terça-feira, 19 de setembro de 2017

Semana das Ostras

A tradicional Semana das Ostras dos Restaurantes Victor começa nesta terça-feira (19). Até 1 de outubro, o Bar do Victor (Praça da Espanha e São Lourenço), Petiscaria do Victor e Bistrô do Victor oferecem um cardápio completo de jantar com seis receitas de ostras assinadas pelos chefs das quatro casas.
A novidade deste ano é o Menu Degustação que oferece 18 unidades de ostras e seis taças de vinhos de rótulos selecionados para harmonizar com frutos do mar. Esta opção terá 15% desconto durante o evento (de R$ 244,50 por R$ 209) e o cliente poderá experimentar três opções de cada receita.



 “É uma oportunidade para provar diferentes pratos e, claro, ter uma experiência completa de sabores”, explica o restaurateur Francisco Urban.

O cliente pode pedir uma ou diversas opções de sabores de ostras, sempre em opções de três, seis ou doze unidades, com preços que variam de R$ 13 (três unidades) a R$ 68 (doze unidades). No cardápio, ostras naturais frescas; ao bafo preparada lentamente no vapor; flambadas no conhaque com suave molho de páprica; gratinadas no forno com fonduta de parmesão; à provençal, preparadas na manteiga com ervas finas e alho crocante e à rockfeller, preparadas aos gin com bechamel de espinafre.
 
Além do cardápio, os quatros restaurantes oferecem harmonização de vinhos brancos com três opções de rótulos: o espanhol Chan de Rosas, com notas florais e frutadas (R$ 29, a taça, ou R$ 119, a garrafa); o Château Reunon, rótulo frânces sauvignon blanc que tem suave aroma de frutas brancas (R$ 31, a taça, ou R$ 124, a garrafa) e o chileno sauvignon black Estrellas, da vinícola Santa Carolina, que possui aromas de frutas madura, como manga e damasco.
Semana em prol às causas sociais
Durante a Semana das Ostras os Restaurantes Victor também receberão doações em prol do Instituto TMO/Casa Malice, instituição que promove ações sociais e de apoio aos pacientes de transplante de medula óssea. Os clientes podem doar R$ 5, R$ 10 e R$ 15, que serão repassados à entidade que cuida da recuperação e fortalecimento de crianças e adultos da capital paranaense. Acompanhe todas as novidades do grupo no instagram @restaurantesvictor. - Fotos Marcelo Kleling e Marian Guimarães.

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