Ao longo dos últimos 5 anos Wagner realizou duas pesquisas que aportaram muito ao seu conhecimento e experiência com vinhos. Por casualidade, ambas tratam-se dos impactos de diferentes recipientes no estilo dos vinhos.
Foi então que decidui traduzir isso em um curso de três dias, onde através de degustações dirigidas, os participantes vão explorar a diversidade dos materiais e métodos de vinificação ao longo da história.
Na ocasião será provados desde vinhos de ânfora, ovo de cimento, tonel, biodinâmico, vinho laranja e mais. Sempre contextualizando a técnica no seu momento histórico e analisando os impactos sensoriais na bebida.
Com vagas limitadas as inscrições podem ser feitas pelo telefone (41) 9800 2032. O curso custa R$ 375,00, inclui material didático e degustações.
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