quinta-feira, 31 de maio de 2012

Sábado tem bazar na Aldeia do Beto


Um coletivo artístico de Curitiba realiza um bazar cultural bem diferente neste sábado, dia 2, a partir do meio-dia, na Aldeia do Beto (R. Professor Brandão, 678 – Alto da XV).

O evento, batizado de BaSorte reúne 20 artistas que vão comercializar de tudo um pouco.

No local o público vai encontrar pinturas, esculturas, ilustrações, roupas, cartonagem, brigadeiro gourmet, fotografias, recortes, objetos e adereços. Vale conferir.

O Innominabile

O vinho Innominabile da vinícola Villaggio Grando já está no mercado. Produzido a partir de um corte de varietais, é um vinho de guarda que transmite em sua plenitude, toda a essência do valorizado terroir da altitude da Serra Catarinense.

O lançamento do quarto lote da produção da vinícola apresenta um vinho ainda mais aromático, encorpado e com maior guarda, resultado da junção com as antigas safras.

Com uvas cultivadas a uma altura media de 1300 metros em sistema de espaldeira, a vinícola localizada no município de Água Doce se beneficia de um dos invernos mais rigorosos do Brasil, com a amplitude térmica característica de um clima temperado absoluto e estações bem definidas ao longo do ano.

Esta conjunção de elementos naturais singulares somada à busca pela excelência no processo produtivo possibilitam à Villaggio Grando uma maturação lenta dos cachos e colheitas tardias de suas uvas que resultam em vinhos bem estruturados e de vida longa.

No caso do Innominabile, a estratégia de guardar 20% de cada safra para ser misturada à safra seguinte torna o vinho ainda mais especial, com sua mistura de colheitas anuais desde 2004, a safra de 2008 ganhou ainda mais complexidade, longevidade e estrutura, em adicionando a uva Petit Verdot como a sexta variedade de um vinho já composto de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Pinot Noir.

Dia dos Namorados no Lellis Trattoria

O Lellis Trattoria no Dia dos Namorados abre suas portas mais cedo para o jantar. A partir das 18hs30 e vai se estender até a 2hs da madrugada. O empresário e chefe de cozinha, João Lellis, vai preparar um prato especialmente para a ocasião: Raviollone Dell Amore, massa em formato de coração recheada com camarão, gorgonzola, catupiry e parmesão e poderá ser servido com molho a gosto do cliente dentre as opções do cardápio e paga pelo valor do molho. Os namorados também serão recebidos com uma taça de espumante e uma rosa para as namoradas.

É bom lembrar que o cardápio da casa permanece com suas inúmeras opções.

O Lellis Trattoria tem estacionamento próprio com manobrista gratuito. Música típica italiana ao vivo todas as noites das 20hs à 1 da madrugada. - Foto divulgação.

Dia dos Namorados com muito chocolate

O Dia dos Namorados está chegando e para quem gosta de presentear com sofisticação e estilo os bombons de Bárbara Trevisani são ideais. Com uma linha de chocolates especial para a data, na boutique de Bárbara é possível encontrar opções de sabores únicos e variados em belíssimas embalagens.

Entre as inúmeras opções e formatos os bombons de corações, por exemplo, tem o preço variando de R$ 12, 90 (caixas com 3 corações caramelo) à R$ 39,90 (caixa com 16 corações recheados com caramelo, trufado belga, trufado branco e framboesa) e ainda a (caixa de 36 unidades) por R$ 89, 90.
Há também as clássicas cestas de Dia dos Namorados com preços variados de R$ 59,00 à R$180,00. Vale conferir.
Bárbara Trevisani Chocolates e Doces finos fica na Avenida República Argentina, 5.025 – Bairro Novo Mundo. – Fotos divulgação montagem MG.

O reinado das pizzas na Piola

Dia desses a importadora Porto a Porto e Pizzaria Piola receberam jornalistas e convidados especiais para um jantar harmonizado. Na ocasião foram apresentados novos rótulos que compõem a carta e também sugestões de pizzas que passaram a integrar o cardápio da Piola.

Entre os novos rótulos destaque para os italianos Pinot Grigio Velante, da vinícola Bertani, e o Primitivo Luccarelli, o português Quinta do Cachão, da Caves Messias, e o espanhol GR 174, da Casa Gran del Siruana.
Vale ressaltar que a data do evento- 29 de maio - foi escolhida para celebrar, também, o tradicional Dia do Gnocchi da Fortuna. Todo dia 29 do mês, a Piola apresenta a receita no menu e direciona 50% da renda da venda do prato para o Projeto Não Violência, uma ONG que atua para desenvolver a cultura de paz entre crianças e jovens por intermédio das escolas.

No evento, os convidados também tiveram a oportunidade de experimentar o Gnocchi ao Ragu e o Gnocchi 4 Formaggio, que foram servidos como Finger Food.
As pizzas que saem do forno à vista do freguês tem massa saborosa. Nem grossa nem fina, e coberturas caprichadas. A Capra é composta por geleia de pimenta artesanal, queijo de cabra e tomate fresco foi harmonizada com o vinho italiano Pinot Grigio Velante- 2010, muito aromático. Leve, equilibrado. Algo de maçã verde na boca. Final agradável.
A pizza Burrata é outra novidade no cardápio. Elaborada com mussarela burrata, presunto Parma e abobrinha italiana, foi harmonizada com o vinho Primitivo Luccarelli,-2010, da região de Puglia.Bela cor rubi, boa acidez. Apresenta uma certa elegância. Pronto para o consumo.
As combinações e recheios são infinitas. A Carbonara é com bacon crocante, ovo, lascas gran formaggio e chega à mesa salpicada com salsinha. harmonizada com o vinho espanhol GR 174 Casa del Siruana.
No mesmo grau de excelência estão as sobremesas, como este mix. É para aplaudir e, é claro, virar habitué.

A harmonização foi conduzida pelo sommelier Flávio Bini, da Porto a Porto.
Fotos e montagem Marian Guimarães.

quarta-feira, 30 de maio de 2012

Buffet de sopas no Bourbon Batel Express

Com seu restaurante aberto ao público, o Bourbon Batel Express Hotel está com buffet de sopas e cremes no jantar. Todas as segundas e quintas-feiras, a chef Andréia Bicudo surpreende quem vai ao restaurante do hotel.

São delícias como a tradicional Canja, Legumes, Mandioquinha e Palmito entre outras, acompanhadas de uma seleção de pães especiais, torradinhas de alho com parmesão, bacon e linguiça.

O valor é de R$ 21,50 por pessoa, mais a taxa de serviço. O buffet é servido das 19h às 22h, no restaurante do Bourbon Batel. - Foto divulgação.

Dia dos Namorados com Cupcake Company

A Cupcake Company criou produtos especiais para o Dia dos Namorados, como o Spicy Kiss que tem massa de chocolate com pimenta e recheio e cobertura de brigadeiro, decorado com um coração rosa de chocolate.
Cada cupcake especial está sendo vendido a partir de R$ 5,50. São 15 sabores que também podem ser decorados com uma flecha do cupido, mediante adicional de R$ 0,50 por unidade.

A linha de produtos especiais estará disponível nas lojas do Batel Soho e do Shopping Palladium até o dia 30 de junho. As encomendas devem ser solicitadas com dois dias úteis de antecedência. Informações: (41) 3016-1787 ou
www.cupcakecompany.com.br
Fotos divulgação.

Em cartaz o espetáculo “Laços Delicados”

Todas as quartas e quintas-feiras, os ingressos para o espetáculo "Laços Delicados" são vendidos promocionalmente ao preço único de R$ 5,00.

A adaptação da obra francesa "De si tendres Liens", de Loleh Bellon, é dirigida por Silvia Monteiro, e conta com Daniella Prestes e Simone Klein no elenco (foto)

A trama discorre sobre o amor incondicional, conflitos de gerações, tabus, autoestima, carência, culpa e vaidade, transformando o espetáculo em um verdadeiro tributo à sensibilidade e às particularidades da identidade feminina.

A peça fica em cartaz no Teatro Barracão Encena até o dia 10 de junho, de quarta a sábado às 21h e domingo às 19h. - crédito da foto Orlando Azevedo.

Dia dos Namorados no Quality Hotel

Para aproveitar em grande estilo o Dia dos Namorados, o Quality oferece serviços que deixarão a paixão à flor da pele. Nessa época em que o romantismo está no ar, o Espaço Gastronômico Ticiano, preparou um jantar à luz de velas, com música ao vivo, que irá palpitar os corações apaixonados. O cardápio é chef Clarioswaldo Santos.

O Quality Hotel oferece, ainda, um pacote de hospedagem com serviços exclusivos para os pombinhos aproveitarem ainda mais essa noite inesquecível.

O Quality Hotel fica na Alameda Dom Pedro II, 740 – reservas: (41) 2103-4000 ou reservas.qhc@atlanticahotels.com.br - foto divulgação.

Últimos dias do Festival Brasil Sabor


Até dia 03 de junho ainda dá para aproveitar os pratos promocionais de 64 restaurantes do Paraná, sendo 29 da capital, que participam da 7ª edição do Festival Brasil Sabor, que este ano tem como tema “Quem tem boca vai a Roma”, homenageando o Momento Itália/Brasil
Na página regional do Festival: www.facebook.com/BrasilSaborPr estão sendo realizadas diversas promoções relâmpagos, com vouchers para saborear os pratos dos restaurantes. Além disso, os clientes podem curtir o prato que mais gostaram e ajudar a equipe do restaurante mais curtido a ganhar prêmios.

Na foto, o prato de ravióli oferecido pelo restaurante Casa Paco, de Curitiba. – foto divulgação.

terça-feira, 29 de maio de 2012

Settimana della Gastronomia Italiana

Até dia 03 de junho Curitiba vai poder degustar um pouco mais da saborosa culinária italiana. É Settimana della Gastronomia Italiana que faz parte do evento Mia Cara Curitiba. Vinte e quatro restaurantes participam da promoção,oferecendo prato principal e sobremesa a R$39,90, no almoço e no jantar.

Mia Cara Curitiba é uma realização do Consulado Geral da Itália em parceria da Prefeitura Municipal de Curitiba e do Instituto Municipal de Turismo, o evento oferece a todos curitibanos diversas atrações culturais, gastronômicos, esportivos e sociais.
O objetivo é estreitar os laços comuns entre esses dois países tão próximos culturalmente e tão distantes geograficamente.
No Bar do Victor a sugestão é o Conglione recheado de siri ao molho de camarões.
No  Restaurante Sacristia a sugestão é o mignon com spagheti.
No Duo Cuisine a sugestão é o Filet ao aceto glacerado. - Veja mais  www.facebook.com/dp9eventos , pelo twitter: @dp9no ou ainda  www.settimanadellagastronomiaitalianadotcom.wordpress.com
Fotos Guilherme Alves.

Curso sobre vinhos


Conhecer vinho é quase uma exigência para maîtres, garçons e para quem trabalha com alimentação e bebidas. E esses profissionais poderão se atualizar ou ampliar o conhecimento sobre o assunto no curso Iniciação à Degustação de Vinhos, que será realizado no Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação (SEFA – ex- Sindotel)

O instrutor Marcelo do Carmo Rocha irá passar dados básicos sobre a bebida, da plantação do fruto à degustação de vinhos, dando oportunidade aos participantes de provarem amostras de vários rótulos para saber como diferenciá-los.

O curso acontece de 26 a 28 de junho na sede da entidade e as inscrições já podem ser feitas pelo fone (41) 3323 8900 ou pelo e-mail: treinamento@seha.com.br.

O investimento é de R$ 120 por pessoa. - Foto divulgação.

Guga embaixador da LACOSTE

O simpático catarinense Gustavo Kuerten ( Guga) famoso por sua impressionante carreira como tenista, divide com a LACOSTE uma relação muito especial com o Torneio de Roland Garros.

O estádio foi de fato construído nos anos de 1920 para sediar a primeira Copa Davis, vencida pelos "Quatro Mosqueteiros", incluindo René Lacoste, o fundador da marca.

Anos depois, Gustavo Kuerten venceu o prestigioso Torneio de Roland Garros três vezes, em 1997, 2000 e 2001 e estabeleceu um forte relacionamento com a plateia ao desenhar um coração na quadra de argila após sua última vitória.

"Quando eu era mais novo, Roland Garros e LACOSTE eram parte dos meus sonhos. Hoje, eu vivo esta realidade espetacular; é mais uma experiência mágica em minha vida", disse Gustavo Kuerten, "Estou muito orgulhoso de ser o embaixador da LACOSTE. Para mim, a LACOSTE é referência em termos de estilo e elegância".

Burle Marx por H. Stern

Todo o legado e as produções de Roberto Burle Marx agora são inspirações para a nova coleção da H. Stern, com lançamento em Curitiba nesta quarta-feira (30 de maio), na loja do Park Shopping Barigui.

O evento contará com a presença do embaixador da H.Stern no Brasil, Christian Hallot. Embora mais reconhecido pelos jardins que projetou mundo afora, Burle Marx também foi um grande designer de joias.

A coleção Roberto Burle Marx por H.Stern presta uma homenagem a esse artista, em peças que mostram contraste de cores, baixo e alto relevo, formas abstratas e assimétricas, tudo o que se percebe no projeto de seus jardins e no design de suas joias, agora reinterpretadas para criar cinco linhas batizadas com nomes que remetem ao mundo de Burle Marx: Caminhos, Grafismo, Luz e Sombra, Pedra do Fogo e Jardim de Pedras. – Foto divulgação.

Parceria para o Dia dos Namorados

A Abaré Pizzarias, localizada nos bairros Juvevê, Champagnat e Santa Felicidade, e que possui um cardápio com mais de 100 pratos entre pizzas, massas, sopas, calzones, saladas e sobremesas, fez uma bela parceria com os vinhos Lunar Moscato.

No dia 12 de junho quem jantar na Abaré e consumir um Lunar Moscato, leva outro pra casa.

A intenção foi unir a qualidade e os sabores variados das pizzas da Abaré com o aroma e a leveza do Lunar Moscato, produzido a partir de castas selecionadas da Serra Gaúcha. - Foto divulgação.

Festival Olhar de Cinema

Começa amanhã, 30 de Maio, com o apoio do Shopping Crystal, a programação de filmes da primeira edição do Olhar de Cinema - Festival Internacional de Curitiba. A entrada é gratuita.
Serão mais de 40 exibições de filmes independentes, além de curtas da mirada paranaense, nacionais e internacionais. O festival, que acontece nas salas do Espaço Itaú de Cinema, também vai relembrar as obras – Uma Mulher Sob Influência, Morte de um Bookmaker Chinês (foto), Faces e Sombras - de John Cassavetes, considerado o pai do cinema independente nos Estados Unidos.

A programação de filmes do Festival pode ser conferida na página do Facebook do Shopping Crystal e no site oficial do Olhar de Cinema. Foto divulgação.

segunda-feira, 28 de maio de 2012

Rubia Dallarmi inaugura atelier em Curitiba

A estilista Rubia Dallarmi promove coquetel de inauguração do atelier que leva o seu nome na próxima quarta-feira, dia 30 de maio, das 16 às 20 horas. O espaço dedicado a noivas e moda festa está instalado em uma charmosa casa nas Mercês (Rua Des. Isaías Bevilaqua, 340), em Curitiba.

A jovem marca Rubia Dallarmi nasceu em 2011 com o objetivo de vestir o público feminino que busca criatividade e qualidade. O toque de ousadia caminha lado a lado com a feminilidade clássica.

Foto divulgação.

Dia dos Namorados no Restaurante Scavollo

Data especial merece comemoração especial. No Dia dos Namorados o Restaurante Scavollo preparou um cardápio especial para a data. Saladas, carnes, frutos do mar, massas e sobremesas vão compor o cardápio. Além disso, a casa terá também a tradicional Sequência de Fondue.

Eis algumas sugestões para duas pessoas: Mignon Messara (Filé mignon ao molho de gorgonzola, presunto de Parma com massa artesanal de gnocchi e tomates frescos) - R$118,00; : Spaghetti Al Pescatore (Massa artesanal com camarão e lula ao alho e óleo com cubos de tomate) - R$135,00

Neste dia 12 de junho, o Scavollo terá três horários para o jantar: 19 horas, 21h30 e 23 horas.  Reservas: (41) 3225-2244

Foto divulgação, montagem MG.

Dia dos Namorados no Donadoni


Dia 12 de junho, Dia dos Namorados, os casais que forem jantar no restaurante Donadoni poderão aproveitar a boa gastronomia italiana sem gastar muito.

Qualquer prato de massa do cardápio, como a Mezzaluna Donadoni (massa recheada com catupiry e amêndoas douradas, molho de funghi fresco e bombons de mignon) e o delicioso mousse de chocolate belga estarão com o preço especial de R$ 78,00 para o casal.

Para harmonizar com a tradicional atmosfera romântica a sugestão é o vinho Viña Amália Dos Fincas Cabernet/Malbec,com o preço especial de R$ 34,00, considerado um dos melhores custo benefício do mercado, com 87 pontos na avaliação da conceituada revista Robert Parker. Uma excelente pedida! Reservas no telefone 3018-0981.
Foto: Rogério Dippol

Porto a Porto marca presença na Casa Cor PR

Sempre presente nos mais badalados eventos de Curitiba, a importadora Porto a Porto participará da 19ª edição da Casa Cor Paraná, como fornecedora de vinhos e águas.

Com abertura ao público entre os dias 1° de junho e 11 de julho, na Casa Cultural União Juventus, os visitantes poderão conferir os ambientes Clube do Vinho e da Água, Bistrot e Cozinha e Lavanderia, idealizados para compartilhar ideias inovadoras sobre a exibição de rótulos.

Além de marcar presença nesses ambientes, a Porto a Porto fornecerá vinhos e água Evian para os eventos da Casa Cor Paraná, tanto os ancorados pela organização do evento, quanto os promovidos pelos patrocinadores, fornecedores oficiais e apoiadores.

Na foto, o Bistrot assinado por Fernanda Rocha Loures Jung, que apresentará os rótulos importados pela Porto a Porto. O destaque vai para as três adegas com 72 vinhos. - Foto Gerson Lima.

Dia dos Namorados no Zapata Mexican Bar

Em comemoração ao Dia dos Namorados, o Zapata Mexican Bar preparou um jantar especial nas duas unidades - Batel e Centro Cívico - para os casais apaixonados. Os ambientes estarão charmosamente decorados para a ocasião.
Serão duas opções de combos (foto), um com carne (R$ 126,50 - casal) e outro com frutos do mar( R$ 119,50 - casal).
Na unidade do Centro Cívico o Zapata terá música ao vivo com Los Mariachis Zapata. Na unidade do Batel, terá música ambiente e outras atrações a definir. É bom lembrar que os casais ainda receberão um kit especial em sua mesa.
A casa não cobra taxa de serviço. Reservas: Zapata Batel (Av. Silva Jardim, 3959) - (41) 3095-2097 e Zapata Centro Cívico (Rua José Sabóia Cortes, 383) - (41) 3352-9097. – Fotos Domingos Salerno montagem MG.

Dia dos Namorados no Bar Baroneza

Que tal comemorar o Dia dos Namorados em um ambiente aconchegante, em meia luz e a luz de velas, decoração que remete a trens e estações ferroviárias, algo como se estivesse a bordo da primeira locomotiva a vapor do Brasil - a Baroneza? É neste clima que o Bar Baroneza preparou um cardápio especial para receber os casais apaixonados no dia 12 de junho (terça-feira).

A sugestão custa R$60,00 - casal (+ 10% + R$5,00 de couvert por pessoa). É necessário fazer reserva com antecedência - fone (41) 3352-9327
O Bar Baroneza está localizado na Rua Conselheiro Carrão (esquina com a Rua Sete de Abril), nº279, Juvevê, Curitiba/PR. – Foto Fabiano Guma.

Sala da Lareira na 19ª Casa Cor PR

A arquiteta Suzane Simon pesquisou texturas, cores e tecidos para compor a Sala da Lareira, nome do seu ambiente na Casa Cor Paraná 2012, seguindo o tema central da mostra: "Moda. Estilo. Tecnologia".

Mas a grande inspiração do projeto é uma lareira suspensa em vidro, que reúne ao mesmo tempo transparência, leveza e atualidade tecnológica.

O fogo da lareira caminha por uma caixa de vidro, parecendo flutuar. Um espelho ao fundo multiplica esse efeito. Resultado: um projeto impactante que poderá ser visto pelo público a partir de 1º de junho, na Alameda Dr. Carlos de Carvalho, 389. - Foto Gerson Lima.

Competição de baristas

Uma competição diferente ganha espaço no Exprèx Caffè nesta quinta-feira, dia 31. É o TNT, que reúne diversos baristas da cidade em um torneio que vai decidir quem faz o melhor latte art (desenho feito com leite na superfície do café expresso) de Curitiba. 

O nome vem de Thursday Night Throwdown (algo como “torneio de quinta-feira à noite”), competição criada em 2008 em Atlanta (EUA) e que logo se espalhou pelo mundo, reunindo baristas em cafeterias de diferentes lugares para a brincadeira que acontece sempre na última quinta-feira do mês.

No Brasil, ele foi introduzido pela Suplicy Cafés Especiais de São Paulo. Há três anos, o campeonato é realizado em Curitiba. Até 2011, ele acontecia no Lucca Café. A partir deste ano, ele se tornou itinerante e, cada edição, uma cafeteria cede seu espaço para a realização do torneio.

No evento desta quinta-feira, está confirmada a participação de mais de 15 baristas de 12 cafeterias da cidade. O esquema do prêmio se dá por bolão. Cada barista contribui com um valor e, ao final da competição, o total arrecadado vai para aquele que vencer todos os duelos que ocorrem durante a noite.

A eleição dos melhores desenhos é feita por um júri formado por convidados, que não vê quem faz o latte art, só avalia a arte dos baristas. O público presente no evento, além de acompanhar a brincadeira, ainda degusta os cafés preparados pelos baristas.

Esta edição do TNT conta com o apoio da Fabbri, marca que irá servir drinks especiais para o público presente no evento.- Foto Divulgação.

Feitiço português

Decorado com extremo bom gosto e sofisticação. Completado por um cardápio e harmonização de vinhos do melhor estilo. Assim foi o jantar “Cozinha de Grandes Descobertas” que a rede Mabu Hoteis e Resorts ofereceu, no fim de semana, para um grupo de jornalistas e formadores de opinião, e que deverá se repetir no próximo dia 01 de junho para os sortudos que conseguirem reserva. Recomendo.

As delícias do cardápio iniciavam com os bolinhos de bacalhau e já refletia bem o espírito da cozinha portuguesa. Os bolinhos foram harmonizado com o drinque Portonic, drinque a base de vinho do Porto White e água tônica , servidos por um batalhão de simpáticos e atenciosos garçons.


Dando início ao jantar, o sommelier Flavio Bini da importadora Porto a Porto (parceira do evento) fez a exposição dos vinhos que seriam servidos. Para marcar a vinda de cada iguaria, o chef Tarciso Lopes também avisava sobre a sua composição, o que ativava mais ainda as papilas gustativas.

A nova proposta enogastronômica da rede Mabu - que será realizada a cada dois meses no Espaço de Arte Jayabujamra-, está sob a responsabilidade de um grupo de jovens. É a terceira geração da família Abujamra, proprietária da rede. (No detalhe a gerente-geral Márcia Abujamra).
O Amuse Bouche – creme de favas maduras com coentro e churiço assado, foi harmonizado com o vinho alentejano Marquês de Borba Branco. Vinho elegante, mostra complexidade e excelente equilibrio.
A cada prato o chef Tarciso Lopes descrevia sua elaboração. Esta entrada foi um brandade de bacalhau com um toque de couve e caldinho de feijão preto. Também foi harmonizado com o vinho Marquês de Borba Branco.
O prato principal foi um cozido de cordeiro ao demi-glacê de cogumelos, acompanhado de brócolis e mini batatas ao murro. A harmonização foi com o tinto Marquês de Borba. Aroma de frutas maduras, bom corpo, envolvente, bom final. Foi muito bem com o cordeiro.
A sobremesa foi uma releitura do Toucinho do Céu ao creme inglês. A harmonização foi com o maravilhoso vinho Porto Tawny.
Sobre as mesas os galinhos de Barcelos (que depois do jantar foram presenteados aos convidados), nas paredes detalhes de azulejos portugueses. Nada foi esquecido.
 Parabéns à equipe de cozinha e de salão do Mabu, como disse o chef Tarciso: o trabalho foi conjunto.
Fotos e montagem Marian Guimarães.

domingo, 27 de maio de 2012

Vale a pena recorrer à Amazônia

Paulino da Costa, Ivan Lopes e Lenin Palhano, chefs do Bar do Victor, Terra Madre e C La Vie, respectivamete, resolveram se unir e proporcionar uma noite memorável para os gourmeds curitibanos.
O trio foi responsável pelo jantar “Amazônia – seus peixes, seus sabores”, que aconteceu no simpático e acolhedor restaurante C La Vie. Os talentosos chefs souberam investir na empreitada.
Ao ler o cardápio, impresso no convite, o cliente já começava a imaginar o que teria naquela noite. Do couvert com lascas de surubim defumado à sobremesa de queijo cremoso recheado com bacuri foram deliciosas surpresas, seguida de outra tantas.
De entrada um atraente e saboroso gratin de bacalhau da amazônia com banana da terra e aroma de leite de coco.
Como primeiro prato foi servido o peixe aruanã em crosta de batata com ratotouille ao molho de taperebá. Muito bem feito, assim como os outros pratos que seguiram: tucunaré grelhado sobre musseline de abóbora e farofa de mandioca torrada com jambu, e pirarucu na brasa com mandioca na manteiga, espuma de tucupi e azeite de aviú.
O pirarucu na brasa servido com mandioca na manteiga estava muito saboroso. A espuma tucupi e o azeite de aviú foi um detalhe marcante para o aroma do prato. Excelente. 
Para encerrar, com chave de ouro, degustamos uma sobremesa criada pela patisserie do C La Vie, a competente Harumi Iura. Foi um creme brûlée de milho e uma esfera de queijo cremoso recheada com bacuri. Esta última deve entrar no cardápio. Sobremesa dos "deuses".

Mesmo havendo possibilidade de degustar vários vinhos para harmonização (é que o restaurante C La Vie possui o máquina italiana Enomatic que serve vinho em taça), optei pelo Chablis 2010, do começo ao fim da refeição.Um chardonnay da Borgonha. Acertei. A harmonização foi perfeita com todos do pratos.
A blogueira Marcia Toccafondo e eu, fizemos questão de ter uma foto para a posteridade com os simpáticos chefes Lenin, Paulino e Ivan.
fotos Marian Guimarães.

sexta-feira, 25 de maio de 2012

Mia Cara Curitiba


Som, luzes e cores, assim deve ser o espetáculo que vai abrir logo mais - as 19h - o evento Mia Cara Curitiba 2012, uma realização do Consulado Geral da Itália em parceria com a Prefeitura de Curitiba, o Instituto Municipal de Turismo e Canal/mkt.
O espetáculo Cidade do Homem, idealizado pelo artista italiano Valério Festi, será realizado no Paço da Liberdade (Praça Generoso Marques). Contará a história das cidades desde a Grécia antiga, passando pelas cidades romanas, medievais italianas, utópicas, da ficção até chegar a Curitiba, cidade símbolo de planejamento sustentával no Brasil e no mundo.

Além do espetáculo de hoje, entre as atrações do evento Mia Cara Curitiba que vai até dia 04 de junho, estão shows musicais, exposições fotográficas e de artes plásticas, festival gastronômico, apresentações de companhias de dança, e outros.

Foto montagem do espetáculo de 2011.

Design para Casa

O empresário Edson Marochi, da Simmetria Ambienti recebeu arquitetos e designers para um brunch de lançamento da Coleção 2012 da loja. Entre as novidades da apresentadas pela apoiadora regional da Casa Cor Paraná, móveis e objetos de decoração assinados por renomados designers e uma linha exclusiva de vasos da luxuosa marca italiana Versace. Na foto,
A  gerente comercial da loja, Maristela Campagnaro recebeu a arquiteta Cristiane Maciel e a designer Jeslayne Valente.
Edson Marochi ladeado pelos arquitetos Fernando Schwertner e Rafael Araujo.
O cosmiatra Eliseu Portugal foi prestigiar o anfitrião Edson Marochi (esq) - Fotos Gerson ima.