Domus Viagens referência em turismo religioso

Março é um mês de comemorações na DOMUS Viagens. Empresa que em 2025, completa 15 anos de uma trajetória de sucesso. Fundada pelos profissionais experientes Pedro Kempe e Christiane Erthal, a DOMUS chega a essa data marcante com reputação sólida e como referência no segmento de turismo religioso.

Caracterizada pela seriedade e pela retidão em suas operações, a DOMUS Viagens não só leva peregrinos para destinos cristãos no Brasil, para Europa e Oriente, mas tem colaborado ativamente para criar novos roteiros turísticos para peregrinos, como a Rota do Rosário e a Rota do Milagre, no Paraná.

Além do Turismo Religioso, a DOMUS também é especialista em viagens em grupos tanto os de peregrinações quantos de lazer, cuidando com muito carinho da experiência de seus clientes. “Nossos grupos sempre contam com um guia que fale português acompanhando o grupo. Nosso compromisso é trabalhar para proporcionar experiências únicas e memoráveis para nossos viajantes”, conta Pedro Kempe, orgulhoso da trajetória que construiu ao lado de sua sócia.

A DOMUS opera em qualquer destino, com suporte especializado e soluções ágeis. “Nosso compromisso com os agentes de viagens que compram com a DOMUS é de entregar excelentes soluções em roteiros de viagens. Além dos fornecedores de grupos, a operadora conta com acordos com fornecedores para viagens regulares e sob medida no mundo todo; fornecedores estes selecionados com forte rigor para entregar bons serviços”, explica Kempe.

Tecnologia a favor das pessoas

No primeiro trimestre de 2025, a DOMUS Viagens realizou mais duas contratações para reforçar o time com um representante em Londrina (PR) e outro reforço na equipe da Filial Blumenau (SC), fortalecendo a presença no Paraná e reforçando-a em Santa Catarina, expandindo sua atuação presencial em localidades diferentes da matriz, em Curitiba (PR).

Com tantos profissionais e clientes, a Domus também vem apostando na tecnologia como aliada para fortalecer seu resultado. Adotou recentemente uma nova plataforma de CRM e coloca à disposição algumas ferramentas para os agentes de viagens trabalharem com mais tranquilidade.

 “Nós passamos por bastante coisa nestes 15 anos de atividades, mas estamos prontos para os próximos desafios e novidades do turismo. Somos gratos a nossos clientes, parceiros e colaboradores pela realização desse sonho, que se chama DOMUS Viagens”, finaliza Pedro Kempe.

DOMUS Viagens Operadora de Turismo | Avenida Candido de Abreu, 651 - Sala 43 - Centro Cívico - Curitiba - PR | Cep.: 80.530-907 - Brasil.

Outono e um menu de grife

Com muita competência e criatividade o DUQ Gastronomia a partir de hoje (20 de março) oferece novos pratos no seu cardápio. Assinado pelo chef Felipe Miyake, o novo menu sazonal propõe uma experiência que valoriza ingredientes da estação, com combinações que exploram sabores mais encorpados e uma condução técnica precisa – marca registrada da casa.

São duas entradas, quatro opções de pratos principais e sorvetes, com foco em ingredientes frescos e uma apresentação cuidadosa. Uma cozinha que respeita a textura e rejeita a superposição de sabores.

A oferta de pratos é ampla e sedutora. Entre as entradas Gnudi de ricota com manteiga avelã ao perfume de limão siciliano (R$ 52) – uma opção leve e aromática.

 Destaque para o Cassoulet de frutos do mar ao perfume de curry e capim limão (R$ 68), que traz camadas de sabor e sofisticação.

Nos pratos principais, o menu traz preparos como o Ravioli de berinjela ao pomodoro basílico com pecorino e nozes caramelizadas (R$ 126), o Picci com ragu de linguiça sobre fonduta de parmesão (R$ 118)foto

 
Spaguetti ao vôngole (foto) com julienne de abobrinha (R$ 155) 

 
Tortelli de coelho ao próprio molho do assado com stracciatella e brunoise de legumes (R$ 162).

Para finalizar, uma novidade de dar água na boca: uma coleção de sorvetes 100% produzidos na própria cozinha do DUQ. A seleção inclui sabores como Fior di latte, Chocolate suíço, Doce de leite com cumaru e castanha de caju caramelizada, Mascarpone com goiabada de Carlópolis e Figo com conhaque; além de dois sabores de sorbets Manga e Laranja Bahia com canela (R$ 25 cada).

 "Assim como as massas, os sorvetes que acompanhavam as sobremesas sempre foram feitos na nossa cozinha. A novidade agora é que eles ganharam sabores novos e, atendendo a pedidos, um espaço maior no nosso menu", contou o chef Felipe Miyake.

E até dia 20 de junho, ou seja, durante todo o outono, clientes que pedirem uma entrada e um prato principal do novo menu de outono ganham uma sobremesa como cortesia.

Com capacidade para 65 pessoas, o DUQ está localizado na esquina das ruas Visconde de Nácar e Carlos de Carvalho e funciona de terça a sábado a partir das 19h. Recomenda-se fazer reserva.

Endereço: Alameda Dr Carlos de Carvalho, 360 – Centro, Curitiba (PR)
Funcionamento: de terça a sábado, a partir das 19hs. Fotos Rubens Kato

Em tempo de happy hour

Cheirinho de outono, estilo e tradição. Assim é a novidade que a rede Vino! em Curitiba, acaba de implantar em seus três endereços. Isso mesmo. Afinal unir bons vinhos e gastronomia com descontos é uma boa combinação. Cada unidade conta com promoções em dias e horários diferentes para que o público possa aproveitar.

O Vino! Mercadoteca (Rua Paulo Gorski, 1309 - espaço gastronômico e cultural do Mossunguê) apresenta de terça a quinta-feira, das 18hs às 20hs, um desconto de 25% em opções selecionadas de taças de tinto, branco e rose. A cada dia, o sommelier da casa abre uma opção diferente de cada tipo para servir neste novo happy hour.

Entre os rótulos, podem entrar na promoção desde produções brasileiras até de outros países, como Argentina, Chile e Portugal. Um exemplo é o vinho Conto Tinto, português da região do Alentejo, que no happy sai por apenas R$ 21 a taça.

Já no Vino! Batel (Rua Comendador Araújo, 891) trazem promoção das 17hs às 20hs, exclusivamente de segunda a sexta-feira, incluindo feriados. Quem comprar uma garrafa de vinho ganha uma entrada para compartilhar, podendo escolher entre: Crostini, Batata rústica ou Arancini. O público tem uma grande variedade de opções para escolher a sua garrafa de vinho eleita. A adega do Vino! Batel conta com mais de 200 rótulos diferentes, de 15 países, e preços a partir de R$ 110.

O Vino! Cabral ( Rua Clóvis Beviláqua – Cabral) por sua vez, realiza seu happy hour de terça a sexta, das 18hs às 20hs. Com ele, o público pode aproveitar três opções gastronômicas irresistíveis com 50% de desconto: ceviche, batata rústica e a tábua de frios Vino! Além disso, oferece drinks com 25% de desconto, como Moscow Mule, Cosmopolitan, Aperol Spritz, Porto Tônico e Mimosa.

Crédito fotos Cauby Ross 

Vale quanto pesa

Os bufês por quilo surgiram em Curitiba na década de 80. Hoje representam mais de 75% dos restaurantes que abrem para almoço.

Instalados quase sempre no lugar de honra do salão, os bufês a quilo são variados e com preços tentadores. O cliente vai e serve-se à vontade. Raramente fazem sugestões ou interferem em sua escolha. Cobra-se o preço fixo por quilo - daí o nome – e paga-se na saída. 

As casas só funcionam no almoço, de segunda a sexta-feira, salvo raras-exceções. Essas casas normalmente estão instaladas em locais de grande movimento, atraindo assalariados com tempo curto para almoçar. E se antes a comida dos restaurantes a quilo era mais popular, hoje o conceito mudou.

O restaurante Sale Pepe hoje é referência na gastronomia do centro de Curitiba, com cardápio temático para cada dia da semana. O atendimento é ótimo e o local muito agradável.

Seu buffet por quilo é aberto de segunda a sexta-feira, exclusivamente para o almoço. Tem um cardápio que celebra uma grande diversidade de comidas, oferecendo a cada dia da semana um tema diferente, com inspirações que passam por países reconhecidos pela boa mesa, regiões brasileiras e clássicos internacionais.

O buffet tem o preço de R$ 99,90 o quilo, de segunda a quinta-feira, e R$ 109,90 na sexta-feira. Nele, a chef Maya Ueda apresenta receitas que promovem uma volta ao mundo. Na segunda-feira, a pedida é começar a semana com comidas brasileiras. A terça-feira é dedicada à Itália. Nas quartas-feiras é Surpresa, ou seja, uma alternância entre comida mexicana, norte-americana, francesa, alemã e oriental, entre outras. Nas quintas, a cozinha árabe tem seu espaço. Já com a chegada do final de semana, a Sexta Prime traz pratos especiais com frutos do mar e cortes de carne especiais. “Nossa intenção é mudar a cada dia para que o almoço não caia na rotina e o público possa ter muito sabor e variedade”, conta Mayara.

As sobremesas também são excelentes. O seu Sagu e a torta de chocolate e frutas são consideradas as melhores da cidade.

É bom lembrar que o Sale Pepe também oferece um bom local para eventos. Com capacidade para até 170 pessoas, realiza desde casamentos e aniversários até confraternizações de empresas e encontros corporativos. Em todos, os cardápios são escolhidos pelos clientes, em diferentes format

Sale Pepe Restaurante

Abre de segunda-feira à sexta, exclusivamente para o almoço.

Horário: das 11h30 às 15hs

Endereço: Rua XV de Novembro, 818 – Centro, Curitiba – PR

Ceias de Natal no Restaurante Sale Pepe

Quem ainda não garantiu sua Ceia de Natal tem até esta sexta-feira (20/12) para fazer sua encomenda no restaurante Sale Pepe. O menu assinado pela chef Mayara Ueda traz entradas, pratos principais e sobremesas, além de combos, que reúnem opções para todos estes passos da celebração. Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp: 98879-0482. A retirada acontece no dia 24 de dezembro, das 13h às 16h.

Na última sexta-feira, o restaurante recebeu uma ação especial de divulgação do menu e Natal durante o almoço. A banda Applause realizou um flash mob natalino. Cantores do grupo, que estavam misturados ao público da casa, começaram a cantar canções de natal, sem aviso prévio, surpreendendo os clientes. Cinco músicas foram executadas, incluindo a tradicional Jingle Bells.

Cardápio

A novidade deste ano no menu de Natal é que o Sale Pepe passou a contar conta com duas opções de ceias completas. A Ceia Natal Tradição, para seis pessoas, traz: Tartare de linguiça Blumenau, Pernil suíno desossado pururuca, Salada de rúcula crocante, Salpicão de frango, Arroz com amêndoas e passas, Farofa natalina (com frutas secas) e Cocada mole ou paçoca de colher. Custa R$ 999,90.

 

Já a Ceia Natal Encantado foi pensada para 10 pessoas. Vem com: Burrata natalina, Tartar de linguiça Blumenau, Pernil suíno desossado pururuca, Chester recheado com farofa natalina, Salada de rúcula crocante, Salpicão de frango, Arroz com amêndoas e passas, Farofa de soja crocante, mais duas alternativas de doces: Brigadeirão ou pudim, Cocada ou paçoca.

 Os clientes que preferirem também podem comprar tudo separado. A seleção de carnes destaca pratos típicos da época do ano, como: Chester recheado com farofa (R$ 589,90 a unidade), Peru desossado com farofa (R$ 649,90), 

Paleta suína a pururuca (R$ 174,90 o quilo), Pernil suíno desossado à pururuca (R$ 219,90 o quilo), Salmão com crosta de ervas (R$ 274,90 o quilo) e Mignon ao molho escuro com cogumelos (mesmo preço do salmão).

 

Nas entradas, destaque para um dos grandes sucessos em eventos no Sale Pepe, o Tartare de linguiça Blumenau, que custa R$ 100 na porção para seis pessoas e R$ 150 para 10 pessoas. Ou ainda a Burrata natalina, que vem com tomate cereja e outras frutas vermelhas, hortelã e aceto balsâmico. Esta tem o preço de R$ 150 ou R$ 200.

 Nas saladas, as pedidas são o Salpicão de frango (R$ 129,90 o quilo) e Salada de rúcula crocante (R$ 129,90, para seis pessoas). Esta última leva na receita crocante de castanhas, tomate cereja, lascas de parmesão e molho de mel com mostarda e laranja.

 Como acompanhamentos, há desde Arroz com amêndoas e passas até Couscous marroquino, empadões de palmito, frango e camarão, além de massas como Lasanha de carne e Conchiglione de queijo com camarões - todos vendidos por quilo, variando de R$ 109,90 e R$ 189,90.

 Para encerrar a ceia, o cardápio oferece quatro alternativas de sobremesas. São elas o Brigadeirão com calda de chocolate e frutas vermelhas, Pudim de leite condensado com frutas vermelhas, Cocada mole e Paçoca de colher. Com preços que variam de R$ 150 a R$ 180, todos estes doces servem 10 pessoas.

 Ceias de Natal no Restaurante Sale Pepe

Pedidos: podem ser feitos até 20 de dezembro

Retirada: no dia 24 de dezembro, das 13h às 17h

Endereço: Rua XV de Novembro, 818 - Centro, Curitiba - PR

Informações e encomendas: (41) 98879-0482

Mais em: www.salepepe.com.br

Ceia de Natal com restaurante Sale Pepe

 

O restaurante Sale Pepe lança novo cardápio para encomendas da Ceia de Natal. O menu assinado pela chef Mayara Ueda traz entradas, pratos principais e sobremesas, além de combos que reúnem opções para todos estes passos da celebração. Os pedidos podem ser feitos até o dia 20 de dezembro e a retirada acontece no dia 24 de dezembro, das 13hs às 16hs.

Fazem parte do cardápio natalino pratos clássicos e também alguns que levam a assinatura do restaurante, cuja ceia tem grande tradição. Todos podem ser montados nas próprias travessas dos clientes, ou então em embalagens descartáveis.

A novidade deste ano é que agora o Sale Pepe também conta com duas opções de ceias completas. A Ceia Natal Tradição, para seis pessoas, traz: Tartare de linguiça Blumenau, Pernil suíno desossado pururuca, Salada de rúcula crocante, Salpicão de frango, Arroz com amêndoas e passas, Farofa natalina (com frutas secas) e Cocada mole ou paçoca de colher. Custa R$ 999,90.

Já a Ceia Natal Encantado foi pensada para 10 pessoas. Vem com: Burrata natalina, Tartar de linguiça Blumenau, Pernil suíno desossado pururuca, Chester recheado com farofa natalina, Salada de rúcula crocante, Salpicão de frango, Arroz com amêndoas e passas, Farofa de soja crocante, mais duas alternativas de doces: Brigadeirão ou pudim, Cocada ou paçoca. Custa R$ 2.099,90.

Monte a sua ceia

Os clientes que preferirem também podem comprar tudo separado. A seleção de carnes destaca pratos típicos da época do ano, como: Chester recheado com farofa (R$ 589,90 a unidade), Peru desossado com farofa (R$ 649,90), Paleta suína a pururuca (R$ 174,90 o quilo), Pernil suíno desossado à pururuca (R$ 219,90 o quilo), Salmão com crosta de ervas (R$ 274,90 o quilo) e Mignon ao molho escuro com cogumelos (mesmo preço do salmão).

Nas entradas, destaque para um dos grandes sucessos em eventos no Sale Pepe, o Tartare de linguiça Blumenau, que custa R$ 100 na porção para seis pessoas e R$ 150 para 10 pessoas. Ou ainda a Burrata natalina, que vem com tomate cereja e outras frutas vermelhas, hortelã e aceto balsâmico. Esta tem o preço de R$ 150 ou R$ 200.

Nas saladas, as pedidas são o Salpicão de frango (R$ 129,90 o quilo) e Salada de rúcula crocante (R$ 129,90, para seis pessoas). Esta última leva na receita crocante de castanhas, tomate cereja, lascas de parmesão e molho de mel com mostarda e laranja.

Como acompanhamentos, há desde Arroz com amêndoas e passas até Couscous marroquino, empadões de palmito, frango e camarão, além de massas como Lasanha de carne e Conchiglione de queijo com camarões - todos vendidos por quilo, variando de R$ 109,90 e R$ 189,90.

Para encerrar a ceia, o cardápio oferece quatro alternativas de sobremesas. São elas o Brigadeirão com calda de chocolate e frutas vermelhas, Pudim de leite condensado com frutas vermelhas, Cocada mole e Paçoca de colher. Com preços que variam de R$ 150 a R$ 180, todos estes doces servem 10 pessoas.

Ceias de Natal no Restaurante Sale Pepe. Pedidos: podem ser feitos até 20 de dezembro. Retirada: no dia 24 de dezembro, das 13hs às 17hs. Rua XV de Novembro, 818 - Centro, Curitiba - PR Informações e encomendas: 41 98879-0482

Site: www.salepepe.com.br

Ceia de Natal e Reveillon em casa

Você é daqueles que não acreditam que mais um ano está acabando e que outra vez terá de pensar na ceia de Natal e Ano Novo. Pois vou ajudá-lo oferecendo uma boa opção.

O Grés Gastronomia & Empório – localizado na Praça da Espanha e especializado em gastronomia contemporânea - apresenta um menu de encomendas exclusivo para retiradas para as ceias de Natal e Ano Novo. As opções do menu foram desenvolvidas para atender diferentes paladares e permitem que os clientes personalizem seu cardápio com pratos artesanais, deliciosos e cheios de criatividade. O menu inclui desde entradas até sobremesas e brunch, com pratos que podem ser escolhidos individualmente ou combinados para criar uma ceia completa.

ENTRADAS

Entre as entradas, com harmonia e frescor destacam-se opções como focaccia com alecrim (R$ 39 - 800g), brioche de forma (R$ 39 - 800g), english muffin (R$ 19 - 4 unidades) e acompanhamentos como manteiga de alho confitado (R$ 29 - 100g), coalhada com hortelã (R$ 29 - 100g), creme de castanhas (R$ 29 - 100g) e creme de queijos (R$ 29 - 100g).

PRINCIPAIS

Para os pratos principais, generosos e satisfazem que servem duas pessoas, as sugestões incluem lombo assado com molho de goiaba (R$ 189), costelinha suína com molho de laranja e melado (R$ 199) simplesmente fantástica.

e ravioli de abóbora com molho mornay de cabotiá ( foto -R$ 99). Os acompanhamentos trazem opções tradicionais e saborosas, como farofa de castanhas (R$ 69 - 500g), salpicão de frango defumado (R$ 69 - 500g), arroz de amêndoas (R$ 49 - 500g), salada de lentilhas (R$ 49 - 500g), batatinhas hasselback (R$ 49 - 500g), miolo de pupunha em manteiga de ervas (R$ 109 - 500g) e caponata (R$ 49 - 500g).

DOCES

As sobremesas não poderiam ser mais clássicos e incluem opções exclusivas, como rabanada de doce de leite (R$ 59 - 4 unidades), brigadeirão de chocolate 70% (R$ 139 - 900g), cookies de chocolate branco (R$ 32 - 4 unidades), cookies de chocolate ao leite (R$ 32 - 4 unidades) e cinnamon rolls (R$ 56 - 4 unidades).

BRUNCH

Além disso, o restaurante oferece sugestões de brunch, como waffles (R$ 32 - 4 unidades), geleia de frutas vermelhas (R$ 37 - 100g), calda de doce de leite (R$ 24 - 100g), calda de chocolate (R$ 24 - 100g), creme inglês (R$ 24 - 100g) e english muffin (R$ 19 - 4 unidades), entre outras opções.

As encomendas podem ser feitas até 21 de dezembro para o Natal e até 28 de dezembro para o Ano Novo, com retirada na Rua Saldanha Marinho, número 1582, em horários combinados no momento do pedido.

Para informações e reservas, entre em contato pelo telefone (41) 3402-6270. - Fotos divulgação

Com o forte tempero da França

 

Num piscar de olhos estaremos no período mais convidativo ano: Natal e Ano Novo.    O primeiro restaurante francês de Curitiba, o Ile de France, está antenado e terá atendimento normal nos dois turnos, tanto no almoço quanto no jantar nos dias 24 e 31 de dezembro.   Prestes a completar 72 anos ininterruptos, o “Ile” manterá a tradição de décadas, conhecida pelos habitués e por aqueles chegam à cidade para matar as saudades dos pratos icônicos da casa.   

O Menu servido nas datas comemorativas continua sendo o clássico da casa.  Segundo Marcia Oliveira, sócia e gestora do restaurante “é importante salientar que todos os pratos do cardápio são servidos nessas datas há muitos anos.  Não definidos em um cardápio específico, pois o Ile sempre deixou os clientes à vontade para pedir aquilo que mais gostam”. 

É principalmente nessas datas que o Escargot sobe no podium das entradas mais solicitadas. Deliciosa meia dúzia da iguaria é servida a la Bourguignonne, molho tradicional e mini pães franceses, seguido do  Steak Tartare  também  bastante solicitado como entrada.  

Já nos pratos principais os de camarões são bastante solicitados e dentre as carnes estão o Steak au Poivre está no topo da lista junto com o Filet Strogonoff.

Cada vez mais preocupados em atender as pessoas com alguma intolerância, a equipe de cozinheiros do restaurante consegue preparar a maioria dos pratos sem glúten e sem lactose, inclusive o icônico Filet Strogonoff que também ganhou a versão vegetariana. 

Dentre as sobremesas o Crêpes Suzette continua sendo aquele show à parte nos salões do restaurante quando os garçons finalizam na frente do cliente deixando um aroma magnífico no ambiente. 

E mais, quem programou comemorar em casa e pretende encomendar os clássicos do restaurante na ceia da sua casa, a equipe está aceitando número limitado de encomendas com antecedência, para que as entregas possam ocorrer sem atrasos e sempre no padrão Ile de France.  

Nos dias 25/12, 01 e 02/01 o restaurante estará fechado.  Nos demais dias o atendimento segue normalmente.

Ano 2024 pra lá de promissor
Há 3 anos, desde que mudou-se para Avenida Batel, o Restaurante Ile de France apresenta os números considerados mais impactantes durante o ano.  De janeiro a novembro de 2024, foram atendidas 14.120 pessoas entre almoço e jantar no restaurante e também nos eventos de catering na casa dos clientes.  Sobre os pratos, o Strogonoff segue disparado na liderança com 5.897 vendidos, sendo que destes, 123 porções foram feitas sem lactose, atendendo assim o público com restrição alimentar.  O Escargot do Ile com a famosa manteiga de escargot, continua sendo muito solicitado.  Foram produzidas 615 porções de meia dúzia, ou 3.690 unidades de escargot.

E mais, o almoço do Ile entra na estatística deste ano.  Desde setembro de 2023 o Menu Plats du Jour é servido de terça a domingo das 12h às 16h e desse cardápio foram entregues 830 pratos, além dos tradicionais da casa.  As crianças têm sido uma grata surpresa pois muitas delas preferem outros pratos, mas mesmo os pratos kids foram solicitados 282 vezes. 

As bebidas também merecem destaque.  Dentre 375 garrafas consumidas de espumantes e champagnes, 125 foram de champagnes e 250 de espumantes.  Além das garrafas, também foram servidas 610 taças das bebidas com borbulhas.  Hoje o Ile possui 28 rótulos de champagne na sua carta.  

Ile de France

ALMOÇO: terça a domingo, 12h às 16h.

JANTAR: segunda a quinta-feira, 19h às 22h30. Sexta e sábado, 19h às 23h.

Av. Batel, 1550, Espace 4 - Curitiba/PR

Reservas e delivery: telefone e whatsapp (41) 3223-9962

Ceias de Natal e Réveillon da Saint Germain

Não por acaso, os clientes se encantam com o cardápio de encomendas da Saint Germain Panificadora para o Natal e Réveillon. Os sabores tradicionais das festas de final de ano estão ali reunidos. São grandes clássicos da cozinha internacional e, especialmente, receitas típicas destas celebrações. O menu traz 53 opções, entre antepastos, entradas, guarnições, carnes, massas, molhos e sobremesas. Os pedidos já estão abertos e podem ser feitos até o dia 20/12, para o Natal, e 27/12, para a virada do ano.

A Central de Atendimento Saint Germain tem os seguintes canais de contato: Whatsapp (41) 99722-6610 e telefone (41) 3151-5252. Os clientes que preferirem também podem realizar as encomendas diretamente nas lojas Saint Germain Batel (Av. Visconde de Guarapuava, 4882) ou Saint Germain Ecoville (R. Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 2748). Os pedidos podem ser entregues direto na casa do cliente (com taxa de entrega sob consulta) ou retirados na loja Ecoville.

Cardápio

Com gastronomia reconhecida e tendo suas ceias entre as mais requisitadas de Curitiba, a Saint Germain apresenta neste cardápio de festas opções para todos os gostos, elaboradas com ingredientes especiais e receitas exclusivas.

Entre as carnes, chamam a atenção grandes clássicos como Peru assado, Tender fatiado, Lombo à Califórnia fatiado, Pernil assado desossado, além de peixes como salmão e bacalhau e dois tipos de carnes bovinas – mignon e maminha. O Peru é uma das estrelas do menu: assado inteiro, é recheado com farofa doce e depois ganha decoração com frutas em calda e fios de ovos – a peça de três quilos custa R$ 399.

O Tender também vem acompanhado de frutas em caldas e fios de ovos (R$ 149 meio quilo, R$ 199 um quilo). Os cortes suínos são outro importante destaque do cardápio, com opões como o Lombo e o Pernil, cujos preços partem de R$ 129 e R$ 139, respectivamente, para meio quilo.

Mas antes de chegar aos principais, para começar bem a festa, logo na recepção dos familiares e amigos, uma boa escolha são os antepastos. No cardápio, estão representados por seis alternativas de tábuas de queijos, frios, embutidos, frutas e outros ingredientes, nacionais e importados. Os valores variam entre R$ 129 e R$ 189.

Ainda nos primeiros passos das ceias, nas entradas se destacam outras receitas que são tradicionais das celebrações de final de ano, como Salpicão de frango e Salada Waldorf, além de Maionese e Salada Grega - com preços que vão de R$ 39 a R$ 49 (500 gramas).

Assim como as entradas, as guarnições disponíveis no menu encantam olhares e paladares. Há pedidas como Arroz à grega, Arroz árabe, Arroz com Champagne e amêndoas, Risoto de camarão, Farofa doce, Farofa salgada e Lentilha com costelinha defumada. Completam esse segmento três tipos de empadão (frango, palmito e camarão) e dois de quiches (alho poró e brócolis).

Massas? Sim, elas também estão no menu. Essa parte com forte influência italiana oferece Lasanhas (verde, à bolonhesa, e normal com presunto e queijo), Conchiglione de figo ao molho Alfredo, Nhoque ao molho funghi e Rondelli de ricota e espinafre. Todas têm o mesmo preço, R$ 89 (um quilo cada).

Para fechar a ceia em grande estilo, a Saint Germain apresenta dez alternativas de doces que há tempos agradam ao gosto dos curitibanos. São elas: Banoffe, Bombom de uva, Merengue de morango com suspiro, Torta de maçã, Manjar de coco com calda de ameixa, Strogonoff de nozes, Pudim, Cheesecake de frutas vermelhas, Rabanada e Fios de ovos. Os preços variam de R$ 22 a R$ 59, e os pesos também são diferentes, entre 250 gramas e um quilo, conforme o doce.

Encomendas: WhatsApp (41) 99722-6610; Telefone (41) 3151-5252; ou diretamente nas lojas Batel e Ecoville. Crédito fotos Guto Souza.

Festas de fim de ano com gastronomia francesa

 
Para quem quer levar o melhor da gastronomia francesa para as ceias, o L’Épicerie preparou um menu especial para as festas de final de ano, com diversas opções para uma ceia completa. O menu conta com sugestões diversas de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, mesclando clássicos natalinos e pratos tradicionais da culinária francesa. As encomendas para a ceia de Natal podem ser realizadas até o dia 22 de dezembro, 15h, e podem ser retiradas no dia 24, entre 9h e 12h. Já para a Ceia de Ano Novo, as encomendas serão aceitas até o dia 29, 15h, sendo retiradas no dia 31, das 09h às 12h, por delivery ou no balcão.

As opções de entradas vão desde a tradicional Salade de Noēl (serve 4 pessoas R$ 108), folhas com nozes, figos secos, queijo azul e morangos e molho balsâmico; Couscous Marroquino, que leva cenoura, uva passa, castanha caju e amêndoas laminadas (700g R$ 122) e o clássico Salpicão L´Épicerie (700gr R$122).

 

Para os pratos principais as opções são Les Crevettes, camarões nas natas ou curry, em duas possibilidades de tamanho dos camarões (Camarões GG R$ 512 / Camarões Médios R$ 402, serve 4 pessoas);  Tourte à La Viande (serve 6 pessoas R$ 280), uma torta de carne com espinafres e molho de cogumelos paris, queijo Emmental e nata, acompanha salada de folhas, vinagrete de mel, tomates cerejas confitadas; Rosbife de Mignon Paris (serve 4 pessoas R$ 392), filé mignon inteiro ao molho de Shitakes com Roquefort cremoso; e o Le Canard (serve 2 pessoas R$ 280), coxa e sobrecoxa de pato, maçã ao forno e molho de pimenta com laranja.

 

As sugestões de acompanhamentos são a Farofa da Juju (R$ 108 / 700gr), elaborada com farinha de Morretes, cebolas, figos secos e pistaches, Arroz de ¨Noel¨ (R$ 108 / 700gr), que leva cenoura ralada, uvas passas, damasco, amêndoas inteiras e o tradicional Gratin Dauphinois (R$ 148 / 1kg)  do L´Épicerie, as batatas gratinadas com nata.

 

De sobremesa Torta de Pêra Frangipane, uma torta com pêras e massa de amêndoas (R$ 124).

 

As encomendas podem ser solicitadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390. O restaurante L’Épicerie está situado na Rua Fernando Simas, 340, no Bigorrilho.