Monumentos mundiais se unem para conscientização da Síndrome do X Frágil

Você sabe o que é a Síndrome do X Frágil? Na verdade, são poucas as pessoas que conhecem a respeito, ou que já ouviram falar. Apesar de pouco conhecida e difundida, é a causa hereditária mais comum de deficiência intelectual. Infelizmente, mesmo sendo de incidência tão comum, a obtenção do diagnóstico é difícil pois, muitas vezes, é desconhecida até mesmo por profissionais das áreas de saúde e de educação.

Para alertar a população mundial a respeito da existência da Síndrome, mais de 238 monumentos mundiais se uniram, e ficarão iluminados no dia 22 de julho, data em que se comemora o Dia Mundial da Conscientização sobre a Síndrome do X Frágil.

O Brasil será representado no Rio de Janeiro pelo Bondinho Pão de Açúcar, um dos mais conhecidos parques turísticos do Rio de Janeiro, com 108 anos de história. Já no Paraná, a Itaipu Binacional aderiu à campanha, e a hidrelétrica vai iluminar, no tom azul petróleo, a fachada do Centro de Recepção de Visitante, na entrada da barreira da usina e as calotas do Parque da Piracema.

Em Curitiba, capital paranaense, as luzes tomarão conta de espaços conhecidos no turismo mundial, como o Museu Oscar Niemeyer, considerado o maior museu de arte da América Latina, com 35 mil m² de área e 17 mil de áreas expositivas. O Jardim Botânico de Curitiba, principal cartão -postal da cidade, e desde sua inauguração em 1991, encanta todos os visitantes. Outro marco de Curitiba que será iluminado nesse período, será a torre de transmissão da Rede Paranaense de Comunicação (RPC), afiliada da Rede Globo, responsável pela primeira transmissão de uma televisão no Paraná em 1960.

O evento também conta com a iluminação da Assembleia Legislativa do Paraná, Praça do Japão, Palácio Garibaldi, Arena da Baixada - Clube Athletico Paranaense e Associação Comercial do Paraná. A Academia Companhia Athletica de Curitiba, localizada no ParkShopping Barigui, fará uma aula de Spinning no dia 22 de julho, com iluminação e decoração diferenciada. O litoral paranaense iluminará o Cristo Redentor, no morro do Cristo em Guaratuba. No Rio Grande do Sul, o evento será representado pela Rede Deville de Hoteis. Além da Iluminação, o Instituto Buko Kaesemodel foi presenteado com a realização de uma Missa em Ação de Graças pela vida dos portadores da Síndrome do X Frágil e de suas famílias, na Capela de Nossa Senhora Aparecida, no Santuário Cristo Redentor, no Rio de Janeiro, presidida pelo reitor do Santuário Cristo Redentor, Padre Omar.

A ação é representada no Brasil pelo Instituto Buko Kaesemodel, idealizador do Programa Eu Digo X, responsável pelas pesquisas, diagnóstico, orientação e mapeamento a respeito da Síndrome do X Frágil.

O Dia Mundial da Síndrome do X Frágil começou com a visão da FRAXA Research Foundation, com o objetivo de unir as comunidades ao redor do mundo para aumentar a conscientização a respeito dessa condição, e ao mesmo tempo, acelerar o progresso em direção a tratamentos eficazes e quem sabe, a cura.

Para conferir os demais pontos turísticos mundiais que participarão da campanha, basta acessar o site: https://worldfragilexday.com/. - Foto Daniel Castellano.

Joy Project Brewing reabre bar da fábrica

Uma das principais cervejarias da Região Sul de Curitiba e conhecida por sua ampla variedade de rótulos originais, aJoy Project Brewing, anuncia a reabertura do bar da fábrica.Para comemorar o retorno à operação física de atendimento, a cervejaria apresenta a inédita “Place For Everything”, uma Double New England IPA, que aposta na combinação dos lúpulos Strata, Citra Lupomax e Mosaic Lupomax, resultando em um perfil de frutas amarelas e madura. O rótulo conta 8,1% de teor alcoólico, 54 de IBU e está disponível pelo valor de R$24 (473ml).

“A Joy está de portas abertas para receber os cervejeiros de plantão, assim como aqueles que têm curiosidade de se aventurar pelo universo da cerveja artesanal. Estamos atendendo com capacidade limitada e seguindo todas as orientações exigidas pelas autoridades de saúde”, comenta Everton Delfino, sócio-proprietário da Joy Project Brewing.
Além do rótulo inédito, a cervejaria ainda indica a JoyLab Wee Heavy, cujo estilo é mais consumido nas baixas temperaturas. A opção tem como característica aroma amadeirado e sabor suave com nuances de baunilha e caramelo. O teor alcoólico é de 8,7% e IBU 20; Há ainda a Rye Wine, uma das  cervejas mais aclamadas. Oriunda da série Behind the Scenes, trata-se de uma Rye Wine com presença de 70% de centeio, e 13% de ABV, a maturação de 6 meses acalma toda sua potência, trazendo à tona toda sua complexidade. De corpo cheio, ésteres frutados e picância proveniente do centeio, a cada gole uma nova descoberta.
Confira o tap list atualizado com todos os rótulos disponíveis pelo Goomer -https://joy.goomer.app/menu .

É bom lembrar que a Joy Project Brewing desenvolve suas operações seguindo todas as orientações necessárias exigidas pelas autoridades de saúde, prezando pela segurança dos colaboradores e clientes. Para a entrada, é obrigatório o uso de máscaras, assim como medição de temperatura. A circulação interna é restrita e a capacidade do espaço limitada a 50 pessoas, alocadas em mesas devidamente espaçadas. Além da operação física, o sistema delivery e retirada no balcão permanecem.

A Joy Project Brewing fica localizada na Av. Linha Verde, 15847. O horário de funcionamento do bar da fábrica é quinta e sexta-feira, das 17hs às 22hs, e sábado, das 14hs às 20hs. - Fotos André Santini

Robô ROSA® Knee System auxilia cirurgiões

 

 O Pilar Hospital realizou, no último dia 5, a primeira cirurgia com o mais novo robô do seu parque tecnológico, o ROSA® Knee System, desenvolvido pela Zimmer Biomet, para a colocação de prótese de joelho.

A paciente, Rosa Crippa, de 76 anos, auxiliar de enfermagem aposentada, apresentava desgaste nos dois joelhos, além de um desvio e dizia que a sua qualidade de vida estava prejudicada pelas dores e dificuldades de locomoção. “A cirurgia me proporcionará voltar a uma rotina normal e ter mais equilíbrio. Os resultados estão sendo rápidos, não sinto dor nesse pós-cirúrgico e em menos de dois dias já estou conseguindo caminhar e fazer exercícios com a perna”, conta.

O cirurgião ortopedista responsável pela cirurgia de Rosa Crippa, Dr. Mario Massatomo Namba, explica que o robô atua como um assistente cirúrgico, ajudando o médico a trabalhar com maior eficiência e precisão durante uma artroplastia, procedimento que consiste na colocação de uma prótese no joelho do paciente, substituindo uma articulação desgastada e dolorosa.

“O robô traz como um dos principais diferenciais a possibilidade de fazer um planejamento pré-operatório que permite antever o que será realizado no procedimento, aumentando, assim, o grau de precisão do procedimento cirúrgico. Ele também possibilita, durante a cirurgia, a checagem correta de todas as etapas, oferecendo, assim, uma maior segurança para os profissionais e pacientes”, avalia.

Robótica avançada em prol da saúde

A robótica ortopédica proporciona um refinamento para este tipo de cirurgia, conforme comenta o Dr. Luis Antonio Bauer, médico ortopedista cirurgião de quadril e joelho e traumatologista do esporte no Pilar Hospital. “O robô é utilizado em um momento específico da cirurgia, para os cortes ósseos após a exposição da articulação desgastada. Nesse momento, começa a entrar em ação o robô. Seus sensores vão fazer uma montagem virtual da imagem do joelho para que ele auxilie nos cortes do fêmur e da tíbia”, explica o médico.

Segundo o especialista, essa cirurgia já tinha um excelente resultado, mas com o uso do ROSA® Knee System chegará a resultados ainda melhores. O Dr. Luis Antonio relata que entre os benefícios estão o menor tempo de cirurgia, posicionamento dos componentes da prótese perto da perfeição e menor lesão de cortes moles (tudo o que não for ósseo, como pele, músculo, tendão, ligamento). “O robô fornece uma visualização mais precisa para que sejam feitos os cortes. Com menos lesões, o normal é que o paciente se recupere mais rápido e com menor internamento”, diz.

O posicionamento de uma prótese mais perto da perfeição é provavelmente a maior vantagem proporcionada pelo uso do ROSA® Knee System. Quanto mais precisa for a colocação, maior o tempo de vida útil da prótese. “Com a interpretação do robô, dos exames de imagem que são feitos antes da cirurgia e a colocação dos sensores durante a cirurgia, chegamos a uma prótese o mais perto possível da perfeição, que é uma prótese bem colocada, com a perna reta”, relata o médico.

“A confiabilidade de um cirurgião experiente já traz um resultado muito bom, mas as pequenas imperfeições podem ser evitadas durante a cirurgia antes dos cortes serem realizados, pois na tela do robô vemos em números e em imagem o que cada corte vai gerar”, relata o Dr. Luis Antonio.

Na área de ortopedia, o joelho é uma das articulações mais operadas. Com o olhar no futuro, o médico antecipa que cirurgias desta região do corpo deverão aumentar. “Com o envelhecimento da população, melhores condições de vida e melhor qualidade de assistência médica, a previsão é que essa cirurgia seja mais frequente no futuro, pois a população está vivendo mais. É normal que o desgaste de articulações aconteça com o avanço da idade. Esta deve ser uma cirurgia que vai crescer nos próximos anos”. - Foto divulgação.

É tempo de empanadas

 

Não deixe para depois. É até amanhã. Isso mesmo. A Al Paso, a charmosa portinha gastronômica, localizada ao lado do Mercado Municipal, está com um delicioso festival da receita argentina, trazendo ao total nove sabores, sendo três deles, exclusivos para o evento: carne com bacon e pinhão; Ora-pro-nóbis com ricota; e Gorgonzola com maçã, mel e nozes.  

As empanadas também podem ser consideradas como 'pastéis de forno', tem massa leve, recheada com carnes, vegetais e queijos. No Al Paso, elas são assadas diversas vezes ao longo do dia e são o carro-chefe da chef Karyne Iancóski.

Para o festival, foram criados três sabores, em edição limitada. Um deles traz algo que os curitibanos amam: pinhão. Outro sabor traz o rei das PANCs (Planta Alimentícia não Convencional), o Ora-pro-nóbis. Uma planta famosa por possuir propriedades e benefícios nutricionais. E o terceiro sabor é o casamento perfeito do queijo azul com a doçura e acidez das maçãs verdes.

Além desses, há ainda outros seis sabores: Carne; Salteña; Cebola caramelizada e queijo; Caprese; Frango com requeijão; e Creme de milho com linguiça Blumenau;

Outra especialidade da casa são os pastéis de nata. Ao todo, o cardápio conta com sete sabores: tradicional; Chocolate; Frutas vermelhas; Coco fresco; Doce de leite; Romeu e Julieta; Maçã com canela.

Também há duas opções de combos promocionais: com 6 unidades, por R$ R$ 45; com 6 unidades de empanadas e 4 Pasteis de Nata, por R$ 65.Para quem desejar comprar em menor quantidade, o preço unitário é R$ 8.

Os pedidos também podem ser feitos através do delivery. O Al Paso faz entregas na grande Curitiba e conta com motorista particular, para garantir a qualidade até o produto chegar ao cliente. 

Al Paso fica na Rua General Carneiro, 1480 – Centro

Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 9hs às 18hs.  Sábados, das 9hs às 17hs. Tel (41) 3234-1841 Whatsap 99815-6041. - Fotos Guto Souza.

Viva o chocolate

 
O Dia Mundial do Chocolate já passou, mas como um dia é pouco, os curitibanos têm até o próximo domingo (11) para aproveitar os descontos em 15 estabelecimentos da cidade.

O Tour Curitidoce fez a curadoria da Semana do Chocolate e selecionou oito chocolaterias, seis docerias na categoria ‘chocolate quente’ e uma distribuidora, que vendo o chocolate como matéria-prima para confeiteiras.

Até o dia 11 de julho, essas empresas terão opções de produtos com preços promocionais para que os curitibanos possam garantir seus chocolates preferidos, conhecer novas marcas e novos sabores. Além disso, há oito bilhetes dourados e premiados escondidos, um para cada chocolateria da categoria principal. Os sortudos que encontrarem em suas compras, receberão um doce especial, em casa.

Participam do evento, na categoria chocolate:  Blend Cacao  |  Brenda Buhrer  |  Caos Chocolates   |   Chocolates Weissburg   |   Cuore di Cacao   |   D’Fuhrmann Chocolates  |   Flé Cacau e Oliva   | Sotile.

Na categoria Chocolate Quente:  Caffè Per Tutti   |   Chocobomb  |  Fabiano Marcolini   | Lanna Schmitz   |   Marina Moreno   |   Roberta Schwanke .

Na categoria distribuidora: Confeitar.

O festival é válido para compras nas lojas e também no delivery.

O Tour Curitidoce é um passeio por confeitarias, que está suspenso desde março de 2020, por prazo indeterminado, devido a pandemia. - Fotos divulgação.

Senac inaugura Café-escola no Jardim Botânico

Ontem (8) foi inaugurado o Café-escola Senac Jardim Botânico. Isso mesmo. No dia em que o Senac PR completou 74 anos, a instituição abriu seu sexto café-escola no estado, o terceiro em Curitiba.

O Jardim Botânico de Curitiba oferece bem-estar e harmonia com o meio ambiente a seus visitantes. Agora quem visitar o ponto turístico mais famoso da capital poderá saborear uma xícara de café e diversos acompanhamentos com um toque paranaense. “Esse espaço cedido pela prefeitura é uma belíssima vitrine para apresentarmos a missão do Senac em formar mão de obra qualificada e levar o nome da nossa instituição para todo o país. Esse Café-escola é equipado com o que há de mais moderno. A máquina de café expresso que aqui foi instalada é a única no Paraná, além de preparar a bebida para o público, servirá para a capacitação de nossos alunos, oferecendo uma experiência única aos futuros baristas”, ressaltou o diretor regional do Senac PR, Rodrigo Sepulcri Rosalem.  

O Café-escola Senac Jardim Botânico é mais um fruto da parceria do Senac PR com a Prefeitura Municipal de Curitiba. Um presente que vai atender os milhares de turistas e curitibanos que visitam o cartão-postal da cidade todos os dias.  “Graças a visão do prefeito estamos aliando o útil ao agradável. Além de realizar atendimento aos milhares de turistas que por aqui passarem, estaremos formando mão de obra qualificada para o mercado”, destacou o presidente do Sistema Fecomércio Sesc Senac PR e vice-governador, Darci Piana.

O Café-escola fica dentro da galeria Quatro Estações, ao lado da estufa e já está aberto para atendimento ao público. O horário de funcionamento é das 10h às 18h, todos os dias da semana. No cardápio além dos cafés é possível degustar Escondidinho de barreado, Coxinha da Lapa, Palha Italiana Paranaense, Tiramissu, Bolo de Pamonha, além de outros preparos. Fotos divulgação (Assessoria Senac) 

Dom Giovanni e as tradições italianas

Sucesso à italiana é a melhor definição para o restaurante Dom Giovanni que, sob a batuta do chef Flávio Frenkel, passou por reformulação abordando desde a ambientação ao aperfeiçoamento do cardápio. Sim, o objetivo foi resgatar tradições italianas por meio de massas artesanais e frescas, conta o badalado chef com seu jeito cativante de receber e cozinhar.

Para a empresária do Dom Giovanni, Tatiana Kassin, a escolha do chef foi para incrementar ainda mais a variedade de pratos italianos, sem que isso signifique impacto excessivo nos custos operacionais, “Fizemos um planejamento com o Flávio e decidimos inovar, gerar uma experiência nova para os clientes, evoluir” contou com extrema segurança a simpática Tatiana. “O Flávio aprimorou nosso cardápio e aplica a sua reconhecida qualidade ao preço que oferecemos”.

Nesta nova etapa, o Dom Giovanni está aberto todas as noites para jantar e, para almoço abre aos sábados e domingos. A outra novidade é o bufê que é inclusive e também o refrigerante e as sobremesas.

A tradicional cantina italiana passa utilizar apenas ingredientes e massa produzidas pela equipe. “Não tem nada de pacote” garantiu o chef Flávio, acrescentando “tudo o que estamos fazendo parte do princípio que é feito pelo time construído para atuar na casa, com as características da marca”.

No cardápio, Flávio colocou uma comida totalmente reformulada mas sem perder as origens do local. “Além das massas, como macarrão, pizza e lasanha, os molhos são totalmente artesanais e tradicionalmente italianos. Há todo um refinamento, desde o processo de compra até a chegada do prato ao cliente” contou o badalado chef, entusiasmado com seu novo trabalho.

As pizzas, por exemplo, tem a massa de fermentação lenta, no estilo napolitano, com borda mais alta, mais torrada. No bufê o cliente encontra massas recheadas como o delicioso ravióli de mozzarela e panzotti de linguiça; o imperdível frango frito italiano, com crosta, marca registrada da casa; a polenta frita e o arancini, saboroso bolinho de arroz recheado.

O novo Dom Giovanni tem capacidade para 500 pessoas, mas o salão foi reformulado para atender somente 250, com o distanciamento necessário entre as mesas. Cá entre nós, está um charme que se completa com uma cozinha deliciosa.

Dom Giovanni – Avenida Pres. Kennedy,1157.Abre diariamente para jantar, almoço aos sábados e domingos. Tel. (41)3023-7181.

SOUQ lança 1º Festival de Inverno

Para comemorar a chegada da nova estação, acontece o 1° Festival de Inverno SOUQ. O evento será de 29 de junho a 15 de agosto (apenas às terças, quartas e quintas-feiras). Nesses dias, 24 restaurantes e bares do espaço estarão com pratos e combos especiais pelo valor fixo de R$ 29,90. Entre as opções, pizzas, hambúrgueres, nachos, risotos, sopas, sanduíches, pokes, sushis, cervejas artesanais, vinhos, drinks, cafés e várias outras sugestões para aquecer os dias mais frios com muito sabor.

Confira abaixo as promoções:

·         A Batalha dos Espetos: Combo 1 espetinho de linguiça, 2 de alcatra, 1 pão de alho e 1 de legumes assados.

·         Açaí Verão: 2 açaí de 360 ml com 4 adicionais cada

·         Âncora’s Fish & Chips: Fish and Chips 250g

·         Aoki: Lámen

·         Batatiba: 1 Batata suíça de Pepperoni 350g + 1 Coca Cola 290ml

·         Beer Mad: Litro de cerveja Mutum Cavalo

·         Bodesza Comida de Boteco: Sopa de aipim para duas pessoas

·         Carnivore Steak House: Sopa de Quirera com Carne Defumada

·         DOM.Bar: 1 Choconhaque + 1 quentão de vinho branco com espuma de gengibre

·         DuckBill Cookies & Coffee: 1 Capuccino tradicional + 1 Tortinha de Frango com Catupiry + 1 Cookie Dark

·         French Taco: French Mignon Grande

·         Los Mex: Nachos individual

·         La Casa del Mojito: 1 Choconhaque + 1 quentão de vinho branco com espuma de gengibre

·         Milk Creamery: 2 Petit Gateau

·         Parrilla del Puerto: Chivito de Linguiça Blumenau

·         Pokemen: Kahlua Pig

·         Rosh Experience: Charuto Bucanero’s Drake’s Favorite

·         TeeJay’s American Burger: Combo Teejay Melt com fritas

·         The Sushi: Combinado de salmão mix 10 peças

·         Trattoria Bella Itália: Risoto de pinhão

·         Trio Pastéis & Afins: Smash Trio + Stick + Suco natural 400 ml

·         Vesta Pizza: Pizza Margherita

·         Wine Not?: Combo 01 mini garrafa San Telmo Malbec 187ml  + 01 mini garrafa Ventisquero Clásico Chardonnay 187ml

·         Yurt Mongolian Grill: Mongolian Chicken

Sobre o SOUQ

O SOUQ é pet friendly, tem espaço kids e amplo estacionamento. No espaço, que é super amplo e arejado, lareiras aquecem e deixam o ambiente ainda mais especial. Álcool em gel disponível, respeito às orientações e distanciamento social, além de uso obrigatório de máscara. A casa segue rigorosamente todas as medidas de segurança, inclusive com controle do número de clientes no espaço.

Serviço:

1º Festival de Inverno Souq - Av. Iguaçu, 4399 – O festival acontece somente as terças, quartas e quintas-feiras, mas o espaço abre de  terça a sexta-feira - 17h às 23h; Sábado e feriados - 11h às 23h; Domingo - 11h às 22h (apenas com reservas). - Fotos divulgação.

Bruno Bolos lança cardápio especial de festa junina

O Bruno Bolos acaba de lançar um cardápio especial junino, com quitutes e doces inspirados nas festas típicas desta época do ano. São nove deliciosas novidades:

Tem slices - fatias dos inconfundíveis naked cakes do Bruno Bolos - com um gostinho único de paçoca. Tem também canjiquinha, arroz doce, cocada cremosa, brigadeiro de colher com paçoquinha e pé de moleque de chocolate, tudo para o público se sentir em um verdadeiro arraiá. As pipocas receberam um toque especial do chef confeiteiro, nos sabores Caramelo, Leite Ninho e Ovomaltine.

“Resolvemos criar o cardápio junino com doces típicos para de alguma forma comemorarmos essa época do ano, mesmo sem festa junina. Todos os doces são feitos de forma artesanal e com sabor que nos faz lembrar de como esse período é delicioso. Já que ficaremos em casa, teremos que aproveitar da melhor forma possível”, detalha Bruno Fagundes.  O cardápio especial ficará disponível até dia 31 de julho.

Outra novidade é a Slice Duo, um upgrade das tradicionais slices, com dois sabores em uma mesma fatia. Essa opção ficará fixa no cardápio.

Os produtos a pronta entrega podem ser retirados (take away) na Casa Bruno Bolos, que está toda decorada no clima junino. É possível também pedir pelo aplicativo Ifood.

Casa Bruno Bolos

Há seis meses em funcionamento, a loja física do Bruno Bolos tem adoçado o dia a dia dos curitibanos. Durante os seis últimos anos, o chef confeiteiro Bruno Fagundes construiu uma sólida carreira em Curitiba, com os seus famosos naked cakes feitos sob encomendas.

“A Casa Bruno Bolos tem sido uma grande experiência nesses primeiros seis meses. O objetivo de receber os clientes, conhecê-los melhor e também oferecer produtos a pronta entrega para take away, tem se realizado. O espaço físico nos aproxima ainda mais de todos, possibilitando trabalhar com produtos individuais como bolo no pote e principalmente as slices, além dos bolos caseiros e também os naked cakes por encomenda e a pronta entrega”, comemora.

SERVIÇO

Casa Bruno Bolos

Horário de funcionamento: segunda (13h30 às 18h), terça a sexta (10h às 18h) e sábado (10h às 16h).

Endereço: Avenida Prefeito Omar Sabbag, 333, Jardim Botânico. 

Estacionamento próprio. - Fotos Gabriel Silva.

Doces finos de Janaína Pontes

 

Delicadeza, beleza, requinte, doçura são alguns adjetivos que personalizam os produtos de Janaína Pontes Cake Designer. Transformar açúcar e sobremesas em momentos memoráveis foi o que motivou essa ex-bancaria abrir sua própria confeitaria. Isso mesmo. Há dez anos os doces finos e bolos artísticos da patisseriê Janaína fazem parte de eventos e comemorações na capital paranaense. Na bagagem, cursos para aperfeiçoamento de técnica o que fez, paralelamente, dividir seus conhecimentos com outras confeiteiras ministrando aulas em seu ateliê (Rua Dr. Pedro Augusto Menna Barreto Monclaro, 482 – sala1 – Àgua Verde).

Com a pandemia, eventos e comemorações foram suspensos, mas o delivery e Tak Away entrou a todo vapor, uma vez que os fregueses sabem que seus doces são preparados com refinados ingredientes e do cuidado necessário referente as embalagens.

Recentemente recebi das mãos de Janaína uma deliciosa caixa de doces finos. Eu que sou “formiga” nem preciso dizer como me senti com tamanho carinho. Doces suaves, deliciosos, alguns cremosos e de intensidade. Difícil dizer qual o melhor, do simples Camafeu ao de Frutas Vermelhas, Cereja e por aí afora.

Essas delícias podem ser encontradas no Ateliê de Janaína Pontes – Rua Dr. Pedro Augusto Menna Barreto Monclaro, 482 – Sala 1- Bairro Agua Verde. Tel (41) 9 9871-4771.

Vinícola Cave do Sol

 

Novidades não param de brotar no Vale dos Vinhedos. A Cave do Sol, mais nova vinícola do destino, inaugurada em setembro de 2020, acaba de lançar mais três roteiros para quem busca viver experiências únicas e seguras, que vão além de visitas guiadas e degustações orientadas. Pensadas para adultos e crianças, em grupos limitados, essas vivências contemplam yoga e meditação na cave, degustação de suco de uva para as crianças e uma degustação harmonizada com chocolate.

No espaço mais particular e restrito, a própria Cave do Sol, destino das degustações especiais e onde está a Enoteca da vinícola, acontece a ‘Saudação ao Sol’, uma aula de yoga e meditação para apenas seis pessoas, conduzida pelos instrutores Augusto e Manoela Schiavenin.

Na Cave, o sol, imortalizado na arte de um mosaico multicolorido, ganha a luz natural do astro, faça chuva ou faça sol, iluminado naturalmente por uma cavidade idealizada pela família. Ali, de forma inédita, os visitantes poderão relaxar para, posteriormente, visitar a vinícola e suas obras de arte, além de degustar espumantes e sucos de uva e saborear uma mesa de antepastos. Cada participante ganha uma taça de cristal personalizada. As datas já estão abertas para inscrições prévias, a próxima será no dia 10 de julho.

Para quem aprecia chocolates, a Cave do Sol está oferecendo em qualquer dia da semana mediante agendamento prévio, a ‘Experiência Vinhos & Chocolates’. O roteiro inclui visita à vinícola e suas obras de arte, além da degustação de cinco estilos de chocolates com vinhos e espumantes. O participante ganha uma taça de cristal personalizada. Para crianças, a experiência é adaptada, substituindo os vinhos por três tipos de suco de uva.

Pensando nos ‘baixinhos’, a Cave do Sol criou uma experiência lúdica e saudável. Enquanto os pais fazem a visita pela vinícola, as crianças se divertem degustando três tipo de suco de uva puro, além de chocolates ou cookies infantis e de um kit pinturinha que acompanha o livreto Purinho, personagem do suco de uva. Como recordação, cada criança ganha um copo de suco de uva personalizado. É a ‘Experiência Kids Suco Puro’.

Para a diretora Cristiane Passarin, as novidades foram pensadas para contemplar toda a família. “O Sol é a nossa grande inspiração. A partir dele, criamos espaços como a própria Cave do Sol que reúnem uma energia mística que faz com que as pessoas queiram desfrutar deste ambiente. Ao mesmo tempo, recebemos famílias com crianças pequenas que podem se divertir com os nossos sucos sem adição de açúcar, água, conservantes, aromatizantes ou qualquer outro tipo de aditivo, somente uva”, destaca.

NOVOS ROTEIROS CAVE DO SOL

Saudação ao Sol (Adultos)

O que? Aula de yoga e meditação, visita à vinícola e suas obras de artes, degustação de espumantes e sucos de uvas e uma mesa de antepastos. Uma taça de cristal personalizada por participante.

Quando?10 de julho, 07 de agosto.

Horário: Das 9h30min às 11h30min

Valor: R$ 180 por adulto.

Experiência Vinhos & Chocolates (Adultos e Crianças)

O que? Visita à vinícola e suas obras de arte, degustação de cinco estilos de chocolates harmonizado com vinhos e espumantes e uma taça de cristal exclusiva.

Quando? Diariamente, mediante agendamento prévio.

Horários: De segunda a sábado, às 11h 13h, 14h30min e 15h30min. Aos domingos, às 11h, 13h e 14h30min.

Valor: R$ 90 por adulto; R$ 45 por criança

 

Produtos degustados:

Drágeas de Amêndoas com chocolate meio amargo

Vinho: Cave do Sol Chardonnay

Bombom 70% Cacau

Vinho: Cave do Sol Cabernet Sauvignon

Barra de Café  70% Cacau

Vinho: Cave do Sol Tannat

Damasco com chocolate ao leite

Espumante: Solar do Vale Prosecco

Chocolate branco com nozes

Espumante: Solar do Vale Moscatel

Experiência Suco Puro (Crianças)

Degustação de 3 tipos de suco de uva puro

Degustação de cookies infantis ou Degustação de chocolates

Kit pinturinha, contendo um livreto do Purinho, personagem do suco de uva, e uma caixa de lápis para colorir

Ganha 01 copo de suco personalizado

R$ 45,00 se chocolates R$ 30,00 se optar por cookies no acompanhamento.

Diariamente, horários agendados conforme a escolha da experiencia dos pais.

- Agendamento pelo e-mail turismo@cavedosol.com.br ou pelo telefone/whats 54 98418.9882

A Cave do Sol está localizada na RS 444 KM 20,7, no Vale dos Vinhedos.

 

Sobre a Cave do Sol

A mais nova vinícola do Vale dos Vinhedos está no coração do roteiro enoturístico mais famoso do Brasil numa área de 36,6 mil metros quadrados. São 5.125 metros quadrados de área construída, 2.367 deles destinados ao enoturismo, distribuídos em três andares, totalmente projetado dentro das premissas de acessibilidade. O ambiente convida a imergir num rico cenário de objetos considerados peças de museu que, além de preservar a história da família e da vinicultura brasileira, - Fotos divulgação.

Miolo Reserva Syrah

 

Desde o lançamento do Miolo Reserva Merlot Safra 1990, o mercado assistiu a uma rápida e bem-sucedida evolução da Vinícola Miolo. O ano era 1992. E este foi o primeiro de uma série de rótulos que iriam mudar a história da vitivinicultura brasileira. Foi com ele que a Miolo estreou no mercado internacional. Safra a safra, a Miolo foi construindo e narrando sua história através de um portfólio de vinhos e espumantes que hoje ultrapassa os 120 produtos. Novidades foram chegando, tendências foram sendo adotadas, novas tecnologias foram implantadas e a linha Reserva se manteve viva como todo grande vinho. Mudamos de século e o primogênito Miolo Reserva Merlot segue com a mesma essência do começo.

 “O Miolo Reserva Merlot foi nosso primeiro vinho. Foi com ele que tornamos nosso sonho uma realidade. Foi ele que abriu portas, que tornou nosso nome conhecido e, acima de tudo, mostrou na taça que no Brasil é possível fazer grandes vinhos. E este é muito especial para nós. Está conosco desde o início e junto com a gente evoluiu, por dentro e por fora”, destaca o enólogo Adriano Miolo, diretor superintendente da Miolo Wine Group.

 O lote inicial de apenas 8 mil garrafas já carregava as características da emblemática uva do Vale dos Vinhedos, a tinta Merlot, reconhecida na época pela família como uma das castas que melhor se adaptou à região. Atualmente, as uvas que originam o vinho são cultivadas nos vinhedos próprios em Candiota, na Vinícola Seival. Consolidado no mercado interno e externo, o Miolo Reserva Merlot é um dos vinhos mais tradicionais da empresa. E justamente por agregar este valor histórico é que o Miolo Reserva Merlot Safra 2020 chega ao mercado para brindar a chegada do inverno, além de ser um exemplar da extraordinária ‘Safra das Safras’.

 No ano passado, a linha passou por uma transformação, com mudanças no rótulo, revisão nos cortes e lançamento do Syrah. Agora, com uma identidade mais sofisticada, exalta a alta qualidade com excelente custo-benefício para o dia a dia com valor na faixa de R$ 50. A Linha Reserva também incorpora no contra rótulo de seus vinhos

 O vinho

De cor rubi profundo, médio corpo, bastante harmônico e de paladar aveludado, este vinho apresenta bouquet complexo devido sua evolução em carvalho. Com coloração intensa, que traz tonalidades púrpura e vermelho-ameixa guardados em madeira. Bem estruturado, encorpado e com ótima persistência no retrogosto, ideal ser apreciado com temperatura entre 16ºC e 18ºC.

Diante de seu teor alcoólico, recomenda-se ser harmonizado com comidas untuosas e suculentas. Assim, é ideal acompanhando arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, rodízio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura. - Foto divulgação.

Cesta de alimentação

Em tempos de pandemia uma das únicas certezas é que o mundo dos negócios vive, dia a dia, um turbilhão de mudanças. Entre novos formatos de trabalho, delivery, suspensão de aula e famílias juntas o tempo todo, muitas empresas precisaram se reinventar, mobilizar suas operações e moldar seu modelo de trabalho para continuar operando. 

No Paraná, o Grupo Risotolândia (especializado em refeições coletivas e alimentação escolar) se viu diante de um grande desafio com a suspensão das aulas. Com a paralisação das atividades escolares, em medida preventiva à propagação do novo coronavírus, a empresa parou de produzir refeições e precisou aprender a montar cestas de alimentos. Essa nova demanda de atendimento foi a solução para continuar atendendo os clientes de alimentação escolar pública e, com a novidade, áreas que eram de operação foram transformadas em estoque e o grupo precisou desligar caldeiras para estruturar e operar linhas de montagem. 

De abril de 2020 até março desse ano mais de 1 milhão de kits, cerca de 12 mil toneladas de alimentos, foram entregues. A Risotolândia, especialista em alimentação escolar, entregou sozinha quase 1 milhão de kits. “O desafio foi gigante. Tivemos que adaptar nosso espaço, alterar plantas industriais e ter, inclusive, autorização de órgãos competentes para tal. O volume de produtos é imenso: passamos a trabalhar com pallets e paleteiras elétricas, algo que não era comum em nossa rotina e o que conseguimos foi fantástico. São mais de 95 mil kits montados por mês, sendo dois tipos de kits, para uma logística de entrega que dura uma semana. Cada caminhão da nossa frota comporta, em cada rota 500 kits”, explica Catiane Zelak Abreu, gerente de operações do grupo. 

Se antes o cenário era de novos desafios a cada movimentação, agora o fluxo de produção é zero erros em um trabalho dividido em turnos de 24 horas. “Já estamos trabalhando para a próxima entrega que será no início de maio. Temos 910 palets para carregar de kits, organizar rotas e começar tudo de novo”, fala a gerente do Grupo. 

Relacionamento com fornecedores 

Muito além das operações internas, o novo cenário também estendeu a preocupação da empresa com seus fornecedores. “Nossa empresa fez um grande movimento com os pequenos agricultores parceiros a fim de manter o contrato e o compromisso que temos com cada um deles. Inclusive, muitos dos nossos parceiros vendem para nós 100% daquilo que produzem: é uma relação de interdependência”, explica Cleonice Ferreira, coordenadora do setor CEASA na empresa. 

“Acompanho cada contrato de perto há muitos anos. No início da pandemia muitos tiveram prejuízos em suas plantações devido às incertezas de retomada. Mas para reduzir esse impacto, firmamos a parceria com os órgãos públicos para suplementação escolar com um kit de hortifruti. Assim proporcionamos aos nossos produtores o escoamento da produção nesse período crítico e, além do kit de alimentos básicos, as famílias dos nossos alunos recebem também um kit de legumes e verduras”, acrescenta Cleonice. 

Aline Ferreira, gerente de compras do Grupo Risotolândia, fala que o maior desafio dessa mobilização foi acompanhar o mercado que passou a entender que a pandemia provocou mudanças no hábito de consumo das famílias brasileiras que, ficando mais tempo em casa, passaram a consumir mais. “O mercado teve um consumo normal elevado e as cestas básicas trouxeram uma demanda adicional. Os preços subiram e percebemos falta de alguns itens para comprar. Precisamos quebrar paradigmas, ampliar a carteira de fornecedores – tudo isso em um período muito curto para abastecimento”. 

Para se ter uma ideia do volume de compras, apenas no período da entrega dos kits, foram mais de 12.500.00 unidades de produtos, entre arroz, feijão, macarrão, farinha, fubá, leite, óleo, sal e leite. - Fotos divulgação

Tenha em casa o arraiá da Sodiê Doces

 

O mês de junho vem chegando, e com ele bate aquela saudade das Festas Juninas. Na Sodiê Doces Curitiba o Arraiá está garantido dentro de casa, com toda a segurança e muitas delícias, por um preço especial.

O Bolo Paçoquinha(foto) traz massa de chocolate, recheio trufado de chocolate e mousse branca com paçoquinha. Na cobertura mousse de chocolate e mousse branco com raspas de chocolate ao leite, paçoquinha e cerejas.

O Bolo Moça®️ Churros (foto) é um bolo branco que também representa muito bem o mês da Festa de todos os santos. Possui recheios de creme de churros e mousse de canela, com cobertura de mousse branco, creme de churros e crocante de canela

Além dos dois sabores da promoção Bolo do Mês, a maior franquia de bolos do país tem mais de 100 variedades de sabores de bolos de massa branca ou de chocolate, com recheios diversos que agradam a todos os gostos e paladares.

Os pedidos para o seu Arraiá podem ser feitos diretamente no aplicativo Sodiê Doces Oficial, disponível nos dispositivos IOS e Android, retirado nas lojas, entregues via delivery ou pelo aplicativo iFood.

Todas as lojas no Brasil oferecem os dois sabores com desconto. Os preços podem sofrer variação de acordo com a região. 

Os contatos de cada unidade podem ser obtidos no site oficial da marca: www.sodiedoces.com.br/lojas - Fotos divulgação.

Mezmiz e suas novas embalagens

“Ao realizar pequenos gestos em nosso dia a dia estamos ajudando o meio ambiente e o planeta. É uma troca de mão dupla”, a citação é da chef Vaneska Berçani do restaurante Mezmiz, do grupo Velho Oriente. Restaurante que já nasceu com um propósito bem definido, baseado nos três pilares que norteiam o DNA da marca: saudabilidade, sustentabilidade e felicidade. Além de marcar o roteiro gastronômico da cidade. Sim, o Mezmiz traz um conceito ímpar em responsabilidade social e ambiental.

E a novidade para o mês de maio são as novas embalagens em papel reciclável, com intuito de trazer uma nova experiência para o delivery. E além da responsabilidade social, elas trazem um conceito especial e um novo visual, com o tema Mulheres Mezmiz - cada caixa reproduz a obra do artista Marcelo Le, que também está na parede do restaurante.

O desenho é um encontro de mulheres cosmopolitas, para beber, comer e conversar. Retratando a mulher atual em seu dia a dia e sua liberdade social, dando voz a uma luta crescente e constante pela igualdade de gêneros. “A ideia em retratar essas mulheres na parede do restaurante e replicar nessa primeira leva das caixas é homenagear todas as mulheres - as que trabalham conosco, as que são nossas clientes, as que admiramos mesmo de longe, por seu trabalho, por atitudes e ações. Cada uma que luta no seu mundo e do seu jeito nos inspira diariamente”, explica a empresária.

Mais um passo se inicia com esta nova experiência no delivery. “Além do design diferenciado, as embalagens são recicláveis, de papel, indo de encontro com nossa meta de redução de plástico. São assépticas e não vazam, o que valoriza a qualidade do delivery. Podem ir ao forno e ao micro-ondas, trazendo ainda mais praticidade”, explica.

Vale dizer ainda que o consumo consciente no Mezmiz já é uma verdade, uma vez que o restaurante já trabalha com logística reversa de 100% do material consumido no restaurante, meta do lixo zero, compostagem, além de toda a construção sustentável do imóvel. “O resultado é um restaurante que consome menos água e menos energia e ainda possui conforto térmico e ambiental. Com certeza temos muito orgulho em dizer que o Mezmiz está alinhado com as melhores práticas quando trata-se de sustentabilidade e eficiência energética em restaurantes", finaliza orgulhosa a empresária.

Sobre o restaurante

Uma nova ideia, com conceito e estilo! Uma casa nova, no mesmo bairro, com o mesmo DNA e sabor. Um novo modelo de negócios, trazendo mais conveniência e experiências, no lugar do tradicional restaurante. 

Mezmiz, “comer, beber e conversar todos juntos ao mesmo tempo”. É a cozinha afetiva criada para partilhar o ritual de bocados de boa comida em boa companhia, com histórias, experiências, risadas e opiniões em qualquer lugar que você queira estar. “Sentimos que ficar longe de quem amamos é ruim e por isso mesmo queremos valorizar cada minuto da vida, criando momentos especiais ou momentos mezmiz como falamos com carinho”, conta.

O espaço foi especialmente criado em um imóvel na mesma região, no bairro Água Verde, mas agora na Rua Brasílio Itiberê, 4412. Na verdade, do outro lado da rua. “Não queríamos sair da região onde começamos. Este bairro representa muito para nós”, diz Vaneska.

Um espaço moderno, onde a simplicidade e a preocupação com a qualidade permanecem, mas agora sem o tradicional salão árabe. “A ideia é ser mais um local para comer do que um restaurante”.

O design, baseado no conceito omnichannel (é uma estratégia de conteúdo entre canais que as organizações usam para melhorar sua experiência do usuário e conduzir melhores relacionamentos com seu público nos pontos de contato) e foi criado pensando integrar as funcionalidades do espaço físico e tecnologia.  Oferecendo assim ao cliente, a mesma experiência, tanto na loja física quanto na “online”, possibilitando realizar pedidos por multicanais, encontrar produtos de conveniência na loja “grab and go”, ou ainda desfrutar do espaço para pequenas porções servidas no local.

O cuidado com o projeto não para por aí: em parceria com o Studio MG2, Arquitetura, a sustentabilidade é o foco do novo espaço. Grandes janelas, facilitando a ventilação e a iluminação natural, sistema de captação de água da chuva, destinação consciente dos resíduos orgânicos para compostagem, dos materiais recicláveis e sistema permanente de renovação de ar fazem parte do projeto. “Nossa maior preocupação, dadas às diferenças enormes entre o que fazíamos e a nossa nova proposta, é comunicar nossos clientes e amigos sobre o encerramento de um ciclo, mas com a convicção de que o novo trará muitas alegrias”, finaliza a empresária.

Destaque ainda para o horário de atendimento da nova casa que começa às 11h e vai direto até às 23h, ou seja, o Mezmiz irá lhe atender no horário da sua fome, em qualquer hora do dia.

Mezmiz:  Rua Brasílio Itiberê 4412 - Água Verde

Horário de funcionamento: De segunda a sábado das 11hs às 23hs; Domingo das 11hs às 16hs

Estacionamento Conveniado