Minha avó já dizia: o que é bom permanece. A Secretaria de Cultura
comandada por Vera Mussi (no governo Requião) fez um extenso e minucioso
trabalho sobre a gastronomia paranaense, que foi editado em dois livros.
Agora, o governo Beto Richa, através da Paraná Turismo, que tem a frente
Juliana Vosnik, também vai fazer trabalho semelhante. Ou melhor, acredito que
vai atualizar o que foi feito. Isso é muito bom.
Não se pode esquecer que gastronomia é um "bom prato" no
turismo e na cultura. Vamos em frente!!!
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