Para ter na estante

O best-seller do consultor de saúde e estilo de vida Jason Vale, O Mestre dos Sucos, chega às livrarias em edição ampliada pela Larousse, agora com fotos dos sucos e vitaminas.

São mais de 100 variadas receitas, com combinações de frutas e vegetais, divididas em categorias de acordo com os benefícios que podem proporcionar, como Desintoxicação, Coisas de Criança, Sucos Sexy, Farmácia natural do Mestre dos Sucos, e Beleza natural .

Com O Mestre dos Sucos o leitor pode descobrir todos os benefícios e prazeres de um “suculento” estilo de vida.
Preço sugerido: R$ 34,90 - Editora Larousse
www.larousse.com.br

Via Uno lança coleção de esmaltes

Sempre antenada com as últimas tendências da moda, a Via Uno mais uma vez inova e traz uma supernovidade: a sua primeira coleção de esmaltes.

Com 5 cores exclusivas - Sweet Vanilla, Pink Disco, Feever Orange, Dune e Bothanic Rock - que seguem a linha de verão 2012 dos calçados e bolsas da marca, o esmalte Via Uno é sinônimo de estilo e sofisticação.

Os esmaltes já estão disponíveis nas lojas Via Uno. Vale conferir. – Fotos divulgação.

Tributo a Tim Maia

Depois de São Paulo e Rio é a vez de Curitiba ver o espetáculo “Tim Maia – Vale Tudo, O Musical”, show que conta a história de uma das figuras mais controversas, anárquicas e amadas da música brasileira.

Os empresários João Guilherme Leprevost e Edoardo Krause, da CWB Brasil, é que trazem para Curitiba o espetáculo de Nelson Mota, que vai acontecer no Teatro Guaíra, em duas sessões em setembro, no dia 24, às 21h e 25, às 19h30.

As vendas ainda não começaram, mas os valores já estão estipulados. Os ingressos custam R$ 220 para platéia.A, e R$ 180 para B; no primeiro balcão custam R$ 140 e no segundo, R$ 120. A meia entrada é válida para estudantes, idosos acima de 60 anos, doadores de sangue e professores. A censura é 14 anos. Mais informações no fone (41) 3304-7900. -Fotos de Caio Gallucci.

Temperando o feriadão

Se ficar em Curitiba, faça do seu feriado um feriadão gastronômico. Oportunidade é que não vai faltar. A começar pelo "soft-week" do Vila Roti onde – entre os dias 05 a 10 -,todos os pratos estarão com 20% de desconto.

Isso mesmo, a dica do chef Fábio Pimentel começa com a salada de folhas com queijo brie, presunto cru, amêndoas e vinagrete de frutas vermelhas e o Noix Hermano, um contrafilé com batata rosti ao parmesão e provoleta, e muito mais.

O Restaurante Vila Roti fica na Rua David Carneiro, 469 - Bairro São Francisco. Tem ambiente climatizado, acessibilidade para portadores de necessidades especiais, acesso wi-fi. – Fotos Gui Klaime.

Novidade na gastronomia curitibana

Em breve o Bairro São Francisco vai ganhar um novo restaurante. Mais precisamente, em frente as Ruínas de São Francisco.

O novo empreendimento vai chamar-se “La Salumeria”, e tem no comando o simpático restaurater Marcus Biazzeto.

A“La Salumeria”vai chegar com uma proposta muito interessante. Já tive a oportunidade de conhecer algumas sugestões que vão constar do cardápio. Foi num encontro en petit comité, que Marcus realizou a quatro mãos (o chef Fábio Campos participou), na Casa Lia Eventos.

Aliás, a Casa Lia Eventos me surpreendeu.É um local muito agradável, bonito e aconchegante. Fica na Rua Vieira Santos, 40 – Centro Cívico.

Veja o cardápio:Como entrada saboreamos um carpaccio de arenque defumado com gomos de toranja, flor de sal e folhas margas. Caracterizado pelo leveza, simplicidade das combinações e profusão de aromas.

Como prato principal, Tagliatelli Nero di sépia all fruti mare, ao ragu de tomates e creme azedo com rapas de limão siciliano. A sintonia de Marcus com os temperos atuais transpareceu na escolha dos ingredientes e na maneira de apresentá-los em suas combinações. Excelente.

Para sobremesa a escolha recaiu em uma deliciosa combinaçãode frutas do bosques flambados e regados com calda de limão e zabaglione. Perfeito.

Sem dúvida, o principal apelo dessa cozinha colorida e saborosa, vai encantar os curitibanos.

Na esteira do sucesso

Representante do valorizado terroir dos vinhos finos de altitude da Serra Catarinense, a vinícola Villaggio Grando apresenta o seu novo espumante Brut Rosé, elaborado a partir das uvas Pinot noir e Merlot.

O espumante rosé da Villaggio Grando chega ao mercado com sucesso apresentado em uma sequencia de eventos especiais.

A safra original da bebida de 12 mil unidades produzidas em 2010, oferece delicadeza e frescor com excelente expressão aromática.

No aspecto visual, o Villaggio Grando Brut Rosé demonstra uma cor límpida e rosada com perlage fina e intensa.

Com aromas amplos e muito agradáveis apresenta-se como um espumante levemente floral e frutado lembrando pitanga e morango.

Na boca, a bebida prima pelo frescor e leveza, com ótima cremosidade e grande persistência. Recomendo.
Foto divulgação.

Luxo para os pés

Calçados femininos de marcas expressivas do cenário nacional como Fernando Pires CHIC, Virgem Madre, Satryani, Guilhermina, Pulo do Gato, Nona Cravo, Lança Perfume, Sônia Müller e Linha Confort, por apenas R$159,00, com condições facilitadas de pagamento e roupas com desconto de até 70%.

Estas são as promoções exclusivas que a LVTÈCE femme preparou para as amantes de sapatos e que adoram andar bem vestidas, válidas enquanto durar o estoque. Pensando em todas, a numeração dos calçados está disponível do 33 ao 40. Aproveite!
Fotos divulgação.

Muito mais que café

O HOO Café passa a ser agora HOO Café Gastronomia. A nova assinatura reforça o atendimento da casa que vai além da carta de cafés gourmets.

O cardápio oferece entradas, saladas, risotos, massas e grelhados, além de sanduíches, folhados e as brasilidades, pratos e doces tipicamente brasileiros preparados com um toque especial.

E mais, a cozinha do HOO Café Gastronomia está pronta para atender estes pedidos, em qualquer horário, das 11h às 23 horas, e também prepara menus para eventos no lounge e na sala gourmet (primeiro andar).

Mais uma dica: o HOO Café Gastronomia também está no sistema delivery - fone 3024-1220
Fotos divulgação.

Viva a criatividade

Para comemorar os 14 anos da floricultura Agapanthus, a boutique curitibana O Famoso Brigadeiro buscou na magia das rosas da Síria a inspiração para um menu refinadíssimo e totalmente personalizado para o evento.

Sob a assinatura do chef du cuisine Leandro Blazkowski, a doceria produziu brigadeiros com Geleia de Rosas Árabes, servidos em pétalas, e brigadeiros de Baunilha de Fava, matéria-prima originária da Orquídia, envoltos somente em açúcar de confeiteiro para evidenciar o sabor delicado.
Para aqueles que quiserem elaborar um sabor de brigadeiro diferenciado para seu evento, a brigaderia dispõe de exclusivo processo de criação com matérias-primas de altíssima qualidade e sabor único. Um luxo! - Fotos de Anelize Tozetto.

Veja Curitiba – Comer e Beber 2011/2012.

O Espaço de Eventos Torres, no Bairro Jardim Botânico, ontem (25), foi palco da festa de lançamento da Edição Especial da Veja Curitiba – Comer e Beber 2011/2012.

Muito bem organizada, a começar pela escolha do local, que poucos conheciam. A ambientação foi perfeita. O coquetel, que teve a grife da banqueteira Sonia Bacelar, também esteve nos “trinques”.

A expectativa entre os indicados era grande. Mas as surpresas foram poucas.

O grande destaque da noite, sem dúvida, foi em relação à categoria de restaurante de peixes e frutos do mar. Reconheço que Curitiba tem bons restaurantes nessa área. Mas só deu “Victor”, merecidamente.

Veja Curitiba – Comer e Beber 2011/2012, começa a circular amanhã. Vale conferir.

Doces by Bárbara Trevisani

Ontem (23) os deliciosos doces de Bárbara Trevisani (foto), fizeram parte na recepção que marcou o lançamento da coleção Primavera/Verão 2012 da Lafort.

Amanhã seus doces finos voltam à cena. Dessa vez eles estarão presentes no lançamento da coleção da loja Dress To no Park Shopping Barigui.

Bárbara Trevisani vai preparar deliciosos cupcakes e trufetes coloridos para os convidados. – Foto divulgação.

1º SKAL FEST

Nem o dia chuvoso e frio desanimou os profissionais do Turismo no último sábado, 20, que foram conferir o sabor de uma autêntica costela de fogo de chão e colocar o papo em dia no 1º Skal Fest.

O evento foi uma promoção do Skal Clube de Curitiba, com o patrocínio da ABAV-PR, Aerocondor, Costão do Santinho, Passaredo, RVS Representações Hoteleiras, TAM Viagens, Transtupi e apoio do El Gran Chacabuco.

Além do cardápio caprichado, os 150 profissionais do turismo e seus familiares puderam divertir-se com um bingo e boa música.
O evento teve a presença do presidente do Skal Clube de Florianópolis, Samuel Koch, que veio à cidade especialmente para o evento.

O presidente do Skal Curitiba, Roberto Bacovis (na foto com a primeira leva de costela para servir), muito animado, disse que “o 1º SkalFeest cumpriu seu objetivo de ser um evento diferente para reunir os profissionais do Turismo e criar oportunidades de contato”.

O clube ficou tão entusiasmado com a receptividade do primeiro evento que já está planejando o próximo.

Os skalegas Rosane Fonseca e Claudio Isolani. - Fotos divulgação.

Aprendendo com quem sabe

As aulas com o chef Fabiano Marcolini continuam de vento em popa. Elas são realizadas no Villa Marcolini, nas segundas feiras, às 19 hs. Em formato work shop tem duração aproximada de 4 horas seguidas de degustação.

Quem cozinha são os alunos coordenados pelo chef.

São módulos individuais e não seqüenciais. Dois novos temas para este ano : Sopas e Soufflés e Festas e Natal.

Confira programação:
19 de setembro – Sopas e Soufflés
26 de setembro – Culinária Italiana – jantar completo
10 de outubro - Massas e Molhos
24 de outubro – Risottos
07 de novembro – Pães, Pizza e Foccacia
21 de novembro – Doces – Confeitaria Clássica Européia
05 de dezembro – Festas e Natal

Mais informações: e-mail alaide@marcolini.com.br ou contato telefônico : (41) 3322-9362. - foto divulgação.

Feijoada na Rotisserie do Extra

Tá com vontade de comer feijoada em casa, mas não está com vontade de ir para o fogão? Aqui vai a dica: todas as quartas-feiras e sábados, a partir das 10h, o Extra disponibiliza o Kit Feijoada, que serve 2 ou 4 pessoas, o kit vem guarnecido com farofa, couve e torresmo.

Os kit feijoada estão disponíveis em todas as lojas Extra Hiper do Brasil. Vale conferir. – Foto de clipagem divulgação.

Quinta é dia da paella negra

O Festival Gastronômico do Gonzales y Garcia está de volta. Após tirar “férias” em julho, o evento ganha nova edição amanhã, quinta-feira (25), a partir das 19h30.

O chef Ricardo Teruchkin, convidado especial da noite, fará sua versão da paella negra, no sistema cozinha show. A noite terá ainda degustação de outros petiscos da casa, sangria, chopp, águas e refrigerentes, tudo pelo preço de R$ 85 por pessoa. Show de música e dança flamenca completam a noite. Reservas fone (41) 3053-9933. - Fotos divulgação.

Mudanças nas gerências da Rede Deville

Depois de Gerson Honório da Silva deixar o Deville Maringá para assumir a gerência geral do Hotel Deville Rayon em julho, outros executivos mudaram de ares na rede hoteleira.

André Machado, que geria a unidade de Florianópolis, é o novo gerente geral do Deville Curitiba (foto - crédito Rafael Danieclewicz).).

Em Maringá, Cíntia Buzian, até então gerente de hospedagem do São Paulo Airport Marriott Hotel, também administrado pela Deville, assume o comando do hotel do norte paranaense.No Deville Maringá, as metas de Cíntia Buzian passam pelo aumento da diária média e da ocupação. Entre os projetos, está a reformulação do cardápio, a criação de festivais gastronômicos e o investimento em modernização. - Foto de Ivan Amorim.

Um bom endereço

Com pequenos ajustes o Comenda Bar & Grill reabriu ontem (terça-feira – 23) suas portas, mantendo seu tradicional almoço oferecido no sistema de buffet por quilo.

O Comenda tem tudo para acertar o caminho e ganhar destaque entre as casas que povoam o Centro da capital paranaense. Ele fica na Rua Comendador Araújo 784. No buffet estão 15 tipos de saladas, 20 pratos quentes, massas, grelhados e sobremesas a R$ 44,90/kg (ou seja, R$ 4,49 para 100gr).

Para o happy hour, abre a partir das 17 horas. No cardápio, petiscos variados, chapas exclusivas e double drink em vários produtos do cardápio, como: whisky Johnnie Walker Red Label (dose), chopp, caipiras e coquetéis clássicos.

Com varanda, mezanino e um pequeno palco, a casa, que acomoda até 400 pessoas, destinada inclusive para eventos. Agora sob o comando do empresário Ugo Zambon, dentro em breve estará oferecendo aos seus clientes bandas e DJS ao som de bossa nova, jazz, electro-bossa, lounge music e MPB.
Quem gosta de chopp não tem o reclamar. - Fotos divulgação e Marian Guimarães.

Sábado é dia de feijoada

O título acima já está consumado: sábado é dia de feijoada. A mistura de feijão com carne-seca, paio, linguicinha, torresmo, rabo de boi e tudo mais, é um dos pratos mais convidativos da gastronomia brasileira.

Quem também acaba de colocar a sugestão no cardápio é o restaurante Happy Burger – localizado na Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 251(em frente ao Extra).

A feijoada, elaborada pelo chef Carlos Lemes e equipe, é servida no sistema de buffet - das 11h30 às 15h30- , e permite ao cliente escolher as carnes e também os acompanhamentos prediletos para a feijoada, como linguiça, couve e farofa. O valor é de R$ 23 por pessoa. Recomendo.
Foto de Domingos Salerno.

Para aquecer o inverno

O chef Rodrigo Cavichiolo, comandante das panelas do DUO Cuisine, destacou para os dias frios do inverno curitibano pratos que têm um ingrediente principal de alto valor nutritivo: o carneiro.

No Restaurante DUO Cuisine, você encontra diversas opções com a carne de carneiro como base: pernil de carneiro a Genovese, a Hermes Fontes , e o Lugaleno (foto) ,assado em baixa temperatura ao molho do seu próprio caldo e redução do vinho Cabernet Sauvignon, com batatas rústicas e brócolis puxados na pasta de alho assado.

O restaurante abre para o jantar de terça-feira a sábado, a partir das 19h. Reservas pelo telefone (41) 3244-2574. – fotos divulgação.

A Toscana é aqui

A cozinha da Trattoria Boulevard, traz novidade. A casa acaba de introduzir de terça à sexta-feira o “almoço executivo”, com preços mais acessíveis.

Inspirada na Toscana, região da melhor culinária típica da Itália, a cada dia o restaurante oferece uma sugestão do chef, com entrada e prato principal, assinada por Tarciso Lopes.

A Trattoria Boulevard combina receitas de sucesso como massas artesanais, carnes e um toque de cozinha tradicional italiana e da cozinha regional paranaense.

Dica: as empresas da região podem optar por fazer um convênio com o restaurante.

A Trattoria Boulevard fica na Rua Voluntários da Pátria, 539 – Centro – Abre de terça a sábado, das 11h30 às 15h e das 19h30 à meia-noite e aos domingos das 11h30 às 16h. – fotos divulgação.

Consultórios cobiçados

Mais de 90% dos consultórios do Hospital Marcelino Champagnat (HMC) já estão locados pelos mais renomados especialistas do país. Entre os profissionais, está o médico Alcy Vilas Boas Jr., ortopedista e traumatologista, especialista em reconstrução de cartilagem de forma biológica.

O empreendimento, com previsão de inauguração para este semestre, oferece padrão de atendimento e qualidade internacional, posicionando-se entre os mais modernos complexos hospitalares do país, o HMC destinará três dos seus 10 andares aos consultórios médicos.

No clique do fotógrafo João Borges, o Dr. Alcy Vilas Boas e o diretor geral do Hospital Marcelino Champagnat, Claudio Lubascher.

Semana da Pátria na rede Mabu

A Rede Mabu de Hotéis & Resorts está com uma agenda especial para a Semana da Pátria, de 05/09 (segunda-feira) a 11/09 (domingo).

A programação, dedicada à família, contempla o Mabu Thermas & Resort, em Foz do Iguaçu/PR, o Mabu Capivari Eco Resort, em Campina Grande do Sul/PR, e o Mabu Parque Resort, em Curitiba, trazendo aos hóspedes uma gastronomia diferenciada e muitas atrações de lazer e bem-estar.

Em Foz do Iguaçu, o Mabu promove o Festival Cores e Sabores, tradicional no hotel. Na agenda estão incluídas atividades recreativas e culturais, além de jantares com as temáticas “Jantar do Interior”, “Jantar Portenho” e “Jantar Cores e Sabores”. O cardápio do resort reserva ainda feijoada, churrasco, e muitos outros pratos que contemplam a gastronomia regional e também internacional.

No Mabu Parque Resort em Curitiba a Semana da Pátria será promocional. De 06/09 (terça-feira) a 11/09 (domingo) os clientes poderão ficar no apartamento double pelo valor do single (R$ 178,00 mais taxas incluindo café da manhã). Localizado há poucos minutos da capital parannense, o Mabu Parque oferece diversas opções de lazer e é um verdadeiro oásis de tranquilidade. São 36 mil metros quadrados de paisagismo planejado, com amplo estacionamento, piscinas, saunas, quadras poliesportivas e restaurante com uma bela vista. O hotel oferece ainda o melhor da gastronomia regional, incluindo pratos como o costela fogo de chão, porco no rolete, carneiro no buraco, dourado no carrossel e churrasco. Nos feriados os hóspedes contam com uma animada equipe de recreação. - foto Mariana Carneiro.

O Mabu Capivari Eco Resort, localizado a 50 km de Curitiba, é a opção para quem quer descansar no feriado em meio à natureza. De 07/09 (quarta-feira) a 11/09 (domingo) o valor da diária por pessoa no Mabu Capivari Eco Resort é de R$ 295,00, incluindo café da manhã, almoço e jantar. Este valor é válido para a hospedagem de - no mínimo - dois dias, sendo que o hotel oferece cortesia para uma criança de até sete anos hospedada no mesmo apartamento dos pais. O pagamento pode ser feito em até três vezes no cartão de crédito. - foto Marian Guimarães.

Feriadão em Bombinhas

A Pousada Vila do Farol, em Bombinhas, está com boas atrações para o feriadão de 7 de setembro.

Além dos atrativos naturais de uma das mais deliciosas praias do Sul do País e dos diferenciais da charmosa pousada à beira mar, uma super-agradável programação espera pelos hóspedes, na ocasião. Vale conferir.

Informações no fone: (47) 9973-0584 ou no site www.caminhosetrilhas.com.br. – foto divulgação.

Revista Batel Lifestyle

A atriz e modelo paranaense Grazi Massafera está na capa da primeira edição da Revista Batel Lifestyle.

A publicação será lançada no próximo dia 29, quando o empresário Alberto Rejtman receberá alguns convidados especiais no Castelo do Batel.

A Batel Lifestyle é o mais novo produto da Gabel Comunicações, empresa paulista da área de publicações.

O lançamento para o público será no dia 1.º de setembro, na livraria Fnac do Shopping Barigui. – foto divulgação.

Lançamento da Lafort

O encontro de logo mais, nas lojas da Lafort, promete ser dos mais agradáveis. A confecção completa, em setembro, 50 anos de muito estilo e qualidade,

O evento, além da apresentação da belíssima coleção Primavera/Verão 2012, vai contar com os docinhos deliciosos de Bárbara Trevisani regado a espumante geladinho. Vale conferir.

Curso de gastronomia na Itália

Com o objetivo de promover ainda mais o conceito de “excelência em gastronomia”, o Espaço Gourmet Escola de Gastronomia (que tem sede em Curitiba e filial em Ponta Grossa – PR), mantém uma parceria exclusiva com o IFSE – Italian Food Style Education.

O curso de gastronomia no exterior tem como objetivo aperfeiçoar ainda mais o aprendizado gastronômico e proporcionar aos alunos e profissionais uma grande experiência, que traz o melhor da gastronomia internacional. E para este ano, o Espaço Gourmet já anunciou três cursos na cidade italiana de Turim.

Segundo o chef e diretor do Espaço Gourmet, Marcio Silva, estes cursos proporcionam aos alunos uma experiência única.
Mais informações : (041) 3019.0437 – foto divulgação.

Safra de novidades

O Empório Santa Genoveva, localizado no ParkShoppingBarigüi, apostou no diferencial e trouxe novidades para seus clientes.

A casa preparou diversos combos leves e deliciosos que estão na promoção para agradar os mais variados paladares.

A primeira opção é o buffet de sopas acompanhado de uma taça de vinho por R$ 29, promoção válida para terça-feira. Já na quarta-feira é o café da nona que sai por R$ 24 - preço para duas pessoas.

Para finalizar, na quinta-feira é o dia do tartine (foto acima) que custa na promoção apenas R$ 14, independente do sabor. A promoção é válida até 30 de setembro.
Quarta-feira é dia do café da nona. O preço para duas pessoas é de R$ 24. -Fotos divulgação.

A costela do Arragui

Instalado num pedaço tranquilo da cidade – Rua Visconde do Rio Branco, 270 -, o Arragui Bistrô Bar lançou um novo prato para o almoço de sábado: costela assada acompanhada de couve de Bruxelas e polenta cremosa.

A costela é assada no forno com vinho, desossada e cuidadosamente sem excesso de gorduras. Servida com molho, o que já um é diferencial, o cliente consome um pedaço de carne pura, com pouca gordura e acompanhamentos especiais.

O chef Raul Carrasquillo afirma que a costela da alta gastronomia é distinta no preparo, manipulação e apresentação do prato. Essa nova tendência do Bistrô é servida aos sábados, do meio dia às 15h30, por R$38 o prato. Recomendo.

Crédito foto: Neura Alves.

Tem vinho no Bar Brahma

Há quem diga que vinho não é para beber, é para degustar. Degustar é algo que se faz pelo prazer,sem pressa e, se possível, em boa companhia jogando conversa fora. Melhor ainda quando é saboreado com um petisco ou um prato substancial. É a chamada enogastronomia.

Foi pensando assim que o empresário João Guilherme Leprevost, proprietário do Bar Brahma, convidou profissionais da importadora Grand Cru, para elaborarem uma carta de vinhos especialmente para o bar, cuja tradição é a cerveja e o chope.

Carta pronta, veio o convite para alguns formadores de opinião, clientes e enófilos, darem o aval. Eu aprovei. Tive a oportunidade de apreciar a tradicional Carne-de-Onça, com espumante brut. Perfeito.

Para a Batata Suíça (quatro queijos; carne seca, cebola e cheiro verde; mignon com cheddar) a indicação ficou com o vinho Redtree Pinot Noir. Minha preferência foi para a batata suíça com mignon e cheddar. Cor pouco intensa, como se espera de um Pinot Noir, mas de um aroma muito bom, com um final meio rústico, agradou o”casamento”.
Além do chope ou da cerveja, a carne-de-onça harmoniza muito bem com espumante brut, bem geladinho. Recomendo.

O Croquete Blumenau, ganhou a companhia do vinho Escrihuela Família Gascón Chardonay, uma agradável surpresa.

Para a tábua de frios, o sommelier Alexandre Eugenio Milazeswski, da Grand Cru - que conduziu a degustação harmonizada-, sugeriu o Tabalí Reserva Syrah. A dica para isso tudo é que, no Bar Brahma (localizado na Avenida Getulio Vargas, 234), o cliente vai encontrar garrafas alguns rótulos da Grand Cru, em garrafa baby – 187ml; meia-garrafa – 375ml, e o inteira -750ml. - Fotos Priscilla Fiedler e Marian Guimarães.