Como ocorre mensalmente, Confraria
Feminina do Vinho de Curitiba reuniu-se no
último dia 28 de abril, sob o comando da confreira Suely Rita Martinez. O
encontro, realizado na sala de eventos do restaurante Terra Madre, o tema foi vinhos
do Piemonte.
A partir da escolha, iniciamos a degustação às cegas, com o vinho Le
Marn Gavi, elaborado 100% com a uva Cortese - safra 2012. No primeiro gole,
achei que conhecia este vinho. Lembrou uva Alvarinho/Albarino, pelo leve toque
picante ao mesmo tempo sedoso. Mas não era. Pela primeira vez degustei um vinho
com a uva Cortese. Agradou. Apresenta grande presença na boca.
Em seguida provamos o Le Madri Roero, safra 2011, elaborado 110% com a
uva Arnies, que já teve ameaçada de extinção. Voltou a ser produzida
recentemente. Na definição do crítico inglês Hugh Johnson, trata-se de um vinho
branco muito bom das cercanias de Alba, concordamos com o crítico inglês. Vinho
encorpado, de boa acidez. Na boca, ligeiro amargor. A harmonização foi com uma
saborosa e aromática polenta cremosa com vários tipos de cogumelos trufados.
Depois foi a vez do TRE Donne – Nebbiolo, da vinícola da família Lequio,
que segue a tradição desde 1850. A particularidade do nome “TRE Donne”, vai
para três grandes mulheres da família, Rosanna, Daniela e Antonella, que até
podem deixar seu legado de tradição para suas filhas, sem perder o ambiente
familiar, nem o nome da vinícola. O vinho oferece uma cor vermelha intensa,
estrutura complexa. Combina aroma potente com boa acidez e corpo. Muito
gastronômico. Harmonizou muito bem com o
ravióli de cordeiro ao molho funghi porcini. Delicioso.
Encerramos com o aromático Nivole Moscato d´Asri, de bela cor amarela e
que acompanhou a sobremesa: Sorvete de coco com baba de moça. Excelente.
Parabéns à equipe de pâtisserie do Terra Madre.
Como sempre ocorre em nossos encontros, foi uma verdadeira aula sobre os
vinhos do Piemonte. Aprendemos muito sobre as características de cada um dos
que foram degustados. Sob a batuta da confreira Sueli Rita Martinez, estavam
presentes Sandra Zottis, Marcia Toccafondo, Analzira Carvalho Carneiro, Maria
do Carmo Bado, Isa Pudles, Marlene Beck , Eunice Rocha, Sandra Lunedo, Ana
Tereza Londres e eu. Sentimos falta da confreira Monica Meira.
Fotos Marcia Toccafondo, Eunice Rocha e Marian Guimarães
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