segunda-feira, 29 de agosto de 2016

Gastronômade Brasil 2016

A Vinícola Villa Francioni, localizada à 1.260 metros acima do nível do mar, na serra catarinense, servirá de cenário para um banquete em mais uma etapa do Gastronômade Brasil 2016. O evento será realizado a partir das 13 horas, no dia 10 de setembro, em São Joaquim.

 O chef escocês Alex Floyd é quem assina o menu, entre os pratos que serão servidos estão o tortelinni de cogumelos, broth de pato e chá lapsang souchong e o filet mignon Forestier com Bunn porcini, polenta cremosa e farofa de pinhão. 

De acordo com o organizadores, 90% dos ingressos para  etapa SC já foram vendidos, o que reflete a grande aderência dos catarinenses. Para participar, é preciso comprar ingressos com antecipação pelo site www.gastronomadebrasil.com . As vagas são limitadas. 

Gastronômade
 Criado em 1999, nos Estados Unidos, o evento itinerante cuja proposta é montar um restaurante sem paredes, ao ar livre e em locações inusitadas, como fazendas, jardins urbanos, montanhas, cavernas do mar, ilhas isoladas ou jardins suspensos no meio de metrópoles, com mesas coletivas que abrigam cerca de 100 convidados e um chefe renomado que cria um menu especial para a ocasião, lançou em 2012 a sua versão verde-e-amarela, o Gastronômade Brasil, pelas mãos da empresaria Renata Runge, e teve o apoio incondicional dos mais renomados chefes do Brasil. – foto divulgação.

Alto Giro e a coleção de verão 2017

A anfitriã na próxima quarta-feira é a loja Alto Giro, localizada no ParkShopping Barigui (Piso Superior). Isso mesmo. Ela vai mostrar sua coleção de verão 2017 a partir das 17h.

Vai apresentar peças voltadas à moda fitness e também a linha beachwear da New Beach, todas com estampas exclusivas e cores vivas.


Um dos destaques é a linha assinada por Sabrina Sato, garota propaganda da marca. Esta é a terceira coleção seguida criada em parceria com a musa da saúde e boa forma. 

Outra grande novidade do verão 2017 vem na marca New Beach, na qual a atriz, modelo e apresentadora Giovanna Ewbank assina a coleção, num mix de looks impecáveis, confortáveis e descolados (foto)– Foto divulgação.

Cardápio da semana do chef Flávio Frenkel


 O chef Flávio Frenkel,do Anis Presto, ouviu os clientes e definiu: a partir desta semana, no horário do almoço, um prato mais caseiro, com gosto de comida da vovó, vai fazer parte do cardápio semanal do box na Mercadoteca, em Curitiba.

Batizado de “arrumadinho”, o prato caseiro no Anis Presto a partir desta terça é carne de panela recheada servida com arroz e feijão, farofa e verduras grelhadas no azeite de oliva extra virgem. Acompanha ainda uma mini salada de folhas e vai custar apenas R$19,90.

Além disso, os dois pratos de R$ 29,90 e R$ 19,90, já tradicionais no cardápio semanal da Anis Presto, continuam em cena. 

Até quinta-feira (1), será possível optar também pelo Bigoli com bolonhesa (R$ 19,90), Matambre recheado com chimichurry acompanhado de arroz carreteiro (R$ 29,90) ou Ravioli de abobrinha ao molho rustico de tomates e manjericão (R$ 29,90).

 Foto divulgação.

1ª Batalha CWBurguer Fest

Nos dias 03 e 04 de setembro acontece na Quadra Gastrô a 1ª Batalha CWBurguer Fest, uma competição inédita entre food trucks e hamburguerias.Durante o evento, dez hamburguerias e dez food trucks vão criar uma opção exclusiva de hambúrguer que será comercializado pelo preço único de R$ 15,00. 

Por meio do aplicativo do CWBurguer Fest, o público vai eleger o melhor hambúrguer de Food Truck e o melhor de hamburgueria. Os dois ganhadores irão para a grande final e terão 30 minutos para criar uma nova opção, que será avaliada por um júri técnico, responsável por escolher o grande vencedor da batalha.

Hamburguerias participantes:
Heat Grill, A Casa do Ferreiro, Built Burger, MaderoCidadão do Mundo Burgers e Arts, Fábrica Gourmet Hamburgueria, Leopoldo Hamburgueria, Picnic American Burger & Grill, Sams Burguer & Chicken, Celeiro Hambúrgueria , Bravus Burguer, Boteco La Grappa e Beto Batata Barigui.

Food Trucks participantes:
Danski Burguer, Grelha Food TruckCoringa Burger, Jack Burgers, Lataria Food Truck, My Way Food Truck, Legend Food Truck,Nebraska Burgers, Pirata Food Truck, Dudu Burguer Truck, La Cuina Burges, Altman, Cinetruck e Costelas Burguer.

A Quadra Gastrô está localizada no Estádio Atlético Paranaense.
Foto de Guilherme Alves


Litercultura

A escritora Cassia Cassitas participou do Panorama Paranístico – a grande noite da literatura do Paraná-  na abertura do festival literário Litercultura no dia 26 de agosto, no Palácio Garibaldi,  Largo da Ordem, em Curitiba. 

O evento reuniu obras de mais de 50 autores que produzem no Paraná. Cassia participa com os livros O Menino que Pedalava, Fortuna A Saga da Riqueza, e Domingo O Jogo. Os livros de Cassia vão estar ao lado de publicações de grandes nomes da literatura paranaense como Dalton Trevisan, Paulo Leminski e Cristovão Tezza. 

Na foto, Maria Helena Azevedo; o presidente do Centro de Letras do Paraná, Ney Ferracini, a escritora, Cassia Cassitas e Marion Muggiati. - Foto divulgação.

Go Inn Curitiba informal e prático

Para quem vem à capital paranaense entre as boas dicas de hospedagem está o hotel  Go Inn Curitiba, administrado pela rede Atlantica Hotels. Sem mordomia, mais com bom atendimento. O hotel é da categoria budget que oferece algumas facilidades como poupar tempo a começar pelo check-in. O pagamento é feito adiantado, no check-in, para que o hóspede tenha a liberdade de fazer o check-out sem precisar aguardar atendimento para finalização da estadia no hotel.

Camila Silva, gerente geral, explica sobre a categoria budget cujo conceito  permite esta facilidade. Diz ainda que  “todo o consumo de produtos de conveniência do hotel, como alimentos, bebidas e materiais de higiene, é pago diretamente no caixa da loja, no espaço do lobby.

Por isso, o hóspede não gera conta extra, que precise ser quitada na hora de deixar o hotel. É rápido e prático”, afirma. 


A loja de conveniência funciona 24 horas por dia e é aberta, inclusive, ao público externo, assim como o café da manhã.


Outra facilidade que o Go Inn Curitiba oferece ao hóspede é o autosserviço de uma moderna Passadoria. Instalada no primeiro andar do edifício, a área é de livre circulação dos visitantes. 

 “O hóspede pode passar as próprias roupas sem custos adicionais e sem depender da disponibilidade de funcionários e horários, pois nunca fecha”, diz Camila. 



O hóspede também tem à disposição um espaço para fitness.

Os apartamentos são muito bons, bem arejados e confortáveis.

Go Inn Curitiba - Rua Desembargador Motta, 1221 - Reservas (41)330-0200.Fotos Marian Guimarães e Fred Kendi.

Brahma Extra e Restaurant Week

Foi dada a largada para o Restaurant  Week Curitiba e a Brahma Extra é a cerveja oficial dessa 14ª edição. Produzida com ingredientes selecionados e sabores consagrados no universo das cervejas a bebida possui excelente harmonização com diversos pratos brasileiros.

Para o evento, que traz como tema “Cozinha de Sedução, a marca preparou uma combinação especial com as três novas versões: Brahma Extra Lager 355ml, Brahma Extra Red Lager 355ml e Brahma Extra Weiss 355ml, que será oferecida a R$ 4,90:

Realizado há mais de duas décadas em várias cidades do mundo, o Restaurant Week é um festival gastronômico que reúne alguns dos melhores restaurantes da cidade com o objetivo de disseminar a boa gastronomia com cunho social, pois o evento arrecada o valor de R$ 1,00 (ou mais) que serão revertidos para o Hospital Pequeno Príncipe.

Conheça algumas das características das cervejas Brahma Extra
 Brahma Extra Lager 355 ml
Cerveja puro malte, suave, intensa em sabor, de líquido dourado e cristalino, com espuma cremosa. É refrescante, com amargor leve. Tem saboroso e suave aftertaste de malte. Harmoniza com carne vermelha e petiscos como pastéis e bolinhos.

Brahma Extra Red Lager 355 ml
Cerveja suave e de sabor marcante. Destaca-se pelo líquido de tom avermelhado, devido aos maltes torrados e espuma cremosa. Tem saboroso e suave aftertaste de malte levemente frutado e doce. Harmonize com massas e queijos.

Brahma Extra Weiss 355 ml
Cerveja encorpada à base de trigo, leve e refrescante. Tem cor amarelo-ouro e se destaca pela espuma cremosa e volumosa. Seu sabor e aroma são marcantes, para serem apreciados em cada gole. Harmoniza com pratos leves, como aves, peixes, frutos do mar e saladas.

Restaurantes que vão oferecer Brahma Extra a R$ 4,90:
 - Armazém 71
- Badida
- Badida ParkShopping Barigui
- Cenacolo
- Ernesto Ristorante
- Karbonell Frutos do Mar
- Karbonell Gourmet
- Le Réchaud
- Mar & Sol
- Petit Château
- Mukeka Cozinha Brasileira



Daniel Duda expõe no MAC


Abstrações digitais, matéria e imagem. De que maneira podemos construir a relação entre nossa nova "cultura de rede" e a infinita conectividade de nossa experiência diária?

A exposição "Vídeos e outros objetos digitais", de Daniel Duda, aborda como nossa "cultura de rede” e conceitos relacionados ao mundo digital estão intrinsicamente ligados às formas mais abrangentes no campo da experiência do ser humano no mundo. 

Para isso, utiliza-se de elementos da natureza como plataforma para explorar relações mais complexas entre tecnologia e meio ambiente. 

A abertura acontece no dia 01 de setembro (vai até dia 30 de outubro), no Museu de Arte Contemporânea do Paraná (MAC), com entrada franca.

Museu de Arte Contemporânea do Paraná (MAC) - Rua Desembargador Westphalen, 16, Centro - Curitiba
Visitação de terça a sexta-feira das 10h às 19h, sábado, domingo e feriados das 10h às 16h – Foto divulgação.

quinta-feira, 25 de agosto de 2016

Para momentos inesquecíveis

Delicadeza, beleza, requinte, doçura são alguns adjetivos que personalizam os produtos de Paulo e Bárbara Trevisani, responsáveis pela grife Bárbara Trevisani Chocolates e Doces Finos que acaba de fazer uma parceria certeira com a empresa de acessórios de luxo The Adress. Love, capitaneada por Bianca Kowalski.





O belíssimo espaço funciona no Alto da XV (Fernando Amaro, n.o 1016,) e é exclusivo para atendimento a noivas e debutantes, ou seja, para momentos inesquecíveis. 
No coquetel de inauguração Bárbara Trevisani e a sócia, Bianca Kowalski, receberam convidados e profissionais de imprensa para apresentar a loja, além dos doces finos e acessórios que poderão ser escolhidos pelas clientes para as festas. Na foto: Paulo, eu, Bárbara e Bianca. Fiquei encantada com o local. Parabéns.

Bárbara e Bianca já haviam trabalhado juntas no primeiro semestre, quando se uniram para lançar a linha Wedding Cakes by Bárbara Trevisani, com apliques de pedras preciosas nos luxuosos bolos para casamento produzidos no atelier que funciona na Avenida República Argentina, no Novo Mundo. 

“A primeira experiência com a linha de acessórios da Bianca foi ótima e, por isso, decidimos manter a parceria. Estamos muito felizes com o lançamento da nova loja e esperamos receber muitas clientes com todo conforto que elas desejam”, conta Bárbara. No espaço recém-inaugurado as noivas e debutantes poderão marcar hora e vão receber atendimento exclusivo.

No local é possível degustar e escolher os doces finos e o bolo para cada festa, além dos acessórios, todos revestidos com pedras preciosas. “Outro diferencial da nossa loja é a possibilidade de alugar o carro que será usado para levar a noiva até o altar. Já temos esse serviço há alguns anos e vamos manter”, explica Bianca, se referindo aos cadillacs, packards e rolls royces disponíveis na loja.
Os doces pareciam obra de arte, tamanho o requinte e a delicadeza.





Impossível não repetir requintadas e delicadas verrines servidas em pequenos cálices.





Paulo explicou com detalhes cada um dos doces, principalmente as verrines, muitas delas novidades.


A Bárbara Trevisani Patisserie no espaço da The Adress. Love funciona na Rua Fernando Amaro, número 1016, no Alto da XV. Fotos Marian Guimarães

quarta-feira, 24 de agosto de 2016

Sábado tem pop rock no Verd & Co.

O projeto Rock and Deck do restaurante Verd & Co. deu certo. Tem repeteco neste sábado 27 de agostos. Dessa vez é com a banda New Holly que promete  trazer o melhor do pop rock em um repertório que reúne, entre outros, The Beatles, Everly Brothers, Elvis Presley, Chuck Berry e algumas composições próprias.
O Verd & Co. é um restaurante de comida saudável e criativa, que preza pela boa alimentação e com um conceito diferenciado de fast  food. Ele fica na Rua Coronel Dulcídio (nº 588), no bairro Batel. O Rock and Deck terá início às 13h30, com entrada gratuita. - Fotos divulgação.

Bar alemão com comida suíça

Quem pensava que o Fritz Cervejaria Artesanal era só de comida alemã, estava enganado. O prato mais tradicional da Suíça, a fondue, lançada em sequência para o Dia dos Namorados foi um sucesso e, sendo assim, continuou no cardápio Porém, está chegando ao fim. Fica disponível até o dia 2 de setembro. O valor é de R$ 110, servindo duas pessoas.
São três seleções sequenciais, tendo como entrada o Fondue de Queijos, Fondue de Variações de Carnes e de Sobremesa Fondue de Chocolate ou Doce de Leite com servido com frutas da estação.
Para acompanhar, a casa também oferece uma seleta carta de vinhos, entre eles o Trapézio Malbec, que sai pelo preço promocional de R$ 48. Para os amantes de cervejas artesanais o Fritz oferece boas opções, é conferir.

Fritz Cervejaria Artesanal-Rua Professor Brandão, 135. Esquina com a Rua Almirante Tamandaré.Abre de  terça a sexta-feira, a partir das 17h; sábado e domingo: a partir das 12h. – Fotos divulgação.

terça-feira, 23 de agosto de 2016

1º. Festival de Sabores do Lellis Trattoria

 
Uma boa notícia para os apreciadores da boa comida italiana. O Lellis Trattoria acaba de lançar seu 1º. Festival de Sabores destacando seus principais carros-chefes. O festival vai até dia 18 de outubro, sempre no jantar.



A cada quinze dias, uma sequência composta por couvert, entrada, prato principal e sobremesa será apresentada aos clientes.“Vamos colocar na vitrine os pratos que representam nossa essência gastronômica. Queremos oferecer uma experiência completa”, diz o restaurater João Lellis.


Para ilustrar a sugestão, o tradicional Couvert da casa é composto por Pão Italiano, Manteiga, Sardela, Azeitonas Pretas e Berinjela. Como entrada, Lellis elegeu uma opção fixa de Salada Caprese, composta por tomate caqui, mussarela de búfula, manjericão, orégano e azeite extravirgem. A sobremesa, também já pré-definida, varia de acordo com o prato principal.Quem abriu o Festival foi o Raviolone, que será servido até dia 3 de setembro (foto).




De 4 a 18 de setembro á a vez da segunda estrela da casa é o Polpetone à Moda do Lellis, prato recheado com presunto e queijo, acompanha nhoque, molho al sugo e parmesão gratinado. Além do Couvert e da Salada Caprese, esse prato principal acompanha Pudim de Caramelo com Chantilly como Sobremesa.






O terceiro carro-chefe é o Cabrito Assado e Desossado, que acompanha Arroz à Piamontese, com creme de leite champignon será de 19 de setembro a 3 de outubro. Além do Couvert e da Salada Caprese, esse prato principal acompanha Tiramissú como Sobremesa.


Quem encerra o Festival de Sabores Lellis Trattoria – 4 a 18 de outubro -, é o Fuzilé Di Filetto Mignon Grelhado, com massa aos quatro queijos, molho ao sugo, mussarela e queijo parmesão gratinado. Além do Couvert e da Salada Caprese, esse prato principal acompanha Mousse de Chocolate ou Maracujá como Sobremesa.

Festival de Sabores Lellis Trattoria: de segunda a quinta-feira das 19h à 1h e às sextas-feiras das 19h às 2h. Sábados, domingos e feriados das 19h à 0h. - Rua Gonçalves Dias, 51. Estacionamento próprio com serviço de manobrista.

 Fotos Isabella Mayer e divulgação.

Vinho, sempre vinho

Qual a diferença entre um vinho orgânico, biodinâmico e um natural? Buscando responder estas questões a ALTA GAMA lança um curso, com dois dias de duração, onde serão aprofundados esses temas. O curso, conduzido pelo sommelirer Wagner Gabardo,será realizado no Espaço 810, Itupava 810, dia 31 de agosto e 1º.de setembro, das 19h15 às 21h45 .
Há um movimento forte em prol de se cultivar uvas contrariando os preceitos da monocultura. A videira deve ser integrada ao meio ambiente, juntos com outras plantas, árvores, animais e insetos. O vinhedo deve ser tratado como um organismo vivo, onde fauna, flora e solo devem conviver em harmonia. O homem está para intervir apenas quando necessário, de maneira branda e consciente dos seus atos sobre equilíbrio do ecossistema.
Durante o curso, questionamentos como, que práticas são adotadas no cultivo e na vinificação que norteiam essas filosofias de trabalho? Os vinhos produzidos são diferentes? Melhores que os convencionais?  serão debatidos com os participantes.
 Na ocasião haverá degustação dos vinhos que adotam estas práticas puristas e conectadas à natureza. Vale conferir.
A inscrição custa R$230 (os dois dias) e pode ser feita
baixe aqui sua ficha de inscrição e envie para contato@altagama.net.br 


Sabores da Oktober

Quando se fala em Oktoberfest  já sabemos o que se tem pela frente: alegria aliada à gastronomia. A 33ª Oktoberfest  está chegando, ela acontece entre os dias 05 a 23 de outubro, em Blumenau.
Em 2016, o cardápio da maior festa alemã do Brasil tem novidades. Elas foram apresentadas na última quinta-feira, dia 18, no evento Sabores da Oktober que aconteceu no Eisenbahn Biergarten em Blumenau, Santa Catarina.

O Sabores da Oktober também foi uma oportunidade de conhecer quais serão os patrocinadores da festa que terá,pelo segundo ano consecutivo o patrocínio da Eisenbahn, marca de Cerveja especial pertecente ao grupo Brasil Kirin, uma das maiores empresas de bebidas do país com tecnologia japonesa. Além da cervejaria o evento contará com patrocinio das empresas Sky, Bradesco, Guia Fácil e apoio da Hering.
Alexandre Candido, gerente de marketing de cervejas especiais da Brasil Kirin falou da importancia em participar de mais um edição da Oktoberfest. A cerveja Eisenbahn nasceu e se fortaleceu em Blumenau. “Temos um carinho e relação extremamente ímpar com a região e suas tradições. A Eisenbahn está em casa. Nossa participação na edição de 2015 só reforçou esse direcionamento. Uma prova disso, é nossa presença e investimentos em Blumemau, como a inauguração do Eisenbahn Biergarten no ano passado”.

Um dos destaques desse ano é um espaço com alimentação funcional com foco em Glúten Free. O ponto se encontra em processo licitatório e empresa vencedora será conhecida em breve. Serão servidos pratos como Escondidinho de Linguiça Blumenau e Aipim, Escondidinho de Abóbora com Carne Desfiada, Escondidinho Vegetariano, Pudim de Sagu e Torta. Tudo livre de glúten.
As opções salgadas que entram no cardápio esse ano são o Hambúrguer de Carne Bovina, Choripan (pão francês com lingüiça defumada), Hambúrguer de Bacon, Spanserkelbraten (leitão assado), Schweinshaxe (carne suína assada) e os pães de queijo recheados com Linguiça Blumenau e Kreuterkaese, com peperoni e queijo fundido de páprica, com requeijão e com gorgonzola e bacon.
No item doces delícias imperdíveis.
A 33ª Oktoberfest mantém o formato da gastronomia adotado em 2015, que leva o conceito Haus. Todos os pontos de alimentação possuem nomes de acordo com o prato oferecido, como por exemplo, Schweine Haus (Casa do Porco) e Wursthaus (Casa da Linguiça). 

O conceito e o gastronomia receberam a consultoria do Senac, que pelo segundo ano consecutivo assina o cardápio da festa.

O cardápio completo está disponível no site da festa, no www.oktoberfestblumenau.com.br.

Fotos Clio Luconi

É pra relembrar em bom astral

Quem gosta de pagode com certeza tem fortes lembranças dos anos 90. Mesmo quem não viveu aquela época romântica, embalada por melodias de bandas como Raça Negra, Exaltasamba, Só Pra Contrariar, Katinguelê, entre outros, conhece os clássicos do gênero.

Eis que todo esse "pagode retrô" invade Curitiba, com a apresentação inédita na cidade do bloco de carnaval carioca Fica Comigo, com produção da Planeta Brasil, em parceria com a curitibana Mynds e a carioca Party Industry. A festa acontece no próximo dia 16 de setembro, a partir das 22h, na Sede Social do Paraná Clube.

Comandante da noite, o bloco Fica Comigo - criado em 2011, no Rio de Janeiro - desenvolveu esse projeto em formato de festa itinerante, com eventos autorais que já impactaram mais de 200 mil pessoas em capitais como Rio de Janeiro, Porto Alegre, Brasília, Ceará e São Paulo.

Para ajudar a eletrizar os corações pagodeiros, o bloco traz junto os Djs Gigga e Rafa M, que comandam as pick-ups antes e depois do show. Os curitibanos da Bigode Groove se encarregam de começar a festa.
  
A festa tem capacidade para 2500 pessoas e os ingressos já estão à venda pelo site: www.diskingressos.com.br

Informações sobre camarotes individuais e mesas pelo telefone (41) 3014-8108.