sábado, 17 de fevereiro de 2018

A cara da Alemanha


O tradicional Eisbein “joelho de porco”; Kassler, o carré de suíno muito saboroso, que chega à mesa exalando o aroma dos temperos; Sauerkraut (aqui no Brasil chamado de chucrute), os imbatíveis salsichões, fazem parte do menu do restaurante Fritz Cervejaria Artesanal, localizado na Rua Prof. Brandão 135. Simples e aconchegante, a casa abre de segunda a sexta-feira, a partir das 17h30, sábado e domingo a partir das 12h. Se o tempo for bom, reserve mesa na varanda.

A casa é de propriedade do casal Débora e Fábio Lemos, que moraram alguns anos na Alemanha onde fizeram mestrado em suas áreas de graduação: ele engenheiro florestal, ela bióloga. A culinária alemã tornou-se uma paixão. Ao retornarem ao Brasil escolheram Curitiba para viver, atuando em suas profissões e, paralelo, realizar o sonho do empreendedorismo. Deu certo.

Desde a inauguração (em 2015) a proposta da casa permanece a mesma: um pedacinho da Alemanha na capital paranaense.
O cardápio é muito bom, das entradas aos pratos substanciais. Entre as entradas destaque para o delicioso pastel de eisben com catupiry e, agora, também torresminho e cogumelos gigantes recheados. São três os recheios: bacon, mussarela e alho-poró; palmito, parmesão e castanha do Pará, e vegano com tofu defumado, tomate, cebolinha e por aí afora. Deliciei-me com todos eles. Difícil dizer o melhor. Os cogumelos são o Paris e Portobelo.
O Fritz possui uma seleta carta de vinhos, drinques, mas os chopes  são imbatíveis. Produção própria. Nas torneiras estão Pilsen Klar, Dunkel, Natur, Köelsch e Weizen. Cá entre nós, só pelos cogumelos e os chopes já vale a visita.
Fritz Cervejaria Artesanal – Rua Prof. Brandão, 135. Capacidade para 70 pessoas, incluindo do deck. Tem acesso para cadeirantes. Abre de segunda a sexta-feira a partir das 17h30, sábado e domingo, a partir das 12h. Reservas (41) 3155-0080. Em alguns dias da semana oferece programações especiais com música a vivo.

quinta-feira, 15 de fevereiro de 2018

Bloomin’ Onion como cortesia


Os fãs da Bloomin’ Onion, a tradicional cebola do Outback Steakhouse, estão tendo uma deliciosa surpresa este mês. Até o dia 28 de fevereiro, os clientes que realizarem check-in marcando as redes sociais do restaurante e comprarem um dos pratos principais do cardápio ganham de presente a icônica cebola gigante da marca.

 “Pensamos em oferecer essa delícia de presente aos clientes para promover um #MomentoOutback ainda mais saboroso”, comenta o sócio proprietário da unidade, Wagner Villaverde. A ação, que ocorre exclusivamente na unidade do ParkShopping Barigui, em Curitiba, é válida de segunda a quinta-feira (exceto feriados), tanto no horário do almoço, quanto do jantar. _ Foto divulgação.

1º Desafio Gastronômico de Startups



Novidades pela frente. Vem aí o Desafio Gastronômico de Startups, que acontece na cidade de Curitiba (PR), promovido pelo Pátio Batel como parte do projeto do Pátio Gastronômico, em parceria com o Centro Europeu, principal escola de gastronomia do Brasil. O prêmio está aberto para inscrições de todo país. As inscrições para primeira etapa da competição estão abertas e vão até 06 de março por meio do site www.patiobatel.com.br.

O grande objetivo da competição é trazer novidades gastronômicas para o mercado de Curitiba, fazendo com que as startups encontrem uma maneira lucrativa para atuar em um segmento em franca expansão no país. Para atingir esse objetivo, contaremos com um júri especializado, formado por profissionais do segmento, que irá levar em consideração todo o potencial gastronômico, a inovação e a viabilidade econômica das startups”, comenta Rogério Gobbi, diretor acadêmico do Centro Europeu.

Para a superintendente do Pátio Batel, Giulia Quirinom o objetivo é estimular o empreendedorismo e as boas ideias. Os vencedores terão suas lojas subsidiadas com tempo máximo de permanência de 1 ano, permitindo um período ideal de teste para que a empresa se consolide e mude para um novo espaço”. Além do espaço físico equipado, as ideias premiadas vão contar com a consultoriae acompanhamento do negócio por uma equipe formada por profissionais do Centro Europeu.

O Pátio Batel apresenta um novo olhar sobre a gastronomia, investindo na soma de ideias inovadoras e soluções conectadas às tendências culinárias em um conceito voltado para os clientes consumirem, comprarem e vivenciarem a gastronomia de forma completa. As grandes novidades estão no piso L4, dividido em diferentes setores: o Mercado Gastronômico, restaurante Pop-up (abertura em breve), Laboratório de Inovações Gastronômicas, Startups, além de uma área para happy hour e entretenimento. Em 2017, diversos restaurantes e quiosques inauguraram no shopping e em fevereiro de 2018 está prevista a inauguração do Jamie´s Italian, valorizando ainda mais a gastronomia do empreendimento. - Fotos divulgação.

quarta-feira, 14 de fevereiro de 2018

Casa Cor PR 2018 faz Bodas de Prata


Casa Viva “ é o tema da Casa Cor Paraná 2018 que está comemorando Bodas de Prata. Há 25 anos a empresária Marina Nessi trouxe para Curitiba esse evento de repercussão nacional. Deu certo. A cada ao ano supera as expectativas e esse ano não será diferente.
O local escolhido é uma belíssima mansão com 2,2 mil m2 de área construída - localizada na Rua Sergio Pereira da Silva, no.10-, onde profissionais renomados vão colocar as mais novas tendências para se morar bem. Ao todo são 40 ambientes internos e externos, que vão do hall de entrada à sala de jantar, jardim de inverno, suíte do casal e de hóspedes, galeria gourmet, cozinha, cinema, home office, praça Casa Cor, e por aí afora.

No próximo dia 20 de fevereiro a mostra celebra o início das atividades de 2018, e vai reunir arquitetos e fornecedores para uma tarde de atividades com palestras especiais com Cezar Prestes, Pedro Ariel e Kika Mattos.
Quem são eles:
Cezar Prestes: Como secretário de Estado da Cultura do Rio Grande do Sul, diretor do Museu de Arte e à frente de importantes centros culturais e galerias, realizou exposições de artistas nacionais e internacionais. Hoje atua como gestor cultural, consultor, avaliador, marchand e curador de arte.

Pedro Ariel: Jornalista, Arquiteto e Urbanista. Diretor de Conteúdo e Relacionamento da CASACOR desde set/2014. Trabalhou na CASA CLÁUDIA por 18 anos. Já assinou a curadoria de 3 exposições durante a Feira de Milão na Itália.

Kika Mattos: Arquiteta, Sócia do escritório TRIART ARQUITETURA. Criadora do @LOVEPRODU, um workshop sobre finalização de ambientes. O workshop é voltado para arquitetos e designers e já percorreu São Paulo, Aracaju, Rio, Salvador, Maceió e Natal.

A inauguração da Casa Cor Paraná 2018 acontece no dia 12 de maio e vai até 20 de junho. - Fotos Marian Guimarães.

domingo, 11 de fevereiro de 2018

"Tangentes" na Zuleika Bisacchi Galeria

Tangentes” é o tema da primeira exposição de 2018, na galeria Zuleika Bisacchi Galeria. Ela trouxe para seu espaço obras de três novos nomes das artes, todos estudantes do curso de Bacharelado em Artes Visuais a UFPR: Anna Lima, Bruna Fernandes e Guilherme Carriel. 

Os três foram selecionados a partir de um edital feito em parceria entre a galeria e a universidade, que resultou nesta exposição após um trabalho de um ano entre a galerista Zuleika Bisacchi, a professora Tânia Bloomfield e os alunos artistas.
Bruna Fernandes expõe uma série de trabalhos que leva o título “Floresce no caos e desflora no íntimo”. Sao quadros com monotipias de flores, e também dois objetos de vestir tingidos com impressão botânica, além de um vídeo no qual eles são explorados e vestidos por mulheres. Trata-se de uma reflexão sobre o corpo para tornar-se único através de elementos da vestimenta
Guilherme Carriel apresenta uma instalação com canoa pesqueira e sete pedras, intitulada “Nama-rupa” (que significa “Nome e forma”, em sânscrito). A canoa, conseguida com pescadores tradicionais de Antonina, teve sua superfície pirografada pelo artista com uma prece indiana. Já as pedras, ao lado da canoa, também foram grafadas com uma broca especial com sufixo “ISMO”, de origem grega.

Anna Lima apresenta três obras, sendo duas colagens e uma escultura. A artista realizou um destes trabalhos construindo um pensamento sobre sua poética, que tem o útero como peça sagrada feminina, uma caixa de pandora.
Bruna Fernandes, Zuleika Bisacchi e Guilherme Carriel.
Para dir: as professoras Isabelle Catucci e Tânia Bloomfield, Guilherme Carriel, Zuleika Bisacchi e Bruna Fernandes.
 André Coelho, Zuleika Bisacchi e Celso Coppio.

Zuleika Bisacchi Galeria de Arte – Pátio Batel, piso L 3/ loja 329. A mostra fica aberta ao público até dia 24 de fevereiro. Horários de visitação diária: segunda a sábado das 10h às 22h, domingos e feriados das 14h às 20h.
Fotos de Marcelo Elias e Marian Guimarães.

Ponha saúde no seu prato


 Há três anos, três amigos tinham um sonho: ter um restaurante de comida saudável onde adeptos de todas as filosofias e estilos alimentares fossem bem-vindos. Assim nasceu em 2015 o Veg e Lev, localizado em uma charmosa casa na rua Prudente de Moraes 1228. O negócio cresceu. Hoje o Veg e Lev também está no Pátio Batel, e tem expectativa de abrir, neste ano 2018, no Shopping Curitiba.
O cardápio do restaurante é dividido da seguinte forma: pratos VEG (veganos) e pratos LEV (com baixa caloria, porém, com proteína animal).

No menu LEV, você encontra delicias como o nhoque de abóbora cabotiá na manteiga clarificada, pimentões, tomates-cereja, tiras de tilápia, queijo coalho e pesto de abacaxi. Na sugestão VEG, uma boa pedida é a tilápia, manteiga clarificada e queijo coalho são substituídos por cogumelos e azeite de oliva.
Entre as saladas: Jasmine, Lotus, Suprema, Fênix e Esparta – todas feitas com ingredientes frescos, mix de folhas, vegetais, molho leve e saudável.
Destaco ainda  nhoque de banana-da-terra, Veg Brasil (um prato tipicamente brasileiro com arroz, feijão, couve, farofa e um bife de grãos, que pode ser substituído por um grelhado). 
No cardápio de sobremesas desfila bolo vegano trufado, banoffee vegana sem açúcar e cheesecake. Excelentes pedidas.
Onde fica:Veg e Lev Prudente de Moraes 1228. Abre de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30/sábado, 12h às 15h;
Pátio Batel -Praça de Alimentação - de segunda a sábado, das 10h às 22h/domingo, das 11h às 22h. Fotos Guto Souza e divulgação.

Mondrí Aeroporto em 2018



O Mondrí Aeroporto tem a data de inauguração prevista para julho de 2018. A entrada do grupo Magius Metalúrgica Industrial, uma empresa familiar de grande expressão paranaense que atua também no segmento de agronegócio e imobiliário, faz parte das estratégias de expansão do negócio. 

Como consequência desta joint venture, mudou-se o local do empreendimento para um espaço maior em São José dos Pinhais, na Avenida Rui Barbosa, um dos principais eixos de fluxo de pessoas da região “beneficiando a todos da cidade pela facilidade de se chegar até o local”, explica Ricardo Augusto Valle Pinto Coelho, empresário do grupo Mondrí.
Na foto: Os empresários Adilton Boff Cardoso, Ricardo Augusto Valle Pinto Coelho e Adalberto Boff Cardoso

11ª edição do Prêmio Ozires Silva de Empreendedorismo


Alunos de cursos de graduação, especialização e mestrado da PUCPR acabam de conquistar o primeiro lugar na 11ª edição do Prêmio Ozires Silva de Empreendedorismo Sustentável, iniciativa do ISAE – Escola de Negócios, com o projeto “ih! Sobrou” que foi desenvolvido durante a última edição do Programa Institucional de Bolsas de Empreendedorismo da PUCPR, onde os estudantes contaram com formação, mentoria, networking e investimento. A equipe, composta por Edson Villela Filho, Flávia Banack, Gleoberto Santos Jr, Kamila Kowalczuck e Thaynara Mudrek, foi finalista na categoria sustentabilidade ambiental - pós-graduação.

A solução proposta pelos estudantes trata-se de uma solução digital que resolve problemas de dois clientes diferentes: de um lado as pessoas que tem uma dor de cabeça com sobras de obra em bom estado (tijolo, azulejo, cimento, entre outros) e ocupando espaço em casa. De outro, as pessoas que estão buscando por materiais de obra e tem a dor de cabeça na hora de procurar/fazer cotações, preço elevado e o fato de terem que comprar uma quantidade mínima. Dessa forma, o projeto agrada a todos que tem este incômodo, reduzindo o ciclo vicioso do desperdício e ajudando a reduzir a poluição do meio ambiente por dar um destino correto às sobras de obra. 

O Prêmio Ozires Silva de Empreendedorismo Sustentável chega ao seu décimo primeiro ano de história reconhecendo ideias e projetos que contribuem para a melhoria de vida de milhares de brasileiros. Realizado anualmente, a iniciativa homenageia um dos grandes empreendedores da história brasileira e é considerado uma das grandes celebrações do empreendedorismo sustentável, reunindo projetos de todos os cantos do país que contribuam para o desenvolvimento da sociedade.

Além disso, o Programa Renault Experience também foi consagrado como vencedor, mas na categoria Empreendedorismo Econômico. A Agência PUC, da PUCPR, é parceira da Renault e auxiliou no redesenho do programa Renault Experience, que já existe faz alguns anos e que passou por uma reformulação em 2017, obtendo um novo formato. O programa é um convite ao empreendedorismo criado especialmente para os estudantes universitários, oferecendo uma trilha de conhecimento completa para guiar os alunos de todos os níveis de graduação a identificar um problema, ter uma ideia e desenvolverem até virarem uma startup. - Foto divulgação.

sexta-feira, 9 de fevereiro de 2018

Don Gentilis Cervejaria Artesanal


Rota de Cervejas Artesanais do município de Pinhais ganhou mais uma integrante. É a Don Gentilis Cervejaria Artesanal, localizada na Rua Treze de Maio, 282. 
Local muito acolhedor, conta com a fábrica e a loja da fábrica, para delicia dos consumidores. O cervejeiro e proprietário Cadu Lopes, tambem colunista do Jornal Tribuna, é um entusiasta pela bebida. E aquela, que um dia já foi chamada de “lourinha”, pelas mãos de Cadu se apresenta nos estilos das escolas inglesa e alemã, e vem em forma de homenagem. Isso mesmo. 
A mãe de Cadu, sra. Maria Mercedes Martins foi “rotulada” como La Mercedita nos sabores da English Pali Ale e a Porter (escola inglesa). Já o pai, o sr. Gentil Chiste Lopes  foi “rotulado” de Don Gentilis, na Kölsch e a Hefeweizen, aos moldes da escola alemã.

Os produtos estão em garrafas de 500ml, long neck de 355ml, e em barris de chope de 30 e 50 litros.
A cervejaria abre de segunda a sábado. Aos sábados, a partir das 10h, a frente da cervejaria tem food truck com sanduíches e churros.
Vale a visita. Aproveite para conhecer a loja de apetrechos personalizados que vão desde bonès, às camisetas, chaveiros, copo, etc.A fábrica é aberta à visitação, com agendamento prévio.



Don Gentilis Cervejaria Artesanal – Rua Treze de Maio, 282 – Pinhais. Telefone (41) 3732-0395 e (41) 3732-0397. Fotos divulgação e Marian Guimaraes.

quinta-feira, 8 de fevereiro de 2018

Carnarock do Sheridan's Irish Pub

Além da boa música, o Carnaval do Sheridan's Irish Pub conta com destaques na gastronomia, sugestões encontradas no cardápio de “Pra Comer Em Pé”. São porções criadas para facilitar a degustação sem perder os shows do pub.
Os pratos "Para Comer Em Pé" são ideais para curtir as bandas sem sair de perto do palco. O Sheridan's terá cinco noites de festa para o Carnarock, focando sua programação no rock e suas variantes. Bandas como Lucky7, Radar Acústico, U2 Pop Cover Curitiba, Varal do Wando, Terra Celta e Legião Urbana Cover Curitiba, entre outras, completam a programação com o melhor da música nacional e internacional.
Fotos Justen Jr. e divulgação.

Carnaval infantil na Esalflores,


Neste sábado, dia 10 de fevereiro, a Esalflores, maior floricultura e garden center do Sul do Brasil, vai celebrar o Carnaval com uma ação exclusiva para crianças. O empreendimento vai realizar um bailinho infantil com música, guloseimas, camarim de pintura, esculturas com balões, brincadeiras e as tradicionais oficinas de jardinagem “Meu Pequeno Florista” e “Minha Pequena Horta”. 
O objetivo da atividade é promover o contato dos pequenos com a natureza de uma forma dinâmica e interativa dando a eles a oportunidade de brincar na terra desenvolvendo o plantio de flores, temperos e hortaliças e produzindo arranjos.
As atividades gratuitas serão realizadas na Unidade da Esalflores – Rua 24 de Maio, 1875, a partir das 13h.As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas pelo e-mail esalflores@esalflores.com.br.

Prêmio para o empreendedorismo


Na noite desta última quarta-feira, dia 07 de fevereiro, foi realizada a cerimônia de premiação da 11ª edição do Prêmio Ozires Silva de Empreendedorismo Sustentável. O evento é uma iniciativa do ISAE – Escola de Negócios, com patrocínio do Sebrae Paraná, apoio da Itaipu Binacional, da Sanepar e do BRDE e contou com a presença de grandes nomes do empreendedorismo brasileiro, incluindo o próprio Ozires Silva(foto).

O objetivo da premiação é reconhecer os projetos de empresas, pessoas físicas e estudantes, cuja atuação sirva de referência para o desenvolvimento sustentável da região e do país e que promova impactos positivos em nossa sociedade. Foram 40 projetos finalistas, selecionados nos dias 24 e 25 de janeiro, e dentre eles, 15 vencedores.
Trabalhos de várias regiões do país participaram dessa edição, trazendo nas apresentaçõess eus ideais de empreendimento sustentável desenvolvidos nas categorias Ambiental, Econômica, Social e Educação. Ideias como “Uma Solução Sustentável para a Reciclagem de Embalagens Plásticas Contaminadas”, “Projeto Horta Solidária” e “Terceirização Financeira e o Empreendedorismo Responsável” foram algumas das ganhadoras.
Foto divulgação.

quarta-feira, 7 de fevereiro de 2018

Deliciosas trivialidades


O restaurante La Varenne , localizado no Pátio Batel (Piso L4, C) permanece em funcionamento normal durante todo o feriado de carnaval - aberto para almoço e jantar no sábado, segunda e quarta-feira e apenas para almoço no domingo e na terça-feira, com horário especial das 12h às 17h.

Deliciosas sugestões do cardápio são os pratos de verão, servidos diariamente, tanto no horário de almoço como no jantar. São pratos mais leves e refrescantes, ideal também para quem quer manter-se em forma, como a salada de grão-de-bico com lascas de bacalhau, tomate fresco e azeitonas que custa R$29.
No cardápio, eficiente e enxuto, desfilam ainda Mix de folhas temperado com vinagrete levemente cítrico com camarões, lula, polvo e mexilhões (R$59).
 Camarão rosa grelhado à provençal com palmito, abobrinha e tomates (R$153). 
Notável também é o Carret suíno grelhado com batata-doce rústicas ao perfume de ervas com milho de blackberry (R$68) e o Polvo cozido em baixa temperatura e grelhado com cebola chalota, alho confit e batatas ao perfume do mediterrâneo com pápricas e limão siciliano (R$141), 
Todos os pratos foram criados pelos chefs da Felipe Miyake e Mayra Batista.
O La Varenne possui, ao fundo de seu salão principal, uma belíssima adega climatizada, com excelentes rótulos. Reservas: (41) 3044-6600. - Fotos divulgação/assessoria.

Folia de Momo no Porks-Porco Chope

Quem estiver pensando em festejar o carnaval em Curitiba programação é que não falta, principalmente, no que se refere à gastronomia. Restaurantes, bares e pubs estão com programações especiais, como o Porks-Porco Chope localizado em frente ao MON(Museu Oscar Niemeyer).
O pub estará de portas abertas durante todos os dias do feriadão e contará com muito Rock e Blues ao vivo, além de seus chopes e petiscos à base de carne suína.

As apresentações musicais já começam na sexta-feira (9), a partir das 18h, com o Misturi-C, que aposta na discotecagem clássica com o melhor do jazz, música latina, rock e blues, sob o comando das DJ’s Michelle Hesketh e dri Menegale. Já no sábado (10), a música fica por conta do duo de rockabilly folk Fanfarorrones, a partir das 18h. No domingo(11) e na segunda(12), o som é do Jammy e do Tiago Juk, respectivamente, também a partir das 18h.
No quesito gastronomia, o Porks conta com um cardápio repleto de opções disponíveis pelo preço único de R$10. Entre eles, Sanduíche de Pernil,Costelinha Barbecue, Torresmo em Tiras, Porks Burger Bacon e Linguicinha Artesanal, além de uma opção vegetariana, composto por feijão, grão de bico, cenoura e berinjela.

Já entre os chopes, a casa conta 20 torneiras de chopes, com preços a partir de R$8 e rótulos de cervejarias locais, nacionais e importadas.

O Porks – Porco e Chope está localizado na Rua Marechal Hermes 192. Tem capacidade até 9 pessoas. A casa ainda conta com diversas opções de chopes locais e nacionais a partir de R$10. - Foto Jonas Bodruc.

Carnaval na cervejaria Way Beer


Para acertar na festa de carnaval confira o que a cervejaria Way Beer preparou para este sábado, dia 10 de fevereiro. Ela vai abrir a fábrica com muita cerveja, música ao vivo e hambúrguer na grelha. O evento, com entrada gratuita, será uma ótima opção para os curitibanos e turistas que resolverem passar o feriadão na cidade.
Durante a festa de Carnaval, a Way Beer vai disponibilizar diversas torneiras de chope, com cervejas de linha e sazonais, com valores a partir de R$ 8 em copos de 350ml. Para quem quiser conhecer todos os detalhes da produção da premiada cervejaria paranaense, a Way vai promover uma visita guiada pela fábrica, a partir das 10h (agendamento: 41 3653-8853 ou pelo WhatsApp 41 99992-0063).
Propondo uma harmonização perfeita, o evento vai servir, também, hambúrgueres feitos na grelha. Quem quiser aproveitar uma promoção especial, a Way Beer preparou um combo irresistível, com hambúrguer acompanhado por chope APA (350ml) por apenas R$ 22. 

Para completar a programação, a festa contará com oficinas lúdicas carnavalescas para as crianças, que serão coordenadas pelo projeto Pintando na Calçada. A atração musical ficará por conta da banda Daniel Migliavacca Trio, que vai animar o sabadão de Carnaval com muito sambajazz. - Fotos Priscilla Fiedler.