quinta-feira, 30 de outubro de 2014

Orgânicos em alta

É sempre prazeroso visitar um novo endereço na cidade e deparar com uma casa onde o amor à gastronomia e o profissionalismo caminham lado a lado.

Com um menu criativo, o restaurante Amore Bio abriu suas portas sem alarde. Instalado na Rua Voluntários da Pátria, 539 (antigo Boulevard) ele está fisgando muita gente adepta aos legumes e grãos, mas que também não dispensa uma carne, frango ou peixe.

O Amore Bio celebra em seus pratos produtos da agricultura  orgânica e biodinâmica e suas possibilidades na cozinha, que é comandada pela chef Iglaê, esposa de Rogerio Vanderley Konzen, proprietário da casa.

O cardápio não é extenso mas agrada. Cheio de aroma e sabor.
 
A salada encanta os olhos. Muita farta e saborosa, ela acompanha todos os pratos. Os produtos são cultivados sob a batuta de Rogerio na Chácara Irmãos Green (localizada na Colônia Faria) de propriedade da família. Há quase 30 anos ele dedica-se à agricultura orgânica e biodinâmica.
Entre os pratos principais está a Tilápia ao molho de tangerina em cama de azedinha. Como acompanhamento escolhi o risoto de palmito pupunha, mas há opção do risoto de coco fresco, tomate e alho-poró.
 
De sobremesa optei pelo clássico moranguinho com sorvete, uma delícia. Impossível descrever o sabor do moranguinho. Aroma e doçura se completavam. As frutas flambadas também são recomendadas.

Para beber, é difícil escolher o suco. Todos especiais, sem água ou açúcar. Vai do suco verde com maçã, abacaxi, salsão, couve e gengibre, ao de cenoura, beterraba, limão e gengibre, e por aí afora.

Com capacidade para 90 pessoas, o Amore Bio fica na Rua Voluntários da Pátria, 539 (antigo Restaurante Boulevard), abre de segunda a sábado para almoço.

DICA: No Amore Bio o cliente encontra uma série de produtos como pães e geléias, e cestas de verduras e frutas produzidas na chácara (essas sob encomendas).
Fotos Marian Guimarães.

Detalhes que fazem a diferença

Conferir personalidade própria a restaurantes instalados em hotéis é um grande desafio para os chefs em qualquer parte do mundo. Em geral, o ambiente dessas casas é frio e as mesas são ocupadas apenas por hóspedes. No Catanzaro, do Hotel Four Points by Sheraton, a criatividade do chef Osvaldo dos Santos está driblando essa triste sina e tornando o endereço uma referência no cenário gastronômico da cidade.

A fórmula criada pelo chef é oferecer pratos de base clássica, que agradam à maioria dos clientes. O novo cardápio implantado no Catanzaro tem agrado e levado os curitibanos às mesas, no almoço e jantar, e também na deliciosa feijoada aos sábados.


A bonita releitura da tradicional Salada Caprese, batizada com “ du chef”. Elaborada com berinjela, mozarela de búfala e molho pesto. Leve e saborosa, apresentação muito bonita.
 
Entre as sugestões de pratos principais está o Risoto de Camarão Rose e Rúcula. Além da bonita apresentação, daquelas que a gente fala “comer com os olhos”, o prato estava ótimo.
 
O Mignon com Foi Gras e Molho do Porto, foi outra delícia. O filé é grelhado, servido sobre purê de azeite de oliva com foi gras e molho do porto. Bom demais!



De sobremesa: Torrija. Nada mais é do que fatias de pão embebido em leite de coco sobre toffee de amaraula e castanhas com sorvete. Quando vi o cardápio, me pareceu simples. Surpreendeu!

Fotos Ana Paula e MG.

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

No caminho certo

Almoçar ou jantar no Devons Steakhouse é sempre muito prazeroso. A casa tem uma iluminação agradável e tons fortes, que oferecem uma sensação de elegância serena. Ontem (28/10) estive lá para conhecer o menu Devons Spring, que é servido de segunda a sexta-feira, somente no jantar. Gostei!

O cardápio, batizado como Devons Spring, contempla um generoso couvert, oferece duas opções de entrada, três opções de pratos principais e duas opções de sobremesa por R$ 49,50 + 10%. Excelente custo/benefício.
O couvert da casa apresenta pães, pães de queijo, queijo de búfula com tomates cereja ao molho pesto, azeitonas verdes, berinjela caponata, abobrinhas recheadas com tomate seco e pimentões amarelos, manteiga e dois tipos de patês. Já a entrada pode ser decidida entre uma Salada Verde ou Palmito Pupunha.
Entre os pratos principais do menu do jantar estão o Bife Ancho com Risoto de Aspargos, que recomendo. Carne macia e saborosa e, o risoto, simplesmente maravilhoso.Tem ainda Medalhões de Filé Mignon ao Molho Mostarda com Talharim.
Outra opção é o Salmão ao Molho Maracujá com Legumes Salteados. Foi o escolhido pela amiga Thabata Martin. Tirei uma lasquinha, estava ótimo.
Se for para cair em pecado, que seja com estilo. De sobremesa escolha o Brownie, imperdível.
Se preferir mais light, fique com frutas do dia.

Segundo empresário Augusto Santos, o menu do Devons Spring, servido no jantar de segunda a sexta-feira,  tem tudo para elevar o número de reservas de eventos de final de ano. “Além de atrair novos clientes para o jantar, com um menu bem flexível, a sugestão promete conquistar tanto pela qualidade e tradicional serviço da casa, como pelo preço competitivo”. Concordo,ele está certo.

Devons Steakhouse fica na Rua Lysimaco Ferreira da Costa, 460, Centro Cívico. Tem estacionamento. Fotos Nilo Biazzetto Neto, Kelly Knelves e MG.

Sebo com lanterna

A Fígaro Loja de Cultura, tradicional ambiente de compra e venda de livros e discos de Curitiba (PR), realiza neste sábado, 1° de novembro, uma curiosa iniciativa, denominada “Promoção Fígaro às Escuras”.  

Nela, todos os clientes que comparecerem à loja munidos de uma lanterna, para iluminar os produtos, receberão bônus de sessenta por cento das compras que efetuarem. 

Assim, por exemplo, se alguém adquirir R$ 100,00 em produtos, ganhará mais R$ 60,00 para escolher outros itens da loja a ser utilizado no momento da compra.
Foto divulgação

Óculos de Tierry Lasry

Os óculos de sol do designer Tierry Lasry acabam de desembarcar em Curitiba, na Bazaar Fashion. A maison traz para suas clientes modelos exclusivos dos óculos que são hit entre as celebridades e que estão nos principais editoriais de moda.

As peças abusam do charme e cores, além do toque característico da marca, o estilo “vintage futurístico”. Outra característica dos modelos é não ter nenhuma logo na armação, transformando cada peça em uma referência específica.
Fotos divulgação.

Dia De Los Muertos

Uma das mais coloridas e exóticas tradições mexicanas, o Dia De Los Muertos ganha uma celebração especial no Taco El Pancho, desta quinta-feira até sábado. A programação começa na quinta (30/10) com uma festa num ambiente secreto da casa, a partir das 22h. 

Terá discotecagem com os DJs Tomás Ramos, do programa Rádio Espanha, e Edson Nunes, residente da casa. Haverá ainda decoração temática, maquiadora pintando o rosto dos clientes, grupo Mariachi Loco e drinques exclusivos como a Margarita Negra. 

Uma exposição de fotos retratando o Dia de Los Muertos no México completa o lado cultural, com imagens feitas por Gustavo Haas na capital daquele país. A entrada será de R$ 7.
Foto Gustavo Hass

"Valor, Talento e Método”

Trinta anos de experiência em gestão pública estão reunidos em “Valor, Talento e Método – Sociedade, governos e eficácia da democracia”, livro que Carlos Homero Giacomini lança nesta quinta-feira, 30, às 18h, no Palacete dos Leões, em Curitiba.

Mestre em Saúde Coletiva, especialista em Planejamento Estratégico Situacional e gestor público, Giacomini, assessor da Escola de Governo do Paraná, tem extenso currículo na administração pública.

Os textos, quase crônicas, descrevem experiências pessoais de Giacomini, como a implantação dos Contratos de Gestão, e avaliam o papel de cada um e dos governos neste processo.

“Trata-se de importante contribuição ao ensino e à prática da Administração Pública, como área disciplinar de conhecimento e como campo de ação profissional. O livro perpassa a relação orgânica entre o elemento político, a lide gerencial e profissional do funcionalismo e o cidadão”, diz no prefácio Bianor Cavalcanti, diretor internacional da Fundação Getúlio Vargas.
Fotos divulgação.

Música no Shopping Curitiba

MPB, Bossa Nova, Blues, Samba, Rock, Pop, World Music e Clássicos da música brasileira e internacional são os ritmos do “Menu Musical” que vão embalar o mês de novembro no Shopping Curitiba.  As apresentações  acontecem de quinta a domingo, a partir das 12h, no Largo Curitiba (L2).A entrada é franca.
 
O projeto, realizado em parceria entre o Shopping Curitiba e a rádio Lumen FM (99.5) desde 2009, traz ao público nomes consagrados da cena curitibana como o pianista Moacir Henrique que toca clássicos da música brasileira e internacional.

Carlos Simas faz apresentações às quintas-feiras tocando World Music; Karol Salih e convidado tocam MPB, Bossa Nova e Samba às sexta-feiras; Leandro Kasan toca pop e Rock no sábado,e Rodolfo Reichmann e convidado aos domíngos são responsáveis por jazz, Bossa Nova e Rock.
Fotos Priscilla Fiedler.

Outubro Rosa no Vimax

Nesta quinta-feira, dia 30 de outubro, os profissionais do Vimax Art Hair Beauty irão receber clientes com uma ação especial que vai arrecadar valores para o Instituto Nacional de Câncer (Inca). 

Na ocasião, a renda obtida com cortes de cabelo, cauterizações a frio Redken e esmaltações Essie irá reverter em doações em comemoração ao Outubro Rosa. 

As marcas Vimax, Redken e Essie realizam a campanha numa parceria contra o câncer de mama, que acontece em todo o Brasil.

terça-feira, 28 de outubro de 2014

Happy Hour no Mabu Curitiba Business

O Projeto Mabu de Música receberá amanhã (quarta-feira 29/10) a dupla Fabinho Oliveira e Eros Fogaça que interpretará os clássicos mundiais do rock and roll em versões acústicas. 

A dupla se apresenta com viola caipira e contrabaixo elétrico, respectivamente, e transforma as canções mais conhecidas de artistas como Rolling Stones, Led Zeppelin, Bob Dylan, Neil Young, Janis Joplin e Creedence, em um folk rock suave e intimista. 

O Projeto Mabu de Música iniciou em abril de 2014 no hotel Mabu Curitiba Business com a proposta de abrir espaço para a música de qualidade, aproximando os clientes de artistas locais e ajudando a promover a cultura. 

A evento acontece todas as quartas-feiras, a partir das 19h, sendo que a apresentação é gratuita e aberta ao público.
Foto divulgação.

O convite está feito


Saladas dão toque diferenciado

A simplicidade e aconchego do M.I.A Trattoria Criativa, ganha uma pitada de tempero em seu cardápio: Projeto Verão. A ideia é focar em uma alimentação saudável e balanceada.  A novidade é a salada personalizada que custa R$ 16,50.

Segundo o sócio-proprietário social do M.I.A, José Araújo Neto, a base de todas as saladas é um mix de folhas verdes, mas os complementos é o cliente quem escolhe. “São 28 opções de ingredientes, o que permite uma variedade enorme de sabores”, afirma.

O Projeto Verão do M.I.A Trattoria Criativa irá atender tanto no almoço quanto no jantar, além das tradicionais massas e grelhados, que já fazem parte do cardápio da casa.

O M.I.A. Trattoria Criativa fica na Rua Albano Reis, 471 – Centro Cívico
Foto divulgação.

Musica também dá recado no Wikibier Festiva

Além das mais cobiçadas cervejas artesanais, o Wikibier Festival também tem boa música. Duo In Blues, Klezmorim, Sambatom e Hillbilly Rawhide (foto) são os grupos já encarregados de não deixar a música parar no dia 15 de novembro, quando acontece a quarta edição do festival conhecido como a Festa da Cerveja. Novas bandas virão em breve para completar a programação do evento que este ano será no Expo Unimed.

Para garantir a comodidade dos visitantes, haverá também uma praça gastronômica, junto com os mais de cem rótulos internacionais e nacionais que participam da festa deste ano, vindos do Paraná, São Paulo, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Minas Gerais.

Para ficar por dentro das novidades e acompanhar as promoções basta acessar o site www.wikibierfestival.com.br.  
Foto Dani Ernest.

Estilo e imagem



A empresária Sueli Buschle recebeu clientes do Studio Beauty para um bate-papo com a consultora de imagem Claudia Nogarolli Faria no último dia 20 de outubro. O encontro teve uma apresentação com dicas sobre construção da imagem pessoal e estilo e contou com o apoio da Lanza, Natura e NPPE, que sortearam produtos e tratamentos entre as convidadas. 
Foto Patrícia Klemtz

Encontro perfeito: descontração e elegância

Clientes e convidados desfrutaram de um agradável fim de tarde, na última quarta-feira (22), na Bergerson Presentes. Ao som da banda Open foram recepcionados por Deborah Bergerson Campelli, diretora da marca, com um coquetel assinado pelo Chef Hermes, do Buffet Castelo do Batel.
O encontro perfeito de boa música e gastronomia sofisticada marcou a primeira vez que o Buffet participa de um evento fora do Castelo do Batel. O Chef Hermes, considerado uma das boas revelações na gastronomia curitibana, foi que assinou o coquetel da Bergerson Presentes.
A mesa de antepastos estava muito bonita e saborosa. O elegante serviço contou cristais Strauss, porcelanas Verbano, flores Três Design Floral e espumantes da Casa Valduga.
 
A banda Open apresentou clássicos do jazz de Ella Fitzgerald a Amy Winehouse e encantou os convidados. 
Deborah Bergerson Campelli, diretora da Bergerson Presentes foi a grande anfitriã. Aqui com as jornalistas Nadyesda Almeida Bonet e Adélia Lopes.
As jornalistas Marialda Pereira e Nereide Michel, também levaram seu abraço à Deborah.

Crédito Fotos: Valterci Santos