segunda-feira, 22 de maio de 2017

Post-Quercus: depois do carvalho

Quem esteve nesta semana em Curitiba foi Filipa Pato, enóloga portuguesa, considerada nome de destaque entre os produtores da Bairrada e do Dão. Veio a convite da importadora Porto a Porto para anunciar a chegada de seu vinho Post-Quercus, ao Brasil. Vinho que faz parte de seu projeto “Vinhos Doidos” projeto este feito em parceria com seu marido o sommelier William Wouters. 

Post –Quercus é elaborado com a uva Baga, colhida e selecionada manualmente, o vinho fermenta e estagia em ânforas de barro que mantêm a temperatura correta para a vinificação. Filipa conta que o solo da Bairrada é composto de argila e calcário e quando os romanos ocuparam essa região eles já utilizavam esta técnica para a elaboração do vinho. 

A fermentação e o estágio desta forma possibilitam a troca de oxigênio e assim os taninos da Baga ficam muito mais macios, além de os aromas serem mais delicados do que seriam se elaborasse o vinho por meio de outro processo.

O nome Post-Quercus significa depois do carvalho. “A nossa visão é sempre olhar para o passado e pensar no futuro. As ânforas são feitas de barro, o mesmo elemento que existe no vinhedo; como a Baga gosta muito desse tipo de solo, surgiu a ideia de fermentá-la em ânfora”, diz  a enóloga.




O encontro enogastronômico com a imprensa foi em almoço no La Varenne Gastronomia, sob a batuta do chef Felipe Myiake que recebeu orientação da enóloga referente à harmonização dos pratos. Tudo perfeito.



A recepção foi com o delicioso espumante Filipa Pato 3b. Os “bs” vêm das uvas Bical e Baga e da inicial da região de Bairrada. Aroma potente e complexo. Toques minerais evidentes. Bela perlage, com bolhas elegantes e duradouras.


Como entrada: Carpaccio de polvo com páprica, limão siciliano e brotos, harmonizado com vinho FP Bical e Arinto, vinho branco suave, elegante e equilibrado. Aroma de frutas cítricas. Final muito agradável.
Prato principal: Galinha caipira cozida no próprio molho e legumes acompanhados com couscous marroquino, elaborado especialmente para harmonizar com o FP Post-Quercus, vinho de aromas de frutas delicadas como cereja e ameixa. Boa concentração de sabor. Taninos redondos, nada agressivos. 
Foi decantado (essa é a recomendação) servido a uma temperatura entre 12 a 14º.Celsius ou seja, mais fresco que o comum para tintos.
Sobremesa: Cálice de doce de leite com sorvete de coco e compota de morangos frescos. Harmonização com o Madeira Justino´s 10 anos. Simplesmente perfeito.

É bom saber
O Post-Quercus é apresentado em garrafas de 500ml, pois como a primeira edição, elaborada em 2013, foi muito pequena, diminuiu-se a capacidade para a obtenção de mais garrafas. Da safra 2015 foram produzidas 4.000 garrafas de 500ml e 1.500 garrafas de 1 litro. 
Os vinhos da Filipa Pato são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora. O preço sugerido para o Post- Quercus é R$155,00. Pode ser encontrado nos seguintes locais, entre outros: Adega Brasil, Casa da França e Adega Franco.
– Fotos Carlos Poly, Marian Guimarães e Elis Carbanilhas Glaser

sexta-feira, 19 de maio de 2017

Viagem pelo tempo na vinícola Peterlongo

A Vinícola Peterlongo, de Garibaldi (RS), convida amigos, clientes e visitantes a fazer uma viagem pelo tempo. Os candidatos a viver a experiência, tem a oportunidade de conhecer o Castelo Peterlongo, construído no início do século passado para abrigar a família Peterlongo e onde hoje funciona o varejo.
Os visitantes vão caminhar pela sala de tanques e barricas e desceram aos porões da centenária vinícola, encerrando a visita na cave subterrânea. 
Todo passeio é feito à noite, finalizando com uma harmonização de queijos e vinhos e sobremesas e espumantes. Os queijos serão harmonizados com os vinhos Armando Memória Tannat e Armando Memória Cabernet Sauvignon, recém-lançados, além do Elegance Brut Champenoise. 
Para as sobremesas, os espumantes Presence Moscatel Branco e Presence Moscatel Rosé. 

A atração, que integra as comemorações do Dia do Vinho, será oferecida novamente no dia 26 de maio e 2 de junho, sempre a partir das 19h, para grupos de no mínimo seis e no máximo 20 pessoas. A duração média é de 2h. O valor por participante é R$ 30. Informações e reservas podem ser feitas pelo telefone (54) 3462.1355 ou pelo e-mail eventos@peterlongo.com.br.

Fotos de Jeferson Soldi  ilustram algumas das etapas da visitação guiada: Recepção e passagem pelas salas dos tanques de aço inox, barricas, guarda de vinhos, cave subterrânea de espumantes e, por fim, a degustação harmonizada.

Hotel oferece pacote de nupcias

A realização do casamento é um grande sonho para muitos casais. E a tradicional noite de núpcias não pode faltar. O Radisson Hotel Curitiba oferece pacotes nupciais especiais, para que a primeira noite oficial do novo casal seja parte inesquecível do grande evento, com um encerrar em grande estilo.
Os confortáveis apartamentos e suítes são ambientados para receber os recém-casados, com uma decoração muito charmosa e elegante. Flores naturais (rosas brancas ou vermelhas), velas decorativas, enxoval nupcial, espumante importado, morangos com chocolate e mimos surpresa criam todo o clima de romance. 
Os noivos são presenteados ainda com pantufas personalizadas.

Os pacotes em apartamento Business Class ou suítes Luxo e Royal, todos com camas king size, minibar e kit chaleira, custam a partir de R$ 901. Os preços incluem estacionamento cortesia, check-in às 10h e check-out até às18h, para que o casal aproveite ao máximo. 

Assim, é possível organizar o dia Dia da Noiva com tranquilidade no mesmo local da noite de núpcias. Enquanto a noiva realiza o sonho do casamento ao lado do noivo e convidados, o hotel se encarrega de deixar tudo arrumado para o momento em que retornarem, após a festa.

O casal pode ainda usar toda estrutura de SPA, no qual é possível agendar massagens com valores à parte. Tem piscina aquecida e academia.

 Radisson Hotel Curitiba fica em frente à Praça do Japão, um dos mais belos pontos turísticos da capital paranaense. Acomodações de altíssimo padrão, áreas comuns como academia, piscina e SPA são destaque neste hotel de categoria Luxo. Seu restaurante, o Origens, é um dos pontos altos: ambiente elegante e moderno, oferecendo, diariamente, café da manhã, almoço e jantar. Aos sábados, a Feijuca do Radisson oferece um variado buffet de feijoada, contendo também a versão vegana do prato.
Mais informações (41) 3351-2222 - Fotos: Adalberto Rodrigues.

Mercado Municipal é sempre boa pedidad


O Mercado Municipal é sempre uma boa opção para compras, para passear e, por que não, também para almoçar. Bons restaurantes e box com comida gostosa não faltam. Entre eles está o Anarco capitaneado pela chef Ilsa Artusi Agotani.  Das entradas e saladas ao principal, tudo é muito convidativo, principalmente pratos à base do bacalhau Gadus mohrua, o mais nobre dos tipos de bacalhau.

Uma boa pedida é o Bacalhau La Cecília (postas de bacalhau, molho e endívias com ovas de capelin), que serve de 2 a 3 pessoas (R$ 135,00), ou ainda a Salada de Bacalhau com folhas verdes, molho e bacalhau em pedaços (R$ 84,90).
E mais, o bacalhau pode ser escoltado por massa (papardelle, spaghetti, tagliarine, penne, gnocchi) ou arroz (preços entre R$ 81,90 e 89,90) ou ainda como risoto (R$ 92,90). O bacalhau também aparece em pratos para serem compartilhados, como no Frutos do Mar Anarco, que apresenta casquinhas de siri, camarões rosa, camarões pequenos, pedaços de bacalhau e salmão, ostras ao bafo, polvo, lula, vôngole e mariscos (R$ 189,00 - foto).


O Anarco abre de segunda a domingo, das 11h30 às 16h (segunda até 14h e, domingo, até 15h). Está localizado na Praça de Alimentação da ala nova do Mercado Municipal de Curitiba (entrada pela Av. 7 de Setembro, 1865) / Reservas: (41) 3029-6154 - Fotos divulgação.

Bull Prime Carnes Nobres retorna ao +55

Devido ao sucesso da parceria, a casa de carnes nobres Bull Prime retorna ao +55 na terça-feira, dia 23 de maio, para comandar mais uma Gastro Night. O estabelecimento é o primeiro do estado do Paraná a trabalhar com a linha de carnes Swift Black.
Para o jantar a Bull Prime preparou duas opções de menu com entrada, prato principal e sobremesa. O valor é fixo por pessoa, R$ 65.

O  +55 fica na Rua Vicente Machado, 866 – abertura da casa às 18h. Entrada Free. Informações e reservas: (41) 3322-0900 (41) 99247 3322 whatsapp
Crédito das fotos: Jennyfer Almeida

Festival do Mini Wedding

Prossegue até o dia 25 de maio o Festival do Mini Wedding na Decore & Comemore. Neste evento, destinado especialmente para noivos e noivas, há vários exemplos de como reduzir custos mantendo a magia e a beleza do casamento. 

A designer e sócia da Decore & Comemore, Mariceli Massuci,  fez um levantamento que exemplifica o valor de um mini wedding tendo como ponto de partida a decoração exposta no Festival e os custos dos fornecedores participantes. 
Partindo da ideia de que a festa seria em casa ou em um local sem custo  de locação, um casamento para 50 convidados ficaria em média R$ 18.000,00 tendo incluso:  
Decoração (locação dos móveis, louças para buffet e mesa de doces e peças decorativas);  Convites, Caixas para Bem Casados e Forminhas Personalizadas; Flores para Mesa de Doces, Buffet e Cerimônia – incluindo o bouquet da noiva; Velas; Doces Finos; Naked Cake, Mini Naked Cake e Bem Casados; Bolachas Artesanais Decoradas; Buffet Finger Food; Bebidas (suco, água, chá e refrigerante), incluindo Espumante para o Brindes; Locação de Pratos, Garfos, Taças e Copos; Vestido de Noiva; 5 horas de cobertura fotográfica, com entrega de 250 fotos digitais tratadas (book precisa ser feito orçamento à parte); Serviço de Garçonete para Eventos Finos; Cerimonialista. - Fotos Além Photo

Novidade no New York Cafe

O bagel, tradicional pãozinho consumido nos Estados Unidos, é produzido de maneira artesanal em Curitiba pelo New York Cafe, estabelecimento que oferece o melhor da gastronomia e da cultura nova-iorquina na capital paranaense. 
Todo o processo é feito artesanalmente, explica o chef e proprietário do estabelecimento, Luis Santo. “Desde 2012 seguimos a receita e tradição judaica das bagels shops de Nova York. Como aprendi no Murray's Bagels, shop de Nova York que utiliza até hoje o processo completamente manual e artesanal”, diz.
  
No New York Cafe, o bagel é servido em sanduíches com recheios clássicos e recheios de delis/diners.  

É bom lembrar que a grande maioria dos itens do cardápio da casa é produzida pelo próprio estabelecimento. A produção é completamente artesanal, respeitando a qualidade dos ingredientes e todo o processo de fabricação. 

New York Cafe fica na Rua XV de Novembro, 2916. Abre diariamente das 15 às 23hs. Fone (41) 3077-6922. - Fotos divulgação.

Festival de jazz e blues em Curitiba

Muito jazz e blues embalando saborosas opções gastronômicas e chope artesanal. Assim será o Jazz and Blues Festival, neste sábado, dia 20 de maio, em Curitiba (PR). Promovido pela cervejaria Way Beer, o evento será aberto ao público e contará com entrada gratuita.

Durante o dia, o público terá a oportunidade de conferir a apresentação de grandes nomes da música curitibana, que irão apresentar o melhor do blues e do jazz com a apresentação dos artistas André Ribas (12h), Ísis Carvalho (14h) e Decio Caetano (16h).

Além da música, o evento contará com diversas opções gastronômicas, entre elas pastéis do Pastelos Food Truck, porções de queijos do Empório Bon Vivant, hambúrgueres do Aviador Burger Truck, choripan e sanduíches da Salumeria Monte Bello, doces do Sugar Design Atelier e cafés exóticos do Franck's Ultra Coffee.


O Jazz and Blues Festival será realizado na fábrica da Way Beer (Rua Pérola, 331 – Pinhais), na região metropolitana de Curitiba, das 12h às 18h. A entrada é gratuita, mas a capacidade de público é limitada. Mais informação pelo telefone (41) 3653-8853 ou no site www.waybeer.com.br. - fotos divulgação.

Aprendendo fazer a fondue

Neste sábado (20) tem aula-show na Arena do Mercado Municipal (entrada pela Rua Sete de Setembro). Marcada para as 11hs, o encontro será com o badalado chef Arthur Saredi, comandante do Chalet Suisse. 

Saredi vai ensinar todos os passos para fazer a fondue de queijo, indicando desde os tipos de queijo a serem utilizados até os demais ingredientes e a maneira de fazer. 

Não há necessidade de inscrição prévia e, após a apresentação do chef, os presentes poderão degustar a fondue no local. - Foto divulgação.

Festival Drink Good Coffee

Quem não foi, ainda há tempo. Não pode perder! Este é o último fim de semana do Festival Drink Good Coffee, que tem preparos diferenciados de cafés a preços promocionais em 19 cafeterias de Curitiba. 
Tem cafés gelados, releituras de clássicos e drinks autorais. O objetivo do festival é fomentar o consumo de bebidas preparadas apenas com cafés especiais nacionais.

Segundo  Felipe Waltrick, organizador do festival, “o evento é uma oportunidade para reunir os amigos, conhecer novos lugares e apreciar diferentes opções de preparos que o café pode oferecer”.  Por exemplo, o Espresso com Jambu leva a fruta típica do norte do Brasil e é preparado pelo Koffeine Café. A variedade é muito grande.
Todas as bebidas participantes foram pensadas sob um único tema: o Barista. Assim é chamado o profissional que as prepara nas cafeterias, o que acabou sendo uma homenagem a ele. O desafio das cafeterias participantes foi criar um menu especial inspirado nas competições de baristas, onde o profissional apresenta três bebidas para um grupo de juízes. 

Cada cafeteria oferece um menu com três opções: um Espresso ou café coado, com a indicação da origem do grão e do método usado, um Cappuccino ou suas variações que usem leite no preparo (macchiatto, latte ou mocha), e um Drink de Assinatura, podendo ou não ser alcoólico.

O Festival Drink Good Coffee vai até domingo (21), e cardápio completo dos cafés preparados com as palestras e workshops ministrados estão disponíveis no site www.drinkgoodcoffee.com.br. - fotos Luiz Cesar Mello Junior.

quinta-feira, 18 de maio de 2017

Pele renovada todos os dias

A marca de cosméticos curitibana Smell Box estreia no mercado com um sabonete diferente de tudo o que há nas prateleiras de cosméticos. Trata-se de uma barrinha com bucha vegetal incrustrada, que promove a limpeza e a renovação das células diariamente.

O sabonete Smell Box pode ser usado no rosto e no corpo durante o banho. A medida em que o sabonete se desmancha na pele, a bucha promove um efeito esfoliante leve. O resultado é uma agradável sensação de limpeza e pele extremamente macia com cheirinho de argan.

“Os princípios ativos naturais do sabonete e os benefícios da bucha vegetal fazem do produto único, um item insubstituível do banheiro”, diz a idealizadora e sócia da Smell Box, Dodô Oliveira.

Dentre os benefícios do sabonete com bucha vegetal Smell Box, destacam-se a diminuição do excesso de oleosidade - o produto remove células mortas que se acumulam na camada superficial da pele -, auxílio no equilíbrio do pH da epiderme e na produção de células novas com mais colágeno, além de proporcionar uma aparência sempre hidratada e saudável, livre de marcas, manchas e acnes.

 “Quando criamos a marca Smell Box, pensamos na limpeza de pele como uma rotina.  Durante o banho, em questão de poucos minutos, é possível desfazer o acúmulo de impurezas da pele, deixando-a sempre renovada, fresca e hidratada ”, afirma.

O sabonete Smell Box vem em caixas com três unidades ou 10 unidades. Cada sabonete dura, em média, dez banhos.
Smell Box - informações e vendas

Prato da semana no Anis Presto

O cardápio da semana na Anis Presto vai contar, a partir desta quinta-feira, com um dos sucessos da loja-restaurante localizada dentro da Mercadoteca de Curitiba. É o cordeiro grelhado acompanhado de spaguetti fresco. O prato custa R$ 39,90 e será servido até a próxima quarta-feira (24). 

Destaque também para  as massas lisas Spaguetti, Tagliatelle ou Pappardelle, por R$ 27,90) e as massas recheadas (Ravioli de Mozzarella de Búfala, de Bacalhau e torteil de Abóbora, por R$ 34,90), que podem ser acompanhadas por um dos sete molhos disponíveis: Pomodoro, Queijo, Funghi, Pesto, Bolonhesa, Ragú de Cassinela e o Ragú especial da semana, de arrosto (carne assada).

O espaço também conta com sete opções de saladas, que custam R$ 79,90 kg. ou seja R$ 7,99 ara 100gr.

A loja restaurante fica aberta no mesmo horário de funcionamento da Mercadoteca: de terça a sábado, das 10 às 22h e domingos, das 11h às 20h. Ah, importante lembrar que nos dias úteis o estacionamento por lá é gratuito das 10h às 16h. - foto divulgação.

Inesquecível Casamento Week


A estilista Cris Costa apresenta no próximo dia 21 de maio, domingo, às 18h15, uma coleção de noivas especialmente desenhada para a Inesquecível Casamento Week, que acontece de 19 a 21 de maio, no Castelo do Batel, em Curitiba. 

O ateliê CRISCOSTA COUTURE é um dos expositores do evento e participa trazendo ao público um pouco de seu trabalho de criação caracterizado por peças de alta costura de alto padrão, com conceito multiuso.  

A coleção desfila 16 propostas que apresentam as principais marcas registradas da estilista: o corte impecável e a possibilidade de diversas utilizações de uma mesma peça aparecem em mais de um dos modelos. - Foto divulgação.

Contraponto de cores


Mais que um simples espaço para leitura, a Biblioteca, assinada pela arquiteta e urbanista Carla Grüdtner para a Casa Cor Paraná 2017, traz a contemporaneidade como característica predominante. 

Inspirado na desembargadora Angela Khury Munhoz da Rocha, o ambiente foi concebido com base no estilo de vida da homenageada, trazendo suas referências pessoais como inspiração para o decór. 

O destaque vai para as obras de arte assinadas pelos artistas plásticos Erwin Zaidowicz e Julian Gallash, que trazem a vibração das cores para o espaço e contrastam com os tons de cinza, preto, caramelo e dourado que compõe a ambientação. - Crédito foto Gerson Lima

Vinho X Gastronomia X Mukeka

O Mukeka Cozinha Brasileira acaba de lançar um exclusivo open bar de vinho.Isso mesmo e, a partir da próxima quarta-feira  dia 24 de maio, para acompanhar os mais variados preparos desenvolvidos pelo  chef Ivan Lopes, os clientes da casa poderão aproveitar a promoção de vinho à vontade, que custará apenas R$ 24,90. A opção, estará disponível diariamente no almoço e no jantar, e trará opções de vinhos tintos e brancos. Além disso, será servido diariamente um prato surpresa da casa, por R$ 44, que vai harmonizar com os rótulos do dia.
Os grandes destaques do cardápio do Mukeka Cozinha Brasileira são o Filé de tilápia grelhada com palmito pupunha ao molho de abacaxi (R$ 43); Cordeiro do Sul a paleta de cordeiro assada lentamente, batatas e brócolis grelhados, regados ao molho do assado (R$ 59); a Costela assada e purê rústico de aipim (R$ 54); o Ravióli de costela ao molho do assado e agrião (R$ 45 - foto); o Pirarucu grelhado servido com purê de raízes ao molho de castanha de caju (R$ 68).
O delicioso Baião de dois (R$ 41 - foto).Outro grande diferencial da casa, como o nome não nega, fica por conta de suas moquecas exclusivas. São diversas opções exclusivas, com preços a partir de R$ 49: Mukeka de peixe, Mukeka de camarão, Mukeka mista e a Mukeka de frutos do mar. 
Para completar, a casa conta com cartas especiais de vinhos, cervejas e cachaças.
O Mukeka Cozinha Brasileira fica na Rua Machado de Assis, (nº 417), no bairro Juvevê, e funciona durante o almoço, de terça a sexta, das 11h30 às 14h30, e aos sábados e domingos, das 12h às 16h; e durante o jantar, de terça a sábado, das 19h às 23h. - Fotos divulgação.

Maria Açaí no Shopping Jardim das Américas

 Shopping Jardim das Américas, em Curitiba (PR), acaba de ganhar uma franquia da Maria Açaí, conhecida por comercializar o verdadeiro açaí com mais de 30 complementos. Com fábrica própria de processamento da fruta em Joinville (SC), a marca está com 7 franquias em Curitiba e Região Metropolitana, além de lojas no Rio Grande do Sul, São Paulo e Rio de Janeiro.

            Segundo Daniel Augusto dos Anjos, coordenador da Franquia no Paraná, a rede planeja dobrar a quantidade de franquias na região paranaense até o final do primeiro semestre de 2018. 
           


Com receita e produção própria, a Maria Açaí traz aos clientes a verdadeira essência da fruta: sais minerais, antioxidante, entre tantas vitaminas são mantidos e agregados aos mais de 30 complementos presentes nos quiosques. Vida saudável e uma explosão de sabores! - Fotos divulgação.

Hambúrgueres do Riders Pub também pelo Delivery

O Riders Pub, especializado em chopes e hambúrgueres artesanais, também oferece seus sanduíches via delivery. Veja só os disponíveis para entrega em domicílio: Onion Biker (R$27,90 - foto); o Whoops (R$27,90); o XL-ão (R$31,90); o Dakar Lamb (29,90); e o Big Trail (R$29,90). 

E mais, o pioneiro hambúrguer de Javali (R$ 29,90) em Curitiba – com pão crocante, hambúrguer artesanal de javali com 180g, muçarela, alface americana e cebolinha verde, acompanhado também de fritas rústicas e molho de parmesão picante –, também está disponível para entrega.

Já para os adeptos do vegetarianismo, o pub oferece também o Veggie Rider (R$25,90) – hambúrguer de proteína de soja temperado com tomate seco, alface e cebola roxa, tomate e cenoura ralada.
Segundo o sócio proprietário, Gustavo Lopes, o delivery tem extrema importância para o desenvolvimento do gastrobar, uma vez que nas segundas, sextas e sábados o serviço é bastante utilizado; também é uma forma de fazer com que os clientes economizem em tempos de crise, visto que no bar ou restaurante o consumo de bebidas e sobremesas  é sempre maior por ser um ambiente acolhedor. “Agregar tecnologia ao ambiente é ter a oportunidade de atingir o público que gosta de inovação, já que com o crescimento de usuários na rede, cresce também o número de consumidores potenciais”, explica Lopes. 

Os pedidos podem ser feitos diretamente pelo telefone (41) 3598-0064, ou pelos aplicativos Ifood (disponível pelo site www.ifood.com.br, pelo Apple Store, Google Play e Windows Store) ou James ( disponível pelo www.jamesdelivery.com.br, Apple Store e Google Play). Mais informações pelo site www.riderspub.com.br ou pelo facebook.
Em um ambiente temático e descontraído, o Riders Pub leva o cliente ao universo das motos, carros e do rock and roll dos anos 80. O bar tem capacidade para 80 pessoas e está localizado a duas quadras da estação tubo do Shopping Curitiba. O Riders Pub tem estacionamento próprio e opção de comprar para viagem. Fica na Rua Desembargador Motta, 1836. Abre de segunda a sábado das 17h a 1h da manhã. Telefone: (41) 3598-0064 - Fotos divulgação.

quarta-feira, 17 de maio de 2017

Cantina do Délio no Festival Brasil Sabor

A Cantina do Délio participa da 12ª edição do Festival Brasil Sabor, evento que vai até di 4 de junho. Neste ano o festival tem uma novidade bastante vantajosa: os clientes garantem o prato em dobro, ou seja, na compra de um, ele ganha o do acompanhante.

Na casa italiana, o público saboreia a Bistecca di Maiale com Sálvia por R$ 35. O prato contém bisteca grelhada com ervas, azeite e alho, servida com nhoque salteado na manteiga.

O acompanhante tem a opção de trocar a proteína do prato: no lugar da bisteca, coxa de frango assada.O festival acontece do dia 18 de maio a 4 de junho, no almoço e no jantar. 

A Cantina do Délio funciona de terça a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h30 à meia-noite, sábados das 11h30 às 16h e das 18h30 à meia-noite e domingos, das 11h30 às 16h. Rua Itupava, 1094 - Alto da Rua XV. Telefone (41) 3078-0010| - Foto divulgação.

Karbonell Alto da XV promove seu Festival de Aniversário

Em comemoração a seus dois anos de casa, o Karbonell, em sua unidade do Alto da XV, promove o Festival de Aniversário durante todo o mês de maio.
Com pratos especiais para cada dia da semana, disponíveis para o almoço e jantar, o restaurante aposta também em opções individuais ou para duas pessoas.

Às segundas-feiras, o destaque é o Bacalhau da Casa, que consiste em bacalhau desfiado no azeite de oliva, acompanhado de batatas, azeitonas, cebolas e ovos cozidos, disponível a R$43 por pessoa ou a R$74 para duas; nas terças, Camarão à Grega  (R$40 individual/ R$74 para duas pessoas), composto por camarões à milanesa e acomponhado por arroz à grega; às quartas, Tilápia do Chefe (R$62 para o casal), que consiste em tilápia ao forno com catupiry, molho rosado e acompanhado por arroz e fritas.
Já às quintas, a opção do festival é o Linguado à Belle Meuniere (R$48 individual/ R$93 para duas pessoas), composto por filé de linguado grelhado, coberto com camarões, alcaparras, champignon e acompanhado por arroz e batata souté.
Nas sextas-feiras, todas as massas da casa saem por R$35, podendo ser o Pappardelle Verde Mare – pappardelle de massa verde ao molho de lulas, camarões e mariscos; o Fusiletti com Mignon – fusiletti ao molho quatro queijos com fios de molho ao sugo, acompanhado de escalopes de mignon à milanesa; Conchilione de camarão aos quatro queijos; Conchilione de Bacalhau ao molho rosado; Spaghetti ao Frutos do Mar; e o Nhoque frito ao Funghi – nhoque frito ao molho funghi com tiras de mignon.
Os finais de semana também contarão com opções do Festival, sendo, aos sábados, a Feijoada de Frutos do Mar + uma caipirinha (R$80 para duas pessoas- foto) ou a; e aos domingos, Linguado Romana Completo (R$89 para duas pessoas), ou a Moqueca – peixe, camarão, azeite de dendê, leite de coco, pimentões verde, vermelho e amarelo, tomate e cebola; acompanha arroz e farofa (R$83 para duas pessoas)

Para harmonizar, o Karbonell Alto da XV conta com uma ampla carta de vinhos, com opções a partir de R$49, além de cervejas especiais, chope artesanal, caipirinhas, entre outros.

Karbonell Alto da XV - Rua Schiller, 1370 – Alto da XV. Informações e reservas: (41) 3093-5583. Valet no local / Aceita todos os tipos de cartões. - Fotos Priscilla Fiedler e divulgação.