O
colorido e o aroma das frutas e verduras se misturam com as especiarias.
O burburinho dos feirantes e o vaivém dos frequentadores fazem
do Mercado Municipal uma boa referência para o turismo da capital
paranaense.
Muitos de seus espaços trazem bonitas histórias como o
Maia Box que está completando 23 anos, no próximo dia 30 de julho.
Seu tradicional sanduíche com 250 gr de mortadela Ceratti continua
fazendo sucesso e seu café da manhã também é disputado.
Mas não
vá pensando que vai encontrar croissants, tortas de morango cobertas
com nata ou de chocolate trufado. Nada disso. Lá você vai se
deliciar com o gostoso pingado (café-com-leite), a coalhada com mel,
açúcar mascavo e canela, chá, pão de queijo e o sanduíche de
mortadela, semelhante ao encontrado no Mercado Municipal de São
Paulo.
A
proprietária do Maia Box, Maialu( carinhosamente chamada de Maia)
conta que ela e o marido Mauro Jourdani( in memorium), eram fãs do
sanduíche quando residiram em São Paulo e resolveram trazer a
experiência para Curitiba. A princípio ficaram em dúvida. O
curitibano ia consumir sanduíche de mortadela? Mauro, que é chef de
cozinha, fez uma adaptação da guloseima ao perfil do curitibano
dando umas “incrementadas”. Foi assim que há 23 anos ,quando
abriram o Maia Box, o sucesso foi absoluto.
Hoje o sanduíche é
oferecido em duas versões: com 150 ou 250 gramas de mortadela
Ceratti. Mas não é só isso. Tem muito mais.
De
terça a sexta-feira o Maia Box oferece no almoço um PF Chic. É o
frango com moyashi e shitake, temperado no shoyu e gengibre.
As
quartas a esse cardápio é acrescentado um prato especial que pode
ser o Bouef ou Bourgningne, Risoto de camarão, depende da
inspiração do chef.
Mas as sextas-feiras com preço fixo é a vez
do tradicional barreado e da dobradinha, ambos servidos com salada e
sobremesa
No
sábado o cardápio do Maia Box vira “cardápio de boteco”. Vai
da Carne de onça aos sanduíches de mortadela com os mais diversos
condimentos, mas a mortadela é sempre a Ceratti, sanduíche de
pernil com manteiga verde e temperado na cerveja; caldinho de feijão
acompanhado de cachaça mineira; e muito mais.
Para
beber cerveja e chopp nos “trinques”, caipirinhas, refrigerantes
e sucos. e sucos. - fotos divulgação.
Serviço:
Mercado Municipal – Rua Sete de Setembro, 1.853 – abre de terça a
sábado, das 8 às 18 horas, domingo e segunda-feira, das 8 às 13
horas - fotos divulgação e Marian Guimarães
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