Corrientes 348, nome bastante sugestivo para um
restaurante boutique onde a grande estrela é a carne. Localizado na Rua
Gutemberg, 23, ele abriu suas portas em março, mas sem alarde.
De lá para cá, a autêntica parrilla porteña e a
gastronomia de alta qualidade elaborada artesanalmente, vem conquistando uma
boa parcela dos comensais curitibanos.
Com um charme portenho, o Corrientes 348 Curitiba
oferece um ambiente que agrada públicos diferenciados, do executivo aos mais
descontraídos. Ambiente alegre e agradável, sem luxo, porém com o indispensável
para uma refeição plenamente satisfatória.
As mesas, pequenas, podem-se juntar duas ou mais a fim
de acomodar desde um casal, até uma família inteira. Paredes com tijolo
aparente, poucos espaços vazios. Na decoração, objetos vários que Bruno Vilela,
um dos sócios proprietários da casa, garimpou em brechós, feirinhas e pequenos
ateliers de Bueno Aires.
O cardápio traz uma seleção de cortes tradicionais
argentinos, como o Ojo del Bife (foto), que não é praticado no Brasil, carne fibrosa e
com muito sabor. Tem ainda o Bife Ancho (contra-filé de costela), Bife de Chorizo
(contra-filé), Asado de Tira (costela de boi com corte especial), Carré de
Cordeiro (bisteca de cordeiro) e Tapa de Cuadril (picanha), a típica Parrillada
e muito mais. As porções são fartas.
Os acompanhamentos são tão substanciosos quanto saborosos. Recomendo especialmente o Papatasso (batatas fritas ao murro com orégano-foto) e a farofa de ovo, bem caseira, além de uma dezena de saladas e legumes, como a cebola grelhada, servida com o molho argentino chimichurri.
Mas surpresa para valer foi a sobremesa: Panqueque de
Dulce de Leche, com recheio generoso de doce de leite argentino, guarnecido com
sorvete de creme. Cá entre nós, já vale à visita.
Para beber a cerveja Quilmes não podia faltar na casa
que ainda conta com 170 rótulos na adega e um cardápio de drinques, entre eles
os famosos clericó, sangria e sangria rose.
O Corrientes 348 Curitiba fica na Rua Gutemberg,23,
abre de terça a domingo das 12h às 24h. – fotos divulgação.
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