quinta-feira, 12 de outubro de 2017

Caldo Bom um portofólio de fazer inveja

Recentemente participei de uma aula-show no Espaço Gourmet Escola de Gastronomia, com produtos da Caldo Bom. A aula fazia parte do Projeto Conexão Transamérica Light, ocasião em que a empresa- Caldo Bom - lançava o reposicionamento da marca. Hoje são mais de 300 rótulos. Eu que pensava que Caldo Bom era só feijão. Adorei conhecer parte dessa história. Afinal, bem-estar e praticidade são as duas principais macrotendências para o setor alimentício.

A marca Stival Alimentos foi incorporada à Caldo Bom, com uma nova identidade visual, única e mais marcante para o consumidor. O investimento no redesign das embalagens e em todo o reposicionamento da marca chega a R$ 2 milhões. 

As linhas saudáveis ganham cada vez mais força. Já são seis opções de Mix Grãos, produtos que trazem combinações de grãos, cerais e vegetais. A Linha Pratos Semiprontos, é uma verdadeira experiência gourmet. São risotos, massas, arrozes que se faz em poucos minutos é perfeito, sem deixar de lado a Linha Naturais, rica em fibras, proteínas e minerais, e por aí afora.




A aula-show foi comandada pelo chef Aguinaldo Monteiro. De forma clara e objetiva, o chef  explicava cada passo da execução. Como cortar os legumes, e grelhar, o ponto correto do couscous.





A simplicidade e apresentação do prato: couscous de grãos Caldo Bom com legumes grelhados e azeite de carvão.








Depois foi a vez da polenta cremosa Caldo Bom com ragu de linguiça, que encantou os participantes com seu aroma delicioso.







Encerramos a aula com o arroz 8 grãos Caldo Bom servido com peixe grelhado e pesto de rúcula. Perfeito.





Sobre o Projeto
A aula-show da Caldo Bom no Espaço Gormet Escola de Gastronomia faz parte do Projeto Conexão Transamérica Light e marcou o lançamento do tema qualidade de vida como um dos pontos fortes do projeto. A parceria entre as empresas trará além de eventos, boletins informativos e sorteios de  produtos Caldo Bom. - Fotos Marian Guimarães.

Prêmio Abrasce 2017

O Shopping Mueller e o Clube da Alice conquistaram, juntos, o ouro na categoria Campanhas Institucionais do Prêmio Abrasce 2017, com o case “Shopping Mueller apoia o empreendedorismo feminino”, com o projeto Clube da Alice Lounge. 

Para comemorar essa conquista, o mall realizou em parceria com as “Alices”, um coquetel na última sexta-feira (6), na loja do Clube, localizada no piso L2 do estabelecimento. O evento reuniu convidados e parceiros. Ao todo foram 23 projetos inscritos nesta categoria do Prêmio, considerado o mais importante do segmento de varejo.

O Prêmio Abrasce visa estimular os shoppings associados a apresentar suas melhores práticas, iniciativas e projetos nas áreas de marketing, expansões, recursos humanos e outras categorias. Também tem como intuito reforçar a importância da indústria de shopping centers como um agente de transformação da realidade social, ambiental e econômica do País.
Crédito foto Mariana Barcellos

A Essência Criativa Brasileira

Na última segunda-feira dia (9) de outubro, aconteceu o lançamento do Espaço Arte por Tilli House Móveis e Decoraçã (Rua México, 917), com a presença de Antonio Cunha ,  diretor da Companhia das Fibras, para uma conversa técnica e conceitual sobre os tapetes da marca,  em uma abordagem de negócios criativos, que também contou com a presença da designer Daniela Ziegler representando sua linha Agreste.

Durante o evento, um novo conceito foi criado por Tilli House Móveis e Decoração - A Essência Criativa Brasileira, em parceria com Aparecida de Fátima Nogarolli da Actis Comunicação e Atitude, apresentando muito mais que um conceito, uma via de ações, produtos e projetos que integram a arte, cultura e os negócios na perspectiva da Economia Colaborativa, dentro do Espaço Arte e fora dele. 
A empresária Otilhiane M. Juchem (diretora da Tilli House)
  Daniella Ziegler (designer), Antonio Cunha ( Cia das Fibras ), Otilhiane M. Juchem (Tilli House) e Aparecida Nogaroli ( Actis comunicação ) - Crédito das fotos Gerson Lima.

Programa do feriadão

DICA: A unidade do bar e restaurante Tacontainer da Mercadoteca conta com cardápio kids em promoção até o próximo domingo (15). Para celebrar as crianças, a casa traz um combo com o Mini Arriba Dog e porção de Totopos por R$ 14,90. E mais, a Mercadoteca vai contar com programação especial desta quinta-feira até domingo, trazendo oficinas, peças teatrais e brincadeiras para alegrar a criançada.
A Mercadoteca abre de terça-feira a sábado das 10h às 22h, domingos e feriados das 11h às 20h. Fica na Rua Paulo Gorski, 1309 – Bairro Mossunguê. - Fotos Marcelo Krelling.

Garanta sua reserva

A Grand Cru Curitiba realizará no dia 19/10, das 19h30 o Wine Dinner com a Viña Leyda. O evento será conduzido por Catalina Castro, principal enóloga da vinícola e os vinhos serão harmonizados com a excelente gastronomia do Ristorante Terra Madre.

O valor do investimento por pessoa é de R$ 150,00. Para garantir sua reserva, solicita-se pagamento até o dia 18/10 ou mediante depósito identificado. Mais informações (41) 3044-0292.

sábado, 7 de outubro de 2017

Restaurante Artè no festival Bom Gourmet

Curitiba virou capital de festival gastronômico. Ontem começou mais um. Dessa vez é Bom Gourmet que vai até dia 29 de outubro. O preço, incluindo entrada, prato principal e sobremesa é de R$ 54.

O restaurante Artè, comandado pelo chef Armando Fuoco, é um dos participantes. Com muita criatividade o  chef preparou um cardápio especial, capaz de transmitir a essência arrojada e contemporânea do restaurante, que aposta em criar pratos multiculturais, inspirados na alquimia dos sabores, como a salada Artè elaborada com frutas frescas da estação, mix de folhas, polpa de maracujá, queijo de cabra, amêndoas e vinagrete de Jerez .
No item prato principal há duas opções: o prime suíno à milanesa com molho pomodoro e burrata, acompanhado por uma salada de rúcula, e o peixe pescada com molho picante e batatas macaire.
De sobremesa um delicioso mousse de chocolate com avelã e grand marnier.

Artè Restaurante fica na Rua Francisco Rocha, 612. Abre de terça a sexta´-feira, das 19h às 23h; sábado das 11h30 às 15h e das 19h 23;domingo, das 11h30 às 23h. _ Fotos divulgação.

quarta-feira, 4 de outubro de 2017

Menu Primavera no restaurante Catanzaro

O restaurante Catanzaro, localizado no hotel Four Points by Sheraton, acaba de lançar o Menu de Primavera. Isso mesmo. O chef Osvaldo dos Santos apresenta a cada semana, até 21 de dezembro, diferentes sabores e combinações, para degustação sempre no jantar, das 19h30 às 22h.O preço: R$ 56.
O Menu de Primavera contempla mini tábua de frios, pães, torradas e grissines, uma entrada fria, um tipo de massa, um tipo de risoto e a sobremesa.
Fui conhecer o cardápio que está sendo oferecido de 2 a 8 de outubro. Além da mini tábua de frios, pães, torradas e grissines,é composto de cuscuz marroquino ao perfume de tomate, risoto Williams e um deliciosos nhoque de banana à carbonara, que me surpreendeu com a tamanha leveza e sabor. 


De sobremesa, sorvete de coulis de vinho e chocolate.
O carta de vinhos do restaurante é convidativa e oferece boas opções. 



Optamos pelo excelente vinho alentejano Recuengos da Adega Carmin – Cooperativa Agrícola de Recuengos de Monsaraz. Esta cooperativa está localizada no coração do Alentejo, foi formada em 1971 por um grupo de 60 viticultores, atualmente possui 900 associados. Vinho com13% de graduação alcoólica, bem estruturado, harmonizou muito bem.


É bom lembrar que o restaurante Catanzaro é aberto ao público em geral, diariamente, para café da manhã, almoço e jantar, além da tradicional feijoada aos sábados e do brunch aos domingos.
Restaurante Catanzaro – Four Points by Sheraton fica na Avenida Sete de Setembro, 4.211, Batel – Curitiba/PR. - Fotos Marian Guimarães.

A bonita ação da ABRASEL

O Dia das Crianças terá um sabor único para 546 crianças de até 11 anos, em situação de vulnerabilidade social. A Associação de Bares e Restaurantes do Paraná (ABRASEL-PR), em parceria com 16 restaurantes de Curitiba, promove até sexta-feira, dia 6, a Semana Solidária da Criança.

Em sua décima edição, o projeto oferece um dia especial para as crianças. A programação inclui almoço especial, atividades recreativas e visitas às infraestruturas dos restaurantes. O objetivo é fazer com que os pequenos tenham uma experiência inesquecível, que contribua no crescimento e desenvolvimento de suas caminhadas, contribuindo para uma boa formação.


A ação é distribuída em diferentes bairros da capital, entre eles, Batel, Cabral, Juvevê, Cristo Rei, Rebouças e Ecoville. Até sexta-feira, participam estabelecimentos como Quintana Gastronomia, Padaria Requinte, Babilônia Batel, Cantina do Délio e Saint Germain.

Baggio Slice está chegando

Outubro reserva uma ótima notícia para os fãs das saborosas pizzas da Baggio Pizzeria & Focacceria: a chegada do mais novo modelo de casas da rede, a Baggio Slice.

Até o final do mês, duas novas lojas farão parte da rede, uma delas na Galeria Asa e a outra no Mercado Sal, no Portão. Nelas, será possível adquirir pizzas Baggio em fatias, nos sabores mais consagrados da rede, das salgadas até as doces. Outro diferencial da Baggio Slice serão as focaccias também em fatias.

Refrigerantes, sucos, cervejas e cervejas artesanais de fabricação própria estão entre as bebidas que serão comercializadas na Baggio Slice. Na unidade da Galeria Asa, na Praça Osório, também terá a venda do chopp próprio da marca e também será vendido café.


As novas lojas da Baggio Pizzeria & Focacceria no modelo Slice serão localizadas na Praça Osório 475 - Galeria Asa, sala 01 e no Mercado Sal no Portão – Rua Itacolimi, 1515, esquina com a rua Felinto Bento - Foto divulgação.

segunda-feira, 2 de outubro de 2017

Visita de chefs

A terceira turma de alunos da Gastromotiva, em Curitiba, recebeu a visita dos chefs Délio Canabrava e Claudinei Santos, da Cantina do Délio. O restaurante participa da rede Gastromotiva e hoje, emprega três ex-alunos. Durante a visita eles contaram suas trajetórias profissionais e prepararam com os alunos  um delicioso tagliatelle à bolognesa. 
Crédito foto Thamires Valério

Colocando a mão...no chocolate

O Dia das Crianças está chegando, e nada melhor que incentivá-las a participar de uma atividade diferente, que além de saborosa, contribua diretamente com o seu aprendizado e desenvolvimento.  Com o objetivo de oferecer aos pequenos um dia especial, divertido e com experiências inéditas, a Cuore di Cacao, uma das principais chocolaterias do Brasil, abrirá as portas de seu atelier para uma oficina exclusiva.
No sábado, dia 14 de outubro, crianças entre 5 e 12 anos poderão não só conhecer todo o processo de fabricação dos chocolates, como vão receber todas as dicas necessárias para produzir suas próprias barras, com informações que vão desde os ingredientes que precisam ser utilizados até as técnicas necessárias.
 “A intenção é despertar o interesse infantil pela fabricação dos chocolates, por meio de uma atividade lúdica e educativa”, explica a chocolatière da Cuore di Cacao, Carolina Schneider. Durante a atividade, que será comandada pela própria Carolina, cada criança produzirá três barras especiais de chocolate que poderão ser levadas para casa.

Haverá  duas turmas: 10h e 14h, a inscrição custa R$ 65,00.

A Cuore de Cacao fica na Rua Fernando Simas, 347. Informações e reservas (41) 3014-4010.

Passeio Público será palco de “Outros 500”

Nos dias 14 e 15 de outubro, às 16h, o Passeio Público de Curitiba será palco da peça teatral Outros 500, de produção e realização da Passeio Produções. O espetáculo é a adaptação livre da obra “O Noviço” de Martins Pena, considerado o responsável por introduzir o gênero da Comédia de Costumes no Brasil e que soube satirizar de forma tão singular os hábitos e valores que definem a essência de ser do brasileiro e que ainda vemos refletidos em nossa sociedade. 
Segundo o produtor da peça, Marcos Trindade, a apresentação aberta ao público e gratuita tem o objetivo de oferecer um resgate literário e artístico da memória nacional.
“A peça é uma comédia de costumes que sem rodeios ou sofisticações, apresenta a história do jovem Carlos, sem vocação para a vida religiosa, foge do seminário em busca do seu grande amor. A trama esta recheada de trapaças, golpes e subornos representados por personagens caricatos do nosso cotidiano”, conta o produtor.
O espetáculo foi aprovado no 1º edital do Programa Estadual de Fomento e Incentivo à Cultura (PROFICE) do Governo do Paraná e tem o patrocínio da Havan. De acordo com o Diretor-presidente da empresa, Luciano Hang, a Havan apoia projetos culturais com o objetivo de fomentar a cultura no país.

 “A Havan apoia espetáculos como o 'Outros 500' com o intuito de privilegiar as comunidades no qual a rede está inserida, levando cultura e ações para a sociedade, além de promover um futuro melhor para o País. Mais do que ajudar, a Havan aposta em ações como esta porque tem a certeza e a segurança de saber que o incentivo está sendo aplicado/investido."

As apresentações são gratuitas e acontecem nos dias 14 e 15 de outubro (sábado e domingo), às 16h, no Passeio Público de Curitiba - Rua Carlos Cavalcanti, s/n - Centro, Curitiba – PR. - Fotos Ane Pacola.

Dia das Crianças

O Dias das Crianças no Shopping Jardim das Américas promete ser especial. Isso porque entre os dias 07 e 15 de outubro, das 14h às 20h, será preparado um Jardim das Brincadeiras. 

Serão ofertadas diversas atividades lúdicas para a criançada, como corda, amarelinha, quebra-cabeça, boliche, argola, camarim de pintura, twister, perna de pau, chinelão, mesas de jogos – trilha/dama, boca do palhaço, além de apresentações de teatro, contação de histórias e participação de personagens. 

Todas as atividades são gratuitas e acontecerão na Praça de Eventos no 2º piso do mall.

Outra novidade é o horário especial do Shopping no feriado do dia 12 de outubro. As lojas funcionarão em horário especial, das 14h às 20h e a área de Alimentação e Lazer das 11h30 às 21h, incluindo Cinema, PlayUp e o Clubinho Kids com atividades para as crianças.

Vale lembrar que a campanha do Shopping Jardim das Américas continua a todo vapor. Cada R$ 200,00 em compras nas lojas participantes dão direito a um cupom. O próximo sorteio será no dia 17 de outubro e o vencedor ganhará um pacote de viagem para 4 pessoas para o Beach Park. 

O melhor é que o cupom é acumulativo, ou seja, mesmo que o cliente deposite agora, ele continua concorrendo o ano todo. E quem já possui os cupons das últimas ações, continua concorrendo. O regulamento completo da campanha pode ser conferido no site do Shopping (www.jardimdasamericas.com.br) e também está disponível no local da troca de cupons, no 1º Piso do estabelecimento.

Curso "Aprimoramento Fotográfico”

Um curso voltado a reciclagem e atualização de fotógrafos acontece nos meses de outubro e novembro no Solar do Rosário. “Aprimoramento Fotográfico” é comandado pelo experiente fotógrafo Brasilio Wille às segundas-feiras, a partir do dia 9 de outubro, das 19h às 21h. 

Dividido em oito encontros, o curso tem ainda uma saída para fotografar a feira do Largo da Ordem, a ser marcada com os alunos, para momentos de prática aliados aos conceitos apresentados em sala. O investimento é de R$ 600

Por ser de aprimoramento, é necessário que os alunos tenham conhecimentos básicos da fotografia. A primeira aula visa relembrar os conceitos básicos, seguidos então por explicações mais profundas do processo fotográfico. Wille explora desde a profundidade de campo, dupla exposição e movimento até perspectiva, enquadramento, iluminação e temática. Os alunos devem levar seu equipamento próprio para as aulas.

 

Bailinho da Primavera

O Bar Quermesse, localizado no bairro Bom Retiro (Rua Carlos Pioli,513), promove na próxima quinta-feira (5), a partir das 19h, mais uma edição do seu Bailinho da Primavera, com direito a promoções especiais, doces típicos e entrada gratuita. O evento contará com Double de Caipirinhas Customizadas (R$17,50) a noite toda.

A tradicional mesa de doces típicos estará à disposição gratuitamente, com direito a pé-de-moleque, doce de abóbora, doce de amendoim, doce de leite, assim como Bolo Gigante de Santo Antônio, com mais de 24 kg. Diz a lenda que quem encontrar uma imagem do santo casamenteiro em um dos pedaços, deve também encontrar o amor da sua vida.

As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 3026-6676  - Foto divulgação.