quinta-feira, 7 de julho de 2011

Gente nova na Rede Slaviero Hotéis

O executivo Flávio Monteiro é o mais novo contratado da Rede Slaviero Hotéis e assume o cargo de Diretor de Vendas e Marketing.

Formado em Propaganda e Marketing pela Cásper Líbero, em São Paulo (SP), o executivo acumula mais de 20 anos de carreira na hotelaria, tendo passado por grandes redes como Bourbon, IHG e Blue Tree. Após um ano e meio gerenciando o Deville Rayon, em Curitiba (PR), Flávio aceitou este novo desafio.
Foto divulgação.

Dá-lhe feijoada



O Happy Burger tem novidade para essa estação de temperatura despencando: bufê de feijoada.

A partir deste sábado, dia 9 de julho, o Happy Burger oferece feijoada no sistema de bufê, o que permite ao cliente escolher as carnes e também os acompanhamentos prediletos.

O bufê será todos os sábados, das 11h30 às 15h30. E o valor é de R$ 23 por pessoa. É bom lembrar que o Happy Burger também tem bufê de sopas diariamente, a partir das 19hs.

O Happy Burger fica na Av. Marechal Humberto de Alencar Castelo Branco, 251 – Cristo Rei, Curitiba (PR)- fotos Domingos Salerno.

Feijoada light na Pimenta Rosa

Sábado (9), o Pimenta Rosa Gastronomia, localizada no Jardim Social, dá início a sua feijoada light, elaborada pela chef Ieda Lara, contando com a saborosa entrada de um caldinho de feijão saboroso e apimentado.



Sempre das 12h às 15h, o prato típico brasileiro entra no cardápio de sábado, da casa. A chef garante que é light.O segredo está na escolha dos ingredientes e na elaboração cuidadosa de todas as etapas de uma caprichada feijoada.

Além da feijoada, que vai sair R$ 28,00 por pessoa, a Pimenta Rosa serve como acompanhamentos arroz, farofa, vinagrete e couve com bacon.

Para esquentar ainda mais o inverno, a dica é provar uma caipirinha elaborada com cachaça orgânica, com sabor mais suave.

Em um ambiente acolhedor e tranquilo para uma conversa bem descontraída, o convite fica mais irresistível com a sobremesa, um autêntico pudim de leite com calda de caramelo.

A Pimenta Rosa fica na Rua Fagundes Varela, 950, no Jardim Social, próximo à Avenida Nossa Senhora da Luz. Reservas: (41) 3029-3910 – foto divulgação.

“O chique que cabe no bolso”

Na próxima quarta-feira, dia 13 de julho às 9h, os arquitetos Léo Pletz e Francisca Cury, licenciados do Morar Mais por Menos, recebem parceiros, fornecedores e profissionais da arquitetura e interiores para lançar oficialmente a quinta edição do evento em Curitiba

Este ano o Morar Mais por Menos 2011 fica na Rua Kellers, nº 520, esquina com a Rua Martin Afonso, no bairro São Francisco. A mostra vai contar com cerca de 50 ambientes com o conceito “O chique que cabe no bolso”.

A data da abertura do evento para o público também já está marcada, será de 06 de outubro a 15 de novembro.
Crédito da foto Gerson Lima.

quarta-feira, 6 de julho de 2011

Por uma causa nobre

Na próxima sexta-feira, dia 8 de julho, das 14h às 18h, a Casa da Criança Francisco de Assis promove seu Bazar de Usados. São roupas e sapatos adquiridos através de doações, que passam por consertos e lavagens quando necessários, e são colocados à venda a preços simbólicos que variam de R$ 1 a R$ 25, sendo que as de preço mais alto são peças como casaco de pele, tênis usado somente uma vez, entre outros.

A renda total é em prol da entidade. Os interessados devem se informar de como participar no 41 3264 2167.

A Casa da Criança Francisco de Assis assiste atende crianças de 2 a 5 anos e fica à Rua Pref. Ângelo Lopes, 1260, Alto da XV. Quem quiser aproveitar a ocasião para fazer doações, também pode. Basta levar o que está guardado sem uso no armário porque irá acalentar alguém que esteja precisando.
Foto divulgação.

terça-feira, 5 de julho de 2011

Durski reabre suas portas

O restaurante Durski reabre hoje as suas portas para o público. A imprensa curitibana já teve oportunidade, na semana passada, de conhecer sua “nova cara. A repaginação coube a arquiteta Ketlen Ribas Durski, esposa do restaurater Junior Durski.

Para cada reforma uma grande surpresa. Dessa vez,lustres de cristais, papel de parede em tons prata, dão um novo brilho da espaço que recebeu piso térmico, para alegria dos comensais em dias frios.

Arranjos de rosas brancas contribuem para realçar o toque clássico do ambiente.

Na reforma, destaque para os banheiros, principalmente aos destinados às pessoas especiais/cadeirantes.

O cardápio também recebeu muitas pinceladas, mas a sugestão “Menu Ucraniano/Polonês”, continua em seu lugar de honra. O restaurater Junio Durski era só alegria: pelo novo visual da casa e pela recém chegada de Alice, que veio fazer companhia à pequena Isabela. Elas são as "filhotas" de Ketlen e Junior.

O champagne Deutz comandou as comemorações.

O tradicional couvert do restaurante; pães artesanais, manteiga francesa, geléia de frutas veremlhas e molho goulash.

Como entrada, degustamos um delicioso spaghetti fresco com camarões grelhados e azeite de oliva português, Cortes de Cima.

O linguado da baía de Guaratuba (isso mesmo, do litoral paranaense), foi apresentado de três maneiras dsitintas, e servido com arroz branco.

Outra delícia foi a paleta de leitão assada no forno, servida com farofa de damascos e uvas passas.


Encerramos com o Petit Gâteau de doce de leite, com calda quente de frutas do bosque e sorvete de Vanilla, sobremesa que é marca registrada do chef Junior Durski.

Balaroti na Casa Cor

Patrocinador da Casa Cor, o Balaroti realizou ontem (4) evento fechado para seus clientes, no Lounge Balaroti, espaço criado pelo designer Yury Albrecht para a empresa. Mesmo com o frio, a noite foi das mais agradáveis.
Yuri, com Josiane Fernandes, gerente do Balaroti, e Lucimara Bucalon Xavier, num clique especial de Diego Pisante.

Inesquecível Casamento

Mais uma vez o Workshop Inesquecível Casamento, foi um sucesso. Em sua segunda edição, o evento encantou a todos que tiveram a oportunidade de visitá-lo.

A Galeria do Castelo do Batel, decorada com os doces finos de Bárbara Trevisani, chamava a atenção. O espaço estava harmoniozamente decorado com os móveis da Artestil e arranjos florais da Arte em Flor. Predominaram as cores chocolate, fendi e azul tifany, a galeria ficou extremamente elegante.

Os macarrons , doce tradicional francês foi o destaque , porém com sabores que valorizam os frutos brasileiros como: cupuaçu e maracujá. E mais, o bolo de sete andares na cor champanhe, inspirado em uma renda, encantou os visitantes.

Para completar, no domingo, Paulo Trevisani ministrou uma interessante palestra sobre o ¨Doce no Casamento¨. Marcela Sampaio, Braulio Delai e Barbara Trevisani.


Fotos de Braulio Delai.

segunda-feira, 4 de julho de 2011

Exposição sobre Monteiro Lobato

A vida e a obra de Monteiro Lobato estão ao alcance dos hóspedes do Mabu Thermas & Resort, localizado em Foz do Iguaçu, até fevereiro de 2012.

Trata-se da exposição “Monteiro Lobato: o homem além do Sítio do Picapau Amarelo”, com 14 painéis, fotografias e textos históricos sobre a vida desse renomado escritor brasileiro.

A mostra marca o início da parceria da Rede Mabu de Hotéis & Resorts com a TV Globo e a empresa VCT&Cia, que transformará o resort para receber o Sítio do Picapau Amarelo. “Estou muito feliz com a iniciativa dos hotéis Mabu

Para Alberto Asseis, superintendente da Rede Mabu de Hotéis & Resorts, a iniciativa tem o intuito de oferecer mais uma opção cultural aos clientes do hotel interessados em literatura, além de mostrar a trajetória do escritor, um dos mais importantes do século XX.

São 14 painéis, fotografias e textos históricos sobre a vida desse grande escritor brasileiro. - Fotos de Jader Rocha.

Tem chef novo na praça

Marcelo Nogueira, de 32 anos, acaba de assumir a cozinha do Pestana Curitiba Hotel. Natural de Barbacena, interior de Minas Gerais, o chef Marcelo promete acrescentar seu toque especial no menu do restaurante Cais da Ribeira, Smart Café e Room Service. .

O jovem chef já chegou a comandar a cozinha do Pestana Angra dos Reis Beach Hotel, onde teve a oportunidade de incrementar e trabalhar com ênfase na gastronomia portuguesa.

Só podemos dizer: seja bem vindo.

Em dia com a beleza

Nos próximos dias 07 e 08, o Centtro – Academia Internacional da Beleza, da empresária Claudete Matte, vai receber profissionais da beleza e convidados das empresárias Fernanda e Rosana Scorsin Leite para o lançamento da nova linha de produtos da Germaine de Capuccini, o Nanotecnologia Fill.

Utilizando o que há de mais tecnológico em procedimentos cosméticos a Germaine apresenta um novo conceito no tratamento de rugas.

Na quinta-feira (07), a partir das 19 horas, acontece o coquetel de lançamento para os convidados e na sexta-feira (08), a partir das 9 horas, o dia será reservado para a apresentação prática dos produtos aos profissionais.

A marca espanhola especializada em cosméticos profissionais de luxo está no mercado há 35 anos e presente em mais de 70 países.

O Centtro - Academia Internacional da Beleza fica na Rua Fernando Amaro, 170 – Alto da Rua XV – Curitiba – PR - Fone: (41) 3362-5190 - foto divulgação.

“Sou Chef, Uso Germer”

Melancia frita, sorvete frito, pinhão crocante, brigadeiro branco com queijo, cupuaçu, foram alguns dos itens que entraram na criatividade dos concorrentes ao Concurso de Sobremesa, promovido pela indústria paranaense Germer Porcelanas Finas em parceria com o Espaço Gourmet Escola de Gastronomia de Curitiba.

O evento ocorreu no ultimo sábado (02). Como participante do júri posso dizer: foi difícil a escolha. A diferença de nota, entre os sete estudantes chefs de cozinha, concorrentes, foi mínima.
Entre os itens incluso na computação dos pontos - sabor, textura e criatividade-, também estavam a escolha da louça Germer para a apresentação do prato, e a ficha técnica que não poderia ultrapassar a R$ 10,00. Foi uma agradável surpresa.

Os vencedores ganharam porcelanas da empresa e terão suas receitas publicadas em um livro que será impresso pela Germer no final deste ano para presentear seus clientes de todo o país.

O grande vencedor do concurso, que levou para casa um kit de porcelanas Germer no valor de R$ 1.000 foi o estudante Patrick Vinicius Alves Simões, que preparou a receita de Torta de Cupuaçu com Ganache Dlend. O segundo lugar ficou com Luciana Coelho, com a receita Torta Duo de Chocolates com Coulis de Frutas Vermelhas e Vodka e a terceira colocação foi para Daniel Zanotto, com a sobremesa Sorvete Frito. Élcio Cequinel apresentou a sobremesa Melancia frita com iogurte e nozes crocantes.

O "casamento"da melancia com o iogurte (que tinha outros segredos) foi muito bom. Sobremesa leve e refrescante.

Ivan Lami sugeriu o Aipim caramelizado com calda de frutas vermelhas.

Criatividade foi o que não faltou aos participantes.

Alice Shermack optou por um Creme de café com chocolate e pinhão crocante.

Um creme prá lá de bom. Leve e muito saboroso.

Patrick Vinicius Alves Simão levou o primeiro prêmio com a Torta de cupuaçu com ganache blend.

Simplesmente fascinante o toque do cupuaçu. Sabor irresistível.

Daniel Zanoto ficou com o terceiro lugar. Apresentou a sobremesa Sorvete Frito.

O chef utilizou o sorvete de creme de papaya com cassis, passado ligeiramente em uma massa, posteriormente frito, e colocado sobre calda de chocolate. Incrível.


Ronaldo Gazal concorreu com a sobremesa "Caminho de Minas", um brigadeiro Romeu e Julieta, com calda de melado com cachaça.

O brigadeiro branco com queijo sobre a goiabada cremosa, mais o melado com cachaça estava perfeito. A sobremesa teve o custo da porção em R$ 4,32. Inacreditável.

Luciana Coelho do Nascimento ficou com o segundo lugar. A sobremesa foi Torta duo de chocolate com coulis de frutas vermelhas



Excelente combinação, boa textura e sabor agradabilíssimo.

sexta-feira, 1 de julho de 2011

30 anos do Lellis Trattoria

Para celebrar os 30 anos de existência, o Lellis Trattoria comemora seu aniversário com cardápio especial. A partir de hoje, até 7 de julho, acontece o Festival de Comemoração Lellis 30 anos.

Durante esta semana o cliente poderá saborear o couvert, escolher qualquer massa do cardápio e a sobremesa e degustar uma taça de vinho.

A promoção para o casal custa R$80,90. Além das massas o Lellis Trattoria oferece opções de assados, peixes, frutos do mar, além de variado bufê de frios.

O Lellis Trattoria fica na Rua: Gonçalves Dias, 51. Fone (41) 3242-9320/ 3029-0451 – foto divulgação.

Amanhã tem o 11.° Escambo Fashion

Sabe aquele vestido que você comprou porque estava em liquidação, mas você nunca usou? O óculos fashion, mas que não combina com o formato de seu rosto e ficou no fundo da gaveta? Pois é, chegou à hora de dar um sumiço nisso tudo.Ou melhor, trocar por alguma coisa que lhe agrade. Isso mesmo. A oportunidade está no 11.° Escambo Fashion

O 11.° Escambo Fashio é amanhã, dia 2 de julho, no Hacienda Café - Alameda Prudente de Moraes, 1.283, fone (41) 3018-9525 – a partir das 12h45.

Mas cá entre nós, o Escambo é muito mais do que uma feira de trocas. Além de renovar o guarda-roupa, é uma tarde de descontração, momento de encontrar os amigos – e fazer novos – e curtir um bom som.

Nesta edição de inverno, mais uma vez o Escambo Fashion traz a cantora e compositora Vilma Ribeiro para um show intimista e cheio de estilo. Para encerrar a noite, a banda independente Subburbia apresenta sua nova música de trabalho “Stevie Nicks” num pocket show.

Ah, e tem mais, a entrada no Escambo é gratuita, mas a organização pede que cada um leve um agasalho para ser doado a uma instituição social.

No comando as jornalistas Dani Brito, Kátia Michelle com apoio da empresária Alexandra Moro, proprietária do Hacienda Café.

“Sou Chef, uso Germer”

A Germer Porcelanas Finas, em parceria com o Espaço Gourmet Escola de Gastronomia, está promovendo um concurso de gastronomia que tem como objetivo estimular alunos de gastronomia a enfrentar desafios e desenvolver ainda mais sua criatividade durante a preparação e apresentação de receitas.

O concurso “Sou Chef, uso Germer” – vai acontecer na sede Espaço Gourmet neste sábado partir das 11h - vai contar com a participação de sete estudantes de chefs de cozinha que terão uma hora e 30 minutos para desenvolver e apresentar uma sobremesa.

Para eleger o vencedor, diferentes critérios serão avaliados pelos jurados: criatividade da apresentação, sabor, evolução dentro do tempo estipulado, habilidades e alimento x porcelana.
Eu vou estar no júri. Depois eu conto.