Mais uma vez
a gastronomia curitibana entra em clima de agito. Comer bem a preços moderados.
É o Festival Bom Gourmet que acontece até dia 30 de outubro. Quarenta e oito
restaurantes estão participando. Os preços são fixos: R$ 44,00 no almoço e R$
54,00 no jantar. A maioria dos estabelecimentos
apresenta duas opções de cardápio, tanto para almoço como para o jantar.
Não está incluso bebidas e taxa de serviço.
No Vindouro Vinhos
e Bistrô os chefs Adriana De Nadai e Robson Pompermayer apresentam quatro
cardápios: dois para almoço e dois para o jantar. Difícil escolher. Estive no
jantar e optei pelo menu composto pelo Tartine
de bacalhau com honey mustard, steak shoulder de angus ao molho bordeaux e
delices de coco. Tudo muito agradável, dos pratos ao serviço atencioso e pessoal.
Escolhemos
para harmonizar o excelente espumante Poty, da vinícola Araucária, que
harmonizou muito bem do começo ao fim da refeição. Sempre com serviço atencioso
do sommelier Wagner Machado.
Tartine de
bacalhau com honey mustard (molho cremoso de mel e mostarda) muito leve é bem
temperado. Senti um pouco de dificuldade em cortar a torrada que servia de
base, mas fui até o fim. Bom demais. Pensando bem, poderia ter pego com a mão
como faço com bruschetta. Aqui vai a dica, achou difícil cortar pegue com a mão
e, depois, com o pão do couvert, passe no prato e não deixe sobrar o delicioso
molho cremoso de mostrada. Foi o que fiz.
Como prato
principal Steak shoulder de angus ao
molho bordeaux, acompanhado por batatas. Carne macia e saborosa, no ponto
perfeito. Delicioso, perfumado e condimentado.
De sobremesa
a sugestão foi Delices de Coco. Uau...bolinhas de coco crocante, sobre creme de
petissier aerado. Imperdível. Fiquei encantada quando a chef Adriana veio nos
servir. Bem como, esteve em outras mesas conversando com os comensais.
Independente de festivais, a comida do Vindouro é mais que correta, o que significa: há uma boa oportunidade de você sair satisfeito, com o apetite de voltar outro dia. Recomendo.
Vindouro
Vinhos e Bistrô –Rua Guarda-Mor Lustosa, 129.Abre para almoço e jantar, domingo
só almoço. Fone (41)3027-0700.
Nenhum comentário:
Postar um comentário