Lucas, juntamente com Kennedy Nascimento bartender do MyNY Bar do Itaim
de São Paulo, irá à Bordeaux (França) onde disputam, entre os dias 25 e 28 de
novembro, o título de melhor bartender do mundo, numa competição com mais de
100 candidatos de vários países.
O coquetel criado pelo
bartender Lucas Siqueira foi o Malagasy (categoria new-trend), uma combinação de baunilha, banana e vermute
Martini. "Queria criar um coquetel bem aromático, de sabor amendoado com
um azedinho no final, por isto utilizei a Marie Brizard Vanila de Madagascar e
o limão siciliano. O licor de banana permitiu um gosto tropicália e, para ficar
mais agradável, acrescentei o Vermuth Martini Dry. Ao final, o toque feminino
do physalis na guarnição", definiu Siqueira. – fotos divulgação.
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