Nos
últimos anos, a comfort food, ou culinária afetiva, tem se tornando
tópicos conhecidos tanto no ambiente culinário quanto como uma
tendência virtual, especialmente em tempos de busca por conforto e
familiaridade. Esse conceito vai além da alimentação básica,
trazendo pratos que remetem a momentos felizes, como refeições em
família e receitas que evocam lembranças da infância.
Segundo
Willian Araújo, representante da GoFood, a comfort food é uma forma
de acolhimento em forma de comida, e seu impacto vai muito além do
prato. “É aquela comida que, além de alimentar, nos transporta
para um lugar de carinho e familiaridade”, destaca Willian.
No
Brasil, a comfort food ganha vida em pratos típicos como feijoada,
lasanha, purê de batata e sopas, que traduzem o sabor da comida
caseira e da tradição. Esse conceito se encaixa perfeitamente no
modelo de buffet livre, que permite aos clientes montar seus pratos
de acordo com suas preferências e necessidades, sem alterar o preço.
“O buffet livre é versátil porque não impõe regras. Você pode
criar desde um prato 100% saudável até um totalmente voltado ao
conforto em dias mais estressantes”, explica Edicleia de Andrade,
chef do restaurante GoFood. Essa flexibilidade faz do buffet livre
uma escolha popular e acessível, adaptando-se aos desejos de cada
cliente.
Além
da liberdade de escolha, o ambiente desempenha um papel crucial na
experiência de comer em um restaurante. No GoFood, as refeições
são servidas em um quintal, o que reforça ainda mais o sentimento
de estar em casa. “Comer em um quintal traz aquele clima de
refeição em família, de estar em casa, mesmo quando estamos fora.
Isso ajuda a fortalecer a conexão emocional com a comida”, comenta
Willian. Essa combinação de pratos afetivos com um espaço familiar
cria uma experiência que vai além do sabor, atingindo os sentidos e
sentimentos dos clientes.
O
GoFood exemplifica como a comfort food pode ser potencializada quando
acompanhada de um ambiente acolhedor. Iluminação suave, móveis
confortáveis e o toque verde do quintal repleto de plantas ajudam a
criar um espaço que remete à simplicidade e ao aconchego. “A
ideia é que o cliente se sinta em casa, tanto pelo sabor da comida
quanto pelo espaço onde está comendo. É um conjunto que faz toda a
diferença na experiência”, acrescenta Edicleia.
Para
Willian, a comfort food aliada ao buffet livre e a um ambiente
intimista é uma fórmula que atrai quem busca mais do que uma
refeição. “Oferecemos não apenas comida, mas um momento de pausa
no dia. É a chance de sentar, relaxar e se conectar com algo
familiar e reconfortante”, conclui Willian, destacando a
importância de criar espaços que acolham o cliente em todos os
sentidos .Fotos assessoria de imprensa.
GoFood991: Funcionamento
de terça a sábado.
Horário:
das 11h às 22h30. Mas informações (41)
99634-1500
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