sábado, 21 de março de 2020

Au-Au bem perto de você


O Au-Au Lanches ampliou seu horário de Delivery. A partir desta sexta-feira (20/3), a rede passa a atender com entregas das 11h da manhã até às 23h30, todos os dias da semana. O Au-Au  oferece três modalidades de delivery próprio, além de estar presente em dois outros aplicativos. São várias maneiras de pedir e aproveitar o cardápio variado em casa. 

O cliente pode fazer o pedido direto no site (www.auau.com.br), por telefone no (41) 3092-0800 ou pelo aplicativo do Au-Au Lanches, disponível para Android e iOS. Além destes, a rede também está presente nos aplicativos iFood e  James Delivery. As taxas de entrega custam a partir de R$ 4.

Os cachorros-quentes do Au-Au são divididos em linhas como Clássicos, Prensados, Grill (grelhados), Grill Big e até Doce. O Au-Au Tradicional é preparado com pão, salsicha, maionese, catchup, mostarda e salada (de tomate e cebola picados, com toque de pimentão), a R$ 9,90. 
O Au-Au New York está entre os favoritos do público, ao estilo da idade norte-americana: pão com duas salsichas tipo americanas grelhadas, maionese, catchup e mostarda (R$ 9,90). A rede tem ainda hambúrgueres, como o Texas Burguer, com hambúrguer de carne bovina no pão especial com molho barbecue, queijo cheddar, cebolas douradas na chapa, alface, tomate e maionese (R$ 25,90).
O Au-Au conta com pratos completos como Massas e Risotos. São três tipos de massa: Nhoque, Tagliolini (comprida e fina) e Tagliatelle (de tiras mais grossas), que podem ser combinadas a molhos como Quatro Queijos, Pesto, Bolonhesa, Pomodoro e Manteiga, saindo a partir de R$ 24,90 cada prato. Na parte de Risotos, há os sabores Tomate seco com rúcula, Funghi, Frango cremoso e Carne seca e abóbora, a R$ 24,90 cada.
Quem busca a leveza das saladas, encontra no cardápio do Au-Au uma grande gama de opções. A Tropical Salad já é clássica da rede: leva alfaces americana e roxa com rúcula, tomate, abacaxi picado, uva passa, queijo branco, queijo parmesão, peru defumado, croutons e molho à escolha (R$ 32,90). 

Existem opções acompanhadas de proteínas, como a Mignon Salad, preparada com alfaces americana e roxa, rúcula, tomate, ovo cozido, croutons, queijo parmesão, molho à escolha e cubos de mignon na chapa (R$ 43,90). A rede conta também com a Salada do Dia, que a cada dia da semana apresenta uma salada diferente, sempre a R$ 25,90.
Para acompanhar as refeições, a linha de sucos apresenta desde os Naturais até pedidas com duas ou três frutas, sucos detox e sucos com leite. Um suco de laranja de 500 ml sai por R$ 7,90, enquanto pedidas como o Arpoador, com três ingredientes (maçã, manga e cenoura) e de 500 ml fica R$ 10,40. 

Para completar, a rede apresenta as sobremesas. O Brownie com Sorvete e Calda, um dos favoritos do público, sai a R$ 22,90. Pode-se escolher o sabor do brownie (chocolate preto ou branco) e do sorvete (chocolate, flocos, morango, creme ou coco). A Salada de Frutas é outra ótima escolha, na versão tradicional (R$ 12) ou com uma bola de sorvete (R$ 16,50).

Au-Au
 Delivery com pedidos no site (www.auau.com.br), por telefone (41) 3092-0800, pelo aplicativo do Au-Au Lanches disponível para Android e iOS, ou pelos aplicativos iFood e James Delivery. - Fotos divulgação

quarta-feira, 11 de março de 2020

Ovos mais do que recheados


A Sotile Pasticceria, especializada em “entremets”, uma sobremesa francesa que traz encantamento por sua beleza e, principalmente, pela delicadeza dos sabores está lançando para Páscoa ovos inspirados em “entremet”. São eles de maracujá com framboesa que tem o recheio duplo, na casca. De um lado, a casca é feita com chocolate branco 33% cacau e tem o recheio de ganache de chocolate branco com framboesa; do outro lado, a casca é feita com chocolate meio amargo 54 % cacau, e recheado com ganache de chocolate ao leite com maracujá. É delicado, sutil e surpreendente.

O ovo está disponível, para encomendas, na cor vermelho, em dois tamanhos: Grande (840 gramas – R$ 129) e Médio (480 gramas – R$ 79).

Além desse carro-chefe, a confeitaria também tem no cardápio a opção do Ovo Cacau Ninho com Nutella no formato de uma semente de cacau, feito com chocolate ao leite, e recheio de brigadeiro de leite Ninho com Nutella pura.

Para quem gosta de mais opções de sabores em um único produto, tem ainda o Quarteto de Ovos apresentando ovos de 60 gramas, recheados com drágeas de amêndoas cobertas de chocolate. Cada ovinho tem a casca de um sabor de chocolate belga: ao leite, Ruby, caramelo Gold e Meio Amargo.

E para quem não abre mão de um Ovo de Colher, a Sotile Pasticceria tem quatro opções de recheios: Quatro leites com frutas vermelhas; Paçoquita; Limão com Blueberry; e Brownie Chococaramelo, que estão disponíveis nos tamanhos 100 e 250 gramas. Os ovos de Páscoa podem ser encomendados até o dia 9 de abril, com no mínimo 48 horas de antecedência.
Mas além de entremets e chocolates, a Sotile Pasticceria oferece um cardápio de cafés especiais, tostadas com pão italiano, quiches e salgados. Destaque para as buschetas, simplesmente fantásticas. 
As opções de cafés especiais trabalham com os métodos de extração espresso, coado e prensado. Entre os mais pedidos estão: espresso; coado V60 Machiatto; Prensa Francesa e o tradicional Cappuccino Italiano, que harmoniza perfeitamente com a tortinha de frutas vermelhas (receita exclusiva da casa). Para os dias mais frios, a melhor pedida é o chocolate quente, que leva um toque de baunilha de Madagascar. Para os cafés, há ainda a opção de leite vegetal.
Confeiteira há sete anos, Juliana Demario escolheu trabalhar com entremets por acreditar que são doces que trazem encantamento por sua beleza e, principalmente, pela delicadeza dos sabores.




Sotile Pasticceria - Rua Barão dos Campos Gerais, 548 – Juveve. Abre de terça a sexta, das 12hs As 19gs; sábados, das 10hs às 19hs, e domingos das 13h30 às 18h30. Fotos divulgação e Mariuan Guimarães.

Festival na Brasa


Os amantes do churrasco, e outros nem tanto, já têm programação garantida para este final de semana, em Curitiba. Isso mesmo. É Festival na Brasa, promovido pelo Quitutto GastroPub, neste sábado (14/03). Serão três estações gastronômicas que apresentam formas diferentes de assar a carne, como o varal e a parrilla, e ainda os legumes braseados, morones porteños e o delicioso braseado de abóbora cabotiá com gorgonzola.

O Quitutto é pioneiro nesse tipo de churrasco em bares e restaurantes de Curitiba. Para acompanhar os pratos principais, o evento terá chopes Patagônia Amber, Weisse e Pilsener, além de vinhos e drinks especiais.

Um dos destaques será o cordeiro patagônico, preparado no crucifixo e fogo de chão, servido com gremolata. Outros pratos que compõem o cardápio, que terá preços a partir de R$ 5, são: prime rib suíno com abacaxi defumado, costela suína com barbecue de laranja e bife ancho com farofa campeira. "São criações exclusivas para o evento. Uma oportunidade única para degustar sabores diferenciados e combinações inéditas", destaca o sócio do Quitutto GastroPub, Rafael Kula.

Nas receitas preparadas no varal de carnes é usada uma técnica que deixa as peças suspensas em uma corrente de arame para garantir maior maciez. Na parrilla, as carnes são assadas num sistema de grelhas móveis criada pelos uruguaios e argentinos para o preparo do churrasco. 
Outro diferencial do evento serão os pratos preparados pelo chef peruano Fernando Matsushita, como o cupim TexMex e o anticucho com chimichurri.

O Festival vai contar ainda com a presença de chefs e mestres churrasqueiros, música ao vivo e o sorteio de um kit churrasco. As 50 primeiras pessoas que chegarem ao evento vão ganhar um copo da Patagônia. O chope terá preço fixo de R$ 15. 

As reservas de mesa podem ser feitas pelo telefone (41) 3107-3333. O Festival na Brasa, que conta com o apoio da Alegra, Patagônia e Açougue São Joaquim, começará às 18h deste sábado.
O Quitutto GastroPub fica na Av. dos Estados, 481 - Água Verde . - Fotos Marian Guimarães.

segunda-feira, 9 de março de 2020

Novidades no mercado de vinhos





Quem esteve recentemente em Curitiba foi Jorge Peidro Montaner, da bodega espanhola Chozas Carrascal. Veio a convite da Jigger Spirits (leia-se empresários Rafael Ghignone, da Tesoros de Cuba; e Luciano De Pauli Jorge, do restaurante Las Tablas) para lançamento de seus vinhos elaborados na região de Utiel-Requena, localizada a 70km de Valência. 

O encontro foi com almoço harmonizado no restaurante Las Tablas, onde grupo de convidados pode conhecer alguns dos vinhos que a família Lopez Peidro elabora desde os anos 90, vinhos mediterrâneos de altitude. Em 2009, lançaram os vinhos orgânicos e, em 2012, receberam a qualificação como produtores de Vinho de Pago, denominação de qualidade que somente 17 bodegas da Espanha possuem, dentre mais de 5.000 vinícolas. 

Para Jorge, estar presente como Bodega em outros países como o Brasil e levar a paixão e emoção vividas no dia a dia da Bodega sempre foi o objetivo principal.
O evento iniciou com a Cava Chozas Carrascal, de reflexos dourados, perlage fina e persistente. Frutado, acidez equilibrada, seu frescor foi unânime no agrado dos presentes. Um vinho para começo e fim de uma refeição. Foi perfeito para acompanhar entradas como a Salada Giovanna, as deliciosas Empanadas – de carne e queijo-, e o Matambrito, consideradas entradas imperdíveis do Las Tablas.

Em seguido foi o branco Las Tres – vinho de pago -, elaborado com as uvas Macabeo, Chardonnay e Sauvignon Blanc, também harmonizado com as sugestões de entrada. Vinho aromático, elegante, apresentado toque sutil de baunilha e mel.
A sequência continuou com o Las Cuatro - vinho de pago-, elaborado com as uvas Tempranilo, Garnacha, Syrah e Merlot, de uma exuberante cor rosé. Vinho expressivo, deixando em boca um frescor intenso, longo e doce.
Para prato principal foi escolhido o tinto Las Ochos – vinho de pago-,elaborado com as uvas Bobal, Monastrelli, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah e Merlot, com graduação alcoólica de 14,5%. Vinho potente, concentrado, apresenta grande presença em boca. 
Harmonização foi Ojo de bife e também com o bife parmeggiana, pappas fritas e arroz com brócolis, perfeito.
A fantástica sobremesa Panqueque de dulce de leche - panqueca com recheio de doce de leite, guarnecida de sorvete de creme e carro-chefe da casa -, foi harmonizada com o francês Muscat -Domaine Perna Batut (2012), aroma de frutas cítricas e também floral. Valeu.

Com um portfólio de 12 exemplares, mais o azeite de oliva extra-virgem premium Mirral de la Terra, estão à disposição na Jigger Spirits.

É bom lembrar que todos os vinhos que levam a marca Chozas Carrascal são produzidos pela família Lopez Peidro, são orgânicos e alguns exclusivos com garrafas numeradas e produção limitada. - Fotos Marian Guimarães

quinta-feira, 5 de março de 2020

Final de semana é na Bodebrown


Uma entidade lendária da Bélgica volta a encantar um evento de cerveja artesanal em Curitiba neste final de semana. Mas ninguém precisa temer ou sentir calafrios! A cerveja Mago de Houblon, inspirada na figura mitológica de mesmo nome, é a atração deste final de semana no Growler Day, que será vendida ao preço de R$ 25 o litro, para completar os growlers. O evento acontece nesta sexta-feira (6/3), das 17hs às 20hs, e no sábado (7/3), das 9h30 às 16hs.

A lenda belga que inspirou a criação da Mago de Houblon fala de um ser mitológico que protege as plantações de lúpulo daquele país. A receita reflete esta história com a adição de lupulina Mosaic e dos lúpulos Amarilo, Citra e Simcoe, levando também os maltes Pilsen, Munich, Carapils e malte de trigo. No estilo American IPA, tem médio amargor e toque refrescante. A Mago de Houblon alcança 6,1% de teor alcoólico e é marcada por aromas de frutas cítricas e coloração amarelo-ouro.
As opções gastronômicas também fazem parte do Growler Day. Na Vila Gastronômica, funciona a Funiculare Pizzaria, com mais de 30 sabores de pizzas, assinadas pelo chef Dudu Sperandio. A Apple Caramel apresenta sobremesas, como a maçã caramelizada gourmet. Na Tap Haus, há um sistema de autoatendimento para chopes, com 20 torneiras que contam com cervejas da Bodebrown e outras marcas parceiras.

Visitas à fábrica
Sábado a Bodebrown oferece visitas gratuitas a sua fábrica. Outra dica é conhecer a loja Bodebrown. Nela, o público encontra tudo que é necessário para a fabricação caseira de cerveja: malte, lúpulo, fermentos e outros insumos, além de equipamentos como panelas. Cervejas em garrafas e lata da Bodebrown, além de camisetas, copos e outros produtos com a marca da cervejaria também estão disponíveis.

Growler Day na Bodebrown - Rua Carlos de Laet, 1015 – Bairro Hauer . - Fotos divulgação.

“Obrigado Por Ajudar”

O Pestana Hotel Group reforça a sua política de sustentabilidade a nível mundial, lançando a campanha “Obrigado Por Ajudar”, na qual, a cada R$5,00 doados pelo hóspede no check-out, a rede designa outros R$ 5,00, sendo o montante total revertido em prol do projeto Teto, organização presente em 19 países da América Latina e Caribe, que trabalha pela defesa dos direitos de pessoas que vivem nas favelas mais precárias.

A campanha se insere dentro de outras tantas do Planet Guest, programa de sustentabilidade do Pestana Hotel Group, cuja assinatura - “Somos apenas hóspedes do Planeta” - traduz o respeito do grupo pelo planeta e sua consciência de que a valorização dos recursos naturais é determinante para o futuro do seu negócio.

Além do foco ambiental, o programa mira ainda o pilar social, e destina esforços e recursos a atividades de apoio a comunidades locais, promoção de educação, cultura e responsabilidade social interna, bem como projeto empreendedorismo e a recuperação e preservação do patrimônio.

O objetivo é diminuir sua vulnerabilidade por meio do engajamento comunitário e mobilização de jovens voluntários.

No Brasil, participam os hotéis da rede na Bahia, Paraná (foto), Rio de Janeiro e São Paulo, enquanto em outras localidades o grupo apoia as seguintes entidades e causas:
África do Sul Siyabuddy Foundation; Argentina Nilus; Cabo Verde, Maracanã (instituição de natureza social e desportiva de um Bairro da Praia); Marrocos, Association Goutte de Lait; Moçambique, Casa do Gaiato de Moçambique; S. Tomé, Europa (exclui Portugal) e EUA, creche para 350 crianças, em São Tomé (em parceria com o Estado de São Tomé e Príncipe); Portugal, Acreditar (hotéis de Lisboa, Sintra e Cascais), Crescer Ser (hotéis do Porto), Lar Bom Samaritano (hotéis do Algarve), Criamar (hotéis da Madeira), Afacidase (Pousadas de Portugal).

Sobre o Pestana Hotel Group:
Com um percurso de mais quatro décadas de sucesso, o Grupo tem e gere 100 hotéis em Portugal e no estrangeiro, onde se dedica a proporcionar a 3,5 milhões de hóspedes por ano ‘The Time of Your Life’.

Na hotelaria, o seu principal negócio, opera com quatro marcas: Pestana Hotels & Resorts, Pestana Collection Hotels, Pestana Pousadas de Portugal e Pestana CR7 Lifestyle Hotels. Presente em 15 países, tem mais de 12.000 quartos disponíveis na Europa, África e América e uma equipa global de sete mil colaboradores, sendo o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa. Com o objetivo de oferecer produtos completos e mais atrativos, o Grupo opera ainda em outas áreas de negócio: hotelaria, imobiliário turístico, turismo vacacional, golfe, casinos, indústria e serviços.- Foto divulgação.


Diversas ações marcam o Dia da Mulher


A marca curitibana de cosméticos naturais Cativa Natureza vai promover vários eventos comemorativos ao Dia da Mulher, celebrado no próximo dia 08, durante todo o mês de março. A primeira delas, será a realização de um workshop de automaquiagem com cosméticos orgânicos e veganos.

O evento vai ocupar o espaço em frente à unidade no Setor de Orgânicos, do Mercado Municipal, na sexta-feira, dia 6 de março, em dois horários, 14hs e 15h30, com duração de uma hora cada. É gratuito e as inscrições são feitas pelo site www.cativanatureza.com.br

Outra ação tem o intuito de aumentar a autoestima das senhoras do Instituto Florescer, um lar, em Curitiba, que recebe idosas tanto para moradia quanto para passarem o dia. Ao todo, 15 senhoras serão maquiadas por profissionais que serão levados pela Cativa Natureza.
Esse encontro acontece dia 13 de março. Para completar, a CEO da marca, Rose Bezecry, ministra uma palestra sobre trajetória de empreendedorismo no SOUQ Curitiba, dia 12 de março. - Fotos divulgação

163 anos da Biblioteca Pública do Paraná


Na semana em que completa 163 anos de fundação, a Biblioteca Pública do Paraná (BPP) promove um dia inteiro de programação cultural gratuita para adultos e crianças. Os eventos acontecem nesta sexta-feira (6) e reúnem literatura, música, teatro e artes visuais. O tema da comemoração deste ano é o Dia Internacional da Mulher, celebrado no domingo (8).
As atividades começam na Seção Infantil, às 11hs, com uma sessão de contação de histórias dedicada à escritora Clarice Lispector, que completaria 100 anos em 2019. A apresentação é seguida de uma oficina de trabalhos manuais também baseada na obra da autora. Ainda pela manhã, às 11h30, participantes do movimento Slam das Gurias fazem uma intervenção poética, com temática social e urbana, no hall térreo. Surgidos nos EUA e ligados à cultura hip-hop, os “slams” são campeonatos de poesia realizados em espaços públicos, com regras definidas e sem acompanhamento musical. O grupo volta a se apresentar às 15h45 e 17h45.
Às 16hs, no hall térreo, o coletivo literário Mulherio das Letras conduz uma roda de leitura com textos que tratam do feminicídio. Em seguida, às 18hs, o grupo de câmara da orquestra Ladies Ensemble (formado apenas por mulheres) realiza um concerto no mesmo espaço. No repertório, obras de Vivaldi, Tchaikovsky, Beethoven e Villa-Lobos, entre outros.
A programação termina às 19hs, com distribuição de bolo e uma confraternização entre os convidados, o público e a equipe da BPP. 
Também acontece a abertura oficial da exposição Curitiba Cultural, do grupo de desenhistas Urban Sketchers. São registros produzidos na rua, que retratam espaços como Museu Oscar Niemeyer, Bondinho da Leitura, Solar do Barão, Teatro Guaíra, Cine Passeio, Museu da Imagem e do Som, Belvedere e Paço da Liberdade, além da própria Biblioteca Pública. A mostra fica em cartaz no hall térreo desde a manhã de sexta até o dia 28.
A BPP
Fundada em 7 de março de 1857, a Biblioteca Pública do Paraná já funcionou em 12 sedes. A atual, inaugurada em 1954 e tombada pelo Patrimônio Cultural em 2003, hoje funciona como um centro de cultura, convivência e conhecimento, por onde passam cerca de 2 mil pessoas diariamente. É o espaço cultural mais frequentado pelos curitibanos, segundo uma pesquisa realizada em 12 capitais brasileiras pela empresa de consultoria JLeiva Cultura & Esporte. - Fotos divulgação.

domingo, 1 de março de 2020

É tempo de pensar na Páscoa


O Grande Circo de Páscoa” é o tema da Cuore di Cacao para sua coleção de Páscoa 2020. São dezenas de criações inéditas batizadas em homenagem aos principais símbolos do circo: “O Palhaço”, “A Bailarina”, “Malabares com Fogo”, “A Equilibrista”, ovos a partir de R$ 165.
Trazendo ainda mais brilho para a coleção, a Cuore preparou várias outras opções que encantam visualmente e, principalmente, pelo sabor como a Caixa de Casquinhas para Rechear (R$ 185), que traz casquinhas de ovinhos ao leite e amargo que podem ser recheadas pelo cliente com dois sabores (creme de amêndoas com côco queimado e creme de avelãs com chocolate); ou ainda a Caixa Ao Leite (R$98), com seis ovinhos inteiramente recheados com ganache de chocolate ao leite; o Estojo Degustação (R$ 98), opção sem lactose e vegana, que traz três mini-ovos, preparados com cacau proveniente de três fazendas diferentes; e o Coelhinho de Gianduia (R$ 22), uma deliciosa combinação de 70% de chocolate ao leite e 30% de avelãs.
O cardápio conta ainda com uma incrível linha infantil, além dos clássicos Ovos Trufados, que estarão disponíveis em vários sabores (Trufado amargo 70%, Gorgonzola, doce de leite e nozes, Caramelo com flor de sal, Champanhe, Crème Brûlée e Praliné de avelãs), dos Ovos Crocantes (Crocante de nibs, Pé de Moleque, Amêndoas & laranja e Amargo 70% com castanha de caju e flor de sal) e as alternativas diet, com as opções de meio ovo recheado com trufa de chocolate ao leite com zero adição de açúcar e ovo ao leite com zero açúcar, recheado com creme de avelãs zero e bombons do mesmo recheio dentro.




Chocolateria Cuore di Cacao fica na Rua Fernando Simas, 347. Abre de segunda a sábado das 10hs às 19hs.  Tel. (41) 3014-4010. Fotos Clau Pereira e Marian Guimarães.

sexta-feira, 28 de fevereiro de 2020

Hambúrgueres pelo mundo

Você já pensou em dar a volta ao mundo comendo hambúrguer? Não é beeeem assim. Mas é mais ou menos. Desde que você chegue até o Taco El Pancho, Sheridan´s Irish Pub e Brisket Smokehouse, casas “irmãs” e vizinhas na Rua Bispo Dom José,2295 no Batel. Cada cardápio traz uma diferente versão de “burger”.
O Taco El Pancho, bar e restaurante ao estilo mexicano, tem sua versão bem particular do sanduíche. O Taco Burguer é preparado com pão, hambúrguer, queijo mussarela, presunto, bacon, tomate, folhas verdes e maionese. No acompanhamento, pode-se optar entre batatas fritas ou – um toque mexicano - totopos com pimenta jalapeño. O hambúrguer sai a R$ 32,90.
Já o Sheridan's Irish Pub presta homenagem ao estilo dos pubs irlandeses, destacando o rock em sua programação e a cozinha da Irlanda em seu cardápio. Entre as pedidas da casa, está o Classic Burger: pão com gergelim, hambúrguer, fatia de queijo e maionese, acompanhado de fritas (R$ 27,90). É possível adicionar complementos como Salada (R$ 2,50 adicionais), Queijo extra (R$ 3,50), Presunto (R$ 3) ou Bacon (R$ 3,50), Bacon duplo (R$ 5) e Ovo frito (R$ 3).
Inspirado nas tradicionais casas de churrasco do Texas, nos Estados Unidos, o Brisket Smokehouse também tem seu hambúrguer especial. O Smoked Burger conta com pão clássico ou d'água, hambúrguer defumado de costela bovina e queijo (R$ 22). O hambúrguer artesanal feito 100% com costela bovina passa por um processo de defumação em fogo baixo e por longo período de tempo, deixando-o mais macio e saboroso.

As três casas funcionam com entrada unificada, o que permite aos clientes circularem pelos três espaços, viajando do México até a Irlanda e, no caminho, passando pelo Texas. - Fotos Hana Lidia e divulgação.

As casas abrem de segunda-feira a sábado, a partir das 18hs. Entrada: Livre até 20hs todos os dias - De segunda a quinta-feira, R$ 5 após 20hs, sexta-feira R$ 10 após 20hs, sábado R$ 15 após 20hs - Valores podem alterar com festas especiais

terça-feira, 25 de fevereiro de 2020

Festival de Ostras


Cruas, no vapor ou gratinadas. As ostras formam um alimento rico em proteínas e a iguaria é o foco do Anarco Restaurante que promove mais uma edição do Festival de Ostras Anarco. Até dia 13 de março, os adoradores dessa iguaria poderão degustar ostras em três opções de preparo. Ostra Gratinada (R$ 44); Ostra Natural (R$ 32,90) e Ostra ao Bafo (R$ 29,90). Os pratos servem de uma a duas pessoas e são acompanhados de uma taça de espumante rosé brut.
Para quem quiser almoço ou jantar completo, a dica é o prato Afetos do Mar, com opção para uma ou duas pessoas (R$ 99 e R$ 189 respectivamente). É preparado comcamarões, pedaços de bacalhau e salmão, lula, polvo e casquinha de siri com ovas de capelin, acompanhado de massa a escolher (pappardelle, spaghetti, talharim, penne ou nhoque). Tudo regado a um molho de frutos do mar exclusivo da casa. 

Quem assina tudo isso é a chef Ilsa Artusi Agottani. O Festival das Ostras Anarco vale para as duas unidades, Mercado Municipal (Praça João Snege) no almoço e Anarco Batel no almoço e jantar.
 
Unidade Batel - Rua Marechal José Bernardino Bormann, 600
Informações e reservas pelo (41) 3013-5379. Almoço diariamente das 11hs às 15hs. Jantar de terça à sexta-feira das 19h30 às 22h30

Unidade Mercado Municipal- Av. Sete de Setembro, 1865 Mercado Municipal de Curitiba – Box 339 – Praça João Snege.Segunda-feira das 11hs às 14hs; terça a sábado das 11hs às 16hs e domingo das 11hs às 15hs. Informações e reservas pelo (41) 3264 -1764. Fotos divulgação.

Muito além do cachorro quente



Muito além do cachorro-quente, assim é a rede Au-Au Lanches. Sanduíches, saladas, massas, sobremesas, hambúrgueres, também estão no cardápio e tudo o que oferece é referência do que é bom. Recentemente lançou o hambúrguer vegetariano. Eu que sou carnívora, adorei.

O novo hambúrguer tem como ingrediente proteína de soja e ervilha, farinha de grão-de-bico e beterraba. No Hambúrguer Salad Vegetariano, vem acompanhado de queijo cheddar, alface, tomate, cebola e maionese no pão especial de hambúrguer. Sai a R$ 27,90.

O cliente também pode escolher o hambúrguer vegetariano para substituir o de carne em outras opções de sanduíches, com adicional de R$ 4 por lanche. O Cheeseburguer, por exemplo, com queijo cheddar e maionese no pão especial, fica a R$ 23,90 com a mudança. 

O Hambúrguer Salad tem queijo cheddar, alface, tomate, cebola, maionese (R$ 27,90), enquanto o Texas Burguer leva molho barbecue, cheddar, cebolas douradas na chapa, tomate e maionese (R$ 29,90).

Já o Hambúrguer Egg Bacon traz cheddar com ovo, bacon, alface-americana, tomate e maionese (R$ 31,90). O Hambúrguer Cheddar, por sua vez, conta com cebola na chapa com shoyu, queijo cheddar e maionese (R$ 29,90). E o Hambúrguer Bacon Honey Mustard, por fim, apresenta cheddar, bacon, rúcula, molho honey mustard e maionese (R$ 31,90).

Salsicha vegetariana
Os premiados cachorros-quentes do Au-Au também contam com opção vegetariana, já lançada e com grande aceitação. Nela, o cliente pode trocar a salsicha tradicional por uma salsicha vegetariana à base de soja, por um adicional de R$ 2 por lanche. São 16 opções diferentes de cachorro-quente no cardápio da rede.


Todas estas opções de lanches também podem ser aproveitadas em casa, no trabalho ou onde o cliente preferir. O Au-Au conta diferentes modalidades de Delivery: por telefone, no (41) 3092-0800, pelo site (www.auau.com.br) ou ainda pelo aplicativo AuAu Lanches disponível para Android e iOS. - Fotos Marian Guimarães


domingo, 23 de fevereiro de 2020

Ateliê Livre de Escultura ganha forno para queima de cerâmica


A partir da próxima quinta-feira, dia 27 de fevereiro, o Ateliê Livre de Escultura do Parque São Lourenço, localizado no espaço do Centro de Criatividade do parque, vai ganhar uma novíssima estrutura: um forno para queima de cerâmicas. Com patrocínio da Universidade Estadual de Montana, dos Estados Unidos, em parceria com a Prefeitura Municipal de Curitiba, Fundação Cultural de Curitiba e Bienal Internacional de Arte Contemporânea de Curitiba, foi construído no espaço um segundo forno para alta temperatura, utilizando uma das tecnologias mais modernas do país.  
Na inauguração, que acontece a partir das 15hs, no Ateliê Livre de Escultura, haverá uma queima inaugural de cerâmicas aberta para toda a comunidade, com a presença de artistas locais, professores e alunos da Universidade de Montana.

O projeto de construção dos fornos teve início em 2017, durante a 13ª edição da Bienal de Curitiba, quando alunos, professores e dois especialistas em cerâmica da Universidade Estadual de Montana (EUA), Jeremy Hatch e Dean Adams, estiveram no Brasil para projetar e construir o primeiro forno no espaço.

A equipe de Montana trabalhou diretamente com parceiros da comunidade local, sob coordenação do escultor e coordenador do Ateliê Livre de Escultura do Parque São Lourenço, Elvo Benito Damo. Em setembro de 2019, o grupo voltou ao Brasil para dar continuidade à construção da estrutura, criando uma extensão do primeiro forno.

Agora em 2020, durante a 14ª edição da Bienal, o segundo forno do Ateliê Livre de Escultura do Parque São Lourenço será oficialmente inaugurado e disponibilizado para uso de alunos, professores de cerâmica, artistas e comunidade de Curitiba.

A estrutura dos fornos para queima de cerâmicas é uma das maiores do Brasil e foi projetado utilizando a tecnologia mais inovadora na área. A Universidade Estadual de Montana é um dos maiores centros de estudos no campo da arte em cerâmica e patrocinou todo o material necessário para construção, bem como os custos de todos os técnicos e especialistas dos Estados Unidos envolvidos no projeto e na execução das obras. Toda a pesquisa relativa ao projeto do forno foi iniciada no campus da Universidade norte-americana a partir da parceria entre a Bienal de Curitiba e o professor e curador Royce W. Smith, Decano da Escola de Artes da Universidade de Montana.

A proposta da construção dos fornos se enquadra em uma ideia de perpetuação da arte para além das exposições temporárias de cada edição da Bienal. Atravessando a efemeridade do evento, a Bienal de Curitiba propõe, a cada edição, ações que garantam sempre um legado como presente para a cidade. Com o fim de mais uma edição, o segundo forno para queima de cerâmicas do Ateliê Livre é o legado desta 14ª Bienal para Curitiba. - Fotos divulgação.