Há dias em que, sair para jantar, o ambiente já vale cinquenta por
cento do prazer de estar ali. Entrar em um salão aconchegante, ser recebido
pela proprietária, melhor ainda, você já está a meio-caminho. Foi assim que me
senti ontem (17 de fevereiro) no L´Épicerie, um clássico bistrô francês que há
9 anos enriquece o setor gastronômico de Curitiba.
O chef Gustavo Alves, responsável pela cozinha, não desaponta. Estive lá
para conhecer a nova proposta da casa que, de terça a quinta-feira, oferece um
menu com preço fechado a R$ 64 por pessoa. Uma deliciosa salada, mignon com
molhos variados a escolher, e sobremesa.
Começamos com a salada que tem o sugestivo nome de Bel Air – mix de
folhas com queijo emmenthal ralado, vinagrete Dijon e nozes. Farta, surpreende
pela leveza e a delícia do molho.
A seguir deliciei-me com o mignon ao molho de ervas, acompanhado de
gratin de
batatas. A carne muito saborosa, suco de verdade e cor. O molho, simplesmente perfeito, acrescentava o sabor certo ao prato.
batatas. A carne muito saborosa, suco de verdade e cor. O molho, simplesmente perfeito, acrescentava o sabor certo ao prato.
De sobremesa, um creme caramelado com baunilha, o que me remeteu à
infância.
O vinho, Côtes du Rhône- Parallèle 45, elaborado com as uvas Grenache e
Syrah, ajustou-se ao estado de espírito
e ao momento. Acrescente-se a isso, o sereno encanto de Fanie Delatte, mulher
do chef Gustavo, que ficou em nossa mesa. Quem pode pedir mais?
É bom lembrar que na sexta-feira e no sábado o cardápio é muito sugestivo, com receitas
clássicas da França. Nestes dois dias da semana (sexta e sábado) você pode
levar o seu vinho, a rolha é cortesia. Já na terça, quarta e quinta-feira, é
cobrada R$ 40,00 para a rolha. A carta de vinhos da casa também é muito boa e
não é cara.
Fotos Marian Guimarães.
Estava maravilhoso mesmo Marian. Obrigada pela foto, adorei!Bjs
ResponderExcluir