Recém
inaugurada em Curitiba mas com forte presença em São Paulo e Belo
Horizonte, a marca de tapetes Botteh Handmade Rugs promete
surpreender os visitantes da nova edição da CASACOR PR. Com mais de
630 m² de tapetes divididos entre a exuberante Galeria Botteh e
outros 13 ambientes da mostra, a marca é o grande destaque dessa
edição.
De acordo com o Ministério da Saúde da República Tcheca, a partir de 1º de setembro de 2021 entrou em vigor o reconhecimento de esquemas vacinais realizados fora da União Europeia. Considerando as vacinas aprovadas pela EMA (European Medicine Agency) a Tchéquia permitirá a entrada de cidadãos brasileiros que tenham sido vacinados com uma das quatro vacinas reconhecidas: Pfizer, Astra Zeneca, Moderna ou Janssen. Por enquanto, a Coronavac não é aceita.
Para poder entrar na República Tcheca, os passageiros deverão apresentar:
1) Certificado
internacional de vacinação completa em
inglês com QR code com pelo menos 14 dias desde a última
doce, comprovando o uso de uma das vacinas aceitas pela UE
(Vaxzevria/AstraZeneca; Spikevax/Moderna; Comirnaty/Pfizer;
Janssen/Johnson). A vacina Coronavac ainda não é
aceita.
2)Preencher o "Formulário
de chegada"
online (disponível no endereço plf.uzis.cz)
e obter o respectivo QR code.
3)
Possuir um seguro
de viagem com
cobertura para tratamento de Covid-19.
Além disso, o
passageiro deve estar atento aos requisitos dos aeroportos de
transferência e/ou da companhia aérea, que podem requerer algum
teste ou documento adicional.
O Brasil ainda é considerado um país de alto risco, mas, ao mesmo tempo, foi reconhecido o avanço da vacinação bem como a idoneidade dos certificados internacionais emitidos em nosso país. Isso abriu caminho para essa flexibilização.
Novas atualizações, quando houver, serão divulgadas em nas redes sociais, no blog destinotchequia.com e na página do Ministério da Saúde tcheco. - Foto divulgação.
“Suíte
Relicário”, a união do passado, presente e futuro, que conta com
todo o mobiliário personalizado da Gava Ambientes, tem a grife da
arquiteta Larissa Loh, na CASACOR PR 2021.
Para proporcionar essa sensação de relicário, as estantes e toda estrutura de marcenaria, da Gava Ambientes, recebem e expõem os objetos que transformam o lar em um refúgio de memórias. Os móveis personalizados foram projetados em grande escala, graças ao pé direito alto do ambiente, o cinza da estrutura, com a padronagem amadeirada Dubai, da Braspan MDF, apresenta uma poesia nas texturas e na comunicação com os outros elementos do espaço.
Larissa ousou projetando uma estrutura totalmente exclusiva para o ambiente e conta os desafios desse processo, “a estrutura ripada foi um desafio técnico, onde a Gava mostrou sua expertise, tornando possível a realização da minha ideia de setorizar os espaços”, revela. A arquiteta criou uma estrutura ripada, que abraça o banheiro e contempla a parede da cama. Para representar a luz do sol, o fundo dessa estrutura conta com uma tela tensionada iluminada, trazendo mais aconchego com o projeto luminotécnico do ambiente.
Essa mesma iluminação é encontrada no banheiro da suíte, onde a estrutura ripada sobe da parede da pia, para o teto. Criando uma forma de cubo, com o pé direito mais baixo, explorando a linearidade da marcenaria e a iluminação indireta. Para buscar essa sensação de refugio, o banheiro transforma-se em uma confortável sala de banho.
Para Aline Gava, diretora da Gava Ambientes, a marcenaria é a forma de materializar o conceito de um projeto, “ficamos muito felizes com a proposta ousada da Larissa de colocar a estrutura ripada também no banheiro, foi a união entre o afeto e a contemporaneidade”, revela a empresária.
O closet também segue a linha do “essencial”, sem portas ou grandes divisórias, a ideia foi deixar tudo à mostra com a estrutura de serralheria. Já as prateleiras e gavetas receberam o cinza escuro Grafite Super Matt, que traz mais sobriedade e sofisticação ao espaço. O grande destaque do closet é o móvel em ilha, que recebe um expositor de joias, uma forma que remete a importante da história, valorizando as joias de família e peças de memória afetiva.
Para trazer mais textura à suíte, a arquiteta fez uma sobreposição de tapetes, da Botteh Handmade Rugs, com uma peça que valoriza o design com formas orgânicas, inspirada em Le Corbusier – assinada por Luciano Dalla Marta, e outra, um grande tapete indiano Sumak Juta Bleach, que traz o aspecto natural que preenche a maior parte do quarto. - Fotos Eduardo Macarios
O Loft com Varanda, assinado pelos profissionais Ary Jacobs, Renan Mutao e Bianca Moraes, do Studio Architetonika Nomad, para a CASACOR Paraná 2021 é um dos que mais desperta mais atenção, pela criatividade ao lado do conforto.
A área social integra hall de entrada; cozinha com bar e adega; estar; e varanda, em uma proposta que conecta e estimula a convivência de todos os moradores e visitantes do loft, mesmo que estejam vivenciando situações diferentes. Com uma arquitetura de interiores despojada, o espaço ganha linhas puras e materiais naturais que exalam modernidade sem perder o tom intimista.
Destaque do loft, a varanda a céu aberto, um verdadeiro paraíso para os amantes de espaços verdes. O ambiente é responsável por inundar o local de luz natural.
Assinatura do Studio, a curadoria de objetos decorativos e obras de arte não poderia faltar no projeto, trazendo pontos de cor que contrastam com o efeito de cimento queimado das paredes e o piso de granito apicoado e escovado, da PR Grupo Paraná.
Vale o destaque para os objetos garimpados na Oda Design, que contextualizam a essência do Loft. No social, o momento de leitura fica ainda mais convidativo com a poltrona Fardos, do atelier Ricardo Fasanello – Momenttum loja. Os ambientes ganham um toque extra de conforto com a tapeçaria artesanal da Botteh Handmade Rugs, que também auxiliam a delimitar os espaços.
No forro, o revestimento acústico Swissclic, da Divisystem, traz ainda mais textura ao interior e condiz com o mobiliário planejado da cozinha Bontempo, que recebeu bancadas da linha Lastras da Porcelanateria, da Portobello. O ambiente também recebe revestimento de azulejos irregulares, da linha Casablanca Riviera, com uma paleta de cores aquarelada e aspecto sofisticado – material que se repete no banheiro e dá tom à linguagem visual do loft.
Yurik Eduardo Pedrozo, 26 anos, trancou o curso de publicidade e hoje faz gastronomia no período da noite. Para aprimorar e ganhar experiência no segmento, candidatou-se e foi selecionado para a primeira turma da Academia Abrasel. No dia seguinte da sua formatura já tem uma entrevista para trabalhar no restaurante Ibérico, próximo da sua casa. “A expectativa fica a mil. É a oportunidade de começar lá em cima, em um ótimo restaurante”, comenta orgulhoso.
Ariane Ferreira do Santos, 21 anos, faz enfermagem, mas também se interessa pela gastronomia. “Ambas as profissões cuidam de pessoas. Vai muito além da função, envolve o amor mesmo”, comenta a formanda. “Neste curso eu me apaixonei ainda mais pela cozinha. Já tenho até entrevista marcada, estou na expectativa de saber o restaurante”, comenta Ariane.
O projeto oferece 162 bolsas de estudos para jovens de 18 a 29 anos de Curitiba e Região Metropolitana interessados em trabalhar no setor da alimentação. Tudo é custeado pela Academia: uniforme, bolsa de estudo integral e auxílio transporte.
São cursos preparatórios para atuar na cozinha e no salão de bares e restaurantes, tanto no segmento à la carte quanto no segmento buffet. “Esses alunos já saem daqui empregados e contratados, pois a lista de restaurantes esperando mão-de-obra qualificada é maior do que as vagas que ofertamos”, explica o presidente do Conselho da Abrasel-PR, Nelson Goulart.
Os cursos são presenciais, têm duração de 15 dias e são realizados na sede da Faculdade Inspirar Gourmet que conta com 3 cozinhas profissionais completas. Para essa primeira etapa tiveram 262 candidatos e 34 foram aprovados. Os candidatos passam por uma entrevista com as psicólogas Fernanda Bond Miguel e Maria Thereza Bond, que avaliam aspectos comportamentais e de personalidade como relacionamento interpessoal, agressividade, subordinação, autonomia, atenção, dentre outros. “O objetivo é ter pessoas sem experiência no mercado, mas que buscam oportunidades. Por isso as competências técnicas não são levadas em conta, o que importa é a vontade de trabalhar, de aprender e se desenvolver”, explica a psicóloga e coordenadora do curso de psicologia da Faculdade Inspirar, Maria Thereza Bond.
“Esse projeto é fantástico e estamos muito orgulhosos de termos sido a faculdade escolhida para a parceria com a Abrasel. Esses jovens saem daqui com boa noção técnica e com um excelente direcionamento no mercado de trabalho”, explica o presidente do Grupo inspirar, Marcelo Xavier.
Agora já começa a turma de alunos do segmento buffet. As aulas vão de terça a domingo para que os jovens comecem a se acostumar à rotina de trabalho de bares e restaurantes. Eles ficam sob a orientação dos experientes chefs e franqueados da Inspirar Gourmet – Aguinaldo Monteiro, Larissa Guzzo e Kaue Henrique. Vagas abertas para novas turmas: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd0x4NcbekWNUH-QlBp9AVGI7cULs1h5Eee8WO-bwRM7Af14Q/viewform?usp=pp_url
Aliar
a alta gastronomia com sofisticação e arte. Esta é a proposta do
Ristorantino Ópera Arte, restaurante inaugurado recentemente, no
Shopping Pátio Batel, em Curitiba e que tem como diferencial um menu
contemporâneo em ambiente elegante.
O
espaço foi projetado pela arquiteta e proprietária Isabela Aguirra
Pilagallo, que também é chef de cozinha formada pelo Centro
Europeu. A decoração foi pensada nos mínimos detalhes para um
espaço que tem a arte como uma das suas principais propostas.
Uma
adega para mil garrafas - projetada com madeira nobre - divide os
dois salões. Entre as novidades estão uma grande escultura em
alumínio que fica sobre o bar, feita por Isabela, e uma parede com
obras de arte da artista plástica India Filipin cedidas pela galeria
Zilda Fraletti. O projeto adotado foi o As-built, que preconiza o
reaproveitamento de materiais como forma de evitar o desperdício e a
geração de resíduos.
Os
ambientes - incluindo
a enorme varanda com vista para o bosque - é um dos diferenciais do
restaurante e que favorece a absorção de luz natural. O projeto
luminotécnico é 100% com luminárias de led.
Segundo
Isabela, aliar as duas profissões - a de arquiteta e chef de cozinha
- tem feito a diferença para administrar o negócio em um ano tão
atípico. "O curso de chef nos prepara para administrar negócios
na área de gastronomia e isso fez toda a diferença na gestão do
restaurante", conta.
Além
disso, a formação como arquiteta contribui para a proposta de
oferecer um projeto diversificado ao público curitibano, que é
conhecido por sua exigência.
Para
o diretor acadêmico do Centro Europeu e supervisor dos cursos de
gastronomia , Rogério Gobbi, o sucesso do Ristorantino demonstra que
- seja em tempos de pandemia ou não - para um negócio prosperar
precisa ser administrado por pessoas com conhecimento. "A
Isabela é uma profissional muito talentosa e que aliou conhecimento
em outras áreas de atuação para empreender. Gastronomia não
envolve apenas cozinhar, mas também fazer a gestão do negócio, o
que é fundamental", ressaltou Gobbi.
Comida
italiana
Com
foco na gastronomia italiana, estão entre os diferenciais do
restaurante Ristorantino Ópera Arte o toque brasileiro nos pratos
preparados pelo chef Marcos Rodrigues. O menu inclui massas com
frutos do mar, pizzas, foccacias e burratas - a gastronomia moderna
da Itália.
A
apresentação dos pratos é impecável, o serviço de qualidade e o
ambiente agradável. "Temos alguns pratos do dia com entrada,
prato principal e sobremesa para as refeições em horário de
almoço", diz Isabela.
O
Ristorantino é comandado por Isabela e sua irmã Rafaela Pilagallo.
A família também é proprietária do restaurante e espaço de
eventos Ópera Arte que funciona junto à Ópera de Arame,
cartão-postal de Curitiba.
O
Ristorantino Ópera Arte abre de segunda a sábado com horários
especiais devido à pandemia. De segunda a quinta-feira do meio-dia
às 14h30, para o almoço, e das 18hs
às 21h30 para o jantar. Sexta e sábado do meio-dia às 21h30. Aos
domingos não abre. O restaurante não está atendendo na modalidade
delivery. - Fotos Centro Europeu
Sabe
aquela pausa à tarde para um delicioso café. Melhor
ainda quando temos uma boa companhia para “jogar conversa fora”.
Sim,
um
café
para
curtir
um pouquinho mais, sem pressa.
O Restaurante Mezmiz, em seu novo formato, trouxe para a cidade um novo conceito de comfort food, com horário de atendimento estendido, das 11hs às 23hs, o restaurante ampliou suas possibilidades. E claro, que isso inclui a tarde e suas deliciosas opções para uma reunião de trabalho, ou uma agradável conversa de amigos, para um docinho “fora de hora porque a gente merece”, uma taça de vinho ao final do dia, ou simplesmente um café.
Entre uma reunião e outra, durante as diversas pausas do dia, por que não se sentar em uma mesa aconchegante e curtir um delicioso café com um doce árabe em um espaço agradável e projetado com toda segurança que o momento exige?! Importante lembrar que para muitas descendências, estar à mesa com quem amamos é fundamental para uma vida plena e feliz, e o Mezmiz e sua culinária árabe trazem isso em seu DNA.
É sempre bom unir a gastronomia e bons hábitos em nossa rotina diária. Há relatos históricos que foi no século XIII que nos países árabes surgiram as primeiras casas especializadas em servir o café. Agora, o Mezmiz traz a experiência completa para quem, além da gastronomia, busca tomar um belo café e apreciar os momentos da vida.
Curiosidade - O café se tornou conhecido como o "vinho árabe" pelos muçulmanos, como eles eram proibidos de consumir vinhos usavam o café como estimulante, e era consumido até mesmo nas mesquitas durante as orações.
Sobre o restaurante
Uma nova ideia, com conceito e estilo! Uma casa nova, no mesmo bairro, com o mesmo DNA e sabor. Um novo modelo de negócios, trazendo mais conveniência e experiências, no lugar do tradicional restaurante. Mezmiz, “comer, beber e conversar todos juntos ao mesmo tempo”.
É a cozinha afetiva criada para partilhar o ritual de bocados de boa comida em boa companhia, com histórias, experiências, risadas e opiniões em qualquer lugar que você queira estar. “Sentimos que ficar longe de quem amamos é ruim e por isso mesmo queremos valorizar cada minuto da vida, criando momentos especiais ou momentos mezmiz como falamos com carinho”, conta
O espaço foi especialmente criado em um imóvel na mesma região, no bairro Água Verde, mas agora na Rua Brasílio Itiberê, 4412. Na verdade, do outro lado da rua. “Não queríamos sair da região onde começamos. Este bairro representa muito para nós”, diz Vaneska.
Espaço moderno, onde a simplicidade e a preocupação com a qualidade permanecem, mas agora sem o tradicional salão árabe. “A ideia é ser mais um local para comer do que um restaurante”.
O design, baseado no conceito omnichannel (é uma estratégia de conteúdo entre canais que as organizações usam para melhorar sua experiência do usuário e conduzir melhores relacionamentos com seu público nos pontos de contato) e foi criado pensando integrar as funcionalidades do espaço físico e tecnologia. Oferecendo assim ao cliente, a mesma experiência, tanto na loja física quanto na “online”, possibilitando realizar pedidos por multicanais, encontrar produtos de conveniência na loja “grab and go”, ou ainda desfrutar do espaço para pequenas porções servidas no local.
O cuidado com o projeto não para por aí: em parceria com o Studio MG2, Arquitetura, a sustentabilidade é o foco do novo espaço. Grandes janelas, facilitando a ventilação e a iluminação natural, sistema de captação de água da chuva, destinação consciente dos resíduos orgânicos para compostagem, dos materiais recicláveis e sistema permanente de renovação de ar fazem parte do projeto.
“Nossa maior preocupação, dadas às diferenças enormes entre o que fazíamos e a nossa nova proposta, é comunicar nossos clientes e amigos sobre o encerramento de um ciclo, mas com a convicção de que o novo trará muitas alegrias”, finaliza a empresária.
Destaque ainda para o horário de atendimento da nova casa que começa às 11hs e vai direto até às 23hs, ou seja, o Mezmiz irá lhe atender no horário da sua fome, em qualquer hora do dia.
Mezmiz fica na Rua Brasílio Itiberê 4412 - Água Verde. De segunda a sábado das 11hs às 23hs. Domingo das 11hs às 16hs. Estacionamento Conveniado. - Fotos divulgação.
O evento acontece nas duas unidades, Batel e Mercado Municipal. No Batel, almoço (11hs às 15hs) e jantar de terça a domingo (19h30 às 22hs). No Mercado Municipal o funcionamento é no almoço de terça a domingo das 11hs às 15hs.
Unidade Batel
Almoço terça a domingo das 11hs às 15hs
Jantar sexta e sábado das 19h30 às 22hs
Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600
Informações e reservas pelo 41 3013 5379
Unidade Mercado Municipal
Terça a domingo das 11hs às 15hs
Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege
Informações e reservas pelo 41 3264 1764
Além do Menu Confiance o cardápio traz sugestões como o Jarret de vitela com linguini na manteiga de ervas e molho do próprio assado (R$ 86), prato individual, e a pedida para duas pessoas: a Paella de camarões com arroz senia e cozida com caldo de missô, bisque de camarão e toque de nirá aos camarões e edamame (R$ 79), entre outros.
“Para nós é maravilhoso receber esse reconhecimento. O concurso mudou a nossa história, fez o nosso bar crescer. Muito emocionante ganhar essa competição, ainda mais em meio à pandemia, que foi muito difícil para todos nós. É gratificante saber que podemos fazer a diferença através da cozinha”, comenta Eliane Martins, a responsável pela criação do petisco campeão, que segue no cardápio disponível de quinta à sábado.
A
premiação ainda coroou outros dois velhos conhecidos do Comida
di Buteco. O Schnaps Bar, bicampeão (2018-2019) ficou com o segundo
lugar, e o Casa Velha (campeão em 2015) levou o terceiro.
O petisco do vice-campeão foi o “Quarteto arregado, Piáaa”: Crispy de batata doce com iscas de mignon ao molho de queijo; trouxinhas de bolinho de carne com queijo e ovo de codorna; trouxinhas de posta ao molho e pasteizinhos de banana com doce de leite e cream cheese. Tudo acompanhado de molhos especiais.
“Seguimos ainda mais focados para ano que vem. Sabemos que todos aqui merecem ganhar”, diz Silmara Grandal Winheski. “O concurso foi muito importante para nós nesse ano difícil”, complementa Denize Grandal Winheski, que ainda anunciou que a porção segue no cardápio a pedido do próprio público.
Como foi o Comida di Buteco 2020-2021
De 30 de julho a 22 de agosto aconteceu a eleição mais gostosa do Brasil. Durante esses 24 dias os clientes puderam participar de três formas: pedindo o prato delivery, levando o petisco para casa (take Away) ou degustando no próprio local. A principal diferença é que apenas quem pedir o petisco e degustar no buteco votou para eleger o melhor de Curitiba. Isso porque, na votação, além do sabor do prato, é avaliado de 0 a 10 também o atendimento, higiene e temperatura da bebida. O peso dos votos da população foi de 50%. Os outros 50% foram da avaliação de um corpo de jurados que votou nos mesmos critérios.
“Foi o primeiro ano nesse formato, com foco no delivery. Mais uma vez Curitiba abraçou o Comida di Buteco e estamos muito gratos e já pensando em fazer bonito em 2022”, comentou Filipe Pereira organizador do concurso.
Em Curitiba os bares que participaram da eleição foram: Alchemia Bar, Anita Restaurante e Petiscaria, Armazém do Alemão, Armazém do Espetinho, Baba Salim, Bar do Edmundo, Bar do Tatu, Bar do Giraldi, Boteco de Sampa, Casa Velha, Dom Rodrigo, Gordo e Magro, Jambu Bar Jardim, O Portão, Paraguassu, Petiscaria Germânia, Pick Nick Bar, Puinas Bar, Schnaps Bar, Seu Prudente e Zezito’s.
Etapa Nacional – Com o fim da etapa regional, o Comida di Buteco passa para uma segunda fase: eleger o melhor do Brasil. Após a finalização das premiações em todas as cidades participantes, um comitê de jurados vai viajar pelo Brasil e conhecer todos os vencedores. Cada bar vai receber três jurados: um da sua cidade e dois de outros lugares do Brasil.
Atualmente são 21 circuitos em mais de 40 cidades. Do estado de Minas Gerais (berço do concurso): Belo Horizonte, Juiz de Fora, Montes Claros, Uberlândia, Poços de Caldas, Vale do Aço – Timóteo, Ipatinga e Coronel Fabriciano. De São Paulo: São Paulo capital, Campinas, Jaguariúna, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto. Do Rio de Janeiro: Rio Capital, Baixada Fluminense e Niterói. Do Nordeste do Brasil: Salvador (BA), Recife, Olinda e Jaboatão dos Guararapes (PE), Fortaleza (CE). Da região Norte: Belém e Ananindeua (PA), Manaus (AM), Da região sul: Florianópolis (SC), Porto Alegre e Canoas (RS) e Curitiba (PR). E da região Centro-Oeste: Brasília, Guará, Aguas Claras, Taguatinga (DF), Goiânia e Aparecida de Goiânia (GO).
O Comida di Buteco é 100% viabilizado com investimento de empresas que acreditam na sua causa, como plataforma de desenvolvimento de suas marcas.
Empresas patrocinadoras em Curitiba
Patrocínio: Coca-Cola
Banco Oficial: Santander/GetNet
Promoção: RPCTV
Apoio: MC Cain | Heinz | Reserva 51 | Chandon | Abrasel | Convention | SEHA | IMT | Paraná Turismo | Germer | Gazeta do Povo | Dickies/Santanense | Coletiva Mídia | TagMe | 99 Food | Zero Cal | Box Net | Curta Curitiba | La Violetera | Zoom Imagem.
Fotos Marta Cavalcanti e André Reinaldim
