido e molho). 

Os três primeiros custam R$ 35,90, enquanto o Chilli Colorado sai por R$ 40,90. Há ainda o Vegetariano, com mix de vegetais e legumes, por R$ 29,90.

Localizado na Rua Bispo Dom José, 2295, o Taco El Pancho abre todos os dias, a partir das 17h30, com menu à la carte no Taquinho (Deck).  E de terça-feira a quinta com o El Gran Mesón (Buffet por pessoa, a R$ 37,90), no Taco das 19h à meia-noite.

Entrada: R$ 7,00 de quarta a sábado. Espaço Kids: funciona todos os dias sem custo.
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Facilitando a vida da clientela

Os clientes do restaurante Alessandro & Frederico, localizado no Pátio Batel, agora podem contar com a comodidade de reservar sua mesa pelo celular.  A facilidade está disponível por meio do aplicativo Pátio Batel, que pode ser encontrado na Play Store (Android) e na App Store (iOS). 
Para fazer o download do aplicativo acesse: iOS: http://goo.gl/rxcnlu / Android: http://goo.gl/KiA3PQ

Maravilhas do abacaxi

Nenhuma fruta é mais tropical do que o abacaxi. Além do sabor, a fruta se destaca pelas qualidades nutricionais. Rico em betacaroteno (pró-vitamina A), ferro, manganês, fibras e bromelina (enzima que auxilia na digestão).

DICA: Na Tropical Banana, além dos sucos personalizados ou com a tradicional hortelã, ainda existem o Sapo Cururu (abacaxi, laranja e morango), e também o Beija-Flor (abacaxi, limão, hortelã e gengibre) e o Pica Pau (caldo de cana, abacaxi e hortelã).  Vale conferir, é muito bom.
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Vá ao Tomorrowland Brasil com Skol Beats

Os fãs que não conseguiram comprar o ingresso para a estreia do Tomorrowland no Brasil podem comemorar: a Skol Beats, cerveja oficial do evento, lança uma promoção que vai disponibilizar sorteios semanais de ingressos para o festival, considerado um dos mais criativos e mágicos do mundo. 

O Beats Of Tomorrow é o site que receberá cadastro do público interessado em ir ao evento, que acontecerá dias 1, 2 e 3 de maio, no Parque Maeda, em Itu (SP).

Serão sorteados 100 pares por semana, com exceção da última em que 50 pessoas (25 pares) ganharão a experiência completa, com convite, passagem e hospedagem no Beats Camp, espaço dentro do evento, que contará com estrutura de camping e ativações que prometem surpreender o consumidor.

Para participar, é necessário entrar no site e fazer um cadastro inicial. Ao inserir o número do celular, já está garantida a participação e é gerado um primeiro número da sorte. O portal possibilita, ainda, a oportunidade de acumular chances de outras formas: ao fazer o cadastro, inserir redes sociais, compartilhar o conteúdo ou cadastrar o código de barras de algum produto da linha é enviado automaticamente novos número e, consequentemente, novas oportunidades de ganhar.
Foto divulgação

segunda-feira, 23 de março de 2015

Os segredos do Hendrick’s Gin

Quem está chegando a Curitiba é a sommèliere de gin Giuliana Ferreira. Vem a convite da importadora Porto a Porto para três degustações do gin super premium Hendrick’s.

No dia 25 de março, quarta-feira, às 19h,ela realiza palestra e degustação no Tesoros de Cuba. Dia 26, quinta-feira, das 16 às 19 horas, está programado um bate-papo e degustação na Adega Brasil Delicatessen e, a partir das 19h30, na Bull Prime.
As reservas serão feitas diretamente nos locais de degustação . O Hendrick’s é trazido ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.

Hendrick’s Gin

Produzido artesanalmente na Escócia, na aldeia Girvan, em pequenos lotes (o que proporciona total controle de qualidade), o Hendrick’s leva a assinatura da destilaria William Grant & Sons, comandada pela mesma família há seis gerações. Só pelas origens, já teria qualidade inquestionável. 

Mas some-se à experiência a combinação de destiladores de cobre Carter-Head e Bennett (destilação dupla), que origina um gin suave e equilibrado; os 11 botânicos (ervas, frutas, sementes e raízes), além do fundamental zimbro.

Fotos divulgação.

Inauguração da Apolar Neoville

A banqueteira Michelle Galiano, sócia do bistrô London, foi a responsável pela festa de inauguração da Apolar Neoville – 99ª loja da rede e resultado da parceria firmada com o grupo empresarial Canet Júnior.

Entre os convidados, lá estavam Jayme Canet Neto (presidente do Conselho de Administração da Canet Jr), Kalil Chuchene Filho (pres. Da Canet Jr Desenv. Imobiliário), Joseph Galiano, Daniel Galino e Jayme Lima (diretores da Apolar) e Chrystiano Soares (gerente e operador de vendas de lançamentos próprios da organização).

Fotos divulgação.

Tudo pronto para o Gastronomix

Já está tudo pronto para o Gastronomix, evento que fecha com “chave de ouro” o Festival de Curitiba nos dias 28 e 29 de março, das 11h às 17h, no Museu Oscar Niemeyer.
Coordenado pelo badalado chef Celso Freire, ele vai trazer para Curitiba alguns chefs renomados, como Alex Atala, Edinho Engel, Kátia Barbosa, Beth Beltrão, Wanderson Medeiros, Laís Duo, Rodrigo Martins e Bruno Cabral.

Esse time, juntamente com os chefs Fabiano Marcolini, Luiz Antonio Romanus, Iglae Zanoto Konvem, Zico Garcez, Flávia Rogoski, Rosane Radecki de Oliveira, Yuri Ogurtsova e Ricardo Nogarolli, além dos pizzaiolos Alessandro Formeti e Antonio Paulo Tanaka, da Del Brogo Pizza, a chocolatier Polyana Rodrigues, da Grué Chocolateria, Beto Nogueira, da Fábrica Gourmet Hamburgueria, Leandro Blazkowski, de O Famoso Brigadeiro, Tatiana Maciel, da Fit&Funcional, o bartender Marcelo Silvério, que comanda o Le Voleur de Vélo, e Vinícius D’Agostin, da Cantina Vini D’Agostin, especializado em sucos agroecológicos, e os irmão Ivo e Ivan Lopes, serão destaque na cena gastronômica do próximo fim de semana.

Para o chef Celso Freire, o Gastronomix aproxima as pessoas da alta gastronomia, de maneira leve e divertida, própria de um festival. É uma quermesse da alta gastronomia. 

O evento oferece ao público a oportunidade de experimentar as criações dos chefs convidados em um único dia, num mesmo espaço, a preços acessíveis e com toda a infraestrutura de atendimento. Os ingressos custam R$ 10,00 e os pratos entre R$ 10 e 20,00.

O Gastronomix 2015 terá, ainda, um espaço especial para o público conhecer e experimentar a variedade de cervejas artesanais produzidas em Curitiba. A Way Beer, por exemplo, estará no evento com oito estilos diferentes de cerveja e a sua famosa “Raquetada de Degustação”. As cervejas nova-iorquinas Brooklyn também estarão presentes no Gastronomix.

Mas quem não for adepto das cervejas poderá visitar outro espaço exclusivo para degustação de cachaças, vinhos e drinks especialmente preparados por bartenders. Outras opções serão as cidras irlandesas Magners e os vinhos da Vinícola Franco Italiano, de Colombo.

Outra novidade deste ano será a loja de utensílios para cozinha que a Bergerson Presentes vai montar no local. Vale conferir.

Ingressos à venda (www.festivaldecuritiba.com.br)

Prestinaria no Gastronomix

Tartelete Integral de Siri é a delícia que a Prestinaria – A Casa dos Pães, vai oferecer no Gastronomix, evento que faz parte da programação do Festival de Curitiba – dias 28 e 29 de março – no Museu Oscar Niemeyer.
Comandada pelo chef  Ricardo Nogarolli e pela chef Pâtissier Grace Sarraff, a Prestinaria - A Casa dos Pães - Rua Euclides da Cunha, 699 -, é um dos lugares mais tradicionais e charmosos de Curitiba, funciona todos os dias da semana, inclusive com bufê no almoço.

Além do ambiente que remete as cafeterias europeias, o atendimento passa a ser foco dos novos proprietários, mantendo os produtos fabricados artesanalmente, privilegiando ingredientes frescos, naturais e de Curitiba.

Fotos divulgação.