Com a chegada do friozinho característico de Curitiba, a Chokolat
Chocolateria passa a oferecer novas opções em seu menu especial do dia. Entre
as novidades estão as sopas exóticas Wonton Thai e Pho Vietnamita. Segundo o
chef Eduardo Gaertner Crema, a inspiração veio dos cursos realizados por ele na
Tailândia, Vietnã e Indonésia. A sopa é
acompanhada por trouxinhas de massa recheadas com carne de porco temperada.
Já a sopa Pho Vietnamita leva caldo de carne com broto de feijão,
pimenta dedo de moça, cebolinha, coentro, hortelã e o manjericão. “A sopa é
delicadamente temperada com especiarias secas, como o anis estrelado, o cravo
da índia e a canela. É uma sopa leve e aromática. Acompanha ainda carne e macarrão de arroz ”, descreve o Eduardo.
Cada porção das sopas custa R$ 20, com opção de serem levadas para
viagem.
A Chokolat Chocolateria -Avenida Batel, 1190 – abre terça a quinta, das
14h às 21h; Sexta e Sábado, das 14h às 22h e Domingo, das 14h às 20h.
Foto divulgação.
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