segunda-feira, 19 de agosto de 2019

1º Festival da Tilápia de Curitiba.


Leve, saborosa e rica em nutrientes, a tilápia é um dos peixes que fazem mais sucesso na mesa dos brasileiros. Nos últimos anos, a iguaria passou a ser encontrada com facilidade nos principais restaurantes do país, ganhando releituras cada vez mais deliciosas. Pensando nisso, o Granoliva, uma das principais operações do FRESH Live Market (Al. Carlos de Carvalho 1652), complexo gastronômico curitibano, vai promover o 1º Festival da Tilápia de Curitiba.
O evento, que acontece entre os dias 21 de agosto e 01 de setembro, contará com vários preparos exclusivos que terão tilápia como grande estrela. Entre os destaques do festival, que terá o preço fixo de R$ 29,90, estarão a Tilápia com crosta de amêndoas, risoto milanês e legumes; a Tilápia grelhada com gergelim e espaguete de legumes com molho pesto; a Moqueca de tilápia com arroz de coco; e a Tilápia grelhada com legumes sautê. Na compra de qualquer prato da promoção, o cliente ganhará uma cerveja Corona.

O Festival da Tilápia de Curitiba surgiu como uma oportunidade de valorizarmos esse peixe que caiu no gosto dos brasileiros e hoje é um dos mais consumidos no país. Com vários preparos exclusivos queremos mostrar a versatilidade da tilápia, dando aos curitibanos uma oportunidade única para saborear pratos com diversas inspirações”, comenta Ricardo Mayer, sócio proprietário do Granoliva.

Granoliva abre de terça a sexta das 18h às 23h; sábado e domingo a partir das 11h. -Fotos divulgação.

1º Festival da Lasagna.


Quem não foi, não sabe o que está perdendo. Considerada uma das boas casas italianas da cidade, a Osteria Donna Lena está realizando seu 1º Festival da Lasagna. O evento é um sucesso e oferece o prato a R$ 34,90 a unidade. São quatro opções de sabores: Emiliana, Vegetariana, Al Mare e Agnello. O festival vai até dia 25 de agosto.
A Emiliana traz uma receita tradicional italiana, com massa verde, molhos bolognesa e bechamel, muçarela e parmesão. 
Já a Lasagna Vegetariana vem com massa branca, molho quatro queijos e cogumelos paris. 
 A Al Mare traz massa branca, molho bechamel com peixe branco desfiado, sugo, ervas, muçarela e parmesão.
E a Agnello é preparada com massa branca, ragu de cordeiro com vinho tinto e ervas, muçarela e parmesão. As quatro são servidas gratinadas. Todas as massas da Osteria Donna Lena são artesanais, de produção própria.

O restaurante tem estacionamento e não cobra rolha. Recomendo fazer reserva, ele fica 
na Rua Recife, 220, Cabral. Informações (41) 3022-5392 ou 99916-5699. - Foto Gean Cavalheiro.

Festa Neon da Ala Jovem do Santa Monica


Para os jovens que gostam de muita cor, brilho e música boa, o Santa Mônica Clube de Campo promoverá no dia 24 de agosto, a partir das 21h, no Salão Social, a Festa Neon da Ala Jovem 2019. A garotada de 13 a 17 anos está convidada para este evento que será regado a muita dança e diversão!

Várias atrações estarão presentes na noite, como o DJ Fábio França com Visual Emotion e o DJ Gusthavo Koligowski que mandam muito bem em todos os ritmos, além do Camarim para Pintura em Neon, para dar aquele look bem colorido e descontraído, tudo isto acompanhado da desenvoltura e animação do famoso Homem Led. Os ingressos estão à venda
e também serão vendidos na hora.
É bom lembrar que,  simultaneamente à Festa Neon,  a Diretoria Social realizará o evento "Nos Embalos de Sábado à Noite", na Boate do Clube, voltada para o público adulto. O evento contará com show Likedance e a animação ficará por conta da DJ Kovalski. - Foto divulgação.

Justa homenagem



A empresária Rose Bezecry, CEO da Cativa Natureza, empresa de cosméticos orgânicos e naturais, foi uma das homenageadas no prêmio Profissionais do Ano 2019, conferido pela Revista Auto Estima. O evento aconteceu no último sábado (17/08), no Clube Curitibano e contou com a presença de várias personalidades. 

Rose Bezecry ao lado da publisher Yumi Okamura, idealizadora do prêmio que já está na terceira edição. - Foto divulgação.

Tem gente nova na Rede Bourbon



A partir desta segunda-feira (19/08), assume a Diretoria de Operações e Desenvolvimento da Rede Bourbon, Igor Camaratta. Gaúcho, com formação e pós-graduação na área de Administração de Empresas, Camaratta tem quase 20 anos de experiência no mercado hoteleiro brasileiro nas áreas de operações, finanças e controladoria, tendo atuado em outras grandes redes hoteleiras, sendo na última como diretor de operações.
Camaratta ingressa na Rede com expectativas extremamente positivas. “Estou muito feliz e motivado em fazer parte de uma empresa que tem 55 anos de uma história bem construída, o que demonstra uma enorme solidez, uma consistência no trabalho que foi desenvolvido ao longo desses anos e além, é claro, de todo o reconhecimento da marca junto ao mercado”, afirma.
A Diretoria de Operações e Desenvolvimento é responsável pelo relacionamento com investidores, pela avaliação permanente da performance dos hotéis e acompanhamento de seus resultados, com a manutenção da qualidade em serviços da marca Bourbon e a criação de novos produtos adequados aos perfis de nossos hóspedes. Atua ainda na expansão e no desenvolvimento de novos empreendimentos, foco da rede nesse momento e também na gestão de processos, gerando melhores resultados à Rede e seus investidores, com foco constante na satisfação e fidelização de clientes.
Sob o comando de Alceu A. Vezozzo Filho, aRede Bourbon está em plano constante de expansão e atende a todos os segmentos de hospedagem com um completo portfólio de categorias e marcas, classificadas de acordo com o perfil de cada empreendimento. - Foto divulgação.

quinta-feira, 15 de agosto de 2019

Happy Hour do Mercado Municipal


Curitibanos e turistas terão horas a mais para curtir o Mercado Municipal de Curitiba. Desde ontem (14 de agosto), acontece o Happy Hour do Mercado Municipal. Todas as quartas-feiras das 17h às 21h a calçada da Sete de Setembro será ocupada por trucks e barracas diversas. Mesas e cadeiras vão compor os espaços e todos os boxes da Arena também estarão abertos. Ao todo 11 operações estarão na área externa e outras oito vão atender no espaço interno.

Esse é um projeto que estamos amadurecendo há bastante tempo e que finalmente conseguimos iniciar. A ideia é começar pelo calçadão e Arena e futuramente estender para nossas outras operações”, explica Mario Shiguimetu, presidente da Ascesme - Associação dos Comerciantes Estabelecidos no Mercado Municipal de Curitiba.
Cada comerciante participante vai oferecer algo destaque da sua operação. 
Hambúrgers artesanais, massas, comidinhas naturais, ostras, pastel frito na hora, mix de castanhas e queijos, caldos, cremes, petiscos diversos, tortas e sorvetes. Para beber, cervejas artesanais, espumantes, vinhos e sucos. 
Loja de souviner, de cosméticos orgânicos e presentes também estarão em atendimento. 
Cada comerciante vai oferecer um prato promocional, entre eles, tem Bolinho de Bacalhau (R$9,90); Nhoque com Molho (R$ 9,90); Torta Mouse (R$ 6,90); Crepe Morango com Nutella (R$ 13,90).

Temos aqui uma riqueza enorme de produtos, temos o calçadão em frente e uma praça de alimentação recheada de opções, queremos explorar todo esse potencial”, conta Luis GUsi, secretário da Secretaria Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional (SMSAN). A entrada é pela Av. Sete de Setembro, 1865, Centro.

Participantes Área Interna
Casa de Massas Leve Pronto e Da Mamma: Massas em Geral, em porções individuais ou para viagem
Confeitaria Colônia Cecília: Cafés Especiais, Tortas, Bolos, Sanduíches (misto, bauru, etc), Salgados (empadinha, risoles, coxinha).
Dhara: Jóias e Acessórios em Pedras Brasileiras.
Mirandas: Artesanatos e Produtos Paranaenses.
Galeria Vintage: Produtos e Artigos Antigos, Vintage e Retrô.
Sweet Sobremesas Especiais: Taças Especiais de Sorvete, Frutas e Chocolate, Milkshakes, Brownie e Petit Gateau com Sorvete, Açaí com Frutas, Fondue com Frutas e Brigadeiros.
Natureba: Sucos Naturais, Smoothies, Sanduíches Naturais, Salgados Fritos e Assados, Pizza com Massa Integral, Tapioca, Açaí na Tigela.
Oishi: Crepes Japoneses Doces e Salgados, Tayakis Ice Cream Baunilha Matcha ou Misto, Tayakis Recheados Chocolate ou Creme, Anko e Pão de Queijo.
Empório do Bacalhau: Tábua de Frios, Vinho, Queijos, Salames, Doce de Leite e Goiabada.

Área Externa - calçadão
Mister Dea: Hambúrguer, Bolinho de Bacalhau, Pastel, Refri, Água.
Al Almasor/Natuvida/Empório da Xica: Espetinhos Carne e Kafta, Carne de Panela na Cerveja Preta, Kibe de Carne e Queijo, Bolinho de Aipim (carne, frango e catupiry), Pastas e Pão Árabe.
Empório Manfré: Chopps Pilsen e Outros.
Restaurante Anarco: Vinhos e Espumantes em Taça ou Garrafa, Entradas (patês e molhos com broa rústica, queijos, carpaccio), Ostras.
Top Mix: Provolones desidratados, Drágeas de Chocolate, Mix de Castanhas.
Cativa Natureza: Cosméticos Orgânicos.
Cachaçaria Vô Milano: Drinks e Cachaças. - Fotos divulgação e Marian Guimarães

segunda-feira, 12 de agosto de 2019

Goethe-Institut Curitiba convida


Acontece nesta terça-feira, 13, no Goethe-Institut Curitiba, as 19hs, o lançamento do livro “Nosso amor de trincheira, nosso trânsito de fronteira”, uma seleção de poemas da poeta alemã Uljana Wolf. Os textos foram traduzidos e organizados pelo professor da Universidade Federal do Paraná, Guilherme Gontijo Flores, e pelo músico e fotógrafo argentino radicado em Curitiba, Ricardo Pozzo.

A autora usa jogos de palavras criando uma série de ecos e melodias em seus poemas. O livro tem 122 páginas e foi editado pela Editora Moinho. “Essa editora tem edições lindíssimas, que mostram o carinho que em com o livro”, lembra a diretora do Goethe-Institut Curitiba, Claudia Römmelt, convidando a todos para o evento. Durante o lançamento haverá leitura de poemas em português e em alemão e na sequência será oferecido um coquetel.

O Goethe-Institut Curitiba fica na Rua Reinaldino S. de Quadros, 33

Um ação de respeito

O presidente do Condor Super Center, Pedro Joanir Zonta, deu as boas-vindas a 45 jovens aprendizes, que iniciam neste mês de agosto a sua jornada profissional na rede. O processo é o resultado de uma parceria com a FAS (Fundação de Ação Social), que realiza o encaminhamento de jovens em situação de vulnerabilidade social. A recepção contou com a presença do prefeito de Curitiba, Rafael Greca, o vice-prefeito Eduardo Pimentel e da procuradora do Ministério Público do Trabalho, a doutora Mariane Josviak.
Zonta fez um discurso motivador para que os jovens não desistam dos seus sonhos e que agarrem as oportunidades que a vida oferece. “Comecei o Condor quando eu ainda era jovem, com uma pequena loja de 110m² e cinco funcionários. Hoje, temos 50 lojas e mais de 13 mil colaboradores, com muitos diretores e gerentes que começaram da mesma forma que vocês estão começando. Lutem e não desistam dos seus sonhos, pois quero ter o privilégio de ver alguns de vocês se tornando gerentes ou diretores desta empresa”.
Greca também fez um discurso inspirador e destacou a história de Zonta como um modelo a ser seguido pelos jovens. “Joanir Zonta é um homem que se fez por si mesmo e transformou um pequeno armazém em uma rede com 50 lojas. É interessante ver o rosto da esperança e eu vejo isso nos jovens aprendizes daqui. Não se esqueçam que as pessoas são o que elas conhecem. O conhecimento é a condição do progresso e Curitiba é uma cidade de ideias. Queremos que vocês, os nossos curitibinhas, cresçam ligados às oportunidades que o mundo oferece”.
No início deste ano, o Condor já tinha contratado outros 35 jovens em situação de vulnerabilidade social. Todos os aprendizes ficam alocados no SENAC para um curso teórico de Aprendizagem em Serviços de Supermercados. “A parceria com a FAS é de suma importância para nós. Ser uma das empresas pioneiras neste projeto é algo que deixa a família Condor com muito orgulho, pois acreditamos no desenvolvimento do jovem em situação de vulnerabilidade. Acreditamos que todos têm potencial para escrever um capítulo diferente e é um prazer fazer parte dessa fase da vida deles. O RH acredita no capital humano e tem certeza que quem faz ‘Diferente é quem faz a diferença’”, destaca a gestora de RH do Condor, Charmoniks Da Graça Heuer.
Um dos jovens do programa, Juliano dos Santos Gonçalves Júnior, mora em uma unidade de acolhimento e estava ansioso para conseguir um emprego e garantir uma vaga em uma república. “Essa é uma grande oportunidade que eu não posso perder para continuar crescendo como pessoa e estudando. Estou sonhando grande e quero crescer aqui dentro. Sei que agora depende de mim e farei de tudo para mostrar o meu trabalho”, conta o aprendiz. - Fotos divulgação

Olimpíada Internacional de Astronomia


Dezenove alunos dos Colégios Maristas de Curitiba (PR) – Santa Maria, Paranaense e Anjo da Guarda – foram convidados para participar da seletiva brasileira para a Olimpíada Internacional de Astronomia (OIIA) 2020.

A data e os locais para as provas presenciais da Olimpíada, que vão acontecer no ano que vem, ainda não foram definidos. Os estudantes vão fazer o simulado em 1º de setembro. A primeira fase da prova online acontece uma semana depois, no dia 8. 

Já a segunda fase está programada para o dia 13 de outubro. A terceira e última fase acontecerá dia 1º de dezembro. O pré-selecionado que deixar de realizar uma das provas receberá nota zero.

A OIAA acontece desde 2007 e faz parte das Olimpíadas Internacionais de Ciências. A 13ª edição da OIAA está acontecendo na Hungria desde o último dia 2 de agosto e termina no dia 10. Para participar da competição é preciso ter passado nas etapas da Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica.

Sobre a Rede Marista de Colégios: A Rede Marista de Colégios (RMC) está presente no Distrito Federal, Goiás, Paraná, Santa Catarina e São Paulo com 18 unidades. Nelas, os mais de 25 mil alunos recebem formação integral, composta pela tradição dos valores Maristas e pela excelência acadêmica. Por meio de propostas pedagógicas diferenciadas, crianças e jovens desenvolvem conhecimento, pensamento crítico, autonomia e se tornam mais preparados para viver em uma sociedade em constante transformação. Saiba mais emwww.colegiosmaristas.com.br.

Feijuca da FdR


A tradicional feijoada de sábado em Curitiba pode ter um toque especial no dia 17 de agosto. Nessa data, o Instituto Futebol de Rua completa 13 anos e resolveu juntar amigos, patrocinadores e simpatizantes da sua causa para comemorar seu aniversário com uma saborosa feijoada – a“Feijuca da FdR”, com música ao vivo e muitas histórias para contar!

O Instituto é uma organização sem fins lucrativos com sede em Curitiba e atuação em quatro dos cinco regiões brasileiras que, utiliza o esporte e a cultura como ferramentas para o desenvolvimento social. Esse objetivo acontece com uma metodologia própria, que alia aulas de formação humana ao futebol, no qual a regra principal é o fair play. Ou seja, o gol vale menos que o drible. Ainda, os jovens são os árbitros do seu próprio jogo, o que estimula o diálogo com conteúdo e o protagonismo em todos os momentos.

No“Feijuca da FdR”, a renda obtida com a venda dos ingressos será revertida para os projetos sociais do Instituto e para manutenção da sua sede. Os ingressos podem ser adquiridos pelo site www.futebolderua.org ou com qualquer colaborador do Instituto.

Estamos muito felizes em chegar aos 13 anos de atividades ininterruptas, agregando mais projetos, profissionais talentosos e a confiança de nossos parceiros e apoiadores. Agradecemos muito por todas as conquistas que tivemos nessa trajetória e também pelos resultados positivos na vida de tantos jovens que passaram por nós”, diz o fundador do Instituto Futebol de Rua, Alceu Natal Neto.

Em 13 anos de atividades, o Futebol de Rua já recebeu os prêmios “Empreendedorismo social” (2009) e “SESI-ODS” (2017); trabalha com recursos da Lei de Incentivo ao Esporte desde 2010; possui sede própria em Curitiba, localizada no Parque dos Peladeiros, no bairro Cajuru, construída com apoio da Prefeitura Municipal de Curitiba e o auxílio de parceiros e voluntários da LIONSRAW, entre outros feitos!

Em 2019, ocorrem quatro projetos simultaneamente no Instituto: O Futebol de Rua pela Educação – Ano VIII, que atende a 23 núcleos no país, alcançando oito Estados e 13 cidades, que realizam mais de 1500 atendimentos diretos a crianças e jovens em risco social; o Jogando Juntos, que proporciona um serviço de convivência e fortalecimento de vínculos sociais e familiares, atendendo 80 crianças e adolescentes de Curitiba; Footbal for Hope – FIFA, baseado no conceito do esporte para o desenvolvimento humano, considerando práticas esportivas e pedagógicas para complementar ações da rede formal de educação; e o Aprendiz de Futebol, que prepara jovens de 15 a 24 anos para o mercado de trabalho, regido pela Lei de Aprendizagem.

A“Feijuca da FdR”conta com o apoio da Rádio Transamérica e da fotógrafa Bianca Muzzillo, além do Santa Marta Bar.
Dia 17 de agosto, sábado das 12hs às 18hs, com buffet de feijoada servido até as 16hs. Mais informações (41) 3343 2803 (Santa Marta Bar)

sexta-feira, 9 de agosto de 2019

Pratos e vinhos em harmonia


A convite da importadora Porto a Porto, quem esteve na semana em Curitiba foi Bruno Rebelo Souza, da Vinícola João Portugal Ramos e Duorum.
Para um bate-papo descontraído, o encontro foi na sede da importadora, reunindo somelliers, proprietários de restaurantes, amigos e jornalistas, que tiveram oportunidade degustar os vinhos harmonizados com produtos da Paganini, sob a batuta do chef Leo Kafeker.
Os vinhos, que tem exclusividade da Porto a Porto no Brasil, foram eles: Lois, Loureiro, Alvarinho, Tons de Duorum, Duorum Colheita, Duorum Reserva DOC, Duorum Porto Vintage DOC, Marques de Borba Coheita, Marques de Borba Reserva, e o espumante Marques de Borba Rosé. Este último tem uma bonita história afetiva. O enólogo João Portugal Ramos (também proprietário da vinícola) elaborou esse espumante para o casamento de filha. É o primeiro com a assinatura JP Ramos, leva na composição uva Pinot Noir, Touriga Nacional e Aragonez. Elaborado pelo método tradicional com segunda fermentação na garrafa, apresenta aromas complexos. Notas cítricas. Em boca revela elegância e frescura.

O enólogo João Portugal Ramos teve longa carreira com consultor, depois que resolveu plantar seus primeiros cinco hectares de vinhas em Estremoz, no alentejo. Desde 2007 possui o projeto Duorum, no Douro, em parceria com o renomado José Maria Soares Franco.
Duorum é uma expressão latina que significa “de dois” : projeto de dois enólogos, de duas regiões de Portugal e uvas de duas altitudes. A filosofia de trabalho é baseada no respeito à paisagem ancestral da região demarcada do Douro, considerada patrimônio mundial da Unesco. - fotos Marian Guimarães.

Restaurante Mediterrâneo se transforma




Dois em um. Assim é a melhor definição para o que ocorreu com o restaurante Mediterrâneo instalado no ParkGourmet, do ParkShoppingBarigui. O que muda é horário e a ambientação. No almoço, um restaurante claro, iluminado, bufê repleto de iguarias para todos os gostos e paladares. Ali desfilam gastronomia europeia, asiática e africana com toques abrasileirados.No jantar, o espaço é transformado em um elegante Sushi Lounge – Oriental Food Concept, único restaurante oriental do ParkShoppingBarigui.






Como um passe de mágica, os irmãos Carlos e Marcelo Pereira, proprietários do Grupo Babilônia, fizeram essa transformação inédita na área gastronômica curitibana.

O desfile de pratos do bufê do Mediterrâneo mantém sua qualidade. Funciona das 11hs às 15hs, segunda à sexta-feira, R$ 58 por pessoa. Sábado, domingo e feriados R$ 78 por pessoa. Crianças de 5 a 9 anos pagam R$ 35.
À noite a atmosfera é outra. O espaço se transforma. É o Sushi Lounge- Oriental Food Concept. Isso mesmo. A partir das 18hs, o ambiente e a gastronomia se transformam da água para o vinho. Das cadeiras com cobertura em padronagem oriental, ao lustre e luminárias, o detalhe da louça e música ambiente, nos transportam à sensibilidade do país do sol nascente. 
Cortinas separam o espaço que passa abrigar os dois restaurantes: um durante o dia e outro à noite.

“Conseguimos hoje ter um único empreendimento capaz de atrair e agradar públicos diferenciados. Mantivemos um restaurante de sucesso em pleno funcionamento e criamos um novo no mesmo espaço de forma inédita, atendendo a um público cada vez maior de apreciadores da gastronomia japonesa”, explica Marcelo Pereira, sócio do Grupo Babilônia, administrador das marcas que se somam às unidades do Babilônia Batel, Cabral e Palladium.
O cardápio foi cuidadosamente preparado para que o cliente tenha ótimas experiências com sabores e aromas. No rodízio japonês desfilam 49 opções de pratos quentes e frios. Dentre elas, carpaccio de salmão com azeite de trufas e limão; dyo de salmão com alho poró; berinjela na wok; uramakis; hossomakis; sashimis. Custa R$ 68 por pessoa de domingo a quarta e R$ 78 de quinta a sábado. 
A outra opção é o menu a la carte, com entradas, aperitivos e pratos individuais, como ceviche (a partir de R$ 23); sushis (a partir de R$ 23); porções de sashimis (a partir de R$ 15). A casa serve três tipos de peixes: salmão, atum e saint peter (tilápia). Para acompanhar, variadas opções de drinks. - Fotos Marian Guimarães.

segunda-feira, 5 de agosto de 2019

La Cecília Cantina e Café


Se você está procurando um lugar que ofereça café, almoço e jantar, ainda desconhecido, fora do eixo comum desses estabelecimentos? Sim, ainda desconhecido, o endereço é La Cecíla Cantina e Café, localizado na Rua Sen. Souza Naves 61 – Alto da XV. Local alegre, acolhedor, com capacidade para 52 pessoas, oferece boas opções para qualquer um dos horários. O cardápio não é extenso mas agrada. A casa é do chef e sócio Matheus Batalha, Fernando Ilheo e Maurício Wu, que procuraram trazer para o La Cecília o conceito da sustentabilidade saudável. Os temperos, utilizadas na cozinha, são cultivadas na horta da cantina que fica ao lado do estacionamento. Além disso, possuem uma chácara em Campina Grande do Sul, onde plantam hortaliças e verduras maiores, e o excedente vendem para o Mercado Municipal.
No café de manhã, pães artesanais de fermentação natural croissants, quiches, tortas doces e salgados. No cardápio do almoço e jantar, pratos como Involtini di Melenzane- rolinhos de berinjela recheados com presunto Parma, mozzarela de búfala e tomatinhos – custa R$ 24, ou ainda a Burrata Speciale, servida com fatias de presunto Parma e o delicioso e levíssimo molho pesto. Feita na casa, muito leve e de extremo é maravilhosa, para dividir a dois – custa R$ 46.
Entre as carnes destaques para o Filetto com pimenta rosa e risotto de gorgonzola, uma carne macia e ao ponto, risotto perfeito – custa R$58; se a opção for massa recomendo o Papardelle al Gamberi. Uma deliciosa massa fresca com camarão, alcachofra e tomate-cereja, que chega à mesa comexalando um aroma suave, prato que vai fazer você comer garfada por garfada, querendo que não acabe – custa R$ 59. 
Cá entre nós, tudo que puder comer, coma. Isso em falar no desfile de sobremesas à mostra na vitrine e algumas no cardápio como a Fragola de pistache, servida em taça.

No item bebidas, do café aos sucos, cerveja artesanal, capirinhas, drinques e uma boa carta de vinhos.
No La Cecília Cantina e Café pode-se facilmente tornar freguês. Abre de terça a sábado com café das 9hs às 18hs; almoço: terça a domingo das 11h30 às 14h30; jantar: terça a sábado das 19hs às 23hs. Fechado as segundas-feiras.
Rua Sen. Souza Naves, 61. Alto da XV. Tem estacionamento. - Fotos Marian Guimarães.

sexta-feira, 2 de agosto de 2019

Tem cerveja nova no pedaço



Fundada em 2013, a cervejaria Bastards Brewery, localizada em Pinhais, lança 3 rótulos de cerveja neste mês de agosto. Domingo dia 4 será lançada a edição 2019 de Pérola Negra, uma Russian Imperial Stout feita em colaboração com a Cervejaria Ignorus. Este ano será a quinta edição desta sazonal que é produzida somente no inverno. 

Cerveja típica para a estação mais fria, apresenta corpo alto e teor alcóolico de 11,2%. Seu sabor remete ao torrado e caramelo dos maltes escuros usados no seu preparo, se contrabalanceiam com o cacau e cereja que conferem aroma de chocolate e o dulçor da fruta. O evento de lançamento será realizado no We Are Bastards na Rua Iguaçu nº 2300 a partir das 15h, com entrada livre. A música é por conta Crazy Bastards, Duo & Famiglia e Confraria da Costa.
O segundo lançamento será uma Dark Sour com framboesa, cerveja que foi escolhida na edição deste ano do projeto Wanted da Bastards Brewery. O projeto tem como objetivo incentivar cervejeiros caseiros a expor suas criações. A cervejaria abre as inscrições uma vez por ano para recebimento das amostras que são avaliadas no estilo bastardo, ou seja, a que mais agradar a equipe é escolhida, sem se importar muito com estilos ou escolas cervejeiras. 

O cervejeiro escolhido este ano foi o Chico Milani de Florianópolis, com a cerveja Neve do Deserto, uma Dark Sour com muita framboesa na receita e teor alcóolico de 5,1%. O lançamento será nos dias 24/08 em Curitiba e 31/08 em Florianópolis. Lembrando que a comitiva Bastards estará presente em todos os bares.

Por último a mais nova integrante de linha da família Bastards, a Juicy Jill. Uma New England IPA não filtrada, o que lhe confere uma aparência extremamente turva, um dos preceitos deste estilo americano. Seu corpo médio se contrabalanceia muito bem com o aroma intensamente frutado que remete a manga e maracujá e teor alcóolico de 6,0%. Seu lançamento será simultâneo em bares do Paraná, Santa Catarina, São Paulo e Rio de Janeiro. - Fotos divulgação.

A bebida mais brasileira


Considerado um dos principais endereços de Curitiba quando o assunto é slow food, o Quintana Gastronomia, empreendimento comandado pela chef Gabriela Carvalho não para de inovar e investir em uma culinária sustentável. Conhecido por oferecer um novo conceito em gastronomia cultural e apoiado nos pilares de sustentabilidade, inspiração e multiculturalismo, o restaurante acaba de apresentar uma novidade para os curitibanos: o Café do Moço.
A marca de cafés especiais, comandada pelo barista tetracampeão brasileiro Leo Moço, passa a ser responsável pela carta de cafés especiais do empreendimento gastronômico. No Quintana, o público terá a oportunidade de saborear o café orgânico cultivado na Fazenda Klem, de Minas Gerais.

A bebida tem corpo suave e notas de flores do campo, limão e baunilha. Os grãos são doces, com acidez cítrica e a produção coleciona inúmeros certificados de responsabilidade socioambiental, resultando em cafés de excelência, sem agrotóxicos, mantendo uma policultura com abacate e banana, o que faz da lavoura uma mata natural.- Fotos Priscilla Fiedler.