Localizado na Rua Barão do Serro Azul, 81, muitas vezes o Café Catedral
passa despercebido para o transeunte. No coração do Centro Histórico de
Curitiba, logo atrás da Catedral, ele foi criado pelo casal Elaine de Oliveira
e Gilmar Schmetka. O aconchegante local oferece menu variado de cafés
filtrados, espressos e drinques com café quentes e gelados, além de salgados,
omeletes, crepe francês, sanduíches, bolos e doces, tudo preparado na casa.
Do cardápio também consta o Coffe Experience. Isso mesmo, uma
experiência com café.
Os amantes dessa bebida vão adorar. É a oportunidade de
provar os métodos French Press (prensa francesa), Aeropress (prensa americana),
Coadinho (extração brasileira) e o Hario V60 (extração japonesa), de uma só
vez. “É possível sentir realmente a diferença entre os métodos, por comparação.
Usamos o mesmo grão para que a distinção de sabor seja passada apenas nos diferentes
processos”, comenta Gilmar Schmetka, proprietário do Café Catedral.
Outra novidade neste bonito espaço de ambiente acolhedor é o café em
sachê. Ou seja, no pequeno sachê vem o pó de café e o coador. A caixa com 10
sachês custa R$25. Pura praticidade.
Café Catedral fica na Rua Barão do Serro Azul, 81, Centro Histórico.
Abre de segunda a sábado das 13h às 20hs.– Fotos Marian Guimarães.
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