Tim tim, o charmoso restaurante Karbonell Alto da XV está de aniversário e quem ganha o
presente é a clientela. Isso mesmo. Até dia 20 de maio a casa promove o Festival
do Camarão, em comemoração ao seu primeiro ano de aniversário. São quatro
pratos disponíveis para o jantar, pelo preço único de R$ 55 cada.
As opções, criadas pela nutricionista e chef de cuisine da marca Karbonell, Claudia Rocha, consistem em variações do aclamado camarão, em porções generosas de 200 gramas.
Entre eles está o Tigeline – camarões médios
à Romana, servido com purê de batata, acompanhado de um delicioso couscous marroquino.
O Pomodore chega à mesa com camarões médios refogados com tomate pelati, azeitonas e alcaparras, acompanhado
de arroz branco e batata souté.
Camarão Imperial – camarões grandes grelhados,
passados na farinha de amêndoas, acompanhados de batata rosti.
O Camarão Tropical é uma versão mais light, são camarões grandes à milanesa, com brocólis e palmito refogado.
Como entrada duas dividem o pódium: o siri, muita carne do crustáceo,
fresca, molhadinha, quase adocicada, servida com maionese fresca ou apenas um
pingo de azeite, bom demais; o bolinho
de camarão simplesmente perfeito, também acompanha a deliciosa maionese.
Para harmonizar com o cardápio, a casa sugere duas opções de vinhos de
ótimo custo benefício, sendo eles o vinho tinto chileno Primera Piedra Cabernet
Sauvignon Reserva e o branco chileno Primera Piedra Sauvignon Blanc Reserva,
pelo valor de R$ 49 a garrafa. Ambos excelente, podem acompanhar do início ao
fim da refeição.
De acordo com os sócios-proprietários do Karbonell Alto da XV, Rodrigo
Sanches e Edilson Casagrande, nada melhor do que comemorar o primeiro
aniversário com o carro-chefe do Karbonell. “O Karbonell Alto da XV comemora o
seu primeiro ano de portas abertas neste mês e a melhor maneira de comemorar é
presenteando os nossos clientes com opções exclusivas do nosso carro-chefe,
elaboradas especialmente para o festival”, comenta e reforça que o Festival do
Camarão ocorre somente na unidade Alto da XV.
Karbonell Alto da XV - Rua Schiller, 1370. A casa abre para almoço e
jantar, mas o Festival do Camarão é somente no jantar. Fotos divulgação e MG.
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