Em
parceria com o Instituto do Porto e do Douro o
Centro Europeu realiza no próximo dia
10 de abril, um evento especial dedicado a estudiosos e apreciadores
dos vinhos portugueses. E o
“Porto & Douro Wine Training” que
será comandado pelo jornalista e
crítico de vinhos Alexandre Lalas.
O
objetivo da atividade, que é dividida em dois módulos temáticos, é
fazer com que os participantes conheçam a história, os processos
produtivos, os as principais possibilidades de harmonizações dos
vinhos.
O
primeiro módulo vai tratar da região vitivinícola do Douro,
destacando seu clima, castas e curiosidades sobre o processo de
vinificação e a arte do lote. Já o segundo módulo vai abordar a
região demarcada e regulamentada mais antiga do mundo, destacando as
três grandes famílias do Vinho do Porto (Branco, Tawny e Rubi) e a
demarcação das categorias especiais com indicação de idade,
colheita e vintage.
Jornalista
e crítico de vinhos, Alexandre Lalas, como
conhecedor dos vinhos portugueses tem rodado o mundo participando de
palestras, eventos, concursos, congressos e diversos cursos sobre
vinho e gastronomia.
O
evento será realizado na Sede Gourmet do Centro Europeu – Alameda
Princesa Isabel,1.300. O módulo 1 acontece das 15hs às 17hs, e o
modulo 2 das 19hs às 21hs. Inscrições gratuitas (41) 3324-6669.
Fotos divulgação.
Nenhum comentário:
Postar um comentário