Pasta Basta, uma aposta certeira

 

Voz pausada e segura. Sorriso franco. Assim é jornalista Yasmin Taketani que, com seu companheiro o chef de cozinha Erich Zelazowski, aceitaram o desafio de enfrentar a pandemia e criaram o Pasta Basta. O início foi com delivery. Hoje o encantador restaurante está localizado na Rua Saldanha Marinho, 1219. Abre de quarta a sábado para jantar; sábado e domingo também com almoço.

O cardápio enxuto é dedicado principalmente as massas artesanais e elaboradas à vista dos clientes. Uma comida leve e delicada que está em sintonia com a atmosfera do lugar, que tem capacidade para 30 pessoas, incluindo um charmoso deque a frente do restaurante.

Fui conhecer o Pasta Basta a convite do amigo André Bezerra, representante em Curitiba do sensacional DUO Gourmet – aquele aplicativo que você vai ao restaurante solicito um prato e ganha o outro – e que está com uma promoção espetacular agora no Black Friday.

Já na entrada, com o Arancini, senti o que viria pela frente. Não errei. Quentinhos eles chegam à mesa crocante por fora e cremoso por dentro, servidos em dois recheios diferentes: mussarela e fungi; gorgonzola e sálvia.

Como prato principal optei pelo Tortei de abóbora na manteiga e sálvia, que no cardápio sinalizava: delicado. Maravilhoso. Recheado com abóbora e parmesão, finalizado na manteiga e sálvia, com amêndoas laminadas. 

 Mas também dei uma garfada no prato de André para experimentar a carne. Outra delícia.

De sobremesa o tradicional Tiramisù, servido numa simpática embalagem, encerrou a noite com aquele gostinho de quero mais.

O vinho branco espanhol E2242 Numbered Edition, da vinícola Marques de Tomares, foi o escolhido para harmonização. Equilibrado, aroma potente e muita classe. Boa acidez, foi perfeito com os pratos e para a gostosa noite de verão. - Fotos Marian Guimarães.

Vinícola Pacheco Pereda agora no Brasil

 
A convite da Winebrands quem esteve em Curitiba foi Pablo Torassa, manager da vinícola argentina Pacheco Pereda, que agora também integra o portofólio da consagrada importadora. 

Em agradável happy hour, no encantador Carmel Gastrobar (Rua Dep. Carneiro de Campos, 159 - Hugo Lange) grupo seleto de convidados teve oportunidade de conhecer quatro rótulos do portofólio que em Curitiba pode ser encontrado na Santé Premium ( leia-se Simone Bueno).

Começamos com o refrescante Sauvignon Blanc 2020 de bonita cor amarela clara e aromas frutados. Diria, até, um vinho ideal para o verão e, se possível, ao lado da piscina. Na boca apresenta bom corpo, seco, boa acidez. Harmonizamos com deliciosas tapas de salmão.

Depois foi a vez do tinto Cabernet Sauvignon 2020, vinho elegante, boa estrutura, equilibrado, taninos firmes. Um varietal com 95% de Cabernet Sauvignon e 5% de Cabernet Franc. Ideal para harmonizar com carnes de caças, queijos duros e pratos apimentados.

Em seguida degustamos um100% Malbec – Selecion Roble 2019,de cor purpura profundo, aromas de ameixas, cerejas. Vinho macio e charmoso. Depois de certo tempo na taça achei que o aroma abriu mais. Harmonizamos com pizza de fermentação natural, foi perfeito.

Encerramos com o 100% Cabernet Sauvignon – Selecion Robre 2019. Belíssima cor vermelho rubi, boa concentração de sabor e aroma. Acidez correta. Final persistente. Ideal para harmonizar com carnes vermelhas, massas com molhos acentuados e comidas picantes.

E, para que não conhece o Carmel Gastrobar recomendo. O local é muito agradável, descontraído, abre de quarta a sábado, somente para jantar. - Fotos Marian Guimarães.

Mezmiz comemora seu primeiro aniversário

 

Em meio à pandemia do coronavírus, a empresária Vaneska Berçani inovou. Após 20 anos tocando um modelo de restaurante árabe na capital paranaense, com um famoso rodízio, ela fechou as portas, atravessou a rua e, em um novo imóvel, projetou um restaurante do futuro: o Mezmiz, que no próximo dia 27 de novembro, completa seu primeiro ano de funcionamento. 

“Por duas décadas, fizemos um modelo que atendia nossos clientes naquele momento. O consumidor mudou, a pandemia, inclusive, acelerou esta mudança. Sem deixarmos de lado nossas tradições e o sabor da nossa comida, buscamos nos alinhar com este novo perfil, trazendo renovações para a retomada pós-pandemia”, explica Vaneska.

Para comemorar a data, sábado dia 27 de novembro, com toda a segurança que o momento exige, a ideia é levar a gastronomia árabe para a calçada. Um estilo que já é bem difundido em muitos países, a comemoração acontecerá em frente ao Mezmiz. “A ideia é simples,  que cada um traga sua cadeira de praia ou toalha para um piquenique em família ou amigos. Para o dia, a casa funcionará normalmente, mas haverá ainda porções com preços e embalagens especiais - formato take away- para facilitar o consumo ali na rua. Esfihas, quibes, falafel, mini kaftas, drinks e bebidas para curtir ao ar livre o primeiro ano desse restaurante que veio para mudar os impactos de meio ambiente e sociedade”, conta Vaneska.

Para esse dia especial ainda uma surpresa, haverá música, do meio-dia às 17h, com DJ Slash e gastronomia árabe na calçada! Os combos especiais: porção de quibe com 6 unidades – R$ 15,00; esfihas com 6 unidades – R$ 15,00; falafel com taratour - 6 unidades por R$ 18,00; Mini kaftas com 3 unidades  por R$ 18,00 e as pastas árabes com torradas por R$ 15,00 a porção com 200g.

“Nosso intuito sempre foi alinhar nosso negócio com os objetivos de desenvolvimento mundial e, para isso, pensamos na nossa estratégia que foi desde a construção do imóvel mais sustentável e que permitisse práticas sustentáveis na operação, a escolha de embalagens que causam menos impacto ao meio ambiente, a entrega de uma comida saudável a qualquer hora do dia, como também políticas de horário de funcionamento que permitissem aos nossos colaboradores mais qualidade de vida”, explica.

 

Tendo em vista o amplo horário de funcionamento - das 11h às 23h sem interrupção, para atender com mais conveniência ao cliente durante o dia todo – Vaneska não abre mão da política de fechamento no horário estipulado, sem horas extras, e dos dois turnos, para que o colaborador chegue em casa até a meia-noite e, no dia seguinte, tenha condições de participar do dia a dia de sua família. A carga horária dos atendentes, em sua maioria mais jovens, também permite que estes possam continuar a estudar ou se aperfeiçoar.

O design, baseado no conceito omnichannel foi criado pensando em integrar as funcionalidades do espaço físico e tecnologia.  Oferecendo assim ao cliente, a mesma experiência, tanto na loja física quanto na “online”, possibilitando realizar pedidos por multicanais, encontrar produtos de conveniência na loja “grab and go”, ou ainda desfrutar o espaço para pequenas porções servidas no local.

Questionada sobre a percepção dos clientes neste primeiro ano do novo modelo, a empresária Vaneska conta que já é possível colher os frutos: os clientes gostaram da mudança do design da loja, da inclusão de mais tecnologia para a realização de pedidos e tiveram empatia pelas práticas sustentáveis adotadas. “Até a substituição do rodízio pelo serviço à la carte, que eu considerava um dos obstáculos mais difíceis da aceitação, foi aprovada, principalmente quando explicamos que o motivo foi evitar o desperdício de alimentos”, comenta.

O projeto do restaurante foi desenvolvido em parceria com a MG2 Arquitetura. Grandes janelas, facilitando a ventilação e a iluminação natural, sistema de captação de água da chuva, destinação consciente dos resíduos orgânicos para compostagem, dos materiais recicláveis e sistema permanente de renovação de ar fazem parte da proposta. Confira em detalhes:

Meta do lixo zero

Com foco na busca pela redução de lixo destinado ao aterro sanitário vários projetos e parcerias foram realizados, dentre eles uma pesquisa de embalagens que possam ser reutilizáveis aumentando o ciclo de vida destes materiais e a busca por embalagens que possam ser recicladas e que tenham valor na cadeia, e que, ao final de seu ciclo, causem menos impacto ambiental – a meta é cada vez reduzir o uso de plásticos em nossas embalagens, chegando a zero. 

Também foi feita uma parceria com a empresa Composta+ destinando todo o resíduo orgânico produzido no restaurante para a compostagem. Com o objetivo de mitigar o impacto de nossas embalagens no meio ambiente, fomentar a cadeia de reciclagem no Brasil e cumprir com a Política Nacional de Resíduos Sólidos (Lei 12.305/10), tomamos a iniciativa de co-financiar a coleta, triagem e reinserção em um novo ciclo produtivo de um volume de plástico equivalente ao que compõe nossas embalagens. Através desta ação de compensação, remuneramos cooperativas de catadores de materiais recicláveis. “Reciclamos 100% das embalagens utilizadas, evitando assim a emissão de 1,65 toneladas de CO2 equivalentes”, explica Vaneska. Através de uma parceria com a empresa Pólen Resíduos, o Mezmiz recebe a certificação ambiental que garante e comprova que a logística reversa é realizada em 100% das embalagens comercializadas pela marca. 

Construção sustentável

O projeto com grandes janelas permite ventilação constante e aproveitamento da luz natural, dispensando o uso de energia elétrica na maior parte do tempo de funcionamento. Há um sistema de captação de água da chuva para utilização em todas as fontes não potáveis do restaurante como nas descargas dos vasos sanitários dos banheiros de clientes e colaboradores, na limpeza e manutenção de algumas áreas do restaurante e para a rega das plantas.

O telhado termoacústico com telhas especiais proporciona o isolamento térmico e acústico do espaço, possibilitando o conforto térmico do ambiente com o uso reduzido de climatização. “Desde nossa inauguração o sistema de ar-condicionado foi utilizado em períodos mínimos, mesmo com vários dias com temperaturas altas”, comenta Vaneska. 

Outro ponto forte do projeto foi a preocupação com a qualidade do ar dos ambientes. Em uma época em que o cuidado com o espaçamento entre pessoas e a qualidade do ar são tão necessários, o Mezmiz chega com essa tranquilidade a mais para os clientes. “Para isto utiliza-se um sistema de ventilação dotado de filtros para o ar captado no insuflamento e sistema de exaustão retirando ar dos ambientes permitindo a renovação constante do ar.” Somado a isso dispõe ainda de um aparelho esterilizador de ar, utilizando UV e Ozônio, que ajudam na limpeza do ar eliminando odores, fungos, bactérias e neutralizando microrganismos.

“Temos muito orgulho em dizer que o Mezmiz está alinhado com as melhores práticas quando trata-se de sustentabilidade e eficiência energética em restaurantes", finaliza orgulhosa a empresária.

Mezmiz -  Rua Brasílio Itiberê 4412 - Água Verde. Fotos divulgação e Marian Guimarães.

Black Weekend com Loumar Turismo

 

A Black Weekend organizada pela operadora iguaçuense Loumar Turismo, em parceria com empresas do setor de turismo do Destino Iguaçu, começa hoje (24) e segue até o dia 28 de novembro.

Durante os cinco dias de campanha serão divulgados valores promocionais de

produtos e serviços através das lives commerces transmitidas pelos canais Instagram e

Youtube da Loumar Turismo. Os programas serão apresentadas por especialistas da

operadora. Neste período, serão exibidos dezenas de vídeos dos atrativos turísticos,

hotelaria, restaurantes, aéreos, passeios, transfers, com o objetivo de mostrar o potencial

e que a cidade está preparada para receber os turistas com segurança, modernidade e

conforto.

Ano a ano este tipo de ação comercial vem crescendo no mundo e no Brasil não é

diferente. “Estamos felizes por ajudar o Destino Iguaçu na sua divulgação, por isso

criamos a Black Weekend, que se tornou a maior ação comercial que a cidade possui

no mercado brasileiro. Esta campanha não é só da Loumar, mas de vários parceiros

que apoiam e fortalecem a divulgação, que acaba alcançando milhares de pessoas e

trazendo novos clientes e turistas para a cidade”, relata o CEO do Grupo Loumar,

Marcelo Valente.

Para o secretário de Turismo, Projetos Estratégicos e Inovação, Paulo Paulo Angeli,

toda a ação de marketing é de extrema importância para o Destino Iguaçu,

principalmente as iniciativas privadas. Outras ações de divulgação também reforçam o

setor como é o caso da campanha Natal de Águas e Luzes feito pela Prefeitura

Municipal em parceria com a Itaipu Binacional e o Vem Pra Foz, criado pela Binacional.

O Secretário garante que o turismo está em forte retomada, pois Foz do Iguaçu é um

dos destinos mais desejados pelos brasileiros. “Nos feriados do segundo semestre, o

crescimento foi gradativo. Agora com as festas de Natal e Ano Novo e a retomada da

malha aérea, vamos chegar a índices semelhantes ao pré pandemia. Estamos num

bom momento”, constata otimista.

União do Setor

Foz do Iguaçu é um grande destino turístico e oferece estrutura para receber milhares de turistas de diferentes idiomas ou idades. A união das empresas do setor se fez necessária para se criar robustez e buscar visitantes de todos os continentes do mundo. “A ação comercial criada pela Loumar Turismo é bastante importante para o Turismo da Itaipu nesse momento de pandemia. A ideia da live commerce está dando uma virada no cenário turístico e vai ajudar o crescimento do turismo de Foz do Iguaçu. Nós quisemos ser parceiros da Loumar porque a união fortalece a todos”, conta a Diretora Coordenadora Comercial e Marketing do Complexo Turístico Itaipu.

Ações comerciais

Depois que o mundo precisou fazer uma parada forçada por causa da Covid-19, o setor

de turismo foi um dos mais prejudicados. Por conta disso as ações comerciais

desenvolvidas em parcerias entre empresas do setor, são de fundamental importância

para fomentar visitação nos diferentes destinos turísticos do Brasil. “Foz do Iguaçu

precisa se posicionar no mercado. Esta ação comercial e também de marketing de

grande importância e as empresas então vendendo e promovendo o destino com mais

força. Nesse momento de retomada do turismo, ações comerciais como esta, colocam

o destino em evidência junto com os demais do Brasil”, destaca o Supervisor Geral,

Cassiano Preve, das Cataratas do Iguaçu S.A.

Destino em crescimento

Foz do Iguaçu é um destino turísticos que está em constante crescimento e novos

atrativos turísticos e hotéis são implantados ano a ano. Exemplo, é o Movie Cars que a

mais de um ano está em funcionamento e oferece um passeio diferenciado para todas

as idades. O parque temático está localizado no corredor turístico da cidade. “Uma

ação como a Black Weekend fomenta todos os atrativos turísticos da cidade e está

ofertando às pessoas a possibilidade de viajar com os preços promocionais. Para

Movie Cars esta ação é bastante importante porque precisamos consolidar nossa

marca e ficar expostos nas mídias com conteúdo relevantes para alavancar a visitação

”, revela Jin Bruno.

Como vai funcionar a Loumar Black Weekend

A LBW começa hoje, dia 24, para os inscritos na lista VIP da campanha comercial, terão dois dias para comprar com exclusividade. Nestes dois dias, os clientes terão mais tempo para conversar com os especialistas do call center da Loumar Turismo e comprar o que desejar. Quem comprar na Loumar Black Weekend terá bastante tempo para organizar a viagem, ou seja, poderá usar os pacotes de 01/12 até 30 de junho de 2022.

A abertura para o público geral da LBW será na quinta-feira, 25, com um stand-up comedy do humorista Alorino Jr. O show e a live commerce de venda de pacotes turísticos vão acontecer simultaneamente. Nesta edição, o humorista terá plateia presencial para dar mais movimento na noite de humor.

SERVIÇO

24 e 25 venda para a lista VIP

25/11 às 20h - Show de abertura da Loumar Black Weekend

YouTube: https://www.youtube.com/user/loumarturismo

Instagram: https://www.instagram.com/loumartur

Facebook: https://www.facebook.com/loumartur

Fotos Nilmar Fernando e Helisul Experience.,

Final de ano com a Lellis Trattoria

 
Você é daqueles que não acredita que mais um ano está acabando? Que está na hora de pensar na ceia de Natal, seja em casa ou em algum outro espaço convidativo? Pois o empresário João Lellis, fundador da Lellis Trattoria, está otimista com a proximidade das festas de fim de ano, que antecedem as celebrações de Natal e Réveillon. Para facilitar a decisão sobre o que pedir nestas ocasiões especiais para grupos de empresas, famílias e amigos, o restaurateur criou três opções de cardápio, que custam entre R$79,90 e R$105,90 por pessoa, sendo que todas contemplam Couvert, Entrada, Prato Principal e Sobremesa.

Segundo Lellis, a casa receberá reservas de até 100 pessoas e também disponibilizará o cardápio aberto na possibilidade de o cliente querer realizar suas escolhas no momento do almoço ou jantar agendado.

A tradicional Trattoria de Curitiba apresenta Buffet de Antepastos por quilo (foto), 26 opções de massas, com 28 opções de molhos a escolher; saladas individuais; 03 opções de assados (Cabrito, Paleta e Perna de Cabrito); 07 opções de frango; 25 opções de filé mignon; 09 opções de camarão; 04 sugestões de risoto e 25 alternativas de peixes, além de 25 opções de sobremesas. “Vale sempre ressaltar que nossas porções servem bem duas pessoas, no caso do cardápio aberto”, esclarece o empresário

Ao longo de 2021, João Lellis construiu uma cozinha própria para o serviço de delivery, que aos finais de semana trabalha com oito motoboys para entrega. “Fica a critério do cliente retirar a encomenda no balcão”, comenta. 

O empresário também encomendou um aplicativo próprio para sua Trattoria, mas declara que marca presença no Ifood e Rapi. “Há cerca de um ano criamos nossa própria pizzaria exclusiva para delivery, que tem apresentado excelentes resultados para Curitiba e São Paulo. Nossa massa é maturada e produzida com farinha importada da Itália”, especifica.

A Lellis Trattoria funciona diariamente para almoço e jantar até a 1h da manhã. À noite o estabelecimento conta com música ao vivo.

Lellis Trattoria Curitiba: Rua Gonçalves Dias, 21.Telefone para reservas: (41).3242-9320 e (41) 3244-7943. A casa possui estacionamento próprio e manobrista. Fotos divulgação.

Vai ser dada a largada: temporada de caranguejo

A partir de primeiro de dezembro está liberado, em todo o estado do PR, a captura de caranguejos. É época de dar boas-vindas à temporada que, para muitos, é a mais esperada e gostosa do ano!  O Ópera de Bambu, que desde 2002 serve a mais tradicional caranguejada de Curitiba, já abriu reservas para a temporada. Otávio Tosin, sócio-proprietário do restaurante, é quem organiza a logística. 

“Todo dia de madrugada, durante essa época do ano, viajo para o litoral buscar os caranguejos. Acompanho pessoalmente os pescadores que fazem a captura, aliás, grandes parceiros nossos, e trago para Curitiba ainda vivos os caranguejos. Mediante reservas feitas no dia é que nós organizamos o preparo da cozinha. Sem dúvida esse é um dos grandes diferenciais da nossa casa: a qualidade que conseguimos ao oferecer a iguaria em sua forma mais fresca possível”, comenta. 

Além do rodízio, o Ópera de Bambu também oferece pratos quentes, menu kids, sobremesas, porções e opções em buffet. Entre as opções tilápia crocante com panaché de legumes, pirão de peixe, porção de bolinho de bacalhau e camarões, etc.  

A casa trabalha apenas com reservas, que podem ser feitas via telefone ou whatsapp. 41 3018. 8468 

Ópera de Bambu - Rua Nestor Victor, 434 – Água Verde. Temporada de caraguejo de 01/12 até 15/03. Valor: R$ 94.50 por pessoa

Horário Jantar: segunda a sábado 19h às 23h (rodízio inicia 19h30)

Horário Almoço: sábado e domingo 12h às 15h30 – Fotos divulgação de Ópera de Bambu.

Ceia de Natal do Sale Pepe

 
O Natal e Ano Novo, duas das mais esperadas comemorações do ano, estão se aproximando. É hora de reunir a família, receber amigos, todos vacinados, trocar presentes e dar uma abraço apertado naqueles a quem amamos e queremos por perto.

Claro que, além do espírito de confraternização, outros ingredientes contribuem para o astral da festa. A mesa, como não poderia deixar de ser, deve oferecer pratos variados e saborosos.

O chef Mayara Ueda, do Sale Pepe, esta de prontidão com o cardápio especial de ceias de Natal, para os clientes retirarem e aproveitarem em casa. Fazem parte deste menu entradas, pratos principais e sobremesas. Os pedidos podem ser feitos até o dia 21 de dezembro e a retirada acontece no dia 24 de dezembro, das 13hs às 17hs.

Entre as carnes, estão clássicos da temporada natalina. O Peru desossado é apresentado com Farofa Natalina, fios de ovos e frutas frescas, a R$ 479,90 a unidade. Já o Chester vem recheado com Farofa Natalina, e também chega à mesa decorado com fios de ovos e frutas frescas (R$ 439,90 a unidade). A Farofa Natalina da casa, vale ressaltar, possui na receita: bacon, castanhas, damasco, ameixa seca, abacaxi, maçã, cebola, alho e farinha de mandioca.

Outra pedida de grande sucesso, a Paleta suína à pururuca é guarnecida com batata bolinha e ervas (R$ 119,90/kg). Já o Pernil suíno desossado à pururuca em pedaço tem como acompanhamento batata bolinha (R$ 129,90/kg). Para completar a ceia, o Sale Pepe conta ainda com muitas outras opções de saladas, legumes marinados, massas e sobremesas, entre outras.

Sale Pepe Restaurante fica na Rua XV de Novembro, 818 – Centro, Curitiba – PR. Abre de segunda-feira à sexta, exclusivamente para o almoço. Horário: das 11h30 às 15h

Informações, encomendas e eventos: (041) 3223 5521 / 98879 0482 – Fotos divulgação.

Cardápio especial para o Dia de Ação de Graças

O Dia de Ação de Graças ou Thanksgiving é um dos feriados mais importantes e tradicionais dos Estados Unidos, mas também é celebrado no Brasil sempre na última quinta-feira do mês de novembro. Atendendo a pedidos de suas clientes, a chef Kika Marder preparou um cardápio especial para as famílias poderem se reunir em torno de uma boa mesa para agradecer as bênçãos recebidas neste ano, incluindo a saúde.

Seguindo a tradição da data, a chef elaborou combinações deliciosas de peru, purê de batatas, nozes, cranberries e tortas de abóbora e de maçã. As encomendas serão aceitas até às 17 horas de quarta-feira (24) para retirada ou entrega no próprio Dia de Ação de Graças (25). Os pedidos devem ser feitos pelo WhatsApp do empório Kika Marder Gastronomia (41 99760-0037).

Confira as opções.

• Roulade de peru recheado com farofa úmida de maças ao vinho e castanhas ao molho de frutas vermelhas. (Serve 8 pessoas)

• Aligot de batata com crispy de pão caseiro, alecrim, alho confitado e parmesão. (Serve 4 pessoas)

• Vegetais* braseados em mapple syrup, pimenta caiena e sálvia ao molho de mostarda e gergelim. (Serve 4 pessoas)

• *cebola roxa, cenoura orgânica, vagem e ervilha torta

• Camarão na Moranga com arroz de açafrão. (Serve 4 pessoas)

• Torta de abóbora cabotiá assada, nozes pecan caramelada em mel e especiarias. (Serve 4 pessoas) – Fotos Rodrigo Pierrot

 

Di Paolo do RGS para Curitiba

Fundada em 1994 no Rio Grande do Sul a galeteria Di Paolo acaba de desembarcar em Curitiba – Rua Prefeito Omar Sabag, 461. Comida boa, sem pretensão. Característica principalmente da Serra Gaucha.

O prato principal é o delicioso galeto primo canto, mas antes disso você já foi agraciado com capeletti no caldo de galinha caipirinha e costela bovina que vem acompanhada de queijo parmesão e pão colonial artesanal. Depois duas opções de saladas: radicci com bacon, mix de folhas variadas e mais a tradicional maionese caseira. 

Em seguida é a vez da estrela da casa que não vem sozinho. Junto com galeto vem a polenta frita e bolinho de queijo à dorê, uma especialidade da casa. Com tudo isso na mesa você vai se deliciando. Tudo tem repeteco. Aqui a gula é pecado perdoável e ninguém vai fazer careta ou apontar o dedo se acontecer de você comer a polentinha com a mão o mesmo fazendo com o galeto.

A fartura prossegue. O restaurante também oferece sete tipos de massa: spaghetti, tagliarini, penna intergral, nero bianco, spaghetti com tinta de lula, tórtei – massa recheada com abóbora, nhoque e capeletti.

Oito opções de molhos: tradicional com frango, ragu de costela – costela bovina com molho de tomate; quatro queijos; manteiga e sálvia; tomate seco; funghi – manteiga e creme de leite fresco; alho e óleo; pomodoro -molho de tomate pelati, nero biano – spaghetti com tinta de lula. Optei pelo spaghetti com molho funghi, simplesmente fantástico. Sim, sua comida agrada porque as combinações surpreendem pela força característica da Serra Gaucha.

De sobremesas mais de uma dezena desfilam no cardápio. Destaque para o Cocada de tabuleiro, ao Sagu com creme (fiquei só nele), Ambrosia, Doce de abóbora e o Manjar dos deuses.

No bonito salão, com capacidade para 200 pessoas, garçons com mãos firmes, desfilam por entrem as mesas com imensas bandejas, numa sincronia perfeita.

Grande, claro, com janelões que permite ver o movimento da rua Di Paolo Galeto – Cucina della Serra Gaucha, se mostra como um lugar democrático, generoso, onde o cliente pode ter certeza de uma boa refeição e momentos agradáveis. O preço é de R$ 79,00 para adulto, sendo que crianças até 4 anos é livre; de 4 a 7 anos, R$26 e de 8 a 12 anos R$ 52, e mais tudo à vontade.

Na adega,140 rótulos contemplam vinhos de várias partes mundo. Anexo ao restaurante há um empório com massas, azeites, geleias, vinhos, sucos, entre outros produtos para adquirir.

Nessa primeira visita optei pelo espumante brasileiro do começo ao fim da refeição. Excelente.

O restaurante já está aceitando reservas para Ceia de Natal e Rèveillon.

Localizada na Rua Prefeito Omar Sabag, 461, tem estacionamente. Abre de segunda a sexta-feira: das 12 às 15h30 e das 18 às 223h30; Sábado das 12 às 23hs; Domingo das 12 às 22 hs. - Fotos Marian Guimarães e divulgação. 

10o. Prêmio Carpe Diem

A jornalista e empreendedora Bebel Ritzmann foi agraciada com o Prêmio Carpe Diem, idealizado pelo apresentador do Programa Top da TV Band Maranhão e colunista social do jornal O Debate, William Santos. A entrega da honraria aconteceu na última quinta-feira, 11 de novembro, no salão da Villa Reale Buffet Calhau, em São Luís, capital maranhense. 

A 10ª edição do Prêmio Carpem Diem foi concedida a empresários, jornalistas, advogados, médicos, socialites, artistas, políticos, personalidades que contribuem para o desenvolvimento do país e que se destacam nas áreas de responsabilidade social, cultural, empresarial e promoção de serviços para a sociedade. 

Diretora da NCA Comunicação e Editora, assessoria de imprensa, e do Selo Editorial Livros Legais, Bebel Ritzmann recebeu o prêmio pela inauguração do Hostel Bebel, a mais nova opção de hospedagem em Curitiba, instalada num prédio da década de 1940, totalmente revitalizado e que fica na esquina das ruas Engenheiros Rebouças e Vinte e Quatro de Maio, no Vale do Pinhão, bairro Rebouças.

O projeto arquitetônico conferiu ao hostel ares de galeria de arte, visível já na fachada com o painel do artista plástico e advogado Luiz Gustavo Vardânega Vidal, e pela escolha da palheta de cores que conversam entre si e envolvem o local numa atmosfera convidativa para conhecer as surpresas do seu interior. 

No evento, Bebel Ritzmann contou que tem raízes maranhenses. “Quando Jerônimo de Albuquerque expulsou os franceses do Maranhão, ganhou a alcunha de Maranhão, tornando-se Jerônimo de Albuquerque Maranhão. E surgiu a minha família Albuquerque Maranhão. Raízes da família estão por aqui, contada na história do estado”. - fotos divulgação.

COLEÇÃO DE POLOS PARA O VERÃO

 
A polo é uma peça coringa no guarda-roupa masculino e por ser tão tradicional, muitas vezes, os homens ficam em dúvida na hora de compor um look mais estiloso. Mas nem sempre o visual precisa ser comum. A nova coleção Essential, da VR Collezioni, traz uma seleção de polos cheias de cor e com a leveza do verão, com tecido 100% algodão.

Para se distanciar de um visual mais sisudo, a polo pode entrar em uma composição com uma bermuda e tênis. Aliás, um look monocromático continua em alta e a VR tem peças perfeitas para essa composição. Mas se você gosta de apostar em diferentes cores, pode apostar em uma calça ou bermuda mais coloridas.

Conheça todas as novidades de verão ou compre pelo Whatsapp (41) 99638-1247 (Pátio Batel) ou (41) 99638-0802 (ParkShoppingBarigüi).

Rede de hotel Bourbon chega a Maringá

 
A Rede Bourbon, uma das 10 maiores redes hoteleiras do Brasil e a mais tradicional do Estado, chega à Cidade Canção. O Rio Hotel by Bourbon Maringá abre suas portas nesta quinta-feira, dia 11 de novembro, e inaugura um novo conceito de hospedagem na região.  

Com 121 apartamentos, o novo empreendimento passa a oferecer o melhor preço com a qualidade e excelência da Bourbon Hotéis & Resorts.  A inauguração da nova unidade simboliza a retomada do setor e a virada de quase dois anos nos quais foi preciso readequar operações para manter o crescimento e as inovações da rede.

De acordo com o presidente da Rede Bourbon, Alceu A. Vezozzo Filho, Maringá é um centro de negócios e turismo importantíssimo no Paraná, por isso, foi escolhida para sediar uma estrutura inovadora que vem para dar suporte à economia local.  “Trouxemos para o Norte do Paraná uma estrutura robusta, na melhor localização, que está pronta para oferecer o que há de melhor no quesito hospedagem”, comenta.

Retomada da economia da melhor cidade para se viver do Brasil

Este ano Maringá foi considerada a melhor cidade para se viver no Brasil, de acordo com o estudo do Índice dos Desafios da Gestão Municipal (IDGM). E o top do ranking se deve muito aos altos níveis de educação, segurança, saneamento e saúde.  O título consolida a cidade como um destino promissor tanto para negócios quanto para turismo.

De acordo com o Ministério do Turismo, com dados das Associações Brasileiras da Indústria de Hotéis, os últimos feriados prolongados, como o de Nossa Senhora Aparecida e Finados, mostraram que os brasileiros estão prontos para voltar a viajar. Destinos como Nordeste e Foz do Iguaçu alcançaram taxas acima de 75% de ocupação. Números que trazem otimismo para o setor.

“Estamos com boas expectativas para as festas. Maringá é muito conhecida pela decoração natalina, pelos eventos como a Maringá Encantada. Tudo nos faz projetar um fim de ano de hotel lotado”, estima o gerente geral do Rio Hotel by Bourbon Maringá, Diogo Ayres. Ele conta ainda que já há procura por reservas antes mesmo da inauguração. “Já temos reservas confirmadas para os primeiros dias após a abertura e grupos com cotações em andamento. Tudo isso só demonstra o grande potencial e o sucesso do nosso hotel”, comemora.

Acomodações sob medida para hóspedes exigentes

Localizado ao lado do Catuaí Shopping, o novo hotel está próximo ao aeroporto e principais centros de eventos da cidade. Em sua estrutura, o Rio Hotel by Bourbon Maringá conta com restaurante próprio, academia, piscina, estacionamento e uma área de eventos de 165 metros quadrados, sendo uma opção para quem escolher a cidade tanto para turismo quanto para negócios.  

O hotel possui quartos de 22 a 88 metros quadrados equipados, ar -condicionado, TV 40”, cofre, frigobar, mesa de trabalho, chaleira elétrica e wifi gratuito. Na suíte, uma banheira hidromassagem garante ainda mais conforto e em todos os quartos é possível solicitar berço e cama extra. Outra facilidade é o café da manhã, que está incluso na diária.

Este modelo de hospedagem mais econômica, porém com todo o conforto Bourbon é a característica da marca Rio Hotel.  Praticidade e versatilidade são as essências da marca, que traz aos hotéis um conceito inovador, com um projeto moderno e funcional. Ambientes totalmente integrados garantem eficiência nas operações e eventos, além de proporcionar excelentes espaços de convivência. A localização também é uma característica dos hotéis, que estão em São Paulo, Campinas, Paraguai, Curitiba e agora Maringá.

Rede Bourbon
A Rede Bourbon possui mais de 55 anos de mercado, 25 empreendimentos espalhados pela América Latina e mais de 41.000 m² em espaços para eventos e convenções além de uma reconhecida expertise para atender os mais variados eventos (congressos, feiras, exposições, coquetéis e eventos sociais) e aos públicos mais exigentes. Presente em 3 países (Brasil, Argentina e Paraguai), 9 estados e 18 cidades, com um total de mais de 4 mil acomodações confortavelmente equipadas.

Sob o comando de Alceu A. Vezozzo Filho, a Rede Bourbon atende a todos os segmentos de hospedagem com um completo portfólio de categorias e marcas, classificadas de acordo com o perfil de cada empreendimento. - Fotos divulgação.

Vale quanto pesa

Conhecido por ter um alto padrão de qualidade, utilizando somente alimentos de procedência certificada o restaurante Sale Pepe, para alegria de seus comensais, retornou a sua atividade presencial, respeitando os requisitos exigido pela saúde.

Localizado em frente a Praça Santos Andrade, em local bem montado, ambiente acolhedor, com jardim de inverno, tudo na medida certa. Seu bufê/quilo servido de segunda a sexta-feira, sem dúvida, é uma das boas atrações gastronômicas da capital paranaense. Instalado no lugar de honra do salão, o cliente vai e serve-se à vontade. Cobra-se o preço fixo por quilo - daí o nome – e paga-se na saída. A variedade de pratos não se esgota. Contemporâneos e saborosos “a cada dia procuro fazer com que os clientes sintam vontade de provar todas as ofertas da mesa”, conta a chef Mayara Ueda.

O buffet tem o preço de R$ 79,90 o quilo, de segunda a quinta-feira, e R$ 86,90 na sexta-feira. Nele estão receitas que promovem uma volta ao mundo. Na segunda-feira, a pedida é começar a semana com comidas brasileiras, mais sobremesa grátis. A terça-feira é dedicada à Itália. Nas quartas, há uma alternância entre comida mexicana, norte-americana, francesa, alemã e oriental, entre outras. Nas quintas, a cozinha árabe tem seu espaço. Já com a chegada do final de semana, a Sexta Prime traz pratos especiais com frutos do mar e cortes de carne especiais. Assim é que numa sexta-feira você pode encontrar aquele delicioso leitão à pururuca, risoto de camarão, salmão grelhado e por aí afora. E mais, diariamente inúmeras sugestões de saladas e seus coloridos encantam os comensais. Tudo sempre é reposto, em excelente atendimento.

No bufê de sobremesas o pudim de leite condensado e o sagu com a creme de baunilha não podem faltar, além de outras deliciais como a cocada mole, a pavlova, e muitos mais.

Sale Pepe também retomou agenda para eventos. Com capacidade para até 170 pessoas, realiza desde casamentos e aniversários até confraternizações de empresas e encontros corporativos. Em todos, os cardápios são escolhidos pelos clientes, em diferentes formatos.

A casa acaba de lançar seu tradicional cardápio para a Ceia de Natal. Uma boa opção para quem pretende reunir a família e amigos em casa. As encomendas serão aceitas até dia 23 de dezembro.

Sale Pepe Restaurante fica na Rua XV de Novembro, 818. Abre de segunda a sexta-feira, somente almoço, a partir das 11h30. Fone 3223-5521. Fotos divulgação e Marian Guimarães.