Em tempo de Coma Leve

Nenhuma previsão para 2020 chegou perto do que viveríamos neste ano. Atípico é uma palavra que resume muito o que tivemos que aprender devido à COVID-19. Além do distanciamento social e das restrições, são quase 5 meses em quarentena. O estresse, a ansiedade e a insegurança do futuro fizeram com que muitas pessoas “exagerassem” um pouco na comida.

E justamente sabendo desses dias mais “fat” que a Coma Leve, empresa que produz refeições saudáveis congeladas, lembra a importância de uma refeição balanceada para manter a imunidade em dia. Outro ponto a se pensar é que os dias quentes estão voltando, falta pouco para o verão. “Nosso objetivo é lembrar que milagres na alimentação não existem e não fazem bem à saúde. Mas que uma alimentação regrada sim e está diretamente ligada à qualidade de vida”, conta Melissa Marucco, sócia da Coma Leve.

A Coma Leve produz refeições saudáveis congeladas, com linhas como a Low Carb e Fit. Entre os pratos: Spagheti de legumes com hambúrguer artesanal, Escondidinho de frango e Arroz campeiro. A empresa é uma ótima opção para quem busca praticidade, alimentação saudável e quer manter a vida regrada durante o isolamento social já esperando o verão. 

No kit com 16 pratos, cada refeição sai por menos de R$ 14,00, com frete grátis! Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp: (41) 9 9705-9798. - Foto divulgação. 

59ª edição do Folclorize

O tradicional e já conhecido Centro de Tradições Brasileiras Querência Santa Mônica com seus mais de 30 anos de atividades, participará novamente neste ano do maior evento folclórico do Estado, a 59ª edição do Festival Folclórico de Etnias do Paraná, o Folclorize, que ocorrerá entre os dias 15 e 30 de agosto. Neste ano, contudo, devido à pandemia do novo coronavírus as apresentações acontecerão em formato diferente, em ambiente virtual. A apresentação do CTB Querência Santa Mônica será no dia 25 de agosto de 2020, às 20h, no Facebook e YouTube do Festival.

Nesta edição, o Grupo Moniquense traz uma retrospectiva dos últimos 10 anos de espetáculo. "Teremos vídeos de integrantes que já participaram da entidade, e de quem ainda participa, comentando sobre a temática do ano em que representou um personagem no espetáculo. A ideia da apresentação é trazer o lado humano por trás das histórias fictícias, que sempre são contadas, esse é um ano de desenvolver mais empatia e confortar, de alguma forma, quem estará em casa assistindo", comenta o patrão do CTB, Idair Lima.

 O tema escolhido reforça a participação da tecnologia e das redes sociais, ao mesmo tempo, ampliando as relações entre os seres humanos, mesmo de longe sem aquele contato físico, mas por videoconferência. O espetáculo de 2020 terá duração de aproximadamente 50 minutos e nele, os espectadores poderão acompanhar 13 danças folclóricas e coreografias teatrais realizadas pelo CTB Querência Santa Mônica da última década no Festival, inclusive com algumas participações do Grupo Folclórico Germânico Alte Heimat.

Fundado em 1989, o CTB Querência Santa Mônica, do Santa Mônica Clube de Campo, procura manter a rica tradição e a cultura folclórica do povo brasileiro. Segundo o patrão do grupo, um dos objetivos centrais do CTB é a propagação do folclore brasileiro, para mostrar o quão rico culturalmente é o nosso País, com tantas diferenças e belezas

Marca registrada do Paraná, o evento tem como objetivo promover a cultura e a tradição folclórica difundindo suas raízes e costumes das várias regiões do Estado e também do Brasil. Chegando a sua 59ª edição, este ano por conta da pandemia, pela primeira vez o evento ocorre de forma on-line, com os grupos apresentando suas danças e coreografias por meio de vídeos.

Mais informações: https://festivalfolclorico.unicultura.com.br/

Pizza em casa com a grife Lellis

  No próximo sábado, dia 15 de agosto, o empresário João Lellis inicia uma nova operação gastronômica dentro de sua Trattoria. Depois de acompanhar o lançamento do cardápio de pizzas no estabelecimento de São Paulo, na Bela Cintra, Lellis aposta nas redondas para agradar a clientela curitibana e, também, para ampliar a oferta de produtos pelo serviço de delivery. O empresário conta com um time próprio de motoboys que atende tanto pelo telefone da casa, como realiza a entrega dos pedidos recebidos pelo aplicativo IFood.

As tradicionais pizzas napolitanas serão assadas em forno de barro tradicional, posicionado em estrutura anexa ao restaurante. Para comandar a operação, dois pizzaiolos foram contratados e seguiram para São Paulo, com o intuito de receberem treinamento direto da fonte, na Lellis Pizzaria, endereço onde a novidade foi criada e difundida por Fábio Lellis há cerca de um ano. Segundo Fábio, o diferencial da pizzaria da família foi buscado na expertise italiana. “Nossas pizzas são maturadas e nossa farinha é importada da Itália. Empenhamos nas pizzas a mesma qualidade que destacamos para todo o cardápio da marca”, garante. 

Aliás, assim como o cardápio regular da casa, a carta de pizzas é generosa em opções. São 18 sabores sugeridos, apenas na categoria Tradicional, que contempla, inclusive, o sabor da casa: À Moda do Lellis (R$ 61,20 | R$ 40,50). A favorita de João Lellis reúne entre seus ingredientes o famoso molho de tomates frescos, muçarela de búfala, tomate seco, presunto de Parma, manjericão e azeitonas frescas. 

Entre os sabores consagrados em São Paulo, Fábio Lellis lista como imperdíveis a Pizza de Quatro Queijos (R$ 61,20 | R$ 40,50), com catupiry, provolone, parmesão e gorgonzola; Frango com Catupiry (R$ 59,40 | R$ 37,80), opção que guarda tempero especial do Chef e a Premiatta (R$ 59,40 | 37,80), citada como opção Clássica. “A calabresa artesanal utilizada na Premiatta é comprada em box no Mercado Municipal de São Paulo. Um sabor muito especial”, afirma. Sentiu falta das pizzas doces? Lellis também caprichou neste item e trouxe as opções: Morangos com Chocolate (R$ 46,80 | R$ 35,10), Cocada (R$ 43,20 | R$ 30,60) e Banana (R$ 43,20 | R$ 30,60), além de uma opção Kids (R$ 30,60), onde o chocolate negro recebe cobertura de confete.

Serviço:

A Lellis Trattoria fica na Rua Gonçalves Dias, 51, Batel, e tem estacionamento próprio. O Delivery da Lellis Trattoria (41.3029-0451) funciona diariamente das 11h30 às 16hs e das 19hs às 24hs. - Fotos divulgação.

Fim de semana com Growler Day Pega & Vaza

As barreiras entre os mundos da cerveja artesanal e dos vinhos continuam sendo implodidas na Bodebrown. Nesta semana, a premiada cervejaria curitibana apresenta como destaque no seu drive thru a Grapes Stout, que mistura a clássica tradição cervejeira irlandesa com mosto de uvas viníferas. Sugestivamente batizado como Growler Day Pega & Vaza, o evento acontece na quinta (13/8) e sexta-feira, das 14h às 19h, e no sábado das 10hs às 16hs.  A estrutura montada permite que os clientes comprem os produtos sem sair do veículo, numa medida de prevenção à Covid-19

A Grapes Stout será vendida em growler descartável de um litro, ao preço de R$ 35. Mais cinco rótulos da Bodebrown também estarão disponíveis no evento: Cacau IPA, Trooper Brasil IPA, Perigosa, Mago de Houblon e Curitiba Pale Ale. Estas estão disponíveis em growlers de dois litros, ao preço de R$ 55.

A parte gastronômica do evento trará o Pão baguete da Fábrica Pães (R$ 10). Este tipo de pão  é feito com 10% de farinha integral e 90% da branca, água, sal e fermento natural Levain. Tem toques de Linguiça Blumenau na receita e passa por 15 horas e fermentação natural.

Confira a lista de cervejas desta edição:

Grapes Stout – Esta cerveja representa um dos passos mais ousados – e saborosos – da Bodebrown na sua aproximação com o universo dos vinhos. A receita leva mosto das uvas tannat, cabernet franc e petit verdot, fermentadas com a levedura cervejeira. Ela foi inspirada no vinho tinto Bodebrown Gran Reserva One Millésime 2017, que em breve será lançado.

 

A fórmula base foi elaborada a partir da releitura do clássico estilo Dry-Stout irlandês, com um bled que traz 17% de mosto de uvas e 83% de cerveja. A ideia para esta fusão inusitada nasceu em uma viagem do cervejeiro e CEO da Bodebrown, Samuel Cavalcanti, para Mendoza, na Argentina. O resultado no olfato é complexo, remetendo ao café, cacau e frutas vermelhas como amoras e cerejas. Na boca, tem paladar seco, com notas de pão torrado, além de taninos equilibrados, com 6,1% de álcool.

Stone/Bodebrown Cacau IPA - A adição de nibs de cacau confere a característica principal da Cacau IPA, uma das primeiras parcerias da Bodebrown. Ela tem 6,1% de teor alcoólico e toques cítricos e de caramelo. No aspecto visual, uma marcante cor cobre. A criação foi feita em parceria por Samuel Cavalcanti, cervejeiro da Bodebrown, e o norte-americano Greg Koch, da Stone Brewing.

Trooper Brasil IPA - A Trooper Brasil IPA foi desenvolvida durante dois anos de intenso trabalho em parceria da Bodebrown com o Iron Maiden. Uma identidade brasileira foi o ponto de partida para a receita, que leva nibs de cacau e blend de lúpulos com notas de frutas tropicais. É uma cerveja de baixo amargor e suave sabor de malte, com 5% de teor alcoólico e notas de cacau, manga e chocolate branco.

Perigosa Imperial IPA - Criada em 2010, a Perigosa foi pioneira do estilo Imperial IPA no Brasil. Marcada por seus 9,2% de teor alcoólico e alto amargor, tem coloração cobre com aromas cítricos dos lúpulos, lembrando maracujá e goiaba. Além do Mondial de La Bière, conquistou outros importantes prêmios nacionais e internacionais.

Mago de Houblon – A composição traz os lúpulos Amarilo, Citra e Simcoe e a lupulina Mosaic, além dos maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. Com médio amargor, tem toque refrescante e 6,1% de teor alcoólico. É uma American IPA de cor amarelo-ouro e aroma marcado por frutas cítricas. Trata-se de uma cerveja refrescante, que pode ser degustada a qualquer hora do dia e também acompanhando diversos tipos de pratos.

Curitiba Pale Ale – Esta criação colaborativa foi realizada na Europa, em parceria com a cervejaria inglesa Adnans. Ela foi desenvolvida exclusivamente para os pubs da rede britânica JD Wetherspoon, gigante do ramo. Foi vendida em mais de 2000 bares na terra da rainha Elisabeth. O estilo Pale Ale, um clássico da cervejaria inglesa, recebeu toques de pimenta rosa e um blend de lúpulos norte-americanos e ingleses, em uma bebida com 5% de teor alcoólico.

Growler Day Pega & Vaza da Bodebrown : quinta e sexta-feira (13 e 14/8), das 14h às 19h, e no sábado (15/8), das 10h às 16h. Bodebrown - Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer, Curitiba – PR. Informações: (41) 3082-6354 | https://loja.bodebrown.com.br/

Slaviero Hotéis avança com expansão

A Slaviero Hotéis continua avançando com a expansão prevista em seu plano estratégico de ocupar cidades-chave do país e aumentar sua oferta de hospitalidade tanto no segmento corporativo quanto no de lazer. A mais nova unidade que passou a incorporar o time de futuras aberturas fica em Ponta Grossa, no Paraná, com inauguração prevista para o segundo semestre de 2021. Este será o 12º hotel da rede no estado, onde há maior concentração de empreendimentos da Slaviero Hotéis.

Localizado na região industrial da cidade, próximo a grandes conglomerados de negócios como Heineken, Tetrapacak, Continental, Madero e Makita, o Slaviero Essential Ponta Grossa vai contar com 50 apartamentos, além das salas de reuniões. Com fachada em estilo neoclássico, apresentará ambientes modernos e charmosos, em uma atmosfera perfeita para executivos em viagens a negócios ou passantes.

Um dos diferenciais é que o hotel encontra-se sobre um lençol freático de água mineral, permitindo que 100% da água fornecida no hotel - inclusive para banho – seja mineral, um “plus” que certamente agradará aos hóspedes.

Sobre Ponta Grossa

Ponta Grossa destaca-se devido à sua posição geográfica estratégica, facilitando o acesso a diferentes regiões do Estado. Importante entroncamento rodoferroviário, a cidade tem suas raízes no tropeirismo, na pluralidade étnica e nos caminhos da estrada de ferro, símbolos históricos e marcos referenciais ainda presentes no cenário urbano.

A cidade congrega um complexo de atrativos naturais, históricos e culturais que se revelam em meio à paisagem ondulada dos Campos Gerais e proporcionam a seus visitantes oportunidades múltiplas de lazer, cultura e turismo.

Sobre a Slaviero Hotéis

Com 38 anos de história, a Slaviero Hotéis virou referência em hospitalidade apresentando alta qualidade de serviços e comprometimento com o bem-estar de seus hóspedes, sejam eles viajantes de lazer ou de negócios. Após sua expansão na cidade de Curitiba, onde foi inaugurado o primeiro hotel da rede em 1981, a Slaviero Hotéis ampliou sua presença no país e hoje está presente nas 5 regiões brasileiras, com 30 unidades em operação e 6 novas aberturas previstas. - Fotos divulgação

Por uma causa nobre

 O Nayme Culinária Árabe lança uma campanha solidária para ajudar as vítimas da explosão ocorrida no Porto de Beirut no Líbano no dia 04/08. #ajudebeirut.

Em contato com conhecidos da famílie em Beirut e região, a chef Yasmin Zippin Nasser decidiu ajudar de alguma forma. “É muito difícil estarmos tão longe e ver tanta tristeza. O país está passando por um momento político, econômico e social tão complicado, sem falar na pandemia. Pensei em ajudar de alguma forma”.

Assim destina 10% de todos os pedidos de Burj e do petit Burj a partir do dia 11 de agosto para uma ONG chamada Lebanon of Tomorrw (www.lebanononftomorrow.org) que dá suporte social aos necessitados distribuindo alimentos, medicamentos, produtos de higiene entre outras.

A escolha do Burj foi justamente por ser um dos pratos mais pedido no Nayme e por ter uma apelo muito grande. Ele é uma reunião de vários preparos da cozinha libanesa, pois agrega em um único prato camadas de quibe cru, carne refogada com nozes, amêndoas e castanhas, tabule, a coalhada e as cebolas crocantes.

A ideia é ficar por pelo menos 60 dias com esse prato destinado a causa e verificar como será o engajamento da clientela.

CONVITE

Pensando na abrangência da ação, a chef Yasmin convida todos os restaurantes, que tenham a culinária árabe como foco principal, a fazer o mesmo. “Sabemos que é pouco perante o que eles estão passando, mas como juntos podemos nos unir e proporcionar o máximo possível para os nossos irmãos. Vale lembrar o exemplo da campanha #curitiba1818 que foi um sucesso. Então estou à disposição para encaminhar quem quiser seguir o mesmo caminho.

Como pedi o BURG

Horário: de terça a sábado das 12hs às 22hs e domingo das12hs às 15hs. Fone (41)3308-1882 ou 3095-1883 WhatsApp 99856-0039. Apps de entrega: Ifood, James e Rappi

Goomer: http://goomer.app/nayme

Medalha de Ouro para Miolo Reserva Tempranillo 2018

10.041 quilômetros. Esta foi a distância percorrida pelo Miolo Reserva Tempranillo 2018, que saiu de Candiota, na Campanha Meridional do Rio Grande do Sul, cruzou o Oceano Atlântico e chegou em Bordeaux, onde recebeu Medalha de Ouro no Challenge International du Vin, maior e mais antigo concurso internacional de vinhos organizado na França.

Receber uma Medalha de Ouro no país que é considerado o berço do vinho e que hoje tem um consumo per capita com 50 litros por ano, é visto pela Vinícola Miolo como um passaporte renovado para o mundo, mostrando ao Brasil que aqui se faz vinhos tranquilos com qualidade internacional.

A credibilidade do evento, que tem a aprovação da Comunidade Europeia desde 1986, alcançou a marca de mais de 5 mil amostras inscritas por 38 países que são avaliadas por um júri internacional de mais de 800 profissionais, além de consumidores amadores informados.

“Aproveitamos a qualidade da lendária Safra de 2018 para reapresentar a linha Reserva, a mais tradicional da Miolo. Nosso Reserva Tempranillo, um dos nove rótulos que compõem a linha, vem conquistando o consumidor pois segue à risca o conceito da linha, de expressão da capacidade máxima de cada uva”, comemora o enólogo Adriano Miolo, diretor superintendente da vinícola.

A Miolo aposta no cultivo da Tempranillo na Campanha Meridional desde 2005, onde o terroir se mostrou propício para esta variedade que não é tão comum. Em 2011, a empresa lançou o varietal na Linha Reserva, a mais icônica da vinícola, no mercado desde 1990, e que acaba de ser modernizada com um amplo trabalho de evolução que traz mudanças por dentro e por fora. De lá para cá, o Miolo Reserva Tempranillo já pode ser degustado nas Safras 2011, 2013, 2015, 2016, 2017 e agora 2018. Assim, com a solidificação do portfólio, este prêmio só reforça este posicionamento.

O vinho já traz o Selo da The Vegan Society, que certifica o produto como 100% vegano e livre de alergênicos, mais um diferencial da marca que acompanha as tendências de consumo e o novo comportamento dos consumidores, além de atender quem busca um vinho mais elaborado com uma escolha segura na faixa de R$ 50.

O vinho

Este vinho apresenta uma intensidade de cor média alta com tonalidade vermelho rubi, traz aromas frutados, ressaltando frutas vermelhas maduras integradas com carvalho, conferindo ao vinho boa complexidade aromática. É um vinho de boa estrutura com taninos elegantes e persistentes. Ideal ser consumido numa temperatura entre 16º e 18º.

A tanicidade do vinho não é compatível com o amargor das carnes bem passadas, assim como seu teor alcoólico. Desaconselha-se que seja servido com alimentos ácidos ou comidas muito salgadas. A melhor harmonização seria feita com comidas untuosas e suculentas. Assim, é ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodizio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.

Um brinde ao Dia dos Pais

 Nada melhor que um vinho para comemorar o Dia dos Pais, que será celebrado no domingo, dia 9 de agosto. Seja pessoal ou virtualmente, os pais merecem um presente especial. Selecionamos oito vinhos tintos europeus, de diversos países, que irão agradar diferentes personalidades de pais, dos tradicionais até os moderninhos. Todos os rótulos são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.

 

Don Román DOCa Rioja

Rótulo típico espanhol, elaborado na Rioja, a principal região vinícola da Espanha. Combina com paella à base de carnes e embutidos. É um vinho elaborado com as uvas Tempranillo (90%) e Graciano (10%) e em boca possui notas que ressaltam sua estrutura e complexidade, com um suave toque fresco.

 

Quinta do Cachão DOC Douro

Esse português, elaborado pelo produtor Caves Messias, leva na composição as uvas típicas do Douro, uma das regiões produtora de vinhos de maior destaque em Portugal. No amadurecimento, estagia por 6 meses em barrica de carvalho francês. Ideal para acompanhar carne grelhada e queijos macios.

 

Nuestro 8 meses DOC Ribera del Duero

Esse vinho espanhol é uma excelente escolha para acompanhar pizzas de sabores tradicionais ou ainda massas com molho vermelho. Tinto complexo, elegante e bem estruturado, amadurece por 8 meses em barricas de carvalho francês e fica no mínimo 2 meses em adega antes de ser comercializado.

 

Clos Floridene tinto

Rótulo francês típico da região de Bordeaux, elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Vinho de cor rubi profundo, brilhante e intenso, possui aromas de groselha negra, morango, hortelã, alcaçuz e notas de tabaco. No paladar é seco, com taninos potentes, sedoso e fresco. Harmoniza com carnes vermelhas e massas com molhos untuosos.

 

Quinta do Penedo DOC Dão

Esse rótulo tinto, da Caves Messias, é frutado e com final persistente em boca. Elaborado com as uvas Alfrocheiro e Touriga Nacional, passa por vinificação clássica e pisa a pé, sendo uma ótima opção para degustar sem acompanhamentos.

 

Garrafeira dos Sócios DOC Alentejo

Esse é um tinto alentejano que estagia 24 meses em barrica de carvalho e passa mais 12 meses em adega antes da comercialização. Elaborado com as uvas Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Tinta Caiada é uma opção para quem gosta de vinho seco e encorpado em boca, ideal para acompanhar carnes de cordeiro ou grelhadas.

 

Porto Messias Tawny

Elaborado no Douro, o Porto Messias Tawny também é um vinho fortificado e harmoniza com frutas secas e passas. Em boca é doce, de médio corpo, com álcool integrado e final longo.

 

Justino’s Madeira 3 Anos Doce

Vinho fortificado da Ilha da Madeira, harmoniza muito bem com sobremesas à base de chocolate e frutas secas. Destaque para a doçura extremamente equilibrada pela acidez, característica dos exemplares da Ilha da Madeira, em Portugal.

 

Em Curitiba, onde encontrar: Família Farinha, Armazém 71 e Adega Brasil.

 

Sugestão de preços:

Don Román DOCa Rioja: R$68,90

Quinta do Cachão: R$ 52,90

Nuestro 8 meses DO Ribera del Duero: R$ 76,90

Clos Floridene tinto: R$ 189,90

Quinta do Penedo DOC Dão: R$ 68,90

Garrafeira dos Sócios DOC Alentejo: R$ 221,90

Porto Messias Tawny: R$ 68,90

Justino’s Madeira 3 anos Doce: R$ 79,90

Foto divulgação.

Dia dos Pais com Inspirar Gourmet

Os conceituados chefs da Inspirar Gourmet preparam especialmente para o Dia dos Pais, três kits para marcar a data. Os pratos sugeridos vêm quase prontos. Isso mesmo. Assim dá para curtir um tempinho especial com o paizão na cozinha. Como os chefs  Larissa Guzzo, Kaue Henrique e Aguinaldo Monteiro, sabendo que nem todos dominam o fogão, elaboram uma apostila ensinando, passo a passo, à finalização dos pratos. Tem todas as dicas pra ninguém botar defeito. E mais, os preparos servem 4 pessoas. 

São eles:

Salmão Grelhado com um clássico da culinária francesa o velouté de estragão, e mais couscous marroquino com legumes tostados e crocante de castanhas. Custa R$ 275,00.

Outra opção é Prime Rib, com a deliciosa farofa de panko e dedo de moça, maionese de bacon com batatas e o tradicional arroz biro-biro – quem não sabe, essa receita quando criada foi para homenagear o ex-jogador de futebol Antonio José da Silva, popularmente conhecido como Biro Biro. Desde então sempre presente em restaurantes e churrascarias do nosso país. È uma ótima opção para acompanhar carnes. Esse kit custa R$ 290,00.

E ainda tem o kit da Paleta de Cordeiro ao molho de vinho tinto, pesto de hortelã e guarnecido com batata gratin. Custa R$ 300,00.

Em todos os kits está incluso: Salada de folhas nobres com spicy nuts e vinagrete de amora com champagne; o Pudim de leite e baunilha de madagascar e toffee de cumaru e, de presente para o pai, uma cerveja gourmet da Bodebrown.

As encomendas podem ser feitas até dia 06/08, e o kit será disponibilizado em 08/08.https://www.inspirar.com.br/inspirar-gourmet/ 

Carpaccio tem versão vegetariana de Jamie Oliver

Reza a lenda que o carpaccio, um dos mais conhecidos aperitivos da culinária italiana, surgiu em Veneza nos anos 50. Com diversas variações pelo mundo, o antepasto tem uma versão com abobrinha, elaborada pelo chef britânico Jamie Oliver no restaurante Jamie’s Italian.

 

Oliver optou pela entrada – vegetariana e low carb – com referências à culinária inglesa utilizando um tempero característico, a hortelã. No preparo do Carpaccio de Abobrinha, a carne dá lugar a uma abobrinha fina e fresca, que com a adição de azeite, limão siciliano, queijo parmesão e um toque de pimenta do reino ganha um sabor cítrico e refrescante.

 

“É uma alusão à receita clássica, mas o incremento do limão e hortelã tornam a entrada ideal para uma refeição leve, saborosa e, é claro, vegetariana”, conta Cristiano Chiaramonti, sócio-proprietário da unidade de Curitiba.

 

A receita do Carpaccio de Abobrinha de Jamie Oliver é de simples preparo:

 

-        10 lâminas finas de abobrinha;

-        um fio de azeite;

-        meia colher de sopa de suco de limão siciliano;

-        4 (quatro) folhas de hortelã

-        um toque de pimenta do reino a gosto

-        10g de queijo parmesão ralado

Já disponível no restaurante, o Carpaccio de Abobrinha tem valor promocional em seu lançamento: R$ 12 nos pedidos feitos pelo iFood, de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h30 e das 18hs às 22hs; aos sábados, das 11h30 às 22h; e aos domingos, das 11h30 às 20hs, no Jamie’s Italian Pátio Batel. No restaurante, a entrada sai por R$ 19. -Foto divulgação.

O Fado no Õnibus da Cultura

Ritmo que traduz em letras e melodias as raízes culturais de Portugal, o Fado ganhou uma homenagem do projeto Ônibus Palco na Quarentena. Este estilo musical foi o escolhido para o mais novo vídeo gravado pela orquestra curitibana Ladies Ensemble, que já pode ser assistido nas redes sociais de forma gratuita. A faixa traz uma interpretação de “Há uma música do Povo”, com letra de Fernando Pessoa. Está disponível no Instagram (@onibusdacultura), Facebook (@onibusdacultura) e YouTube (@solardorosariocuritiba). A produção é do Solar do Rosário.

 

A gravação das Ladies Ensemble celebra o centenário de Amália Rodrigues, cantora que foi uma embaixadora do Fado e da cultura portuguesa em todo o mundo. Nascida em 23 de julho de 1920, ela faleceu em 6 de outubro de 1999. 

A canção escolhida teve origem numa tradição do fado, a de musicar poemas originalmente publicados em livros. Para a interpretação, foram convidados dois músicos curitibanos, a cantora Orly Bach e o guitarrista, Daniel Migliavaca. Ele toca a tradicional guitarra portuguesa, ou guitarra do fado.  A gravação foi feita com cada musicista tocando de sua casa, para reforçar a necessidade de isolamento social para combater o coronavírus. 

 

Formada exclusivamente por mulheres, o grupo Ladies Ensemble integra o elenco do Ônibus Palco, projeto idealizado pelo Solar do Rosário que foi criado para percorrer escolas da rede pública, praças e parques de todos os bairros de Curitiba, descentralizando o acesso à cultura. Com a pandemia, o projeto migrou temporariamente para a internet, com a gravação e divulgação de vídeos inéditos. Ressaltando o caráter educativo, a professora Clarice Miranda faz uma introdução na qual apresenta o contexto histórico e artístico da cada música. 

 

Sobre o projeto

O Ônibus da Cultura é um projeto idealizado pelo Solar do Rosário, espaço cultural privado de Curitiba. Conta com dois veículos do transporte público que foram adaptados como unidades culturais móveis: o Ônibus Palco e o Ônibus Museu. Assim que as condições de saúde permitam, eles voltarão a percorrer todos os bairros da cidade. Esta iniciativa tem patrocínio da Blount, Fertipar, Impextraco e Trutzschler, e apoio da Prefeitura Municipal de Curitiba, Fundação Cultural de Curitiba e Serra Verde Express. - Fotos divulgação.

Ítalo Supermercados ‘Do seu bairro, do seu jeito’

A boa aceitação do mercado curitibano e os resultados conquistados pela rede Ítalo Supermercados, levaram a marca a decidir pela abertura de mais uma unidade na capital do Paraná, que foi oficialmente inaugurada e aberta ao público hoje (31). Localizada no bairro do Portão – na Rua João Bettega, 1040 -, a nova loja é a 18ª da rede, fundada em 1998 em Francisco Beltrão (PR) e que hoje conta com 14 unidades no Estado (duas em sua cidade-natal, duas em Curitiba, duas em Dois Vizinhos, uma em Ampére, em Mangueirinha, em Laranjeiras do Sul e em Clevelândia, e quatro em Foz do Iguaçu), mais quatro lojas em Santa Catarina, em São Lourenço do Oeste, São Miguel do Oeste, Pinhalzinho e Abelardo Luz.

Com investimentos totais da ordem de R$ 25 milhões (que envolveram a construção do empreendimento de 5,6 mil metros² de área construída, com estacionamento no subsolo, restaurante e loja, bem como a aquisição de todos os equipamentos), a inauguração representa a contratação de 150 empregos diretos e indiretos, que se somam ao atual quadro de colaboradores da rede, formado por 1,5 mil profissionais. Um aquecimento bem-vindo no mercado, principalmente neste momento sensível da economia.

O Diretor-Presidente da rede, Edy João Dal Berto, recorda que quando o projeto foi iniciado, ainda não estava em pauta a temática da pandemia, e que os investimentos foram mantidos, considerando o crescimento do mercado regional, cujo consumidor demanda a proximidade de um supermercado com características de bairro, mas com mix completo.

“A abertura da loja do Portão representa muito para o grupo e simboliza nosso trabalho, dedicação e amor pelo setor varejista. É motivo de muito orgulho consolidar a construção da nossa marca e do nosso business em Curitiba”, fala Dal Berto, que anuncia para ainda este ano a continuidade da expansão da rede, com projetos de um atacarejo em Francisco Beltrão e outros projetos em Curitiba.

A nova loja Ítalo Supermercados apresenta uma proposta estrutural e arquitetônica com design moderno e aconchegante, que difere do ambiente dos demais estabelecimentos do gênero. A sofisticação é transmitida ao consumidor de forma leve, alegre e espirituosa, reforçando a qualidade dos produtos e serviços oferecidos.

“O conceito ‘Do seu bairro, do seu jeito’ aproxima a marca do público, por isso toda sinalização e os materiais de comunicação dispostos no interior da loja conversam em primeira pessoa com o cliente. As cores e os tons aplicados reforçam a espontaneidade, leveza, equilíbrio e alegria intrínsecas à marca Ítalo”, explica Zeh Henrique Rodrigues, especialista em varejo, CEO da Brainbox (empresa do Grupo OM Marketing & Comunicação) e responsável pelo projeto da nova loja, nova marca e identidade visual. A OpusMúltipla e a Tailor Media (ambas do Grupo OM) assinaram o novo conceito de comunicação e o plano de mídia OOH, respectivamente.

Merecem destaque também a área voltada à panificação (com uma variedade de produtos, sobremesas, doces e pães com fermentação natural, o espaço dedicado a produtos especiais para consumidores com algum tipo de intolerância (sem glúten, sem lactose, diet, light, veganos e orgânicos), o Espaço do Sushi e da Pizza, montados na hora por um chef. Assim como a unidade do bairro Atuba, a loja do Portão traz um restaurante grill anexo, com cardápio equilibrado, preço acessível e funcionamento diário das 11h30 às 15hs.

Novas formas de entrega dos produtos integram as novidades da loja, como o Balcão To Go (pratos prontos para levar, frescos e congelados, ideais para quem busca praticidade, qualidade e alimentação saudável) e o sistema de atendimento personalizado de delivery, solicitado pelo WhatsApp (46 9 8821-0880) com entrega na casa do consumidor. As ofertas e novidades da rede também são enviadas diariamente pelo WhatsApp (41) 98847-9559, basta salvar o número nos contatos do celular e enviar qualquer interação/mensagem que o número será cadastrado.

Legenda foto: Da esquerda para a direita, Lucas Silva (Gerente da unidade Portão) Adilson Ricardi (Supervisor) e Edy João Dal Berto (Diretor Presidente da rede Ítalo Supermercados). Credio: Rafael Bonilha

Serviço – loja Portão Ítalo Supermercados -Rua João Bettega, 1040, Portão, Curitiba-PR

Horário de funcionamento: de segunda-feira a sábado, das 8hs às 22hs, e aos domingos e feriados, das 8hs às 20hs.

WhatsApp ofertas: (41) 98847-9559

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Kits de vinho Família Fardo Vinícola

O Dia dos Pais está se aproximando e, neste ano, nem todo mundo conseguirá estar perto de quem ama devido a pandemia, que ainda exige o distanciamento e o isolamento social. Mas, enquanto não é possível ficar pertinho, dar abraços e beijos, vale presenteá-los com um mimo como lembrança.

Para os papais apaixonados por vinho, a Família Fardo Vinícola, de Quatro Barras, na Região Metropolitana de Curitiba, reuniu alguns rótulos, aqueles mais apreciados por seus clientes, e criou quatro kits, que estão com 20% de desconto.

Há vinhos para os mais seletos gostos e você nem precisa sair de casa para fazer a escolha. A compra pode ser feita de forma online ou pelo WhatsApp e a Família Fardo faz a entrega direto ao presenteado, de forma gratuita para Curitiba e região metropolitana.

Escolha o que mais combina com ele:

Kit vinhos mais encorpados, para o papai sério, ideal com assados ou massas mais pesadas

1 Casa Tannat 2012 750ml

1 Casa Merlot 2012 750ml

1 Grappa com Carvalho 40% 500ml

(Estágio em carvalho americano por 2 anos - Medalha de Ouro no 17° Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil)

De: R$ 191,00 Por: R$ 152,80

Kit para o papai maduro. Vinhos maduros, evoluídos, de aromas complexos e de estrutura macia

1 Casa Cabernet Sauvignon 2011 750ml

1 Casa Tannat 2011 750ml (Eleito em 2016 entre os 50 melhores vinhos tintos nacionais pelo Bom Gourmet)

1 Grappa Branca 41% 375ml (Medalha de Ouro no Concurso Mundial de Bruxellas 2018)

De R$ 165,00 Por: R$ 132,00

Kit para o Papai descomplicado. Traz dois rótulos de Merlot elaborados em anos distintos. Vinhos macios e fáceis de harmonizar

1 Casa Merlot 2012 750ml

1 Casa Merlot 2011 750ml

1 Licor seco de Grappa com Funcho 40% 375ml

De: R$ 167,00 Por: R$ 133,60

Kit para surpreender. A garrafa Magnum proporciona um envelhecimento diferenciado ao vinho. Corte de 50% Tannat 2012, 30% Merlot 2011 e 20% de Cabernet Sauvignon 2010 traz complexidade e elegância

1 Encontro Harmonia Magnum 1,5l (Medalha de Prata no 17° Concurso de Vinhos e Destilados do Brasil)

1 Vermute Branco 750ml

1 Saca Rolhas em Inox Modelo Sommelier 2 estágios

De R$ 239,00 Por: 191,20

Também há a opção de você montar o seu próprio kit, conforme a preferência, dentro do portfólio disponível no site, com escolha de embalagem e cartões com textos personalizados escritos à mão para enviar junto ao presente.

A vinícola ainda disponibiliza atendimento pelo WhatsApp com sua equipe técnica, enólogos e atendentes treinados, que podem auxiliar os clientes em harmonizações, dar sugestões, informar as promoções e os descontos especiais neste período de quarentena.

Para Dia dos Pais, Família Fardo aposta no 'wine delivery'. Promove a entrega direta na casa do papai agraciado, e não cobra nada pelo frete. Fotos divulgação.