O
confeiteiro e empresário gaúcho, Bruno Fagundes, acaba de inaugurar
a sua loja física, a Casa Bruno Bolos. Há seis anos conquistando os
curitibanos com os seus naked cakes - inconfundíveis no sabor,
textura e apresentação - agora ele dá mais um passo em sua
trajetória: inaugura um espaço físico com produtos a pronta
entrega, para delivery e take away.
Em
uma casa localizada no bairro Jardim Botânico, ele montou a sua
cozinha e os clientes terão todos os dias à disposição, além dos
famosos bolos em camadas, muitas outras delícias, como: slices
(fatias dos naked cakes), brigadeiros, cookies, brownies, com preços
a partir de R$3,50.
Entre
os dias 21 e 24 de dezembro, na Casa Bruno Bolos, o cliente vai
encontrar produtos de Natal, como chocotones e naked cakes decorados
com frutas natalinas. “Sempre gostei de trabalhar por encomendas,
mas nos últimos meses passei a ter vontade de receber os clientes na
minha 'casa', foi aí que surgiu a ideia de chamar de Casa Bruno
Bolos, um espaço aconchegante, agradável e com produtos a pronta
entrega relacionados aos bolos. Futuramente, pretendo montar uma sala
exclusiva para cursos, dados por mim e também por outros
confeiteiros e chefs convidados”, conta Fagundes.
Trajetória
Bruno
Fagundes tem 31 anos, é natural de São Luiz Gonzaga no Rio Grande
do Sul e vive há 13 anos em Curitiba. Formado em Administração de
Empresas, em 2014 descobriu a confeitaria como propósito de vida e
decidiu sair da rotina administrativa para se dedicar aos bolos e se
especializou em naked cakes. Formado em Panificação pela Escola
Ruth Junqueira/2015 e Confeitaria pelo SENAC/2017.Tem como maior
canal de interação as redes sociais e a internet, que possibilitam
chegar a milhares de pessoas em todo o Brasil e exterior. Em sua
página no Instagram, com mais de 50 mil seguidores, incentiva o
empreendedorismo, compartilhando informações e situações que já
viveu na confeitaria com todos os confeiteiros e empreendedores que o
acompanham.
A
Casa Bruno Bolos está localizada na Av. Prefeito Omar Sabbag, 333,
no Jardim Botânico, funciona diariamente das 13h às 18h, e as
encomendas podem ser retiradas das 9h às 18h. Tem estacionamento
próprio. - Fotos divulgação.
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