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Não por acaso o Vin Bistro é uma referência permanente
na gastronomia curitibana. O comando da casa fica sob a batuta de um dos
proprietários, o sommelier Ronaldo Bohnenstengel, que afinou muito bem a
equipe, tanto da cozinha como do salão.
De tempo em tempo o Vin Bistro
realiza expressivos festivais. Desta vez a estrela é a carne, com cortes
especiais. No cardápio pratos como o notável bife de chorizo com baked potato.
Traz
ainda a Costela de angus com arroz biro biro e picanha de cordeiro com risoto
trufado, entre outros.
O serviço é eficiente e a carta
de vinhos é ótima.
O Vin Bistro fica na Rua Fernando
Simas, 260 – Batel. – fotos divulgação.
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