Curitiba entra na rota A Ferro e Fogo

“Uma celebração em torno do fogo”. É desta forma que o chef e assador gaúcho Marcos Livi define o evento A Ferro e Fogo, que volta a Curitiba no dia 13 de abril, sábado, a partir de meio-dia, no Bosque São Cristóvão (Rua Margarida Ângela Zardo Miranda, 85 - Santa Felicidade). 

Nesta edição estão previstas quinze estações gastronômicas, que vão da tradicional costela de chão ao cordeiro, passando por opções surpreendentes como ostras e pirarucu. O ingresso garante cinco horas de open-food, permitindo que os participantes experimentem tudo que será oferecido no local. As bebidas serão cobradas à parte.

Além das 15 estações com as comidas - algumas com giros, pêndulos e gaiolas para os assados -, a estrutura do evento também terá estandes de cervejas artesanais, bar de drinks, vinhos, soft drinks e shows no palco assinado pela Mundo Livre FM. O público também vai conhecer o trabalho de forja de facas e participar de sorteios de brindes.

A sustentabilidade está presente no evento com cardápio inclusivo, plano de destinação de resíduos, empregabilidade local, destinação das sobras, associação à cooperativa de reciclagem, apoio a produtores locais.

A Ferro e Fogo existe há seis anos. Nasceu em um encontro de chefs, no hotel Parador Hampel, no Rio Grande do Sul, e virou sucesso. A primeira edição longe de casa aconteceu no ano passado em Curitiba, no Bosque São Cristóvão, que volta a receber essa confraternização gastronômica em 2024.

Para o chef Marcos Livi, assador e curador do evento, "O A Ferro e Fogo não é sobre churrasco, é sobre fogo, e sobre a conexão com a natureza. Pessoas ao redor do fogo confraternizando, se aquecendo, namorando, e até, se alimentando. Não é sobre comida, é sobre pessoas felizes".

Na foto: A chef a sommelier Lívia Santin e o chef Marcos Livi, assador e curador do evento.

Serviço:

A Ferro e Fogo - dia 13 de abril, sábado, das 12h às 18h, no Bosque São Cristóvão (Rua Margarida Ângela Zardo Miranda, 85 - Santa Felicidade).

Ingressos R$180 (adulto – 1º lote) e R$90 (crianças de 7 a 12 anos – 1º lote) + taxa de serviço.

Site de compras: goingressos.com.br/evento/a-ferro-e-fogo-curitiba-2-edicao

Realização: Lívia Santin Produções Gastronômicas.

 

NOMES CONFIRMADOS

Marcos Livi (RS) e equipe - Cordeiro

Breno Rosa e Kaue Henrique (PR) – Massa com frutos do mar

Claudia Krauspenhar (PR) – Ostra

Daniel Mansur e Douglas Pulpero (PR) – Choripan e Entranha

Délio Canabrava (PR) - Cordeiro

Edvaldo Caribe (PA) – Pirarucu e tambaqui

Eva dos Santos (PR) – Bife de Chorizo

Helô Palácios (SP) – Costela fogo de chão

Irany Arteche (RS) – PANC – Pensamento Alimentar Não Convencional

Itamar Ramalho (SP) - Desossa bovina

Jimmy Ogro (RJ) – Porco

Lorena Lacava, Guilherme Calixto e Ragulo - Fraldinha

Roberto Barcelos (SP) – Tomahawke

Rodrigo Bueno (RS) – Estação Pitsmoker

Vania Krekniski (PR) - Cordeiro

Will Peters (RS) – Ossobuco