Fabiano Marcolini e sua simpática esposa Alaíde estão felizes com o novo sucesso da casa.O chef Fabiano Marcolini só tem motivos para sorrir. Seu restaurante Villa Marcolini acaba de ser incluído na Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
O prato indicado é o ravióli de vitela, com molho de tomate e regado ao vinho tinto, finalizado com aspargos e manteiga de trufas negras. Custa R$ 55, com direito ao prato de cerâmica com a ilustração da sugestão.
A associação foi criada no Brasil pelo restaurater Danio Braga (do Locanda della Mimosa, em Petrópolis) inspirada na italiana Unione Ristoranti del Bueno Ricordo, e tem como marca registrada presentear com pratos de cerâmica os clientes que optam pela iguaria da casa.
Fotos Marian Guimarães
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