Rua
Fernando Simas, 340, endereço que se tornou ícone da gastronomia
francesa. Sim. Ali está, a mais de uma década, o charmoso e
aconchegante L´Epicerie que, entre espaços muito bem montados,
conquistou grande público.
Seu
evento La Nuit du Vin já tornou tradição. Realizado sempre na
última semana do mês onde grandes vinhos são selecionados para
jantar harmonizado e com preço fechado, excepcionalmente dessa vez
será no próximo dia 13 de setembro.
A
data foi antecipada para aproveitar a passagem pelo Brasil da
embaixadora da vinícola francesa Moillard, Alizé Drouet, que
conduzirá o jantar com vinhos clássicos da Borgonha. A harmonização
não poderia ser diferente, pratos tradicionais da culinária
francesa estarão acompanhados dos grandes vinhos da Borgonha,
considerados os melhores do mundo.
O
jantar, em parceria com a importadora Porto a Porto, será na
quarta-feira, dia 13 de setembro, a partir das 19hs, e terá um custo
de R$ 275 por pessoa + serviço.
Cardápio
Para
iniciar o jantar, a Mise en bouche será um platter
de queijo Brie, manteiga Roquefort e geleia de tomate, servido
com pães artesanais do bistrô. O branco Hautes Côtes de
Beaune AOP Les Alouettes será o primeiro vinho da noite.
De
entrada, uma Pescada amarela com molho holandês e aspargos,
acompanhando o segundo branco da noite Hautes Côtes de Nuits AOP
Blanc.
Junto
do primeiro prato principal, Boeuf bourguignon, uma harmonização
clássica, Hautes Côtes de Nuits AOP Les Vignes Hautes –
Rouge.
Para
o segundo prato principal Tournedos Dijon, mignon grelhado ao
molho de mostarda e batatas gratinadas, o protagonista será o
tinto Chorey Les Beaunes AOP Vieilles Vignes.
Para
finalizar a noite, um clássico: Crème brûlée de
Baunilha.
O
menu harmonizado tem o custo de R$ 275 por pessoa + serviço. Reservas
podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41
9 9698 6390. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua
Fernando Simas, 340, no Bigorrilho. Fotos divulgação.
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