O
próximo fim de semana vai agitar o mercado da confeitaria artística.
Isso mesmo. Curitiba vai sediar o primeiro Congresso Brasileiro de
Biscoito Decorado que acontece nos dias 18 e 19 de agosto.
O evento,
idealizado pela empresária Ana Luiza Spengler com produção da
Click Conhecimento, é inédito no Brasil e vai destinar dois dias
inteiros para workshops, palestras, aulas show e também uma feira
expositiva aberta ao público.
O
local do evento é no Hotel Four Points Sheraton Curitiba e quem
quiser participar dos workshops e palestras precisa fazer inscrição
antecipada. Mais informações no site www.cbbd.com.br.
Entre
os palestrantes que vão dividir conhecimento na área, técnicas,
estratégias e cases de sucesso estão Ana Salinas (foto), decoradora de
bolos artísticos; os designers de doces Chico Zinneck e Mariana
Meirelles e as designers de biscoitos Bia Canato e Ana Luiza
Spengler.
Será
uma oportunidade ímpar de aprender não só sobre a produção de
biscoitos e doces, mas enxergar esse nicho de mercado como um negócio
em constante crescimento.
“Antes
o chocolate era procurado para presentear em diversas ocasiões, hoje
o biscoito decorado está em alta”, conta Ana Luiza que reforça
que mais do que presente, o biscoito decorado atualmente é a grande
estrela de uma mesa de aniversário, de batizado, é também brinde
corporativo que grandes empresas aderiram, ou seja, que extrapolou a
época de Natal em que o biscoito é o astro ao lado de panetones.
Congresso
Brasileiro de Biscoitos Decorados – Local Hotel Four Points
Sheraton Curitiba – Av. Sete de Setembro, 4211. Dias 18 e 19 de
agosto.
Mais
informações: www.cbbd.com.brFotos divulgação.
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