A proposta de 2023 é incluir alimentos mais sustentáveis, com restaurantes que levantem esta bandeira. Para o incentivar as ações dos clientes para além da culinária, os responsáveis pela Abrasel também entregam aos clientes que pedem o prato destinado ao evento, cartões feitos com papel semente com opções de rúcula, agrião, manjericão, pimenta e margarida, que podem ser plantados. A iniciativa é exclusiva do estado.
“Criamos
o subtema ‘Caminhos para Sustentabilidade’, promovendo
restaurantes que já estão avançando em suas ações e outros que
estão iniciando. Estamos promovendo a consciência sustentável nas
empresas e nos clientes”, como destaca o Diretor Executivo da
Abrasel, Luciano Bartolomeu.
A junção de
sustentabilidade e culinária promovida com os pratos do festival,
pode ser conferida nos restaurantes participantes ou em casa, com
pedidos via delivery, durante o período do evento. O cliente pode
conferir maiores detalhes no
site: https://www.brasilsabor.com.br/
Apoio
Nesta
edição, o Festival Brasil Sabor conta com os apoios do Governo do
Estado do Paraná, Viaje Paraná, Secretaria de Estado do Turismo,
Sebrae, Instituto Municipal Curitiba Turismo, Prefeitura de Curitiba,
Fecomércio/PR, Sesc - Senac e Gold Food Services.
Sobre
o Festival Nacional
Considerado
o maior festival do mundo, o Brasil Sabor está em sua 17 edição.
Em 2023, a expectativa é que mais de 750 restaurantes participem,
com 70 cidades e 18 estados mais o Distrito Federal. - Foto
Studio Karam
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