Hoshi, um japonês arretado

Tão elegante como informal, assim é o Hoshi Japanese Restaurant instalado na Rua Brigadeiro Franco, 3359 – bairro Rebouças.

Inaugurado em novembro do ano passado, volto sempre lá por causa do IPPIN, um prato quente enrolado e abafado no alumínio, é demais, e pelas boas-vindas afetuosas do gerente Marcos Katsumi (ex-Kan) e dos irmãos Alessandra e Juliano Sorgatto, proprietários da casa.

O Hoshi tem capacidade para 90 pessoas. Mesas bem posicionadas, onde ninguém fica escutando a conversa do vizinho. Abre de segunda a sábado para jantar. A cozinha é comandada pelo chef Barros, um paraibano da melhor estirpe, que faz questão em ter a cozinha aberta para que o cliente, caso queira, possa ver a manipulação dos alimentos

O cardápio oferece um desfile de sugestões desde o Teishoku, uma espécie do PF japonês, mas que vem tudo separado: arroz branco, missoshiru, conserva de legumes, pepino agridoce, e prato principal - R$ 65,90, e mais....

 inúmeros combinados de sushi, sashimi, shake-maki, uramaki ,variando de R$ R$ 61,90 a R$ 164,90. 

Ou ainda Robata (espetinho grelhado) 

Yakisoba (foto), Teppan, Temaki, MemRui (uma espécie de sopa) e por aí afora, que chegam à mesa no auge de seu frescor, aroma e sabor.

Como entrada, experimente uma das sugestões do Makimono. Aqui, quase sempre fico com Hot Philadelphia (foto): elaborado com arroz, algas, salmão e cream cheese, empanado com molho tarê. Um molho pra lá de especial. 

Mas o Otoshi da Cozinha, criado pelo chef Barros, também é uma boa escolha- custa R$ 27,90.

Como prato principal gosto muito do IPPIN. Você tem a opção de ser escolher com salmão ou robalo. É um prato quente. Ele é abafado no papel alumínio, juntamente com shitake, alho poró, brócolis e abacaxi. Uma alegre surpresa ao abrir o invólucro. O aroma se expande. Custa R$ 50,90.

As sobremesas são tradicionais, algumas releituras, como o Petit Gâteau de doce de leite com amendoim, ou chocolate com amêndoas, entre outras. Mas eu devoro, sozinha, o bem servido Tempurá de sorvete de creme (foto). É bom demais esse sorvete frito.

No quesito bebidas, a carta traz um pouco de tudo. Sucos com polpa orgânica, cervejas especiais, caipirinhas, saquê, vinhos e alguns drinques.

O Hoshi Japanese Restaurant possui estacionamento. – Reservas (41) 3030-0800.

Fotos divulgação e MG.