terça-feira, 13 de outubro de 2015

Explorando sabores chilenos

Quem esteve em Curitiba foi Rodrigo Lewinsohn, gerente comercial da vinícola chilena William Cole, na região de Casablanca. Veio a convite de Simone Bueno, da Santé Alimentos e Bebidas, representante da Importadora Vinissimo no Paraná, para degustação harmonizada que ocorreu no Avenida Paulista Pizzaria.

Entre os vinhos apresentados estavam o Sauvignon Blanc 2014, vinho jovem, gostoso, com toque de frutas cítricas, boa concentração. Na boca é refrescante, delicado.
Também degustamos o Pinot Noir 2013,  com bastante frescor. Cor pouco intensa, como se espera de um Pinot Noir. Aroma de cereja madura. Acidez correta, de bom final.
Por último foi o Columbine Cabernet Sauvignon 2011, um belíssimo grand reserve, de cor rubi forte. Taninos potentes e boa concentração de sabor. Aroma de frutas maduras e também uma lembrança de chocolate.

A chilena William Cole exporta para 35 países, sendo o Brasil seu principal mercado. Em Curitiba esses vinhos podem ser encontrados na Merci-aria Empório Batel, Mercado Municipal box 41, Adega Brasil Delicatessen, Armazém 71 e Empório Luigi Pietro.

Na foto: Simone Bueno, representante da Importadora Vinissimo no Paraná; Roberto Magnani, proprietário da Avenida Paulista Pizzaria, e Rodrigo Lewinsohn, gerente comercial da vinícola chilena William Cole. – fotos Marian Guimarães.

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