sexta-feira, 28 de dezembro de 2012

Para quem fica


Os curitibanos que não viajarão neste final de ano e Ano Novo encontrarão todas as unidades da Saint Germain abertas, inclusive sua nova unidade no Ecoville, com seu já consagrado almoço.

A Saint Germain Ecoville (Mossunguê), além de vender os conhecidos e deliciosos pães, bolos, queijos e doces,  permanecerá com o buffet no café da manhã, no almoço e no café colonial.
No almoço dessa unidade é possível saborear pratos com toques de alta gastronomia. Há ainda um grill em que o cliente pode escolher entre carne bovina, frango e peixe. Além disso, há vários tipos de massa fresca, preparadas na hora.

É bom lembrar que a  Saint Germain Ecoville também tem uma adega com 220 rótulos de vinhos e cervejas especiais.

DICA: a Saint Germain Ecoville fica na Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 2.748, Mossunguê –  (41) 3151-5252. Abre diariamente das 6 às 22 horas. Café da manhã: de segunda a sexta das 7 às 10h30; sábado e domingo até 11h30. Almoço: de segunda a sexta, das 11h30 às 15 horas; sábado e domingo, das 12 às 15 horas. Café colonial: diariamente das 16 às 21 horas. -fotos divulgação.

quinta-feira, 27 de dezembro de 2012

“Mistura do Bem” anima Natal de 500 crianças


Foi um sucesso  a  7ª edição da festa Mistura do Bemque  reuniu cerca de 500 crianças no último dia 15 de dezembro. A festa é uma iniciativa das ONGS Futebol de Rua, Grande Roda de Tambores, Instituto Arte Geral e Vivamigos. 

O tema deste ano foi a sustentabilidade e meio ambiente. As crianças, além de se divertirem, plantaram árvores e realizaram apresentações de teatro, capoeira, música, ciranda e várias atividades. A presença do Papai Noel foi o ponto mais animado da festa. Todas as crianças ganharam presentes, arrecadados através de doações.

A festa só foi possível devido a participação de um grande grupo de voluntários. Todos os anos, o evento é organizado com doações de alimentos para o lanche, brinquedos para os presentes e também de equipamentos para segurança e entretenimento. No dia da festa foram mais de 150 voluntários auxiliando no atendimento das crianças. - fotos divulgação.

Ceia de Reveillon com a Familia Farinha

A Ceia de Réveillon fica muito mais saborosa com uma bela receita de sobremesa para acompanhar o jantar. Por isso a Família Farinha se dedica a produção de doces especiais para a ocasião. Quem quiser dar um toque especial ao jantar da virada do ano, pode encomendar doces de todos os tipos e gostos na Família Farinha.
 Doces como o Bolo Dois Amores, Bolo de Trufas, sobremesas feitas com brownie, além de outras produções com receitas super caseiras

A Família Farinha está localizada na Avenida Nossa Senhora da Luz, 2345, Jardim Social, Curitiba/PR. -foto Fabiano Guma.

VII Convenção Schultz


A Schultz iniciou nesta quinta-feira (27) o envio dos convites para a VII Convenção Schultz aos agentes de viagem. Pela primeira vez, a Schultz tem a meta de levar até 200 agentes de viagem para o evento, que deve reunir, de 3 a 6 de março de 2013, treinamentos com fornecedores, palestras, sorteios e relacionamento. 

Motivado pelo novo Departamento Nacional , a Convenção Schultz 2013 será realizada no Hotel Sauípe Fun, do Complexo Costa do Sauípe, na Bahia, e terá a participação de 400 pessoas entre agentes de viagem, fornecedores, consolidadores e colaboradores Schultz.

Para Aroldo Schultz(foto), presidente das Empresas Schultz, "a  ideia é que os agentes de viagem convidados repassem nossas ações de forma imediata, atuando como nossos multiplicadores".
Foto divulgação.

Festival de Teatro de Curitiba é eleito o melhor do Brasil


O Festival de Teatro de Curitiba acaba de ser eleito o mais tradicional evento teatral e de maior repercussão do Brasil. Este é o resultado da votação Melhores do Teatro R7 2012, promovido pelo jornalista Miguel Arcanjo Prado, do blog Atores & Bastidores (portal R7), e pelo fotógrafo teatral Bob Sousa. 

Mais de 100 mil internautas escolheram os melhores em 16 categorias. O Festival de Curitiba conquistou 66% dos votos na categoria melhor Festival de Teatro do Brasil, seguido pelo Satyrianas (SP), com 29,9% de preferência, Fomento Dez Anos (SP), com 2,4%, Mirada (Santos-SP), com 0,9%, e FIT-BH (MG), com 0,7%. 

Para o diretor do Festival de Curitiba, Leandro Knopfholz (foto), esta votação é um reconhecimento da expressão nacional do festival e de sua relevância no cenário teatral brasileiro.

A 22a. edição do Festival de Teatro de Curitiba será realizada de 26 de março a 7 de abril de 2013. O evento é apresentado oficialmente pelo Itaú e Renault.
Crédito da foto Marian Guimarães.

Wine Day de espumantes


A Miolo Wine Group está com inscrições abertas para o Wine Day da colheita 2013, que será realizado no dia 26 de janeiro na Vinícola Miolo, em Bento Gonçalves (RS), no Vale dos Vinhedos. Este ano, o curso de um dia será focado na elaboração de espumantes. 

O programa contempla a visualização de todos os processos da elaboração de um espumante pelo método tradicional, o champenoise. 

Os alunos têm a oportunidade de colher as uvas no vinhedo, acompanhar a vinificação, e, ao final, fazer uma degustação orientada e comparativa de várias fases do espumante durante a elaboração, incluindo a degustação direto dos tanques.

Ao final do programa Wine Day, os alunos são convidados para um almoço típico, harmonizado com vinhos e espumantes, e recebem certificado de participação. 

Inscrições: Com Thais pelo e-mail thais@miolo.com.br ou fone  (54) 21021500, até o dia 21 de Janeiro.
Investimento: R$ 150,00 incluindo o curso, degustação e almoço
Crédito da foto Marian Guimarães

sábado, 22 de dezembro de 2012

É tempo de relaxar


Localizado na cidade de Ilhéus, conhecida por ter suas paisagens descritas nas obras do escritor Jorge Amado, o Cana Brava Resort, um dos maiores complexos hoteleiros da Costa do Cacau, na Bahia, oferece tarifas exclusivas para quem quer aproveitar as férias para relaxar e se divertir com toda a família.

As diárias são válidas para o período de 5 de janeiro a 8 de fevereiro e custam a partir de R$ 815 no sistema All Inclusive, recém-implantado no resort, para reservas de no mínimo cinco noites. Neste pacote está incluída como cortesia a estadia para duas crianças acomodadas no mesmo apartamento que dois adultos pagantes.

Mais informações pela central de reservas (73) 3269.8000 - reservas@canabravaresort.com.br - www.canabravaresort.com.br.

Réveillon no Four Points by Sheraton Curitiba


Para comemorar as conquistas do ano que termina e entrar em 2013 com o pé direito a festa precisa ter elegância, alto astral e muita alegria. Para tanto, nada melhor que a Ceia de Réveillon do Four Points by Sheraton Curitiba. A programação contempla adultos e crianças. 

O buffet, especialmente preparado para a data, tem o toque de requinte do chef Moisés Theodoro, custa R$ 350,00 (+10%) por pessoa. Crianças de 7 a 12 anos R$ 175,00 (+10%). (Crianças até 6 anos cortesia, acompanhada de adultos pagantes). A festa inicia a partir das 21h30 - foto divulgação.

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Confraria Feminina do Vinho

No inicio de dezembro, mais precisamente no dia 6, a Confraria Feminina do Vinho realizou a última reunião do ano, com direito a Amigo Secreto e receber  mimos de companheiras como, Analzira Carneiro, Célia Gimenez, Maria do Carmo e Sandra Zottis.

A reunião foi no charmoso espaço de eventos do Empório Rosmarino, localizado na Rua Manoel Pedro, 673, no Bairro Cabral. O cardápio, com a grife da competente chef Solange Schneider, harmonizou muito bem com os vinhos. A noite estava prá lá de agradável.
A reunião foi regado com os vinhs  3B Rosé de Filipa Pato,Ramirana Gran Reserva Sauvignon Blanc e o Amayna Pinot Noir.
 Iniciamos com o vinho português 3B Rosé de Filipa Pato. Já conhecíamos. É um vinho aromático, refrescante, honesto e elegante, que harmonizou muito bem com a salada. de folhas e palmito pupunha rechaço com cogumelos cremosos.
Depois foi a vez do chileno Ramirana Gran Reserva Sauvignon Blanc (70%) e Gewuztraminer (30%).  Degustamos com torteli de abóbora com manteiga de lagosta e amêndoas, uma massa maravilhosa que só mesmo a chef Solange sabe fazer. Foi perfeito. Vinho produzido pela Vina Ventisquero, é uum vinho complexo e elegante. Aroma de frutas cítricas e tropicais, como uva, limão e abacaxi da Sauvignon Blanc, misturadas com notas florais e toques de pêssego provenientes da Gewustraminer. É bom lembrar que este vinho é elaborado por um dos mais afamados enólogos chileno, Alejandro Galaz.  
Encerramos com o vinho Amayna Pinot Noir. Maravilhoso, de muita profundidade, combinando potência, elegância e complexidade. Tem uma textura aveludada e um longo final de boca. A harmonização foi com um delicioso mignon com crosta aromática de nozes ao molho de queijo gorgonzola, peras gratinadas e batatas rústicas.
De sobremesa: Petit gateau de laranja com calda de chocolate e sorvete de baunilha.
O cafezinho foi acompanhado por chocolate  Cuore di Cacao.

Veja mais detalhes do encontro:
Será que foi falta de imaginação? Só deu vinho ! ! ! 
Sueli Rita, Isa Pudles e Marlene Beck fizeram questão de desbancar a turma de pretinho básico: Sandra Lunedo, Analzira Carneiro (dando uma de fotógrafa), Ana Teresa Londres,  Maria do Carmo Bado, Sandra Zottis, Marcia Toccafondo e Célia Gimenez.
A confreira Eunice Rocha recém chegada de "tur" por vinícolas da Espanha, conferindo cardápio.
Suely Rita  pensando no que viria pela frente
Monica Meira comandando o tim- tim para abertura do encontro.
As confreiras Maria do Carmo, Ana Teresa e Sandra Zottis em momento de descontração.
Fotos MG.

Gastronomia responsável


Não sou de colocar receita em meu blog. Mas quando conheci a receita do Lombo recheado com farofa de damasco e legumes salteados, uma excelente sugestão para ceia de Natal ou de Ano Novo (pois porco cisca para a frente) não resisti.

O prato pode ser conhecido, mas os ingredientes seguem os princípios do movimento Gastronomia Responsável, uma iniciativa da Fundação Grupo Boticário de Proteção à Natureza e tem quatro princípios que o regem: utilização de alimentos orgânicos; escolha de fornecedores locais para diminuir a emissão de Gases do Efeito Estufa (GEEs); uso integral dos alimentos para evitar desperdício; e não utilização de espécies ameaçadas de extinção.

Essa receita foi desenvolvida pelo chef Wellington Almeida (foto) do Forneria Copacabana (Curitiba-PR), restaurante que participa do Gastronomia Responsável. O preparo é simples. O prato escolhido foi o lombo de porco por ser uma opção com grande produção local e por ser um prato tradicional nas festas de final de ano.

Ele também se preocupou em incorporar ao prato a farinha de mandioca, outro produto local e que possui baixo custo. Além disso, foram utilizados apenas vegetais orgânicos.
Vamos então à receita!

Lombo recheado com farofa de damasco e legumes salteados
Tempo médio de preparo: duas horas
Custo médio da receita: R$ 60,00
Rende: oito porções
Harmonização ideal: vinho branco seco
 
Ingredientes:
- Um lombo suíno (aproximadamente 1,5 kg)
- Uma peça de linguiça Blumenau (aproximadamente 200 g)
- 100 g de bacon (fatiado fino)
- 100 g de farinha de mandioca
- 200 g de damasco seco
- Vinho branco seco para hidratar o damasco
- Duas cebolas médias inteiras
- Dois dentes de alho
- Legumes de sua preferência – sugestão: cenoura baby, berinjela baby e ervilha torta (100 g de cada)
- Três colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-preta

Modo de Preparo:
Lombo:
Corte o lombo em forma de manta para rechear com a linguiça Blumenau picada sem a pele e as fatias (finas) de bacon. Tempere levemente com sal e pimenta-preta. Corte uma cenoura, uma cebola inteira e dois dentes de alho em pedaços pequenos. Junte tudo com 300 ml de vinho branco seco para que o lombo fique marinando por uma hora antes de ir ao forno. Leve o lombo ao forno preaquecido por aproximadamente duas horas a 180 graus Celsius. É importante sempre ir regando o lombo com o próprio molho do assado para que não fique seco.
Quando o lombo estiver no ponto, retire do forno, escorra todo o líquido que ficou na forma e reserve. É importante coar esse caldo para retirar os pedaços dos demais alimentos, o próximo passo é levar ao fogo para engrossar.
Na hora de servir, corte as fatias de lombo e coloque-as na frigideira com esse molho coado para que a carne fique aquecida e macia.
Dica: é importante levar o lombo ao forno amarrado com um barbante para que o recheio se mantenha na hora de assar.

Caso deseje, pode-se comprar o lombo recheado pronto da sua preferência.
 
Farofa:
Corte uma cebola inteira e leve ao fogo baixo com três colheres de sopa de azeite. Doure bem a cebola e adicione, aos poucos, 200 g de farinha de mandioca. Mexa bem até que sua farofa fique dourada e no final adicione o damasco bem picado, junto de sal e pimenta-preta a gosto, adicionando cheiro-verde se desejar.
Dica: corte os damascos e hidrate-os com um pouco de vinho branco seco durante dez minutos para dar um sabor especial.

Legumes:
Pré-cozinhe a ervilha torta e as cenouras baby e corte as berinjelas baby na metade, mantendo os cabinhos.
Coloque um pouco de azeite de oliva em uma frigideira e salteie as berinjelas. Quando elas já estiverem com uma coloração de tostadas, adicione as cenouras e por último as ervilhas tortas. Tempere levemente com pimenta-preta.

Substituições:
O damasco da farofa pode ser substituído ou combinado com outra fruta seca de sua preferência. (ex.: uva passa).
Os legumes (ervilha torta, cenoura e berinjela baby) também podem ser substituídos a gosto.

Apresentação do prato:
Corte duas ou três fatias finas de lombo e aqueça-as na frigideira com o molho do próprio assado. Coloque-as sobrepostas no prato com um pouco de molho. Delicadamente, ponha a farofa de damasco ao lado das fatias. Da mesma forma, arranje os vegetais salteados. Para dar um toque especial, coloque um ramo de tomilho no centro do prato.

Dicas do chef
- Para comprar os ingredientes orgânicos, procure o anexo de orgânicos do Mercado Municipal de Curitiba.
- Uma colher de café de amido de milho ajuda a encorpar o molho se ele ficar ralo.
- Não utilizar sal para preparar o acompanhamento de legumes, pois é melhor para o equilíbrio do prato, que conta com o sal natural da linguiça Blumenau e do bacon.
- A cenoura e a ervilha são pré-cozidas antes do preparo do acompanhamento. Para manter a cor viva desses legumes e evitar que o processo de cozimento continue mesmo após a retirada do fogo, coloque-os em água com gelo. – fotos Valtecir Santos.


Papai Noel existe e pode ser você


Funcionários da Ecovia participaram na última semana da entrega de presentes na 7ª edição da campanha Papai Noel Existe, promovida pelo grupo EcoRodovias. Pouco mais de mil crianças carentes de 17 instituições de Curitiba terão os sonhos de Natal realizados e, para marcar o início da ação, foi realizada uma festa na Creche Bom Samaritano ll, em Pinhais, com a presença do Papai Noel. 

Além da visita do convidado de honra, as crianças se divertiram na cama elástica, piscina de bolinhas e outras atividades de recreação. - foto divulgação.

Au-Au também vai à praia


Já estão abertas para o verão as lojas de Caiobá e Guaratuba da rede Au-Au. Funcionando durante a temporada, os estabelecimentos levam para o litoral paranaense o tradicional cachorro-quente, eleito pelo público como o melhor de Curitiba no prêmio Veja Curitiba 2012. 

Em Caiobá, a loja fica na Rua Rio Branco, 243, e em Guaratuba na Rua 29 de Abril, 809. As duas abrem todos os dias, a partir das 11h. - foto divulgação.

Mário Pereira recebe condecoração da Ordem Estadual do Pinheiro

O ex-governador do Paraná Mário Pereira recebeu ontem a condecoração da Ordem Estadual do Pinheiro entregue pelo governador Beto Richa, no Palácio Iguaçu. 
 Instituída em 1972, a Ordem Estadual do Pinheiro é a mais alta comenda do Paraná. O ex-governador recebeu a Comenda de Grã Cruz, o título mais elevado da Ordem que tem cinco graus: Grã-Cruz, Grande Oficial, Comendador, Oficial e Cavaleiro.

A Ordem Estadual Pinheiro homenageia figuras ilustres pelas contribuições que deram ao desenvolvimento social e econômico do Paraná e do País. O governador Beto Richa condecorou 46 pessoas que se destacaram em suas áreas de atuação, pela notoriedade do saber ou por serviços relevantes prestados ao Paraná.

Parabéns Mario Pereira, grande pessoa de quem tive a oportunidade de ser sua assessora de imprensa.
Foto:: o ex-governador Mário Pereira, no centro, ao lado do governador Beto Richa. Crédito da foto: ANPr

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Rota dos doces e chocolates


Nada como belos bombons ou uma bela torta para enfeitar a ceia de Natal. Além de dar um charme a mais na mesa, essas delícias encantam a todos.  Para aquelas pessoas que não gostam de por a mão na massa a dica é encomendar. A rota que recomendo é das melhores: empresa Bárbara Trevisani Chocolates e Doces Finos - Avenida República Argentina, 5.025.
Barbara dá algumas dicas como, para a mesa de doces, o Petit Royal de amareto com crocante de amêndoas e o trufete de frutas vermelhas. 
Mas não fica só nisso, as tortas de chocolate belga com blueberries e a já clássica torta de strogonof de nozes e damasco também são ótimas. 
Além disso tem os macarons, que podem ser montados em lindas  topiarias, e que com certeza são uma excelente opção para um elegante e inesquecível Natal. 

Barbara Trevisani Chocolates e Doces Finos ainda esta aceitando encomendas - fone 41 3347.6278.
Fotos Justenjr.com,; Brauliodelai,com e divulgação.

segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Pátio Batel já uma realidade

A cerimônia de entrega das chaves do Pátio Batel  foi um luxo. Imagine  o que  vem depois. A inauguração está marcada para dia 25 de abril de 2013. Ao entrevistar o grande empreendedor da obra, Salomão Soifer, ouvi de sua voz pausada e segura: "é um sonho concretizado".
 Inspirado na tradição do Grupo Soifer no setor de varejo, o Pátio Batel é um centro de compras que entrega uma nova proposta de consumo estruturada em um ambiente projetado para proporcionar memórias inesquecíveis ao exigente mercado curitibano: entretenimento, lazer, cultura e marcas nacionais e internacionais - algumas inéditas e exclusivas na Região Sul. Com um projeto arquitetônico sofisticado e contemporâneo, o Pátio Batel é estruturado em 9 pavimentos (dos quais cinco dedicados a estacionamento e quatro a operações) que priorizam o paisagismo, a luz natural e os amplos espaços .
Ao ser chamado ao palco, Salomão Soifer fez questão de ter a seu lado a esposa Guita, os filhos(as) David, Simone e Susy, num momento tão significante.
O casal David e Rosane Soifer e a filha Liana Soifer Zambon (hoje a frente do Shopping São José ) e Salomão Soifer.
A sra. Guita Soifer entre as jornalistas Nereide Michels e Adélia Lopes.
O belíssimo brunch oferecido às autoridades e convidados foi assinado pela  chef Daniela Prosdócimo, aqui com seu "braço direito", a competente Joana.
A chef Daniela Prosdócimo com Ana Almeida da VR Shutz, que também recebeu a chave. Fotos Marian Guimarães.

A festejada paella

Esta a fim de comer uma paella. Ótimo. Curitiba tem mais um endereço que serve a festejada comida espanhola. É o Espaço de Eventos Bar do Victor, localizado na Rua Lívio Moreira, 290. Mas atenção, a soberba e deliciosa paella não faz parte do cardápio. É feita sob encomenda no mínimo com três (03) dias de antecedência e também para um número mínimo de 30 pessoas.

O preço: cerca de R$ 60,00 por pessoa, inclui refrigerantes, água e sobremesa. Uma boa pedida para reunir amigos. Programa perfeito.Uma experiência imperdível.

A paella é feita sob a batuta do chef Francisquinho e sua equipe do Bar do Victor. Sem grande formalidades ela chega ao salão exalando aroma exuberante dos incontáveis temperos e ingredientes dessa espécie de risoto.

O Espaço de Evento do Bar do Victor tem capacidade para 60 pessoas. Rua Lívio Moreira, 290 - Bairro São Lourenço. Fone (41) 3333-1920.

sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Na esteira do sucesso


Localizado num oásis raro no Alto da XV , o Happy Burger é um daqueles que você vai e quer ficar. Muito charmoso e agradável, abre a partir das 11h30, e daí vai: almoço, lanches, happy hour e jantar.

Ambiente cordial, garçons atenciosos, cardápio simples e completo. Sanduíches, porções, prato executivo e muito mais, como o barreado no almoço de terça-feira, a feijoada de sábado, enfim um bom cardápio. Recentemente Happy Burger completou 20 anos. O sucesso continua. 



Para comemorar a data o casal proprietário, Maria Bernadete e Luiz Fernando Menucci, recebeu amigos para um agradável happy hour regado a champagne, muito chope, os tradicionais bolinhos de aipim e outros petiscos.
Porções de bolinhos de aipim, mignon, calabresa, fritas,polenta, delicias que foram fartamente degustadas no bonito espaço ao ar livre.
A anfitrã Maria Bernadet Menucci e sua amiga a arquiteta Claudia Sovierzoski.
O restaurater Délio Canabrava (Cantina do Délio, CanaBenta, Bella Banofi e Estofaria) foi levar seu abraço ao amigo Luis Fernando.
O casal René Rodrigues Jr., o filho Miguel, Vaneska Berçani (ela chef e sócia do restaurante  Velho Oriente) e o casal anfitrião.
O casal José Henrique e Ligia Carlan (do Villa Sabor), a anfiriã Maria Bernadete, e Ana Carlan. - Fotos Rafael Danielewicz.