Novidades na Exprèx Caffè

Com uma gastronomia bem elaborada, a Exprèx Caffè, uma das mais tradicionais cafeterias de Curitiba e um dos polos gastronômicos mais concorridos do centro da cidade, está trazendo novidades para os seus clientes. A primeira delas é um novo cardápio para o almoço, servido sempre das 11h às 15h, de segunda a sexta-feira. Por dia, são sete opções de pratos executivos servidos à la carte.


As criações são do chef e consultor gastronômico Luiz Moura, resultado de um trabalho de pesquisa que buscou satisfazer cada vez mais o paladar dos clientes que frequentam o local. Dentre as muitas receitas, pratos tipicamente brasileiros e outros com influencia da gastronomia internacional.

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O destaque vai para o beef bourguignon, clássico da cozinha francesa com carne cozida ao molho de vinho com cenoura, cebola baby, bacon e ervilhas, servido com purê de batata e arroz branco(foto).

 Oferece ainda opções vegetarianas, como a lasanha de berinjela ao sugo e o queijo de minas à milanesa servido com ratatoullie e arroz branco. Todos os pratos acompanham caldo quente de entrada (o sabor varia a cada dia).

A outra novidade é o jantar, que passa a ser servido pela casa das 17h30 às 22h, também de segunda a sexta-feira, com dois cardápios exclusivos, um de tapas e outro com pratos tradicionais. Dentre as tapas, diversas opções de “finger foods”.

Integram também o cardápio a Baby Jacket Potatoes (batatas baby assadas com casca e recheadas com cream cheese e tomate seco).

Balotine de pato (pato confitado envolto em massa folhada ao estilo primavera e servido com hoy sin sauce).

Para o jantar, há opções de pratos vegetarianos; massas e frutos do mar, como esse  salmão poché e a moqueca de garoupa e camarão graúdo.

Se preferir carnes, uma boa pedida é o carré de cordeiro servido com purê de ervilhas e hortelã.

Recomendo ainda o filé mignon de angus britânico servido com risoto de shitake, aspargos grelhados e molho reduzido de vinho tinto. Muito saboroso e aromático.

No cardápio de sobremesa há cinco opções. Como a gula era grande, degustei porção de Pera “Tar Tartan”, torta Bannoffe e Pudding de brioche. Tudo muito bom.

É bom lembrar que a Exprèx Caffè também introduziu um cardápio exclusivo de hambúrgueres, servidos a partir das 15h até o fechamento da casa, às 22h. Ao todo, são três opções de sanduíches servidos em pão ciabata e outros complementos: hambúrguer de angus britânico, de pernil suíno e de salmão. Todos são servidos com acompanhamento de batatas rústicas.

Localizado na Rua XV de Novembro, 784, a Exprèx Caffè abre de segunda a sexta-feira, das 9h30 às 22h. Almoço: das 11h às 15h; Hambúrgueres: das 15h às 22h;Tapas e Jantar: das 17h30 às 22h. 
Fotos divulgação e MG.