segunda-feira, 31 de agosto de 2015

Vamos entrar nessa

A organização não-governamental Samaritan’s Feet iniciou nesta semana uma campanha pela internet para levantar R$ 20 mil reais em doações, no prazo máximo de 40 dias. Os recursos serão usados na compra de 500 pares novos de tênis que serão entregues às crianças e adolescentes atendidos pelo Centro de Integração Social Divina Misericórdia (CISDIMI), em Curitiba, e pelo Instituto Andres Kasper, em Campina Grande do Sul. Para participar, basta acessar o endereço http://doesapatoscompartilheamor.splashthat.com/ e fazer a doação. Vamos participar.

Com o slogan “Sapatos podem dar asas aos sonhos”, a campanha de arrecadação culminará com as entregas dos calçados, que sempre acontece com uma programação especial, na qual as crianças, adolescentes e até adultos beneficiados têm seus pés lavados por voluntários, antes de calçarem os novos tênis

Os dois eventos de entrega desses 500 novos pares de tênis serão realizados dia 8 de outubro, às 10 horas, no Centro de Integração Social Divina Misericórdia (Rua Carlos Eduardo Martins Mercer, 191, no Parque dos Tropeiros, Sabará), e no dia 14 de outubro, também às 10 horas, no Instituto Andres Kasper

O CISDIMI atende cerca de 400 crianças e adolescentes da região do Sabará, área de Curitiba dominada por assentamentos ilegais e o tráfico de drogas, com graves problemas de falta de infraestrutura e de serviços públicos de qualidade. Desde 2009, o Centro oferece atividades de reforço escolar, atividades culturais, artísticas, sociais e esportivas.

Fundado em 2002 pela jornalista Julinda Kasper, o Instituto Andres Kasper fica em Campina Grande do Sul. É uma instituição sem fins lucrativos de direito privado e desenvolve práticas assistenciais, sociais e filantrópicas voltadas principalmente na área da Educação.

Já o trabalho da Samaritan’s Feet começou a história de Emmanuel Manny Ohomme, um menino nigeriano que, aos nove anos de idade, recebeu seu primeiro par de calçados das mãos de um “bom samaritano”. Aquele simples par de tênis mudou sua perspectiva de vida. 

O tempo passou e Manny migrou para os Estados Unidos, onde jogou basquete e mais tarde tornou-se um bem-sucedido empresário do ramo da tecnologia industrial. Em 2003, junto com a sua esposa Tracie, fundou a Samaritan’s Feet International (Pés Samaritanos Internacional), uma organização sem fins lucrativos que tem por objetivo levar esperança a jovens e crianças carentes.

A ação consiste em lavar os pés, entregar um par de calçados novos e encorajar cada um dos jovens ou crianças a acreditar que os sonhos podem se tornar realidade. -  foto divulgação.

Óleo de Oliva Gourmet


 Novidade no mercado gastronômico. La Violetera  acaba de lançar o Óleo de Oliva Gourmet. Extraído diretamente das oliveiras, o novo produto mistura óleo de oliva refinado com azeite extra virgem, formando uma combinação perfeita para o uso culinário. Ideal para refogar, grelhar e também fritar alimentos, o óleo é rico em Ômega 9, responsável pela boa saúde do coração, pois auxilia na redução do colesterol ruim. 

O lançamento da La Violetera já pode ser encontrado nas principais lojas especializadas e mercados do Brasil.

Preços sugeridos  no varejo: 250ml – R$ 4,90; 500 ml – R$ 8,90 e 750 ml – R$12,90

Curitiba ganha Festival de Danças Étnicas

Conhecido por preservar as tradições germânicas na capital paranaense, o Schwarzwald Bar do Alemão lança em parceria com a Associação Inter-Étnica do Paraná (AINTEPAR) o Festival Etnias de Dança. 

O evento, que vai de setembro a dezembro deste ano, tem o objetivo de divulgar e fomentar as múltiplas culturas e folclores presentes no Paraná para o público curitibano e os turistas que visitam a cidade.

O Schwarzwald Bar do Alemão já promovia apresentações do grupo folclórico Original Einigkeit Tanzgruppe, que realiza a “Heimatabend” – uma noite com danças e preservação da cultura germânica. Agora, abre espaço para todas as nacionalidades, reunindo em um único evento os diversos grupos de danças folclóricas existente no Paraná (Alemanha, Espanha, Ucrânia, Itália, Grécia, Portugal, entre outros).

De acordo com o idealizador do evento, Rogério Tonatto, a intenção é celebrar as culturas, unindo todas as pessoas, de todas as origens, num momento de alegria. "Além disso, queremos abrir espaço para que os grupos tenham onde se apresentar. É uma forma de preservar as características culturais dos imigrantes estabelecidos no Estado", ressalta.

Na próxima quarta-feira (2 de setembro), a partir das 19 horas, acontece o lançamento do Festival, com apresentações de sete grupos. Nas semanas seguintes, as etnias vão se alternar no palco do Bar do Alemão, sempre às quartas-feiras. Graças a uma parceria com a Itaipava, quem for caracterizado ganhará uma caneca de chope de 300ml.

Com mais de 30 anos de existência, a casa é considerada atração turística de Curitiba. Referência quando o assunto é chope, o Bar do Alemão serve 12 tipos da “bebida dourada”, além de pratos típicos da Alemanha, que renderam inúmeros prêmios. 

O Schwarzwald está localizado no Largo da Ordem (Rua Claudino dos Santos, 63 – Centro Histórico de Curitiba) e funciona todos os dias, das 11h às 2h. Informações e reservas: (41) 3223-2585 ou facebook.com/bardoalemaooficial.

Fotos divulgação.

quarta-feira, 26 de agosto de 2015

Paganini no Master Chef Junior

Depois do sucesso das duas primeiras edições do MasterChef Brasil, a Paganini comemora a oficialização da parceria para o MasterChef Junior, que estreia em outubro, na Band.

O azeite de oliva extra virgem, o aceto balsâmico e o condimento balsâmico branco estarão também na bancada para os cozinheiros mirins.

A segunda edição do MasterChef Brasil teve recordes no ibope colocando o programa como líder de audiência no horário.




"Acreditamos que as pessoas estão cada vez mais interessdas em conhecer os bastidores do mundo da gastronomnia e o formato do programa empolga a audiência", diz Camila Podolak, gerente de marketing da Porto a Porto, importadora que traz a Paganini, em conjunto com a Casa Flora, ao Brasil.



O programa para os aspirantes a Chef Junior terá o mesmo modelo do MasterChef e os consagrados jurados: os chefs Erick Jacquuin (escolhido como Chef Paganini em ações da marca), Henrique Fogaça e Paola Carosella. A jornalista Ana Paula Padrão continua à frente do talent show.

terça-feira, 25 de agosto de 2015

Mais perto de você

Pode deixar o passaporte na gaveta. Isso mesmo. Para degustar uma Dr. Pepper de cereja, uma Coca-Cola de baunilha, ou uma Root Beer (não, não é cerveja!), os curitibanos não precisam mais estar no exterior para ter o acesso a esses produtos.

Seguindo a linha das drogarias  internacionais, a Drogaria Iguatemi disponibiliza uma grande variedade dessas bebidas em sua loja do Pátio Batel. Os aficionados pelos soft drinks importados, provavelmente já conhecem a maioria deles: Crush, Cadana Dry, Hawaiian Punch, 7UP, AW e Dr. Pepper – em diversos sabores. O preço das latas com 355 ml é de R$ 6 cada.

Na mesma gôndola, clientes também encontram outras opções de produtos importados, tais como a pimenta Tabasco (946 ml, por R$ 39) e os desejados pacotes de Kit Kat, recheados de suas versões em miniaturas e de variados sabores (748 gramas, por R$ 86,24).

A Drogaria Iguatemi fica no Shopping Pátio Batel - fotos divulgação.

Novidades no Armazém Santo Antônio

O Armazém Santo Antônio a cada dia vem se firmando, mais e mais, como um dos bons restaurantes de Curitiba. Suas instalações são caprichadas, e a cozinha liderada pelo chef Giuliano Hahn é muito criativa.

A seleção de massas artesanais é imperdível. Entre os destaques dos pratos, todos assinados pelo chef da casa estão o Ravioli de Siri e o Tortei de Abóbora com Amêndoas. O Ravioli leva, além do siri, leva também camarões e coco em fita, explorando os sabores dos frutos do mar em harmonia com a leveza da fruta. O prato sai por R$ 65.

O cuidadoso preparo do Tortei de Abóbora já ganhou a preferência da clientela. Leve, saboroso e aromático, esta criação pode ser degustada por R$ 48. Aliando carne e massa, tem o Mignon Poivre (R$ 68) servido com travesseiros gratinados de mussarela de búfala e provolone. No Gnocchi de Ricota (R$ 48), uma novidade: o prato não se trata de um nhoque tradicional, mas de ricota pura que, devido ao seu preparo, tem o formato do nhoque, sendo servido com molho de cogumelos frescos.

O Armazém Santo Antônio abre de terça a sábado para jantar; sábados, domingos e feriados, com almoço. Fica na Rua Solimões 344 – reservas (41) 3077-5505

Fotos divulgação.

Gaya Bem-Estar lança ´Gaya In Natura´

Em comemoração ao 11º aniversário do Gaya Bem-Estar - oásis de relaxamento em Curitiba que dissemina a prática do yoga como conceito de vida - a empresária Daniela Reis lançou a marca ´Gaya In Natura´que acolhe os eventos realizados pelo centro de bem-estar fora de sua sede, no Juvevê.




 “Essa nova assinatura abraça diferentes iniciativas em prol do autoconhecimento do nosso público. Experiências de yoga que promovam contato com a natureza, seja pela inserção da prática em nossa rotina, ou seja pela discussão filosófica em torno do tema, serão reconhecidas daqui em diante por essa marca”, comenta Daniela.
O primeiro evento que surge sob a assinatura Gaya In Natura é o Yoga Break, retiro que será realizado no final de semana de 16 a 18 de outubro, na Chácara Shanti Gaia, em Campo Alegre, a 100 quilômetros de Curitiba, em Santa Catarina.

O investimento contempla duas noites de hospedagem em quarto duplo, todas as refeições em dieta vegana, aulas e práticas. As vagas são limitadas em 14 participantes. A experiência custa R$ 600 por pessoa. 

Mais informações sobre inscrições e formas de pagamento podem ser obtidas pelo telefone (41.)3013-1115 ou pelo e-mail contato@gayabemestar.com.br
Crédito foto  Gu Berg e divulgação.

Brownie da Luli no Estúdio Bom Gourmet

O empresário Marcus Menezes, do Brownie da Luli, é o convidado do Estúdio Bom Gourmet, no Pátio Batel, no próximo dia 29 de agosto, sábado, às 17h. A aula show será sobre as Barrinhas Mágicas de Coco, sem glúten. "É uma barrinha feita com uma crosta de bolacha champagne, uma camada de leite condensado, gotas de chocolate para salivar um pouquinho, nozes pra dar aquele contraste e coco ralado e em tiras por cima. Iremos fazer e ensinar o processo da bolacha champagne sem glúten e a montagem da barrinha", conta Menezes.
            
As inscrições gratuitas podem ser feitas pelo site: http://www.eventick.com.br/aula-show-chef-marcus-menezes. Os participantes irão concorrer a uma cesta de produtos sem glúten. - foto divulgação.

Loja de acessórios gastronômicos gourmet

Muito mais do que uma moda passageira, o mercado gourmet vem ganhando importância no cenário brasileiro, com uma ascensão que vai além da crise econômica. A preocupação com a qualidade, comodidade e correta higienização dos ambientes faz desse segmento um dos mais exigentes e mais preocupados com seu público final. 

Foi pensando nisso que a DR LYMP, store curitibana especializada em organização e limpeza de ambientes, decidiu abrir uma nova loja voltada para uma linha de acessórios gastronômicos. A DR LYMP Gourmet vai contar com mais de 10 mil itens em seus 600m² e será a maior do Brasil nesse segmento.

A inauguração acontece no próximo dia 28 de agosto, às 19h, para convidados e jornalistas. No dia 29, a loja abre para todo público.

Entre o mix de produtos estão porcelanas brancas da marca Germer, linha de talheres e panelas profissionais da marca Tramontina, copos e taças de vidro e de cristal, assadeiras, baixelas e réchauds, produtos de higienização food service e limpadores especiais da marca Renko, acessórios e carros de limpeza profissionais da marca Bralimpia, contentores e lixeiras de todos os tipos e tamanhos, tapetes industriais e exclusivos, além de uma linha básica de descartáveis, papéis institucionais, sabonetes antissépticos, e dispensadores com selo de qualidade ISO 9001.
 
Os sócios da empresa, Elisandra Girardi e Mateus Rossato Deckmann.
A DR LYMP Gourmet fica na Rua Mateus Leme, 2324 – Centro Cívico

1ª Amostra de Moda Autoral

Curitiba ganha entre os dias 10 e 12 de setembro um evento voltado para quem produz, consome e, sobretudo, para quem ama a moda. A 1ª Amostra de Moda Autoral/Curitiba (AMA) reunirá nove marcas na Sala Paranaguá do Memorial de Curitiba com desfiles que resumem o que de melhor e mais original é produzido nos ateliês curitibanos, roupas e acessórios que representam o caráter autoral e atemporal da nossa criação de moda.

A iniciativa da AMA é do produtor Paulo Martins e da jornalista Nereide Michel, parceiros de longa data, igualmente “amantes” da moda local e que trazem na bagagem a produção de eventos como Curitiba Fashion Art e Paraná Business Collection.



“Neste momento de dúvidas em relação à economia sentimos a necessidade de abrir um espaço para que os designers locais, que muitas vezes têm dificuldade em concorrer com as grandes marcas, mostrem seu talento e qualidade. Nossa proposta é envolver Curitiba em um circuito que enfatize a cidade como referência em moda e design”, destaca Nereide.

Para Paulo Martins, a AMA é a prova da vocação de Curitiba para os ateliês, onde são produzidas peças com selo de qualidade e forte identidade local.


Apoios: Fundação Cultural de Curitiba, Agência Curitiba, IBQP - Instituto Brasileiro de Qualidade e Produtividade, Lady & Lord - Centro de Formação de Profissionais da Beleza, Bendita Catarina, Mirrage Convites e Design e Dani Brito Bureau de Comunicação. – foto MG

Espetinhos arretados

Reunir amigos em casa vem sendo uma alternativa adotada por muitos consumidores para se divertir gastando menos. E para aqueles que buscam praticidade no preparo de refeições uma excelente alternativa é preparar um churrasco com espetinhos da Prime Espetos & Carnes Nobres. Inaugurada recentemente em Curitiba, na Avenida Presidente Kennedy, 1966, a casa é especializada em espetinhos artesanais com mais de 20 diferentes opções.

Na churrasqueira o tempo médio de preparo é de 45 minutos. Para uma refeição ainda mais rápida os espetinhos podem ser preparados na chapa, no forno e até mesmo na frigideira.

Além de opções em carnes bovina, suína e de aves em espetinhos, a Prime Espetos & Carnes Nobres também oferece um mix de insumos para churrasco que vão desde o carvão e a farofa pronta, até os petiscos para a entrada. banana com canela.

Os preços dos produtos prontos para assar da Prime Espetos & Carnes Nobres são também bastante convidativos. Veja alguns: Carne bovina com bacon (pacote de 1kg - R$28,90); Misto (1kg - R$ 26,90); Carneiro (600g - R$ 38,90); Medalhão de frango (500g - R$ 23,50); Tulipa de frango (1kg - R$ 20,50); Picanha (600g - R$ 38,90); Panceta (600g - R$ 15,90); Kafta (1kg - R$ 23,90); Pão bolinha recheado com mussarela (330g - R$ 9,50); Pão bolinha recheado com banana e canela (420g - R$ 13,50).

A casa abre de segunda à sábado, das 9h às 21h e aos domingos, das 9h às 13h.Telefone: (41) 3308-6911

Fotos divulgação

Gabriel, o Pensador no bar +55

O cantor Gabriel, o Pensador é o grande convidado deste sábado (29/8) no bar +55. De volta à casa após o sucesso de sua estreia no palco do bar, no primeiro semestre, ele retorna para apresentar seus maiores hits, desde “Cachimbo da Paz” até “2345meia78”. Faixas do último disco, “Sem Crise”, também fazem parte do repertório. 

Reservas e informações sobre o evento, através do telefone (41) 3322-0900. A noite tem abertura dos DJs residentes Murillo Mongelo e Schasko com muito soul e hip hop, a partir das 19h30, e encerramento com DJ Flem. Gabriel se apresenta à meia-noite e meia.
Foto divulgação.

Natura lança #urbano Recria

A linha #urbano da Natura reconhece na arte urbana a possibilidade de estimular novos olhares que renovam a relação dos moradores com as cidades. Inquieta e jovial, a linha instiga a ação e apresenta uma oportunidade de expressão diferenciada para a Natura e para a perfumaria. 

Desde julho, a linha convida a recriar a cidade com arte e dar um novo significado ao que está ao redor dos moradores todos os dias. Esse convite é interpretado pela a nova fragrância #urbano Recria, com nota olfativa inovadora para os mercados nacional e internacional, que chegou para complementar o portfólio da marca #urbano.

Os consumidores continuam a levar para casa um presente extra: os frascos seguem com o diferencial característico da linha, trazendo quatro artes-surpresas de três artistas sobre o tema intervenção urbana.

Foto divulgação.

F*Hits Fashion Day no ParkShoppingBarigui

Kadu Dantas, Silvia Braz, Alice Ferraz, Carolina Nacli e Luiza Sobral na primeira edição do F*Hits Fashion Day no ParkShoppingBarigui. Entre os dias 24 e 28 de agosto, o evento inédito traz a empresária e fundadora da plataforma online de moda F*Hits, Alice Ferraz, acompanhada de dez bloggers mais influentes da rede para prestar consultorias de moda, beleza e bem-estar, além de montar looks do dia com as consumidoras das lojas. - foto divulgação.

Orquestra Sinfônica de Jerusalém em Curitiba

Com direção musical do maestro Frédéric Chaslin, a Orquestra Sinfônica de Jerusalém, uma das mais renomadas do mundo, estará em Curitiba para uma apresentação única no dia 1º de setembro, no Grande Auditório do Teatro Positivo. Os ingressos já estão à venda pelo Disk Ingressos - de R$ 80,00 a R$ 240,00 (inteira)
Foto divulgação

sábado, 22 de agosto de 2015

Parada obrigatória

Almoçar ou jantar em shopping sempre é muito prazeroso. Aqui vai uma dica: o restaurante Sushiaki do Shopping Curitiba iniciou o segundo semestre com novos pratos em seu cardápio. 

As novidades são: Gunka Miami, Tataki Maionese, Filadélfia Sushiaki e Ceviche Sushiaki (Sushis Especiais), Filadélfia Furai e Hot Kani (Hot Sushi), Salmão Sunomono e Ceviche (Temaki), Combo Tataki 10 e Combo 8 + Temaki Ceviche (Combinados), Iscas de salmão ao molho vermelho, Almôndegas ao molho vermelho e Risoto de camarão e lula (Pratos Quentes). - Fotos de Nilo Biazzetto Neto.

Litoral paranaense recebe seu portal de turismo

Dando sequência ao cronograma de entregas dos portais das 14 regiões turísticas do estado do Paraná, aconteceu na sexta-feira (21), no Hotel Camboa, em Paranaguá, a implantação do segundo eMarketplace regional do Litoral paranaense (www.gestour.com.br/litoraldoparana). 

A cerimônia foi durante o Festival de Turismo do Litoral, e contou com a presença de Vadis Luiz da Silva, cofundador e CEO da Gestour Brasil; Jacó Gimmenes, presidente da Paraná Turismo; e Wanda Pille, presidente da Rede de Turismo Regional (Retur-PR), licenciada da Rede Paraná de Municípios Interativos. 

Com a criação do eMarketplace regional, empresas, produtos, serviços e atrativos do turismo das cidades do litoral paranaense têm a possibilidade de ingressar em uma rede regional, na Rede Paraná e Brasil de municípios interativos. 

O próximo evento está previsto para acontecer entre 27 e 30 de agosto, durante o primeiro Salão de Turismo dos Campos Gerais, em Ponta Grossa.

Bourbon Cascavel conta com novo gerente geral

A partir deste segundo semestre o Bourbon Cascavel Express Hotel passa a ser gerenciado por Caio Cardoso. Com mais de 10 anos de experiência em hospitalidade, Cardoso já atuou nas mais diversas funções dentro de hotéis, o que lhe garante vasto conhecimento em áreas importantes para o bom funcionamento da operação. 

A porta de entrada para o universo dos hotéis foi o Bourbon Alphaville Business Hotel, em 2006. Anos mais tarde, na Royal Caribbean Cruise Lines, em Miami/EUA, ele pode agregar a seu currículo outros conhecimentos na gerência de equipes. 

Voltando ao Brasil, passou pela Rede Accor em São Paulo e novamente pelo Bourbon Alphaville, onde permaneceu como supervisor de recepção durante três anos, até assumir, agora, a unidade de Cascavel, da Rede Bourbon Hotéis & Resorts. - foto divulgação.

Novos sabores no Bar Quermesse

O Bar Quermesse está sempre apresentando novidades aos seus clientes. Novos petiscos e pratos foram adicionados ao cardápio, assim como algumas opções de chopp.
Entre as novidades está o Mignon ao molho Madeira (R$ 52) – iscas de mignon com molho madeira acompanhado de fatias de pão francês.
 
Destaque também para o TepaNhac (R$ 49) – mignon em tiras com seleção de legumes temperados com molho especial japonês e manteiga.
Costelinha Barbecue (R$ 49) – costela de porco assada e marinada ao molho barbecue, acompanha fritas, já entrou na preferência da clientela.

No cardápio de hambuúgueres as novidades são o I Love Bacon (R$ 29) – hambúrguer caseiro com bacon, creme cheddar, cebola crispy e cubos de bacon, servido com batata fria e bacon; e o Mosquito Blue (R$ 29) – hamburguer caseiro com bacos, creme de bluecheese (gorgonzola), cebola crispy e cubos de bacon. Acompanha batata rústica.

Para os amantes de chopp, o Quermesse oferece três opções artesanais, sendo elas a Jabutipa – IPA, considerada amarga e doce ao mesmo tempo, possui um toque da jabuticaba em sua composição; a Caa-Yari – Blond Ale, possui um amargor elevado e é levemente adocicada; e a Bela Rosa – Witbier, considerada leve e refrescante, possui especiarias como pimenta rosa, laranja e coentro dentre seus ingredientes; pelo valor de R$11 – 300ml ou R$ 15 – 500ml.


Bar Quermesse - Rua Carlos Pioli, 479 - funciona de terça a domingo, das 17 horas até o último cliente. Tem Valet no local. – Fotos divulgação.

sexta-feira, 21 de agosto de 2015

Festival de Foie Gras no La Varenne

Ainda há tempo de participar do Festival de Foie Gras no La Varennew, que ocorre até amanhã (dia 22). É uma excelente oportunidade para degustar a iguaria francesa desde a entrada até a sobremesa.

O cliente pode optar entre duas alternativas de menu: com 5 (R$ 210,00) ou 8 pratos ( R$ 320), ambos incluindo couvert. Todos os pratos elaborados pelo chef Ivo Lopes, têm em sua composição o famoso ingrediente e mantém a proposta do restaurante que é oferecer o contraste de sabores alinhados à base da culinária francesa.

Para acompanhar os pratos, o Sommelier da casa José Vinícius Chupil, sugere a harmonização para cada prato com taças de vinhos específicos para o cardápio . 

O Festival acontece apenas durante o horário do jantar, das 19h às 24h e, como sempre, o cardápio principal do restaurante também está em vigor. Os preços dos menus não incluem bebidas nem taxa de serviço e as reservas devem ser feitas pelo telefone (41) 3044-6600.

Foto divulgação.

quinta-feira, 20 de agosto de 2015

140 anos da Vinícola Santa Carolina

A gigante Santa Carolina, uma das maiores vinícolas do Chile, está completando 140 anos, história que começou em 1875. Em 1974, a vinícola foi vendida ao grupo Larraín-Cruzat passando o comando ao empresário Fernando Larrain Peña. Com muito classe ela está celebrando, ao redor do mundo, sua bonita história.

Curitiba também fez parte do roteiro das comemorações recebendo na segunda feira (17) alguns representantes da marca como Santiago Larraín, diretor e membro da família Santa Carolina; Andrés Caballero, enólogo; Christian Wylie, diretor comercial; Cristian Benavente, diretor de mercado; Manuela Mourad, gerente de hospitalidade; e Martín Barros, gerente de exportação. A Santa Carolina é trazida ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.
O jantar foi realizado no espaço Celso Freire Gastronomia. Os convidados chegavam e eram recebidos com o vinho Ocean Side Sauvignon Blanc 2014, da linha Specialtes, servido com ostras frescas com vinagrete de melancia e lascas de Bonito; carpaccio de cordeiro com mostarda picante e queijo pecorino; e trouxinhas de patê de foie gras com veluté de cogumelos.Vinho refrescante e persistente, de aroma gostoso, lembrando flor de laranjeira e toques minerais. 
Como entrada foi servido um prato que fez jus ao nome: ovo "perfeito", com purê de mandioca e trufas. Muito leve e saboroso. O aroma das trufas me encantou. Aqui a harmonização também foi com o Specialties Sauvignon Blanc 2014.
Como primeiro prato, chef Celso e equipe não mediram esforços para encaminhar à mesa um delicioso carré de leitão defumado levado ao forno com gratin de legumes. Para harmonizar o escolhido foi o Specialties Carignan 2011. Vinho de cor rubi com aromas de amoras e toques de violetas, além de notas florais e terrosas. Um vinho cujo charme vai sendo descoberto aos poucos. Adorei.
Segundo prato: stinco de cordeiro com compota de batats, frutas secas e especiarias. Aqui foram servidos dois vinhos: VSC 2008 - vinho de personalidade forte e grande concentração. Segundo o enólogo Andrés Caballero, a cada nova safra, o VSC oferece uma nova expressão das variedades do novo mundo que crescem no solo granítico do terroir da zona chilena central, no Vale de Cachapoal. Blend das uvas Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère e Petit Verdot; 
.....e o Herencia 2007, vinho ícone da Santa Carolina, elaborado com a Carmenère de dois dos melhores terroirs chilenos para a variedade: Peumo (Cachapoal) e Los Lingues (Colchagua). Aromas de frutas vermelhas, notas de tabaco e especiarias, como o cravo. Com taninos finos e final persistente, equilibrado e harmônico. Vinho de muita classe, bem estruturado, realmente um símbolo do perfil desta grande vinícola. Simplesmente soberbo!!
De sobremesa, frutas grelhadas com zabaglione de balsâmico branco. E cá entre nós, com direito a todos os vinhos. 

Foi uma noite especial. A qualidade e o sabor dos pratos, harmonizados com vinhos de Santa Carolina, foram perfeitos. Perfeito também estava a decoração, o requinte das mesas,e o serviço de salão capitaneado pela perfeccionista Cristiane Freire, esposa do badalado chef Celso Freire. Nenhum detalhe foi esquecido. Parabéns Cris (como é carinhosamente chamada).

Aqui, o diretor da importadora Porto a Porto, Pedro Oliveira, entre os senhores Santiago Larraín diretor e membro da família Santa Carolina e Andrés Caballero, enólogo da vinícola Santa Carolina. O empresário enalteceu o trabalho da vinícola e a excelente parceria que a importadora mantém há décadas com Santa Carolina.

Jornalista Marina Cotovicz, diretora da revista Where Curitiba; Hugo Sola, da importadora Porto a Porto; Marian Guimarães, editora de enogastronomia da revista Where Curitiba, e Santiago Larraín diretor e membro da família Santa Carolina.
Jornalista Andréia Sorgenfrei, da Gazeta do Povo; Cris Freire, RP do espaço Celso Freire Gastronomia; jornalista Marina Cotovicz, diretora da revista Where Curitiba; e jornalista Julio Zaruch, do Indústria e Comércio.
 
Jornalistas e blogueiras que ano passado a convite da importadora Porto a Porto visitaram a Vinícola Santa Carolina, fizeram questão de registro especial com  Martín Barros, gerente de exportação, um dos guias da agradável visita ao Chile.

Fotos Carlos Poly e Marian Guimarães.

terça-feira, 18 de agosto de 2015

Evento dedicado aos noivos

A Bergerson Presentes e a Silvia Lopes Eventos Especiais irão promover  no próximo dia 20 de agosto, das 18 às 21 horas, um evento dedicado aos noivos.
  
Da recepção a carta de vinhos para casamentos serão temas do bate-papo com especialistas, que contará com coquetel, música, exposição de alianças e acessórios. O encontro será na Bergerson Presentes - Al. Presidente Taunay, 45.

Na foto: Vivian Lemos, da RRoyal Bride, Silvia Lopes, da Silvia Lopes Eventos Especiais, Malu Vaz, gerente da Bergerson Presentes, e Bianca Sehn Scopel, enóloga. - Crédito Gustavo Sguissardi

Queen Symphonic Tribute

Em Curitiba, o feriado da Independência vai começar em ritmo de ópera rock. O Queen Symphonic Tribute retorna à cidade nos dias 04 e 05 de setembro para apresentar um dos mais clássicos tributos sinfônicos à obra de Freddie Mercury e sua trupe. O show acontece novamente na Ópera de Arame.

Produzido pela Sunset Cultural, mesmos produtores do ABBA Musical Dance, a ópera rock é uma união do clássico com o rock, em uma sintonia de arrepiar. O maestro Carlos Domingues é o Regente da Eruditu Phillarmonic Orchestra, formada por músicos da Orquestra Sinfônica do Paraná, Camerata Antiqua de Curitiba e Paraná Brass, e também diretor musical dessa turnê.

O Queen Symphonic Tribute conta com apoio da Lei Federal de Incentivo à Cultura, patrocínio da empresa curitibana Tradener Comercialização de Energia e apoio cultural da Fundação Cultural de Curitiba.

O show está previsto para às 21hs e os portões abrem ás 20hs. Ingressos entre R$ 60,00 e R$ 120,00 – mais a taxa administrativa do diskingressos no valor de R$ 10,00 (venda pelo www.diskingressos.com.br). Descontos exclusivo para o Clube do Assinante Gazeta do Povo e clientes com cartão Disk Ingressos.
Foto Dino Bacciotti

Mini Mundo reproduz estação férrea do RS

A nova miniatura instalada no parque Mini Mundo, Gramado, RS, homenageia a região do Vale do Rio dos Sinos. Durante o último ano, os artistas da Oficina Mini fizeram uma detalhada pesquisa sobre a construção da Estação Férrea de São Leopoldo, para reproduzi-la com fidelidade, na escala 1:24.

O prédio histórico foi inaugurado em 1874, como ponto final da primeira ferrovia do Rio Grande do Sul, a The Porto Alegre and New Hamburg Brazilian Railway. Só em 1982 os trens de passageiros cessaram as atividades e a estação tornou-se um museu ferroviário, sendo reconstruída em suas linhas originais. As locomotivas e carros que um dia andaram por ali estão hoje expostos ao lado do prédio.

O parque de miniaturas é um dos principais atrativos da Região das Hortênsias e tem o compromisso de inventar-se constantemente, sem perder a sua essência: a de criar um mundo 24 vezes menor do que o tamanho natural, onde obras arquitetônicas da humanidade convivem lado a lado, no lindo jardim criado pela família Höppner, há mais de três décadas.

O parque apresenta mais de 200 réplicas de construções, que ganham vida através da sonorização e da presença de 2.183 minimoradores, também em escala reduzida. As pequenas obras são todas construídas em oficina própria, a partir de projetos e dados reais. - Foto de Adriana Höppner

Gente nova na Rede Deville

Com experiência internacional e grande expertise na área, o gaúcho Ricardo Sabbado é o novo gerente de alimentos e bebidas da Rede de Hotéis Deville. Ele será responsável pela administração dos produtos, fornecedores e profissionais que se envolvem com a área gastronômica, além de definir os cardápios dos restaurantes e room service das nove unidades do grupo.

Foto de Luiza Lafuente/Central Press

Star Alliance amplia alcance no país

Passageiros internacionais das empresas aéreas membros da Star Alliance no Brasil passam a ter mais opções de conexões domésticas, rápidas e integradas. Isto é possível graças à implementação das três frequências diárias entre os aeroportos internacionais de Guarulhos e Afonso Pena (Curitiba), inauguradas ontem pela Avianca Brasil.

Por meio das operações da Avianca Brasil, recém-integrada à Aliança, os passageiros poderão embarcar rumo ao Exterior em 88 voos semanais mantidos pelas outras 12 companhias associadas à rede e com atuação no mercado brasileiro.

Ao todo, os viajantes que utilizam o aeroporto paranaense terão a oportunidade de se conectar a 18.500 voos diários a partir de 1.330 aeroportos em 192 países. Além disso, os membros do programa Amigo, da Avianca Brasil, já podem resgatar milhas para utilização de bilhetes aéreos em voos das outras 27 empresas aéreas da Star Alliance.

O refrigerante é por conta da casa

Já pensou em um rodízio de pizza que funciona todos os dias da semana e de domingo a quinta-feira ainda possui um preço especial e refrigerante por conta da casa?  Pois é assim na Mercearia Anos 30. Nesses dias, o rodízio fica de R$36,95 por R$33,95 e cada pessoa pagante tem direito a uma lata do refrigerante de sua preferência.

Para aproveitar a promoção, basta imprimir o bônus disponível no site do estabelecimento (http://www.anos30.com.br/bonus/) e depois é só desfrutar das mais de 70 opções de sabores disponíveis em nosso cardápio.
Com mais de 70 sabores diferentes, além do rodízio é oferecido aos clientes o serviço à la carte e outros produtos como calzones, mini churros, azeites artesanais aromatizados, cervejas premium e uma seleta carta de vinhos.

A casa abre diariamente, a partir das 19 horas e está localizada na Av. Iguaçu, 3645, no bairro Seminário, em Curitiba/PR. - fotos divulgação.

Quinta edição do CWBurguer Fest vai até dia 23

 A quinta edição do CWBurguer Fest, principal festival brasileiro dedicado ao hambúrguer vai de vento em pôpa. O evento, que se estende até o próximo domingo (23), reúne 58 hamburguerias, lanchonetes e bistrôs curitibanos. Entre os mais de 70 preparos do CWBurguer Fest, se destacam vários hambúrgueres preparados com carne suína.

Para quem gosta da saborosa carne de porco, o festival traz algumas opções especiais: hambúrguer de pernil com abacaxi grelhado e couve crocante (Babilônia Gastronomia – Cabral); hambúrguer de joelho de porco servido no pão de centeio com queijo colonial, chucrute, repolho roxo, nata e mostarda escura (Barbarium Beer Pub); hambúrguer suíno no pão australiano com missô, cream cheese, cogumelos e molho teriyaki (Cidadão do Mundo Burgers e Arts); hambúrguer de lombo suíno no pão especial com molho cream cheese e bacon (Em Família - foto); e hambúrguer de pernil de porco servido no pão multicereais com queijo philadelphia, alface, tomate e cebola crocante (Fabiano Marcolini Alimentari).

Mais informações sobre a quinta edição do CWBurguer Fest, entre elas cardápios e lista completa de participantes, acesse o site www.cwburguerfest.com.br 
Foto Guilherme Alves.

​​Segredos dos Chefs

Amanhã, quarta-feira (19) das 19hs às 21hs, o chef Délio Canabrava participa de um bate-papo na Livraria Cultura do Shopping Curitiba com outros cinco renomados chefs de Curitiba para marcar o lançamento do livro “Segredos dos Chefs: Invadindo as ruas e celebrando o Brasil”.

O livro celebra os 10 anos do Festival Brasil Sabor e traz as receitas que foram servidas nos restaurantes na última edição, que aconteceu em maio. O bate-papo será seguido por uma sessão de autógrafos dos livros.
Na sexta-feira (dia 21) Délio fará uma aula-show, a partir das 19 horas, para apresentar o preparo do Conchiglione Alla Zucca, receita que leva deliciosos conchigliones recheados com abóbora cabotia, figos turcos e mussarela de búfala, servidos, durante o festival, ao molho branco e acompanhados de enroladinho de pepino japonês e presunto de parma.

Foto Guilherme Alves.

Salão de Turismo dos Campos Gerais

Ponta Grossa situada na região dos Campos Gerais do Paraná,irá sediar nos dias 27,28 e 29 de agosto o primeiro Salão de Turismo dos Campos Gerais. Esse evento que irá reunir o trade turístico da região sendo uma vitrine dos atrativos consolidados é uma realização da Agencia de Desenvolvimento de Turismo dos Campos Gerais - Adetur em parceria com a Fundação Municipal de Turismo - Fumtur, Ponta Grossa Campos Gerais Conventition & Visitours Bureau e Sebrae- PR. - Foto divulgação - Passeio noturno em Vila Velha.

segunda-feira, 17 de agosto de 2015

Os sabores da Toscana

O Salumeria Ristorante, em frente às Ruínas de São Francisco, é um desses restaurantes de Curitiba comprovados como bons e bonitos. Aberto há pouco mais de dois anos, o Salumeria é um dos únicos a ostentar o selo “Marchio Ospitalità Italiana”, concedido a estabelecimentos que seguem os métodos de preparo dos pratos e atendimento típicos do “País da Bota”.
O ambiente é simpaticíssimo – rústico, claro e bem iluminado. Focos bem posicionados contribuem para o clima acolhedor dos cinco ambientes: Salão da Praça, Salão Família, Salão de Vidro, Área externa e Cozinha de Vidro, que acomodam 64 pessoas. Há outras duas áreas distintas para espera, que podem ser reservadas para eventos de até 40 pessoas: Lounge Deck e Bar da Adega.


O cardápio agrada. Dos antepastos aos pratos principais, tudo preparado com base em conceitos atuais e inspirados na autêntica gastronomia da Toscana. Na cozinha está o chef Marcus Biazzetto que também é um dos proprietários da casa.
Há algum tempo o chef Biazzetto colocou almoço executivo na casa. Deu certo. É o Almoço Executivo Toscano servido de terça a sexta por R$ 35,00. Inclui salada verde com redução de aceto balsâmico, um prato principal e a sobremesa “Romeu e Julieta”, feita com creme de goiabada e sorvete de mascarpone. De prato principal opções como o “Spaghetti Mare e Monti”, feito com bacon e camarão ao molho sugo (foto); a tradicional “Polenta com Ragu de Ossobuco” e o “Tonno Del Chianti”, um prime rib suíno servido com batatas rústicas e mostarda de Cremona (feita com maçã, kiwi, abacaxi, uva passa, mel e mostarda Dijon).

No jantar, o cardápio traz inúmeras sugestões como "Carret di Maiale", um pedaço generoso de carne de porco, que chega à mesa acompanhado de um purê de feijão branco, molho demi-glace e especiarias; o"Baccalà Confit" (posta de bacalhau cozida lentamente no azeite de oliva e servida com batatas, azeitonas e queijo pecorino Romano em cubos); "Mignon involto in Lardo di Collonato" (servido com spaghetti e rúcula - foto),  entre outros.



De sobremesa, destaque para a "Dolci di Mascarpone", feito com morangos, vinho Marsala, aceto balsâmico, farofa de pistache e creme mascarpone e o "Cioccolato i Limone", um mini pão-de-ló servido em camadas, recheado com ganache de limão siciliano e mousse de chocolate meio amargo.

Quem gosta de vinhos tem na casa um porto seguro. Há boa seleção do Novo Mundo e do Velho Mundo, com pendência para os italianos. A casa possui uma adega incrustada em paredes de pedra com mais de 300 rótulos da bebida. Cervejas gourmet, drinques,sucos diferenciados, também fazem parte da carta.
Serviço: Salumeria Ristorante fica na Av. Jaime Reis, 216. Almoço executivo de terça a sexta, do meio-dia às 14h30. No sábado, a casa abre para almoço com o cardápio tradicional, também servido de terça a sábado, a partir das 19 hs.Reservas: (41) 3049-5501. - Fotos divulgação.