terça-feira, 29 de março de 2016

Chega de Impostos!

 Dia 30 de março, quarta-feira, às 15 horas, acontecerá o evento Chega de Impostos!, na Praça de Alimentação do Mercado Municipal de Curitiba. 

O encontro, que tem o apoio da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR), da Associação Comercial do Paraná (ACP) e da Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas (ABBA), é um protesto contra a alta carga tributária dos vinhos no Paraná. 

Lojistas, comerciantes, empresários e consumidores estarão reunidos na tentativa de sensibilizar o governo do Estado para que reverta a situação que hoje faz do Paraná o Estado com o vinho mais caro do País.

Para colocar na agenda


Festival Drink Good Coffee.

A partir da próxima segunda-feira, dia 04 de abril, a cidade de Curitiba vai receber a segunda edição do Festival Drink Good Coffee. 
O evento, que tem por objetivo valorizar e divulgar o mercado dos cafés especiais na capital. 
Para participar do evento, as cafeterias tiveram que atender alguns pré-requisitos: trabalhar exclusivamente com cafés especiais, de origem nacional; ter profissionais qualificados e equipamentos adequados para o preparo; e principalmente ter o “espirito colaborativo” para divulgar a cena de cafés especiais na cidade. 
São 28 preparos exclusivos, com preços que variam entre R$ 9,00 e R$ 19,90.
A lista completa com todos os preparos da segunda edição do Festival Drink Good Coffee está disponível na página oficial do evento no Facebook (www.facebook.com/drinkgoodcoffeebrasil) ou no site www.drinkgoodcoffee.com.br. Fotos divulgação.

segunda-feira, 28 de março de 2016

Festival Terras Sem Sombra

Até o dia 2 de julho, o Alentejo, em Portugal, será palco do Festival Terras Sem Sombra (FTSS) - Festival de Música Sacra do Baixo Alentejo. Esta 12ª edição tem como título “Torna-Viagem: o Brasil, a África e a Europa (da Idade Média ao Século 20)”.

O festival anual tem na programação concertos de música erudita em igrejas históricas e espaços artísticos, conferências temáticas e ações de pedagogia de arte. Além disso, há visitas guiadas em roteiros históricos nos quais os participantes podem observar a biodiversidade do Alentejo, conhecer o dia a dia de trabalhadores do campo ou até fazer voluntariado em projetos que cuidam da natureza.

Entre os convidados do Brasil está Quaternaglia. O quarteto fundado em São Paulo com a direção de Sidney Molina apresentará no dia 7 de maio, às 21h30, na Igreja Matriz de São Salvador (Odemira) composições sob o tema “Anjos ou Demônios? Novas Tendências da Música Brasileira”. 

Já a orquestra francesa XVIII-21/Le Baroque Nomade apresentará no dia 16 de abril, às 21h30, na Igreja Matriz de Nossa Senhora da Assunção (Ferreira do Alentejo), um concerto dedicado aos ritmos do sertão no tempo dos descobrimentos.

Pelo fato de os eventos serem realizados em igrejas e monumentos cristãos, esta é também uma excelente oportunidade para descobrir o patrimônio religioso alentejano. - fotos divulgação.

La Varenne no Gastronomix

Os chefs Mayra Batista e Felipe Miyake comandantes da cozinha do La Varenne já decidiram o que vão apresentar no  Gastronomix, evento que ocorre nesse sábado e domingo (dias 02 e 03 de abril) no MON. É o Steak Tartare. 


O prato escolhido pela dupla é um clássico francês que está entre os mais pedidos do restaurante, e que poderá ser degustado no Gastronomix por apenas R$ 18 a porção. 

A escolha dos chefs representa muito bem a alma do restaurante que preza pela gastronomia francesa.
Crédito da foto: Vanessa Kosop

Quarta edição da Party at the Mall

O ParkShoppingBarigui vai estar em festa no dia 31 de março e a unidade Expert Barigui não poderia ficar de fora da comemoração. O salão âncora do shopping fará o lançamento exclusivo para Curitiba do revolucionário Nioxin durante a quarta edição da Party at the Mall.

Por isso, o salão estará recebendo clientes e formadores de opinião junto com a blogger Marina Fabri, do blog de beleza Coisas de Diva, a partir das 17 horas para conhecer em primeira mão os produtos da linha Nioxin, com destaque para o Diaboost, que tem efeito imediato nos cabelos.

Jantar harmonizado

O consultor de vinhos Flavio Bin da Importadora Porto a Porto é quem vai abrir a agenda de winer diner da Adega Brasil Empório neste ano. Na próxima terça-feira, dia 29 de março, ele vai conduzir um jantar harmonizado com vinhos de Denis Dubourdieu, eleito o Homem do Ano 2016 pela Revista Decanter, título conhecido no meio como o Oscar do Vinho. 

No evento, Bin fará a apresentação da vinícola e dos rótulos. O convite custa R$ 90 por pessoa, com jantar e harmonização incluídos e também uma garrafa de Chateau Reynon Sauvignon Blanc. Reservas e informações pelo 41 3077 1020.

Adega Brasil Empório fica na Rua Saldanha Marinho, 1487 – Batel - fotos divulgação

Vinícola Miolo e GOL


O tinto Miolo Seleção Tempranillo/Touriga e o branco Miolo Seleção Chardonnay/Viognier foram os vinhos escolhidos para o novo serviço oferecido pela GOL. 
Versáteis e fáceis de beber, os rótulos vão harmonizar com as refeições quentes e os lanches leves e saborosos servidos na nova classe da companhia, tornando a experiência do voo muito mais agradável.

Todas as rotas internacionais operadas pela companhia passarão a ter a Classe GOL Premium. Com isso, os clientes que optarem por este serviço poderão usufruir de uma série de vantagens exclusivas que vão transformar todos os momentos da viagem em uma agradável experiência com ainda mais conforto e comodidade em todo o percurso.

Os voos inaugurais que marcaram o lançamento aconteceram no dia 26 de março nos trechos Maceió/Buenos Aires/Maceió, Recife/Buenos Aires/Recife e na nova rota Porto Seguro/Buenos Aires/Porto Seguro.- Fotos divulgação. 

2º Festival Drink Good Coffee

Entre os dias 04 e 17, acontece em Curitiba a  segunda edição do Festival Drink Good Coffee. Nesta edição, o festival vai reunir 15 cafeterias da cidade, que vão elaborar deliciosas ofertas, explorando a variedade do café, os diferentes tipos de extração, a harmonizações e a criação de drinks criativos que levam o café como ingrediente principal. 
 
Cafeterias participantes: Allez Allez, Bisa Basílio Café, Black Coffee, Brooklyn Coffee Shop, Café Catedral, Café Municipal, Degusto Café – Batel, Degusto Café – Mercadoteca, Dugraum Cafeteria, Exprèx Caffè – Centro, New York Café, Rause Café + Vinho, Santidade Café, Supernova Coffe e Tortas do Mundo. - Fotos divulgação.

Autorretratos e Paisagens Coletivas

A exposição fotográfica “Autorretratos e Paisagens Coletivas”, elaborada por alunos da comunidade que frequentaram uma oficina de fotografia na Federação Espírita do Paraná (FEP), comemora os 71 anos do Hospital Espírita de Psiquiatria Bom Retiro. O trabalho, coordenado pelo fotógrafo Zeca Moraes, consiste em apresentar fotos que tiveram como tema autorretratos metafóricos, ou “selfies”, sem necessariamente mostrar o retrato em si. 

As fotos serão apresentadas a partir de 31 de março, na sede do Hospital Bom Retiro, na Rua Eleonora Muricy Novaes, 171, no bairro Jardim Botânico, em Curitiba, com entrada gratuita. A exposião vai até 30 de abril de 2016.

O objetivo da exposição é destacar a relação entre a instituição psiquiátrica, a comunidade atendida e a memória coletiva a partir de diferentes pontos de vista, mesclando as fotos dos alunos e algumas reproduzidas do acervo histórico da FEP, bem como outras de autoria de Zeca Moraes do edifício antigo do Hospital Bom Retiro demolido no final do ano de 2012, totalizando 40 imagens.

Horário para visitação: de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h, e sábados e domingos, das 16h às 18h.

Museu Ferroviário

Parte da história de Curitiba, que comemora 323 anos nesta terça-feira, 29 de março, está registrada no Museu Ferroviário, localizado no Shopping Estação, único shopping do país a sediar um museu, segundo a Associação Brasileira de Shopping Centers (ABRASCE).

O museu abriga o prédio histórico da antiga Estação Ferroviária que ligava Curitiba à Paranaguá, em pleno funcionamento no período de 1890 e 1985. A ferrovia foi construída pelos irmãos Rebouças e inaugurada por D. Pedro II, considerada a maior obra da engenharia do país do século 19.
O Museu Ferroviário possui duas locomotivas a vapor originais, uma delas a Maria Fumaça de 1917, um acervo com mais de 50 relógios e 600 peças originais e réplicas das ferrovias, como mobiliários e objetos como telefones, telégrafos apitos, chapéus e sinos.

A Estação Ferroviária trouxe desenvolvimento econômico à capital e protagonizou ciclos importantes para todo o estado, como os da erva-mate, da madeira e do café. As ruas pacatas da região deram lugar às avenidas largas e à fábricas que se instalaram ao seu redor.

Um dos destaques do Museu Ferroviário é a Caixa do Tempo. Ela é aberta a cada 50 anos e contém objetos importantes, que representam o momento histórico de quando é lacrada.  Essa tradição começou com D. Pedro II, que enterrou pela primeira vez a Caixa do Tempo, em 1880, com moedas da época, jornal do dia e uma cópia da ata de fundação da ferrovia. A próxima abertura será em 2035.

A modernidade do shopping e as relíquias do museu convivem em harmonia. O empreendimento é uma extensão da estrutura da antiga estação que foi preservada, e a plataforma antes usada para embarque e desembarque de passageiros ainda serve para circulação de pessoas abrigando, vez ou outra,  exposições.

O Museu Ferroviário fica na Av. Sete de Setembro, 2.775, junto ao Shopping Estação. Abre de Terça a sábado: 10h às 18h e Domingo: 11h às 19h. A entrada é gratuita. – Fotos Priscilla Fiedler.

‘Tempos de Cléo’ no Festival de Curitiba

Contemplado pelo Prêmio Funarte de Teatro Myriam Muniz/2014, o espetáculo de teatro de rua “Tempos de Cléo” é um solo de Márcia Costa com direção de Gabi Fregoneis, texto e assistência de direção de Carolina Santana, figurino de Cristine Conde, identidade visual de Sérgio Augusto e produção de Rachel Coelho.

A montagem de Maringá (PR) realiza quatro apresentações entre os dias 31 de março e 3 de abril na mostra Fringe, do tradicional Festival de Curitiba.

 “Tempos de Cléo” propõe um encontro ao ar livre. De repente, nos deparamos com a errante, uma acumuladora de histórias e seu corpo transbordado de memórias. Em uma pessoa está a lembrança de muitas: a alegria de Jéssyca, o amor da mulher que só por amar já vai pro céu, a simpatia do consertador de sapatos, o nervoso ex-militar da feira, o delicado vendedor de algodão doce, o intrépido homem que não toma remédio contra HIV e tantos outros e outras que estão nessa instigante jornada. No espaço de passagem ou na passagem do tempo fica o convite para saborear essas histórias.
Com duração de 60 minutos o espetáculo será apresentado dia 31/3 às 17h no Largo da Ordem – Cavalo Babão; dia 1/4 às 9h no Terminal de Ônibus Pinheirinho; dia 2/4 às 15h na Praça Santos Andrade e dia 3/4 às 16h no Largo da Ordem – Bebedouro.
Fotos Roger Takahashi e Rafael Saes.

quinta-feira, 24 de março de 2016

Degustação aberta de Vinhos do Porto e do Douro

No primeiro grande evento de 2016 dedicado aos apreciadores de vinho em Curitiba, o Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP) promove, dia 4 de abril (segunda-feira), uma grande degustação gratuita no Hotel Pestana. Mais de 30 empresas e cerca de 40 marcas portuguesas estarão representadas e poderão ser degustadas por formadores de opinião, jornalistas, chefs e público em geral.

Das 15h às 20h, os produtores apresentarão aos visitantes as mais recentes novidades e rótulos icônicos no mercado brasileiro. O crítico Alexandre Lalas, das revistas Gula e WINE – A Essência do Vinho, comandará ainda duas provas comentadas – “À Descoberta do Vinho do Porto” e “Uma Viagem pelo Douro” –, dirigidas a jornalistas e profissionais convidados.

Estão confirmados os seguintes produtores: Alpalina, Casa Ferreirinha, Cockburn’s, Croft, Dow’s, Dalva, Duorum, Fonseca, Graham’s, Lavradores de Feitoria, Messias, Poeira, Poças Júnior, Quinta da Casa Amarela, Quinta do Crasto, Quinta Dona Leonor, Quinta das Lamelas, Quinta do Monte Xisto, Quinta dos Murças, Quinta Nova, Quinta do Noval, Quinta do Pessegueiro, Quinta do Portal, Quinta de la Rosa, Quinta de Santa Eufémia, Quinta da Touriga-Chã, Quinta de Valbom, Quinta da Veiga, Quinta do Vallado, Ramos Pinto, Real Companhia Velha, Romaneira, Sandeman, Taylor’s, Vale da Veiga, Vicente Faria Vinhos e Wine & Soul.

Os interessados em participar da degustação aberta devem fazer inscrição online e obrigatória, através do endereço  http://cadastro.portodourointernationaltasting.com
Foto divulgação.

McFish para a Sexta-Feira Santa

Os fãs do McDonald’s têm uma boa alternativa para o cardápio na Sexta-Feira Santa. Presente no menu para agradar quem gosta de carne de peixe, o McFish é uma boa pedida para essa data religiosa. 

Com sabor leve e harmonioso, graças à deliciosa combinação de filé de merluza empanada, queijo, molho tártaro e um macio pão de hambúrguer aquecido no vapor, o McFish caiu nas graças do público e o sanduíche sempre é um sucesso na época da Páscoa. - foto divulgação.

Abrasel – PR lança Guia 2016



A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes - Paraná (Abrasel - PR), acaba de lançar o Guia Abrasel Paraná 2016. 

Considerado o mais completo roteiro turístico, gastronômico e de lazer do Estado do Paraná, o guia traz em sua nova edição todas as informações necessárias para que o público possa conhecer diversos encantos da cidade de Curitiba.

Com 120 páginas o guia apresenta, por exemplo, informações completas de mais de 300 empreendimentos gastronômicos da cidade de Curitiba.

 “A capital paranaense tem muitos encantos, que passam, entre outros, pelas nossas belezas naturais e pela nossa rica cultura gastronômica, que a cada dia que passa ganha mais admiradores ao redor do Brasil. O Guia Abrasel Paraná 2016 celebra essas características curitibanas e consegue reunir tudo o que é necessário para que as pessoas tenham programas fantásticos por aqui”, detalha Jilcy Rink, presidente da Abrasel – PR.

O guia é distribuído gratuitamente na capital paranaense, em locais constantemente frequentados por turistas, como hotéis, pontos de informação da Prefeitura de Curitiba, Aeroporto Afonso Pena e diversos estabelecimentos comerciais. Mais informações no site www.pr.abrasel.com.br, pelo e-mail secretariapr@abrasel.com.br ou pelo telefone (41) 3029-4244.

quarta-feira, 23 de março de 2016

Páscoa no Lellis Trattoria

Se você está à procura de um restaurante italiano com ambiente cordial e agradável, uma boa sugestão é o Lellis Trattoria. Recentemente lá estive para provar seu bacalhau ao forno, prato servido na casa somente no período da quaresma, ou seja, até domingo (27) ainda há tempo para experimentar tamanha delícia. 

Preparado com azeitonas, azeite de dendê, pimentão vermelho, ovo, tomates e um aromático tempero que é mantido em segredo pela família Lellis, acompanha o arroz branco. Um prato que não se pode perder. A porção é farta, serve duas pessoas e custa R$ 125, mas também pode ser consumida individualmente por R$ 56,25. Famílias que forem com os filhos no domingo de Páscoa, as crianças ganharão ovo do coelhinho.
Na ocasião, em que lá estive, como entrada provei uma generosa Insalata à Moda do Lellis - um mix de folhas, tomate, palmito e mussarela de búfala -, que veio acompanhada de Lula Infarinata e Frita. Recomendo.

Outras escolhas seguras no Lellis Trattoria destaco  o o Filetto à Belle Meunière – camarões, batata sauté, manteiga, salsinha e alcaparras, um prato refinado e tão bom quanto se permite esperar de uma comida que chega à mesa exalando aroma e frescor. Ou ainda o Filetto di Salmão Grelhado à Fiorentina; Filetto di Linguado Grelhado à Moda do Lellis; Risotto de Frutos do Mar, Risotto de Funghi Secchi e muito mais, sem esquecer as massas recheadas que encantam seus comensais. E não se esqueça de guardar espaço para uma bela sobremesa.

A decoração aqui é bastante charmosa, lembra muito bem as trattorias italianas. Paredes abarrotadas de quadros, bandeiras de times de futebol, e prêmios ganhos ao longo de seus 17 anos de bons serviços. O Lellis Trattoria já se tornou referência da comida italiana em Curitiba.


A casa abre no almoço de segunda a sexta-feira das 11h30 às 16h00/Jantar: das 19h00 à 01h00. Na sexta e no sábado o horário estende até às 02hs, domingos e feriados: aberto sem intervalo. – Foto Isabella Mayer e MG

Festival de Curitiba agita a cidade

O Festival de Curitiba também é feito de baladas e, nesta semana, começa a jornada notívaga. Na quinta-feira, o club Soviet (casa alternativa do Grupo Taco) recebe, pela terceira vez consecutiva, a festa oficial de abertura do evento. 

A partir das 23h, a noite da véspera de feriado terá discotecagem dos residentes Dimis, Fefo e Pedrô, além dos convidados Gil Preto, da festa Brasilidades, e Felipe Rocha. 

A entrada de R$ 35 tem desconto com lista amiga no Soviet App (disponível para Android e iOS) até 1h, saindo por R$ 25. Estudantes que chegarem até meia-noite pagam R$ 20. - foto divulgação

Curitiba em flash de Washington Takeuchi

Para celebrar os 323 anos da cidade de Curitiba, o Shopping Jardim das Américas recebe a partir de hoje, 23,  e vai até dia 29 de março a exposição "Circulando pela Arquitetura Modernista de Curitiba", do fotógrafo Washington Takeuchi, no 1º Piso do empreendimento.
   
         
O profissional tem um olhar aguçado para as questões do espaço da cidade e da Arquitetura, oferecendo um 

No meio desse acervo, a arquitetura modernista ocupa um capítulo especial. Quando o Paraná comemorou o seu centenário de emancipação política, a arquitetura modernista foi a escolhida para marcar em Curitiba esse momento e nessa exposição, está uma parte desse patrimônio.

Shopping Jardim das Américas - Av. Nossa Senhora de Lourdes, 63, Jd. das Américas

Filme francês na Cinemateca

Neste sábado (26), às 16h, o Cineclube Aliança Francesa apresenta o filme francês “A Esquiva” (L’ Esquive). A comédia dramática de Abdellatif Kechiche conta a história de adolescentes do subúrbio de Paris que descobrem o amor enquanto encenam uma peça de teatro clássica do século XVIII.

O filme recebeu os prêmios de melhor filme, diretor, roteiro e atriz promissora (Sara Forestier), no César 2005 - prêmio anual do cinema francês.

O evento é gratuito e aberto ao público. Os filmes são legendados e exibidos na Cinemateca de Curitiba (Rua Presidente Carlos Cavalcanti, 1174, bairro São Francisco0. Mais informações no telefone (41) 3223 4457.- foto divulgação.

terça-feira, 22 de março de 2016

Tem risoto no Au-Au

A linha de risoto do Au-Au ganhou uma nova opção exclusiva para as lojas dos shoppings centers. É o Risoto Toscana, que busca influência na gastronomia italiana e nos sabores mais apreciados pelos brasileiros. 

Trata-se de uma boa opção para almoço ou jantar, acrescentando sabor às praças de alimentação de cinco shoppings centers da cidade, nos quais o Au-Au está presente. 

O prato custa R$ 10,90, ou R$ 15,90 com salada de acompanhamento. Há ainda opções com carne, a serem escolhidas no balcão.

A novidade pode ser degustada nos Shoppings Mueller, Barigui, Palladium, Estação e Polloshop. - Foto divulgação.

Instituto TMO promove festa de Páscoa

Coelhinho da páscoa dá seu recado no Hospital de Clínicas.  A festa, promovida pelo Instituto TMO, que apoia centros de transplante em todo o Brasil, foi destinada aos pacientes de transplante de medula óssea, e além de comidinhas especiais. O coelhinho da páscoa esteve presente, garantindo a alegria dos participantes, e ainda trouxe kits de páscoa para todos!- Foto divulgação.

segunda-feira, 21 de março de 2016

Bar Brahma e os petiscos mais pedidos

Quem gosta de petisco de boteco vai adorar a novidade. O Bar Brahma lança esta semana o “Petiscos Top 3 do Bar Brahma”. 

Funciona assim: a cada mês serão anunciados os três petiscos mais pedidos na casa, que são servidos acompanhados do chope gelado de colarinho perfeito. Para começar, os que estão no topo da lista são a Carne de Onça, o Pastel Misto Carne e Queijo, e o Bolinho de Mandioca com Carne Seca, nesta ordem. 

O carro chefe teve números expressivos em 2015. Foram vendidas 3945 unidades de carne de onça, ou seja, 329 por mês. A iguaria é preparada com carne crua de primeira moída na hora, temperada com cebola, sal e pimenta do reino, servida em duas fatias de broa de centeio úmida com cheiro verde (R$ 32,90). 

Bar Brahma fica na Rua Presidente Getúlio Vargas, 234. Abre de segunda a sábado a partir das 17h. - foto divulgação.

Trupe de Teatro Ave Lola no FTC

A Trupe de Teatro Ave Lola, de Curitiba, estreia em 29 de março o espetáculo Nuon, que traz ao palco a temática dos refugiados de guerra, tendo como pano de fundo o assassinato em massa promovido pelo regime do Khmer Vermelho no Camboja, durante a década de 70. 

A história, inspirada em fatos vividos há cerca de 40 anos, se mantém atual diante dos conflitos e dificuldades que hoje assolam outros países, como Síria, Afeganistão e Sudão.

O espetáculo estreia nacionalmente durante o Festival de Teatro de Curitiba 2016, cujos ingressos já estão à venda no site www.festivaldecuritiba.com.br. 

As apresentações acontecem nos dias 29, 30 e 31 de março e 1º de abril, às 20h, e nos dias 2 e 3 de abril, às 18h, na Ave Lola Espaço de Criação (Rua Portugal, 339 – São Francisco). Os ingressos saem a R$ 60 (inteira) e R$ 30 (meia). - foto divulgação.

Curitiba Restaurant Week

A 13ª edição da Curitiba Restaurant Week entrou no clima de Páscoa. Cerca de 55% dos restaurantes participantes do principal festival gastronômico da capital paranaense incluíram o peixe, ou algum outro fruto do mar, como camarão, como uma alternativa para o prato principal.

Ao todo, o primeiro evento de 2016 reúne mais de 30 restaurantes no festival gastronômico e disponibilizam menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa por preços fixos no almoço – R$ 39,90 + R$ 1 doado ao Hospital Pequeno Príncipe, no total de R$ 40,90 – e no jantar – R$ 51,90 + R$ 1 da doação, fechando em R$ 52,90. O festival acontece até o dia 27 de março.

Confira a lista de restaurantes http://restaurantweek.com.br/
Foto Hamilton Zambiancki

O encanto da Índia

O charmoso  restaurante indiano Swadisht está com novos pratos no cardápio. Ao total são 14 novos pratos, divididos em entradas, pratos principais e sobremesas, que vieram acrescentar ao cardápio. Além disso, os três tipos de menu degustação também tiveram alterações, agora com novas opções de frutos do mar, carne e vegetais, como o Vegetable Manchurian (foto).

Para a criação dos novos pratos, o chef indiano Ravi Shinde buscou inspiração na culinária do norte da Índia e trouxe um toque especial do ocidente às receitas. De acordo com o proprietário do Swadisht, Jeetu Khemani, as novidades irão agradar muito o público, pois existe a garantia de um sabor único da autêntica culinária indiana.  

Swadisht Indian Cuisine - Av. Vicente Machado, 2036. Abre de segunda a sábado para jantar.  - Foto Edelson Werlish

Taça de sorvete especial para a Páscoa

A taça Mandi Lovers é o novo lançamento da Dr. Freeze, doceria curitibana conhecida por suas taças exuberantes e sorvetes feitos com nitrogênio líquido. 

“Procuramos levar ao público doces inovadores e que encantem os olhos e o paladar. Na Páscoa não poderia ser diferente”, comenta o proprietário da marca, Everson Ceschin Filho. Custa R$22,00.

A Dr. Freeze tem mais de 35 opções de doces e uma infinidade de combinações. O cliente pode optar por fazer a combinação que desejar. Para isso a casa dispõe de 13 tipos de calda-base que podem ser de água, leite, iogurte ou proteica.  

Dr. Freeze ​ fica na Al. Augusto Stellfeld, 1527. abre de terça-feira  a domingo das 12h às 22h. - foto divulgação.

domingo, 20 de março de 2016

Leveza e frescor em proezas culinária

Se fossemos apreciar um restaurante como fazemos com uma exposição de arte, eu recomendaria: vá ao Restaurante Manu. A comida, a louça, a apresentação, tudo é arte. Sempre foi assim. Mas desta vez superou. A começar pelo cardápio em papel vegetal com uma bonita ilustração do desenhista Niko. No menu, sutilezas inventivas, principalmente em snakes. 

A inspiração da restauratrice Manu Bufara vai de encontro à valorização de ingredientes do Paraná, buscando destacar sabores de cada um. É o rústico e o moderno bem selecionado. Onde a chef encontra esses produtos? No dia a dia, frequentando feiras da cidade junto com a equipe. É assim o novo cardápio degustação do restaurante. Ingredientes de ótima qualidade, preparados com simplicidade notável e grande atenção aos detalhes. 


Pequenino e aconchegante, nas mesas um cesto com ramos verdes e uma vela no centro. Simples e charmoso.


De início, ostra in-natura onde o morango e limão são coadjunvantes. Muito saboroso.


Em seguida, consomê de manga e agrião servido no copo. Adorei. Super inventivo.


Igualmente bom é o Bottarga com nata defumada misturado com batata doce, suavisando e ressaltando o snake.





Macaron onde a cerveja deu seu “pitaco”






O espinafre fez parceria com o rabanete, leve e refrescante.






Atum, abacate e milho branco, trio perfeito em sabor e textura.



Melão, avelã e queijo exclusivo da casa





Salada na brasa, não é utopia, é divina.









Grão de bico com tucupi e alho poró, combinação bastante agradável. 










Peixe com defumados servido com molho muito suave, de manteiga e especiarias.







Língua com queijo artesanal de coco  e detalhe de menta








Rosbife com vagem e maionese defumada. A beleza do detalhe do "prato".









Carne de porco  e couve, regada com um aromático e condimentado molho do assado









Como sobremesa, a simplicidade de inhame com melado, que veio sobre o tampo de vidro de uma caixa ornamentada  Apresentação linda.








Sorvete e doce de banana regado com chocolate.



Encerramos quando chegou à mesa um mini-armário com pipoca doce em seu teto e, em cada gaveta, uma deliciosa guloeima.
Na harmonização, cervejas e vinhos brancos e tintos. Cerveja catarinense Barco Brewers Thai, vinho branco português Abraito, e o tinto Malanje, ambos da região do Alentejo; o espanhol Marques Del Turia; e encerramos com a cervejea Brownie Invicta, de Ribeirão Preto. - Fotos Marian Guimarães.