Os Sorrentinos do La Linda

O restaurante La Linda – Carnes Argentinas y Otras Cositas Más -, localizado no bairro Alto da XV está com três opções novas de Sorrentinos – massa arredondada tipicamente argentina, recheada, produzida com farinha de trigo especial, ovos e água, com diferentes recheios. Sao elas:  Mussarela de Búfala e Maçã (R$ 44), o de Ossubuco (R$ 44) e o de Roquefort e Nozes (também R$ 44), que combinam perfeitamente com o clima curitibano e com a carta de vinhos disponível.

Existem várias versões para a origem do sorrentino, a mais aceita é de que eles foram criados na Argentina por imigrantes italianos, mais especificamente em Mar Del Plata. Outra, mesmo com um nome tão italiano, diz que essa delícia nasceu em Buenos Aires, na década de 1930, num restaurante portenho chamado Sorrento. 

De acordo com os proprietários Marcela Crespi e Fernando Zanardini, esta opção é escolhida por aqueles que preferem fugir da carne. “As massas combinam muito com o clima curitibano e principalmente são muito pedidas durante o outono e o inverno. Harmonizadas com um dos vinhos de nossa carta, fica perfeito”, explicam.

Outras opções de massa também estão disponíveis no cardápio como o Malfatti (R$ 40), o Gnocchi (R$ 36), e o Maltagliati con Ragu de Cordero Patagónico (R$ 40). 

La Linda – Carnes Argentinas Y Otras Cositas Más fica na Rua Presidente Rodrigo Otávio, 835 | Alto da XV Curitiba –  Abre para almoço e jantar.Tel. (41) 3078-1732
Fotos divulgação.