Mueller Festival Gastronômico prepara repeteco

Nem mesmos as  chuvas inesperadas (até que a gente sempre espera) durante o Mueller Festival Gastronômico, espantou o público. O evento aconteceu no terraço do Edifício Passarela, do shopping e proporcionou uma experiência inédita ao público curitibano. Os números confirmam: Shopping Mueller registrou um aumento de mais de 20% no fluxo de clientes, durante os 10 dias de evento. 

A primeira edição do Mueller Festival Gastronômico superou todas as expectativas e o shopping já planeja a realização de uma segunda edição, ainda neste ano.Quem compareceu, experimentou uma comida de rua gourmet, por meio dos mais de 40 pratos que foram disponibilizados ao público. 

 

Houve preparações para todos os paladares: o típico hot dog,panqueca,sanduíche árabe,temakis e smoothies, strogonoff flambado, e muito mais. Tudo vendido a preços acessíveis, que variaram entre R$ 5 e R$ 25. As refeições foram servidas por 18 barraquinhas gourmets e outras quatro opções de estabelecimentos consagrados, que proporcionam uma experiência de gastronomia urbana diferenciada.

O espaço, que encantou os participantes, foi projetado pela dupla de arquitetos Adelino Marinho Neto e Cynthia Karas, a partir de referências nas famosas rooftop parties de Chicago (EUA). A realização contou, ainda, com o expertise do produtor de feiras Maurício Marques – especialista no assunto e promotor de feiras consolidadas do setor.
Crédito das imagens: Naideron Jr.e divulgação.

Sabor oriental no King Temaki

O feriadão de carnaval está chegando. Ainda bem que a maioria do comércio envolvido em gastronomia continua funcionando normalmente. Oba!!!

O King Temaki tem o horário normal em suas duas lojas. Isso é muito bom. As unidades Batel (Rua Gutemberg, 17 )e Juvevê (Rua Rocha Pombo, 272), funcionam para almoço (dias de semana e sábado, a partir das 11h30,) e jantar (todos os dias, a partir das 18h), servindo deliciosos sushis, sashimis e  temakis – o sushi em cone que o King Temaki trouxe para Curitiba. 

O cardápio é todo baseado na gastronomia oriental, mantido com assessoria constante de nutricionistas. São combinados e pratos individuais com uma seleção de sushis tradicionais e especiais, além de diversas opções de temaki, que já conquistou de vez o paladar curitibano.

DICA: Há a opção delivery, entregando durante semana e no sábado a partir das 11h30 e no domingo, às 18h. www.kingtemaki.com.br

Foto divulgação, do Combo Festa.

Churrasco sempre é bem vindo

O brasileiro é apaixonado por carne, principalmente churrasco. Adora reunir a família, os parentes e amigos para apreciar uma carne na brasa.Curitiba tem excelentes churrascarias.

O Espaço Depósito faz parte dessa lista.  Localizado na Rua Santo Antônio, 660, Bairro Rebouças, ele é especializado em carnes na brasa há 15 anos. Se caracteriza pelos sabores do autêntico churrasco, e  conta com uma grande variedade e opções para todos os gostos.

Durante a semana, por exemplo, a casa oferece como opção o Cardápio Churrasco cuja porção generosa dá para dividir em até três pessoas; ou ainda o Churrasco Individual, só para você.

Aos sábados, domingos e feriados é servido somente o cardápio Churrasco, que ganha destaque com carnes de 500 a 1.350g (alcatra, filet, picanha, espeto de mignon, espeto de chester,e outros).

Os acompanhamentos são pedidos a parte, com opções como salada de batata, feijão, tomate, arroz quero-quero, entre outras delícias.

Tudo isso rodeado a uma extensa área verde, onde se pode comer bem e relaxar em plena região central da capital paranaense. 

Sem esquecer é claro, da diversão dos pequenos, com um espaço totalmente dedicado à criançada.

Com  capacidade para 110 pessoas na parte interna, 60 pessoas na parte externa,  oferece estacionamento gratuito para 45 carros,possui  lareira para os dias mais frios, adega climatizada, acesso para deficiente físico e banheiro adaptado, acesso Wi-fi, e alguns quiosques na bonita área.

O almoço de terça a sexta-feira é servido das 11h30 às 14h30. Aos sábados, domingos e feriados das 11h45 às 16h. O Espaço também recebe reservas para eventos no período da noite. Fone (41) 3333-5726. 

Fotos Fabiano Guma 

Para quem fica longe da folia

Com a folia de Carnaval se aproximando, o 618 Gastronomia está avisando que fica aberto no feriadão. Frutos do mar, carnes argentinas e saladas mediterrêneas elaboradas sob a batuta do chef Rodrigo Machado, estão no cardápio.

DICA: neste sábado, quem optar pelo bufê livre (R$ 44,90) ganha como cortesia uma Stella Artoi, super gelada. Excelente para acompanhar delícias como risoto de camarão, congrio à romana, hambúrguer de mexilhões, polvo, lula e muito mais.

O 618 Gastronomia fica na Rua Moysés Marcondes, 618 – Juvevê.

Foto de Nadya Costa.

Alfredo’s Gallery abrirá no Carnaval

 Quem fica em Curitiba durante o Carnaval vai poder se deliciar com a gastronomia do Alfredo’s Gallery. O restaurante abrirá todos os dias do feriadão, com seu cardápio completo, que inclui o famoso Fettuccine Alfredo. 

A massa é preparada à frente dos clientes, com a mesma receita tradicional criada no século passado em Roma: queijo Parmigiano Reggiano 24 meses de maturação DOP (produto de origem protegida) e manteiga artesanal. A porção custa R$ 42 (prato individual). 

Além disso, de segunda a quarta será servido o almoço executivo (R$ 29,90), com entrada, prato principal, sobremesa e água. 

O Alfredo’s Gallery fica na Rua Silveira Peixoto, 765, Batel, fone (41) 3042-4212.
Fotos Marian Guimarães e divulgação.

Renda-se ao hambúrguer

Entre os bons locais que pipocam na cidade para se comer um hambúrguer gourmet está Rocket Burger & Steak House, na Rua Chile, 2303 - Bairro Rebouças. A ideia do jovem chef Rafael, responsável pela cozinha, é bem interessante.

São seis sugestões de hambúrguer: de bacon, picanha, bacon recheado com queijo cheddar, carneiro, pernil e a vegetariana, de berinjela. Todos os hambúrgueres acompanham batata frita e queijo, cheddar ou prato. O preço varia de R$ 19,90 a R$ 24,90.

Depois que o pedido chega à mesa, o cliente vai até o bufê e monta seu hambúrguer como preferir. A variedade é grande. 

Pode empilhar o que quiser, do milho ao pepino azedo, azeitona, ervilha, alface, tomate, cebola caramelada, cenoura, e por aí afora, isso sem deixar de lado os temperos.

O cardápio do Rocket Burger também contempla pratos substanciais como picanha grelhada, mignon, costela de porco, saladas (foto da mignon salad - R$ 21,90), e porções. A criançada não foi esquecida. Para os pequeninos tem mini-burger, penne ou espaguete na manteiga, e tiras de mignon com batata frita e arroz.

A casa oferece ainda o prato do dia com sugestão definida para cada dia da semana. Na sexta-feira, por exemplo, é dia de peixe com arroz à piamontese, legumes e batata chips, ao preço de R$ 19,90.

Serviço: Rocket Burger & Steak House, na Rua Chile, 2303 - Bairro Rebouças. Abre de segunda a sábado, a partir das 11h30.

Fotos Marian Guimarães.

Relíquia italiana

Um espaço elegante e sofisticado, ao mesmo tempo descontraído. Características que aparecem desde a decoração para a bela louça, chegando ao surpreendente novo cardápio do restaurante Alfredo´s Gallery. Tive o privilégio de participar de um jantar degustação, onde conheci nove dos novos pratos. Deliciosa maratona!!!

A qualidade da cozinha já aparece no couvert. Os pães são perfeitos, simples, saborosos e frescos e elaborados no próprio restaurante, que tem o chef Marco Antônio Araújo no comando das panelas.

Como entrada, o carpaccio de polvo foi o grande destaque. Prato muito leve, de textura agradável. Harmonizado com o delicado espumante brut San Michele, elaborado com a uva Chardonnay. Perlage longa e borbulhas finas. 

 

Entre as massas, o ravióli recheado de pêra e brie, com manteiga de sálvia foi uma combinação bem equilibrada, encantou. O vinho escolhido foi o chileno Marina, do Vale do Casablanca. Frutoso, com notas minerais, acidez agradável. Harmonização perfeita.

 

 O Fettuccine ao molho Alfredo, carro-chefe do restaurante, não podia faltar. Preparado na frente do cliente, exatamente como foi criado há mais de um século, na matriz da casa na Itália. Um prato de sabor inigualável que conquistou gerações ao redor do mundo.

 

Outra delícia do novo cardápio é o Camarão da Terra. Nesse prato os camarões cegam à mesa grelhados e crocantes, acompanha palmito também grelhado  e cubos de banana da terra. 

 

O Salmão Vignerone - salmão grelhado com legumes tepan ao molho de vinho tinto-, foi outra bela surpresa. O vinho Antico Ceppo - Vermentino, bem estruturado. Apresenta grande presença na boca.

           

O mignon ganhou diversas opções no novo cardápio, como o mignon com manteiga de gorgonzola e risoto de lingüiça e vinho. O vinho servido foi o chianti italiano Vernaiolo Rocca Delle Maciè que posteriormente também acompanhou o Beef de Ancho. Excelente.

 

Beef de Ancho preparado com a macia carne angus, servido com marmelada de cebola, 

creme de mostarda e batatas fritas. 

 Para sobremesa, a releitura do Romeu e Julieta foi de autêntico sabor do interior, mas de apresentação sofisticada. Elaborada com massa crocante, recheada com queijo e goiabada é do tipo da sobremesa que, por causa dela, voltarei muitas vezes.

É bom lembrar que, além do cardápio normal, de segunda a sexta, ele também oferece almoço executivo - entrada, prato principal, sobremesa e água -, ao preço de R$ 29,90.

O Alfredo´s Gallery entra 2015 com uma série de novidades. Além da renovação do cardápio -uma vez que ampliou as opções de pratos de carnes, massas e frutos do mar- , abriu um empório na casa. Ali são vendidas massas frescas e secas, molhos, temperos e vinhos, tudo para quem quiser adquirir um pouco dos sabores do local.

Localizado na Rua Silveira Peixoto, 765, o Alfredo’s Gallery abre para almoço e jantar de segunda a sábado; domingo com almoço.

Fotos Marian Guimarães e divulgação.

Um descontraído Happy Business

A Associação de Mulheres de Negócios e Profissionais – BPW Curitiba convida a todas as mulheres - empreendedoras e executivas - a participarem do Primeiro Happy Business, que marca o início das atividades da BPW Curitiba no ano de 2015. 

O objetivo do evento é proporcionar a integração entre as associadas, novas associadas e demais convidadas. O evento também oferece a oportunidade de conhecer melhor a associação, destinada a agregar valor ao lado profissional e empreendedor da mulher, além de aumentar o networking.        

O Happy Business irá ocorrer todo mês na empresa de uma das associadas. Desta vez, as sócias e convidadas serão recebidas pela Diretora de Comunicação da BPW Curitiba, Zaira Sachetti, Sócia-Diretora da Comunicare Agência, que irá falar sobre o tema “Como o empresário de sucesso faz comunicação?”.

O Happy Business da BPW acontecerá na quarta-feira, dia 11 de fevereiro, das 17h às 19h, no auditório do Edifício Glaser. O investimento é de R$ 20,00 e as inscrições podem ser feitas pelo link disponível na página da BPW Curitiba no Facebook. As vagas são limitadas.

Na foto, a nova diretoria da Associação de Mulheres de Negócios e Profissionais – BPW Curitiba.

Um vinho cheio de charme

Boas notícias! Neste começo de ano já temos à disposição no Brasil os vinhos chilenos da Famiglia Zago. Chegaram através do Grupo Zaeli e estão no mercado consumidor do Paraná, Rio Grande do Sul, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul, Ceará e Bahia.

Os vinhos Famiglia Zago são produzidos com uvas chilenas da região do Valle Central, composto pelos Vales Molina, Curicó e Cauquenes e Del Maule, locais onde se situam algumas das mais expressivas vinìcolas do mundo. Com uvas Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc e Chardonnay, são elaboradas as cinco linhas de vinho Famiglia Zago: Varietal, Reserva, Gran Reserva e Premium Blend, um total de nove rótulos.

Na linha Reserva destaco o Pinot Noir. Sou apaixonado por essa uva. O Pinot Noir Famiglia Zago é um vinho complexo e suave, envelhecido seis meses em barricas de carvalho francês e americano. Seu aroma lembra ameixas pretas. É um vinho cujo charme vai sendo descoberto aos poucos. Para acompanhar, vai bem com carnes brancas, massas, pratos de entrada ou para ser apreciado sozinho. Recomendo.

La Varenne promove jantar beneficente

Uma noite memorável, é o que o restaurante La Varenne está preparando para dia 10 de fevereiro (terça-feira). O restaurante vai realizar um jantar beneficente exclusivo em que parte da renda arrecadada será revertida ao asilo São Vicente de Paulo

Para a grande noite, o chef Ivo Lopes (foto) e seus dois sub-chefs Mayra Batista e Felipe Niyake irão preparar um Menu Degustação com uma sequência de seis pratos, que não constam no cardápio do restaurante, a um valor fechado de R$ 290 por pessoa (bebidas não inclusas no valor).  

Esta será a primeira ação de muitas que ainda vamos organizar. Queremos, desta forma, oferecer às idosas, o mesmo carinho e reconhecimento que recebemos dos nossos clientes , diz  o proprietário do restaurante, Luiz Antônio Abagge.

O evento é com ingressos limitados, que devem ser adquiridos com antecedência no próprio restaurante ou pelo telefone (41) 3044-6600. Vale ressaltar que na noite do dia 10, o La Varenne não irá dispor de seu cardápio principal.

 É bom lembrar que no dia da entrega das doações, o chef Ivo Lopes e sua equipe vão preparar um almoço especial às 140 senhoras que lá vivem.  Além do almoço, estão sendo organizadas algumas ações por parte de clientes do restaurante, amigos e fornecedores que se sensibilizaram com a ideia de oferecer um dia especial no asilo. "Nosso objetivo não é apenas proporcionar uma experiência gastronômica que fique na memória de cada cliente, mas também na vida dessas idosas. Tenho certeza que será um dia inesquecível para todos", diz Abagge.

Fotos divulgação.

Variações saborosas

Delicatesses com mesas às quais os clientes possam sentar-se preguiçosamente são sempre um atrativo. Seja para um lanche, um docinho, ou uma pequena refeição é sempre muito bom. Assim é a Chokolat Chocolateria localizada na Avenida Batel, 1190.

Sob o comando do chef Eduardo Crema, da cozinha saem delícias como Tartelette de barreado, waffle com cebola caramelizada, waffle com funghi e gorgonzola, pavlova de banana com maracujá, entre outras novidades.

A Chokolat Chocolateria oferece mais de 40 itens, que vão de tartelettes doces e salgadas, passando por sanduíches, omeletes, waffles, muffins, éclairs, verrines e bombons, que podem ser combinados com chás, vinhos e as diversas opções de cafés elaborados pela barista Eloisa Crema, esposa de Eduardo.

Num ambiente confortável, são oferecidos pratos convidativos, com preços idem. A dica do chef é provar a Tartelette de Barreado(foto), e a Tartelette Crème Brûlée, uma releitura da sobremesa francesa mais famosa do mundo.

Na versão Chokolat, o creme brûlée é servido sobre uma casquinha de biscoito crocante e diferentes variações de Baileys Irish Cream, o original creme de licor irlandês, chás e outras infusões. O mesmo acontece com a tradicional comida paranaense, o barreado, servido na massa fina e crocante com chips de banana da terra.

Abre de terça a quinta, das 14h às 21h; sexta e sábado, das 14h às 22h e domingo, das 14h às 20h.

Fotos divulgação

A Pizza do Bem

A Pizza na Pedra acaba de lançar uma novidade que irá ajudar os pacientes do Hospital Pequeno Príncipe, em Curitiba. 

A campanha Pizza do Bem destinará R$ 3 ao hospital a cada foto tirada no restaurante. Basta postar no seu Facebook ou Instagram utilizando @pizzanapedracwb ou #pizzanapedracwb. 

Abuse da criatividade, pois além de saborear as deliciosas pizzas, você também estará ajudando quem precisa. No jantar, o atendimento é de terça a domingo, das 18 às 24 horas.

Pizza na Pedra fica na Rua Conselheiro Carrão, 397 - Juvevê, Curitiba
Foto divulgação.

Parceria perfeita: esporte e turismo

Eterno campeão com a seleção brasileira de vôlei, Giba e o fundador e CEO da Gestour Brasil, Vadis Luiz da Silva, lançaram na terça-feira (03/2), no auditório da Travel Ace, em São Paulo, a plataforma tecnológica Gestour eMarketplace, especializada em turismo, 100% na Internet, permitindo disponibilizar a integração de produtos e serviços, 24 horas por dia, 7 dias por semana, nos 365 dias do ano nos segmentos de agências de viagens, hospedagem, passeios, traslados, eventos, parques aquáticos e parques de diversões.

O sistema, inédito, reúne destinos, proprietários de produtos e serviços de turismo, canais de vendas – entre outros – na perspectiva do consumidor final. 

A plataforma, que já está em operação, propõe e oferece uma solução que permite a conexão dos atores da cadeia turística, ou seja: todos os players dos segmentos citados já estão habilitados a gerir, promover, distribuir e comercializar seus produtos e serviços. No futuro, outros segmentos também estarão disponíveis.
Foto divulgação

Mueller Festival Gastronômico

Uma agradável surpresa para os frequentadores do Shopping Mueller é o Festival Gastronômico que está ocorrendo no Piso 6G, das 10 às 22hs. O evento, realizado em parceria com o produtor de feiras Maurício Marques, acontece até dia 8 de fevereiro e conta com barraquinhas gourmets além de aulas-show com chefs do Centro Europeu.

São18 barraquinhas de estabelecimentos consagrados, proporcionando uma experiência de gastronomia urbana, por meio de pratos variados. Do clássico hot dog a pratos mais elaborados, como strogonof flambado,assim como delícias da francesa Dagniaux que participa do evento com uma seleção especial de sobremesas e tortas de sorvete, além dos novos fresquitos (picolés) e cornettos e maxi cornettos, vindos diretamente da França. Há ainda um bar exclusivo da Schweppes, onde o público pode degustar drinks preparados na hora, e muito mais.

            

Para recepcionar bem o público, o Shopping Mueller pensou em todos os detalhes. Os visitantes são recebidos em um espaço autêntico, projetado a partir de referências nas famosas rooftop parties de Chicago (EUA). Mesinhas com bancos para acomodar toda a família, espaços confortáveis para as crianças brincarem, lounges e uma estrutura completa para acolher toda a família.

O projeto leva a assinatura do arquiteto Adelino Marinho Neto e da arquiteta e designer de interiores Cynthia Karas, que se apegaram aos detalhes para compor um ambiente agradável e pontuado no luxo sensorial – onde os cinco sentidos são estimulados.

Além disso, a vista privilegiada da capital paranaense a partir da cobertura do Shopping Mueller vira pano de fundo para o evento, ganhando força com o projeto luminotécnico assinado pela dupla de arquitetos, em parceria com a Greyhouse e Mantra. Durante o dia, o paisagismo tropical assinado pela Esalgarden e os ombrelones da Umbrosa criam espaços agradáveis para animadas conversas entre amigos.

O presidente da Dagniaux Brasil, Vincent Van de Velde, recebeu o renomado chef Dalton Rangel, convidado especial da abertura do Mueller Festival Gastronômico. Crédito da imagem: Naideron Jr.

Noite das Confrarias no Terrazza 40

A segunda-feira ganhou nome no restaurante Terrazza 40. É a "Noite das Confrarias", ocasião em que a rolha é livre. Isso mesmo. Os consumidores que apreciam vinhos e espumantes podem levar suas garrafas de preferência e degustar, sem custo adicional por rolha, com as delícias do menu uruguaio e italiano da casa, além de apreciar uma vista única da cidade de Curitiba.

Segundo o gerente de negócios do Terrazza 40, Marcelo Campos, a segunda-feira normalmente é um dia que muitos restaurantes estão fechados ou com um movimento mais calmo, mas após um ano da “Noite das Confrarias”, o restaurante passou a ter um movimento semelhante aos de finais de semana, com fila de espera.

No cardápio do Terrazza 40 estão pratos da culinária italiana e uruguaia. As opções do menu italiano servem a uma pessoa, e entre eles estão o Filetto in Crosta de Pistache – Medalhão de mignon gratinado em crosta de pistache e queijo parmesão acompanhado de aspargos frescos -; Pasta Verde – Fettuccine de massa verde, servido com molho rosado de camarões médios grelhados e morangos de cultivo paranaense e Polpettone com Ravioli de Maçã – Massa versátil e leve que combina perfeitamente com o doce recheio de maçãs ao molho de creme de leite com leve toque de queijo parmesão e sementes de papoula, ou então.

Já os cortes de carnes uruguaios servem a duas pessoas, e dentre as opções você poderá saborear o Bife de Chorizo – Corte de contrafilé, o tapa de Cuadril (picanha uruguaia) ou a Pamplona de Lomo, iguaria com recheios diversos envoltos em filé mignon grelhado na churrasqueira.

 

O Terrazza 40 – Restaurante Panorâmico - Rua Pe. Anchieta, 1287 – Cobertura, Curitiba/PR. Abre de segunda a sábado para almoço e jantar;domingo com almoço.

Fotos divulgação.