Do peixe à carne suína, os temperos orientais valorizam diversos
sabores do projeto Gastro Night, do bar +55, nesta terça-feira (12/7). O chef
convidado desta edição é Henrique Jorge Campos, que elaborou dois menus
completos com entrada, prato principal e sobremesa. Cada cardápio é servido a
R$ 55, com abertura da casa às 18h.
Para esta terça, o chef preparou duas entradas: Dadinho de
tapioca com geleia de pimenta, ou Tartar de salmão com chips de pupunha, pesto
e coentro.
Já no prato principal as opções são Costelinha suína acompanhada de
risoto de frutas secas com molho de mel e pimenta sichuan (a pimenta-chinesa),
ou Atum selado com purê de wasabi e molho oriental. Para sobremesa, há o Sonho
em taça ou Torta gelada de sorvete de rosas e geleia de kiwi.
Mais Informações
e reservas: (41) 3322-0900. –Foto divulgação.
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